Африканский хищник в рязанской глубинке

четверг 26 августа 2010 г.

Выпуск № 12 (45)
2
Только факты
О ходе уборочных работ
в области
По новым адресам
Африканский хищник
в рязанской глубинке
Вокруг царили душные
тропические сумерки. Влажный горячий
воздух обволакивал, в
черной тяжелой воде
что-то тяжело и скрытно шевелилось. Вдруг
поверхность дрогнула, и
из глубины высунулась
пасть с тремя парами
длинных усов, на голове
недобро блеснули маленькие глазки, тяжелый хвост пробуравил
темную воду. Это был
африканский сом. Геннадий Шабалин ловко
подцепил рыбину большим сачком, с натугой
потащил наверх. Все это
происходило недалеко
от Рязани, в ООО «Вышгородское рыбоводное
хозяйство».
А началось дело три года назад. Геннадий и его друзья Олег
Пустовит, Алексей Лавровский
и Станислав Филяревич (все
биологи) собрались за столом
и стали думать, какое новое
дело они могли бы организовать. До этого Геннадий долгие
годы проводил в экспедициях,
в том числе вместе со Станиславом отлавливал и кольцевал
серых журавлей, Олег работал
на Камчатке в Фонде дикого
лосося, Алексей был охотоведом в Окском биосферном
заповеднике. Именно здесь
они все и познакомились – так
распорядилась судьба и их
научная работа.
Друзья решили заняться
разведением рыбы. Как ее выращивать? Есть три основных
способа: прудовое хозяйство,
садковое и еще один, более
современный и индустриальный
– установка замкнутого водоснабжения. Остановились на
последнем варианте, поскольку
УЗВ позволяет поддерживать
интенсивное производство в
полностью контролируемых
условиях и регулярно получать
партии продукта неизменно высокого качества независимо от
внешних погодных условий.
Но какую рыбу выращивать?
После долгих сомнений и консультаций со знакомыми спе-
циалистами из МГУ пришли к
выводу: только африканский
сом. К этому подталкивал ряд
соображений. Это рыбы, обитающие в тропических водах
(например, Ниле) и имеющие
дыхательный орган, который
позволяет им дышать атмосферным воздухом. При необходимости они могут даже
переползать из высыхающего
водоема в другой по суше, то
есть недостаток кислорода в
воде им не грозит. Эти хищники
всеядны, характеризуются быстрым ростом и набором веса.
Если кормление и содержание
соответствует биологическим
нормам, сома можно вырастить
в течение 6-7 месяцев до килограмма. К тому же его мясо
обладает прекрасным вкусом.
По своему химическому составу, содержанию белка, жиров,
аминокислот эта рыба близка
к осетру. Если осетровых в установке замкнутого водоснабжения держат из расчета около
30-40 кг на кубометр воды, то
африканский сом и 800 кг на м3
выдержит (правда, расти будет
плохо). Неприхотливая рыба.
Биологи выкупили здание
недостроенного молокозавода,
больших знаний и умений, немалого труда, даже когда оно
налажено.
Вместе с Геннадием Шабалиным и ведущим специалистом отдела развития отраслей
животноводства и племенного
дела областного министерства
сельского хозяйства и продовольствия Дмитрием Филипповым (он занимается вопросами
рыбопроизводства) входим в
помещение площадью около
тысячи квадратных метров.
Здесь действительно полумрак,
тропическая влажность, жара,
даже по сравнению с улицей,
где в этот день было +34 градуса. Вдоль стен установлены 10
зеленых емкостей (бассейнов)
прямоугольной формы и двухэтажной высоты, каждая вмещает по 25 кубометров воды,
наверх ведут металлические
лесенки. В центре зала – ряд
выкрашенных в красный цвет
высоких, почти до потолка,
агрегатов в виде водонапорных башен, сужающихся внизу
на конус. Смысл установки
замкнутого водоснабжения в
том, что вода здесь циркулирует по кругу. Примерно так, как
происходит на космической
станции, только технология,
конечно, проще.
– Пять колоннообразных
красных фильтров в центре,
– рассказывает биолог, – до
половины заполнены активированным углем, это сердце УЗВ.
Там происходит основной процесс обезвреживания и очистки
воды. Она подается под дав-
Впечатление самое положительное. Такой опыт производства на территории нашего региона – неординарное
событие. То, что клариевый сом выращивается в условиях
Рязанской области, – это просто изумительно. В России
есть всего несколько примеров его разведения. Предприятие реализует рыбу по вполне приемлемой цене.
Пищевые характеристики тоже очень хорошие. Экологии
эта тропическая рыба не повредит, даже если попадет в
наружные водоемы, потому что при температуре ниже 1214 градусов тепла она не выживет. Дело перспективное и
экономически выгодное.
Дмитрий Филиппов,
ведущий специалист отдела развития отраслей
животноводства и племенного дела министерства
сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области.
заказали проект, тщательно
изучили технологию, завезли
сома из института прудового
рыбоводства в Подмосковье
(ВНИИПРХ) и приступили к
выращиванию. Получили икринки, из них спустя 8 месяцев
появилась первая партия рыбы,
пригодной для реализации.
Читатель может подумать:
ну и что особенного? Посадил
мальков в емкость, пусть себе
растут и размножаются. А ведь
организация такого рыбного
производства – дело очень
тонкое и сложное, требует
лением снизу. На поверхности
угля образуются аэробные
нитрифицирующие бактерии.
Вода, многократно проходя
через угольный субстрат, очищается и вновь подается в бассейны, где содержится рыба.
Органическая взвесь, выделяемая в результате жизнедеятельности клариевых сомов,
оседает на стенках отстойника
и тонкослойного фильтра, откуда посредством специальной дренажной трубы осадок
выводится в канализацию.
Даже зимой температура
воды не опускается ниже 23-24
градусов. В цехе есть газовое
оборудование, два котла. Либо
один работает, либо поочередно, а если очень сильный
мороз, включают оба. Вода подогревается в теплообменнике,
потом поступает в бассейны.
Необходимый температурный
режим поддерживается в том
числе благодаря отопительной
системе самого помещения.
Контроль ведет электроника,
снимая информацию с многочисленных датчиков.
Руководитель рыбоводного
хозяйства рассказал (и показал), что в одних бассейнах
находится подрастающее поколение сомов, в других – более
крупные экземпляры. Если вы
думаете, что рыба в бассейнах
размножается сама по себе, то
активно питалась, набирала
вес. А дальше рыбу переводим
на отечественные корма. Они
сбалансированы по протеину и
аминокислотам, не загрязняют
воду, производятся в Подмосковье. Полтора килограмма
комбикорма дают 1 кг привеса.
Для производителей используем специальные комбикорма.
Сейчас ведем переговоры с
польской фирмой «Клариус»,
чтобы обменять своих сомовпроизводителей на их для «обновления крови». Производство
у нас замкнутое: мы получаем
икру, мальков, товарную рыбу.
Полный цикл.
В бассейнах Вышгородского
рыбоводного хозяйства одновременно содержится около
12 тонн африканского сома.
Ежемесячно примерно 2,5 тон-
Одним из перспективных объектов отечественной
аквакультуры в ближайшее время может стать африканский сом.
Профессор В.А. Власов,
завкафедрой аквакультуры Московской
сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева.
это далеко не так. Оплодотворение происходит искусственно. Самцов и самок клариевого
сома к этому специально готовят, не кормят сутки или более.
Препаратом на основе гипофиза карпа, после расчета необходимой дозировки, делаются
инъекции – предварительная и
разрешающая. Рассчитывается
время, когда икра под действием этого препарата созреет. И
специальными скользящими
движениями вручную сцеживается зеленоватая икра. Одна
самка может давать около 10%
икры от своего веса. Например,
двухкилограммовая дает 400450 г икры. В одном грамме
примерно 500 икринок. Это
очень много. В природе выживает 2-5%, в УЗВ до 70-80%.
Самец также обрабатывается
препаратом. Кстати, интересная деталь: у осетра зрелую
икру можно получать примерно
раз в три года, а у африканского сома – каждые три месяца.
– Икра закладывается в специальные лотки для инкубации, – рассказывает Геннадий.
– Воду для этого привозим из
родника за 50 километров,
здешняя для мальков слишком
жесткая. До 4-5 граммов они у
нас растут в лотках. Мальков
размером от 5 до 50 г мы пересаживаем в «малечники». А
потом сортируем по размеру и
переводим в большие бассейны, – продолжает Шабалин. –
Для них покупаем за рубежом
так называемый стартовый
комбикорм. Он очень дорогой,
но необходим, чтобы в дальнейшем рыба была здоровой,
ны отгружается на реализацию
(партиями по два-три раза в
неделю). Средний вес рыбины
около килограмма. Можно
вырастить и до 50-60, да кто
такую купит? Да и расход корма неэффективен. Развозят
своим транспортом. Большую
часть приобретают сетевые
магазины Рязани и окрестных
областей. Торгуют и на ярмарках, проходящих по субботам
на Театральной площади, по
120-130 рублей за килограмм.
Цена подходящая, люди берут
охотно и, по словам Геннадия,
еще ни разу не пожаловались
на качество товара. Есть постоянные клиенты.
Вот так, вчетвером (да еще
бухгалтер) и работают, обеспечивают себя и развитие своего
хозяйства, снабжают рязанцев
вкусной и питательной рыбой.
Все сделали сами, своими
руками. Им тут знаком каждый
винтик. Только сваривать бассейны из закупленного металла
пригласили мастера-золотые
руки Алексея Лаврова.
– К своему делу мы относимся
не только как к бизнесу, позволяющему заработать деньги,
но и как к очень интересному
занятию, – говорит Геннадий Шабалин. – Работается нам хорошо
и спокойно, потому что в нашем
маленьком коллективе атмосфера замечательная. Все основано на взаимопонимании, мы
можем положиться друг на друга.
Олег ДРОБЫШЕВ.
На снимке: Геннадий Шабалин, руководитель ООО «Вышгородское рыбоводное хозяйство».
Фото автора.
Опыт
В этой двухметровой кукурузе
уже не заблудишься,
потому что СПК «Заречье» Захаровского района через несколько дней закончит
обмолот початков на зерно, урожайность которого составляет 35 центнеров с гектара
Пыля по проселочной дороге,
к нам подъехал потрепанный
«уазик». Из него лихо выскочил
молодой человек лет 25.
– Садитесь, поехали, кукурузу посмотрим, – сказал он.Извините за задержку, обед
механизаторам возил, они на
дальнем поле озимые сеют.
Это был агроном СПК «Заречье» Анатолий Корсаков.
Хозяйство небольшое, организовано 13 лет назад, руководит
СПК отец Анатолия, Александр
Фатеевич Корсаков. Работают
здесь 25 человек. Выращивают
зерновые, гречиху, картофель
и кукурузу.
И вот мы на краю кукурузного
поля. Анатолий по-хозяйски заходит в гущу высоких стеблей,
деловито отламывает увесистый початок.
– Во мне метр восемьдесят, –
говорит он, – а кукуруза-то куда
повыше будет!
Агроном сноровисто очищает
кукурузину от пожелтевшей
оболочки. На свет появляются
плотные ряды налитых янтарных зерен. Красиво.
Постепенно нарастает грохот
механизмов приближающегося
комбайна. За штурвалом – Василий Андрианов. В хозяйстве
идет обмолот кукурузы на зерно. А вот и трактор с тележкой
подъехал: через пару прокосов
бункер будет полон, надо отгружать. Тракторист Владимир
Маскин подстраивает тележку
под загрузку.
– Мы в прошлом году впервые попробовали на небольшом участке посеять кукурузу
именно на зерно, рассказывает
Корсаков. – Получилось и понравилось. Значительно расширили площади. А тут ударила
аномальная жара.
Я спросил агронома, как
же удалось в столь знойное
бездождевое лето вырастить
этакую красавицу кукурузу
(урожайность 35 центнеров с
гектара против 45 ц в прошлом
году)?
– Есть несколько нехитрых
секретов, – ответил Анатолий.
– Во-первых, мы рискнули,
посеяли ее как можно раньше.
Сделали это осмысленно, ведь
обычно лето у нас короткое.
Отец прежде, когда работал в
Старожиловском районе, уже
занимался кукурузой. Говорит,
ни разу не было, чтобы она
подмерзала. Сев закончили
до 30 апреля. Во-вторых, внимательно отнеслись к подбору
сортов. У нас «Кубанский-101»
и «Обский -140». Особенно перспективным мне лично кажется
кубанский сорт. У него и початок, посмотрите, побольше.
Спасибо управлению сельского
хозяйства нашего района, они
нам его настоятельно рекомендовали. В-третьих, кукуруза требует много удобрений. Без них
этой культурой и заниматься не
стоит. И, наконец, стараемся
строго соблюдать технологию
сева, ухода и уборки. Влажность убираемого зерна около
20 процентов. У нас есть своя
сушилка, снижаем до 13, за-
кладываем на хранение, а там
посмотрим, как будет с ценами.
В наших условиях кукурузу на
зерно тяжело производить, но
культура это востребованная.
В СПК «Заречье» нет суперсовременной техники для
выращивания кукурузы. Сеялка
была приспособлена обыкновенная зерновая. Обмолот
ведут стареньким комбайном
«Нива», собранным по винтику,
который сперва хотели вообще
списать. Но, решив заняться
кукурузой, нашли специальную
приставку, собрали, и сейчас
успешно убирают урожай. В
планах – расширить посевы кукурузы на зерно в следующем
году не менее, чем в два раза.
В СПК есть комбайны ACROS
из нового поколения высокопроизводительных зерноуборочных комбайнов «Ростсельмаша». Агроном рассказал, что
для уборки кукурузы на зерно
ACROS оборудуется 6- или 8рядковым початкоотделителем.
Дополнительное оборудование,
например, массивная решетка
на первый каскад соломотряса,
поможет продлить срок службы
машины в тяжелых условиях
уборки данной культуры. Но
пока это дороговато.
– Займемся кукурузой на зерно всерьез, – сказал Анатолий,
– подзаработаем денег, технику
подкупим. А эта культура у нас
даже нынче, в необычайную засуху, при условии получения 35
центнеров с гектара, убыточной
никак не будет. А с реализацией и в прошлом году вообще
никаких проблем не было.
Комбайн быстро выгрузил
кукурузное зерно из бункера
в тракторную тележку и пошел
на новый круг. Прокос быстро
расширялся. По словам агронома, уборка кукурузы на зерно в
СПК «Заречье» к концу августа
будет завершена.
Да и то, медлить не в интересах Анатолия – через месяц у
него свадьба!
Олег ДРОБЫШЕВ.
На снимке: Анатолий Корсаков, агроном СПК «Заречье»
Захаровского района.
Фото автора.
В районах области завершаются уборочные работы.
По оперативной информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области на
25 августа зерновые обмолочены на площади 415,8
тыс. га (98,2 % к площади уборки). Намолочено зерна
675,9 тыс. тонн. Урожайность 16,3 ц/га. Уборка пшеницы, ржи, ячменя, овса, гороха практически закончена.
Завершается уборка гречихи, проса. Активно ведется
уборка кукурузы на зерно, намолочено 0,6 тыс. тонн.
В Касимовском, Клепиковском, Пронском, Рязанском и Шиловском районах ведётся уборка картофеля,
убрано 337 га (9,9 %), собрано 3,0 тыс. тонн, урожайность 88,5 ц/га.
Кукурузы убрано 21,0 тыс. га. Собрано зеленой
массы 202,3 тыс. тонн, в том числе на силос – 158,1
тыс. тонн.
В хозяйствах области продолжается заготовка кормов. Заготовлено сена – 129,5 тыс. т (73,7 %), сенажа
– 221,3 тыс. т (82,7 %), силоса – 218,8 тыс. т (33,1 %).
Заготовлено соломы 54,8 тыс. т. На условную голову
заготовлено 15,7 центнеров кормовых единиц. (С
остатками грубых и сочных кормов от прошлого года
всего имеется 21 ц. к. е. на условную голову.)
Засыпано семян озимых 78,6 тыс. т. (94,6 % предполагаемой потребности), яровых зерновых и однолетних
трав – 49,8 тыс. т. (82,1 %).
Мнения
По субботам
на Театральной
и в других местах
Ярмарки выходного дня прочно вошли в повседневный быт жителей Рязани. Их проведение дает возможность производителям с максимальной выгодой
реализовать сельскохозяйственную продукцию, а
горожанам – приобрести товары по приемлемым
ценам.
Здесь продукты дешевле по сравнению со среднерыночными
ценами. Каждый житель села или горожанин может, подав заявку, стать участником ярмарки и продать излишки выращенной
на своем огороде или даче продукции, и многие такой возможностью пользуются.
Наш корреспондент в минувшую субботу побывал на Театральной площади и спросил мнение рязанцев о проходившей
ярмарке.
Галина Васильевна:
– Я только что пришла и уже купила лук. Такие ярмарки очень
полезны. Бываю здесь почти каждую субботу. Все в одном месте
и большой выбор. Цены нормальные.
Михаил Дмитриевич:
– Бываю здесь очень часто. Я живу рядом, удобно. Здесь
всегда свежая продукция. Купил рязанский бройлер. Также
обязательно покупаю здесь рыбу. Цены ниже, чем в магазине
и даже на рынке.
Галина Алексеевна:
– Я сегодня купила помидоры, сливы, масло, огурчики. Ярмарки просто необходимы. Это прекрасная вещь, нужно ее расширять, нужно работать, нужно совершенствовать. Приходишь
сюда, здесь все можно купить. Овощи, хлебобулочные изделия,
молочные продукты, рыба, мясо – это же так удобно. Все, понимаете, в одном месте. Я живу на Первомайском проспекте.
Если погода позволяет, приезжаю сюда.
Виктор Григорьевич ВАСИЛЬЕВ, пасечник:
– Я очень доволен, что такие ярмарки проводятся. Хотелось
бы, чтобы два раза в неделю. Есть возможность продать свою
продукцию с моей пасеки в Старожиловском районе. И покупатели очень довольны. Часто приходят одни и те же, выбрав
определенный сорт меда, уже его не меняют. Я приезжаю сюда
каждую субботу. Пасека большая, работаю я и двое сыновей.
***
21 августа в г.Рязани была проведена 31-я по счету ярмарка
в текущем году. Время открытия ярмарок – с 8.00. На предыдущей ярмарке, 14 августа, реализовано продукции на сумму
1,1 млн. рублей. На трех площадках областного центра приняли
участие 56 предприятий, разместившихся на 77 торговых местах:
на Театральной площади – 47, ул.Крупской д.17 (ЦНТИ) – 17,
ул.Станкозаводской д.30 (ТЦ «КИТ) – 13. Картофелем, овощами
и фруктами торговали 12 производителей, мясом и субпродуктами – 5, молочной продукцией – 12, колбасными изделиями – 6,
хлебобулочными изделиями – 6 участников.
Особым спросом у покупателей пользовался картофель, а
также овощи и фрукты нового урожая. Был представлен широкий
ассортимент молочной продукции, колбасных и хлебобулочных
изделий.
Цены на основные виды продукции оставались стабильными,
увеличилась стоимость хлеба «Дарницкого»: производства МП
«Хлебзавод №3 г.Рязани» на 1 рубль (составила 17 рублей за 0,75
кг) и ООО «Жито» – на 1 рубль 90 копеек (18,50 за 0,75 кг)
Торговля в Москве осуществляется только хлебобулочными
изделиями.
(Информация предоставлена
Министерством сельского хозяйства и продовольствия области).
четверг 26 августа 2010 г.

Работаем!
«МИР»овая
мегаферма
Первый камень в фундамент
новейшего животноводческого
комплекса в СПК «Мир» был
заложен в мае 2008 года. А в
августе этого года уже завершен монтаж немецкого оборудования фирмы «Westfalia»
в стойловых помещениях и в
доильном зале. Заканчивается
установка 10-тонного танконакопителя и оборудования в
компьютерной комнате, где
В СПК «Мир», одном
из передовых хозяйств области, активно внедряют самые
современные технологии. Сегодня здесь
строят новый животноводческий комплекс, рассчитывая
значительно снизить
себестоимость производимой продукции
и увеличить продуктивность дойного
стада. К слову, в двух
хозяйствах района –
СПК «Победа» и ООО
«Борисовское» – современные комплексы
уже успешно работают. В стадии строительства мегаферма и
в СПК «Надежда».
будет вестись наблюдение за
физиологическим состоянием
животных, а также учет количества и качества молока.
Затраты на строительство
комплекса взяло на себя
хозяйство. «Удовольствие»
иметь современную мегаферму обошлось СПК «Мир»
в 50 миллионов рублей. Тринадцать миллионов взяты в
кредит, на них-то и закуплено
Наука и производство
И умеем, и можем
современное оборудование.
Новое животноводческое
помещение рассчитано на
500 коров. А обслуживать
животных смогут всего лишь
10 человек. Руководитель хозяйства Николай Анатольевич
Игнатов заверил, что проблем
со специалистами нет, рабочий
штат нового животноводческого комплекса полностью
укомплектован.
Открыть мегаферму планируют уже в сентябре.
На снимках: новая мегаферма – скоро открытие; наладчики
работают в доильном зале.
Фото автора.
В СПК «Мир» 3086 голов КРС, дойное стадо – 915
коров. Валовый надой с начала года – 3845 тонн,
или + 355 тонн к уровню прошлого года. Надой
на одну фуражную корову с начала года – 4203
кг, или +389 кг. Надой на фуражную корову в
2009 году составил 6151 кг. Сегодня суточный
надой – 16,8 кг. За 7 месяцев текущего года
выручка от реализации молока составила 40,3
млн. руб. (+10,5 млн. руб.).
Ирина ШАРИХИНА.
Новодеревенский район.
Визитная карточка
внутри и снаружи, регулирует
открывание воздухозаборников с тем, чтобы скорость
потока была оптимальной и
не возникало сквозняков или
выбросов холодного воздуха,
устанавливает время и длительность периодов освеще-
ЗАО «Александровский ППР» наращивает обороты производства и обеспечивает племенными
цыплятами и инкубационным яйцом не только
рязанские птицефабрики, но и десятки аналогичных предприятий европейской части России,
Дальнего Востока и ближнего зарубежья.
Рязанские птицеводы
выходят на мировой уровень
Когда попадаешь на территорию ЗАО «Александровский
ППР (племптицерепродуктор)», невольно удивляешься
окружающему ландшафту
– вокруг центрального офиса
еще советской постройки раскинулись лужайки, маленькие
рощицы берез. А совсем рядом кипит работа. Огромные
птичники наполнены неумолчным щебетанием цыплят. В
новых корпусах из блестящего
металла идет монтаж самого
современного оборудования.
Вместе с новым генеральным директором предприятия
Николаем Борисовичем Лесиным входим в ближайший
корпус. Назвать его птичником
и язык-то не повернется, тем
более, что цыплят здесь пока
нет. Далеко вглубь обширного
помещения уходят сияющие
чистотой, металлическими и
яркими пластиковыми деталями сложные конструкции,
чем-то похожие на конвейеры
современного промышленного
производства.
З А О « А л е кс а н д р о в с к и й
ППР» был введен в эксплуатацию в 1980 году. Работал
успешно, пережил тяжелые
девяностые годы. Но шло время, и стало ясно, что без дальнейшего развития шансов у
предприятия нет. Необходимо
было переходить на новый
высокопродуктивный кросс и
модернизировать производство. Кросс – это своего рода
гибрид, полученный путем
многоступенчатого скрещивания разных пород птицы.
Специфика работы племптицерепродуктора в том, что он
Редакционный
совет:
не производит пищевого яйца.
Его задача – обеспечить десятки птицефабрик или суточными цыплятами, или инкубационными яйцами, из которых те
сами выведут цыплят. Из них
вырастут куры-несушки, которые и будут производить яйца
для реализации потребителям.
Отсюда понятно, насколько
важна работа репродуктора,
которая может быть успешной
только при наличии высококлассного кросса. Специалисты Александровского ППР
провели мониторинг яичных
кроссов мировых селекций.
Целью поиска была птица
с высокой продуктивностью
и сохранностью. Всем этим
требованиям отвечали кроссы
H&N International, дочерней
компании немецкой фирмы
«Ломан Тирцухт». Был выбран
совершенно новый для России
кросс – «Супер Ник». Первая
партия этой птицы была завезена на племрепродуктор
в сентябре 2005 года. Потенциал «Супер Ника» – 340–350
яиц на несушку в год, возраст
достижения 50% продуктив-
Шестаков
Николай Иванович –
министр сельского
хозяйства и продовольствия Рязанской
области;
Оводков
Юрий Федорович –
заместитель министра
сельского хозяйства
и продовольствия
Рязанской области;
ности — 142–145 дней, а пик
яйценоскости — 95–97%. При
этом более 80% яиц относится
к первой, отборной и высшей
категории. Эти данные были
подтверждены европейскими
и японскими экспертами в области птицеводства. На данный
момент ЗАО «Александровский
ППР» – единственное предприятие, имеющее право на завоз
в Россию кросса «Супер Ник»,
а также долгосрочный договор
с немецкой фирмой на поставку суточных цыплят родительских и прародительских форм.
Доставляют их из Германии
чартерными рейсами на самолете партиями по 32-43 тысячи
голов (из расчета на одного
петушка – восемь курочек).
В 2008 году Александровский племптицерепродуктор
вошел в состав агрохолдинга
ЗАО «Окская птицефабрика».
Это дало мощный стимул для
его дальнейшего развития.
– Дело в том, что у создателей холдинга изначально
родилась идея – стать производителем куриного яйца
мирового уровня по качеству
и количеству, – рассказывает
Николай Борисович. – Если
мы будем сравнивать сегодняшний уровень оборудования
на Окской птицефабрике и на
птицефабрике где-то в Европе
или Америке, то не исключено,
что у нас оборудование будет
лучше, а уж что не хуже, это
точно. Потому что приобретается и устанавливается только
все самое современное и передовое. На Окской реконструкция
уже проведена, а
на племрепродукторе она в разгаре, – рассказывает гендиректор.
– Гл а в н о е , м ы
приобретаем не
только оборудование, а всю технологию целиком. В
результате хотим
получить самое
современное племенное птицеводство. В России мы должны быть самые
лучшие. У нас такие планы, и
мы их выполним.
Мы осматривали птичник,
где заканчивается монтаж оборудования итальянской фирмы
VALLI. (Ввод в эксплуатацию
в сентябре, а еще двух – в
следующем году). Его работа
максимально автоматизирована и компьютеризирована.
Согласно техническим характеристикам, компьютер,
основываясь на температуре
Ноздрин
Геннадий Евгеньевич –
заместитель министра
сельского хозяйства
и продовольствия
Рязанской области;
3
ния. Данные о расходе кормов
могут поступать на компьютер
как с механических, так и
электронных весов, бункерных
тензодатчиков и выводиться на
дисплей. Один или более компьютеров птичника могут быть
соединены с ПК, где с помощью специальной программы
собираются все полученные
данные, и в виде таблиц или
диаграмм демонстрируются
показатели расхода воды и
корма, ежедневный прирост,
падёж, время и длительность
минимальной и максимальной температур. Эта опция
даёт возможность человеку,
который считывает показатели,
осуществлять дистанционное
управление.
– Среднее поголовье родительского стада племенной
птицы у нас сейчас около 80
тысяч, – говорит Лесин. – А в
ближайшее время после завершения реконструкции у нас
будет около 150 тысяч. В дальнейшем доведем поголовье до
300 тысяч племенных кур.
Заданные технологией параметры продуктивности и
качества коллективом фабрики обеспечиваются неукоснительно. Это дает возможность
реализовывать в год до десяти
миллионов штук племенного
яйца и до 4 миллионов голов
суточных курочек. Причем они
доставляются специальным
транспортом до покупателей,
порой за тысячи километров. Специальные автомобили «цыплятовозы» оснащены
климатическими установками
с вытяжной вентиляцией, обогревом, кондиционированием
воздуха, дистанционным управлением и сохранением
параметров режимов работы
на бумажный и электронный
носитель. В необычайную жару
нынешнего лета отгрузка цыплят потребителям не прекращалась, переместившись на
ночное время.
Племенная продукция кроссов «Супер Ник» реализуется
хозяйствам в Рязанской, Калужской, Тверской, ЮжноСахалинской, Тамбовской,
Нижегородской, Брянской,
Саратовской, Самарской и
других областях, республиках
Чувашия и Татарстан, даже
на Сахалин. Вынашиваются
планы об установлении деловых связей с Казахстаном и
другими странами ближнего
зарубежья. Результаты выращивания молодняка и содержания кур-несушек кросса
«Супер Ник» на промышленных птицефабриках России
Зайцева
Галина
Александровна –
главный редактор
газеты «Рязанские
ведомости»;
Любимов
Вячеслав
Николаевич –
директор Рязанского
регионального
филиала ОАО
«Россельхозбанк»;
показывают, что сохранность,
продуктивность, затраты корма, живая масса и вес яиц
получены на уровне и даже
выше рекомендаций компании
H&N International. Это говорит
о европейском уровне работы
Александровского ППР.
Но дальнейшие планы руководства Окского агрохолдинга
в отношении своего племптицерепродуктора еще глобальнее. Реализуется совместный
проект с голландской компанией Pas Reform Hatchery
Technology, специализирующейся на разработке инкубационных технологий. Строится самый крупный в России
инкубатор, который позволит
ежегодно получать по 80 млн.
штук цыплят. Мощная система
управления SmartCenter регистрирует изменения в инкубируемом яйце, осуществляет
полный контроль над окружающей обстановкой в каждом помещении инкубатория, воспроизводит естественные условия
с максимальной точностью,
чтобы суметь получить большое количество здоровых высококачественных цыплят, что
отвечает постоянно растущим
требованиям птицеводческих
коммерческих рынков. Ввод в
эксплуатацию планируется уже
в следующем году.
Выращивание поголовья
суточных цыплят Александровским ППР стало одним из
ключевых звеньев производственной цепи ЗАО «Окская
птицефабрика», основным направлением которого является
производство куриного яйца.
Агрохолдинг стал полностью
самодостаточным. Здесь производится 30% собственного
зерна на собственных полях,
100% комбикормов на своем заводе в Денежниково и
100% собственных цыплят
на входящем в холдинг племрепродукторе. Вся цепочка
контролируется от начала и
до конца, что обеспечивает
отличное качество продукции
и высокую экономическую
эффективность.
– Мы уверенно смотрим в
будущее, – говорит Николай
Борисович. – У нас самое
современное оборудование,
мы уважительно относимся к
людям, коллектив имеет стабильную зарплату (в среднем
по холдингу 17 тыс. рублей)
и социальные блага, у нас
ценятся те, кто действительно
умеет что-то хорошо делать.
Почти каждый пятый из работающих на племрепродукторе (а их 108 человек) имеет
высшее образование. У нас
все получается. Российские
агропроизводители способны
производить качественный
продукт и в больших количествах. Наш Александровский
ППР и в целом ЗАО «Окская
птицефабрика» являются лидером АПК и по российским
меркам, и по европейским.
После посещения этого
предприятия в голову невольно
приходит мысль: «А еще говорят, что мы не умеем работать,
как на Западе!»
Олег ДРОБЫШЕВ.
На снимках: племенные
цыплята; генеральный директор Н.Б. Лесин; инженер по
автоматике С.Ю. Мясников.
Мимоглядов
Владимир Николаевич –
председатель некоммерчес­
кого партнерства крестьянских
(фермерских), личных подсобных хозяйств и кооперативов
«Союз крестьян»;
Фото автора.
Когда я вошел в выставочный зал хорошо известного
рязанцам ВНИИМС*, что располагается в микрорайоне
Южный, возле одной из находящихся здесь различных
сельскохозяйственных машин
двое молодых людей готовили
к стендовым испытаниям свое
детище – комбинированный
агрегат для подготовки почвы
с одновременным внесением
твердых минеральных удобрений. Это были аспиранты
института Александр Левин и
Петр Мещеряков. С интересом обошел механизм вокруг.
Очень похож на УМВК-1,4
(универсальная машина для
возделывания картофеля)
производства завода «Рязсельмаш», позволяющую фрезеровать почву, формировать на
грядках гребни, окучивать их,
дробить ботву, предназначенную прежде всего для ухода за
картофелем. Но были и существенные отличия, например, в
глаза бросались расположенные сверху бункеры для удобрений. Оказалось, устройство
машины было значительно
усовершенствовано, что позволило ей приобрести принципиально новые возможности.
Изобретение действительно
значительное, недаром молодые ученые получили грант как
лауреаты конкурса «Лучший
инновационный проект в области инженерно-технического
обеспечения АПК», организованного Российским аграрным
движением (РАД) при поддержке министерства сельского
хозяйства и продовольствия
Рязанской области. Научным
руководителем молодых ученых является профессор Валентин Алексеевич Макаров,
восторге – они с удовольствием пользуются удобрениями
и растут выше картофельной
ботвы. Аспиранты Александр
Левин и Петр Мещеряков взялись решить проблему. Задача
была непростой.
– Без Валентина Алексеевича Макарова, нашего научного
руководителя, не знаю, как
бы все получилось, – рассказывает Александр Левин.
Идея тоже была его. Тема
понравилась, очень хотелось
сделать новое, свое, то, что
будет востребовано в сельском
хозяйстве. Я разрабатывал
устройство, навешиваемое
на фрезерный агрегат для
внутрипочвенного внесения
минеральных удобрений.
– А я – дозирующие элементы, которые непосредственно
вносят удобрения, то есть
бункер и транспортирующее
дозирующее устройство, – добавил Петр Мещеряков.
Аспиранты рассказали, что
проведенные исследования показали: питательные вещества
должны располагаться в зоне
гребня картофельной грядки,
где они наиболее доступны для
корневой системы картофеля.
Тогда будет обеспечено, вопервых, оптимальное питание
растений, а во-вторых, рациональное и экономное расходование твердых минеральных
удобрений. Для этого надо
их вносить локально, именно
туда, куда нужно, совмещая
это с качественной обработкой
почвы.
– Изобретение Левина и
Мещерякова, – рассказывает
профессор Макаров, – представляет собой двухприводный
культиватор с устройствами
для локального направлен-
качественное дозирование
вносимых твердых минеральных удобрений, их равномерную подачу в тукоприемники
и сошники, точное локальное
внесение и заделку. Урожайность картофеля значительно
возрастает – до 80 центнеров
на гектар, ведь питательные
вещества поступают точно в
корневую систему, а сорнякам
ничего не достается.
Молодые ученые вдвоем
выезжали испытывать машину
на картофельных полях сельхозпредприятий различных
районов области.
– Работа очень интересная,
востребованная. Машина всем
нравится. Испытания прошли
успешно, – говорят изобретали. – Один экземпляр проверяется непосредственно в поле,
другой проходит стендовые
испытания. Сейчас оформляем патент. Теперь надо довести
машину до заводских испытаний, а затем и до серийного
производства. Нашей разработкой уже заинтересовался
Всероссийский институт картофельного хозяйства РАН.
Смотрел я на молодых людей и диву давался: сколько
энергии, энтузиазма! Оба
заканчивают диссертации, у
одного и другого уже по нескольку научных публикаций,
работают и головой, и руками. Я не буду рассказывать,
сколько они получают за свой,
очень нужный стране, труд,
чтобы не шокировать читателя
мизерностью материального
вознаграждения. Скажу только, что деньги, полученные за
победу в конкурсе, ребята истратили на покупку удобрений
и проведение испытаний своей
машины. А ведь изобреталась
заместитель директора института по научной работе, доктор
технических наук.
В чем же изюминка изобретения? Дело в том, что при
возделывании картофеля,
как, впрочем, и большинства
других сельскохозяйственных
культур, необходимо применение минеральных удобрений,
иначе хорошего урожая не
получишь. Их и применяют, но
как вносят? Во всех существующих сегодня технологиях
используются разбрасыватели
минеральных удобрений центробежного типа. Все горожане
видели, как зимой во время
гололеда машины автопарка
ЖКХ разбрасывают песок.
Примерно так же выглядит внесение удобрений – они летят
по полю во все стороны, а потом, чтобы их заделать в землю, необходимо применение
других почвообрабатывающих
машин. Такой способ обладает
рядом недостатков: дорогие
удобрения распределяются по
поверхности неравномерно,
особенно в стыках прохода
агрегата. В результате одни
растения страдают от переизбытка питательных веществ,
а другие от их недостатка.
Сорняки, растущие в междурядьях картофельных грядок, в
ного действия относительно
корневой системы растений
(этой проблемой занимается
аспирант Александр Левин), и
встроенное в агрегат устройство – для дозирования этих
удобрений к направляющим
рабочим органам (разработчик аспирант Петр Мещеряков). Инновационность их
работы заключается в том,
что впервые решена задача по
внесению удобрений под фрезерный рабочий орган. Раньше
существовала просто фреза,
она рыхлила землю. А теперь
новый агрегат создает высокообъемные гребни и одновременно вносит минеральные
удобрения непосредственно с
двух сторон клубня. Устройство
позволяет внутрипочвенно
вносить минеральные удобрения с помощью специальных
сошников, имеющих регулировки, позволяющие класть
подкормку в определенное
место гребня в зависимости от
погоды, расположения клубней
и дозы внесения.
Профессор рассказал, что
агрегат совмещает ряд технологических операций, это
позволяет повысить общую
производительность до 60
процентов. За счет локального внесения экономится
50 процентов дорогостоящих
удобрений. Машина за один
проход по полю выполняет
целый ряд операций: предпосевную подготовку почвы,
она не для использования на
своем личном огороде.
Их пример показывает, что
молодые ученые не бегут от
ответственности, что они делают выбор в пользу России и
готовы участвовать в решении
значимых для нее вопросов.
Но для успешной деятельности молодого поколения
российской науки необходима
поддержка государства на самом высоком уровне. Это же
творческий потенциал нашего
сегодняшнего и, тем более,
завтрашнего дня.
Пример сотрудничества в
необходимой сельскому хозяйству перспективной научной разработке профессора
В.Макарова и его подопечных
А.Левина и П.Мещерякова
показывает, что сплав опыта
старшего поколения российской интеллектуальной элиты и
молодых ученых дает наиболее
весомый результат.
Уходя из выставочного зала
института, я еще раз окинул
взглядом ряд стоящих по его
периметру новеньких зеленых
сельскохозяйственных агрегатов. Невольно подумалось:
«А ведь все-таки умеем и
можем!»
*
Государственное научное
учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт механизации
агрохимического и материально-технического обеспечения сельского хозяйства.
Полянский
Семен Яковлевич –
заместитель
директора по научной
работе НИПТИ АПК;
Светиков
Виктор Алексеевич –
председатель Союза
производителей молока
Рязанской области,
директор ООО «Мурмин­
ское» Рязанского района;
Серёгин
Сергей Петрович –
директор
ООО «Максы»
Сараевского района;
Бышов
Николай
Владимирович –
ректор Рязанского
агротехнологического
университета;
Олег ДРОБЫШЕВ.
На снимке: п р о ф е с с о р
В.А. Макаров, аспиранты ГНУ ВНИИМС А.Левин и
П.Мещеряков готовят свою машину к стендовым испытаниям.
Фото автора.
Шерняев Иван Михайлович –
председатель Союза пред­приятий
пищевой и пере­рабатывающей
промышленности Рязанской
области, генеральный директор
ОАО «Старожиловский молочный
комбинат».