Аналитические справки по итогам контроля

Аналитическая справка № ____
по итогам тематической проверки:
«Организация двигательной активности детей в течение дня».
Согласно годовому плану работы МБДОУ «Детский сад «Солнышко» на 2014-2015 учебный год,
во исполнение приказа № 15/15 от 27.02.2015г. «Об организации тематического контроля по
организации двигательной активности детей» проведена проверка данного направления работы в
дошкольных группах.
Цель: Проанализировать работу педагогического коллектива по обеспечению двигательной
активности в ДОУ.
Сроки проведения: с 16.03.2015г. по 27.03.2015г.
Возрастная группа: младшие – подготовительные к школе группы.
Ответственные за проведение контроля: заведующий Загидуллина А.Д., зам. зав. по ВМР
Мишина А.Ф.
Методы контроля:








Посещение занятий;
Беседы с педагогами.
Наблюдения за детьми на прогулке (индивидуальная работа с детьми).
Анализ проведения занятий инструктором по физкультуре, взаимодействие педагогов.
Анализ наглядной информации для родителей в группе.
Анализ предметно-развивающей среды в группе и на участке.
Проверка календарных планов воспитателей;
Обследование предметно-развивающей среды для организации двигательной активности;
Рабочий материал, для осуществления тематического контроля:
1.
График проведения контроля;
2.
Протокол обследования предметно-развивающей среды для развития двигательной
активности;
3.
Карта "Организация двигательного режима в первую половину дня", "Организация
двигательного режима во вторую половину дня";
4.
Карта оценки профессионального мастерства воспитателя по воспитанию у детей
двигательной активности;
5.
Карта "Анализ физкультурного занятия";
6.
Карта "Организация прогулки";
7.
Карта "Итоги тематической проверки"
В МБДОУ «Детский сад «Солнышко» АМР РТ функционируют двенадцать дошкольных групп.
Одним из важных направлений работы ДОУ является охрана и укрепление здоровья детей,
обучение их здоровому образу жизни, формирование у дошкольников жизненно необходимых
двигательных умений и навыков.
В решении данного вопроса принимает участие весь персонал детского сада. На учебный год
поставлена задача по оздоровлению детей, воспитанию у них потребности заботиться о своем здоровье.
Инструктором по ФК Гераскиной А.Ф. разработана комплексная система физкультурнооздоровительной работы. Эффективно используются современные здоровьесберегающие методики и
технологии.
В ходе тематической проверки просмотрены:
- утренняя гимнастика (инструктор по ФК Гераскина А.Ф.);
- занятия по ФК во всех возрастных группах (инструктор по ФК Гераскина А.Ф.);
- проведено спортивное развлечение.
Также был проведен анализ планирования работы педагогов и анкетирование родителей, анализ
предметно-развивающей среды в группах и на участках, (проведен конкурс на лучший родительский
уголок), просмотрена деятельность детей во всех режимных моментах.
Для повышения уровня квалификации воспитателей и в соответствии с годовым планом ДОУ,
инструктором по ФК Гераскиной А.Ф. была проведена консультация на тему: «Использование
элементов спортивных игр на прогулке в самостоятельной деятельности», воспитателем Гатауллиной
Р.Н. консультация на тему «Организация прогулок в весенний период времени».
Проверка показала:
1.Оценка профессионального мастерства воспитателей, планирование работы:
Зам. зав. по ВМР Мишиной А.Ф. проведен анализ планов работы воспитателей и инструктора по
ФК по планированию физкультурно-оздоровительной работы и организации двигательной активности
детей в режиме дня.
Документация по календарным планам воспитателей ведется аккуратно. Планирование
осуществляется в соответствии с образовательной программой ДОУ, соответствует программным
требованиям, возрастным особенностям детей. На момент проверки вся документация находилась на
рабочем месте, в заполненном состоянии.
С целью повысить двигательную активность детей в течении дня, сформировать двигательные
навыки и умения, воспитателями дошкольных групп планируются:
-подвижные игры в течении дня в соответствии с перспективным планом работы:
младшие группы: «Птички в гнездышках », «По ровненькой дорожке», «Лохматый пес», «Наседка
и цыплята», и т.д.
средние группы: « Самолеты», «Котята и щенята», «Ловишки», «Зайцы и волк» и т.д.
старшие гуппы: « Гуси-лебеди», «Хитрая лиса», «Затейники», «Сделай фигуру» и др.
подготовительные группы: «Жмурки», «Чье звено скорее соберется?», «Краски», «Два Мороза» и
т.д.
- занятия по физкультуре, ЗОЖ.
-оздоровительная гимнастика после сна (комплекс оздоровительной гимнастики меняется 2 раза
в месяц)
- индивидуальная работа по физическому развитию детей в соответствии с рекомендациями
инструктора по ФК. (лазание по гимнастической скамейке, метание предметов вдаль, правильность
выполнения прыжков, закрепление навыков выполнения спортивных упражнений, и т.д.)
- оформлена большая подборка физкультминуток различной тематики.
У воспитателей имеется материал по организации двигательной активности детей: памятки,
методические рекомендации, консультации по её организации с детьми разного возраста, перечень
подвижных игр на каждую возрастную группу, комплексы гимнастики после дневного сна.
Все воспитатели знают программные задачи и методику работы по области «Физическое
развитие».
Но вместе с тем стоит отметить, что педагогами не планируются:
- совместное (с детьми) изготовление атрибутов, необходимых для той или иной игры,
- не в системе проводится оздоровительный бег на прогулке, дыхательная гимнастика перед
прогулкой, гимнастика для глаз.
- занятия и совместные мероприятия с медицинским персоналом учреждения по пропаганде
здорового образа жизни среди детей и родителей.
Рекомендации:
- Педагогам дошкольных групп планировать совместное изготовление атрибутов для проведения
игр и физкультурно-оздоровительных мероприятий совместно с детьми.
-Проводить совместные мероприятия с медицинским персоналом учреждения по ЗОЖ для детей и
родителей дошкольных групп.
- В качестве оздоравливающих процедур регулярно использовать оздоровительный бег на
прогулке.
2.Формы организации двигательной деятельности:
-Утренняя гимнастика
В ходе проверки было отмечено: утренние гимнастики проводятся как инструктором по ФК, так и
воспитателями. Комплекс утренней гимнастики меняется 2 раза в месяц.
У инструктора по ФК имеется подборка комплексов гимнастики для каждой возрастной группы с
учетом умений и навыков детей и учетом физической нагрузки. Утренняя гимнастика проводится
инструктором с музыкальным сопровождением.
-Занятия по физ.культуре.
Инструктором по ФК в соответствии с сеткой образовательной деятельности проводятся
физкультурные занятия, на которых решаются оздоровительные, развивающие и воспитательные
задачи. Широкий спектр нетрадиционного физкультурного оборудования в музыкально-спортивном
зале способствует развитию интереса к занятиям, укреплению здоровья детей дошкольного возраста.
На физкультурных занятиях осуществляется индивидуально-дифференцированный подход к детям: при
определении нагрузок учитываетя уровень физической подготовки и здоровье детей. Инструктор по ФК
Гераскина А.Ф. стремится пробудить у каждого ребенка интерес к занятиям по физической культуре,
вовлекая в деятельность малоподвижных детей и регулируя двигательную активность подвижных ребят.
Для двигательной активности детей доступна спортивная площадка детского сада, где дети осваивают
первые навыки спортивных игр: футбол, баскетбол, бег на различные дистанции, предусмотрены
спортивные комплексы для дошкольного возраста на развитие двигательных навыков детей (лазание,
подлезание, перепрыгивание, равновесие).
В ходе посещенных занятий, выявилось, что нагрузка на спортивно – оздоровительных занятиях
соответствует возрастной норме воспитанников, занятия сопровождаются музыкальным
сопровождением, демонстрацией упражнений, которую проводит инструктор, упражнения и задания
подобраны с учетом возможностей воспитанников, разнообразны, интересны и подаются в игровой
форме. В спортивном зале проводится регулярное проветривание, в соответствии с утвержденным
графиком проветривания.
Эмоциональный фон занятий положительный, инструктор по ФК Гераскина А.Ф. владеет
знаниями возрастной психологии воспитанников дошкольных групп, применяет личностно –
ориентированный подход к воспитанникам. На занятии чаще всего использует просьбу, одобрение,
похвалу, подбадривает воспитанников. Замечания и порицания справедливы и эмоционально
положительно окрашены.
В ходе занятий четко прослеживаются этапы: разминка, периоды большой и малой активности.
Инструктор по физической культуре соблюдает и напоминает детям в ходе занятия о технике
безопасности. На занятиях отрабатывается техника выполнения упражнений (прыжки в длину, бросок
предмета на дальность, ходьба приставным шагом по скамейке). В ходе разминки воспитанникам
предлагаются упражнения для мышц рук, ног, спины.
Контроль за дыханием воспитанников осуществляется регулярно, упражнения на восстановление
дыхания проводятся в темпе, дети успевают выровнять дыхание. Прослеживается этап релаксации
(упражнение на ковре: легли, успокоились, потянулись, послушали сердечки).
Выводы:
-Спортивно – оздоровительная работа на занятиях по физической культуре, проводимая
инструктором по ФК организована на хорошем уровне;
-Инструктор владеет методикой проведения физкультурных занятий и соответствующими
знаниями возрастной психологии;
-Эмоционально – психологический фон занятий положительный.
3.Анализ предметно-развивающей среды показал:
Во всех группах имеются физкультурные уголки, укомплектованные атрибутами для игр с
прыжками (скакалки, колечки), для игр с бросанием, ловлей, метанием (кегли, кольцебросы, мячи,
мешочки с песком), имеются массажные коврики для профилактики плоскостопия.
Разнообразно содержание физкультурного уголка в средней группе «Ромашка» (воспитатели
Мясникова Л.В., Хайрова Л.Г.), в подготовительной к школе группе «Звездочки» (воспитатели
Мокроусова А.Г., Илюхина В.Б.) Кроме вышеперечисленного здесь имеются дорожки здоровья,
массажные мячики, картотека подвижных игр.
Во всех группах созданы условия для гигиенических процедур. Полотенца содержатся в порядке,
согласно маркировке и списку детей. Мебель и постельные принадлежности также промаркированы.
Умение грамотно организовать предметно-развивающую среду для формирования у детей
потребности в здоровом образе жизни показал проведенный в ДОУ смотр-конкурс «Будь здоров!» На
игровых площадках пополнилось нетрадиционное оборудование для физкультурно-оздоровительной
работы. Все воспитатели приняли активное участие в конкурсе, многие совместно с родителями
изготовили дорожки здоровья, кольцебросы, оборудование для игр баскетбол и волейбол и многое
другое.
4. Работа с родителям:
Большую роль в пропаганде физкультуры и спорта отводится работе с родителями. Проведение
родительских собраний, анкетирование, вовлечение родителей в спортивно-оздоровительную работу
детского сада стало традицией. («Папа. мама, я- спортивная семья», «Сильным, ловким вырастай!» В
каждой группе проведено родительское собрание
«Как помочь ребенку сохранить здоровье».
В родительских уголках всех возрастных групп выставлена информация, отражающая
физкультурно-оздоровительную работу в детском саду:
«Расти здоровым, малыш!», «Закаляйся, если хочешь быть здоров!», «Закаливание-основа
здоровья ребенка», «Путь к здоровью - каждый день!» и др.
Зам. зав. по ВМР ______________/А.Ф.Мишина/
ПРОТОКОЛ ОБСЛЕДОВАНИЯ
предметно-развивающей среды для развития двигательной активности детей
Вопросы на контроле
Возрастные группы
Дата проверки
Правильное расположение мебели и
игрового материала в группе, с тем чтобы
обеспечить детям возможность
удовлетворять двигательную активность
Подбор мебели по росту детей и
соответствующая ее маркировка
Наличие картотеки подвижных игр по
возрасту
Наличие атрибутов для подвижных игр
Наличие атрибутов для игр с прыжками
/скакалки, колечки, плоские круги для
перепрыгивания /
Наличие атрибутов для игр с бросанием /
кегли, кольцеброс, мячи, мешочки,
Мешочки с песком, дартс, летающее
блюдце...
Наличие спортивных игр/городки,
Бадминтон..../
Наличие в группе комплексов утренней
гимнастики и гимнастики пробуждения
Наличие выносного материала для
проведения подвижных игр на прогулке
Наличие в группе условий для
гигиенических процедур/ правильно
оборудованное помещение умывальника:
наличие поддона для мытья ног; содержание
в порядке полотенец, их маркировка,
наличие стаканчиков для полоскания
полости рта, наличие у каждого
индивидуальной расчески/
Организация двигательного режима в первую половину дня
Вопросы на контроле
Возрастные группы
Дата проверки
Подготовка, проведение и эффективность утренней
гимнастики
Наличие в группах методической литературы по ФИЗО
Работа инструктора
Планирование занятий
Овладение детьми основными
движениями
Сочетание упражнений разного уровня
интенсивности
Дифференцированный подход к детям
Подготовка к занятиям по ФИЗО
Участие воспитателей в занятиях по ФИЗО
Планирование и проведение подвижных игр на прогулке
Подготовка, проведение и эффективность гимнастики после
сна
Организация и проведение закаливающий процедур
Устройство (обновление физкультурных уголков в группах
Планирование и проведение физкультурного досуга
Работа с родителями по теме "Воспитание здорового
ребенка"
Дыхательная гимнастика: владение методикой, регулярность
проведения, приемы обучения детей
Организация двигательного режима во вторую половину дня
Вопросы на контроле
Возрастные группы
Дата проверки
Подготовка, проведение и эффективность утренней
гимнастики
Наличие в группах методической литературы по ФИЗО
Работа инструктора
Планирование занятий
Овладение детьми основными
движениями
Сочетание упражнений разного уровня
интенсивности
Дифференцированный подход к детям
Подготовка к занятиям по ФИЗО
Участие воспитателей в занятиях по ФИЗО
Планирование и проведение подвижных игр на прогулке
Подготовка, проведение и эффективность гимнастики после
сна
Организация и проведение закаливающий процедур
Устройство (обновление физкультурных уголков в группах
Планирование и проведение физкультурного досуга
Работа с родителями по теме "Воспитание здорового
ребенка"
Дыхательная гимнастика: владение методикой, регулярность
проведения, приемы обучения детей
КАРТА ОЦЕНКИ
профессионального мастерства воспитателя
по воспитанию у детей двигательной активности
Дата поведения ________________ группа _____________
№
п/п
Перечень профессиональных знаний и умений воспитателя
Знание программных задач по физическому воспитанию для детей своего
возрастной группы
Знание показателей физического развития для детей своей возрастной
группы
Знание индивидуальных особенностей развития детей своей возрастной
группы, показателей их здоровья
Умение правильно расставить мебель для обеспечения двигательной
активности детей
Правильный подбор и соответствующая маркировка мебели в зависимости
от роста детей
Грамотный подбор подвижных игр по возрасту
Правильное оформление физкультурного уголка в группе
Умение правильно организовывать занятия по различным видам
деятельности с точки зрения обеспечения двигательной активности детей
Знание 5-7 физкультминуток
Наличие комплексов физминуток в группе
Знание методики проведения утренней гимнастики и разных форм ее
проведения
Знание методики проведения гимнастики пробуждения
Взаимодействие на занятии с инструктором физо
Ф.И.О.
воспитателя
Знание методики и умение провести занятие по физкультуре
Знание различных методов закаливания
Выполнение рекомендаций по закаливанию детей, данных врачом
Грамотное руководство формирования у детей культурно-гигиенических
навыков
Точное соблюдение режима дня
Контроль за работой помощника воспитателя по поддержанию чистоты и
порядка в группе
АНАЛИЗ ФИЗКУЛЬТУРНОГО ЗАНЯТИЯ
Дата: ___________________________
Инструктор по ФК: __________________
№
п/п
Вопросы для изучения
Выполнялись ли гигиенические требования к организации всего занятия /
помещение, одежда. Оборудование/?
В какой степени больше осуществлялись задачи:
- оздоровительные
-воспитательные
-развивающие
Соответствуют ли задачи данному возрасту?
Понимают ли дети поставленные перед ними задачи
В какой степени присутствуют разнообразные методы и приемы организации,
обучении -индивидуальный подход
-фронтальный
-поточный
-подгрупповой
-словесный
-показ взрослого
-показ ребенка
-в заключительной
Моторная плотность
Общая плотность
Да
Нет
Частично
Используются ли нетрадиционные формы в занятии
Активность выполнения ОРУ, ОД, подвижных %
Осознанно ли дети воспринимают материал?
Понимают ли дети поставленные задачи?
Проявляют ли дети самостоятельность в поисках новых способов действий?
Присутствуют ли на занятии соперничество и сопереживание?
Осуществляется ли работа по ознакомлению детей разным способам
выполнения движений
Была ли инициатива со стороны детей в подготовке атрибутов и пособий ?
Соответствует ли физическая нагрузка на все группы мышц: - в водной -в
основной -в заключительной
Ваши предложения
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОГУЛКИ
№
п/п
Вопросы на контроле
Планирование прогулки
Планирование подвижных игр
Планирование дидактических игр
Планирование сюжетно-ролевых игр
Планирование наблюдений за природой и
состоянием погоды
Организация трудовой деятельности на
прогулке
Соответствие одежды сезону
Наличие выносного материала по сезону
Двигательный режим на прогулке
Организация наблюдений за природой и
состоянием погоды
Обучающие, дидактические на прогулке
Сюжетно-ролевые игры на прогулке
Гигиенические процедуры после прогулки
Процедура раздевания.
Возрастные
группы
Порядок в шкафчиках и раздевалке
Итоги тематической проверки
Цель проверки ________________________
Проверку проводил_____________________
Дата проведения _______________________
Содержание контроля
ЗУН детей
Планирование работы с детьми
Создание условий
ЗУН воспитателей
Работа с родителями
Выводы
Результат контроля
Аналитическая справка № ____
по итогам тематического контроля:
«Изучение опыта работы педагогов ДОУ по использованию
здоровьесберегающих технологий и привитию навыков здорового образа жизни
у детей раннего и дошкольного возраста ».
Согласно годовому плану работы МБДОУ «Детский сад «Солнышко» на 2014-2015 учебный год,
во исполнение приказа № /15 от
.04.2015г. «Об организации тематического контроля по изучению
опыта работы педагогов ДОУ по использованию здоровьесберегающих технологий и привитию навыков
здорового образа жизни у детей раннего и дошкольного возраста» проведена проверка данного
направления работы в дошкольных группах.
Цель:
1. Выявить уровень знаний детей о способах сохранения собственного здоровья, умений
применять полученные знания в самостоятельной деятельности.
2. Изучить состояние воспитательно-образовательной работы с детьми по проблеме,
проанализировать систему работы педагогов по использованию здоровьесберегающих технологий в
совместной деятельности с детьми и родителями, выявить умение воспитателей творчески подходить к
данному вопросу, используя нетрадиционные формы взаимодействия и сотрудничества с родителями.
3. Оценить условия (среду,режим,нагрузку,двигательный режим) пребывания детей в ДОУ по
критерию «здоровьесбережение», дать оценку состоянию предметно-развивающей среды в группах
детского сада, способствующей развитию у детей умений и навыков,способствующих здоровому
образу жизни.
4.Определить перспективы деятельности педагогического коллектива по дальнейшему
применению разнообразных видов здоровьесберегающих технологий в организованной
образовательной деятельности с детьми.
Обследуемые: все группы
Сроки проведения: с 16.03.2015г. по 27.03.2015г.
Ответственные за проведение контроля: заведующий Загидуллина А.Д., зам. зав. по ВМР
Мишина А.Ф., медсестра ДОУ
Материалы тематического контроля (исследования):
- карта анализа условий пребывания детей в ДОУ по критерию «здоровьесбережение»
- карта проверки планирования воспитательно-образовательной работы
- вопросник для проведения обследовательской беседы с детьми
- карта анализа обследовательской беседы с детьми по образовательной области «Здоровье».
Анализ результатов тематического контроля: В форме аналитической справки – май 2015 года.
План тематического контроля: В виде таблицы (по К.Ю.Белой):
Вопросы
контроля
1. Знания и
умения,
навыки
детей.
Методы
контроля
Рассматривание иллюстраций,
вопросы к детям раннего
возраста(2-3 года)
Беседы с детьми младшего и
старшего дошкольного возраста
Создание проблемной
ситуации по теме
Наблюдение и анализ
самостоятельной деятельности
детей
Наблюдение режимных
моментов.
Цели контроля
Сформированность
представлений о
здоровом образе жизни,
сформированности
гигиенических умений
и навыков детей
раннего возраста (2-3
года), младшего и
старшего дошкольного
возраста
2.Планирова
ние работы.
Календарно-тематическое
планирование совместной
деятельности с детьми (в
режимных моментах,
самостоятельной деятельности)
Анализ календарнотематического плана
воспитателей групп
детского сада.
3. Создание
условий.
Изучение предметноразвивающей среды.
.
4. Знания,
умения,
навыки
педагогов.
Открытый просмотр
совместной образовательной
деятельности с детьми с
использованием разных форм
технологии стимулирования и
сохранения здоровья в
режимных моментах.
Знание воспитателями
специфики
организации
разнообразных форм
педагогических
технологий
(стимулирования и
сохранения здоровья),
методы и приемы,
используемые
педагогами.
5.Взаимодей
ствие с
родителями.
Анкетирование
Информированность
родителей
Планирование взаимодействия
с родителями по
стимулированию и сохранению
здоровья детей дошкольного
возраста.
Изучение информационного
Срок
Ответственный
Зам.зав. по ВМР
Мишина А.Ф.
Воспитатели
групп.
Зам.зав. по ВМР
Мишина А.Ф.
Зам.зав. по ВМР
Мишина А.Ф.
Сформированность
умений и навыков
планирования форм
здоровьесберегающих
технологий
Оказание помощи
Зам.зав. по ВМР
Мишина А.Ф.
Зам.зав. по ВМР
Мишина А.Ф.,
воспитатели по
группам
материала для родителей
воспитателям в подборе
методического
материала по теме.
Аналитическая справка № ____
по итогам оперативного контроля:
«Организация питания в МБДОУ «Детский сад «Солнышко».
Согласно годовому плану работы МБДОУ «Детский сад «Солнышко» на 2014-2015 учебный год,
во исполнение приказа № 16/15 от 27.02.2015г. «Об организации и проведении оперативных
мероприятий в марте 2015г.» проведена проверка данного направления работы в ДОУ.
Цель: усилить контроль за организацией питания детей в ДОУ.
Сроки проведения: с 10.03.2015г. по 13.03.2015г.
Ответственные за проведение контроля: заведующий Загидуллина А.Д., зам. зав. по ВМР
Мишина А.Ф., медсестра Айдова В.П.
Основные формы и методы контроля:
1. Наблюдение за организацией питания в группах;
2. Беседы с детьми, педагогами, родителями;
3. Проверка ведения документация лиц, ответственных за организацию питания;
4. Работа с родителями: консультации, оформление наглядной агитации, наличие памяток для
родителей и т.д.
5. Проверка оснащения пищеблока (состояние технологического оборудования, обеспечение
необходимым инвентарем, моющими дезинфицирующими средствами).
Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических
документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.4.1.3049-13
В ДОУ организовано пятиразовое питание на основе примерного десятидневного меню. В детском
саду имеется картотека технологических карт. Один экземпляр картотеки находится у старшей
медицинской сестры, другой на пищеблоке. На второй завтрак дети получают соки, фрукты. В питании
детей проводится обязательная витаминизация третьего блюда.
Для информации родителей вывешивается ежедневно меню, утвержденное заведующей
Загидуллиной А.Д. и подписанное старшей медицинской сестрой Айдовой В.П., для младших
воспитателей вывешена информация: график выдачи готовой продукции, норма порций – объем пищи в
граммах для детей в соответствии с возрастом.
Старшая медицинская сестра ведет всю необходимую документацию, составляет меню-требование
на детей ясельного и садовского возраста. В случае увеличения или уменьшения количества детей
(свыше трех человек) по сравнению с утвержденными по меню данными, медсестра составляет расчет
изменения потребности в продуктах питания. При увеличении потребности в продуктах выписывается
накладная на склад, а при уменьшении потребности в продуктах, излишки сдаются на склад и
оформляются такой же накладной с указанием – «возврат». Накладные подписываются завхозом,
поваром, утверждаются заведующей.
На начало учебного года в детском саду были изданы приказы: «Об организации питания детей»,
«О создании бракеражной комиссии ДОУ», «О назначении ответственного за снятие и хранение
суточных проб», которые были доведены до сведения ответственным лицам за организацию питания.
Члены Совета по питанию систематически следят за закладкой продуктов питания, за
порционированием блюд на группах, за санитарным состоянием пищеблока, за качеством продуктов
питания, доставляемых на склад с обязательным составлением акта.
Соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Для
хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование. Эжедневно
ведет журнал контроля температурного режима холодильников. При хранении продуктов питания
соблюдается товарное соседство. Продукты питания поставляются в ДОУ согласно поданных заявок.
Зам.зав по ХЧ Сайфутдинова Р.М. ведет всю необходимую документацию по организации питания:
«Журнал бракеража сырой продукции», «Книгу складского учета». Продукты принимаются на склад с
обязательным набором сопроводительных документов: накладная, счет-фактура, сертификат качества и
ветеринарная справка. При отсутствии, какого либо документа продукты на склад не принимаются.
В детском саду создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети
обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям, имеют
маркировку в соответствии с СанПиН. Выдача пищи производится согласно графику, прием пищи
организуется в соответствии с расписанием жизнедеятельности детей. Воспитатели осуществляют
руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд,
обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, докармливают детей, осуществляют
индивидуальный подход. Дети приучены пользоваться салфетками, благодарят после еды. Но вместе с
тем воспитателям следует больше внимания уделять правилам пользования столовыми приборами
(вилка, ложка).
На территории ДОУ для посетителей размещен наглядно-информационный стенд по питанию
детей в ДОУ.
Рекомендации:
1. Систематически освещать вопрос организации питания в ДОУ через родительские
собрания, консультации, папки-передвижки, уголки для родителей. Срок: 1 раз в месяц.
Ответственные: воспитатели групп.
2. Подготовить консультацию для педагогов и младших воспитателей на тему
«Этикет с малых лет». Срок: до 15.04.2015г. Ответственный: зам. зав. по ВМР Мишина А.Ф.
3. Составить график посещения групп членами комиссии по питанию на неделю.
Срок: до 15.04.2015г. Ответственный: медсестра Айдова В.П.
Заведующий: __________________/Загидуллина А.Д./
Зам. зав. по ВМР ______________/Мишина А.Ф./
Медсестра ___________________/Айдова В.П./