Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы

УДК: 636.087.8:576
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
КРОВИ ТЕЛЯТ ПРИ
ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНЕ
ПРОБИОТИКА
Н.Н. Есауленко
ГНУ Северо-Кавказский научноисследовательский институт
животноводства Россельхозакадемии
UDK: 636.087.8:576
HEMATOLOGICAL BLOOD INDICES OF
CALVES WHEN USED IN THEIR RATION
PROBIOTIC "SPOROTERMIN"
Esaulenko N.N.
State Scientific Institution North-Caucasus
Research Institute of Animal Husbandry
under Russian Academy of Agricultural
Sciences
skniig@skniig.ru
В статье рассматривается влияние This article examines the effect of
скармливания
пробиотика "Sporotermin" probiotic in the composition of
«Споротермин» в составе рационов на the diet on hematological indices of calves.
гематологические показатели телят. В During the study in the groups fed sorbent,
течение исследования в группах с there was an increase in hemoglobin and
применением сорбента наблюдалось total protein content. The experimental
увеличение уровня гемоглобина и groups showed a pronounced decrease in
содержания общего белка. В опытных the concentration of urea, glucose, and
группах
выявлено
выраженное cholesterol in the blood of calves. Indicators
понижение концентрации мочевины, characterizing mineral metabolism showed
глюкозы и холестерина в крови телят. increased levels of calcium and phosphorus
Показатели,
характеризующие in experimental animals. As a whole, based
минеральный
обмен, upon the results of hematological studies, it
свидетельствовали об увеличении can be argued that the use of "Sporotermin"
уровня кальция
и
фосфора
у probiotic has a positive effect on the health
подопытных животных. В целом, and metabolism of calves.
исходя
из
результатов
гематологических
исследований,
можно утверждать, что использование
пробиотика «Споротермин» оказывает
положительное влияние на здоровье и
обмен веществ телят.
Ключевые слова: телята, рацион, Keywords: calves, diet, "Sporotermin"
пробиотик
«Споротермин», probiotic, hematological indices
гематологические показатели
Пробиотики - препараты, содержащие живые микроорганизмы,
относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно
обоснованной флоре кишечного тракта и являющиеся кормовыми
добавками [4, 6].
Пробиотические препараты включают в свой состав лактобактерии,
бифидобактерии, бациллы, дрожжи, энтерококки и другие бактерии.
Нормальная кишечная микрофлора участвует в поддержании
колонизационной резистентности слизистой кишечника и играет
немаловажную роль в защите от болезней. Пробиотики обеспечивают
физиологическую целостность многих систем организма, связанных с
формированием иммунной системы и локального местного иммунитета
слизистой кишечника, гормональной и эндокринной систем [2, 5].
Механизм действия пробиотиков проявляется в их способности
активно заселять желудочно-кишечный тракт, производить биологически
активные метаболиты, которые обеспечивают их выживаемость в
борьбе с патогенными микроорганизмами [1, 3].
Методика. Целью иследований являлось изучить влияние на
гематологические показатели скармливания телочкам до 6 месяцев
сорбента «Ковелос-Сорб» в условиях ОАО «Родина» Каневского района
Краснодарского края. Телята всех групп получали одинаковые корма по
питательности по схеме, принятой в хозяйстве (табл. 1).
Таблица 1 - Схема кормления телочек до 6-месячного возраста, кг
Корма и кормовые добавки
Возрас
т,
месяце
в
молоко
цельно
е
сенаж
люце
рновый
силос
кукурузны
й
сено
люце
рновое
солома
ячменна
я
преста
р-тер
1
2
3
4
5
6
Итого:
225
192
60
477
приуч.
10
30
45
45
60
190
70
120
180
370
приуч.
10
20
45
75
100
250
6
7
8
21
4,5
4,5
зерно
кукуруз
ы
плюще
н-ное
5
7
12
комбико
рм
12
40
57
60
66
235
Помимо основных кормов, схема кормления телят включала дачу
соли, а также фосфат кормовой.
Из гематологических показателей было изучено содержание:
гемоглобина - гемоглобинцианидным методом (И.П. Кондрахин, 1985);
общего белка - рефрактометрическим методом; белковые фракции
сыворотки крови (альбумины, α-, β-, γ-глобулины) - турбидиметрическим
методом; общего кальция - комплексометрическим методом по
Уилкинсу; неорганического фосфора - в безбелковом фильтрате крови с
ванадат-молибдатным реактивом; щелочного резерва - диффузионным
методом; холестерина – по Ильку, мочевины - по цветной реакции с
диацетилмонооксимом,
глюкозы - по цветной реакции с
ортотолуидином. Схема опыта представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Схема научно-хозяйственного опыта (телочки)
Группа
1
n
10
2
10
3
10
4
10
Особенности кормления
Основной рацион (ОР)
ОР + 10 г/гол. пробиотика «Споротермин» до 45-дневного
возраста
ОР + 10 г/гол. пробиотика «Споротермин» до 45-дневного
возраста, 0,1 % по массе корма – до 90-дней
ОР + 10 г/гол. пробиотика «Споротермин» до 45-дневного
возраста, 0,1 % по массе корма - до 180 дней
Результаты исследований. Гематологические показатели телочек
в опыте представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Гематологические показатели телочек в опыте
Показатели
Группа
1
2
Гемоглобин, г/л
105,4±0,5
111,2±0,5***
в % к контролю
100
105,5
Общий белок, г/л
56,6±0,8
58,5±0,7*
в % к контролю
100
103,3
Альбумин, г/л
29,3±0,7
30,1±0,8
в % к контролю
100
102,9
Глобулины, г/л
17,3±0,5
28,4±0,7
в % к контролю
100
103,8
Глюкоза, ммоль/л
2,30±0,1
2,21±0,2
в % к контролю
100
96,0
Мочевина, ммоль/л
4,20±0,2
4,14±0,2
в % к контролю
100
98,5
Холестерин,
4,40±0,1
4,06±0,1**
ммоль/л
в % к контролю
100
92,3
Кальций, г/л
2,50±0,1
2,66±0,1
в % к контролю
100
106,2
Фосфор, г/л
1,50±0,1
1,56±0,09
Примечание: *P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001
3
111,9±1,2***
106,2
61,0±0,5***
107,8
30,6±1,0*
104,5
30,4±0,9**
111,3
2,12±0,1
92,2
4,19±0,1
99,7
4
111,8±0,4***
106,1
58,0±1,4
102,4
29,9±0,6
101,9
28,1±0,8
103,1
2,24±0,3
97,3
4,07±0,1
96,8
3,85±0,1***
3,82±0,2**
87,5
2,69±0,07
107,4
1,54±0,08
86,9
2,75±0,08
110,1
1,62±0,1
Включение в состав комбикормов пробиотика «Споротермин»
оказало существенное влияние на основные биохимические показатели
крови. Концентрация гемоглобина была выше в крови опытных
животных на 5,5-6,2 %, общего белка - на 2,4-7,8 %, альбуминов – на 1,94,5 %, глобулинов – на 3,8-11,3 % по сравнению с их аналогами из
контрольной группы.
Уровень глюкозы в контрольной группе составил 2,30 ммоль/л, а во
второй, третьей и четвертой опытных группах - 2,21, 2,12 и 2,24 ммоль/л,
соответственно. Снижение уровня глюкозы можно объяснить более
интенсивным использованием глюкозы на энергетические цели для
обеспечения синтеза белка. Концентрация мочевины в крови животных
колебалась в пределах от 4,07 до 4,20 ммоль/л. При этом концентрация
мочевины во 2-й группе была ниже на 1,5 %, в 3-й - на 0,3 %, в четвертой
– на 3,2 % по сравнению с контролем. Понижение концентрации
мочевины в крови телят опытных групп можно объяснить сокращением
количества аммиака, поступающего в кровь из рубца. Концентрация
холестерина снижалась в опытных группах на 7,7-13,1 % по сравнению с
контролем. Данная тенденция может быть связана со снижением
эфиросвязанной формы холестерина.
Показатели,
характеризующие
минеральный
обмен,
свидетельствуют об увеличении уровня кальция у подопытных животных
на 6,2-10,1 %, фосфора – на 2,8-7,7 %.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что
включение в комбикорма для телок пробиотического препарата
«Споротермин» усиливает обмен веществ в организме подопытных
животных.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Бараников, В.А. Эффективность применения пробиотиков в кормлении молодняка свиней / В.А.
Бараников, Н.А. Пышманцева // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2013.
– Т. 1. - № 41. – С. 142-145.
2. Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в
рационах коров и телят / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева //
Зоотехния. 2011. № 3. С. 13-14.
3.
Кощаев, А.Г. Эффективность использования бактериальных кормовых добавок в
промышленном птицеводстве / А.Г. Кощаев, Г.В. Фисенко, А.И. Петенко // Труды Кубанского
государственного аграрного университета. 2009. № 4 (19). С. 176-181.
4. Пышманцева, Н.А. Влияние пробиотика «Бацелл» в комбикормах молодняка кур-несушек /Н.А.
Пышманцева, И.Р. Тлецерук, А.Е. Чиков, С.И. Кононенко, Д.В. Осепчук, М.С. Галичева, Н.В. Ляшенко
// Вестник Майкопского государственного технологического университета. - 2010. - № 4. - С. 58-63.
5.
Темираев, Р.Б. Влияние пробиотика и ферментного препарата на продуктивность кур-несушек /
Р.Б. Темираев, В.С. Гаппоева, С.В. Олисаев // Известия Горского государственного аграрного
университета. – 2011. - Т. 48. – Ч. 1. – С. 111-114.
6.
Цалиева, Л.В. Использование автолизата винных дрожжей для откорма свиней / Л.В. Цалиева,
Р.Б. Темираев, Ф.Р. Баликоева, Н.А. Пышманцева // Мясная индустрия. – 2011. - № 11. – С. 36-38.