ГЛОССАРИЙ К ЛЕКЦИЯМ ПО ФИЗИОЛОГИИ РАСТЕНИЙ

 ГЛОССАРИЙ
К ЛЕКЦИЯМ ПО
ФИЗИОЛОГИИ
РАСТЕНИЙ
АДЕНОЗИНТРИФОСФАТ (АТФ)
нуклеотид; состоит из пуринового основания аденина, моносахарида рибозы
и 3 остатков фосфорной кислоты. Во всех живых организмах выполняет роль
универсального аккумулятора и переносчика энергии. Под действием
специальных ферментов концевые фосфатные группы отщепляются с
освобождением энергии, которая идет на мышечное сокращение,
синтетические
и
др.
процессы
жизнедеятельности.
Препараты
аденозинтрифосфата применяют при спазмах сосудов, мышечной дистрофии.
ФОТОСИНТЕЗ (от фото ... и синтез)
превращение
зелеными
растениями
и
фотосинтезирующими
микроорганизмами лучистой энергии Солнца в энергию химических связей
органических веществ. Происходит с участием поглощающих свет пигментов
(хлорофилл
и
др.).
Суммарное
выражение
уравнений
фотосинтеза:Фотосинтез - единственный биологический процесс, который
идет с увеличением свободной энергии и прямо или косвенно обеспечивает
доступной химической энергией все земные организмы (кроме
хемосинтезирующих). Ежегодно в результате фотосинтеза на Земле
образуется ок. 150 млрд. т органического вещества, усваивается 300 млрд. т
СО2 и выделяется ок. 200 млрд. т свободного О2. Благодаря
фотосинтетической деятельности первых зеленых организмов в первичной
атмосфере Земли появился кислород, возник озоновый экран, создались
условия для биологической эволюции.
ИНДОЛИЛУКСУСНАЯ КИСЛОТА (ИУК
гетероауксин), основной гормон растений из группы ауксинов. Активируя
обмен веществ в клетках, способствует их росту в длину и дифференцировке,
определяет тропизмы, замедляет опадение листьев и др.
ГЛИКОЛИЗ (от греч . glykys - сладкий и ...лиз)
процесс расщепления углеводов (преимущественно глюкозы) в отсутствие
кислорода под действием ферментов. Конечный продукт гликолиза в
животных тканях - молочная кислота. Для растений характерна
видоизмененная форма гликолиза, конечный продукт которого пировиноградная кислота. Освобождающаяся при гликолизе энергия
используется для жизнедеятельности животных организмов. Гликолиз тесно
связан с дыханием и брожением. Увеличение активности ферментов
гликолизом отмечено в раковых клетках.
ФОТОПЕРИОДИЗМ (от фото ... и период)
реакции организмов на смену дня и ночи, проявляющиеся в колебаниях
интенсивности физиологических процессов. В наибольшей степени
фотопериодизм свойствен зеленым растениям, жизнедеятельность которых
непосредственно зависит от лучистой энергии Солнца. У животных и
человека фотопериодизм проявляется в первую очередь в колебаниях
интенсивности обмена веществ и энергии.
АУКСИНЫ
группа гормонов растений. Регулируют на разных этапах жизни растения его
рост, дифференцировку органов, ростовые реакции на свет и силу тяжести.
По химической природе - производные индола. Основной представитель индолилуксусная кислота.
ГИГРОФИТЫ (от гигро ... и греч. phyton - растение)
растения, живущие в условиях избыточного увлажнения. Для гигрофитов
характерны большие листья с тонкой кутикулой, длинные стебли с почти
неразвитой механической тканью, слабая корневая система. Ср. Ксерофиты.
КСЕРОФИТЫ (от греч . xeros - сухой и phyton - растение)
растения, приспособленные к жизни в засушливых местообитаниях.
Несколько типов: суккуленты - жароустойчивы, но не переносят
обезвоживания (агава, алоэ, кактусы); гемиксерофиты - не переносят
длительного обезвоживания, корневая система достигает грунтовых вод
(шалфей, верблюжья колючка); эвксерофиты - жароустойчивы, способны
переносить обезвоживание (полынь, вероника седая, некоторые коровяки);
пойкилоксерофиты - при обезвоживании впадают в анабиоз (некоторые мхи).
ЭВКСЕРОФИТЫ (от греч . eu - хорошо
полностью и ксерофиты), растения засушливых местообитаний.
ЦИТОКИНИНЫ (кинины)
группа гормонов растений, производные азотистого основания пурина.
Повышают скорость деления клеток; способствуют дифференцировке
растительных клеток, выращиваемых в культуре. Основной представитель кинетин.
ГЕРБИЦИДЫ (от лат . herba - трава и caedo - убиваю)
химические препараты из группы пестицидов для уничтожения
нежелательной, главным образом сорной, растительности; включают
арборициды и альгициды. Гербициды сплошного действия поражают все
виды растений (используются вокруг промышленных объектов, на
аэродромах, под линиями электропередач и др.), избирательного уничтожают одни виды, напр., сорняки, и не повреждают культурные
растения. Применяют в сельском хозяйстве для химической прополки на
полях, в садах, виноградниках и т. п. Вносят в почву, проводят опыливание и
опрыскивание.
Использование
гербицидов
во
многих
странах
регламентировано законом. Неправильное применение их может загрязнить
почву и водоемы, вызвать гибель растений и животных, нарушить
биологические связи в биогеоценозах.
ТРОПИЗМЫ (от греч . trpos – поворот направление), ростовые движения
органов растений (стебля, корня, листьев), обусловленные направленным
действием какого-либо раздражителя - света (фототропизм), силы земного
тяготения (геотропизм), температуры (термотропизм), прикосновения
(гаптотропизм), воды (гидротропизм), кислорода (аэротропизм) и других
химических веществ (хемотропизм). В основе тропизмов лежит
неравномерный рост, вызываемый перераспределением в растении
фитогормонов.
КОФЕРМЕНТ А (КоА)
сложное природное соединение, один из важнейших коферментов. В живых
клетках участвует в реакциях окисления, синтеза жирных кислот, липидов и
др.
ЦИТОХРОМЫ (дыхательные ферменты)
сложные белки (гемопротеиды), осуществляющие в живых клетках
ступенчатый перенос электронов и (или) водорода (посредством обратимого
изменения валентности атома железа в геме) от окисляемых органических
веществ к молекулярному кислороду. При этом образуется богатое энергией
соединение - АТФ.
ХРОМОПЛАСТЫ (от хромо ... и греч. plastos - вылепленный)
органоиды растительных клеток; содержат пигменты, преимущественно
каротиноиды, придающие красную, желтую или оранжевую окраску осенним
листьям, многим сочным плодам, корням моркови.
ХЛОРОПЛАСТЫ (от греч . chloros - зеленый и plastos - вылепленный
образованный), внутриклеточные органоиды растительной клетки, в которых
осуществляется фотосинтез; окрашены в зеленый цвет (в них присутствует
хлорофилл). Собственный генетический аппарат и белоксинтезирующая
система обеспечивают хлоропластам относительную автономию. В клетке
высших растений от 10 до 70 Х.
ЛЕЙКОПЛАСТЫ (от лейко ... и греч. plastos - вылепленный)
бесцветные пластиды в клетках растений. Образуются в запасающих тканях
и клетках эпидермиса. Синтезируют и накапливают крахмал (т. н.
амилопласты), жиры, белки.
ЭНДОПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ СЕТЬ (эндоплазматический ретикулум)
клеточный органоид; система канальцев, пузырьков и "цистерн",
отграниченных мембранами. Расположена в цитоплазме клетки. Участвует в
обменных процессах, обеспечивая транспорт веществ из окружающей среды
в цитоплазму и между отдельными внутриклеточными структурами.
ЯДРО
в биологии - обязательная часть клетки у многих одноклеточных и всех
многоклеточных организмов. Типичное ядро отделено от окружающей
цитоплазмы оболочкой, содержит ядрышко, хромосомы и кариоплазму.
Размеры от 1 мкм (у некоторых простейших) до 1 мм (в яйцах некоторых рыб
и земноводных). Управляет синтезом белков (в т. ч. ферментов) и через них
всеми физиологическими процессами в клетке. Большинство клеток
содержит одно ядро. По наличию или отсутствию в клетках оформленного
ядра все организмы делят соответственно на эукариот и прокариот.
ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ
МЕМБРАНА
(клеточная
мембрана
плазмалемма), биологическая мембрана, окружающая протоплазму
растительных и животных клеток. Участвует в регуляции обмена веществ
между клеткой и окружающей ее средой.
ЦЕЛЛЮЛОЗА (франц . cellulose
от лат. cellula, букв. - комнатка, здесь - клетка) (клетчатка), полисахарид,
образованный остатками глюкозы; главная составная часть клеточных стенок
растений, обусловливающая механическую прочность и эластичность
растительных тканей. В коробочках хлопчатника содержится 95-98%
целлюлозы, в лубяных волокнах 60-85%, в стволовой древесине 40-55%. В
природе разложение целлюлозы осуществляют организмы, имеющие
целлюлазу. Природные (хлопковые, лубяные) и модифицированные волокна
из целлюлозы используются в текстильной промышленности, в производстве
бумаги, картона, пластмасс, лаков и пр.
ОСМОС (от греч . osmos - толчок
давление), односторонний перенос растворителя через полупроницаемую
перегородку (мембрану), отделяющую раствор от чистого растворителя или
раствора меньшей концентрации. Обусловлен стремлением системы к
термодинамическому равновесию и выравниванию концентраций раствора
по обе стороны мембраны. Характеризуется осмотическим давлением; оно
равно избыточному внешнему давлению, которое следует приложить со
стороны раствора, чтобы прекратить осмос. Играет важную роль в
физиологических процессах (см. Осморегуляция); его используют при
исследовании полимеров, биологических структур.
ДИФФУЗИЯ (от лат . diffusio - распространение
растекание, рассеивание), движение частиц среды, приводящее к переносу
вещества и выравниванию концентраций или к установлению равновесного
распределения концентраций частиц данного сорта в среде. В отсутствие
макроскопического движения среды (напр., конвекции) диффузия молекул
(атомов) определяется их тепловым движением (т. н. молекулярная
диффузия). В неоднородной системе (газ, жидкость) при молекулярной
диффузии в отсутствие внешних воздействий диффузионный поток (поток
массы) пропорционален градиенту его концентрации. Коэффициент
пропорциональности называется коэффициентом диффузии. В физике, кроме
диффузии молекул (атомов), рассматривают
проводимости, дырок, нейтронов и других частиц.
диффузию
электронов
МОЛЕКУЛА (новолат . molecula
уменьшит. от лат. moles - масса), микрочастица, образованная из атомов и
способная к самостоятельному существованию. Имеет постоянный состав
входящих в нее атомных ядер и фиксированное число электронов и обладает
совокупностью свойств, позволяющих отличать молекулы одного вида от
молекул другого. Число атомов в молекуле может быть различным: от двух
до сотен тысяч (напр., в молекуле белков); состав и расположение атомов в
молекуле передает формула химическая. Молекулярное строение вещества
устанавливается рентгеноструктурным анализом, электронографией, массспектрометрией, электронным парамагнитным резонансом (ЭПР), ядерным
магнитным резонансом (ЯМР) и другими методами.
ИОНЫ (от греч . ion - идущий)
электрически заряженные частицы, образующиеся из атома (молекулы) в
результате потери или присоединения одного или нескольких электронов.
Положительно заряженные ионы называются катионами, отрицательно
заряженные ионы - анионами. Термин предложен М. Фарадеем в 1834.
АДАПТАЦИЯ (от средневекового лат . adaptatio - приспособление)
в биологии - совокупность морфофизиологических, поведенческих,
популяционных и др. особенностей биологического вида, обеспечивающая
возможность специфического образа жизни особей в определенных условиях
внешней среды. Адаптацией называется и сам процесс выработки
приспособлений. В физиологии и медицине обозначает также процесс
привыкания.
ИНТРОДУКЦИЯ
в биологии - переселение особей какого-либо вида животных и растений за
пределы естественного ареала, в места, где они раньше не жили.
Целенаправленная интродукция осуществляется главным образом для
введения в культуру новых видов и форм (напр., кукуруза, картофель
интродуцированы в Европу из Америки).
ЭТИЛЕН
Н2С=СН2, бесцветный газ, tкип -103,7 °С. В больших количествах (до 20%)
содержится в газах нефтепереработки; входит в состав коксового газа. Один
из основных продуктов нефтехимической промышленности: применяется для
синтеза винилхлорида, этиленоксида, этилового спирта, полиэтилена и др.
АБСЦИЗОВАЯ КИСЛОТА
гормон растений, регулирующий процессы увядания, опадения листьев,
покоя. Тормозит рост растений. По химической природе изопреноид.
ТРАНСПИРАЦИЯ (от транс ... и лат. spiro - дышу
выдыхаю), испарение воды растением. Основной орган транспирации - лист.
Благодаря транспирации в растении возникает ток воды и растворенных в
ней минеральных солей от корней к листьям. Расход воды растением на
транспирацию огромен. Так, с 1 га посева пшеницы за вегетационный период
испаряется ок. 2 млн. кг воды, капусты - 8 млн. кг воды.
ГЛЮКОЗА (от греч . glykys - сладкий) (виноградный сахар)
углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет
сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда,
меде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а
также целлюлозу. Глюкоза - один из ключевых продуктов обмена веществ,
обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза,
брожения), исходный продукт биосинтеза многих веществ. У человека и
животных постоянный уровень глюкозы в крови (ок. 100 мг%)
поддерживается путем синтеза и распада гликогена. В промышленности
глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской
промышленности, в медицине.
БИОЭНЕРГЕТИКА
изучает механизмы и закономерности преобразования энергии в процессах
жизнедеятельности организмов, энергетические процессы в биосфере.
БИОСИНТЕЗ
образование необходимых организму веществ в живых клетках с участием
биокатализаторов - ферментов. Обычно в результате биосинтеза из простых
исходных веществ образуются более сложные соединения вплоть до
гигантских молекул белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов. В
промышленности используют микробиологический синтез - биосинтез
микроорганизмами антибиотиков, гормонов, витаминов, аминокислот и др.
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ (метаболизм)
совокупность всех химических изменений и всех видов превращений
веществ
и
энергии
в
организмах,
обеспечивающих
развитие,
жизнедеятельность и самовоспроизведение организмов, их связь с
окружающей средой и адаптацию к изменениям внешних условий. Основу
обмена веществ составляют взаимосвязанные процессы анаболизма и
катаболизма, направленные на непрерывное обновление живого материала и
обеспечение его необходимой энергией. Анаболические и катаболические
процессы осуществляются путем последовательных химических реакций с
участием ферментов. Для каждого вида организмов характерен особый,
генетически закрепленный тип обмена веществ, зависящий от условий его
существования. Интенсивность и направленность обмена веществ в клетке
обеспечивается путем сложной регуляции синтеза и активности ферментов, а
также в результате изменения проницаемости биологических мембран. В
организме человека и животных имеет место гормональная регуляция обмена
веществ, координируемая центральной нервной системой. Любое
заболевание сопровождается нарушениями обмена веществ; генетически
обусловленные нарушения обмена веществ служат причиной многих
наследственных болезней.
ДЫХАНИЕ
совокупность процессов, обеспечивающих поступление в организм
кислорода и удаление углекислого газа (внешнее дыхание), а также
использование кислорода клетками и тканями для окисления органических
веществ с освобождением энергии, необходимой для их жизнедеятельности
(т. н. клеточное, или тканевое, дыхание). У одноклеточных животных и
низших растений обмен газов при дыхании происходит путем диффузии
через поверхность клеток, у высших растений - через межклетники,
пронизывающие все их тело. У многоклеточных животных (и человека)
внешнее дыхание осуществляется специальными органами дыхания, а
тканевое - обеспечивается кровью.
ПЕРИОД ПОЛУРАСПАДА радионуклида (T1/2)
промежуток времени, за который число радиоактивных атомов уменьшается
вдвое.
РАЗВИТИЕ
биологический процесс тесно взаимосвязанных количественных (рост) и
качественных (дифференцировка) преобразований особей с момента
зарождения до конца жизни (индивидуальное развитие, или онтогенез) и в
течение всего времени существования жизни на Земле их видов и других
систематических групп (историческое развитие, или филогенез).
ОНТОГЕНЕЗ (от греч . on
род п. ontos - сущее и ...генез) (индивидуальное развитие организма),
совокупность преобразований, претерпеваемых организмом от зарождения
до конца жизни. Термин введен немецким биологом Э. Геккелем (1866).
ВЕГЕТАЦИЯ (от лат . vegetatio – возбуждение оживление),
произрастание, активная (в отличие от состояния покоя) жизнедеятельность
растительных организмов.
ЛИТЕРАТУРА
Основная
1.
Полевой В.В. Физиология растений. - М.: “Высшая школа”, 1989.464с.
2.
Лебедев С.И. Физиология растений. - М.: “Агропром”, 1988.
3.
Рубин Б.А. Курс физиологии растений. – М.: “Высшая школа”, 1976.
4.
Либберт Э. Физиология растений. - М.: “Мир”, 1976.
5.
Третьяков Н.Н. и др. Практикум по физиологии растений. - М.:
”Агропром”, 1999.
6.
Иванов В.Б. и др. Практикум по физиологии растений. - М., 2001.
7.
Медведев С.С. Физиология пастений.Учебник-СПБ:Издательство
С.-Петерб.ун-та.2004,336 с.
8.
Алёхина
Н.Д.,Ю.В.Балнокин,В.Ф.Гавриленко
и
др.Физиология
растений.Учебник для студ.вузов.Под редакцией И.П.Ермакова.М.: Изд.
Центр.»Академия «,2005.640 с.
Дополнительная
1.
Гельстон А. и др. Жизнь зеленых растений. - М.: “Мир”, 1993.
2.
Кларксон Д. Транспорт ионов и структура растительной клетки. - М.:
“Мир”, 1978.
3.
Курсанов А.Л. Транспорт ассимилянтов в растении. - М.: “Наука”,
1976.
4.
Мокроносов А.Т. Фотосинтетическая функция и целостность
растительного организма. - М.: “ Наука”, 1983.
5.
Полевой Б.В. Фитогормоны. - Л.: “ЛГУ”, 1982.
6.
Саламатова Т.С. Физиология растительной клетки. - Л.: “ЛГУ”, 1988.
7.
Скулачев В.П. Энергетика биологических мембран. - М.: “Наука”, 1989.
8.
Уоринг Ф. и др. Рост растений и дифференцировка. - М.: “Мир”, 1984.
Web сайты
1.
www.ziyonet.uz;
2.
www.catuzmu;
3.
www.natl.uz;
4.
www.nature.uz;
5.
www.pedagog.uz.
При написании текста лекций по предмету: Физиология растений на русском
языке для студентов первого
менежмент
курса бакалавриата по специальности:
сельского хозйства и лесное хозяйство ,кроме указанной выше учебной
литературы также были использованы лекционные материалы,,любезно
предоставленные
доцентом кафедры ботаники, физиологии растений и экологии
Национального Университета Узбекистана имени Мирзо Улугбека
кандидатом биологических наук, доцентом Сафаровым А.К. ,которому мы
выражаем искреннюю благодарность.