013994 B1 013994 013994 B1 B1

Евразийское
патентное
ведомство
(19)
(13)
B1
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ЕВРАЗИЙСКОМУ ПАТЕНТУ
(45)
Дата публикации
и выдачи патента:
2010.08.30
(21)
Номер заявки:
200700373
(22)
Дата подачи:
2006.12.21
(54)
БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНАЯ ДОБАВКА ДЛЯ СВИНЕЙ И СПОСОБ ОТКОРМА СВИНЕЙ
Изобретатель:
Нарута Вячеслав Константинович, Белодед
Илларион Илларионович, Комар Михаил
Викторович, Апанович Светлана Александровна (BY)
Представитель:
Беляева Е.Н. (BY)
(57)
(56)
МЕНЬКИН
В.К.
Кормление
сельскохозяйственных животных, М.:
Колос, 1997, с.82, 150, 221, 229, 232
RU-C2-2202896
Комбикорма, кормовые добавки и
ЗЦМ для животных, Справочник под ред.
В.А. Крохиной, М.: Агропромиздат, 1990,
с. 143, 156, 175
RU-C1-2108046
SU-A1-904649
RU-C2-2278158
RU-C1-2096968
Кормление сельскохозяйственных.
животных, Справочник под ред. А.П. Калашникова, М.: Росагропромиздат, 1988,
с.42-43
Предложена белково-витаминно-минеральная добавка для свиней на основе подвергнутых, по
меньшей мере частично, совместной обработке с получением сухого продукта различных
компонентов животного происхождения, различных компонентов растительного происхождения,
функциональной добавки, содержащей по меньшей мере одну добавку, выбранную из группы,
включающей витамины, минеральные и витаминно-минеральные добавки, аминокислоты,
микроэлементы, ферментные препараты, адсорбенты микотоксинов, антиоксиданты,
антибактериальные препараты или пробиотики, ингибиторы плесени и вкусовые добавки, и соли,
и при этом компоненты содержатся при следующем соотношении, мас.%:
причем каждый компонент растительного происхождения и по меньшей мере один компонент
животного происхождения может содержаться в экструдированном виде, при этом все компоненты подвергнуты совместной экструзии, а содержание сухого вещества в готовой экструдированной добавке составляет 89,0-90,0%. Предложен также способ откорма свиней, включающий
введение в кормосмесь от 10 до 40% описанной выше экструдированной белково-витаминноминеральной пищевой добавки.
B1
(74)
(51) Int. Cl. A23K 1/00 (2006.01)
013994
(72)
B1
013994
(12)
(43) 2008.06.30
(96) 2006/EA/0061 (BY) 2006.12.21
(71)(73) Заявитель и патентовладелец:
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЛОНИМСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" (BY)
013994
(11)
013994
Изобретение относится к кормам для животных и может быть использовано в качестве составной
части корма для свиней - белково-витаминно-минеральной добавки, содержащей все необходимые витамины, а также минеральные и другие необходимые функциональные добавки.
Изобретение также относится к способу откорма свиней, в котором в кормосмесь, приготавливаемую в соответствии с рационом свиней, вводят белково-витаминно-минеральную добавку предлагаемого
состава в количестве до 45% от общего количества кормосмеси.
Свиньи имеют высокую активность физиологических процессов и достаточно хорошо усваивают
корма как растительного, так и животного происхождения. Однако из-за недостаточного уровня синтеза
микробного белка и витаминов группы ″В″ в желудочно-кишечном тракте свиньи поступление в организм необходимых аминокислот и витаминов должно обеспечиваться за счет корма. Таким образом, рацион свиней должен содержать соответствующие количества необходимых аминокислот, витаминов и
других обязательных питательных веществ, а также, желательно, ряд дополнительных функциональных
добавок, в частности минеральные и витаминно-минеральные добавки, микроэлементы, ферментные
препараты, адсорбенты микотоксинов, антиоксиданты, антибактериальные препараты или пробиотики,
ингибиторы плесени. Специалистам известен достаточно широкий спектр отдельных функциональных
добавок, которые по отдельности или в сочетании с другими могут использоваться для введения в рацион свиней или специально разработанных для свиней.
Таким образом, при разработке рецептур добавок следует учитывать, что эффективность животноводства, в частности свиноводства, в значительной степени зависит именно от полноценного сбалансированного по необходимым веществам питания. Для обеспечения введения в рацион сельскохозяйственных животных, в частности свиней, сбалансированных количеств витаминов, аминокислот и минеральных добавок широко применяются различные белково-витаминные и белково-витаминно-минеральные
добавки, содержащие компоненты животного и растительного происхождения, витамины, макро- и микроэлементы, другие биологически активные вещества [1, 2, 3, 4]. Известные добавки содержат разнообразные компоненты животного и растительного происхождения, различные функциональные добавки
(премиксы), но в то же время требуют дополнительно введения в рацион свиней отдельных премиксов
различной функциональной направленности. Кроме того, сырье животного происхождения для возможности введения в состав таких добавок должно подвергаться длительной специальной обработке. Это
значительно усложняет производство компонентов животного происхождения и обеспечивает возможность введения в состав добавки только уже готовых, закупленных у производителя компонентов растительного происхождения, например в виде муки.
Одним из наиболее близких к заявляемому по совокупности существенных признаков является
очищенный гранулированный корм, содержащий рыбную муку, костную муку, муку из панцирей ракообразных и раковин моллюсков, а также свиной жир в качестве компонентов животного происхождения,
кукурузную муку, соевый жмых, пшеничные отруби, муку из сорго и рисовую солому в качестве компонентов растительного происхождения, столовую соль, пивной осадок пивоваренного производства, отходы дрожжей и антибиотик террамицин [5]. Готовую к применению добавку получают путем высушивания, измельчения и просеивания компонентов (за исключением таррамицина) с последующим их смешением, гранулированием, высушиванием и орошением террамицином. Для данного корма остаются справедливыми все указанные выше недостатки.
Задачей изобретения является разработка рецептуры и получение готовой к применению белкововитаминно-минеральной добавки для свиней, сбалансированной по своему составу, а также способа откорма свиней с использованием добавки. Добавка должна включать все необходимые при кормлении
свиней компоненты и функциональные составляющие, обеспечивающие высокую эффективность кормления при введении добавки в заданном количестве в кормосмесь согласно рациону. Добавка должна
сохранять высокую эффективность и пищевую безопасность при введении в ее состав широкого спектра
компонентов животного и растительного происхождения, в том числе не прошедших предварительную
обработку (это, в первую очередь, касается мясных отходов, трупов животных и т.д.), а также хорошо
перевариваться в организме свиньи.
Поставленная задача решается заявляемой белково-витаминно-минеральной добавкой для свиней
на основе компонентов животного происхождения, компонентов растительного происхождения, функциональной добавки и соли, подвергнутых, по меньшей мере частично совместной, обработке с получением сухого продукта. Задача решается за счет того, что компоненты животного происхождения выбраны из группы, включающей мясные отходы, в том числе отходы переработки мяса и малоценные субпродукты, мясную муку, полуфабрикат костный, костную муку и кровяную муку, жир животный, компоненты растительного происхождения выбраны из группы, включающей тритикале, пшеницу, рожь,
ячмень, овес, люпин, сою, крупу ячневую, отруби пшеничные, отруби ржаные, муку пшеничную, муку
фуражную, крахмал картофельный, шрот подсолнечный, жмых подсолнечный, шрот рапсовый, шрот
соевый, жмых соевый и овощи, функциональная добавка содержит по меньшей мере одну добавку, выбранную из группы, включающей витамины, минеральные и витаминно-минеральные добавки, аминокислоты, микроэлементы, ферментные препараты, адсорбенты микотоксинов, антиоксиданты, антибактериальные препараты или пробиотики, ингибиторы плесени и вкусовые добавки, и при этом компонен-1-
013994
ты содержатся при следующем соотношении, мас.%:
причем каждый компонент растительного происхождения и по меньшей мере один компонент животного происхождения содержатся в экструдированном виде, при этом все компоненты подвергнуты
совместной экструзии, а содержание сухого вещества в готовой экструдированной добавке составляет
89,0-90,0%.
Авторам удалось найти соотношение содержания основных компонентов в белково-витаминноминеральной добавке, при котором на основе широкого спектра компонентов животного и растительного
происхождения при введении в состав необходимых функциональных добавок и соблюдении иных, указанных выше условий можно получить продукт с содержанием белков, жиров, углеводов и энергетической ценностью в заданных пределах. Кроме того, при введении перечисленных выше функциональных
добавок добавка в целом приобретает ряд дополнительных ценных свойств и исключает необходимость
введения в состав кормосмеси по отдельности дополнительных премиксов узкой функциональной направленности. За счет обработки путем экструзии по отдельности ряда компонентов животного происхождения и компонентов растительного происхождения с последующей экструзионной обработкой всех
компонентов и добавок в смеси обеспечивается сохранение питательной ценности исходных компонентов при одновременном их обеззараживании. При этом в рамках одного производства готовый продукт
может быть получен из исходного сырья, в т.ч. животного происхождения, не прошедшего иной обработки. С учетом содержания сухого вещества в готовом продукте обеспечивается достаточно длительный срок его хранения.
Также как и компоненты животного и растительного происхождения функциональные добавки могут быть выбраны из достаточно широкого диапазона уже существующих или разрабатывающихся функциональных добавок.
Так, предпочтительными для заявляемой белково-витаминно-минеральной добавки являются те
формы ее реализации, в которых
витамины выбраны из группы, включающей витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В4, витамин В5, витамин В6, витамин В12, витамин Е, витамин Д2 и витамин Д3;
минеральные добавки выбраны из группы, включающей мел, монокальций фосфат, дикальций фосфат и трикальций фосфат;
витаминно-минеральные добавки выбраны из группы, включающей добавки КС-4 и КС-4а;
аминокислоты выбраны из группы, включающей лизин, L-лизин 98, метионин, цистин, триптофан и
треонин;
микроэлементы выбраны из группы, включающей железо, медь, цинк, магний, кобальт, йод, селен,
марганец, сера;
ферментные препараты выбраны из группы, включающей ″ПОРЗИМ 9100″, ″ПОРЗИМ 9300″,
″КЕМЗАЙМ W″;
адсорбент микотоксинов представляет собой ″МИКОСОРБ″;
антиоксидант представляет собой ″Эндокс″;
антибактериальными препараты или пробиотики выбраны из группы, включающей ″САЛ КАРБ″,
″Биомос″;
ингибитор плесени представляет собой ″МИКО КАРБ″.
Однако возможно использование и других известных специалистам добавок и премиксов аналогичной функциональной направленности.
Практика показала, что одной из наиболее предпочтительных в рамках заявляемой белкововитаминно-минеральной добавки для свиней является добавка, которая в качестве компонентов животного происхождения содержит экструдированные мясные отходы и/или экструдированную мясную муку
и кровяную муку, в качестве компонентов растительного происхождения содержит экструдированный
шрот подсолнечный и экструдированный шрот соевый, а функциональная добавка включает мел, монокальций фосфат и/или трикальций фосфат, лизин и/или L лизин 98, КС-4, ″МИКОСОРБ″ и ″ПОРЗИМ
9100″ и/или ″ПОРЗИМ 9300″, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
-2-
013994
Также предпочтительной является добавка, которая в качестве компонентов животного происхождения содержит экструдированные мясные отходы и/или экструдированную мясную муку и кровяную
муку, в качестве компонентов растительного происхождения содержит экструдированный тритикале,
экструдированный шрот подсолнечный и экструдированный шрот ″МИКО КАРБ″ и ″КЕМЗАЙМ W″,
при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Еще одной из наиболее предпочтительных является добавка, которая в качестве компонентов животного происхождения содержит экструдированные мясные отходы и/или экструдированную мясную
муку, кровяную муку, жир животный и полуфабрикат костный, в качестве компонентов растительного
происхождения содержит экструдированный тритикале и экструдированный шрот подсолнечный, а в
качестве функциональной добавки содержит мел, L-лизин 98, КС-4а, ″САЛ КАРБ″ и ″КЕМЗАЙМ W″,
при следующем соотношении компонентов, мас.%:
-3-
013994
Предметом настоящего изобретения является также способ откорма свиней, включающий приготовление и скармливание кормосмеси в соответствии с рационом, в котором в кормосмесь вводят от 10
до 40% описанной выше экструдированной белково-витаминно-минеральной пищевой добавки по любой
из возможных форм реализации.
Достоинства и преимущества заявляемой белково-витаминно-минеральной добавки для свиней, а
также заявляемого способа откорма свиней с введением в кормосмесь заявляемой добавки будут ниже
проиллюстрированы на ряде примеров.
Примеры
Пример 1. Добавка БВМД-1-26
Добавку получали в соответствии с технологической инструкцией путем совместной экструзии рецептурных компонентов, взятых в количестве 100 кг. В качестве рецептурных компонентов в экструдер
загружали 14,5 кг экструдированных мясных отходов, 6,0 кг кровяной муки, 32,0 кг экструдированного
подсолнечного шрота, 32,0 кг экструдированного соевого шрота, 0,7 кг мела, 7,5 кг монокальций фосфата, 5,0 кг КС-4, 0,4 кг ″МИКОСОРБа″, 0,4 кг ″ПОРЗИМа 9100″, 0,5 кг лизина и 1,0 кг поваренной соли.
Получали готовую экструдированную добавку с содержанием сухих веществ 89,7% и показателями
качества, приведенными в табл. 1.
-4-
013994
Таблица 1
Пример 2. Добавка БВМД-26
Добавку получали в соответствии с технологической инструкцией путем совместной экструзии рецептурных компонентов, взятых в количестве 100 кг. В качестве рецептурных компонентов в экструдер
загружали 14,5 кг экструдированной мясной муки, 5,0 кг кровяной муки, 4,5 кг животного жира, 2,0 кг
полуфабриката костного, 47,4 кг экструдированного тритикале, 18,4 кг экструдированного подсолнечного шрота, 2,5 кг мела, 3,2 кг КС-4а, 0,3 кг ″САЛ КАРБа″, 0,2 кг ″КЕМЗАЙМа W″, 0,5 кг L-лизина 98 и 1,5
кг поваренной соли.
Получали готовую экструдированную добавку с содержанием сухих веществ 89,1% и показателями
качества, приведенными в табл. 2.
-5-
013994
Таблица 2
Пример 3. Испытания на перевариваемость органического вещества и аминокислот добавки по
примеру 1
Испытания на перевариваемость необходимо провести в связи с тем, что рецептурные компоненты
заявляемой добавки в процессе ее изготовления подвергаются влаготепловой обработке при высоких
температуре и давлении, в результате чего, теоретически, могут образовываться трудногидролизуемые
связи сахаров из зерна злаков и аминокислот, в частности - лизина, что может приводить практически к
полной недоступности последних для биохимических процессов синтеза белка в организме свиньи.
Для проверки добавки по примеру 1 был проведен опыт по А.И.Овсянникову (1976) согласно схеме
опыта, приведенной в табл. 3
Таблица 3
Данный метод применяется при изучении влияния различного состава рационов или других факторов кормления на перевариваемость и обмен веществ у свиней в возрасте от 3 до 7-8 месяцев. В исследованиях было использовано четыре боровка белорусской мясной породы живой массой 75-77 кг. Животные размещались в индивидуальных специально оборудованных клетках.
Опыт включал два периода:
предварительный (4 суток) - для приучения свиней к потреблению данного вида корма и определения поедаемости свиньями изучаемого корма;
учетный (7 суток).
В учетный период индивидуально для каждого животного фиксировалось количество съеденного
корма и его остатков, выпитой воды и воды, израсходованной для приготовления влажных мешанок. На
протяжении суток (до 6-8 ч утра следующего дня) у каждого животного тщательно собираемые кал и
моча взвешивались и отбирались средние пробы, которые консервировались 10%-ым раствором соляной
кислоты. Отобранные средние пробы выделений хранились в холодильнике при температуре 2-3°С. По
окончании учетного периода по соответствующим нормативным документам (ГОСТам) определяли: влагу, сырой протеин, сырой жир, сырую золу, кальций, фосфор и на аминокислотном анализаторе аминокислоты (лизин, метионин, лейцин, валин, гистидин, изолейцин, триптофан и фенилаланин).
На основании данных учета поедаемости кормов, их остатков и выделений животных, а также химиче-6-
013994
ских анализов были рассчитаны коэффициенты перевариваемости питательных веществ и аминокислот (табл.
4). Цифровой материал был обработан методом биометрической статистики по Ракитскому П.Ф.
Таблица 4
Результаты показали достаточно высокую перевариваемость органического вещества, БЭВ. Перевариваемость протеина также можно считать удовлетворительной, учитывая экструзионную обработку
рецептурных компонентов.
Расчеты также показали, что энергетическая ценность 1 кг добавки составляет 12,48 МДж обменной
энергии или 1,14 кормовых единиц.
Пример 4. Способ откорма свиней.
В течение двух месяцев на свиноферме откармливали две группы свиней в каждой группе по 500
голов свиней с примерно одинаковой массой (по 42 кг) на момент начала откорма.
Все свиньи содержались в клетках по 20 голов.
Свиньи в первой группе получали комбикорм на основе зерносмеси (пшеница, ячмень, тритикале
при соотношении по массе 1:1,5:1) с введением в него 20 мас.% добавки по примеру 1 в количестве 40 т в
месяц на группу.
Свиньи во второй группе получали аналогичный комбикорм с введением в него 4 мас.% витаминноминеральной добавки производства фирмы ″Кинс″ (для витаминно-минерального баланса) и 10 мас.%
люпина (для баланса по протеину) в аналогичных количествах.
После контрольных взвешиваний, произведенных по истечении одного и двух месяцев, было установлено, что среднесуточный привес для первой группы составил 691 г/день к концу первого месяца (с
учетом привыкания животных к новому рациону) и 856 г/день к концу второго месяца, а для второй
группы, в среднем, 581 г/день.
По результатам проведенного эксперимента было установлено, что применение заявляемой добавки
позволит значительно (по меньшей мере на 18-19 дней) сократить сроки откорма животных и увеличить
оборачиваемость скотомест.
Литература
1. Белково-витаминные добавки, М.: Колос, 1977, с. 396;
2. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник. М.: Росагропромиздат, 1989, с. 481-489.
3. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник. М.: Агропромиздат, 1990, с.
49-56, 158-165, 194-196.
4. Патент RU № 2096968 С1, опубл. 27.11.1997.
5. Патент CN № 1050975, опубл. 01.05.1991.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
1. Белково-витаминно-минеральная кормовая добавка для свиней на основе компонентов животного
происхождения, компонентов растительного происхождения, дополнительных функциональных компонентов и поваренной соли, подвергнутых совместной обработке с получением сухого продукта, в которой компоненты животного происхождения выбраны из группы, включающей мясные отходы, в том
числе отходы переработки мяса и малоценные субпродукты, мясную муку, полуфабрикат костный, костную муку и кровяную муку, жир животный, компоненты растительного происхождения выбраны из
группы, включающей тритикале, пшеницу, рожь, ячмень, овес, люпин, сою, крупу ячневую, отруби пшеничные, отруби ржаные, муку пшеничную, муку фуражную, крахмал картофельный, шрот подсолнечный, жмых подсолнечный, шрот рапсовый, шрот соевый, жмых соевый и овощи, дополнительные функциональные компоненты выбраны из группы, включающей витамины, минеральные и витаминноминеральные компоненты, аминокислоты, микроэлементы, ферментные препараты, адсорбенты мико-7-
013994
токсинов, антиоксиданты, антибактериальные препараты или пробиотики, ингибиторы плесени и вкусовые компоненты, и при этом компоненты содержаться при следующем соотношении, мас.%:
при этом каждый компонент растительного происхождения и по меньшей мере один компонент
животного происхождения подвергнуты предварительной экструзии и содержание сухого вещества в
готовой экструдированной добавке составляет 89,0-90,0%.
2. Добавка по п.1, отличающаяся тем, что витамины выбраны из группы, включающей витамин А,
витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В4, витамин В5, витамин В6, витамин В12, витамин Е,
витамин D2 и витамин D3.
3. Добавка по любому из пп.1 или 2, отличающаяся тем, что минеральные компоненты выбраны из
группы, включающей мел, монокальций фосфат, дикальций фосфат и трикальций фосфат.
4. Добавка по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что витаминно-минеральная добавка представляет собой КС-4.
5. Добавка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что аминокислоты выбраны из группы, включающей лизин, L-лизин 98, метионин, цистин, триптофан и треонин.
6. Добавка по любому из пп.1-5, отличающаяся тем, что микроэлементы выбраны из группы, включающей железо, медь, цинк, магний, кобальт, йод, селен, марганец, серу.
7. Добавка по любому из пп.1-6, отличающаяся тем, что ферментный препарат выбран из группы,
включающей ″ПОРЗИМ 9100″, ″ПОРЗИМ 9300″, ″КЕМЗАЙМ W″.
8. Добавка по любому из пп.1-7, отличающаяся тем, что адсорбент микотоксинов представляет собой ″МИКОСОРБ″.
9. Добавка по любому из пп.1-8, отличающаяся тем, что антиоксидант представляет собой ″Эндокс″.
10. Добавка по любому из пп.1-9, отличающаяся тем, что антибактериальный препарат или пробиотик выбран из группы, включающей ″САЛ КАРБ″, ″БИО-МОС″.
11. Добавка по любому из пп.1-10, отличающаяся тем, что ингибитор плесени представляет собой
″МИКО КАРБ″.
12. Добавка по любому из пп.1-11, отличающаяся тем, что в качестве компонентов животного происхождения содержит мясные отходы и/или мясную муку и кровяную муку, в качестве компонентов растительного происхождения содержит шрот подсолнечный и шрот соевый, а в качестве дополнительных
функциональных компонентов содержит мел, монокальций фосфат и/или трикальций фосфат, лизин
и/или L лизин 98, КС-4, ″МИКОСОРБ″ и ″ПОРЗИМ 9100″ и/или ″ПОРЗИМ 9300″, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
при этом мясные отходы и/или мясная мука, шрот подсолнечный и шрот соевый подвергнуты предварительной экструзии.
13. Добавка по любому из пп.1-11, отличающаяся тем, что в качестве компонентов животного происхождения содержит мясные отходы и/или мясную муку и кровяную муку, в качестве компонентов рас-8-
013994
тительного происхождения содержит тритикале, шрот подсолнечный и шрот соевый, а в качестве дополнительных функциональных компонентов содержит мел, монокальций фосфат, L лизин 98, КС-4, ″МИКО КАРБ″ и ″КЕМЗАЙМ W″, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
при этом мясные отходы и/или мясная мука, тритикале, шрот подсолнечный и шрот соевый подвергнуты предварительной экструзии.
14. Добавка по любому из пп.1-11, отличающаяся тем, что в качестве компонентов животного происхождения содержит мясные отходы и/или мясную муку, кровяную муку, жир животный и полуфабрикат костный, в качестве компонентов растительного происхождения содержит тритикале и шрот подсолнечный, а в качестве дополнительных функциональных компонентов содержит мел, L-лизин 98, КС-4,
″САЛ КАРБ″ и ″КЕМЗАЙМ W″, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
при этом мясные отходы и/или мясная мука, тритикале и шрот подсолнечный подвергнуты предварительной экструзии.
15. Способ откорма свиней, включающий приготовление и скармливание кормосмеси в соответствии с рационом, отличающийся тем, что в кормосмесь вводят от 10 до 40% экструдированной белкововитаминно-минеральной кормовой добавки для свиней по любому из пп.1-14.
Евразийская патентная организация, ЕАПВ
Россия, 109012, Москва, Малый Черкасский пер., 2
-9-