Полезные свойства селена

Полезные свойства селена
Селен (также как и витамин С, витамин А ивитамин Е) является одним
из важнейших компонентов антиоксидантной защиты организма от
свободных радикалов. О свободных радикалах и их вредоносном
воздействии на организм знают уже практически все. Правда, не все
осознают насколько губительно и опасно для организма накопление в
организме
свободных
радикалов,
а
также
какие
заболевания
возникают при систематическом воздействии свободных радикалов на
компоненты клеточных мембран и генетический материал клеток. Все
заболевания не перечесть: от преждевременного старения кожных
покровов до онкологических заболеваний. Именно поэтому нельзя
недооценивать важность нашей антиоксидантной защитной системы.
В чем же значимость именно селена?
Селен – важнейший элемент антиоксидантной защиты организма.
Витамины, флавоноиды, коэнзимы не могут заменить селен. Он
входит
в
состав
обезвреживающего
глютатионпероксидазы
самые
опасные
и
–
фермента,
агрессивные
свободные
радикалы, именно те, с которыми другие антиоксиданты справиться не
в состоянии. Если селена недостаточно, то это наиважнейшее звено
антиоксидантной защиты просто не работает.
Недостаток
селена
не
только
снижает
иммунитет
и
работоспособность, но и приводит к развитию сердечно-сосудистых и
онкологических
заболеваний,
преждевременному
старению,
накоплению
тяжелых
металлов
сахарному
диабету
и
и
болезням
суставов, мужскому бесплодию и родовой слабости у женщин.
Датские ученые показали, что селен препятствует развитию болезней
сердца и артерий, а его дефицит увеличивает риск коронарной
болезни сердца на 70%.
Селен предохраняет от отравлений свинцом, кадмием, ртутью,
табачным
дымом
и
выхлопными
газами.
Он
предотвращает
разрушение и некроз печени, способствуя выведению из организма
тяжелых металлов. Аллергические заболевания и риск развития
бронхиальной астмы тесно связаны с обменом селена.
В Финляндии после введения селена в пищевой рацион населения
количество сердечно-сосудистых патологий уменьшилось в 2,5 раза,
число онкозаболеваний сократилось в 1,8 раза, болезней эндокринной
системы – на 77%.
По данным Института питания РАМН и результатам клинических
исследований 80% россиян испытывают недостаток селена. В 1994
году
Министерство
здравоохранения
РФ
приняло
решение
об
устранении дефицита селена у жителей России.
Свойства селена
 Селен входит в состав более 200 гормонов и ферментов организма,
регулируя работу всех органов и систем.
 При участии селена образуется 80% энергии (АТФ) у человека.
 Прием растительной формы (селен-метионина), не только
замедляет процесс старения, но и отодвигает его, т.к.
увеличивается активность стволовых клеток.
 Запускается процесс антиоксидантной защиты
 Повышается двигательная активность; появляется бодрость,
прекращаются головные боли, головокружения, улучшается сон,
настроение, нормализуется аппетит.
 Участвует в синтезе кофермента Q-10, обеспечивает молодость
сердца, сосудов, суставов, позвоночника; улучшает состояние кожи,
волос, ногтей. Нормализует активность гормонов щитовидной
железы.
 Содержится в наибольшем количестве в тканях печени, печек,
мозга, сперме (входит в состав мужского полового гормона
тестостерона) и т.д.
 Оказывает лечебный эффект при включении в комплексное
лечение, при кардиопатиях различной этиологии, при гепатитах,
панкреатитах, заболеваниях кожи, уха, горла, носа и т.д.
Общеизвестна его роль в профилактике и лечении
злокачественных новообразований.
 Является основным компонентом фермента пероксидазы
глютатиона (глутатиона), который защищает организм от вредных
веществ, образующихся при распаде токсинов. Селен антагонист
ртути и мышьяка, способен защитить организм от кадмия, свинца,
таллия.

Показан при планировании семьи – обоим супругам; женщинам в
период беременности и кормления грудью, восстановления после
родов.
Классификация селена
1. Селен органический натуральный. В виде селен-метионина
содержится в растениях.
2. Селен органический искусственный. Селен соединен с
искусственно созданным белком (пример «Селен-актив»).
Принимают короткими курсами. Противопоказано беременным и
кормящим женщинам, детям до 14 лет
3. Селен дрожжевой. Дрожжи помещают в раствор неорганического
селена. Полученная БАД содержит до 20-30% органического
селена, преобразованного дрожжами, и 70-80% остается в
неорганической форме. Принимают короткими курсами. Из-за
наличия дрожжевой флоры возможно развитие грибкового
дисбактериоза.
4. Селен минеральный (неорганический): Прием только под
контролем врача по результатам обследования на селен (пример
«Неоселен»). Избыточное поступление в организм приводит к
образованию и накоплению токсичной формы –
гидроселениданиона.
Усвояемость селена организмом
Природная
форма
–
селенметионин,
селенцистеин–
наиболее
предпочтительна для организма в связи с высокой усвояемостью 9598%.
Животная
же форма
селена
усваивается
на
30%,
неорганическая форма селена – на 10%.
Суточная норма селена
1. 80-200 мкг – суточная норма селен-метионина, селен-цистеина для
взрослого человека.
2. В периоды повышенных нагрузок, а также при различных
заболеваниях – суточная норма подлежит корректировке в сторону
повышения до 500-1000 мкг.
Какие продукты содержат селен?
 Селен содержится в морской и каменной солях, в почках (свиных,
говяжьих и телячьих), в печени и сердце, в яйцах птицы, к тому же в
желтке еще есть и витамин Е. Богаты селеном продукты морей —
рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары,
лангусты, креветки и более доступные кальмары. Селена нет в
обработанных продуктах — консервах и концентратах, а во всех


вареных, рафинированных продуктах его наполовину меньше, чем
в свежих.
Из продуктов растительного происхождения богаты селеном
пшеничные отруби, проросшие зерна пшеницы, зерна кукурузы,
помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок, а также черный хлеб и
другие продукты из муки грубого, помола.
В молоке кормящей матери в 2 раза больше селена и в 5—6 раз
больше витамина Е, чем в коровьем молоке. Замечено, что
младенцы-мальчики умирают чаще девочек. Известный гематологонколог Ю. Алексадрович объясняет это тем, что именно
мальчикам требуется гораздо больше селена, чем девочкам,
поэтому если вместо материнского молока они получают коровье, в
их организме недостает этого микроэлемента.
Последствия хронического дефицита селена:
 Рост мужского и женского бесплодия, падение рождаемости
 Рост патологий беременности и родов, врожденной патологии
новорожденных
 Рост частоты психических и физических отклонений здоровья в
детском и подростковом возрасте
 Резкое увеличение заболеваемости «болезнями цивилизации»,
нарастание частоты тяжелого и хронического течения заболеваний,
смертности от них, снижение качества и продолжительности жизни,
появление новых вирусных болезней и рост агрессивности
известных