ООО "Воткинский мясокомбинат"

ООО "Воткинский мясокомбинат"
427430, Удмуртская Республика, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227А,
тел/факс(34145)3-78-79, 3-65-13
ИНН 1828017492/ 182801001, ОГРН 1081828000935
Информация для потребителей
КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ
ДОКТОРСКАЯ вареная в/с (ГОСТ) (полиамид) (н/о) – говядина высший сорт, свинина
н/жирная, свинина п/жирная, яйцо, сухое молоко, соль, пищевые фосфаты, сахар,
мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат/об–5суток, иск/об-20суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-13,0г, жиров-22,0г, углеводов-0,8г
Энергетическая ценность: 283 ккал
***
ДЕТСКАЯ вареная в/с (ГОСТ) (полиамид) – говядина высший сорт, свинина, меланж
яичный сухой, сухое молоко, вода, соль, цитрат кальция, каррагинан, чеснок,
аскорбиновокислый натрий, сахар, тмин, перец душистый, йодказеин фиксатор окраски
(нитрит натрия).
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
– 20 суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-12,0г, жиров-22,0г, углеводов-3,0г
Энергетическая ценность: 240-270ккал
***
МОЛОЧНАЯ вареная 1 сорт (ГОСТ) (полиамид) (н/о) – говядина 1 сорт, свинина
п/жирная, яйцо, сухое молоко, соль, пищевые фосфаты, сахар, перец черный, перец
душистый, мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат/об–5суток, иск/об-20суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-12,0г,жиров-22,0г, углеводов-1,5г
Энергетическая ценность: 252 ккал
***
НОВООСТАНКИНСКАЯ вареная в/с (ТУ) (полиамид) – свинина н/жирная, говядина 1
сорт, шпик, сухое молоко, яйцо, соевый белок, крахмал, соль пищевая, фосфаты пищевые,
сахар, мускат, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности: при t от 2-6С и
относительной влажности воздуха 75%, не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-19г
Энергетическая ценность: 219 ккал
***
ОБЫЧНАЯ вареная 1 сорт (ТУ) (полиамид) – говядина жирная, свинина н/жирная, молоко
сухое, соевый белок, крахмал, соль пищевая, фосфаты пищевые, сахар, перец черный,
перец душистый, чеснок, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности: при t от 2-6С и
относительной влажности воздуха 75%, не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-24г
Энергетическая ценность: 264 ккал
***
ПОДМОСКОВНАЯ вареная 1 сорт (ТУ) (полиамид) – говядина 1 сорт, шпик, сухое молоко,
крахмал, соевый белок, соль пищевая, фосфаты пищевые, сахар, перец черный, перец
душистый чеснок, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности: при t от 2-6С и
относительной влажности воздуха 75%, не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-22г
Энергетическая ценность: 246 ккал
***
ЧАЙНАЯ вареная 2 сорт (ГОСТ) (полиамид) (н/о) – говядина 2 сорт, свинина н/жирная,
шпик, крахмал, соль пищевая, фосфаты пищевые, сахар, перец черный, кориандр, чеснок.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат/об–5суток, иск/об-20суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-20,0г
Энергетическая ценность: 228ккал
***
ДОКТОРСКАЯ «Люкс» вареная (ТУ) (полиамид) – свинина н/жирная, говядина 1 сорт,
шпик, эмульсия шкурки, сухое молоко, яйцо, соль пищевая, сахар, смесь специй, нитрит
натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
не более 15 суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-11,0г, жиров-26,0г, углеводов-1,0г
Энергетическая ценность: 282ккал
***
МОЛОЧНАЯ Традиционная вареная (ТУ) (полиамид) – говядина 2 сорт, свинина
н/жирная, шпик, соевый белок, молоко сухое, яйцо, соль пищевая, смесь специй, сахар,
нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
не более 15 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-11,0г, жиров-25,0г
Энергетическая ценность: 269ккал
***
ДОБРЫНИНСКАЯ вареная в/с (ТУ) (полиамид) (н/о) – свинина н/жирная, говядина
высший сорт, яйцо, сухое молоко, соевый белок, крахмал, соль пищевая, фосфаты
пищевые, сахар, мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
иск. обол. не более 72 часа
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-13,0г, жиров-22,0г
Энергетическая ценность: 250ккал
***
МОЛДАВСКАЯ вареная в/с (ТУ) (полиамид) (н/о) – свинина н/жирная, говядина 1 сорт,
молоко сухое, яйцо, соевый
белок, крахмал, соль пищевая, фосфаты пищевые, сахар,
перец черный, перец душистый, мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
иск.обол. не более 72 часа
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-23,0г
Энергетическая ценность: 285ккал
***
К ЧАЮ вареная (ТУ) – свинина , вода, говядина , шпик, белковый стабилизатор, белок
растительный, крахмал, соль пищевая, комплексная смесь специй «Императорская», рис
ферментир., фиксатор окраски (Е250).
Условия хранения и срок годности:
15 суток при температуре хранения от 0 до +6 0С
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-11,0г, жиров-23,0г, углеводы – 0,25г.
Энергетическая ценность: 252ккал
***
РУССКАЯ Традиционная вареная (ТУ) (полиамид) – говядина 1 сорт, шпик боковой,
соевый белок, эмульсия шкурки, яйцо, соль пищевая, сахар, чеснок, смесь специй, нитрит
натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
не более 15 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-11,0г, жиров-30,0г
Энергетическая ценность: 314ккал
***
НАРОДНАЯ вареная (ТУ) (полиамид) – мясо птицы эмульсия шкурки, белково-жировая
эмульсия, гидратированный соевый белок, крупа манная, крахмал, соль пищевая
краситель, смесь специй, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 85%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-10,0г, жиров-7,0г, углеводы-0,25г
Энергетическая ценность: 104ккал
***
ОХТИНСКАЯ вареная (ТУ) (полиамид) – мясо птицы, гидратированный соевый белок,
эмульсия свиной шкурки, крахмал, соль пищевая, смесь специй, пищевой фосфат,
краситель, кардамон, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 85%,
не более 15 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-15,0г
Энергетическая ценность: 175ккал
***
ПАВЛОВСКАЯ вареная (ТУ) (полиамид), говядина 2 сорт, мясо птицы, шпик,
гидратированный соевый белок, эмульсия свиной шкурки, крахмал, соль пищевая, смесь
специй, чеснок, каррагеном, горчица, краситель, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 85%,
не более 15 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-14,0г
Энергетическая ценность: 160ккал
***
ВЕТЧИННО-РУБЛЕНАЯ вареная I сорт (ГОСТ) (полиамид) – свинина п/ж, говядина 1с,
крахмал, соль, чеснок свежий, сахар, перец черный, перец душистый, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
не более 20 суток
Пищевая ценность в 100г продукта:
белков-13,0г, жиров-25,0г, углеводов-3,5г
Энергетическая ценность: 291ккал
***
ДЕЛИКАТЕСНАЯ (ТУ) (полиамид)- говядина в/с, свинина п/ж, свинина жирная, мясо
птицы кусковое, яйцо, молоко сухое, соль поваренная пищевая, смесь специй, нитрит
натрия.
Пищевая ценность: белки – 12,0г., жиры – 25,0г.
Энергетическая ценность – 273 ккал.
Условия хранения и сроки годности: при температуре от 0 0С до 6 0С и относительной
влажности воздуха не более 75% - 15 суток.
***
ВЕТЧИНА В ОБОЛОЧКЕ в/с (ГОСТ) (полиамид) – свинина, соль, сахар, фосфат
пищевой, перец черный, перец душистый, аскорбиновая кислота, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-8С и относительной влажности воздуха 80%,
не более 72 часов
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-25,0г
Энергетическая ценность: 273ккал
***
ВЕТЧИНА ДИЕТИЧЕСКАЯ (ТУ)) – мясо птицы, вода, свинина, крахмал, соль,
комплексная смесь специй « Курафос Р 70», чеснок, Фиксатор окраски (Е 250).
Условия хранения и срок годности:
при t от 0 + 6С
не более 20 суток.
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-10,0г, углеводов – 3г.
Энергетическая ценность: 150 ккал
***
ЛИВЕРНАЯ «Славянская» (ТУ) (полиамид) – субпродукты
2 категории, мука пшеничная, соль, сахар, перец черный, кориандр.
Условия хранения и срок годности:
при t +2+6С, не более 3 суток
Пищевая ценность в 100г продукта:
белков-12,0г, жиров-13,0г, углеводов-6г
Энергетическая ценность: 273ккал
***
СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ
Сосиски МОЛОЧНЫЕ 1с (ГОСТ) (полиамид) (н/о) – говядина 1 сорт, свинина п/жирная,
яйцо, сухое молоко, соль пищевые фосфаты, сахар, перец черный, перец душистый,
мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-5суток, иск.обол.-15суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-11,0г, жиров-28,0г, углеводов-1,0г
Энергетическая ценность: 300ккал
***
Сосиски ЛЮКС (ТУ) (полиамид) – говядина 2 сорт, свинина, щековина, эмульсия шкурки,
соль пищевая, смесь специй, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-35,0г
Энергетическая ценность: 355ккал
***
Сосиски МОЛДАВСКИЕ в/с (ТУ) (н/о) – свинина н/жирная, говядина 1 сорт, молоко
сухое, яйцо, соевый белок, крахмал, соль пищевая, фосфаты пищевые, сахар, перец
черный, перец душистый, мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-48часов
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-11,0г, жиров-24,0г
Энергетическая ценность: 260ккал
***
Сосиски «ДАЧНЫЕ» (ТУ) н/о – мясо птицы кусковое,
белковый стабилизатор, белково-жировая эмульсия, соевый белок гидратированный (не
ГМИ), крахмал, манная крупа, соль пищевая, смесь специй, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0 до +6С в нат.обол. не более 72 часов,
в МГС - 8 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-15,0г
Энергетическая ценность: 180 ккал.
***
Сосиски ДЕЛИКАТЕСНЫЕ (ТУ) (н/о) – говядина1 сорт, свинин п/жирная, шпик,
гидратированный соевый белок, эмульсия свиной шкурки, яйцо, молоко сухое, соль
пищевая, смесь специй, каррагеном, перец душистый, краситель, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-72часа
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-11,0г,жиров-25,0г,углеводов-0,25г
Энергетическая ценность: 269ккал
***
Сосиски ДЕТСКИЕ охлажденные (ТУ) (н/о) – говядина, свинин, вода, молоко сухое,
меланж яичный сухой, соль пищевая, цитрат кальция, аскорбиновая кислота, перец
душистый, орех мускатный, йодказеин, фиксатор окраски (нитрит натрия).
Условия хранения и срок годности:
при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75%,
-10 суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-12,0г,жиров-22,0г,углеводов-3,0 г
Энергетическая ценность: 240 - 270ккал
***
Сосиски ГОРСКИЕ 1с (ТУ) (н/о) – говядина 1 сорт, жир-сырец говяжий, соевый белок
гидратированный, крахмал соль пищевая, смесь специй, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 2-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-48часов
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-11,0г, жиров-20,0г
Энергетическая ценность: 224ккал
***
Сардельки ДОКТОРСКИЕ (ТУ) (н/о) – говядина , вода, свинина, белковый стабилизатор,
БЖЭ, шпик, белок растительный, молоко, крахмал, комплексная смесь «Кнакер Сенатор»,
чеснок, фиксатор окраски (Е 250)..
Условия хранения и срок годности:
при t от 0 до +6С
нат.обол.-72часа
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-30,0г
Энергетическая ценность: 310 ккал
***
Сардельки ОБЫКНОВЕННЫЕ 1с (ГОСТ) (н/о) – говядина 1 сорт, говядина 2 сорт,
свинина н/жирная, шпик, соль пищевая, смесь специй, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-72часа
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-11,0г, жиров-20,0г
Энергетическая ценность: 224ккал
***
Сардельки «БИСТРО» (ТУ) н/о – говядина 2с, мясо птицы кусковое, белковый
стабилизатор, белково-жировая эмульсия, соевый белок гидратированный (не ГМИ),
крахмал, манная крупа, соль пищевая, смесь специй, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С в нат.обол. не более 72 часов,
в МГС 8 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-11,0г
Энергетическая ценность: 142 ккал.
***
Сардельки СВИНЫЕ 1с (ГОСТ) – свинина п/жирная, свинина жирная, крахмал, соль
пищевая, сахар, перец черный, кориандр, чеснок, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-72часа
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-30,0г
Энергетическая ценность: 310ккал
***
ШПИКАЧКИ «Москворецкие» в/с (ГОСТ) (н/о) – говядина высший сорт, свинина
н/жирная, свинина п/жирная, шпик соль пищевая смесь специй, чеснок свежий, нитрит
натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
нат.обол.-72часа
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-33,0г
Энергетическая ценность: 337ккал
***
ШПИКАЧКИ «Классические» (ТУ) – говядина 1 с, шпик, свинина жирная,
гидратированный животный белок, эмульсия свиной шкурки, соль пищевая, смесь специй,
каррагеном, чеснок свежий, краситель, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от 0-6С и относительной влажности воздуха 75%,
не более.-72часа
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-10,0г, жиров-33,0г, углеводы-0,25г
Энергетическая ценность: 337ккал
***
КОЛБАСЫ П/К
ТАЛЛИНСКАЯ п/к в/с (ГОСТ) (фабиос) – говядина 1 сорт, свинина п/жирная, шпик
свиной, соль, сахар, перец черный чеснок, кориандр, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t не выше 6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-17,1г, жиров-33,8г
Энергетическая ценность: 373ккал
***
НОВОУКРАИНСКАЯ п/к 1 сорт (ТУ) (фабиос) – говядина 2 сорт, свинина п/жирная,
грудинка свиная, крахмал, соль, сахар, перец черный, чеснок, перец душистый, нитрит
натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t не выше 6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-17,1г, жиров-34,0г
Энергетическая ценность: 377ккал
***
ФЕРМЕРСКАЯ п/к 1 сорт (ТУ) (фабиос) – говядина 2 сорт, щековина свиная, крахмал,
соль, сахар перец красный, чеснок, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t не выше 6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-20,0г, жиров-23,0г
Энергетическая ценность: 287ккал
***
РАЗГУЛЯЕВСКАЯ п/к (фабиос) – говядина 2 сорт, свинина п/жирная, свинина жирная,
гидратированный соевый белок, соль, сахар, перец черный, перец красный, мускатный
орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 2-6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г прод.: белков-17,1г, жиров-23,0г, углеводов-2,0г
Энергетическая ценность: 283ккал
***
ВЕНСКАЯ п/к ( ТУ) (фиброуз) – говядина 2с., свинина п/ж, грудинка свиная, соевый
белок гидратированный, крахмал, соль поваренная пищевая, смесь специй, нитрит натрия.
Пищевая ценность: белки – 13,0г., жиры – 30,0г., углеводы- 1,75г.
Энергетическая ценность – 329 ккал.
Условия хранения и сроки годности: при температуре от 2 0С до 6 0С и относительной
влажности воздуха не более 75% - 78% - не более 15 суток
***
КОЛБАСКИ ВЕНГЕРСКИЕ п/к ( ТУ) (фиброуз) – мясо птицы, свинины, шпик, белковый
стабилизатор, вода, крахмал, соль поваренная пищевая, комплексная смесь специй
«Венская», молоко, чеснок, фиксатор окраски (Е 250).
Пищевая ценность: белки – 11,0г., жиры – 30,0г.
Энергетическая ценность – 326 ккал.
Условия хранения и сроки годности: при температуре от 2 0С до +6 0С и
относительной влажности воздуха не более 75% - 78% - не более 15 суток
***
КРАКОВСКАЯ п/к (ГОСТ) (н/о) – свинина н/жирная, говядина 1 сорт, грудинка свиная,
соль пищевая, сахар, чеснок, перец черный, перец душистый, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t не выше 6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-16,2г, жиров-44,6г
Энергетическая ценность: 466ккал
***
ПРИМА п/к в/с (фабиос) – говядина 1 сорта, свинина п/жирная, грудинка свиная, соль
пищевая, смесь специй, чеснок, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t не выше 6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-13,0, жиров-40,0г
Энергетическая ценность: 412ккал
***
СЛАВЯНСКАЯ п/к (фабиос) – говядина 2 сорт, мясо птицы, шпик, эмульсия свиной
шкурки, гидратированный соевый белок, крахмал, соль пищевая, смесь специй, чеснок,
краситель, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t не выше 6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-25,0г
Энергетическая ценность: 272ккал
***
ЧЕСНОКОВАЯ п/к (ТУ) – говядина, свинина, белковый стабилизатор, вода, белок
растительный, крахмал, соль пищевая, комплексная смесь специй «Краковская», чеснок,
фиксатор окраски (Е 250).
Условия хранения и срок годности:
при t от 2 до +6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-120г, жиров-270г
Энергетическая ценность: 291 ккал
***
ЭКСТРА п/к (ТУ) –мясо птицы, вода, свинина, крахмал, соль пищевая, комплексная смесь
специй «Курафос Р70», чеснок, фиксатор окраски (Е 250).
Условия хранения и срок годности:
при t от 2 до +6С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-32,0г
Энергетическая ценность: 345ккал
***
СЕРВЕЛАТ в/к в/с (ГОСТ) (фиброуз) – свинина н/жирная, говядина высший сорт,
грудинка, соль, сахар, перец черный, мускатный орех, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 12-15С и относительной влажности воздуха 75-78%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-16,1г, жиров-40,1г
Энергетическая ценность: 425ккал
***
СЕРВЕЛАТ «Русский» в/к (ТУ) (фиброуз) – говядина высший сорт, говядина 1 сорт,
свинина н/жирная, грудинка свиная, соевый белок, соль, смесь специй, краситель, нитрит
натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от0-6С и относительной влажности воздуха 75%-15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-15,0г, жиров-38,0г
Энергетическая ценность: 413ккал
***
СЕРВЕЛАТ «Зернистый» в/к (ТУ) (фиброуз) – говядина 2 сорт, свинина н/жирная, шпик,
крахмал, сухое молоко, соль, смесь специй, краситель, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от0-6С и относительной влажности воздуха 75%-15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-15,0г, жиров-37,0г
Энергетическая ценность: 399ккал
***
СЕРВЕЛАТ «Финский» в/к (фиброуз) – говядина 1 сорт, свинина п/жирная, шпик,
крахмал, сухое молоко, гидратированный соевый белок, эмульсия шкурки, соль пищевая,
смесь специй, перец черный, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от0-6С и относительной влажности воздуха 75%-15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-13,0г, жиров-37,0г
Энергетическая ценность: 387ккал
***
САЛЯМИ «Царская» в/к (ТУ) (фиброуз) – говядина 1 сорт, свинина н/жирная, грудинка
свиная, соевый белок, соль, смесь специй, краситель, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от0-6С и относительной влажности воздуха 75%-15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-14,0г, жиров-39,0г
Энергетическая ценность: 415ккал
***
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ в/к 1 сорт (ГОСТ) (фиброуз) – говядина высший сорт, шпик, соль
пищевая, смесь специй, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 12-15С и относительной влажности воздуха 75%-15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-17,3г, жиров-39,0г
Энергетическая ценность: 420ккал
***
МОСКОВСКАЯ в/к в/с (ГОСТ) (фиброуз) - говядина высший сорт, шпик, соль пищевая,
смесь специй, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 12-15С и относительной влажности воздуха 75%-15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-19,1г, жиров-36,6г
Энергетическая ценность: 406ал
ШПИКИ
ШПИК по-домашнему (ОСТ) – шпик, соль пищевая, чеснок свежий, перец черный,
лавровый лист.
Условия хранения и срок годности: при t 0-8С – 60 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-1,4г, жиров-92,8г
Энергетическая ценность: 841ккал
***
ШПИК венгерский (ОСТ) – шпик, соль пищевая, перец красный.
Условия хранения и срок годности: при t 0-8С – 30 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-1,4г, жиров-92,8г
Энергетическая ценность: 841ккал
***
ШПИК закусочный (ОСТ) – шпик, соль пищевая, чеснок свежий, перец красный.
Условия хранения и срок годности: при t 0-8С – 30 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-1,4г, жиров-90,0г
Энергетическая ценность: 816ккал
***
ШПИК слоеный (ОСТ) – шпик, соль пищевая, чеснок свежий, перец красный.
Условия хранения и срок годности: при t 0-8С – 5 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-1,4г, жиров-92,8г
Энергетическая ценность: 841ккал
***
ШПИК копченый (ОСТ) – шпик, соль пищевая, чеснок свежий.
Условия хранения и срок годности: при t 0-8С – 30 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-1,4г, жиров-92,8г
Энергетическая ценность: 841ккал
***
САЛО белорусское (ОСТ) – шпик, соль пищевая, чеснок свежий, перец черный,
кориандр, лавровый лист, тмин.
Условия хранения и срок годности: при t 0-8С – 60 суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-1,4г, жиров-92,8г
Энергетическая ценность: 841ккал
КОПЧЕНОСТИ
БЕКОН «Английский» к/в (ТУ) - грудобрюшная часть свиная, соль пищевая, пищевая
добавка, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-8,0г, жиров-68,0г
Энергетическая ценность: 644ккал
***
ГОВЯДИНА «Михайловская» к/в (ТУ) – тазобедренная часть говяжья, соль пищевая,
пищевая добавка, перец черный, кориандр, лавровый лист, перец красный, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-14,0г, жиров-4,0г
Энергетическая ценность: 92ккал
***
КАРБОНАТ «Андреевский» к/в (ТУ) – спинная часть свиная, соль пищевая, пищевая
добавка, перец красный, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-14,0г, жиров-7,0г
Энергетическая ценность: 119ккал
***
ШЕЙКА «Петровская» к/в (ТУ) – шейная часть свиная, соль пищевая, перец черный,
чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-10,0г, жиров-31,0г
Энергетическая ценность: 319ккал
***
БАЛЫК «Романовский» к/в (ТУ) – спинные части говяжья и свиная, соль пищевая
добавка, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-15,0г, жиров-5,0г
Энергетическая ценность: 105ккал
***
РУЛЕТ «Семеновский» к/в (ТУ) – грудореберная грудобрюшная части свиные, соль
пищевая, пищевая добавка, перец черный, перец красный, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-8,0г, жиров-67,0г
Энергетическая ценность: 635ккал
***
РУЛЬКА «Питерская» к/в (ТУ) – свиные предплечье и голень, соль пищевая, пищевая
добавка, перец красный, чеснок свежий, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 70-80%-5суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-15,0г, жиров-30,0г
Энергетическая ценность: 330ккал
***
Ветчина АЛЕКСАНДРОВСКАЯ (ТУ) (полиамид) – свинина н/жирная, говядина 1 сорт,
соль, многофункциональная пищевая добавка бионекст 100, крахмал, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 75+-5%
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-8,0г, жиров-18,0г
Энергетическая ценность: 194ккал
***
Ветчина АЛЕКСЕЕВСКАЯ (ТУ) (полиамид) – свинина н/жирная, соль,
многофункциональная пищевая добавка бионекст 50, крахмал, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 75+-5%
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-8,0г, жиров-18,0г
Энергетическая ценность: 194ккал
***
Ветчина ВАСИЛЬЕВСКАЯ (ТУ) (полиамид) – говядина 1 сорт, соль,
многофункциональная пищевая добавка бионекст 100, крахмал, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0-8С и относительной влажности воздуха 75+-5%
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-8,0г, жиров-18,0г
Энергетическая ценность: 194ккал
***
СВИНИНА НИКОЛАЕВСКАЯ (ТУ) – мясо свинины голов, соль пищевая, смесь специй,
пищевые сульфаты, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t от0-8С и относительной влажности воздуха 75+-5%,
не более 15суток
Пищевая ценность в 100г продукта: белков-12,0г, жиров-45,0г
Энергетическая ценность: 453ккал
Изделия деликатесные копчено-вареные из свинины
***
Грудинка «Домашняя» (ТУ) – грудореберная часть отруба от свиных полутуш, соль,
пищевая добавка, чеснок, перец красный, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0 -8 0С и относительной влажности 70-80% не более 5 суток.
Пищевая ценность в 100г. продукта:
Белков 8,0г., жиров – 69,0г.
Энергетическая ценность: 653,0 ккал.
***
Щековина «Казачья» (ТУ) – баки свиных полутуш, соль, пищевая добавка,
смесь специй, нитрит натрия.
Условия хранения и срок годности:
при t 0 -8 0С и относительной влажности 70-80% не более 5 суток.
Пищевая ценность в 100г. продукта:
Белков 8,0г., жиров – 68,90г.
Энергетическая ценность: 664,0 ккал.
Мясные полуфабрикаты
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ: мясо котлетное говяжье, свинина жирная, вода, хлеб из
пшеничной муки, сухари панировочные, лук свежий, жир-сырец свиной, соль,
яйцо, перец черный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 200,63ккал
Пищевая ценность: белок-10,03г, жир-14,17г., углеводы-8,69г.
***
КОТЛЕТЫ ВАЛДАЙСКИЕ: мясо птицы, вода, мясо котлетное говяжье, эмульсия
жилки, мука соевая, крупа манная, сухари панировочные, лук свежий, соль,
перец черный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 194,88ккал
Пищевая ценность: белок-20,20г, жир-8,29г., углеводы-12,74г.
***
КОТЛЕТЫ КИЕВСКИЕ: свинина, вода, сухари панировочные, лук репчатый,
текстурат растительный, соль, перец черный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 18С – 60 суток
Энергетическая ценность: 263,24ккал
Пищевая ценность: белок-7,1г, жир – 22,21г., углеводы-9,23г.
***
КОТЛЕТЫ МОСКОВСКИЕ: мясо котлетное говяжье, вода, хлеб из пшеничной
муки, сухари панировочные, лук свежий, жир-сырец свиной, соль, перец
черный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 193,63ккал
Пищевая ценность: белок-6,42г, жир-14,84г., углеводы-9,02г.
.* * *
КОТЛЕТЫ ОХОТНИЧЬИ: говядина, вода, свинина жирная хлеб из пшеничной
муки, жир-сырец свиной, сухари панировочные, лук свежий, соль, перец
черный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 226,5ккал
Пищевая ценность: белок-9,04г, жир-17,56г., углеводы-8,68г.
***
БИТОЧКИ ДОМАШНИЕ: говядина, вода, свинина, ММО, белковый стабилизатор,
сухари панировочные, лук, текстурат растительный, соль, комплексная смесь
специй котлеты Богатырские.
Условия хранения и срок годности: при t минус 18С – 60 суток
Энергетическая ценность: 331,0ккал
Пищевая ценность: белок-11,0г, жир-25,0г., углеводы-15,5г.
***
ЛЮЛЯ-КЕБАБ «ЗДОРОВЬЕ»: говядина 2с, мука соевая гидратированная, лук
свежий, крахмал, томат-паста, соль.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 166,82ккал
Пищевая ценность: белок-20,81г, жир-5,77г, углеводы-10,76г
***
ЛЮЛЯ-КЕБАБ «ПИКНИК»: свинина, шпик свиной, мука соевая гидратированная,
лук свежий, соль, вода, фосфор, перец черный, перец красный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 343,47ккал
Пищевая ценность: белок-10,34г, жир-32,91г, углеводы-2,23г
***
ФРИКАДЕЛЬКИ «ГОРОДСКИЕ»: говядина, мука соевая гидратированная, рис
отварной, лук свежий, сухари панировочные, соль, перец черный, перец
красный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 173,81ккал
Пищевая ценность: белок-20,60, жир-4,67г, углеводы-15,89г
***
ТЕФТЕЛИ «ЕЖИКИ»: говядина, свинина, соевый белок гидратированная, рис
отварной, лук, сухари панировочные, соль, перец черный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 20 суток
Энергетическая ценность: 356,80ккал
Пищевая ценность: белок-18,87, жир-20,47г, углеводы-13,78г
***
ШАШЛЫК «ГРУЗИНСКИЙ»: свинина, маринад.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10 0С – 30 суток
Энергетическая ценность: 340,59ккал
Пищевая ценность: белок-12,88, жир-32,12г
***
ШАШЛЫК «ПИКАНТНЫЙ»: свинина, маринад.
(можжевельник, смесь перцев, томат, специй, лук,
чеснок, соль, вода)
Условия хранения и срок годности: при t минус 10 0С – 30 суток
Энергетическая ценность: 300,68ккал
Пищевая ценность: белок-12,39, жир-27,68г., углеводы-0,54г.
***
ШАШЛЫК «КЛАССИЧЕСКИЙ»: свинина, маринад.
(Паприка красная, паприка зеленая, перец красный чили, томатная паста, специй, лук,
красное сухое вино, сахар, петрушка,
чеснок, соль, вода)
Условия хранения и срок годности: при t минус 10 0С – 30 суток
Энергетическая ценность: 238,74ккал
Пищевая ценность: белок-12,34, жир-20,69г., углеводы-1,09г.
***
ШАШЛЫК «ФИРМЕННЫЙ»: ТУ 9214-012-71257889-09
кусочки мышечной ткани с косточкой от окорочков, грудки, голени, бедра,
маринад
(Смесь специй, паприка, лук, чеснок)
Условия хранения и срок годности: при t минус 18 0С – не более 60 суток
Энергетическая ценность: 245,6 ккал
Пищевая ценность: белок-16г., жир-20,0г.,
***
Полуфабрикат в тесте с мясосодержащей начинкой,
формованный категории Г замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «ТАЕЖНЫЕ»: ТУ 9214-339-01597945-03
мука пшеничная в/с, говядина, свинина, мясо птицы, вода, эмульсия шкурки,
белково-жировая эмульсия, соевый белок, лук репчатый, яйцо, соль, смесь
специй.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 30 суток
Энергетическая ценность: 356ккал
Пищевая ценность в 100г продукта:
белок-10,1, жир-18,8г, углеводы-24,1г
***
Полуфабрикат в тесте с мясосодержащей начинкой,
формованный категории В замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «РУССКИЕ С ПЕРЧИКОМ»: ТУ 9214-339-01597945-03
мука пшеничная в/с, свинина, говядина, вода, яйцо, лук репчатый, соль, смесь
специй, перец черный, перец красный.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 30 суток
Энергетическая ценность: 368ккал
Пищевая ценность в 100г продукта:
белок-10,0, жир-26,0г, углеводы-23,5г
***
Полуфабрикат в тесте с мясосодержащей начинкой,
формованный категории Г замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «КРЕСТЬЯНСКИЕ»: ТУ 9214-339-01597945-03
мука пшеничная в/с, свинина, капуста, вода, яйцо, лук репчатый, соль, смесь
специй.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 30 суток
Энергетическая ценность: 364ккал
Пищевая ценность в 100г продукта:
белок-9,0, жир-26,0г, углеводы-23,5г
***
Полуфабрикат в тесте с мясосодержащей начинкой,
формованный категории Г замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «ПО-ДОМАШНЕМУ»: ТУ 9214-339-01597945-03
мука пшеничная в/с, свинина, говядина, вода, яйцо, лук репчатый, соль, смесь
специй, чеснок.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – 30 суток
Энергетическая ценность: 377ккал
Пищевая ценность в 100г продукта: белок-10,0, жир-27,0г, углеводы-27,0г
***
Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой,
формованный категории В замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «СИБИРСКИЕ»: ТУ 9214-554-00419779-08
Свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый, соль пищевая поваренная,
сахар, перец черный, мука в/с, яйцо куриное.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – не более 1 месяца, не выше -18С –
не более
3-х месяцев
Энергетическая ценность: 264л
Пищевая ценность в 100г продукта:
белок-8,5г, жир-14г, углеводы-26г
***
Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой,
формованный категории В замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «СТОЛИЧНЫЕ»: ТУ 9214-554-00419779-08
Свинина, говядина, вода питьевая, мука, лук репчатый, соль пищевая
поваренная, сахар, перец черный, масло растительное.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – не более 1 месяца, не выше -18С –
не более
3-х месяцев
Энергетическая ценность: 290,0л
Пищевая ценность в 100г продукта:
белок-8,0г, жир-17г, углеводы-26г
***
Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой,
формованный категории В замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «РУССКИЕ»: ТУ 9214-554-00419779-08
Свинина, говядина, вода питьевая, лук репчатый, соль пищевая поваренная,
сахар, перец черный, мука в/с, яйцо куриное.
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – не более 1 месяца, не выше -18С –
не более
3-х месяцев
Энергетическая ценность: 273л
Пищевая ценность в 100г продукта:
белок-8,5г, жир-15г, углеводы-26г
***
Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой,
формованный категории В замороженный
ПЕЛЬМЕНИ «ОСТАНКИНСКИЕ»: ТУ 9214-554-00419779-08
мука пшеничная в/с, свинина, говядина, вода, яйца куриные, соль поваренная
пищевая, лук репчатый свежий, сахар, перец черный
Условия хранения и срок годности: при t минус 10С – не более
1 месяца, не выше -18С – не более 3-х месяцев
Энергетическая ценность: 290,0ккал
Пищевая ценность в 100г продукта:
Белок -не менее 8,5г, жир -не более 17,0г, углеводы не более 26,0г