Высококачественные цыплята

день 0
день 1
день 2
ВЫСОКО
КАЧЕСТВЕННЫЕ
На разных стадиях
инкубации потребности
эмбрионов различны.
ЦЫПЛЯТА
день 3
Компания Pas Reform
понимает это, и
разработала инкубаторы, в
соответствии с
наивысшими стандартами
для обеспечения
оптимальных
день 6
инкубационных условий,
повышающих выведение
цыплят и их стандарт.
Инкубаторы от Pas Reform
способствуют выведению
день 9
высококачественных
цыплят, их максимальному
приросту при минимальных
затратах на питаниe, что
день 12
немаловажно для
рентабельного
выращивания птицы.
день 15
день 18
день 21
Pas Reform
Hatchery Technologies
СТАДИЯ ЗАРОЖДЕНИЯ
(ЭМБРИОЛОГИЯ)
Хорошее выведение цыплят - не случайность.
Во время инкубационного периода эмбрион
проходит три критических стадии развития до
благополучного проклевывания. Каждая стадия
требует особых условий для оптимальной
инкубации, при которых на развитие яйца
благотворно влияют распределение
температуры, влажность и респираторные газы.
Фаза 1
Фаза 2
Знание нужд
растущего
эмбриона
Оценка качества
цыплёнка
Оптимальное
качество
цыплёнка и
выводимость
Детальное изучение
взаимодействия между
эмбрионом и климатом в
инкубаторе
Инкубационное
исполнение
Знания о взаимодействии между эмбрионом и климатом в инкубаторе
2
Pas Reform Hatchery Technologies
Фаза 3
ФАЗА 1 – РАЗВИТИЕ
Во время первой стадии эмбрион проходит
целый комплекс морфологических,
физиологических и биохимических изменений от
единственной клетки сразу после
оплодотворения до почти полностью
сформировавшейся птицы. Каждая отдельная
клетка подвергается нескольким клеточным
делениям, а ранние фазы эмбриональной
ориентации (например, голова и хвост)
происходят ещё в яйцеводе. Когда яйцо
отложено, эмбрион представляет собой слой
клеток, разделенных по группам, которые в
конечном итоге будут развиваться в
определённые ткани и органы.
Во время первых нескольких дней инкубации
эмбриональная ориентация продолжается, а
повторное деление клеток и их организация
приводят к формированию различных тканей и
органов птицы. Это постепенное развитие
эмбриона составляет основную часть первого
периода инкубации. Также происходит рост
внешней мембраны эмбриона и формирование
отделов с жидкостью, которые снабжают
эмбрион питательными веществами и
кислородом (O2).
ФАЗА 2 – РОСТ
Стадия 2 - это вторая часть инкубационного
периода. К середине инкубации эмбрион имеет
95% органов и только набирает в росте, чтобы
вылупиться из яйца. Развитие его тканей
(например, рост сердца) продолжается, пока
птица не вылупится. Жидкость вокруг эмбриона
также продолжает расходоваться по мере роста
эмбриона.
ФАЗА 3 – ПРОКЛЁВЫВАНИЕ
Первые две стадии происходят в закладном
(инкубационном) шкафу, а третья - в выводном
шкафу. Во время 3 стадии с эмбрионом
происходит ряд событий, которые дают ему
возможность выжить вне защитной оболочки
скорлупы. Вначале он прорывается к
воздушному мешку (внутреннее
проклёвывание), позволяя легким дышать
воздухом из хорионо-аллантоидной мембраны.
Эта мембрана, которая находится внутри яйца,
позволяет эмбриону дышать большую часть
времени нахождения внутри яйца. Легкие
начинают полностью функционировать
примерно через 24 часа после внутреннего
проклёвывания, но условия внутри яйца
ухудшаются, и это заставляет цыпленка разбить
скорлупу (внешнее проклёвывание). После
короткого отдыха проклёвывание
продолжается, птица пробивает яичную
скорлупу, отбивая ее конец, и появляется на
свет независимым цыпленком.
Pas Reform Hatchery Technologies
3
ФАЗА 1
РАЗВИТИЕ
Температурный режим
Нормальное эмбриональное развитие у птиц
возможно только в пределах узкого диапазона
температур (37-38ºС). Как только яйцо поступает
в закладной (инкубационный) шкаф, необходимо
подавать тепло из внешнего источника, для того
чтобы согревать эмбрион и поддерживать
желаемую температуру. Чтобы процесс развития
протекал нормально, эта температура должна
поддерживаться на одном и том же уровне.
1
Фаза 1
3
Сверхточный датчик, расположенный между
яйцами, измеряет температуру каждой
инкубационной секции (до 19,200 куриных яиц) в
инкубаторе от Pas Reform. Этот датчик
измеряет температуру воздуха для получения
точных данных о температуре и контролирует
обогрев каждой секции инкубатора, которая
находится непосредственно за пульсирующим
вентилятором. Процесс обогрева
контролируется пультом управления PID таким
образом, что подача тепла уменьшается по
мере достижения температурой контрольной
точки, с целью предотвращения температурного
шока от перегрева.
Закладные шкафы компании Pas Reform могут
обогреваться либо электрическим
обогревателем (см. фото 1), либо теплой водой
(см. фото 2). Обогрев теплой водой
способствует равномерному распределению
тепла по всему инкубатору, обеспечивая
большую нагревательную способность,
сокращает время подогрева и экономит
электроэнергию.
4
Pas Reform Hatchery Technologies
Воздух проходит свободно, параллельно лоткам с яйцами
4
2
5
КОРИДОР Коридор в закладных шкафах компании Pas Reform выполняет несколько
важных функций (см. фото 5). Во-первых, он способствует равномерному распределению
воздуха вокруг яиц. Во-вторых, маленькая дверь закладного шкафа от Pas Reform
позволяет наблюдать за камерой и систематически анализировать температуру эмбриона,
не нарушая внутреннего климата закладного шкафа. В-третьих, его можно использовать для
временного хранения тележек закладного шкафа, когда в других инкубаторах проводится
уборка, текущий ремонт либо в случае достижения пиковой мощности инкубатория.
6
ВЕНТИЛЯЦИЯ ИНКУБАТОРА
Вентиляция в инкубаторе снабжает закладной
шкаф свежим воздухом и препятствует его
застою. Во время этой фазы развития эмбрион
выделяет мало метаболического тепла или
углекислого газа (СО2), поэтому воздухообмен
на этой фазе развития может быть низким.
Пульсирующий вентилятор от Pas Reform (один
на инкубационную секцию) разработан для
обеспечения притока свежего воздуха,
создания и поддержания нормальных условий
содержания яиц (см. фото 4). Клапаны в
воздуховодах контролируют количество
циркулирующего воздуха. Воздух
распространяется свободно, параллельно
лоткам с яйцами, предупреждая появление
"мертвых углов", где нет циркуляции воздуха и
обеспечивая однородное распространение
тепла, влажности и воздуха в пределах камеры,
даже если закладной шкаф не полностью
заполнен яйцами.
РЕЖИМ ВЛАЖНОСТИ
Наилучшая выводимость и качество цыплят
достигаются только, если яйца теряют
оптимальный процент от своего
первоначального веса до внешнего
проклёвывания из яичной скорлупы (10-15% в
зависимости от возраста родительского стада и
породы). Эта потеря веса при инкубации
является результатом выпаривания (диффузии)
воды через поры скорлупы. Пористость
скорлупы и влажность воздуха вокруг яйца
определяет этот процесс. Пористость скорлупы
фиксируется при укладке яйца. Потеря веса при
инкубации контролируется относительной
влажностью воздуха в инкубаторе. Тщательное
соблюдения режима влажности является
существенным для эмбриона, поскольку
предохраняет яйцо от слишком большой или
слишком малой потери влаги во время
инкубации. Избыточная потеря воды во время
первых дней инкубации, когда вода переходит
из белка в желток, может привести к
обезвоживанию белка и повредить эмбрион.
Инкубаторы от Pas Reform снабжены
высокоточными температурными датчиками с
влажными шариками или электронными
датчиками контроля влажности для измерения
и контроля уровня влажности (см. фото 6).
Каждая секция инкубатора имеет резервуар с
водой с пластиковыми роликами, которые
вращаются для обеспечения большей площади
испарения и повышения влажности в случае
необходимости (см. фото 3). Закладные шкафы
компании Pas Reform могут быть также
оборудованы (по выбору) паровыми
увлажнителями.
ВРАЩЕНИЕ ЯИЦ
Вращать яйцо необходимо, чтобы
развивающийся эмбрион мягко вращался внутри
яйца. Это важно для правильного развития
внешних мембран эмбриона и отделов с
жидкостью. Неправильное вращение создает
проблему с утилизацией белка (яйцо белое).
Поворачивать яйцо рекомендуется вплоть до
15-го дня инкубации, но обычно этот период
продлевают до 18-го дня.
Закладные шкафы от Pas Reform используют
надежное, полностью автоматизированное,
устройство с механическим вращением, которое
поворачивает лотки с яйцами точно на 90º
каждый час. Каждая тележка закладного
шкафа имеет независимый (регулируемый)
вращающийся механизм, разработанный так,
чтобы яйца не подвергались вредным
физическим воздействиям (см. фото 7).
7
Необходимое вращение яиц
Pas Reform Hatchery Technologies
5
ФАЗА 2
РОСТ
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ
Метаболизм клетки генерирует тепло как
продукт переработки и поскольку эмбрион
растет, он вырабатывает все больше и больше
тепла. Достигая средней точки инкубации,
эмбрион вырабатывает избыток тепла.
Несмотря та то, что какая-то часть
метаболического тепла расходуется при
испарении воды из яйца и передаче тепла
инкубатору, для устранения излишнего тепла
необходима система охлаждения. Она
обеспечивает необходимое охлаждение яйца
для поддержания оптимальной температуры
инкубации для эмбриона.
9
день 1
день 7
день 14
день 19
HEN EGG 58g
10
Фаза 2
Каждая секция инкубатора имеет отдельную
систему охлаждения водой (см. фото 10),
установленную непосредственно за
вентилятором закладного шкафа, которая
приводится в действие температурным
датчиком. Так же как и в системе обогрева,
контроль клапанов для подачи холодной воды в
систему охлаждения осуществляется с панели
PID. Водное охлаждение в закладных шкафах
Pas Reform обеспечивает их эффективную
работу независимо от климатических условий в
помещениях.
11
Посекционный контроль за окружающей средой
МОДУЛЬНЫЙ ДИЗАЙН Качество цыплят и их выведение зависят от однородной температуры,
влажности и воздушного потока в инкубаторе. Модульный дизайн инкубаторов от Pas Reform отвечает
этим требованиям (см. фото 11). Каждая секция инкубатора вмещает 19.200 куриных яиц и имеет
автономную систему обогрева, охлаждения и вентиляции. Во время инкубации некоторые секции
могут охлаждаться, в то время, как другие будут нагреваться - это единственный способ обеспечения
одинаковой температуры инкубатора для создания стабильного микроклимата вокруг яиц.
6
Pas Reform Hatchery Technologies
12
13
Пультом управления PID
ВЕНТИЛЯЦИЯ ИНКУБАТОРА
По мере роста эмбриона во время фазы 2, его
потребность в О2 возрастает и соответственно
возрастает потребность в свежем воздухе во
время одноступенчатой инкубации. Обмен
воздуха помогает удалять СО2 и
контролировать влажность. В фазе 2
необходимость в равномерном распределении
воздуха становится еще более острой.
Возрастающая потребность в свежем воздухе
компенсируется путем открытия клапанов в
воздуховодах сверху каждой инкубационной
секции. Уникальная система Дельта-пульсатора
обеспечивает приток свежего воздуха из
инкубационного зала, и он циркулирует по всей
камере. Перегородки с каждой стороны секции
инкубатора направляют воздух вдоль тележек
закладных шкафов в коридор инкубатора.
Затем воздух равномерно проходит через лотки
с яйцами и над ними, обратно к пульсатору,
чтобы смешаться с входящим свежим воздухом
и ре-циркулировать по новому кругу (см. рис.12).
ПОДДЕРЖАНИЕ ВЛАЖНОСТИ
Поддержание потери воды на соответствующем
уровне очень важно для фазы 2 развития,
чтобы создать правильный объем воздушного
пространства (см. рис. 9). Это существенно для
сохранения достаточного количества воздуха
внутри скорлупы, что влияет на развитие легких
и воздушных сумок цыплят. Потеря воды также
обусловливает природный контроль за
температурой эмбриона.
В инкубаторах компании Pas Reform влажность
можно легко настроить, изменяя установленные
данные.
КОНТРОЛЬ ЗА ИНКУБАЦИЕЙ
Точный контроль инкубационной среды является
решающим для каждой фазы развития
эмбриона. Он особенно важен во время фазы
роста, когда эмбрион вырабатывает излишек
метаболического тепла и высокий уровень CO2.
В инкубаторах от Pas Reform используется
система управления "Навигатор", которая
позволяет использовать специальную программу
инкубации для различных партий яиц (см. фото
13). Используя данные датчиков температуры и
влажности, "Навигатор" рассчитывает
необходимые условия окружающей среды для
каждой секции инкубатора, предусмотренные
программой инкубации.
"Навигатор" дает возможность менеджеру
инкубатория модифицировать и сохранять
обычные программы инкубации в зависимости
от вида, качества яйца, возраста родительского
стада и птиц, времени хранения и т.д. Система
также может быть подключена к компьютеру
для дистанционного управления и контроля за
всеми инкубаторами.
Одноступенчатая и многоступенчатая инкубация Модульный дизайн инкубаторов компании Pas Reform
позволяет осуществлять одноступенчатую инкубацию (All-In/All-out) по принципу Пусто-Занято и многоступенчатую
инкубацию. С возможностью закладки от 19, 200 до 115, 000 куриных яиц одновременно, компания Pas Reform поставляет на
рынок самые большие одноступенчатые инкубаторы! Возрастающая популярность одноступенчатой инкубации обеспечивает
оптимальное инкубационное программирование в соответствии с партией и типом яйца, максимальную гигиену и санитарию,
гибкий график, и снижает затраты на оплату труда. Когда тележки находятся в инкубаторе, однородная среда устраняет
необходимость в их перемещении во время периода инкубации (инкубация при закрытых дверях).
ФАЗА 3
ПРОКЛЁВЫВАНИЕ (ВЫВОД)
ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ
Проклёвывание (вывод) - это активный процесс,
во время которого эмбрион выделяет еще
больше метаболического тепла. Чтобы
предотвратить тепловой удар в это время
особенно решающим является контроль за
температурой воздуха.
Выводные шкафы от Pas Reform оборудованы
трубками, по которым подается вода для
охлаждения. Эти трубки вмонтированы в
алюминиевые стенные панели (см. фото 14).
Это приводит к увеличению площади
охлаждения, что способствует равномерному
распределению температуры.
Фаза 3
14
ВЕНТИЛЯЦИЯ ИНКУБАТОРА
После внутреннего проклёвывания легкие и
воздушные сумки эмбриона впервые
наполняются воздухом из воздушного
пространства яйца. Возрастание уровня CO2,
вызванное возрастающей активностью,
стимулирует внешнее проклёвывание. После
вывода цыплята должны быть обеспечены
свежим воздухом, который также помогает им
обсохнуть после полного освобождения из яйца.
Система охлаждения, вмонтированная в алюминиевые панели
ТЕЛЕЖКИ И ЛОТКИ Использование тележек, которые нагружаются за пределами закладного и выводного
шкафов, сокращает потребность в рабочей силе. Тележки сделаны из сверхпрочной, легко моющейся
оцинкованной стали. Колесики большого диаметра делают их легко маневренными для управления вручную и
идеально подходящими для использования на фермах. Тележки заполняются яйцами и катятся прямо в инкубатор
или из него, избавляя персонал от дальнейшего манипулирования яичными лотками. Лотки закладных шкафов и
выводные корзины от Pas Reform долговечны и легко составляются в стеллажи. Это обеспечивает максимальный
приток воздуха к яйцам, и идеально подходят для автоматизированных инкубаторов.
15
16
Выводной шкаф легко
чистить
Оптимальное распределение воздуха в
инкубаторах от Pas Reform достигается
благодаря использованию вентиляционных
отверстий в потолке (см. фото 18). Этот
"открытый вход" работает очень эффективно,
благодаря лопастям вентилятора, которые
разработаны с расчетом, чтобы воздух
распространялся вдоль задних и боковых стенок
с вмонтированными охлаждающими трубками и
проходил к лицевой части камеры, где он
втягивается через выводные корзины обратно к
вентилятору (см. рис. 15).
Клапаны воздуховода и воздухоотвода
контролируют объём свежего воздуха,
попадающий в камеру. Изменяя положение этих
клапанов, мы обеспечиваем оптимальный приток
свежего воздуха для поддержания нормального
уровня СО2 на различных стадиях инкубации.
РЕЖИМ ВЛАЖНОСТИ
Как только яйцо разбито, потери воды
увеличиваются катастрофически, потому что
пористость скорлупы уже не оказывает
контролирующего воздействия. Это очевидно,
потому что естественная влажность в выводном
шкафу (инкубаторе) увеличивается во время
процесса проклевывания. Большой объём
воздушного потока, необходимого для
обеспечения теплового обмена, приводит к
быстрому испарению воды из незащищенных
поверхностей мембран скорлупы и эмбриона.
Чтобы предотвратить пересыхание и
приклеивание скорлупы, в выводном шкафу
(инкубаторе) воздух увлажняется с помощью
термочувствительного элемента. Форсунка, с
помощью которой распыляется вода, увеличивает
влажность в выводном шкафу (инкубаторе)
(см. фото 19). Как только процесс проклевывания
завершится, влажность уменьшается, чтобы дать
цыплятам возможность обсохнуть.
ГИГИЕНА В ИНКУБАТОРЕ
Гигиена в инкубаторе важна всегда, но особенно
во время проклёвывания, когда есть большой
риск перекрёстного заражения от оборудования,
персонала, яиц и цыплят. Проклюнувшиеся
цыплята создают особую проблему и их
движение нужно контролировать.
Чтобы контролировать риск заражения от
возбудителей болезней, Pas Reform использует
легко моющиеся алюминиевые и полистироловые
"безопасные" материалы, устойчивые к сильным
дезинфицирующим средствам. Гладкие
алюминиевые стены (с охлаждающими трубками
внутри панелей) и отсутствие закрытых
воздуховодов сверху машины, делают выводной
шкаф (инкубатор) Pas Reform очень легким для
уборки и дезинфекции (см. фото 16). Коридор
для сбора перьев и пуха позади выводного
шкафа (инкубатора), куда попадает
отработанный воздух, позволяет
проклюнувшимся цыплятам не дышать
отработанным воздухом перед его вытяжкой из
выводного шкафа (см. фото 17). Эти особенности
играют важную роль в предупреждении
распространения микроорганизмов, особенно
сальмонеллы и кампилобактериоза в пищевой
цепочке.
18
17
19
Совместимость Выводные шкафы Tiros совместимы с другими
инкубаторами и выводными корзинами, что позволяет подстраивать
любой инкубаторий под систему компании Pas Reform.
Pas Reform Hatchery Technologies
9
Закладной шкаф
Dinos 77
Dinos 38
CD 57
CD 38
CD 19
38,400
19,200
Тип укладчика
Dinos 115
Принцип использования
Одноступенчатая (ALL-IN/ALL-OUT) или Многоступенчатая (Multi-Stage)
Ёмкость (куриных яиц)
115,200
76,800
38,400
57,600
Высота (+ высота мотора)
2,460 (+ 300)
2,460 (+ 300)
2,460 (+ 300)
2,460 (+ 300)
2,460 (+ 300)
2,460 (+ 300)
2,940
2,940
2,595
Размеры (мм)
Ширина
4,835
4,835
4,835
2,940
Глубина
7,271
4,933
2,595
7,271
4,933
Количество тележек
24
16
8
12
8
4
Количество лотков (150 яиц)
768
512
256
384
256
128
Размеры лотков(мм)
507 x 733
Количество секций
6
4
2
3
2
1
(19,200 яиц в каждой)
Обогрев
Отдельний электрообогрев или обогрев теплой водой в каждой секции
Охлаждение
Водоохлаждающая система в каждой секции
Вентиляция
Система “Delta Pulsator” в каждой секции
Увлажнение
Увлажняющий ролик в каждой секции или паровой увлажнитель
Вращение
Автоматическая – 1 раз в час на 90º (Регулируемый)
Система управления
Навигатор
инкубатором
10
Контроль за температ.
Температурный датчик в каждой секции инкубатора
CO2 мониторинг
Да (Дополнительный)
Pas Reform Hatchery Technologies
Выводной шкаф
Dinos 115
Dinos 77
Dinos 38
Тип выводного шкафа
Емкость (куриных яиц)
Размеры (мм)
Высота (+ высота мотора)
Ширина
Глубина
Количество поддонов
Количество корзинок
(150 яиц в корзинке)
Обогрев
Охлаждение
Вентиляция
Увлажнение
CD 57
CD 38
CD 19
Для полного обзора инкубационного и выводного
шкафов на 360° смотри сайт компании
Tiros
19,200
2,445 (+300)
3,235
2,242
5
128
Электрообогрев
Водоохлаждающая система,
встроенная в алюминиевых
стенках камеры
Система "открытого входа"
Увлажняющий ролик, насадка
для распыления или паровой
увлажнитель.
Навигатор
Tiros
Система управления
(контроля) за инкубатором
CO2 мониторинг
Да (Дополнительный)
В связи нашим стремлением к улучшению качества, путем
постоянных исследований, мы оставляем за собой право
вносить изменения в нашу продукцию без уведомления.
www.pasreform.com
Pas Reform Hatchery Technologies
11
Pas Reform Hatchery
Technologies
Pas Reform – независимая
международная компания,
которая специализируется
в разработке новых
инкубационных технологий
с 1919 года. Компания
является ведущим
мировым производителем
инкубационного
оборудования. Pas Reform
по праву заслужила это
звание благодаря
плодотворным
исследованиям
биологических и
физических аспектов
развития эмбриона и его
физиологии.
Pas Reform
Тел.: + 31 314 659 111
Почтовый ящик 2
Факс: + 31 314 652 575
NL-7038 ZG Zeddam
Зл. почта: info@pasreform.com
Нидерланды
Интернет: www.pasreform.com