MHA ®микрогранулированная форма Alimet

микрогранулированная
®
MHA форма Alimet
в L-метионин, который участвует в синтезе белка. Исследования, проведённые на птице, свиньях, жвачных животных и рыбе, показали, что МНА
является эффективным источником
L-метионина для всех видов.
Д. Паркер,
Т. Вертилецкий
Novus Europe SA/NV
(Бельгия)
39
клуб кращих
ефективні корми та годівля № 7 (39) 2009
М
етионин гидроксианалог
(гидрокси-метилтиобутановая
кислота, ГМТБК) в течение многих лет применяется
крупнейшими комбикормовыми заводами всего мира в качестве
эффективного источника метионина
в кормах животных. Жидкий продукт
ALIMET® (с 88 %-й активностью метионина) является удобным в применении источником метионина. Однако
в некоторых ситуациях жидкий продукт использовать невозможно, например, при необходимости ввода компонента в кормовой премикс. Именно
поэтому компания Novus International
Inc. на своём новом предприятии в Арканзасе, США, начала производство
микрогранулированного порошка
ГМТБК (кальциевая соль), представленного на рынке под торговым названием MHA.
Химические структуры ALIMET,
МНА и DL-метионина показаны
на рис. 1.
Состав МНА:
! 84 % ГМТБК — источник метионина
! 12 % кальций — легкодоступный источник Ca в кормах.
MHA как источник
метионина
Кальциевая соль совместима с компонентами кормов и премиксов, сохраняет стабильность при введении
в состав кормов. В кишечнике животных соль диссоциирует, и свободная кислота ГМТБК быстро всасывается посредством диффузии
через клеточную стенку. Во всех тканях организма гидроксикислота быстро и эффективно превращается
* ® ALIMET и MHA — товарные знаки компании Novus International
Inc., зарегистрированные в США и других странах.
CH3
CH3
CH3
S
S
S
CH 2
CH 2
CH 2
CH 2
CH 2
CH 2
H–C–COO–Ca++–COO–C–H
OH
Гидроксильная
группа
ГМТБК
(Жидкость)
Недавнее исследование суммирует опубликованную информацию о применении DL-метионина
(411 опытов) и ГМТБК (427 опытов).
Доказано, что сравнительные результаты использования ГМТБК (ГМТБК-Са)
и DL-метионина не различаются по метиониновой активности. Одна молекула
ГМТБК содержит такую же активность
по L-метионину, как и одна молекула
DL-метионина.
DL-Метионин
H–C–COOH
OH
Гидроксильная
группа
NH2
Аминогруппа
Кальциевая соль ГМТБК
(микрогранулированный
порошок)
DL-метионин
(порошок)
Рис. 1. Химическая структура различных источников метионина
200
120
80
40
0
0,02
0,07
0,12
0,17
0,22
0,27
0,32
Ввод, %
Рис. 2. Сравнительные результаты использования ГМТБК (ГМТБК-Са)
и DL-метионина (M. Vázqguez-Aňŏn, D. Kratzer, R. GonzálezEsquerra, I. G. Yi, C. D. Knight; Poultry Sci., 2006: 85-693-705)
31,5
Производство молока, кг/сутки
клуб кращих
40
Результаты, г
160
31,1
0,37
MHA — эффективный
источник метионина
для жвачных животных
В корме для жвачных животных часть
МНА, не разрушаясь, проходит через
рубец, становясь источником метионина. В содержимом рубца соль диссоциирует, позволяя свободной кислоте (ГМТБК) перейти в жидкую фазу,
часть её быстро перемещается в тонкий
кишечник. В тканях, в том числе молочной железе, ГМТБК превращается
в L-метионин и становится источником этой незаменимой аминокислоты, необходимой для синтеза молочного белка.
Проведённые в Португалии опыты в производственных условиях показали, что фиксированное добавление МНA в дозе 25 г/голову/сутки
в рацион молочного скота увеличивает общее увеличение производство
молока на 1 кг/голову/сутки при одновременном повышении выхода молочного белка и молочного жира при
отсутствии изменений в составе молока. С точки зрения экономических
показателей, рассчитанная ROI (прибыль на вложения), учитывающая существующую цену молока, составила 5:1.
30,7
Cвойства
органических кислот
30,3
ГМТБК является органической кислотой, обладающей антимикробными свойствами. МНА — это кальциевая соль гидроксиметилтиобутановой
кислоты, основными приоритетами которой являются стабильность и нейтральный уровень рН. Однако в кислой
среде МНА, аналогично кальция формиату (кальциевая соль муравьиной
кислоты, часто используемой в составе
29,9
29,5
Среднее соотношение
до/после добавления МНА
Добавление МНА
Рис. 3. Прибавка производства молока при использовании МНA
ефективні корми та годівля № 7 (39) 2009
MHA®
!
!
!
!
!
!
MHA — эффективный источник метионина, обладающий 84 %-й активностью метионина при применении
в животноводческих кормах.
Продукт представляет собой стабильный микрогранулированный
порошок, не взаимодействующий
с другими компонентами премиксов.
MHA сохраняет стабильность при
грануляции.
MHA является легкодоступным
источником кальция в рационах
(мин. 12 %)
В кормах для жвачных животных
МНА является источником метионина, который не подвергается микробному распаду (до 40 %).
Являясь солью органической кислоты, МНА проявляет в кишечнике антимикробные свойства органических кислот.
Представительство АО
Новус Европа С.А./Н.В.:
Россия — т. +7 (495) 6608896,
ф. +7 (495) 6608895;
Украина — т. +380 (67) 4409447,
ф. +380 (4594) 51297 !
белок молока, кг
1,6
жир молока, кг
1,2
0,8
0,4
0,0
Среднее соотношение
до/после добавления МНА
Добавление МНА
Рис. 4. Увеличение выхода молочного жира
и молочного белка при добавлении в рационы МНА
5,0
4,4
41
3,8
клуб кращих
Выводы
Жир и белок молока, кг/сутки
При разработке рационов для молодых
животных диетологов часто беспокоит влияние ингредиентов на кислотосвязывающую способность (КСС) или
буферность готового корма. Известно,
что минеральные ингредиенты имеют
высокую КСС и существенно влияют
на буферность готового корма. Рис. 6
представляет сравнение КСС и буферности различных источников кальция,
включая МНA, в составе кормов.
Использованы данные Lawlor et al
(2005) «Измерение кислотосвязывающей способности ингредиентов, использованных в рационах для свиней. Irish Veterinary Journal Vol. 58,
447—452.
Log КVЕ/мл через 4 часа
ефективні корми та годівля № 7 (39) 2009
Кислотосвязывающая
способность
2,0
3,2
2,6
2,0
контроль
Ca формиат
MHA
Рис. 5. Изменение численности S. enteritidis после 4-часовой инкубации
в присутствии кальция формиата и МНА (Отчет CCL, 2003)
15000
буферность-3
12000
КСС/Буферность
смесей органических кислот), может
служить источником органической кислоты. В опытах in vitro выявлено сокращение роста Salmonella enteritidis (по логарифмической шкале) после 4-часовой
инкубации при рН 4,0 (рис. 5).
КСС-3
9000
6000
3000
0
известковая Ca формиат дикальций- монокальциймука
фосфат
фосфат
MHA
Рис. 6. КСС-3 и буферность-3 источников кальция, используемых в кормах