Основы фармакогностического анализа лекарственного и

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ –
МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА»
(ФГБОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)
Факультет садоводства и ландшафтной архитектуры
Кафедра виноградарства и виноделия
УТВЕРЖДАЮ:
Проректор по учебной работе
проф. ____________ Н.И. Дунченко
“____”______________2012 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОСНОВЫ ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ЛЕКАРСТВЕННОГО
РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
для подготовки бакалавров по профилям
«Производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья»
«Овощеводство»
ФГОС ВПО 3-го поколения
Направление 110500.62 «Садоводство»
Курс 3
Семестр 5
Москва, 2012
Составители: Маланкина Е.Л., докт. с.-х. наук, доцент, Маркевич А.В.,
ассистент
Рабочая программа предназначена для преподавания дисциплины блока
Б3.В.ДВ.4.1 студентам дневной формы обучения
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по
направлению подготовки 110500.62 «Садоводство», утвержденного приказом
Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 октября 2009
года № 501 и зарегистрированного в Минюсте РФ 16 декабря 2009 года №
15638.
Программа обсуждена на заседании кафедры виноградарства и виноделия 25
июня 2012 г., протокол № 11.
Зав. кафедрой виноградарства и виноделия,
Профессор
________________ А.К. Раджабов
(подпись)
«18» июня 2012 г.
Рецензент:
К.б.н., заведующий кафедрой ботаники
РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева
А. В. Чичев
(подпись)
Проверено:
Начальник отдела менеджмента
качества образования
______________ Л.А. Ефимова
(подпись)
Начальник отдела
разработки и обеспечения
образовательных программ УМУ
______________ Л.М. Сашина
(подпись)
Согласовано:
Декан факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
доктор с.-х. наук, профессор
_______________ А.К. Раджабов
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа обсуждена на заседании Ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры, 20 июня 2012 г. протокол №
Секретарь ученого совета факультета садоводства и
ландшафтной архитектуры,
канд. биол. наук, доцент
________________ Л.Н. Козловская
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению
подготовки 110500.62 «Садоводство» протокол № ______
Председатель учебно-методической комиссии,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
(подпись)
«__» ________ 2012 г.
Заведующий выпускающей кафедрой,
канд. с.-х. наук, доцент
________________ Е.Г. Самощенков
(подпись)
«__» _______ 2012 г.
Отдел комплектования ЦНБ
_______________ Е.А. Комарова
(подпись)
Начальник УИТ
_______________М.Ю. Гладких
(подпись)
Копия электронного варианта получена:
Начальник отдела поддержки
дистанционного обучения УИТ
______________ И.Н. Батура
(подпись)
СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ ......................................................................................................................................................... 4
АННОТАЦИЯ ............................................................................................................................................................ 5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................................................................................................... 5
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ .................................................................................. 5
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ ........................................................................................................................................................ 6
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ........................................................................................ 7
5. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ........................................................................................................ 13
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ............................ 14
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ................................................ 19
9. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ СТУДЕНТАМ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ ............. 19
10. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБУЧЕНИЯ
ПО ДИСЦИПЛИНЕ ................................................................................................................................................ 19
Аннотация
Дисциплина «Основы фармакогностического анализа лекарственного
растительного сырья» является одной из
важных дисциплин для
формирования профессиональных компетенций бакалавра по направлению,
предусмотренных ФГОС ВПО 3-го поколения. Ознакомление с современными
методами анализа лекарственного растительного сырья (далее ЛРС). Освоение
принципов работы с сырьём и проведение макроскопического,
микроскопического и химического анализа. Все эти вопросы реализованы в
данной дисциплине.
Трудоемкость дисциплины составляет 2 зач. единицы. Текущая
аттестация осуществляется с помощью практический и контрольных работ.
Промежуточная аттестация – зачет.
Ведущие преподаватели: доц. Маланкина Е.Л., ассистент Маркевич
А.В.
1. Цели освоения дисциплины
Целью освоения дисциплины «Основы фармакогностического анализа
лекарственного растительного сырья» является ознакомление студентов с
основными методами исследования растительного сырья, качественного
анализа сырья на предмет содержания основных групп биологически
активных
веществ,
основными
свойствами
данных
соединений,
определяющими основные способы их извлечения из ЛРС. Теоретическое и
практическое освоение навыков идентификации растительного сырья,
используя различные методы исследований применительно к проблематике
садоводства и лекарственного растениеводства в частности. Подготовить
бакалавра к профессиональной деятельности в области установления
подлинности и доброкачественности ЛРС, сборов, растительных и эфирных
масел.
2. Место дисциплины в учебном процессе
Дисциплина «Основы фармакогностического анализа лекарственного
растительного сырья» включена в цикл профессиональных дисциплин ФГОС
ВПО блок по выбору учащегося вариативной части.
В дисциплине «Основы фармакогностического анализа лекарственного
растительного сырья» реализуются требования ФГОС ВПО, ООП ВПО и
Учебного плана по направлению 110500.62 «Садоводство».
Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется
дисциплина «Основы фармакогностического анализа лекарственного
растительного сырья» являются «Химия», «Ботаника» и «Физиология и
биохимия растений», «Иностранный язык».
Дисциплина «Основы фармакогностического анализа лекарственного
растительного сырья» является основополагающей для изучения следующих
дисциплин: «GMP и GACP в лекарственном растениеводстве», « Технологии
лекарственных культур» и « Технологии эфирномасличных культур».
Особенностью дисциплины является формирование практических
навыков работы с лекарственным растительным сырьём и лабораторным
оборудованием и возможность использования данных навыков и знаний в
профессиональной деятельности специалиста в области садоводства.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины
Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у
обучающихся профессиональных (ПК) компетенций представленных в
таблице 1.
Таблица 1
Требования к результатам освоения учебной дисциплины
В результате изучения учебной
дисциплины обучающиеся должны:
знать
уметь
владеть
Морфологи распознават Навыками
ческие
ь по
определени
признаки
морфологи я
основных ческим
лекарственн
лекарствен признакам ых культур
ных и
лекарствен
эфирномас ные,
личных
эфирномас
культур
личные
культуры
Готовность к анализу Основные Анализиров Навыками
и критическому
термины и ать
работы с
осмыслению
понятия,
имеющуюс таблицамиотечественной и
применяем я
определите
зарубежной научно- ые при
информаци лями сырья
технической
описании и ю
и
информации в
товароведч
нормативны
области садоводства еском
ми
анализе
документам
лекарствен
и
ного сырья
Индекс
Содержание
№
компет компетенции (или её
п/п
енции
части)
1.
ПК-7
способностью
распознавать по
морфологическим
признакам,
лекарственные,
эфирномасличные и
декоративные
культуры
2.
ПК-25
Контроль знаний студентов проводится в форме текущей и
промежуточной аттестации.
Текущая аттестация студентов – оценка знаний и умений проводится
постоянно на практических занятиях с помощью тестовых заданий,
коллоквиумов, оценки самостоятельной работы студентов, включая реферат
и/или контрольные задания, а также на контрольной неделе.
Промежуточная аттестация студентов проводится в форме итогового
контроля – зачета.
4. Структура и содержание дисциплины
4.1. Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ по семестрам
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зач. ед. (72 часа), их
распределение по видам работ представлено в таблице 2.
Таблица 2
Распределение трудоемкости дисциплины по видам работ
Трудоемкость
Вид учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины по
учебному плану
Аудиторные занятия
Лекции (Л)
Практические занятия (ПЗ)
Самостоятельная работа (СРС)
в том числе:
консультации
реферат
самоподготовка к текущему контролю знаний
Подготовка к зачету
Вид контроля:
В т.ч. по
семестрам
зач.
Ед.
час.
2
72
72
1
0,5
0,5
1
36
18
18
36
36
18
18
36
0,16
0,3
0,3
0,25
6
10
11
9
Зачет
6
10
11
9
5
4.2. Содержание дисциплины
Таблица 3 – «3 семестр»
Тематический план учебной дисциплины
Внеаудиторная
Всего Аудиторная
работа
Наименование разделов и тем
кол-во
работа
часов на
дисциплины
раздел
Л
ПР
СР
Раздел 1. Понятие о
8
2
2
4
фармакогностическом анализе.
Основные методы
фармакогностического анализа
Раздел 2. Основные группы
40
16
12
12
биологически активных веществ
и методы их определения в
Наименование разделов и тем
дисциплины
сырье
Раздел
3.
Понятие
товароведческом анализе
Всего за семестр
Итого по дисциплине
о
Всего
кол-во
часов на
раздел
Аудиторная
работа
Внеаудиторная
работа
24
0
4
20
72
72
18
18
18
18
36
36
Раздел 1. Понятие о фармакогностическом анализе. Основные методы
фармакогностического анализа.
Тема 1. Основные методы фармакогностического анализа.
Понятие «Лекарственные растения» и «Лекарственное растительное
сырьё». Биологически активные вещества. Фармакологически активные или
действующие вещества. Сопутствующие вещества.
Основные цели
проведения фармакогностического анализа. Понятие о нормативных
документах. Структура частной фармакопейной статьи. Фармакогностические
методы анализа: подлинность, диагностические признаки, чистота,
доброкачественность. Виды анализа: товароведческий, макроскопический,
микроскопический, фитохимический, хроматографический, люминисцентный
и др.
Раздел 2. Основные группы биологически активных веществ и методы их
определения в сырье
Тема 1. Вещества первичного метаболизма.
Полисахариды (крахмал, целлюлоза, инулин, слизи), липиды (жирные
масла), витамины. Их распространение в природе, химические свойства,
методы извлечения и определения. Основные источники сырья.
Тема 2. Фенольные соединения.
Локализация и роль фенольных соединений в растении.
Биогенетическая классификация фенольных соединений.
Химическая природа и классификация простых фенолов. Анализ сырья,
содержащего
эти
соединения.
Арбутин,
салицин,
салидрозид:
фармакологическое действие и растения их содержащие. Качественные
реакции на арбутин.
Оксикоричные кислоты: биологическая активность, применение в
медицине и растениеводстве.
Классификация кумаринов: гидроксикумарины и их производные,
фурокумарины, пиранокумарины, бензокумарины. Физико-химические
свойства, выделение из растений. Качественные реакции (лактонная проба).
Биологическая активность кумаринов. Растения, содержащие кумарины
(смоковница, борщевик, донник, амми большая).
Хромоны: классификация, физико-химические свойства. Выделение из
растительного сырья. Качественные реакции. Фармакологическое действие.
Ксантоны и лигнаны: химическая природа, классификация.
Фармакологическое действие. Растения, содержащие эти соединения
(расторопша пятнистая, золототысячник зонтичный, элеутерококк колючий,
лимонник китайский, подофилл щитовидный).
Классификация флавоноидов. Распространение в природе. Локализация
и роль в растении. Катехины (чайный лист), лейкоантоцианидины (плоды и
цветки боярышника), антоцианидины (цветки василька, плоды аронии
черноплодной, трава фиалки).
Флавоны (цветки бессмертника и пижмы), флавонолы (трава гречихи и цветки
бузины черной).
Физико-химические свойства флавоноидов. Выделение из растений.
Качественные реакции
Биологическая активность флавоноидов.
Классификация антраценпроизводных. Физико-химические свойства.
Качественные реакции. Биологическая активность.
Растения, содержащие производные антрацена: крушина ломкая, жостер
слабительный, алое, ревень дланевидный, щавель конский, кассия
остролистная, марена красильная, зверобой продырявленный.
Классификация дубильных веществ. Физико-химические свойства.
Особенности приготовления лекарственных форм.
Осадочные и цветные качественные реакции. Количественное определение
дубильных веществ. Биологическая активность дубильных веществ. Растения,
содержащие дубильные вещества: кровохлебка лекарственная,
бадан
толстолистный, дуб черешчатый, скумпия кожевенная, горец змеиный,
лапчатка прямостоячая, ольха серая, гранат.
Тема 3. Изопреноиды
Терпеноиды и их свойства и классификация.
Роль эфирных масел в природе. Локализация в растениях, строение
железистого аппарата и условия влияющие на их накопление: экологические,
агротехнические. Способы получения эфирных масел: прессование,
экстракция, мацерация, анфлёраж, гидродистилляция. Способы определения
эфирных масел по ГФ XI. Основные константы эфирных масел: кислотное
число, йодное число, угол поляризациии. Анализ эфиромасличного сырья на
подлинность и качество. Растения, масло которых содержит ациклические и
циклические монотерпены. Растения, масло которых содержит сесквитерпены
и сесквитерпеновые лактоны. Растения, масло которых содержит
ароматические соединения.
Химическая природа и классификация горечей: чистые горечи,
ароматические горечи, пряности с горько-острым вкусом. Физико-химические
свойства, выделение из растений, качественные реакции. Биологическая
активность. Основные виды растений, содержащих горечи.
Химическая природа, физико-химические свойства. Выделение из
растений. Качественные реакции (цветные и осадочные). Реакция
пенообразования и пенный индекс. Гемолитический индекс. Биологическая
активность. Особенности заготовки и сушки сапонинсодержащего сырья.
Основные растения, содержащие сапонины.
Химическая природа и классификация: карденолиды и буфадиенолиды.
Гликон и агликон. Влияние гликонов на биологическую активность молекулы.
Физико-химические свойства. Способы выделения из растений. Качественные
реакции. Биологические и физико-химические методы количественной оценки
сердечных гликозидов. Особенности сушки и хранения гликозидсодержащего
сырья. Важнейшие растения, содержащие сердечные гликозиды.
.
Тема 4. Алкалоиды
Химическая природа алкалоидов. Их локализация и роль в растении.
Высокоалколоидные виды и семейства. Условия, определяющие содержание
алкалоидов: фаза развития и возраст растения, свет и влага, удобрения и
регуляторы роста. Физико-химические свойства. Выделение из растений.
Качественные реакции (цветные и осадочные).
Классификация алкалоидов, их фармакологическая активность и
растения их содержащие. Протоалкалоиды (капсаицин и эфедрин). Алкалоиды
группы тропана (атропин, скополамин, гиосциамин). Пирролидиновые и
пирролизидиновые алкалоиды (пустырник, крестовник). Алкалоиды группы
индола. Пуриновые алкалоиды (теин, кофеин, теобромин). Пиперидиновые
алкалоиды. Пиридиновые алкалоиды (никотин). Хинолиновые и
изохинолиновые алкалоиды (хинин, алкалоиды мака, берберин).
Хинолизидиновые алкалоиды (цитизин, пахикарпин)
Раздел 3. Понятие о товароведческом анализе
Тема 1. Макроскопический анализ.
Правила отбора проб. Диагностические признаки при определении
сырья различных морфологических групп. Подлинность сырья. Качество
сырья. Примеси допустимые и недопустимые.
Тема 2. Микроскопический анализ
Приготовление препаратов. Описание подготовленных препаратов.
Анатомические признаки сырья. Определение препаратов из порошкового
сырья.
4.3. Практические/семинарские занятия
Таблица 4
Содержание практических занятий и контрольных мероприятий
№
п/п
№ раздела
№ и название практических
занятий с указанием контрольных
мероприятий
1
Раздел 1
(тема 1).
Раздел 2
Практическая работа № 1.
Морфологические группы сырья
Практическая работа № 2.
2.
Вид
контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
Защита работы
2
Защита работы
2
№
п/п
№ раздела
(тема 1 ).
Раздел 2
(тема 2),
3.
Раздел 2
(тема 3),
4.
Раздел 2
(тема 3)
5.
Раздел 2
(тема 4),
6,
Раздел 3
(Тема 1)
7.
№ и название практических
занятий с указанием контрольных
мероприятий
Вещества первичного
метаболизма. Качественные
реакции
Практическая работа № 3.
Количественное определение
содержания флавоноидов в
сырье
Практическая работа № 4.
Количественное определение
содержание эфирного масла в
сырье
Практическая работа №5.
Сапонинсодержащие растения.
Качественные реакции на
сапонины
Практическая работа № 6.
Выделение и качественные
реакции на алкалоиды
Практическая работа № 7.
Проведение товароведческого
анализа заданного вида сырья.
Всего
Вид
контрольного
мероприятия
Кол-во
часов
Защита работы
2
Защита работы
4
Защита работы
2
Защита работы
2
Коллоквиум и
тестовый
контроль
4
18
4.4 Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
Таблица 5
Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№
п/п
№ раздела и темы
2.
Раздел 1
Тема 1
5.
Раздел 2
Тема 1-4
6.
Раздел 3
Тема 1-2
ВСЕГО
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
Кол-во
часов
Изучение структуры статей Фармакопеи и
Временных фармакопейных статей
4
Проработка литературы по особенностям
накопления действующих веществ в
изучаемых в соответствии с программой
видах растений
12
Изучение диагностических
различных видов сырья
20
признаков
36
Самостоятельная проработка разделов курса осуществляется с
помощью учебников и учебных пособий, согласно списку основной и
рекомендуемой литературы, а также конспекта лекций.
Самостоятельная проработка разделов курса
помощью
нормативно-технической
документации
организаций.
осуществляется с
соответствующих
Самостоятельная работа по предмету складывается из следующих
разделов:
-посещение
специализированных
выставок
и
предприятий
соответствующего профиля;
- изучение нормативной базы;
-анализ литературных источников и публикаций в Internet,
отслеживание разработок и появления на рынке новых и обновление
руководящих принципов соответствующей нормативной базы.
4.5 Расчётные работы / рефераты
Расчетные работы. В программе курса предусмотрено проведение
практических работ по товароведческому анализу и особенностям заполнения
документов различного назначения, что является важным аспектом
формирования багажа знаний студента.
Каждая практическая работа рассчитана на 2-6 часов аудиторной
работы. Студент, не успевший выполнить всю работу целиком, должен
закончить её дома.
Промежуточной формой контроля является индивидуальная защита
каждой работы. Для защиты студент представляет электронную или
рукописную версию выполненной работы и/или распечатанный вариант на
цветном (черно-белом) принтере в формате А4. В процессе защиты студент
должен знать технологию выполнения работы и показать владение
нормативными документами.
За каждую сданную и защищенную работу студенту начисляются
баллы в соответствии с рейтинговой системой оценки на текущий год. Баллы
начисляются с учетом качества выполнения практической работы и уровнем
усвоения теоретического материала, проявленным при ее защите.
При
выполнении
работ
студенты
могут
пользоваться
Государственными стандартами, GMP, ХАССП, монографиями ВОЗ.
Реферат. Тема реферата должна соответствовать программе курса.
Возможно самостоятельное определение темы реферата студентом по
согласованию с преподавателем.
Текстовая часть реферата должна составлять около 10 тыс. знаков.
Реферат состоит из Титульного листа, оформленного согласно правилам,
Оглавления, Введения, Основной части, Выводов (рекомендуется), Списка
используемой литературы.
Возможные темы рефератов:
1.
Химический полиморфизм видов и его роль в лекарственном
растениеводстве.
2.
Химический полиморфизм растений и пути его преодоления в
производстве эфирных масел.
3.
Современные технологии получения эфирных масел.
4.
Роль особенностей анатомического строения в определении
подлинности лекарственного сырья.
5.
Алкалоиды в растительном мире.
6.
История открытия и применения алкалоидов.
7.
Основные
направления
использования
алкалоидов
в
фармацевтической промышленности.
8.
Влияние климатических условий на накопление вторичных
метаболитов.
9.
Влияние агротехнических приёмов и удобрений на накопление
вторичных метаболитов.
10. Особенности накопления вторичных метаболитов в онтогенезе
растений.
11. Сапонинсодержащие растения и их применение в медицине.
12. Места локализации вторичных метаболитов в растении.
13. Взаимосвязь химических свойств вторичных метаболитов и их
извлечения из лекарственного растительного сырья.
14. Вторичные метаболиты с антиоксидантным действием.
15. Особенности сушки сырья в зависимости от морфологической
группы и содержащихся веществ.
5. Образовательные технологии
Таблица 6
Применение активных и интерактивных образовательных технологий
№
п/п
1.
2
3
4
Наименование используемых
активных и интерактивных
образовательных технологий
Тема и форма занятия
Подбор оптимальных
методов анализа сырья на
основе литературы и НТД
Основные виды
загрязнения сырья и
возможные пути
устранения проблемы
Проведение
товароведческого анализа
и заполнение документов.
Определения состава
сбора из измельчённого
сырья
Кол-во
часов
Л
Лекция-консультация
2
Л
Проблемная лекция
2
ПЗ
Деловая игра
2
ПЗ
Командная игра
2
№
п/п
Тема и форма занятия
Наименование используемых
активных и интерактивных
образовательных технологий
Кол-во
часов
Всего:
8
Общее количество часов аудиторных занятий, проведённых с
применением активных и интерактивных образовательных технологий
составляет 8 часов (22 % от аудиторной трудоёмкости дисциплины).
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
6.1 Оценочные средства для текущего контроля успеваемости,
сформированности компетенций
При изучении дисциплины используют рейтинговую систему оценки
знаний и умений студентов. Регулярно в течение семестра проводят учет
защиты практических работ (защита в течение 2х недель), выполнения
реферата (или контрольного задания), посещения лекционных занятий,
результата деловых и командных игр.
Бально-рейтинговая система оценки ежегодно может быть дополнена
дополнительными пунктами с учетом рабочего учебного плана.
Пример бально-рейтинговой оценки:
1. Практические работы (по 10 баллов защита) – 7 шт.– 70 баллов;
2. Реферат с защитой в виде доклада с презентацией (20 баллов) –
1 шт. – 20 баллов;
3. Деловая игра или командное соревнование (по 5 баллов) – 2 шт.
– 10 баллов;
Всего 100 баллов.
Студентов, набравших менее 60 баллов, не допускают до сдачи зачета.
В этом случае возможно повторное выполнение графических работ и их
перезащита.
6.2. Примерный перечень вопросов к зачету
К зачету допускаются студенты, полностью выполнившие учебный
план, отработавшие все пропущенные занятия, набравшие более 60 % от
максимального количества баллов в соответствии с бально-рейтинговой
системой оценки на текущий учебный год.
Зачет может осуществляться в «бумажном» виде. Билет в виде теста
состоит из 15 вопросов. На каждый вопрос правильным является только один
вариант ответа. В процессе ответов студент может пропускать вопросы и
возвращаться к ним снова.
В случае правильных ответов на 10 и более вопросов теста
выставляется «зачтено» в зачетную ведомость и зачетку студента.
Использование учебников, и других пособий не допускается.
Примерные вопросы для подготовки к зачету.
1. Дайте определение понятия «полисахариды» как группы биологически
активных веществ. Приведите классификацию.
2. Дайте определение понятия «гликозиды» как группы биологически
активных веществ.
3. Перечислите возможные варианты классификации гликозидов.
4. Приведите примеры гомополисахаридов.
5. Приведите примеры гетерополисахаридов.
6. Напишите формулы: глюкозы, галактозы, фруктозы, кислоты галактуроновой, кислоты альгиновой, амилозы, амилопектина, инулина,
реакции гидролиза амигдалина и синигрина.
7. Приведите качественные реакции на слизь.
8. На примере корней цикория поясните результаты качественных реакций
на крахмал и инулин.
9. Перечислите действующие и сопутствующие БАВ сырья следующих
ЛР: алтея, подорожника большого, подорожника блошного, мать-имачехи, льна, липы, малины, ламинарии. Укажите их биологическое
действие и применение.
10.Какие общие особенности строения имеют полисахариды и гликозиды?
11.Какие вы знаете виды гидролиза полисахаридов и гликозидов?
12.Дайте определение понятия «ксантоны».
13.Приведите классификацию ксантонов.
14.Охарактеризуйте физико-химические свойства ксантонов.
15.Напишите формулу мангиферина и укажите его биологическое
действие.
16.Перечислите качественные реакции на ксантоны.
17.Назовите семейства и лекарственные растения, наиболее богатые
ксантонами. Приведите их латинские названия.
18.Перечислите препараты на основе ксантонов и их применение.
19.Дайте определение понятия «лигнаны».
20.Приведите классификацию лигнанов.
21.Охарактеризуйте физико-химические свойства лигнанов.
22.Перечислите семейства и лекарственные растения, наиболее богатые
лигнанами. Приведите их латинские названия.
23.Идентифицируйте по гербарному образцу одно из лекарственных
растений: золототысячник малый, расторопша пятнистая, элеутеро-кокк
колючий, лимонник китайский, подофилл щитовидный.
24.Дайте определение понятия «эфирные масла».
25.Приведите классификацию эфирных масел.
26.Приведите классификацию монотерпеноидов.
27.Приведите классификацию сесквитерпеноидов.
28.Охарактеризуйте физические свойства эфирных масел. Чем эфирные
масла отличаются от жирных по физическим свойствам?
29.Охарактеризуйте биогенез, локализацию эфирных масел в органах
и
тканях, их роль в жизни растительного организма.
30.Охарактеризуйте влияние онтогенетических факторов и условий
внешней среды на накопление эфирных масел в растении.
31.Охарактеризуйте способы получения эфирных масел.
32.Опишите правила заготовки, сушки и хранения ЛРС, содержащего
эфирные масла.
33.Как можно определить чистоту эфирного масла?
34.Какие физические показатели определяют для эфирных масел?
35.Какие химические числовые показатели характеризуют доброкачественность эфирных масел?
36.Дайте определение понятия «кислотное число».
37.Дайте определение понятия «эфирное число».
38.Дайте определение понятия «гидроксильное число».
39.Какие фармакологические свойства проявляют эфирные масла? Приведите примеры.
Варианты теста для зачета
1. Отметьте вещества вторичного метаболизма
А/ крахмал
Б/ эфирные масла
В/ пектины
Г/ алкалоиды
2. Роль эфирных масел в растении
А/ запасающая
Б/ защитная
В/ отходы жизнедеятельности
г/ участвуют в биохимических превращениях
3. Алкалоиды хорошо растворимы
А/ в воде
Б/ четырёххлористом углероде
В/ спирте
4. Какое определение подходит эфирным маслам
А/ эфирные масла – летучие соединения терпеноидной природы
Б/ эфирные масла – летучие соединения фенольной природы
В/ эфирные масла – летучие соединения, в основе которых находятся пурины
или хинолины
5. Эфирные масла накапливаются:
А/ в цветках и листьях
Б/ в корнях
В/ во всех органах растений
6. Линалоол относится:
А/ к монотерпенам
Б/ сесквитерпенам
В/ тритерпенам
7. Эфирные масла плодов цитрусовых получают:
А/ мацерацией
Б/ прессованием
В/ экстракцией
8. При экстракции эфирное масло
А/ перегоняют с паром
Б/ экстрагируют водой
В/ экстрагируют петролейным эфиром
г/ экстрагируют спиртом
9. эфирное масло аниса содержиться
а/ в смоляных ходах
в/ в пельтатных желёзках
б/ в специальных канальцах в плодах
10.Сапонины имеют следующие свойства:
А/ хорошо растворимы в спирте и обладают летучестью
Б/ хорошо растворимы в воде и пенятся
В/ хорошо растворимы в кислотах и спирте
Г/ обладают способностью гемолиза
11.Сапонины подразделяются на
А/ монотерпеновые и дитерпеновые
Б/ циклические и ациклические
В/ тритерпеновые и стероидные
12.Отметьте сапонинсодержащие растения:
А/ каштан конский, б/ аир болотный, в/ аконит аптечный, г/ имбирь
лекарственный, д/ солодка
13.Что такое гемолитический индекс:
А/ наименьшая концентрация проявляющаяся при титровании перманганатом
калия
Б/ наименьшая концентрация настоя, вызывающая гемолиз эритроцитов
В/ соотношение тритепеновых и стероидных сапонинов в сырье
14.Кардиотонические гликозиды относятся
А/ к пуриновым основаниям
Б/ производным тропана
В/ стероидам
Студенты, дважды получившие на зачете неудовлетворительную
оценку, в третий раз сдают зачет комиссии, назначенной распоряжением
декана факультета. В случае неудовлетворительного результата, к ним
применяется весь комплекс мер согласно принятому Уставу Университета.
7.1. Основная литература
1. Полуденный Л.В., Сотник В.Ф., Хлапцев Е.Е. Эфиромасличные и
лекарственные растения. М. Колос:1979.
2. Атлас лекарственных растений. М., 1995.
3.Волобуева В.Ф., Шатилова Т.И. Практикум по биохимии плодовых,
лекарственных и ароматических растений. – М.: Изд-во РГАУ-МСХА 2010.
7.2. Дополнительная литература
1. EU Guidelines to Good Manufacturing Practice Medicinal Products for Human
and Veterinary Use. Brussels: 2010
2. WHO Guidelines on good agricultural and collection practice (GACP) for
medicinal and aromatic plants. Geneva: 2003.
7.3. Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям
Методические указания, рекомендации и другие материалы к занятиям:
1.Практикум по фармакогнозии: Учебное пособие для студентов вузов/В.Н.
Ковалёв, Н.В. Попова, В.С. Калиниченко и др.; под общей ред. В.Н.
Ковалёва.-Харьков: Изд-во НФау: Золотые страницы: МТК-Книга, 2004.- 512
с.
7.4. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Для проведения лекций необходима аудитория с мультимедийным
проектором и компьютером подключенным к Интернету, для демонстрации
работы с нормативной документацией на Интернет ресурсах ВОЗ.
Интернет-ресурсы:
1. Ключевые документы ФАО по GAP:
http://www.fao.org/prods/gap/resources/keydocuments_en.htm
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
8.1 Требования к аудиториям (помещениям, местам) для проведения
занятий
Лекционные занятия по дисциплине «Основы фармакогностического
анализа лекарственного растительного сырья» должны проводиться в
аудитории, оборудованной мультимедийным проектором.
Практические занятия по дисциплине должны проводиться в
специализированной аудитории, оборудованной столами для сортировки
сырья и лабораторным оборудованием для определения содержания эфирного
масла, проведения товароведческого анализа. Для проведения лабораторнопрактических занятий по дисциплине необходимо следующее оборудование:
1. Микроскопы, предметные и покровные стёкла для приготовления
временных препаратов.
2. Лабораторная посуда и оборудование: пробирки, колбы, холодильники
прямые и обратные, приемники Гинзберга, набор для тонкослойной
хроматографии, водяные бани, аппарат Сокслета.
3. Сырье эфирномасличных культур и живой растительный материал,
выращенный в защищенном грунте.
4. Реактивы:
растворители
(спирт,
эфир
петролейный,
гексан,
четыреххлористый углерод, ацетон), реактивы для качественных реакция,
эфирные масла для качественного анализа.
5. Спектрофотометр и фотоэлектроколориметр.
9. Методические рекомендации студентам по освоению дисциплины
Студент, пропустивший занятия обязан выполнить практическое
задание и защитить его преподавателю не позднее 2х недель с момента
выхода на учебу.
Студент, пропустивший более 3х занятий подряд допускается к
дальнейшему обучению и защите графических работ только при наличии
письменного «допуска» из деканата.
10. Методические рекомендации преподавателям по организации
обучения по дисциплине
Дисциплина «Основы фармакогностического анализа лекарственного
растительного сырья» является важной для обучения студента бакалавра ряду
специализированных дисциплин. Преподаватель, ведущий практические
занятия, должен иметь базовое образование или опыт работы в сфере
садоводства- лекарственном растениеводстве (изучение, выращивание и
переработка лекарственных и эфирномасличных растений).
Все практические работы носят строго профессиональный характер и
навыки, полученные при выполнении этих работ, пригодятся студенту на всех
этапах обучения, при подготовке выпускной работы бакалавра и в
профессиональной деятельности.
Необходимо наиболее полно использовать интерактивные методы
работы – обсуждение результатов проектирования в группе с обязательным
выделением как наиболее сильных сторон работы, так и отмечая слабые и
неудачные ее стороны.
Программу разработали:
Маланкина Е.Л., профессор
Маркевич А.В., ассистент