ЖДА разделяют на степени тяжести

Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
В соответствии с уровнем гемоглобина ЖДА разделяют на степени тяжести:
-
легкую - Hb 110-91
г/л
среднюю - Hb 90-71
г/л
тяжелую -Hb 70-51
г/л
сверхтяжелую -Hb 50
г/л и менее
Коррекция дефицита железа при анемии легкой степени осуществляется
преимущественно за счет рационального питания, достаточного пребывания ребенка на
свежем воздухе. Назначение препаратов железа при уровне гемоглобина 100 г/л и выше
- не показано.
Суточные терапевтические дозы пероральных препаратов железа при ЖДА средней и
тяжелой степени:
до 3 лет - 3 -5 мг/кг/в сутки элементарного железа
Фолиевая кислота таблетки
детям до 3 лет - 25-50 мкг/сут
Развитию анемии препятствует диета, содержащая достаточное количество красного
мяса, печени, птицы, рыбы и огородной зелени. Самый богатый источник железа - это
печень. Когда железо плохо усваивается организмом, его дефицит может возникнуть и
при рационе, богатом этим минеральным веществом. Препятствием для его усвоения
бывает таннин, содержащийся в чае. Другим фактором, препятствующим усвоению
железа, может быть фитиновая кислота, содержащаяся в пшеничных отрубях и
коричневом рисе.
1 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Организм легче усваивает гемное железо, содержащееся в мясе и рыбе, чем негемное
железо, получаемое из огородной зелени, зерновых, бобовых и другой растительной
пищи. Лучшему усвоению железа из растительной пищи будет способствовать наличие в
блюдах продуктов с высоким содержанием витамина С, будь то салат из помидоров или
апельсиновый сок. Хорошим источником железа служат также обогащенные хлебные
злаки.
Из кисломолочных напитков, в частности кефира, йогурта, железо усваивается лучше,
чем из молока.
Особенно богаты железом белокочанная и цветная капуста, морковь, редис, редька,
свекла, томаты, зеленый горошек. В редисе, свекле, а также в картофеле, баклажанах
содержится значительное количество меди.
Детям после года, в рацион которых вводят овощные салаты, рекомендуется готовить
их не из вареных, а из сырых овощей, так как при варке значительная часть
минеральных солей и витаминов разрушается. В этом возрасте в питании ребенка нужно
использовать и зелень (петрушку, укроп, шпинат), в которой минеральных солей еще
больше, чем в овощах.
Через 3-4 недели после введения первого прикорма малышу начинают давать второй
прикорм - молочную кашу из рисовой, овсяной, гречневой или манной крупы. При анемии
особенно полезны овсяная и гречневая крупы, превосходящие все остальные по
содержанию железа и меди.
Высокую пищевую ценность для малыша, страдающего анемией, имеет желток куриного
яйца. Он содержит полноценные легко усваиваемые белки, а также значительное
количество железа, меди, кобальта, марганца.
Особенно полезна при анемии печень (говяжья, телячья), богатая не только
полноценным белком, но и биологически активными фосфатидами липидов, а также
легко усваиваемыми соединениями железа и меди, необходимыми для синтеза
гемоглобина. Нежная структура ткани печени позволяет рано включать ее в рацион
малыша.
Тем не менее, приготавливая блюда для ребенка первого года жизни, печень следует
дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или протереть через сито.
После года ее можно давать в виде паштета, мелко нарезанных кусочков.
2 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Печень имеет специфический привкус и при ежедневном использовании в рационе
нередко надоедает детям. Поэтому зачастую приходится прибегать к маленьким
хитростям, добавляя ее в мясной или рыбный фарш.
Источник фолиевой кислоты - микрофлора кишечника. Применяем пробиотики: Биогая
по 5 капель 1 раз в день 4 недели.
Фолиевая кислота содержится в большом количестве в листьях зеленых растений.
Отсюда этот витамин, фолиевая кислота, и получил свое название от латинского слова
«фолиум» - лист.
Продукты фолиевой кислоты: темно-зеленые овощи с листьями (шпинат, салат-латук,
спаржа), морковь, дрожжи, печень, яичный желток, сыр, дыня, абрикосы, тыква,
авокадо, бобы, цельная пшеничная и темная ржаная мука. Фолиевая кислота может
быть нейтрализована при тепловой обработке (варке) продуктов.
Исключаются крепкий чай, какао, другие богатые щавелевой кислотой или дубильными
веществами продукты - шпинат, щавель, ревень, портулак, шоколад, черника, айва,
кизил, хурма, черноплодная рябина.
Содержание витамина В12 в продуктах
(мкг/100 г продукта)
3 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Продукт
Витамин В12
Продукт
Витамин В12
Продукт
Витамин В12
Продукт
Витамин В12
Печень
60,00
Сердце
4 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
25,00
Почки
20,00
Молоко сухое обезжир.
4,50
Мясо кролика
4,30
Мозги
3,70
Легкое
3,30
Молоко сухое цельное
5 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
3,00
Говядина, 2 кат.
2,80
Говядина, 1 кат.
2,60
Треска
1,60
Сыр "Российский"
1,50
Бифидолакт
1,40
6 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Сыр "Пошехонский"
1,40
Сыр "Голландский"
1,14
Сыр "Чеддер"
1,05
Брынза
1,00
Творог
1,00
Сыр "Рокфор"
7 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
0,62
Кура, 1 кат.
0,55
Яйцо куриное
0,52
Молоко сгущенное с сах.
0,50
Сливки
0,45
Молоко сгущенное стерил.
0,41
8 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Молоко коровье
0,40
Кефир
0,40
Сметана
0,36
Простокваша
0,34
Мороженое сливочное
0,34
Ацидофилин
0,33
9 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Сыр плавленый
0,25
Масло сливочное
0,
Содержание фолиевой кислоты в продуктах
(мг/100 г продукта)
Продукт
Витамин Вс
Продукт
Витамин Вс
10 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Продукт
Витамин Вс
Продукт
Витамин Вс
Печень говяжья
240,00
Печень трески
110,00
Шпинат
80,00
Орехи грецкие
77,00
11 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Фундук
68,00
Сердце
56,00
Почки
56,00
Мука ржаная обойная
55,00
Салат
48,00
Сыр "Прибалтийский"
12 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
45,00
Какао-порошок
45,00
Крупа пшеничная
40,00
Грибы белые свежие
40,00
Сыр "Рокфор"
39,00
Паста "Океан"
36,00
13 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Мука пшеничная, 1 с.
35,50
Творог жирный
35,00
Мука ржаная сеяная
35,00
Брынза
35,00
Крупа гречневая, ячневая
32,00
Капуста брюссельская и кольраби
14 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
31,00
Булка сдобная
31,00
Хлеб ржаной и пшеничный зерновой
30,00
Шпик свиной
30,00
Молоко сухое
30,00
Крупа овсяная
29,00
Батон
15 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
28,00
Мука пшеничная, в.с.
27,10
Крупа перловая
24,00
Сыр "Российский"
23,50
Крупа "Геркулес" и манная
23,00
Капуста цветная
23,00
16 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Хлеб пшеничный
22,50
Печенье, сухари
21,00
Макароны, в.с.
20,00
Крупа рисовая
19,00
Баклажаны
18,50
Лук зеленый
17 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
18,00
Перец сладкий красный
17,00
Горох
16,00
Тыква
14,00
Мозги
14,00
Сыр плавленый
14,00
Свекла
18 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
13,00
Горошек зеленый
12,00
Треска
11,30
Помидоры
11,00
Масло сливочное
10,00
Сливки
10,00
19 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Капуста белокочанная
10,00
Ставрида
10,00
Земляника садовая
10,00
Морковь красная
9,00
Лук репчатый
9,00
Сметана
20 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
8,50
Говядина
8,40
Арбуз, персики
8,00
Картофель
8,00
Кефир
7,80
Мясо кролика
7,70
21 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Простокваша
7,40
Консервы рыбные
7,10
Яйцо куриное
7,00
Сок томатный
6,00
Редис, репа, дыня
6,00
Колбаса полукопченая
5,40
22 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
Баранина
5,10
Молоко коровье
5,00
Апельсины
5,00
Кура
4,30
Сосиски, колбаса вареная
4,05
Огурцы, виноград
23 / 24
Анемия
Написано Михаил
04.09.2009 19:10 - Последнее изменение 30.06.2010
4,00
Грейпфруты, абрикосы
3,00
Яблоки, груши
2,00
Дрожжи
0,60
Редька
0,03
24 / 24