Физические Химические Биологические 1. Прозрачна 1

Физические
1. Прозрачна
Химические
1. Хороший растворитель,
образует гидраты
Биологические
1.
Является основой внутренней
и внутриклеточной среды.
2.
2. Максимальная плотность
при 4°С
2. Вступает в реакции
гидролитического разложения
Обеспечивает поддержание
пространственной структуры.
(гидростатический скелет,
тургорное давление)
3.
3. Высокая теплоемкость,
практически не сжимается
4. Чистая вода плохо
поводит
тепло
и
электричество
5. Замерзает при 0°С, кипит
при 100°С
3. Взаимодействует со
многими оксидами
Обеспечивает транспорт
веществ.
4. Молекула воды состоит
из двух атомов водорода
и одного атома
кислорода.
5.
5. Между диполями воды
образуются водородные
связи, что приводит к
подвижности молекулы
воды
5.
6. Молекулы воды охотно
вступают
во
взаимодействия
с
полярными молекулами.
Вещества, в которых они
преобладают называют
гидрофильными
–
«любят воду»
6.
7. С
неполярными
молекулами молекулы
воды
контактируют
неохотно. Вещества, в
которых
они
преобладают
7.
Участвует в реакциях
фотосинтеза и гидролиза.
Способствует охлаждению
организма.
Является средой обитания для
многих организмов.
Является средой, в которой
происходит оплодотворение.
называются
гидрофобными
«боятся воды»
–
8. Молекула воды имеет
угловую форму: атомы
водорода по отношению
к кислороду образуют
угол, равный 104,5°
8.
У растений обеспечивает
транспирацию и прорастание
семян.
9.
Гидротирует полярные
молекулы.
10.
Служит растворителем и
средой для диффузии.
11.
Способствует миграциям и
распространению семян,
плодов, личиночных стадий.
12.
Способствует равномерному
распределению тепла в
организме.
13.
Вода обуславливает рH среды,
что определяется
концентрацией Н+ и ОН14.
Смазывающее вещество в
биологических системах
(синовиальная жидкость,
плевральная жидкость, слизь)