Факторы, влияющие на рост и развитие индеек

АР
Факторы, влияющие на рост
и развитие индеек
Очень важно знать характер тех или иных неблагоприятных факторов
в различные периоды роста и развития птицы, влияющих на ее жизнеспособность и продуктивные качества.
В
онтогенезе индеек в соответствии с особенностями физиологии их организма выделяют
десять фаз роста и развития. Они
могут сопровождаться как благоприятными, так и неблагоприятными факторами. Последние условно
можно разделить на три основные
группы:
1) технологические, возникающие в результате нарушения нормативных требований к содержанию
птицы (несоблюдение температурновлажностного и светового режимов,
плотности посадки, воздухообмена,
гигиены подстилочного материала
при напольном выращивании, грубое обращение при пересадке, ветеринарные манипуляции, искусственное осеменение и т. д.);
2) алиментарные (плохое качество кормов, несбалансированные по
основным питательным и биологически активным веществам рационы);
3) болезни индеек различной этиологии.
Эти факторы меняются по значимости их влияния в различные периоды онтогенеза.
Первая фаза — эмбриональный
период, когда формируются органы
и ткани зародыша. Решающее значение имеют в первую очередь такие
технологические факторы, как температура и влажность воздуха в среде
инкубирования. Перегрев эмбриона
нарушает дифференцировку зародыша, вызывает гиперемию и кровоизлияния в его теле, быструю смерть
из-за резкого повышения темпера-
42
АгроРынок
СЕНТЯБРЬ 2012
туры (до 41 °С и больше), особенно в
последние дни инкубации. Недогрев
снижает рост и развитие эмбриона,
влечет за собой задержку наклева и
вывода индюшат, рост смертности в
конце инкубирования. Высокая влажность воздуха уменьшает испарение
влаги из яйца, что также задерживает
вывод индюшат. Недостаточный воздухообмен в инкубаторе приводит к
неправильному положению зародыша при выводе, что также увеличивает уровень смертности в середине
инкубационного периода.
Вторые по значимости факторы, оказывающие неблагоприятное воздействие на рост и развитие
эмбрионов, по нашему мнению, —
заболевания различной этиологии,
передающиеся трансовариальным
путем: микоплазма-инфекции, сальмонелла-инфекции, пневмовирусные
инфекции и др., а также контаминанты вирусной, бактериальной и
грибковой природы инкубационного
яйца, помещений или оборудования
инкубатория.
И, наконец, алиментарные факторы действуют в результате неполноценного кормления родительского
стада, а также скармливания средств,
пораженных патогенной микрофлорой и токсинами. Необходимо включать в рацион индеек родительского стада травяную муку хорошего
качества, без которой трудно добиться высоких показателей выводимости молодняка.
Первая фаза постэмбрионального
периода (0–4 недели) и вторая фазахарактеризуются высокими темпами
прироста живой массы, интенсивным
белковым, углеводно-липидным и
водно-солевым обменом. В это время
наиболее определяющими становятся алиментарные факторы, когда
любые отклонения от полноценного
кормления негативно сказываются на
жизнеспособности и продуктивности
растущих индюшат. Наиболее важен
аминокислотный состав протеинового комплекса, лизиновая и витаминная (особенно D-витаминная) обеспеченность. Недостаток этих веществ
приводит к отставанию в приросте
живой массы тела и рахиту.
При приготовлении высокопитательных кормосмесей для индеек
такого возраста в больших объемах
используют, как правило, кукурузу,
жмых и шрот растительного происхождения, рыбную и мясо-костную
муку, кормовые дрожжи. Эти средства зачастую бывают обсеменены
патогенной микрофлорой и могут
содержать различного рода токсины. При неправильном и длительном
хранении содержащиеся в кормах
углеводы, белки и жиры распадаются, продукты их распада повышают
кислотный и перекисный показатели
кормов, их скармливание оказывает
негативное действие на организм,
снижает рост и развитие, а зачастую
приводит к гибели птицы. Велика в
этот период и роль технологических
факторов: несоблюдение температурного режима в первые дни жизни
индюшат значительно ослабляет их
жизнеспособность и создает благоприятную почву для проявления
различного рода заболеваний, так
как терморегуляция организма еще
несовершенна.
Угроза появления инфекций велика, учитывая, по данным гистоло-
АР
гических, биохимических и микроскопических исследований, ранний
период физиологической незрелости
(иммунный дефицит). В наибольшей
степени могут проявляться такие
вирусные заболевания, как грипп
птицы, оспа, болезнь Ньюкасла, реовирусный энтеронефрит и др., из бактериальных — сальмонеллез, микоплазмоз, колибактериоз, из паразитарных — кокцидиоз.
В третью фазу (5–8 недель) темпы
прироста живой массы начинают
снижаться, иммунная система организма становится более совершенной. Но роль алиментарных факторов по-прежнему огромна. В этом
возрасте чаще всего проявляются
признаки В-витаминной недостаточности: плохая оперяемость, слабость ног, нервные параличи. Это, по
нашему мнению, зависит от состава
рациона и применения лекарственных средств, побочное действие которых — блокировка усвоения витаминов группы В. Плохое качество
кормов (наличие в них в большом
количестве патогенной микрофлоры
и токсических веществ) значительно
ухудшает продуктивность и сохранность птицы. Факторы угрозы заражения инфекционными заболеваниями — также определяющие. Кроме
того, высока вероятность возникновения вирусных, бактериальных
и паразитарных болезней. Помимо
вспышек кокцидиоза, фиксируют
гистомоноз, особенно при напольном и выгульном содержании индеек.
Роль технологических факторов
несколько ослабевает со становлением системы терморегуляции
птицы, но сверхнормативная плотность посадки индеек способствует
их повышенной браковке из-за травм
в результате каннибализма в стаде.
Кроме того, технологические перемещения возрастных групп птицы,
индивидуальные обработки различного характера также негативно сказываются на их росте и развитии.
В четвертую фазу (9–12 недель)
скорость прироста живой массы
индюшат продолжает снижаться, с
началом полового созревания явно
подразделяются самцы и самки,
начинается перестройка гормонального статуса, иммунная система организма продолжает укрепляться. Алиментарные факторы
еще сохраняют свое определяющее
значение в развитии птицы, но в
связи с интенсивным ростом костной ткани в большей степени начинает проявляться фактор минерального питания. Недостаток или избыток в рационе усвояемого фосфора,
кальция, биологически активных
веществ, участвующих в регуляции
минерального обмена организма,
клинически проявляется в нарушении двигательной способности из-за
возникающей слабости ног. С укреплением иммунной системы организма угроза поражения инфекциями
несколько ослабевает, но резко возрастает возможность возникновения
болезней респираторного характера,
вызванных микоплазма-инфекциями. Из паразитарных заболеваний
наиболее высока вероятность возникновения гистомоноза в связи с
увеличением объема слепых отростков кишечника — основных объектов локализации возбудителей.
Технологические факторы в большей
степени сказываются при плохих
воздухообмене и гигиене подстилочного материала. Повышенная концентрация вредных веществ, запыленность воздуха, сквозняки приводят к нарушению функций в первую
очередь дыхательной системы организма и создают благоприятную
почву для возникновения респираторных заболеваний.
В пятую фазу (13–17 недель) величина абсолютного прироста живой
массы доходит до максимального
значения. В этом возрасте достигнуты откормочные цели и начинается выполнение племенных задач.
Птицеводам нужно создать родительское стадо, свободное от различного
рода заразных заболеваний и способное давать полноценное инкубационное яйцо. Алиментарные факторы сохраняют основное влияние на
рост и развитие птицы, особенно это
относится к минеральному питанию.
Технологические факторы по-прежнему значимы в обеспечении нормального воздухообмена растущего
молодняка и любые отклонения от
нормы заметно сказываются на его
жизнеспособности и продуктивности. Угроза поражения респираторными (микоплазмоз) и инвазионными (гистомоноз) заболеваниями
наиболее вероятна.
Шестая и седьмая фазы (18–26 недель) характеризуются низким уровнем прироста живой массы и интенсивным половым созреванием. В этот
период главное значение начинают приобретать технологические
факторы и в первую очередь — длительность и яркость освещения.
Чрезмерная протяженность светового дня приводит к форсированию
полового созревания, что в дальнейшем отрицательно сказывается
на яичной продуктивности самок.
Алиментарные факторы постепенно
утрачивают свое значение в связи
со снижением темпов роста и развития. Уменьшается также степень
угрозы инфицирования заболеваниями, тем более что половое созревание птицы сопровождается значительным укреплением ее иммунной
системы.
И, наконец, в восьмую, девятую
и десятую фазы, или продуктивный
период (27–54 недели), начинается
усиление обмена веществ, связанное с яйценоскостью самок и спермопродукцией самцов, и снова возрастает роль алиментарных факторов.
Полноценное кормление индеек в это
время во многом определяет качество инкубационного яйца, а соответственно — жизнеспособность, рост
и развитие потомства. Важно обеспечить рацион несушек витаминами, особенно каротиноидами и витамином А. Сохраняет свое значение
соблюдение световых режимов и
гигиены подстилочного материала, воздухообмена. Угроза заразных
заболеваний невелика, хотя при грубом нарушении условий содержания
индейки и невыполнении ветеринарно-профилактических мероприятий
они могут возникнуть.
Знание характера проявления тех
или иных неблагоприятных факторов в различные фазы роста и развития индеек имеет значение при
составлении плана профилактических мероприятий, корректировке
технологических процессов содержания и кормления птицы. Это важно
для ослабления и полного устранения
негативного действия таких факторов.
А. ШЕВЧЕНКО,
кандидат сельскохозяйственных
наук
ППЗ СКЗОСП Россельхозакадемии
Л. ЁЛКИНА
СЕНТЯБРЬ 2012
АгроРынок
43