Тема: Растения и сырье, содержащие жирные масла и

Министерство здравоохранения и социального
развития РФ
ГОУ ВПО ИГМУ
Кафедра фармакогнозии с курсом ботаники
Методические указания
для студентов 3 курса фармацевтического факультета
Тема: Растения и сырье, содержащие
жирные масла
и различные группы биологически активных
веществ
Иркутск 2009
1
Составители: ассистент кафедры фармакогнозии с
курсом ботаники, кандидат фармацевтических наук
Горячкина Елена Геннадьевна, интерн кафедры
фармакогнозии с курсом ботаник Хасанова Радмила
Маулитовна
Рецензент: Пахолков Геннадий Васильевич – кандидат
фармацевтических
наук,
доцент,
кафедры
фармацевтической и токсикологической химии
Иркутского
государственного
медицинского
университета.
Рекомендовано ФМС ИГМУ
Протокол №_____от _________________2009 г.
2
Тема: «Растения и сырье, содержащие жирные масла
и различные группы биологически активных веществ»
Содержание
Учебная цель:
Учебная цель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Стр. 3
1. Уметь диагностировать:
План-задание для практической работы на занятии . . . Стр. 3
•
Лекарственные растения, изучаемые на занятии, по
гербарному
Учебное задание к практическому занятию . . . . . . . . . . Стр. 11
материалу
–
на
основании
морфологии растений;
Вопросы выходного контроля. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Стр. 12
•
Тесты. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Стр. 13
Образцы
сырья
–
по
внешним
морфологическим
признакам;
Ответы на тестовые задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Стр. 15
2.
Приложения
доброкачественности
Частные фармакопейные статьи . . . . . . ……………..Стр. 16
содержащего различные группы фенольных соединений.
Лекарственные растения (рисунки) . . . . . . . . . . . . . . . . . Стр.
Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Стр. 31
знаний
2.
Уметь
Уметь
проводить
определение
лекарственного
проводить
анализ
на
подлинности
растительного
подлинность
и
сырья,
и
доброкачественность жирных масел:
•
Образцов растительных масел представленных на
занятии - на основании требований частной и общих
фармакопейных статей
План-задание для практической работы на занятии:
1.
Определение
подлинности
и
доброкачественности сырья
1.1.
Провести морфологический анализ растений и сырья,
содержащих
38
различные
группы
3
фенольных
соединений.
Установить
их
подлинность.
Обратить
внимание
на
систематические признаки растений семейств.
1.2.
1. Государственная фармакопея СССР XI, вып. 1. – Москва:
Определить доброкачественность растительного сырья,
содержащего фенольные соединения и различные биологически
активные
вещества
в
соответствии
Литература
с
нормативной
документацией (фармакопейные статьи на изучаемые растения –
Медицина, 1987. – с. 336.
2. Государственная фармакопея СССР XI, вып. 2. – Москва:
Медицина, 1990. – с. 400.
3. Куркин
В.А. Фармакогнозия:
Учебник для студентов
см. Приложение):
фармацевтических вузов. – Самара: ООО «Офорт», ГОУВПО
-
семена тыквы – ГФ XI, вып. 2 ст. 78
«Сам ГМУ», 2004. – 1180с.
-
кора эвкоммии - ФС 42-377-72;
-
чага – ГФ XI, вып. 2 ст.63;
пособие / Я 47 Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. –
-
плоды малины
Спб.: Спец. Лит, 2004. – 765с.; ил.
-
почечный чай - ГФ XI, вып. 2 ст.21;
-
абрикос - ГФ X, ст. 473
-
миндаль - ГФ X, ст. 478
-
персик - ГФ X, ст. 478
Учебное пособие / Под ред. И.А. Самылиной, А.А.
-
клещевина - ГФ X, ст. 479
Сорокиной. – М.: ООО «Медицинское информационное
-
маслина
агентство», 2007. – 672с.
-
кукуруза
-
семена подсолнечника
продуктов животного происхождения.: Учебное пособие (под
-
чай китайский
ред.
-
кофейное дерево
Специальная литература, 1999, 407 с.
-
шоколадное дерево
-
побеги каланхоэ свежие (для получения сока каланхоэ) –
4. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учебное
5. Лекарственные
растения
Государственной
Фармакопеи.
Фармакогнозия. – Москва: АНМИИ, 1999г. – 534с.
6. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии:
7. Энциклопедический словарь лекарственных растений и
Г.П.
Яковлева
и
К.Т.
8. Лекции по фармакогнозии
МРТУ 42-3947
4
37
Блиновой
–
С-П-бург.;
Запомнить латинские названия сырья. При изучении
товарного вида сырья обратить внимание на диагностические
признаки
сырья,
требованиям
соответствие
нормативной
внешнего
документации,
на
вида
сырья
возможные
дефекты сырья (раздел «Числовые показатели»), на возможные
примеси и их отличия.
Оформить протокол анализа сырья на подлинность и
доброкачественность
(по
одному
из
видов
сырья)
по
установленной форме.
1.3. Провести анализ растительных масел (фармакопейная статья
– см. Приложение):
Задача 1.
Задание 1. Записать латинские названия персикового масла и
растительных источников его получения (лекарственное растительное
сырье, производящее растение, семейство).
Задание 2. Изучите частную фармакопейную статью (см.
Приложение) «Масло персиковое». Характеристики и показатели
качества персикового масла внесите в таблицу (графа 2):
Рис. 4 Чай китайский
Thea chinensis
Задание 3. Проведите органолептический анализ образца
персикового масла.
Определите цвет, запах, вкус и запишите результаты в таблицу
(графа 3).
36
5
Органолептический контроль проводится в соответствии с общей
фармакопейной статьей ГФ X «Масла жирные — Olea pinguia».
Задание 4. Проверьте растворимость образца персикового
масла, полученного на анализ. Результаты анализа внесите в
таблицу (графа 3).
Методика: навеску 1,0 г жирного масла вносят в отмеренное
количество растворителя и непрерывно встряхивают в течение 10
мин при 20 ± 2 "С.
Для медленно растворимых препаратов, требующих для своего
растворения более 10 мин, допускается также нагревание на
водяной бане до 30 "С. Наблюдения производят после охлаждения
раствора до 20 ± 2 °С и энергичного встряхивания в течение 1—2
мин.
А
Б
Рис. 2 Чага
А – гриб чага на стволе березы;Б – плодовое тело
трутовика(примесь к чаге)
Препарат считается растворившимся, если в растворе при
наблюдении в проходящем свете не обнаруживаются капли масла.
Задание 5. Запишите реакцию, используемую в ГФ X для
определения
подлинности
персикового
масла.
Как
по
результатам этой реакции можно судить о наличии примесей?
Наличие каких примесей проверяется в персиковом масле?
Задание 6. Проверьте присутствие в персиковом масле
парафина, воска, смоляных кислот (по методике общей
фармакопейной статьи «Масла жирные»). Результаты запишите
в таблицу (графа 3).
Рис. 3 Клещевина обыкновенная
6
Ricinus communis
35
Лекарственные растения (рисунки)
Задание 7. Запишите, как по ГФ X проверяется присутствие
в персиковом масле перекиси, альдегидов и мыла?
Задание
8.
Определите
с
помощью
рефрактометра
показатель преломления персикового масла. Результаты внесите
в таблицу.
Задание 9. Сравните данные, полученные при анализе
персикового масла, с требованиями статьи 478 ГФ X и сделайте
заключение о качестве сырья. Запишите, для каких целей
используется персиковое масло?
Задание 10. Запишите, как можно определить высыхаемость
масла? К какому типу масел относится персиковое масло?
Задача 2
Провести анализ миндального масла (см. Приложение).
Задание 1. Запишите латинские названия миндального масла
и растительных источников его получения (лекарственное
растительное сырье, производящее растение, семейство).
Задание
Рис. 1 Шоколадное дерево
Theobroma cacao
2.
Изучите
статью
«Масло
миндальное».
Характеристики и показатели качества миндального масла
внесите в таблицу (графа 2):
Задание
3.
Проведите
органолептический
анализ
образца
миндального масла. Определите цвет, запах, вкус и запишите
результаты в таблицу (графа 3). Органолептический контроль
34
7
проводится в соответствии с общей фармакопейной статьей ГФ X
«Масла жирные — Olea pinguia».
Посторонние масла. Масло при 20°С должно полностью
растворяться в равном объеме 95% спирта.
Задание 4. Проверьте растворимость образца миндального
Плотность — 0,948-0,969.
масла, полученного на анализ. Результаты анализа внесите в
Показатель преломления — 1,475—1,480.
таблицу (графа 3).
Кислотное число — не более 1,5.
Задание 5. Запишите реакцию, используемую в ГФ X для
определения
подлинности
миндального
масла.
Как
по
Число омыления —176—178.
Йодное число — 82—88.
результатам этой реакции можно судить о наличии примесей?
Наличие каких примесей проверяется в миндальном масле?
Задание 6. Проверьте присутствие в миндальном масле
парафина, воска, смоляных кислот (по методике общей
фармакопейной статьи «Масла жирные»). Результаты запишите
в таблицу (графа 3).
Задание 7. Запишите, как по ГФ X проверяется присутствие в
миндальном масле перекиси, альдегидов и мыла?
Задание 8. Определите с помощью рефрактометра показатель
преломления миндального масла. Результаты внесите в таблицу.
Задание 9. Сравните данные, полученные при анализе
миндального масла, с требованиями статьи 473 ГФ X и сделайте
заключение о качестве сырья. Запишите, для каких целей
используется миндальное масло?
Задание 10. Запишите, как можно определить высыхаемость
масла? К какому типу масел относится миндальное масло?
8
33
Кунжутное, арахисовое, хлопковое масла и синильная
кислота не допускаются. Определение их проводят как указано в
статье «Oleum Amygdalarum».
Задача 3
Задание 1. Запишите латинские названия касторового масла и
растительного
Плотность — 0,914-0,920.
источника
его
получения
(лекарственное
растительное сырье, производящее растение, семейство).
Показатель преломления — 1,47—1,473.
Задание
Кислотное число — не более 2,5.
2.
Изучите
статью
«Масло
касторовое».
Характеристики и показатели качества касторового масла внесите
Число омыления — 187—195.
в таблицу (графа 2):
Йодное число — 96—103.
Задание 3. Проведите органолептический анализ образца
Государственная Фармакопея X изд.,
касторового масла.
Статья 479
OLEUM RICINI МАСЛО КАСТОРОВОЕ
Определите цвет, запах, вкус и запишите результаты в таблицу
Жирное масло, получаемое прессованием с последующей
очисткой семян культивируемого растения клещевины — Ricinis
Описание. Прозрачная, густая и вязкая, бесцветная или слегка
жидкость;
запах
слабый,
вкус
своеобразный,
неприятный. На воздухе в тонком слое медленно густеет, но не
образует плотной или твердой пленки. Смешивается во всех
соотношениях
с
абсолютным
спиртом,
ледяной
соответствии с общей фармакопейной статьей ГФ X «Масла
жирные — Olea pinguia».
communis L., семейства молочайных — Euphorbiaceae.
желтоватая
(графа 3). Органолептический контроль проводится в
уксусной
кислотой, эфиром и хлороформом. При охлаждении до — 16°С
застывает в беловатую мазеобразную массу. Подлинность. Масло
смешивается с половинным объемом петролейного эфира с
образованием прозрачного раствора, который мутнеет при
Задание 4. Проверьте растворимость образца касторового масла,
полученного на анализ. Результаты анализа внесите в таблицу
(графа 3).
Задание 5. Запишите реакцию, используемую в ГФ X для
определения подлинности касторового масла.
Задание 6. Проверьте присутствие в персиковом масле
парафина,
воска,
смоляных
кислот
методике
общей
фармакопейной статьи «Масла жирные»). Результаты запишите в
таблицу (графа 3).
дальнейшем прибавлении избытка петролейного эфира.
32
(по
9
Задание 7. Определите с помощью рефрактометра показатель
преломления касторового масла. Результаты внесите в таблицу.
раствор
должен
оставаться
прозрачным
(отсутствие
минеральных масел).
Задание 8. Сравните данные, полученные при анализе
К этому раствору в делительной воронке приливают 10 мл
касторового масла, с требованиями статьи 479 ГФ X и сделайте
разведенной соляной кислоты и извлекают выделившиеся
заключение о качестве сырья. Запишите, для каких целей
жирные кислоты 25 мл эфира. Эфирный слой отделяют и
используется касторовое масло?
обезвоживают 2 г безводного сульфата натрия в течение 5—10
Задание 9. Запишите, как можно определить высыхаемость
мин. Эфирный раствор процеживают через вату, смоченную
эфиром. Эфир отгоняют при 35—40.°С, остаток его удаляют
масла? К какому типу масел относится касторовое масло?
Таблица
продуванием до исчезновения запаха эфира. Жирные кислоты
Результаты исследования подлинности и доброкачественности
фильтруют через маленький фильтр в пробику. Полученные
жирного масла ______________________________
жирные кислоты после 24-часового стояния при 20°С должны
Определено
при анализе
оставаться прозрачными. 1 мл этих кислот должен растворяться
Характеристика,
показатель.
1
Цвет
Запах
Вкус
Растворимость
Подлинность
Парафин, воска,
смоляные масла
Наличие
перекисей,
альдегидов
Наличие мыла
Наличие воды,
белка
Требование ГФ X,
ст. 478
2
3
в 1 мл спирта, образуя прозрачный раствор, который при
комнатной температуре не должен выделять жирных кислот и
мутнеть при дальнейшем прибавлении к нему 1 мл спирта
(посторонние масла).
Парафин,
воск,
смоляные
масла,
перикиси,
альдегиды
определяют, как указано в статье «Olea pinguina».
Мыла определяют, как указано в статье «Olea pinguina».
Примесь мыла в масле, используемом для инъекций, — 0,001%.
Вода, белки. Раствор 1 объема масла в 2 объемах бензина
должен быть прозрачным и без осадка.
10
31
растений:
подсемейства
сливовых
—
Prunoideae:
персик
обыкновенный — Persica vulgaris Mill., абрикос обыкновенный
— Armeniaca vulgaris Lam., слива домашняя — Primus domestica
L., слива растопыренная (син. алыча) Prunus duvartica Ledeb.,
семейства розоцветных — Rosaceae.
Описание. Прозрачная жидкость светло-желтого цвета, без
запаха или со слабым своеобразным запахом, приятного
маслянистого вкуса. На воздухе не высыхает. При температуре
— 10°С масло не должно застывать, оставаясь жидким и
Наличие других
масел (указать
каких)
Числовые
показатели
Плотность
Показатель
преломления
Кислотное число
Число омыления
Йодное число
1.4. УИРС
спирта, легко растворимо в эфире, хлороформе.
контрольной
смеси равных объемов воды, концентрированной серной
кислоты и дымящей азотной кислоты; получается масса
красноватого цвета (слабо желтоватый цвет указывает на миндальное масло, буроватое окрашивание на кунжутовое или
хлопковое масло).
Объекты для подготовки:
2. Эвкоммии
3. Чага
4. Малина обыкновенная
5. Почечный чай
6. Абрикос
7. Миндаль
4 г масла нагревают на водяной бане с обратным
холодильником при частом взбалтывании с 50 мл 0,5 н
спиртового раствора едкого кали до полного омыления, т.е. до
прозрачной
жидкости.
К
20
мл
омыленной жидкости прибавляют 40 мл теплой воды; при этом
30
работе
Учебное задание к практическому занятию
1. Виды тыквы
Подлинность. 5 мл масла взбалтывают с 1 мл охлажденной
однородной
к
Подготовить теоретический материал к опросу:
Растворимость. Растворимо в 60 частях абсолютного
получения
Подготовка
микроскопии.
прозрачным, допускается лишь появление тонкой пленки на
поверхности масла.
-
8. Персик
9. Клещевина обыкновенная
10. Маслина европейская
11. Кукуруза обыкновенная
12. Подсолнечник однолетний
11
по
13. Чай китайский
находился на 1—1,5 см над уровнем жидкости. Нижний конец
14. Кофейное дерево
полоски смачивают 1 каплей раствора едкого натра. Колбу
15. Шоколадное дерево
закрывают пробкой со вставленной полоской и ставят на горячую
16. Каланхоэ перистое
водяную баню на 15 мин. Затем колбу снимают, кончик полоски,
смоченный раствором едкого натра, отрезают и помещают в
фарфоровую чашку. На бумагу в чашке наносят 1 каплю
насыщенного раствора сульфата железа закисного и нагревают на
Вопросы выходного контроля:
1. Подберите гербарий ……... Назовите латинские и русские
названия лекарственного сырья, производящего растения
и семейства. Опишите основные морфологические
признаки.
2. Подберите образец сырья ……. Опишите внешний вид
сырья, обратите внимание на диагностические признаки.
Укажите пути использования в медицине, препараты и их
применение.
3. Дайте характеристику семейства розоцветных
подсемейства сливовых (семейства губоцветных).
Поясните основные систематические признаки на
примере гербарных образцов.
4. Укажите пути использования сырья маслины
европейской.
5. Укажите дефекты (числовые показатели) сырья ……...
Дайте обоснование требования НД к сырью.
6. Укажите пути использования в медицине сырья
шоколадного дерева.
7. Расскажите, что заготавливают в качестве сырья у
каланхоэ. Опишите внешний вид сырья, обратите
внимание на диагностические признаки. Укажите пути
использования в медицине, препараты и их применение.
8. Сравните чагу с трутовиком косым, укажите отличия.
12
водяной бане 1 мин. На бумагу в чашке наносят 1 каплю 5%
раствора хлорида окисного железа и 1 каплю концентрированной
соляной кислоты; не должно наблюдаться синего или голубого
окрашивания жидкости или бумаги.
Плотность — 0,913-0,918.
Показатель преломления — 1,470—1,472.
Кислотное число — не более 2,5.
Число омыления — 190—195.
Йодное число — 93—102.
Государственная Фармакопея X изд.,
Статья 478
OLEUM PERSICORUM
МАСЛО ПЕРСИКОВОЕ
Под названием «Масло персиковое» понимают жирное
масло, получаемое холодным прессованием семян следующих
29
растворяться в 1 мл спирта, образуя прозрачный раствор,
который при комнатной температуре не должен выделять
жирных кислот и мутнеть при дальнейшем прибавлении к нему
1 мл спирта (посторонние масла).
Парафин,
воск,
смоляные
масла,
перекиси,
альдегиды
9. Расскажите о показателях подлинности жирных масел.
10. Расскажите методику определения растворимости,
высыхаемости растительных масел.
11. Охарактеризуйте показатели доброкачественности
растительных масел.
12. Укажите пути использования миндального ( касторового,
персикового, кукурузного) масел.
определяют, как указано в общей статье «Olea pinguina».
Мыла определяют, как указано в статье «Olea pinguina».
Примесь мыла для масла, используемого для эмульсий, не
должна превышать 0,01 %; для масла, используемого для
инъекций, — 0,001 %.
Тесты
Выберите один правильный ответ:
1. Антигельминтную активность семян тыквы обусловливает
Вода, белки. Раствор 1 объема масла в 2 объемах бензина
должен быть прозрачным и без осадка.
Кунжутное, арахисовое, хлопковое масла. К 20 мл оставшейся
омыленной жидкости прибавляют 0,5 мл раствора фенолфталеина
и по каплям добавляют соляную кислоту до исчезновения
красноватого окрашивания, после чего колбу погружают на 10
мин в воду при 15°С и отфильтровывают выделившийся хлорид
калия. 10 мл фильтрата ставят в воду при 9—10°С, по истечении
30 мин не должно должно образоваться ни осадка, ни мути.
Цианиды, синильная кислота. В небольшую колбу вносят 5
мл масла и 5 мл разведенной серной кислоты. Колбу неплотно
закрывают корковой пробкой со щелью в нижней части пробки по
диаметру. В щель вставляют полоску фильтровальной бумаги
шириной 1 см и такой же длины, чтобы нижний край полоски
28
соединение относящееся к:
А. полисахарида
Б. фитостеринам
В. аминокислотам
Г. флавоноидам
Д. фосфолипидам
2. Плоды малины используют в качестве средства:
А. ветрогонного
Б. потогонного
В. мочегонного
Г. отхаркивающего
Д. вяжущего
3. Побеги каланхоэ используют для получения:
А. настойки
13
Б. жидкого экстракта
Растворимость. Растворимо в 60 ч абсолютного спирта, легко
В. сухого экстракта
растворимо в эфире и хлороформе.
Г. сока
Подлинность. 5 мл масла взбалтывают с 1 мл охлажденной
4. Листья ортосифона тычиночного по ГФ XI стандартизуют по
смеси равных объемов воды, концентрированной серной
содержанию:
кислоты и дымящей азотной кислоты; получается масса слабо
А. экстрактивных веществ извлекаемых водой
желтого цвета: не должно получаться ни красного окрашивания
Б. экстрактивных веществ извлекаемых 70% спиртом
(масло абрикосовое или персиковое), ни буроватого (кунжутовое
В. сапонинов
или хлопковое масло).
Г. суммы флавоноидов
4 г масла нагревают на водяной бане в колбе с обратным
Д. дубильных веществ
холодильником при частом взбалтывании с 50 мл 0,5 н-
5. При стандартизации чаги ГФ XI определяют содержание:
спиртового раствора едкого кали до полного омыления, т.е. до
А. оксикоричных кислот
получения однородной прозрачной жидкости. К 20 мл омыленной
Б. суммы флавоноидов
жидкости прибавляют 40 мл теплой воды; при этом раствор
В. хромогенного комплекса
должен оставаться прозрачным (отсутствие минеральных масел).
Г. дубильных веществ
К этому раствору в делительной воронке прибавляют 10 мл
Д. фенологликозидов
разведенной соляной кислоты и извлекают выделившиеся
6. Сырье “Semina” заготавливают от растения:
жирные кислоты 25 мл эфира. Эфирный слой отделяют и
А. Rubus ideus
обезвоживают 2 г безводного сульфата натрия в течение 5—10
Б. Ortosiphon stamineus
мин. Эфирный раствор процеживают через вату, смоченную
В. Cucurbita pepo
эфиром. Эфир отгоняют при 35— 40°С, остаток его удаляют
Г. Innonotus obliquus
продуванием до исчезновения запаха эфира. Жирные кислоты
Д. Kalanchoe pinnata
фильтруют через маленький фильтр в пробирку.
7. У ортосифона тычиночного в качестве сырья испозуют:
Полученные жирные кислоты после 24-часового стояния при
20°С должны оставаться прозрачными. 1 мл этих кислот должен
А. цветки
14
27
более 30%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями
Б. траву
диаметром 7 мм, не более 10%; частиц, проходящих сквозь сито
В. корни
с отверстиями размером 0,5 мм, не более 10%; органической
Г. листья
примеси не более 1%; минеральной примеси не более 1%.
Л. плоды
Упаковка. Цельное сырье упаковывают в мешки тканевые
8. Действующим веществом в семенах тыквы является:
или льно-джуто-кенафные не более 15 кг нетто или в тюки из
А. пролин
ткани
Б. оксипролин
не
более
25
кг
нетто,
выложенные
плотным
подпергаментом.
В. триптофан
Измельченное сырье фасуют по 50 или по 100 г в пачки
картонные.
9. Сырье клещевины используют как:
Срок годности 4 года.
А. слабительное
Мочегонное средство.
Б. потогонное
В. антисклеротическое
Государственная Фармакопея X изд.,
Г. противоопухолевое
Д. мочегонное
Статья 473
OLEUM AMYGDALARUM
МАСЛО МИНДАЛЬНОЕ
10. Сырье “Fructus” заготавливают от растения:
Жирное масло, получаемое холодным прессованием семян
двух
Г. гистидин
разновидностей
миндаля
обыкновенного
(сладкий
и
А. Cucurbita pepo
Б. Rubus ideus
горький) — Amygdalus communis L. Var. Dulcis DC. et Amygdalus
В. Innonotus obliquus
communis L. var.amara DC, семейства розоцветных — Rosaceae.
Г. Ortosiphon stamineus
Описание. Прозрачная жидкость желтоватого цвета без
Д. Kalanchoe pinnata
запаха, приятного маслянистого вкуса. На воздухе не высыхает.
Ответы на тестовые задания:
При температуре —10 "С не должно застывать, оставаясь
1 – В, 2 – Б, 3 – Г, 4 – А, 5 – В, 6 – В, 7 – г, 8 – Д , 9 –А, 10 – Б.
жидким и прозрачным.
26
15
Приложение
эпидермиса с прямыми или слабоизвилистыми стенками; на
Olea pinguia
нижней — клетки мельче, стенки их более извилисты. Устьица
Масла жирные
расположены с обеих сторон листа и окружены 2—3, реже 4
околоус-тьичными клетками (аномоцитный тип). По жилкам и
Жирные масла представляют собой смеси глицеридов
различных высокомолекулярных жирных кислот.
бородавчатой поверхностью: с обеих сторон листа встречаются
Жирные масла получают прессованием из семян и плодов.
Для приготовления
инъекционных растворов применяют масла,
получаемые холодным прессованием из свежих семян.
Описание.
Прозрачные,
окрашенные маслянистые
обычно
более
или
менее
жидкости без запаха или со слабым-
растворимы спирте, легко — в эфире, хлороформе, петролейном
составляет
касторовое
масло,
легко
растворимое в спирте, трудно — в петролейном эфире.
При исследовании жирных масел определяют цвет, запах, вкус, растворимость и числовые показатели.
Парафин, воск, смоляные масла. 1 мл масла нагревают с
10 мл 0,5 н спиртового раствора едкого кали при непрерывном
взбалтывании,
причем
головкой. В небольших углублениях с обеих сторон листа
выделительных клеток и одноклеточной ножки.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ,
извлекаемых водой, не менее 30%; влажность не более 12%; золы
Растворимость. Практически нерастворимы в воде, мало
Исключение
железистые волоски на короткой ножке с одно-двух-клеточной
встречаются зфиромасличные железки, состоящие из 4, реже 6
характерным запахом.
эфире.
по краю листа встречаются простые 1-7-клеточные волоски с
омыление
наступает
очень
быстро.
Полученный прозрачный раствор не должен мутнеть от добавления
общей не более 12%; золы, нерастворимой в 10% растворе
хлористоводородной
не
более
5%;
листьев,
почерневших с обеих сторон, не более 2%; стеблей (в том числе
отделенных при анализе) не более 30%; частиц, проходящих
сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 4%;
органической примеси не более 1%; минеральной примеси не
более 1%.
Измельченное сырье. Экстрактивных веществ, извлекаемых
водой, не менее 30%; влажность не более 12%; золы общей не
более
25 мл воды.
кислоты,
12%;
золы,
нерастворимой
в
10%
растворе
Перекиси, альдегиды. 1 мл масла взбалтывают в течение
хлористоводородной кислоты, не более 5%; кусочков листьев,
1 минуты с I мл концентрированной соляной кислоты, прибавляют
почерневших с обеих сторон, не более 2%; кусочков стеблей не
16
25
Собранные в течение вегетации и высушенные листья и
1 мл эфирного раствора флороглюцина (1 : 1000) и снова
верхушки побегов культивируемого растения ортосифона
встряхивают. Появление розового или красного окрашивания
тычиночного (почечного чая) — Orthosiphon stamineus Benth.,
указывает на наличие отбеленного или разложившегося масла,
семейства яснотковых — Lamiaceae.
присутствие которого не допускается.
Мыла.
Внешние признаки. Цельное сырье. Куски листьев, стеблей и
В
жирных
маслах,
приготовления
скрученные,
персиковое), определение мыла проводится следующим образом: 5
Пластинка
листа
ромбовидно-эллиптическая или продолговато-яйцевидная, на
верхушке заостренная, у основания клиновидная, в верхней
части крупнопильчатая, у основания цельнокрайняя, сверху
голая, снизу по жилкам с редкими волосками. По всей
пластинке листа встречаются точечные железки (под лупой).
Стебли четырехгранные, толщиной до 2,5 мм, длиной до 120 мм.
Верхушки побегов с супротивными листьями.
Цвет листьев зеленый, серовато-зеленый или фиолетовобурый; стеблей — зеленовато-коричневый или фиолетово-
растворов
для
верхушки побегов. Листья изломанные, реже цельные, частично
короткочерешковые.
инъекционных
применяемых
(миндальное
и
мл масла сжигают в фарфоровом тигле и прокаливают. Остаток не
должен
превышать
0,01%.
К
остатку
прибавляют
I
мл
свежепрокипяченной воды, растворяют при легком нагревании и
добавляют 2 капли раствора фенолфталеина. Жидкость не должна
окрашиваться или появившееся слабо розовое окрашивание должно
быстро исчезнуть, что указывает на содержание мыла в масле не
более 0,001%.
Для жирных масел, не применяемых для приготовления инъекционные растворов, реакцию на присутствие мыла проводят следующим
образом: 50 мл воды, смешанной с 10 каплями раствора
коричневый, на изломе желтовато-белый. Запах слабый. Вкус
фенолфталеина, кипятят в конической колбе емкостью 250 мл в
слабогорьковатый, слегка вяжущий.
течение минуты, при этом раствор должен оставаться бесцветным.
Измельченное сырье. Кусочки листьев и стеблей различной
Затем к горячей воде приливают 5 г масла и кипятят еще 5 минут,
формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.
после чего жидкость охлаждают до комнатной температуры, ставят
Цвет зеленый, серовато-зеленый или фиолетово-коричневый.
на лист белой бумаги и прибавляют еще 10 капель раствора
Запах слабый. Вкус слабогорьковатый, слегка вяжущий
фенолфталеина. Полученный раствор должен быть бесцветным, что
Микроскопия,
(рис.
92).
При
рассмотрении
листа
с
указывает на отсутствие мыла или содержание его не более 0,01 %.
поверхности на верхней стороне видны многоугольные клетки
24
17
Числовые показатели. В жирных маслах определяют
звездчатой формы, которые образуют крупные межклетники. К
плотность, показатель преломления, кислотное число, число
внутренней части склеренхимы примыкает несколько слоев
омыления и йодное число, указанные в соответствующих частных
тонкостенных
статьях.
представлен
сдавленных
одним
клеток.
рядом
Алейроновый
небольших
слой
изодиаметрических
Хранение. В прохладном, защищенном от света месте. В
клеток, густо заполненных алейроновыми зернами. В клетках
аптеках — в хорошо укупоренных, заполненных доверху склянках;
семядолей хорошо различим эпидермальный слой из мелких,
на складах — в жестянках.
овальных клеток; далее следуют клетки палисадного слоя. Все
они густо заполнены алейроновыми зернами и каплями жирного
Частные фармакопейные статьи
Государственная Фармакопея XI изд.,
масла.
Числовые показатели. Влажность не более 13 %; золы
Вып. 2, статья 63
общей не более 5 %, частей околоплодника в виде отделившихся
Inontus obliquus
пленок и остатков сухой мякоти не более 0,2 %; пустых и
Чага
поврежденных семян не более 2 %; органической примеси не
Собранные в течение всего года, освобожденные от
остатков древесины, разрубленные на куски и высушенные
наросты бесплодной формы трутовика косого – чаги (березового
гриба) - Inontus obliquus (Pers.) Pil., сем. Гименохетовых –
Hymenochaetaceae.
более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,1%.
Упаковка. Семена упаковывают в мешки тканевые или
льно-джуто-кенафные не более 40 кг нетто .
Семена фасуют по 130 гр в пачки картонные 8-1-4.
Сроки годности. 3 года.
Внешние признаки. Цельное сырье. Куски различной
формы размером до 10 см. Наружный слой нароста черный,
сильно растрескавшийся, внутренний – темно- или бурокоричневый с мелкими желтыми прожилками, число которых
увеличивается к внутренней стороне. Ткань гриба плотная,
твердая. Запах отсутствует. Вкус горьковатый.
18
Противоглистное средство.
Государственная Фармакопея XI изд.,
Вып. 2, статья 63
FOLIA ORTHOSIPHONIS STAMINEI
ЛИСТЬЯ ОРТОСИФОНА ТЫЧИНОЧНОГО
(Почечного чая)
23
слегка шероховатая. Кожура семени состоит из двух частей:
Измельченное сырье. Кусочки сырья, проходящие
деревянистой, легко отделяемой и внутренней – пленчатой,
сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет темно-
плотно прилегающей к зародышу; иногда деревянистая кожура
коричневый. Запах отсутствует. Вкус горьковатый.
отсутствует (сорт голосеменная). Зародыш состоит из двух
Числовые показатели. Цельное сырье. Хромогенного
желтовато-белых семядолей и небольшого корешка. Длина
комплекса не менее 10%; влажность не более 14%; золы общей
семени 1,5-2,5 см, ширина 0,8-1,4 см, толщина в средней части
не более 14%; органической примеси, бересты, остатков
семени 0,1-0,4 мм.
древесины, в том числе отделенных при анализе, не более 1%.
Цвет семян белый, белый с желтоватым или сероватым
оттенком,
реже
зеленовато-серый
или
желтый.
Измельченное сырье. Хромогенного комплекса не менее
Запах
10%; влажность не более 14%; золы общей не более 14%;
отсутствует. Вкус семени, очищенного от деревянистой части
частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7
кожуры, маслянистый, сладковатый.
мм, не более 4%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями
Микроскопия. На поперечном срезе семени тыквы
видны: семенная кожура, алейроновый слой (недоразвитый
размером 0,2 мм, не более18%.
Количественное определение. Аналитическую пробу
семядоли зародыша. В семенной кожуре
сырья измельчают до размера частиц, проходящих сквозь сито с
эпидермис представлен крупными палисадными клетками с
отверстиями диаметром 2 мм. 10 г измельченного сырья
утолщенными и, как правило, волнистыми боковыми стенками и
помещают в колбу вместимостью 500 мл, прибавляют 300 мл
почти всегда разрушенной наружной стенкой. Под эпидермисом
воды и оставляют на 1 ч при комнатной температуре. Затем
расположена мощная склеренхима, в которой различаются три
колбу соединяют с обратным холодильником и кипятят на
слоя. Наружная часть склеренхимы состоит из 5-7 рядов, плотно
электрической плитке, поддерживая слабое кипение, в течение 2
сомкнутых клеток с многочисленными порами. Срединная часть
ч. После этого водное извлечение фильтруют через бумажный
склеренхимы
крупных
фильтр в мерную колбу вместимостью 500 мл, сырье переносят
округлочетырехугольных клеток с толстой слоистой оболочкой
на фильтр и промывают теплой водой. Водное извлечение в
и узкими порами. Внутренняя часть склеренхимы в зависимости
колбе охлаждают до температуры 18 - 20ºС, доводят объем
от вида тыквы содержит от двух до шести рядов клеток
извлечения водой до метки и тщательно перемешивают.
эндосперм) и
представлена
одним
22
слоем
очень
19
25 мл фильтрата переносят во взвешенную фарфоровую
где m1 – масса сухого остатка до осаждения хлористоводородной
чашку, выпаривают на водяной бане досуха и сушат при
кислотой в граммах; m2 – масса сухого остатка после осаждения
температуре 100-105ºС в течение 3 ч, затем охлаждают в
хлористоводородной кислотой в граммах; m – масса сырья в
эксикаторе и быстро взвешивают, определяя массу сухого
граммах; W -
остатка (m1).
процентах.
Для определения хромогенного комплекса 100 мл
фильтрата
помещают
в
стакан
вместимостью
150
мл,
подкисляют 25% раствором хлористоводородной кислоты (0,5 –
0,8 мл) до ph 1,0 – 2,0 по универсальной индикаторной бумаге,
перемешивают и оставляют на 30 мин. После выпадения темно-
потеря в массе при
Упаковка.
Цельное
сырье
высушивании сырья в
упаковывают
в
мешки
тканевые или льно-джуто-кенафные не более 15 кг нетто.
Измельченное сырье фасуют по 200 г в пакеты бумажные
типа II с последующим вложением в пачки картонные 12-1-4.
Срок годности. 2 года.
бурого осадка содержимое стакана фильтруют через бумажный
складчатый фильтр.
25
мл
фильтрата,
полученного
после
осаждения
Государственная Фармакопея XI изд.,
хромогенного
комплекса
хлористоводородной
кислотой,
Вып. 2, статья 78
переносят в высушенную до постоянной массы и взвешенную
Semina Cucurbitae
фарфоровую чашку, выпаривают на водяной бане досуха и
Семена Тыквы
сушат при
температуре 100 - 105ºС в течение 3 ч, затем
Зрелые, очищенные от остатков мякоти околоплодника и
охлаждают в эксикаторе и быстро взвешивают, определяя массу
высушенные
сухого остатка без хромогенного комплекса (m2).
тыквы обыкновенной – Cucurbita pepo L.,
Содержание хромогенного комплекса в процентах (X) в
пересчете на абсолютно сухое сырье вычисляют по формуле:
Х =
(m1 − m2 ) ⋅ 500 ⋅ 100 ⋅ 100
,
m ⋅ 25 ⋅ (100 − W )
семена однолетних культивируемых растений
тыквы крупной –
Cucurbita maxima Duch. и тыквы мускатной – Cucurbita moschata
(Duch.) Poir., сем. тыквенных – Cucurbitaceae.
Внешние признаки. Семена эллиптические, плотные,
слегка суженные с одной стороны, окаймленные по краю
ободком. Поверхность семян глянцевая или матовая, гладкая или
20
21