Молочная продуктивность свиноматок

ТЕХНОЛОГИИ
Молочная продуктивность
свиноматок
Сергей ОКОЛЫШЕВ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор
Евдокия КИРИЛЛОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
Анатолий СТРЕЛКОВ,
директор племзавода
«Пычасский свинокомплекс»
Молоко матери — самый первый корм детенышей
млекопитающих. Через него новорожденные входят
в контакт с матерью, и в течение подсосного перио�
да между ними устанавливается крепкая связь. С мо�
лозивом, а затем с молоком поросята получают им�
мунные тела, которые защищают их организм до
приобретения постоянного активного иммунитета.
Поэтому при выращивании потомства молочность
свиноматок имеет большое значение независимо от
способа разведения животных.
Д
ля определения молочности свиноматок есть не�
сколько методов.
• Взвешивание всех поросят, находящихся под
свиноматкой, до и после кормления на протяжении суток.
• Выборочные взвешивания молодняка после каждого
кормления с последующим пересчетом данных за сутки.
• Машинное отсасывание молока с одновременным вве�
дением гормональных препаратов.
• Взвешивание гнезда на 30�й или 21�й день жизни, как бы�
ло указано в инструкции по бонитировке свиней до 2008 г.
Самым точным, но в то же время самым трудоемким спо�
собом определения молочности свиноматок считается взве�
шивание всех поросят одного гнезда до и после кормления
на протяжении суток.
Образование молока — сложный физиологический про�
цесс, при котором организм затрачивает в десятки раз боль�
ше питательных веществ, чем при росте плода в период бе�
ременности. Секреция молока у свиноматок обычно начи�
нается за 20–30 часов до опороса, но она может появиться
раньше или позже, например через 6–12 часов после опоро�
са. Это зависит от выделения в кровь лактогенного гормона
гипофиза. Вначале образуется жидкость, мало похожая на мо�
локо, но состав ее быстро меняется. К моменту опороса вы�
деляется молозиво, а через 2–3 дня появляется обычное сви�
ное молоко. Чтобы при задержке секреции новорожденные
поросята получили его вовремя, свиноматкам вводят гор�
мон окситоцин.
После опороса молочная продуктивность свиноматок бы�
стро нарастает, достигает максимума в третьей декаде и сни�
жается до минимума к концу второго месяца лактации при
традиционном 60�дневном подсосном периоде. Чем ниже
среднесуточное потребление (менее 4,5–4 кг), тем медлен�
нее убывает продуктивность. В первый месяц лактации об�
разуется примерно 60%, а во второй — 40% общего количе�
ства молока.
Молочность свиноматок зависит от генетических и фено�
типических факторов. У животных многоплодных пород
(крупная белая, туклинская) она обычно высокая. Маломо�
лочными считаются породы беркширская, гемпширская,
Свиноматка туклинской породы племзавода
«Пычасский свинокомплекс»
дюрок. Однако при современных технологиях с ранним и
сверхранним отъемом поросят лактационный период значи�
тельно сокращается и различия в молочной продуктивности
свиноматок разных пород стираются.
Вымя свиноматок имеет особое анатомическое строение
и физиологические функции. У них в отличие от коров, ло�
шадей, коз и овец в вымени нет молочных цистерн, поэто�
му молоко не может накапливаться в нем в больших коли�
чествах между кормлениями поросят. Молочные железы рас�
полагаются группами в виде пакетов чаще по две, редко по
одной или по три�четыре около соска. Каждая железа от�
крывается на его вершине каналом. Количество желез, при�
легающих к одному соску, соответствует числу выдаиваемых
струек молока. Чем меньше желез расположено у соска, тем
ниже его молочная производительность. Объем молока, вы�
деляемый железами, зависит от их размера. Наибольшего
развития они достигают в первые 2–3 недели после опоро�
са. В этот период их диаметр у полновозрастных свиноматок
достигает 13–15 см. Размер молочных желез находится в по�
ложительной коррелятивной связи с длиной колодки,
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013
41
ТЕХНОЛОГИИ
количеством и равномерностью расположения сосков по обеим
грядам вымени, а также зависит от интенсивности отбора, то
есть селекционного давления, генотипа и возраста животного.
На фото представлена свиноматка туклинской породы
племзавода «Пычасский свинокомплекс» (Удмуртская Рес�
публика) с генетически обусловленной высокой молочностью.
Животное имеет восемь пар хорошо развитых сосков, равно�
мерно расположенных по обеим грядам вымени. В родо�
словной свиноматки много высокопродуктивных предков с
материнской и отцовской стороны.
Продолжительность подсосного периода — один из важ�
ных фенотипических факторов, оказывающих большое влия�
ние не только на молочную продуктивность свиноматок, но
и на состояние их организма. При отъеме поросят в 60�днев�
ном возрасте животные значительно истощаются. Даже при
благоприятных условиях кормления они теряют 25–30 кг
живой массы, а иногда и больше.
Существенное значение в период лактации имеет энерге�
тическое и протеиновое питание свиноматок. Е.А. Махаев
считает, что наиболее рационально кормить лактирующих
животных в соответствии с минимальными потерями живой
массы, а не с поедаемостью. Результаты проведенных им фи�
зиологических опытов показали, что обеспеченность подсос�
ной свиноматки энергией имеет приоритетное значение. От
этого напрямую зависит потребность организма в протеине.
Резко снизить уровень секреции молока вплоть до полно�
го ее прекращения могут нарушения в нормах и режиме по�
ения. Лактирующей свиноматке зимой ежедневно требует�
ся 10 л воды, летом — 15 л. Ограничение доступа к воде ис�
пользуют при подготовке к отъему поросят. Для этого
накануне отъема свиноматок не кормят, а вечером и не по�
ят. В день отъема воду не дают и утром. В обед можно дать
немного воды, а вечером — полную норму, но кормить нель�
зя. В летний период ограничивать поение свиноматок надо
очень осторожно, учитывая температуру и влажность возду�
ха, а также условия содержания. Жажду свиньи переносят го�
раздо тяжелее, чем голод.
Велико значение качества и количества поросят в гнезде
свиноматок, а также частоты кормлений в течение суток.
Хорошо развитый, полновесный, энергичный поросенок
может гораздо лучше слабого разработать молочную железу,
раздоить «свой» сосок. Не всегда эффективен прием подсад�
ки слаборазвитого молодняка к передним парам сосков, а в
РЕКЛАМА
42
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013
крупных свиноводческих хозяйствах закрепление поросят
за сосками сегодня вообще перестали практиковать, потому
что это требует дополнительных затрат времени и труда.
Если потомство не выравнено по живой массе, необходи�
мо в первые три дня после опороса переформировать гнез�
да. Под свиноматкой должно быть столько поросят, сколь�
ко у нее сосков. При этом важно, чтобы развитие молодня�
ка позволяло ему эффективно использовать генетический
потенциал молочной продуктивности матери.
О.В. Иванова, изучив результаты выращивания поросят�
сосунов в сформированных смешанных и однополых гнез�
дах, установила, что молочность свиноматок, выкармливаю�
щих пометы только из свинок, выше на 8,5%, а хрячков — на
4,7% по сравнению с продуктивностью животных, выкармли�
вающих смешанные гнезда. Причина тому — высокая дви�
гательная активность поросят и увеличение более чем на
треть затрат времени на сосание свиноматок.
Полнота гнезда положительно влияет на уровень молоч�
ности. При отсутствии всего одного поросенка общее коли�
чество молока, полученного от свиноматки, уменьшается
примерно на 10–15%. Если сосок не был занят в текущей лак�
тации, то в следующей продуктивность молочной железы
будет примерно на 25% ниже. Свиноматка при хороших усло�
виях содержания может выкормить столько поросят, сколь�
ко имеет нормально функционирующих сосков. Следова�
тельно, их число тесно связано с молочностью желез, каче�
ством и количеством поросят.
Свиноматки круглосуточно кормят свое потомство при�
мерно через равные промежутки времени. Чем длиннее ин�
тервал между кормлениями, тем ниже молочная продуктив�
ность. Увеличения их частоты можно добиться, повышая мо�
лочность свиней и живую массу поросят.
Однако, стремясь к росту молочной продуктивности жи�
вотных, необходимо помнить и об их упитанности. Исто�
щенные свиноматки, не успевшие восстановить свою живую
массу к последующему опоросу, не в состоянии дать нор�
мально развитых поросят и выкормить их. Прирост живой
массы от опороса к опоросу должен составлять 15–20 кг.
Таким образом, молочная продуктивность свиноматок
играет решающую роль в выращивании многочисленного
высококачественного потомства и является важнейшим се�
1’2011 ЖР
лекционным признаком.
Удмуртская Республика