Счастье в провинции

№5
зима 2014
в провинции
В НОМЕРЕ:
Новогоднее меню
ресторана «Счастье в провинции»
Счастливые фильмы о
любви
Как отмечают Новый год
в разных странах
Встречаем Новый год!
Новое счастье!
Новогоднее предложение
от ресторана
«Счастье в провинции»
Счастье своими руками:
- Пирожные «Ёлочка»
Гороскоп на декабрь
Новогоднее меню
ресторана
«Счастье в провинции»
Банкетное блюдо
Десерт
• Нежный рулет из горбуши с сыром, зеленью и
лимоном
• Заливное из телячьего языка и куриной грудки
с брусникой
• Курица мраморная подается со сметанным соусом
• Мандарины
• Морской рай (Общий)
Микс салата, помидоры Черри,
огурец свежий, морские обитатели, салатная заправка
• Из говядины с морковью
Говяжья вырезка, перец болгарский, морковь, кунжут, соус
майонез
• Мясное плато
Рулет куриный с сервелатом, рулет свиной с овощами, рулет из
говядины с овощами, язык телячий, хрен, горчица
• Рулет из сыро вяленого
окорока
Сыро вяленый окорок с начинкой из твороженного сыра с ананасом под бальзамическим соусом подается с салатным миксом
• Бабушкин погребок
Соленья собственного приготовления: Капуста острая по - кавказки,
маринованная капуста
с брусникой, малосольные помидоры Черри, маринованные
огурцы, маринованный перец,
моченые яблоки
• Ролы из овощей
Свежие овощи нарезанные соломкой и завернутые в огурец с
майонезом
Салаты
Горячие блюда
• Ростбиф говяжий (на общее)
Ростбиф говяжий жареный на
гриле «Джоспер», медиум прожарки подается под горчичным
соусом «Дижон», гарнируется
картофелем по деревенски
• Шашлык из двух рыб
Шашлык из сёмги и судака гарнируется овощами гриль с
соусом
ул.Ленина, 93
(3022) 35 78 75
Стараясь о счастье других, мы
находим свое собственное.
Платон
С Новым годом поздравляем!
Счастья всей душой желаем:
Чтоб прожить вам этот год
Без печали и забот!
Чтоб с успехом вам трудиться,
А на праздник – веселиться,
И удачи вам в делах,
И улыбок на устах.
Чтоб любовь цвела, как роза,
И не вяла от мороза,
И детишек – полон дом,
Будьте счастливы во всем!
Холодные закуски
• Рыбная композиция
Сёмга малосольная, белорыбица холодного копчения, кета
холодн ого копчения, омуль байкальский малосольный, икра лососевая, масло, лимон, маслины,
зелень
2
в провинции
Как отмечают
Новый год
в разных странах
Новый год в Италии
В Италии начало Нового года отмечают шестого января. И первым, что они делают, это
выбрасывают, все старые вещи в окно прямо на улицу, чтобы освободить место для новых.
Согласно легендам в такую ночь на метле прилетает Фея Бефана. Она отворяет двери золотым ключиком, размером с орех, в комнату, где спят дети, и торопливо заполняет детские
чулочки разными подарками, которые весят у камина. На новогоднем столе всегда обязательно есть орехи, виноград и чечевица — талисманы долголетия, благополучия и здоровья.
В провинциях Италии издавна существует обычай: рано утром 1 января в дом нужно принести воду из ручья. Они верят, что вода и оливковая веточка приносит в дом счастье.
Швеция. Новый год — торжество света
Шветские дети перед Новым годом избирают Лючию-королеву света. Ее одевают в воздушное
белое платье, надевают корону на голову с горящими свечами. Лючия дарит подарки детям и вкусные лакомства домашним питомцам: собаке — сладкую косточку, кошке — сливки, ослику — морковь. Когда наступает праздничная ночь свет в домах не гаснет, все улицы залиты ярким светом.
Новый год в Англии
В Англии на Новый год разыгрывают сценки для детей на сюжеты самых старых английских сказок. Именно в Англии родился обычай дарить к Новому году открытки с поздравительными стихами. Самая первая такая открытка была издана в Лондоне в 1843 году.
Перед тем как лечь спать дети оставляют на столе тарелку для новогодних сюрпризов, а подарит им их знаменитый Санта Клаус, а в обувь прячут сено – как праздничное блюдо для ослика.
О том, что на подходе Новый год возвещает колокол. Правда звучать он начинает раньше двенадцати и делает он это «шепотом» – чехол-одеяло, который укутывает его, не дает
ему похвастаться всей своей мощью. Но ровно в полночь колокола обнажают, и они начинают звучать, разнося свой громогласный звон в честь наступившего Нового года.
В такие минуты влюбленные пары, чтобы некогда не расставаться, должны слиться в
поцелуе под веточкой омелы, именно это дерево в Англии считающейся магическим.
В английских домах принято к новогоднему столу преподносить индейку с жареным картофелем под соусом и каштанами, а также рагу из брюссельской капусты с пирогами из мяса, после чего следуют сладости, пудинг и конечно же фрукты.
Ирландия на Новый год
Ирландское Рождество – это скорее
религиозный праздник, а не развлечение. В вечер перед Рождеством зажигают свечи и расставляют их около окна,
как символ помощи и веры Иосифу и Марии, если они нуждаются в приюте.
СЧАСТЛИВЫЕ
ФИЛЬМЫ
о любви
ЁЛКИ1914
Жанр: комедия
Россия, 2014
Прокатчик: Bazelevs Distribution
Режиссеры: Тимур Бекмамбетов, Юрий
Быков, Дмитрий Киселев, Александр
Котт, Александр Карпиловский
В ролях: Иван Ургант, Сергей Светлаков,
Мария Порошина, Виктор
Вержбицкий,
Артур Смольянинов, Александр Головин
100 лет назад,
Российская империя… Канун
Рождества.
Д е к а б р ь ские пробки,
праздничные
гулянья,
роскошные балы и скромные праздники,
титулованные дворяне и обычные крестьяне, царская семья и солдаты первой
мировой войны, прогрессивные поэты и
первые фигуристы – все было по-другому, за исключением … праздника.
Люди готовились, жили, верили, мечтали и ждали настоящего чуда – Рождества!
МАМЫ 3
Ирландские женщины выпекают традиционное угощение на каждого члена семьи, которое носит название «seed cake» . Также они готовят три пудинга — первый на Рождество, второй на Новый Год и последний — в канун Крещения.
Новый год в Колумбии
В Колумбии главным героем карнавала посвященного новому году является — Старый год. Он ходит между толпы на огромных ходулях и смешит детей разными историями. Папа Паскуале – является настоящим, колумбийским Дедом Морозом. Никто не способен лучше него устраивать шоу
фейерверков.
Накануне празднования Нового года по улицам
Боготы проходят настоящие парады кукол: десятки ведьм, кукольных клоунов, и других персонажей старых сказок, закрепленные на крышах машин, торжественно едут
по улицам Канделарии (это самый древний район колумбийской столицы).
Жанр: комедия/семейный
Россия, 2014
Режиссеры: Георгий Малков, Эмиль Никогосян
В ролях: Анастасия
Заворотнюк, Ольга
Волкова, Мария Семкина,
Гарик Харламов,
Андрей
Ургант, Тимур
Родригез, Евгений Сморигин
Героини первых двух фильмов отправляются отмечать
Новый год в Прагу, однако самолет, на
котором они летят, из-за погодных условий садится в маленьком польском
городке. Увидев, что в городе не готовят
большого и шумного праздника, они решают организовать его самостоятельно.
Смотрите в декабре
в кинотеатрах города
Встречаем Новый год!
Новое счастье!
Новый год – праздник, любимый с детства всеми людьми. Нарядная елочка,
подарки, запах хвои, корицы и мандарин
– все это создает волшебное настроение! Однако, к этому празднику, как и к
любому другому нужно тщательно готовиться.
ПОДГОТОВКА К НОВОМУ ГОДУ 2015 —
СИМВОЛ ГОДА
Новый 2015 – год синей (деревянной)
козы, а в японской традиции – овцы. По
сравнению с предыдущим, он будет легче
и размереннее. Несмотря на то, что это животное пугливое, симпатии свои оно дарит
людям упорным и настой-
Творческих личностей ожидает особенный
период. Год Деревянной Козы покровительствует
настоящим романтикам, охотникам за удачей
и неутомимым искателям приключений
чивым. Если вы
хотите обеспечить себе счастливое будущее, то должны проявить активность во всех
сферах жизни. Постарайтесь не принимать
скоропалительных решений и не ведите
себя опрометчиво – так вы только рассердите осторожную Козу.
Что касается стихии, 2015 году будет покровительствовать Дерево – символ рассвета
и весенней свежести. Элегантный и целомудренный, этот знак считается также гордым,
сильным и непреклонным. Наступающий
год будет особенно благоприятен для заключения брака и рождения детишек, так
как Дерево являет собой источник жизни и
разума.
С ЧЕГО НАЧАТЬ ПОДГОТОВКУ К НОВОМУ
ГОДУ КОЗЫ
Подготовка к новому 2015 году – дело
хлопотное. Для начала стоит определить,
как именно вы хотите отмечать этот праздник. Существует несколько вариантов. Например, можно пойти в гости к друзьям или
ресторан. Тогда процесс подготовки станет
легче: достаточно будет выбрать наряды и
подготовить подарки.
Следующий вариант – аренда загородного
дома. При желании можно создать сказочную атмосферу, украсив все светящимися
гирляндами. Кроме того, в таком месте
можно смело играть в снежки, строить крепости и снеговики, или кататься с горки.
Идеально, если загородный дом будет находиться в лесу. Тогда елку можно украсить
прямо на улице и устраивать там хороводы
и праздничные гуляния.
Наиболее хлопотный вариант – организовывать праздник в своем доме. Тогда придется
готовиться тщательно, чтобы угодить всем
гостям. Создайте атмосферу веселья и уюта.
Помогут в этом приятные мелочи: декориро-
вание комнат, ароматические свечи, приятная музыка.
в провинции
3
ПОДАРКИ НА НОВЫЙ ГОД
Опросите своих гостей. Учтите вкусы каж- При выборе новогодних презентов учитыдого. Так, например, в меню должна быть и вайте вкусы гостей. Подарки необходимо
мясо, и рыба, и вегетарианские блюда. Это дарить исходя из потребностей друзей. Не
же касается и напитков.
стоит пренебрегать традиционными сувенирами в виде символа года.
ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ
Наверняка, каждая хозяйка задумывается, как подготовиться к году овцы. И немаловажная часть – составление меню для
праздничного стола.
Коза – животное травоядное. Поэтому угощать гостей стоит овощами, фруктами, а
также различными салатами, украшенными
зеленью.
Любовь в наступающем году будет буквально
сшибать с ног. Многие сполна прочувствуют,
что означает выражение «шекспировские
страсти»
Рекомендуется в качестве одного из напитков выбрать козье молоко. Кроме того, на Вручать подарки можно также необычным
столе должно быть много хлеба и изделий из способом. Организуйте визит Снегурочки и
муки.
Деда Мороза или просто положите красивые
коробочки под елочку. Наверняка, такому
Астрологи рекомендуют использовать бе- обрадуются не только дети, но и взрослые.
лую скатерть и салфетки сходной цветовой
гаммы. Украсить их можно различными бу- По материалам статьи в сети Интернет, источник
сами или лентами.
http://razvitiedetei.info/prazdniki/podgotovka-knovomu-godu-2015.html
На востоке козу ублажают сеном и водой. На стол или под елку ставят блюдца, наполненные этими ингредиентами.
Коза любит и овес. Поэтому в качестве сладостей
подойдут овсяные печенья, а также пироги с яблоками.
Символ бедующего года
у китайцев изображается
в виде треугольника. Поэтому подобным способом
можно нарезать бутерброды или сервировать салфетки.
НОВОГОДНИЕ НАРЯДЫ
Одежда в этот праздник
может быть как традиционной, так и сказочной. Так,
например, можно устроить
бал-маскарад. Атмосфера
таинственности придется
по нраву многим гостям,
особенно детям.
Если же вы решили отказаться от костюмов и
остановиться на вечерних
нарядах, то следует прислушаться к астрологам: Коза
относится к миру животных
и природы. Дамам следует
предпочесть натуральные
цвета (бежевый, коричневый, черный, молочный).
Избегайте ярких, неестественных оттенков (кроме
синего и зеленого). В качестве украшения подойдут
жемчужные бусы и серьги.
4
в провинции
РЕЦЕПТ
Пирожные
«Ёлочки»
Счастье своими руками
гороскоп
Декабрь 2014 года станет для всех определяющим месяцем, так как он должен расставить все по своим
местам. Для многих людей это время, когда сбудутся Ваши мечты, но для некоторых это период разрушений, когда все может обернуться против Вас. И хотя начало месяца станет довольно суровым во всех
сферах деятельности, все изменится в лучшую сторону к окончанию декабря, когда практически все будут
завершать свои дела и в приподнятом настроении готовиться к встрече Нового 2015 года.
Декабрь, если сравнивать его с
предыдущими месяцами, будет для
представителей знака зодиака Овен
более удачным и стабильным месяцем. Вам сейчас удастся направить
всю свою энергию и инициативу в
правильное русло, поэтому используйте каждое выгодное обстоятельство и каждую
благоприятную возможность ради достижения
успеха как в карьере, так и в любовной сфере. В
этом месяце Ваши старания в профессиональной
сфере будут оценены по достоинству.
Ингредиенты: (На 6 пирожных)
Для бисквита:
• 3 яйца
• щепотка соли
• 75 г сахара
• 100 г молотого
миндаля
• 25 г муки
• 25 г крахмала
Для украшения:
• 100 г белого шоколада
• 100 г фисташек
• сахарная пудра
и 1ч.л. лимонного
сока для снежных
верхушек
Для выпечки этих бисквитов потребуется
пекарская бумага. На бумаге нарисовать
круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать по радиусу до центра, свернуть кулечки и закрепить скрепками.
Бумажные кулечки поставить вертикально, например, в стеклянные стаканы с диаметром немного меньше, чем диаметр
кулечков.
Шаг 1 Белки отделить от желтков, взбить
со щепоткой соли до устойчивой пены,
продолжая взбивать постепенно добавить
сахар.
Шаг 2 Затем добавить желтки.
Шаг 3 Молотый миндаль смешать с мукой
и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную
смесь в яичную массу.
Шаг 4 Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кулечки. Или сделать это чайной ложкой, следя
за отсутствием образования пустот в кулечках.
Шаг 5 Выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20.
Шаг 6 Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
Остывшие бисквиты аккуратно освободить от бумаги. Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.
Шаг 7 Сахарную пудру смешать с лимонным соком, получившуюся глазурь чайной
ложкой выложить на верхушки конусов.
Ёлочки присыпать сверху сахарной пудрой.
Наши пирожные готовы!
Приятного аппетита!
Номер составлен по материалам сети Интернет. Фото Интернет
Отпечатано: ООО «Типография «Полиграф-Сервис».
г. Чита, ул. Амурская, 36. Заказ № 582. Тираж 999
декабрь
2014
В декабре Телецам предстоит столкнуться с повышенными требованиями, но если Вы преодолеете любые
преграды и трудности, то получите
щедрое вознаграждение, правда, это
уже будет в новом году. Вы окажетесь
в гуще событий, поэтому важно проявить свою
собранность и последовательность. В целом декабрь будет достаточно щедрым на возможности
в плане профессиональных и финансовых достижений, а также еще и в сфере любви.
Близнецы смогут сполна насладиться своими очередными достижениями. Это будет период озарения
и вдохновения. Вам удастся во всем
разобраться и поступить правильно
благодаря своему умению размышлять и анализировать. Решения, принятые Вами
в этот период отличаться простотой, но в тоже
время, высокой эффективностью. К тому же Вы
станете пожинать плоды своих прошлых трудов и
достижений.
Представители знака зодиака
Рак проявят чрезвычайную активность в этом месяце, возрастет Ваш
творческий потенциал, энергия
станет бить ключом и Вам просто
невозможно будет усидеть на месте. Расположение планет сложится для Вас самым благоприятным образом, поэтому не теряйте
зря времени и старайтесь реализовать свои планы
по максимуму. Однако негативной стороной такой ситуации может стать Ваша излишняя мечтательность, возникновение иллюзий и нежелание
временами принимать неприятную действительность.
месяце Вам поможет самоанализ, что скажется и
на Вашем отношении с окружающими.
Декабрь выдастся для Весов
очень оживленным месяцем, насыщенным различными событиями.
У Вас сейчас появится возможность
заниматься именно тем, что Вам
больше по душе. Вы будете работать с еще большим рвением и самоотдачей, чем
прежде, стремиться к новым профессиональным
достижениям и материальному благополучию.
Ваше душевное состояние будет как раз зависеть
от того, насколько Ваши потребности станут совпадать с возможностями.
В это время у Скорпионов будет
возможность достичь максимального результата своей работы, и в тоже
время Вы сможете избежать при этом
особых препятствий и проблем. Общественного признания и значительных успехов смогут добиться те из Вас, кто
стремится максимально раскрыть свои таланты и
способности, и не боится показать все, на что способен.
В декабре у представителей знака зодиака Стрелец получится завершить почти все начатые дела и
подвести итог своих достижений.
Звезды в это время обещают помочь
Вам укрепить свое положение в обществе и привнести в свою жизнь больше ясности
и стабильности. В этом месяце Вам будет нежелательно стремиться к значительным изменениям,
так как любые перемены сейчас могут пошатнуть
фундамент благополучия Вашей жизни.
Козерогам стоит относиться ко
всему очень серьезно и крайне ответственно. Вероятно, этот период
отличится для Вас высокими требованиями и важными обязательствами, поэтому необходимо держать
себя в руках. Вам сейчас важно использовать по
максимуму представленные возможности и давать строгий отчет своим действиям. В тоже время, старайтесь при принятии решений учитывать
мнение влиятельных людей.
Декабрь для представителей знака зодиака Лев очень насыщенным
и плодотворным периодом. Большинство из Вас будет переполнять
дух новаторства, что, несомненно,
отразится на всех сферах Вашей
жизни. Наверняка будут подвержены переоценке
и Ваши собственные принципы и убеждения. Это,
в свою очередь, также повлияет на Ваших взаимоотношениях с внешним миром, но впрочем, весьма благоприятно.
Несмотря на то, что для большинства представителей знака зодиака
Водолей декабрь станет сложным
периодом, Вы все же будете успешно
реализовывать свои проекты и наслаждаться жизнью. Этот месяц отличится положительной энергетикой и большим количеством возможностей для Вас изменить свою
жизнь к лучшему. Вы сейчас почувствуете прилив
сил и Вам удастся направить в правильное русло
свой поток энергии. Сейчас Вы станете пожинать
плоды своей весьма продуктивной работы.
В жизни многих представителей
знака зодиака Дева декабрь станет
весьма значимым месяцем, ведь в
это время могут произойти события,
которые заставят Вас пересмотреть
свои взгляды на многие вещи. Вполне вероятно, что Вы станете смотреть несколько
по-другому на свою жизнь, и благодаря этому
сможете найти выходы даже из самых сложных
ситуаций. Стать более гибкими и мудрыми в этом
Для Рыб - это весьма значительный, хотя и хлопотливый месяц. Вероятно, что этот период привнесет
в Вашу жизнь какую-то долю нестабильности и это в свою очередь заставит Вас понервничать. Однако
гороскоп утверждает, что Вы сможете преодолеть
любые неприятности, если проявите свою целеустремленность и не отступите от своих убеждений ни при каких обстоятельствах.