Э. Дюпуи. Международные стандарты на пищевые продукты для

ФАО-ЕЭК Совместный Круглый стол экспертов по
продовольственной безопасности и торговле в регионе
Стимулирование интеграции евразийской торговли в целях
устойчивости сельского хозяйства и
продовольственной безопасности
Москва, Российская Федерация, 11 сентября 2013 г.
Международные стандарты по безопасности
пищевых продуктов: роль в стимулировании
торговли и вклад региона в их разработку
Элеонора Дюпуи
Специалист по безопасности пищевых продуктов
и защите потребителей
ФАО, Региональное бюро по Европе и Центральной Азии
Обзор презентации

Кодекс Алиментариус и роль стандартов Кодекса по
безопасности пищевых продуктов в международной торговле

Краткая информация о методике анализа рисков и о
программах ФАО в области безопасности и качества пищевых
продуктов

Пути увеличения технического вклада в разработку
стандартов Кодекса
Определения
«безопасности продуктов питания»
• Гарантия того, что пища не причинит вред здоровью потребителя,
при приготовлении и/или потреблении в соответствии с ее
назначением
(FAO/WHO Codex Alimentarius, General Principles of Food Hygiene
CAC/RCP 1-1969)
•
Отсутствие или присутствие допустимого и безопасного
уровня загрязняющих веществ, примесей, натуральных токсинов или
любых других веществ, которые делают продукты питания вредными
для здоровья и могут привести к возникновению острого или
хронического болезненного состояния
(http://www.fao.org/trade/docs/LD/C-foodqual_en.htm)
Глобальный контекст: безопасность продовольствия –
ключевой вопрос для продовольственной безопасности
-
-
-
-
Растущее мировое население (прогноз 9 млрд. к 2050 году) в условиях купных
глобальных проблем и тенденций
Урбанизация и изменение структуры потребления продуктов питания
Повышение спроса на продукты питания вследствие демографических и
социальных процессов
Крупные изменения в пищевых системах обусловленные технологическими
достижениями
Растущая озабоченность потребителей о контаминантах в пищевых продуктах
и о заболеваниях передаваемые через пищу
Динамика международной торговли пищевыми продуктами: возросшие
объемы, ассортимент и географическое происхождение – глобальные
перемещения продовольствия происходят за считанные часы, а вместе с
ними соответственно и контаминантов, патогенов
Низкий потенциал мелких фермеров в соблюдении международных
требований
Ускорение изменения климата и условий окружающей среды, которые
влияют на производительность, потери урожая и на безопасность пищевых
продуктов
Новые возникающие угрозы безопасности пищевых продуктов
Актуальная пищевая цепь – изменение парадигмы
ответственности за безопасность пищи
Пищевая цепь далеко не линейна и не обозрима от начала до конца передвижение продовольствия имеет комплексный характер, что
затрудняет контроль – ответственность за безопасность пищи
переносится на всех участников от поля до стола
Важен интегрированный подход к пищевой цепи, включая
безопасность и качество кормов для животных и практику
потребления на другом конце цепи
5
Предупреждение инцидентов в области безопасности
пищевых продуктов – проблема глобального масштаба
• Безопасность пищевых продуктов – многогранная проблема,
затрагивающая общественное здоровье, экономические,
политические, социальные, научные и технические аспекты
• Непостоянство уровня безопасности характерно для
продуктов питания растительного и животного
происхождения, для развитых и менее развитых стран
• Эффективное обеспечение безопасности пищевых продуктов
требует межведомственного сотрудничества на всех уровнях
– международном, региональном, страновом, местном
и партнерства для надлежащей защиты здоровья населения и
предотвращения экономических потерь
Комиссия Кодекс Алиментариус – платформа для
обсуждения мер по обеспечению безопасности
продовольствия на международном уровне
• Основана в 1963 г. ФАО и ВОЗ (30
стран членов)
•Для внедрения Совместной
Программы пищевых стандартов
ФАО/ВОЗ
•2013 г. – 50-летний юбилей, Рим (186
членов – 185 стран и 1 организация
ЕС), 220 наблюдателей
•Европейский регион Кодекса: 51
член (50 стран и ЕС) – 50% менее 20
лет членства (12 менее 10 лет)
oСтандарты Кодекса по
безопасности пищевых
продуктов – особый статус в
рамках ВТО - ориентиры в
международной торговле и
ресурс для укрепления
национальных систем
контроля безопасности
пищевых продуктов
7
C O D E X
A L I M E N T A R I U S
Полномочия
• Защита здоровья потребителей
• Обеспечение добросовестных практик в
международной торговле
продовольствием
• Координация работ по развитию
пищевых стандартов
• Разработка международных
стандартов (Codex Alimentarius)
C O D E X
A L I M E N T A R I U S
Результат
Форум
- Стандарты
- Руководства
- Своды/кодексы
практик
Формат и процесс
для правительств и
международных
организаций для
достижения
консенсуса
C O D E X
A L I M E N T A R I U S
Разные категории – одинаковый
статус в рамках ВТО
-
-
-
Стандарты: прескриптивные (что должно
соблюдаться): вещества, параметры, пределы,
максимальные концентрации и т.д.
Руководства: принципы и директивы (как
выполнить что-либо): например, анализ рисков,
оценка потребления пищевых добавок и т.д.
Cвод практик: рекомендации или процедуры по
предупреждению/исключению/снижению или
минимизации риска: например, меры по
предупреждению контаминации злаков
микотоксинами.
Кодекс Алиментариус
 297 Стандартов на пищевые продукты (товароведные) – фрукты, овощи,
зерновые, бобовые, мясо, молоко, жиры, сахар, какао и продукты на их
основе. Продукты специального диетического назначения, облученные
продукты, минеральная вода, маркировка, информация пищевой ценности, и
т.д., включая:
• более 2000 ПДК (MRLs) для более чем 230 пестицидов
• 25 руководств по максимальным пределам загрязняющих веществ
• 54 остаточных уровня для ветеринарных медицинских препаратов
• Допустимые дневные нормы потребления около 800 пищевых
добавок
 69 Кодов практик – Рекомендуемый Код Практик – общие принципы пищевой
гигиены, гигиенические практики для молока и молочных продуктов, валовое
транспортирование продуктов, надлежащее кормление животных и т.д.
 72 Руководства – Руководство по использованию ароматизаторов,
органических продуктов, изъятию проб, валидации контрольных мер по
безопасности пищевых продуктов и т.д.
 Другие документы – Кодекс классификации продуктов и кормов для
животных, общие принципы применения добавок питательных веществ в
пищевые продукты и т.д.
12
Свободный доступ к информации и
стандартам
• Все документы Кодекса Алиментариус
на вебсайте
http://www.codexalimentarius.org/
Комитет
Документ для
обсуждения
Проект
документа
Этапы разработки и принятия стандартов Кодекс
Комиссия
(принятие)
Исполнительый
Комитет
(критический обзор)
Комитет или
Оперативная
тематическая
группа –
существующие
или новые
Ст. 1
Предложенный проект стандарта
Ст.4
Ст 3
Дискуссия/
Формулировка Консультация
формулировка
Ст 2
Утверждение общими крмитетами
Ст 5/5A
Консультация
Задержка на
ст. 8
Ст. 8
Стандарт
Кодекс
консультация
Проект стандарта
Ст 6
консультация
Ст 7
дискуссия/формулировка
консультация
Сравнительные преимущества
стандартов Кодекса
• Процесс разработки инициируется
и ведется странами-членами
• Решения принимаются консенсусом
• Прозрачность – открытая
вебстраница – наблюдатели
• Инклюзивные и прозрачные
процедуры, позволяющие учесть
мнение общественности в
содержании документов
• Основаны на научных разработках и
анализе рисков
• Являются ориентирами в
международной торговле
Соглашение СФС:
Основные права и обязанности
•
“Страны-члены имеют право применять санитарные и фитосанитарные меры” ст. 2.1
Однако, их следует применять только “в мере, необходимой для защиты здоровья и
жизни людей, животных и растений” и не учинять препятствия для торговли.
Ст. 2 . “ СФС меры должны быть “основаны на научных принципах” (ст. 2.1.) ,
обоснованы “достаточными научными данными” и оценкой риска (ст. 5.1)
•
Санитарные и фитосанитарные меры должны быть основаны на “международных
стандартах, руководствах и рекомендациях, где они существуют”. Ст. 3.1
•
Санитарные меры, соответствующие международным стандартам, считаются
надежными для защиты здоровья людей (ст. 3.2). В области безопасности пищевых
продуктов ВТО рекомендует, чтобы государственные меры СФС были основаны на
имеющихся международных стандартах Codex , используя их для гармонизации
национальных стандартов
•
Страны могут применять более строгие санитарные и фитосанитарные меры, чем
предусмотренные соответствующими международными стандартами,
руководствами и рекомендациями” Ст. 3.3 при условии их научного обоснования на
основе оценки риска.
Вызовы
• Ускорение разработки стандартов, сохраняя при этом
всеобъемлющий и прозрачный процесс
• Достижение консенсуса в условиях гетерогенного
членства
• Участие развивающихся стран и стран с переходной
экономикой *
• Роль частных стандартов
* ФАО осуществляет взносы в Целевой Фонд Кодекса, который
поддерживает участие стран с переходной экономикой и
развивающихся стран в деятельности Кодекса
Интеграция анализа рисков в процессе Кодекс
• Роль науки и других факторов в процессе Кодекс (1995)
• Определения терминов, анализ рисков связанных с безопасностью
пищевых продуктов (1997)
• Декларация о принципах, касающихся роли оценки рисков
пищевойбезопасности (1997)
• Критерии для рассмотрения "других факторов" (2001)
• Рабочие принципы анализа риска для применения в рамках Кодекса
Алиментариус (2003)
• Рабочие принципы анализа риска для применения правительствами
(2007)
• Конкретные принципы/политика анализа риска:
– пищевых добавок и загрязнителей (2005/2007)
– остатков ветеринарных препаратов в продуктах питания (2007)
– остатков пестицидов (2007)
– питания (2009)
– гигиены (2010)
(Комисия Кодекс Алиментариус, Руководство по процедуре)
Почему ВТО ссылается на стандарты Кодекса в
качестве ориентира по безопасности
пищевых продуктов?
Кодекс принял свод принципов, касающихся роли науки в процессе принятия
решений Кодекса
“ ... Продовольственные стандарты, руководства и другие рекомендации
Кодекса Алиментариус должны основываться на принципах достоверных
научных доказательств и основательного научного анализа, вовлекая
тщательный обзор всей доступной релевантной информации для того,
чтобы стандарты обеспечили качество и безопасность продовольствия”
(Решение Комиссии Кодекс Алиментариус, 1995)”
При разработке и принятии пищевых стандартов Codex Alimentarius будет
учитывать, в случае необходимости, другие законные факторы, имеющих
значение для охраны здоровья населения, а также для содействия справедливой
практики в торговле пищевыми продуктами.
Примечание: рассмотрение других факторов, не должны влиять на научной основе
анализа рисков, и в этом процессе следует соблюдать функциональное
разделение между оценкой риска и управление рисками , с тем чтобы
обеспечить научную достоверность оценки рисков
Декларация о принципах, касающихся роли
оценки рисков для пищевой безопасности (1997)
• Решения и рекомендации
Кодекса, касающиеся здоровья
и безопасности пищи, должны
основываться на оценке рисков
• Оценка риска должна
содержать четыре этапа,
которые должны быть
продокументированы
надлежащим образом
Анализ риска – структурный процесс из трех компонентовкаждый из трех компонентов является неотъемлемой
частью общего процесса
Коммуникация
риска
Оценка
риска
Управление
риском
Оценка риска – научный компонент. Процесс, состоящий из четырех
этапов – (i) идентификация опасного фактора, (ii) характеристика
опасного фактора, (iii) оценка воздействия и (iv) характеристика риска
Управление риском – регулирующие политики
Коммуникация риска – важный компонент процесса, который
способен содействовать успешному внедрению мер по управлению
риском
Общие аспекты анализа рисков
• Главной целью анализа риска применительно к
безопасности пищевых продуктов является обеспечение
охраны здоровья человека
• Анализ рисков, используемый в коде должен:
– применяться последовательно;
– быть открытым, прозрачным и задокументированным;
– проводиться в соответствии с заявлениями обоих на роль науки в
Кодексе принятия решений и роли в оценке риска;
– оценивать отзывы как новые научные данные
Оценка рисков – основа СФС мер
1: Выявление
опасных
факторов в
пище или воде
2: Характеристика
опасного фактора
3: Оценка
воздействия
Оценка рисков –
структурированный процесс,
механизм организации данных,
информации и знаний, чтобы
лучше понять взаимодействие
между опасными факторами,
пищевыми продуктами и
болезнями человека
4: Характеристика
риска
Оценка риска – ответственность научных институтов /
специалистов; госучреждения должны взять на себя роль
управления рисками и информирования о них
Функциональное разделение оценки рисков
и управления рисками
• Оценка рисков и управление рисками должны быть
функционально разделены c целью:
- обеспечения научной достоверности оценки риска
- исключения недоразумений относительно действий,
надлежащих к выполнению оценщиками риска и
управляющими риском
- исключения конфликта интересов
• Общепризнано, что анализ риска является
итеративным процессом, и взаимодействие между
управляющими риском и оценщиками риска является
ключевым для практических целей
Функциональное разделение оценки и
управления риском
Функции оценки рисков и управления рисками должны
быть разделены
• Что это значит?
– Четкое разграничение между наукой и стратегиями по
управлению риском
– Наука должа основываться на объективных методах – без
какого-либо субъективного влияния со стороны
управляющих риском
– Исследования, оценка должны предшествовать принятию
мер, стратегий. Возможные меры по управлению риском
сравниваются и принимается адекватное решение
• Почему?
– Наука должна оставаться независимой и объективной от
регулирующих стратегий и интересов
– Сохранение прозрачности
Предупреждение риска должно иметь
преимущество над управлением рисками –
примеры вопросов
• Какие заболевания пищевого происхождения имеют
значение для страны? Какие из них требуют особого
мониторинга и применения особых мер по управлению
риском от них исходящем?
• Основные сочетания агент заболевания – пищевой
продукт?
• Группы населения потребляющие эти продукты? Обычное
количество потребления в сутки?
• Слабые места в пищевой цепи – к каком месте и каким
образом происходит заражение пищи/людей?
• Какие меры предпринимают компетентные органы для
защиты потребителей от выявленных заболеваний?
• Что могут предпринять сами потребители, чтобы
предупредить заражение?
Анализ риска в рамках Кодекса
Совет экспертов
Анализ информации
JMPR
JECFA
JEMRA
Консультации
экспертов
Комитеты Кодекса
Оценка Риска
FAO/WHO
Управление
риском
CAC; CCCF;
CCFA;
CCPR; CCRVDF;
CCNFSDU Регулирование и
контроль
Коммуникация
риска
Коммуникация со всеми
заинтересованными сторонами
Рабочие принципы по применению анализа рисков в рамках
Кодекс Алиментариус: Распределение обязанностей
Руководство по процедуре Комиссии Кодекса
Алиментариус (раздел IV): Принципы анализа риска,
применяемые Комитетами Кодекса
- Оценка риска является обязанностью совещаний и
консультаций экспертов ФАО/ВОЗ
- Управление рисками является обязанностью
комитетов и Комиссии Кодекса Алиментариус
- Коммуникация риска должна способствовать:
- осознанию и пониманию конкретной проблемы,
- последовательности и прозрачности выбранных
мер управления рисками,
- пониманию мер управления рисками
Комитеты Кодекса и Научные
Экспертные комиссии
•
•
•
•
•
•
CCFA – JECFA
CCCF – JECFA
CCRVDF - JECFA
CCFH – JEMRA
CCNFSDU - JEMNU
CCPR- JMPR
Каждый Комитет имеет специфические
принципы для анализа рисков,
основанные на общих принципах,
применяемых в Кодексе Алиментариус
Научная Основа Кодекса
Международные органы Оценки рисков
JMPR
Joint Meeting
on Pesticide
Residues
JECFA
Joint Expert
Committee on
Food Additives
JEMNU
Joint Expert
Meeting
on Nutrition
JEMRA
Joint Expert Meeting
on Microbiological
Risk Assessment
Ad Hoc
Expert
Meetings
Комитеты CODEХ
Комиссия CODEX ALIMENTARIUS
Международные пищевые стандарты
http://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/en/
http://www.who.int/foodsafety/en/
Эксперты и данные для оценки рисков
• Эксперты, вовлеченные в оценку рисков, выбираются
в соответствии с прозрачной процедурой на основе
их знаний, опыта и независимости
• Оценка риска должна быть основана на данные из
различных частей мира, в том числе из
развивающихся стран. Эти данные должны включать,
в частности, данные эпид.надзора, аналитические
данные по мониторингу и наблюдению загрязняющих
веществ в пищевой цепи и данные о воздействии
(потребление продуктов питания и нутриентов)
Критерии выбора экспертов
• Независимые эксперты, в пределах их
компетенции
• Список, доступный ФАО и ВОЗ
– Научно-технические достижения, признание в
области специализации, и беспристрастность
– Мультидисциплинарная, а также открытая для
доступа научная база
– Содержательность в отношении научных
аргументов
– Географический баланс
– Гендерный баланс
Обращение с неуточненным риском
для здоровья
• Когда есть доказательства того, что существует
риск для здоровья людей, но научные данные
недостаточны или неполные, Комиссия Кодекс
Алиментариус не должна приступать к разработке
стандарта, а должна рассматривать вопрос о
разработке родственного текста, такие как Кодекс
практик, при условии, что такой текст будет
поддержан имеющимися в настоящее время
научными данными
Управление риском
• Избежание торговых барьеров: прозрачность и
последовательность процесса
• Интеграция "других факторов": критерии
• Осуществимость опций, экономический
эффект. Рассмотрение альтернативных
вариантов с соблюдением принципа защиты
здоровья потребителей
• Особое внимание к условиям развивающихся
стран
• Непрерывный процесс / принятие в учет новых
данных и систематический пересмотр
решений по управлению риском
Коммуникация риска –
документированный процесс
(i) Повышение осведомленности и понимания конкретных
вопросов, рассматриваемых в ходе анализа рисков;
(II) Поощрение последовательности и прозрачности при
формулировании /разработке вариантов управления риском,
рекомендаций и понятное изложение решений;
(v) укрепление рабочих отношений между участниками;
(VI) повышение общественного понимания процесса для
повышения доверия и уверенности в безопасности продуктов
питания;
(VIII) обмен мнениями заинтересованных
сторон о рисках, связанных с пищевыми продуктами.
Руководства Кодекса в поддержку анализа
рисков
• Guidelines for risk analysis of foodborne antimicrobial resistance
AC/GL 77- 2011
• Principles for the risk analysis of foods derived from modern
biotechnology, CAC/GL 44-2003
• Guideline for the conduct of food safety assessment of foods
derived from recombinant-dna plants, CAC/GL 45-2003
• Principles and guidelines for the conduct of microbiological risk
management (MRM)
CAC/GL 63-2007
• Working principles for risk analysis for food safety for
application by governments
CAC/GL 62-2007
• Guidelines on Good Laboratory Practice In Residue Analysis
CAC/GL 40-1993, Rev.1-2003
Соглашение СФС признают...
Стандарты, руководящие принципы и рекомендации Кодекса в
отношении:
• пищевых добавок
• остатков ветеринарных препаратов и пестицидов
• загрязняющих веществ
• методов анализа и взятия проб
• правил и руководств гигиенических практик
Стандарты Кодекса в отношении Соглашений ТБТ
• Стандарты, связанные с маркировкой, техническим описанием
изделия, инспекциями, сертификацией...
Программа FAO по развитию потенциала в
области безопасности и качества пищевых
продуктов
• Существование пищевых стандартов и рекомендаций
Кодекса не гарантирует их применения если у стран нет
достаточного потенциала для их выполнения и соблюдения
или отсутствует политическая воля
• Деятельность ФАО по наращиванию потенциала
направлена ​на укрепление индивидуального и
институционального потенциала стран-членов для:
– разработки политик и программ по расширению производства
безопасных и качественных продуктов питания;
– полноценного участия и умения применять стандарты Кодекса;
– Защиты здоровья потребителей;
– Поддержки и укрепления жизнеспособности сектора переработки
сельскохозяйственной продукции,
– Содействия международной торговли пищевыми продуктами и
улучшения доступа к рынкам
Программы ФАО в области безопасности
пищевых продуктов (продолжение)
i) научная поддержка процессу разработки
стандартов, разработка политик и способов
урегулирования
ii) наращивание потенциала для укрепления
систем контроля безопасности пищевых продуктов
и активного участия в разработке и применении
международных стандартов
iii) проактивное выявление возникающих
опасных факторов для пищевой безопасности,
предотвращение возможных чрезвычайных
ситуаций и обеспечения готовности к
реагированию
Ключевые области для укрепления потенциала для
обеспечения соответствия норм безопасности
пищевых продуктов международным требованиям
• Гармонизация государственных стандартов безопасности
пищевых продуктов со стандартами Кодекса
• Применение анализа рисков для безопасности пищевых
продуктов, включая потенциал для оценки рисков
• Активизация участия в работе Кодекс Алиментариус
• Улучшение безопасности и качества на протяжении всей
пищевой цепи: внедрение систем и програм обеспечения
безопасности пищи в агро-промышленном секторе , обучение
производителей и других операторов пищевой цепи по GHP
(надлежащим гигиеническим практикам) и системы HACCP,
разработка программ пищевого контроля основанного на рисках и
обучение инспекторов; укрепление и модернизация лабораторных
услуг, совершенствование схем взятия проб и обучение в
стандартных методах анализа; внедрение систем
прослеживаемости)
Разработка средств – технические
публикации – учебные пособия –
руководства
Выполнение требований к безопасности
продуктов питания – региональные
проблемы
•
Результат в сфере обеспечения безопасности продуктов питания
зависит от соответствующих государственных политик и программ:
во многих странах региона системы контроля безопасности
продуктов питания нуждаются в улучшении
•
Скоординированное управление безопасностью продуктов питания
по всей пищевой цепи – от фермы до розничных магазинов и
потребителя – комплексная и трудная задача. Необходимо более
эффективное межотраслевое сотрудничество
•
Во многих случаях – недостаточность принятых на высоком уровне
обязательств по развитию национальной системы обеспечения
безопасности продуктов питания и ограниченные бюджетные
ассигнования
•
Страны с переходными экономиками имеют ограниченные
возможности эффективного участия в установлении международных
пищевых стандартов
28ая Сессия Координационного Комитета Кодекса по
Европейскому региону – региональные приоритеты
• Признала значимость интегрированного анализа рисков безопасности пищи в
процессе разработки стандартов Кодекса для эффективной защиты
общественного здоровья
• Признала анализ рисков как приоритетное направление работы в регионе
CCEURO, предложило включение HACCP, GHP, GMP и др. в обучение /
развитие потенциала
• Техническую поддержку ФАО / ВОЗ и CTF направить на страны CCEURO с
переходной экономикой для разработки проектов по анализу риска и, в
частности, для оказания помощи в укреплении аналитического потенциала;
• Подчеркнула необходимость создания научных данных в области CCEURO для
использования в развитии стандартов Кодекса, в частности поддержка ФАО
ВОЗ необходима для получения данных по остаткам пестицидов для локально
выращенных продуктов питания для установки МДУ пестицидов,
используемых на культурах, выращиваемых в регионе.
• Заявила о необходимости установления регионального механизма
повышения информированности о стандартах, облегчения понимания
решений Кодекса и рекомендаций по управлению рисками безопасности
пищевых продуктов
Выводы и перспективы на будущее
• Стандарты, руководства, рекомендации Комиссии по Кодекс
Алиментариус включают общие цели, рекоммендации, руководства
основанные на научных достижениях и наилучших мировых практиках и
являются средствами развития потенциала в обеспечении безопасности
пищевых продуктов на протяжении всей пищевой цепи
• Внедрение согласованных на международном уровне стандартов
Кодекса является ключевой предпосылкой для обеспечения
продовольственной безопасности национальных и международных
рынков продовольствия
• Участие стран в работе Комиссии по Кодекс Алиментариус важно для
улучшения стандартов в сфере поставки продовольствия с учетом
географических особенностей и в соответствии с международными
требованиями
• Сбор региональных данных для оценки характера проблем и их масшаба
с целью обоснования решений по управлению рисками и использования
для разработки стандартов Кодекса
• Важно повышение осведомленности и потенциала управляющих
рисками, решающих должностных лиц в области традиционных и
появляющихся опасных факторах в пищевой цепи (химических,
микробиологических, физических) для их более полного вовлечения в
коммуникацию относительно мер по управлению рисками
Спасибо за внимание !
Региональный офис ФАО по Европе и Центральной Азии
Benczúr utca 34., 1068 Budapest, Hungary
Тел.: 06 1 4612000
Факс: 06 1 3517029
E-mail: Eleonora.Dupouy@fao.org
http://www.fao.org/europe
http://www.fao.org
Программа безопасности и качества продуктов питания ФАО (AGNS):
http://www.fao.org/ag/agn/agns/