INNOVA Контроль Мониторинг Улучшение
advertisement
INNOVA Программные решения для переработчиков птицы Контроль Мониторинг Улучшение Максимальное увеличение мощностей и объемов производства Соответствие стандартам качества и обеспечение безопасности пищевых продуктов Достижение полной отслеживаемости процессов и повышение эффективности Решения для переработки птицы Более тридцати лет партнерских отношений с предприятиями пищевой промышленности и постоянное стремление к инновациям и развитию разработки программного обеспечения позволили Marel создать уникальный пакет программных решений Innova Software Solutions. Innova сочетает в себе программное обеспечение Marel для управления производством и уникальные технологии обработки, позволяя удовлетворять индивидуальные потребности переработчиков птицы и своевременно учитывать постоянно меняющиеся тенденции в отрасли переработки. Innova предоставляет птицепереработчикам следующие возможности: • управление производством; • мониторинг в режиме реального времени; • улучшение процесса принятия решений благодаря анализу Innova. Это позволяет переработчикам птицы решить следующие задачи: • максимально увеличивать мощности и объемы; • соответствовать стандартам качества и обеспечивать безопасность пищевых продуктов; • достигать полной отслеживаемости процессов и повышать эффективность. Конечной целью Innova является предоставление переработчикам птицы возможностей для оптимизации общей эффективности производства и достижения поставленных задач. Внутренняя логистика Первичная переработка Вторичная переработка Полноценные решения Портфель Innova Software Solutions состоит из различных решений: от простых решений по управлению устройствами до полноценных решений по переработке, адаптированных к индивидуальным нуждам обработчиков птицы. Модульная конструкция этих решений означает их масштабируемость и максимальную гибкость для всех типов переработчиков птицы: от небольших производств до крупных систем заводского уровня. Программное обеспечение для управления производством поддерживает широкий спектр обрабатывающего оборудования Marel. Это позволяет переработчикам оптимизировать все производство птицы от получения сырья до выпуска готовой продукции. Уникальные технологии обработки Innova позволяют переработчикам птицы решать ежедневные вопросы и оптимизировать результаты. С помощью пакета Innova переработчики могут управлять отдельными устройствами или всей линией оборудования на производственном участке. Программное обеспечение Innova для управления производством поддерживает обмен данными с другими системами, например, с имеющейся в наличии ERP-системой, что позволяет получить мощную взаимосвязанную систему управления. Это обеспечивает надежную основу для точного сбора данных, а также гарантирует полную отслеживаемость процессов на уровне всей системы. Кроме того, это программное обеспечение позволяет переработчикам отслеживать ключевые показатели производительности, такие как мощность, объем, качество, производительность и эффективность работы персонала, в режиме реального времени на производстве. Эти ценные сведения позволяют переработчикам определять возможности для усовершенствований и при этом обеспечивать соответствие продукции стандартам качества и пищевой безопасности. PDS-NT — полностью интегрируется с Innova PDS-NT — это интеллектуальная система производственного контроля и обработки информации для оборудования Stork, основное внимание в которой уделяется обработке продукции на подвесных транспортерах. Являясь модульной системой, охватывающей весь поточный процесс, от обработки живой птицы до нарезки и обвалки, PDS-NT собирает необходимые данные о продукции, которые используются для максимального повышения ценности продукта. PDS-NT органично работает с Innova с полной интеграцией таких функций, как отслеживание поголовья. Эта интеграция позволяет Marel предоставлять переработчикам птицы наиболее полноценное решение в сфере производственного контроля. В число функциональных возможностей PDS-NT входят следующие: Интегрированное отслеживание поголовья • Взвешивание контейнеров с живой птицей • Поточное взвешивание с сортировкой • Контроль рецептов • Порционирование по фиксированной массе Дополнительные сведения: www.marel.com/Innova Внешняя логистика Оптимизация мощностей обработки КОНТРОЛЬ УСТРОЙСТВ И ПРОЦЕССОВ • Оптимизация оборудования • Обзор производственных данных в режиме реального времени • Уведомления на основе состояния устройства Получите максимальную отдачу от вложенных средств. Innova расширяет возможности обрабатывающего оборудования Marel, позволяя вам использовать самый эффективный контроль обработки, доступный для отдельных машин или целых производственных линий, а также обеспечивает наличие данных в режиме реального времени для отслеживания производительности и максимального увеличения прибыли на каждом этапе. ВЗВЕШИВАНИЕ И МАРКИРОВКА • Сбор и регистрация всех данных по взвешиванию • Простое, централизованное управление маркировкой • Полная интеграция с запасами и палетизацией Вы полностью контролируете потери? Innova обеспечивает расширенные возможности взвешивания и маркировки, которые полностью интегрированы с другими этапами процесса. Система полностью поддерживает процесс упаковки, мониторинг потерь и маркировку готовой продукции. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ОБРАБОТКИ И ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАКАЗОВ • Оптимизация управления заказами от приема до поставки • Планирование производственных мощностей и времени выполнения на основе сырья • Гибкость реагирования на меняющиеся требования клиентов От обработчиков постоянно требуется обеспечивать кратчайшие сроки поставки. Обработка заказов Innova позволяет управлять и ускорять весь цикл заказов, включая заказы на поставку, производство, продажу и складские заказы. Более того, Innova позволяет избегать недостаточного и избыточного производства. ЛОГИСТИКА • Полный контроль запасов от приема до поставки • Обзор состояния запасов в режиме реального времени • Уменьшение времени обработки и перевозки до минимума • Снижение потерь и количества продукции с истекшим сроком годности Своевременная доставка является критически важным фактором для клиентов, поэтому необходимо использовать нужные инструменты для решения всех логистических проблем. Innova предоставляет возможности логистики, которые являются надежными и масштабируемыми и при этом охватывают все процессы: от получения сырья до подтверждения доставки. ОТСЛЕЖИВАНИЕ • Отслеживание характеристик продукции на любом этапе производственного процесса • Отчеты по результатам проверок характеристик качества • Поддержка всех крупнейших систем контроля качества, таких как HACCP, ISO, BRC, IFS • Снижение риска возвратов • Отслеживаемость в течение всей цепочки стоимости • Внедрение методов регистрации обеспечения качества • Предоставление информации для выполнения требований к сертификации качества Innova поддерживает интеграцию надежных систем контроля качества на предприятиях по производству пищевых продуктов. Система обеспечивает гибкую регистрацию и надежный сбор данных. Обработчики, использующие Innova, могут отслеживать этапы контроля качества, тем самым гарантируя согласованность обеспечения качества. Отслеживаемость — это важнейший фактор пищевой безопасности. Модуль отслеживания Innova встроен в каждый этап процесса производства, что гарантирует возможность быстрого реагирования для снижения объема возвратов. Innova делает возможным отслеживание каждого продукта вплоть до его источника. ОТСЛЕЖИВАНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ УСЛУГИ ПО ИНТЕГРАЦИИ • Сбор надежных и точных данных • Актуальные сведения о ключевых показателях производительности в режиме реального времени • Панели мониторинга и отчеты • Доступ к данным во всех функциях • Постоянная интеграция и передача данных между системами • Стандартный интерфейс данных с системами ERP и другими системами планирования На производственном участке ключевые показатели производительности, такие как мощность, объем, качество, производительность и эффективность, являются жизненно важными для вашего бизнеса. Благодаря внедрению решений Innova переработчики обеспечиваются точными и надежными актуальными сведениями, которые помогут повысить производительность и принять решения, основанные на интеллектуальном анализе. Innova предоставляет стандартные интерфейсы данных для всех производственных данных. Удобная для пользователей постоянная интеграция с другими системами обеспечивает безопасность обработки. Более того, она гарантирует возможность выгрузки данных из ERP и других систем планирования, а также возможность загрузки в эти системы данных из Innova. Услуги Innova Максимально эффективно используйте свои инвестиции Мы стремимся предоставлять инновационные программные решения, которые предоставляют дополнительные преимущества для вашего бизнеса. Поэтому мы акцентируем внимание на постоянном развитии продуктов и услуг, соответствующих вашим ожиданиям и постоянно меняющимся тенденциям рынка. Innova Поддержка программного обеспечения Обеспечение удаленной и телефонной поддержки в течение рабочего времени. Поддержка включает помощь по распространенным вопросам, связанным с использованием программного обеспечения. Сведения о новых или измененных конфигурациях и функциональных возможностях предоставляются по требованию. • Единая точка входа для всех услуг и служб поддержки Innova • Определенные уровни обслуживания, такие как правила времени отклика, доступности и приоритета • Направление к нужным специалистам в случае необходимости Innova Поддержка программного обеспечения Innova постоянно развивается для удовлетворения постоянно меняющихся нужд рынка и потребностей. Наша программа поддержки программного обеспечения дает пользователям права на использование всех новых основных выпусков ПО, пакетов обновления и функций, которые регулярно выпускаются. • Права на доступ и использование всех обновлений • Высокая степень совместимости с процессами и устройствами и высокий уровень защиты повышают надежность производства • Поддержка в течение всего жизненного цикла снижает эксплуатационные риски, улучшает контроль за расходами в сфере ИТ и снижает финансовые риски Innova Обучение клиентов Предназначены для специалистов ИТ и технического персонала, руководителей по эксплуатации и производству, а также операторов производственных мощностей в целях обеспечения актуальности их знаний и навыков по управлению постоянно развивающейся системой. • Постоянное развитие навыков персонала клиентов • Оптимизированное использование системы Наша мощная программа поддержки программного обеспечения является ключевым звеном наших обязательств по отношению к клиентам. Портфель услуг Innova содержит различные решения: от оказания помощи по распространенным проблемам, связанным с использованием ПО, до расширенных консультационных услуг, позволяющих максимально эффективно использовать инвестиции в программное обеспечение. Innova Круглосуточная линия поддержки Обеспечивает доступ к экстренной поддержки для решения критических инцидентов в нерабочее время. Доступна круглосуточно в любой день года. • Быстрый отклик • Сниженный риск простоя производства • Отсутствие лишних забот Innova Поддержка СИСТЕМЫ Включает пакет услуг, предназначенный для поддержки программного обеспечения Innova и инфраструктуры ИТ в оптимальном состоянии. Это предотвращает или снижает до минимума время незапланированного простоя и перебои в производстве. • Система поддерживается в актуальном состоянии для обеспечения ее надежности и доступности • Затратные простои сокращаются благодаря профилактической поддержке сервера, базы данных, сети и прочей критически важной инфраструктуры ИТ • Выполняется оценка пользователей и операторов, формируются планы обучения для постоянного развития навыков персонала в области управления и поддержки системы Innova Innova Консультационные услуги Разработано, чтобы уделять особое внимание определенным задачам с четкими финансовыми и бизнес-целями для производства клиентов. • Анализ будущего делового и финансового воздействия • Предоставление улучшенных инструментов управления с повышенными ключевыми показателями производительности Дополнительные преимущества Переработка только с опорой на факты Компании, занимающиеся переработкой птицы, стремятся повысить эффективность и постоянно уделяют внимание ключевым показателям производительности, которые позволяют им эффективно оценивать работу своих производств. Объем выхода продукции имеет прямое и значительное воздействие на прибыль, являясь одним из важнейших ключевых показателей производительности в обработке свежего мяса птицы. Учитывая тот факт, что 65—75 % производственных расходов связаны с сырьем, переработчики птицы должны полностью контролировать выход и навеску на каждом этапе производства. Неточная переработка, неточное контрольное взвешивание, а также неправильная упаковка могут привести к значительным ежедневным убыткам. Малейшее колебание в навеске приводит к значительным потерям или значительным доходам. Эффективный контроль Как правило, управленческая информация основана на статистических данных по предыдущим производственным партиям. Однако Innova предоставляет полный доступ к данным производственных процессов в режиме реального времени. Таким образом, можно сразу же корректировать настройки оборудования, заказы, пропускную способность, комплектацию персоналом и другие критически важные факторы для оптимизации производственных потоков без необходимости ожидания следующего производственного дня для применения изменений. Пропускная способность отражает эффективность Независимо от размеров или масштабов операций все переработчики птицы хотят получить все преимущества, как производственные, так и финансовые, от своих инвестиций в современное оборудование. В результате строгое отслеживание пропускной способности становится важным для мониторинга достижения поставленных целей, а также для постоянного повышения эффективности работы. Качество и безопасность Пищевая безопасность и качество — два наиболее важных фактора в современной птицепереработке. Именно они вызывают наибольшую обеспокоенность потребителей, тем самым привлекая к себе основное внимание. Розничные торговцы требуют обеспечения качества, отслеживаемости, более длительного срока хранения и отсутствия недовеса, а поставщики должны предоставлять продукты, которые полностью соответствуют оговоренным характеристикам. Благодаря постоянной поддержке процесса, управлению логистикой и личным инспекциям Marel позволяет переработчикам соответствовать всем этим критериям. Внешняя логистика В число критически важных процессов входят контроль и тщательное управление внешней логистикой с момента инвентаризации готовой продукции и приема заказов до непосредственно поставок. Соответствие потребностям клиентов, связанным с доставкой продукции, является важным аспектом выполнения клиентских заказов. В современном мире постоянно растущие требования к гибкости, меньшему объему заказов и более быстрому реагированию требуют дальнейшей автоматизации и наличия современных решений. Тщательное отслеживание = финансовые выгоды Этот пример из отрасли птицеводства демонстрирует финансовые преимущества тщательного, постоянного отслеживания объемов выхода продукции. Усовершенствование + или – в год Евро в год Выход филе +0,25 % 200 000 кг € 600,000 Потеря продукции –0,25 % 275 000 кг € 425,000 Время работы +0,5 % 20 часов € 200,000 Потребление воды –5% 25 000 м3 € 30,000 Может изменяться без уведомления / 62110/P107b / Marel hf. / 03.2013 Выход продукции = конкурентоспособность
