МИНЕСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

1
2
Содержание
Введение ................................................................................................................. 3
1. Обзор литературы.............................................................................................. 6
1.1 Выбор участка для строительства зданий и сооружений для овец............ 6
1.2.
Зоогигиенические
теплозащитным
качествам
требования
и
к
строительным
влажностному
режиму
материалам,
ограждающих
конструкций ................................................................................................................... 8
1.3 . Вентиляции овцеводческих помещений ................................................... 11
1.4.Канализации и навозоудаление (транспортировка) .................................. 13
1.5 Параметры микроклимата ............................................................................ 15
2. Специальная часть........................................................................................... 17
2.1 Общее сведение о хозяйстве ........................................................................ 17
2.2 Размещение фермы и ее построек ............................................................... 19
2.3 Зоогигиеническая оценка основного помещения ...................................... 20
2.4 Система водоснабжения. .............................................................................. 21
2.5 Гигиена кормления животных. .................................................................... 25
2.6. Оптимизация микроклимата, освещенность - коэффициенты площади.
......................................................................................................................................... 29
2.7. Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за
овцами ............................................................................................................................. 37
2.8 Профилактическая оценка против заразных и незаразных болезней ...... 46
Заключение .......................................................................................................... 51
Список литературы ............................................................................................. 52
3
Введение
Овцеводство — одна из старейших отраслей сельского хозяйства
Российской Федерации, играющая важную роль в обеспечении потребности
народного хозяйства страны в специфических видах сырья и продуктах питания.
Длительное время овцеводству уделялось большое внимание, что позволило
создать богатый генофонд, насчитывающий более 50-ти пород, породных групп и
внутрипородных типов овец и коз. Впервые в мировой практике были
разработаны и внедрены технологии разведения и содержания тонкорунных и
полутонкорунных овец, как в суровых условиях Сибири, так и в районах
интенсивного земледелия.
Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет
оптимизации условий содержания, постоянного обеспечения высокого уровня
санитарно - гигиенической культуры. В оптимизации условий среды содержания
отражено основное положение зоогигиены , требующее создания гармонии — баланса
между организмом животных и средой их обитания, что особенно важно при
интенсивных технологиях производства. [4]
К основным задачам ветеринарной и зооинженерной гигиены следует отнести
следующие:
изучение факторов и условий окружающей среды и закономерностей их
влияния на организм животного, состояние его здоровья (сюда включают
суммарные воздействие таких факторов, как климат и микроклимат, почва,
растительность,
корма,
вода,
воздух,
а
также
технологии
содержания,
выращивания, эксплуатации и ухода за животными);
научно - практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых
параметров окружающей среды и разработка зоогигиенических и ветеринарно санитарных
нормативов,
норм
и
правил,
мероприятий
и
рекомендаций, а также средств и способов, направленных на повышение
4
функциональных
возможностей
и
сопротивляемости
организма
к
воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды;
разработка проектов зданий, подбор методов и средств санитарной техники для
создания жизнеобеспечивающих систем (вентиляции, отопления, освещения,
оптимизации микроклимата, удаления, хранения навоза, водоснабжения ферм и
поения животных, раздачи кормов и кормления и т . д . ) ;
обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет
внедрения зоогигиенических нормативов и ветеринарно - санитарных правил
в практику современного животноводства (экологичность зоогигиены).
Гигиена сельскохозяйственных животных тесно связана с другими
дисциплинами общебиологического и технологе - клинического профиля.
Основная цель гигиены - это сохранение здоровья животных, достижение
высокой продуктивности. Гигиена - это надежный гарант ветеринарного и
технологического благополучия стада.
Содержание животных в помещениях, отвечающих гигиеническим и
санитарным требованиям при удовлетворительном кормлении и уходе за ними,
обеспечивает
повышение
продуктивности
и
естественной
устойчивости
к
заболеваниям, нормальное течение полового цикла у самок и их оплодотворение,
успешное проведение окота и максимальную сохранность приплода, а также
обуславливает экономию корма.
При различных отклонениях параметров микроклимата, размещения,
устройства полов может наступить снижение общей резистентности животных. В
этих условиях часто появляются у животных заболевания органов пищеварения и
дыхания, обмена веществ, происходит снижение воспроизводительной функции у
маточного поголовья, растет травматизм конечностей.
Зооветспециалисты
обязаны
обеспечить
контроль
над
соблюдением
гигиенических требований, норм и правил при разработке типовых и
индивидуальных проектов строительства и реконструкции ферм, а также
отдельных производственных зданий и сооружений. Эти специалисты должны
5
участвовать в комиссиях по отводу земельных участков под строительство и
принимать законченные строителями объекты, осуществлять контроль над
правильной эксплуатацией объектов. [2]
6
1. Обзор литературы
1.1 Выбор участка для строительства зданий и сооружений для овец
В систему контроля за проектированием животноводческих предприятий
входит экспертиза проектов. Зооветеринарные специалисты обязаны проверять
соблюдение
санитарно-гигиенических
норм
как
при
проектировании,
строительстве, так и в процессе приёма и эксплуатации объектов. Контролируют
целесообразность принятия проектных решений, правильность составления смет,
соблюдение норм проектирования.
Выбор
участка
под
строительство
овцеводческой
фермы
должен
соответствовать параметрам: размер земельной площади хозяйства, водные и
транспортные магистрали, генеральный план застройки, величину самой фермы и
планируемой связи ее с другими производственными объектами.
В целях предохранения овец от инфекционных заболеваний участок
выбирают вдали от проезжих дорог и скотопрогонных трактов. От холодных
ветров и снежных заносов постройки фермы должны быть защищены рельефом
местности или зелеными насаждениями. [5]
Таблица - 1 Требования к участку, отводимому под строительство фермы
ПОКАЗАТЕЛЬ
ТРЕБОВАНИЯ
Расположение
Вне населенных пунктов, если вблизи них, то ниже и с
подветренной стороны, в стороне от скотопрогонных
трактов, железных и автомобильных дорог, очистных
сооружений и других объектов, загрязняющих воздух,
вблизи от пастбищ, с наличием водоисточника.
Рельеф
Грунт
Водоисточник
Дороги для прогона овец
Ровный, с уклоном не более 2-3, обеспечивающим полный
сток и удобные подъезды для транспорта.
Сухой, незатопляемый, залегание воды на глубине не менее
2,5-3 м.
Качество
воды
должно
соответствовать
ГОСТу;
количество,
достаточное
для
удовлетворения
полной
потребности
фермы
с
противопожарным
запасом,
расположение
вблизи или на территории фермы.
Расположены
в
стороне
от
оврагов,
болот,
огородов, санитарных соотужений.
7
Размещение
построек.
Овчарни
на
участке
строят
в
один
ряд
параллельно друг другу на расстоянии не менее 50 м. Продольную ось овчарни
располагают в северных и центральных районах с севера на юг, в южных - с
востока на запад. Овчарни имеют прямоугольную форму, располагают их против
направления холодных ветров. С подветренной стороны овчарни делают открытый
баз, площадь его должна быть в 2-3 раза больше площади овчарни (не менее 5 м2
на овцу). От складов хранения кормов овчарни располагают не ближе 30 м.
Изоляторы и другие ветеринарно-лечебные постройки фермы располагают
обособленно не ближе 300 м от овцеводческих помещений, ниже последних по
рельефу. Изолятор обычно рассчитывают на размещение от 2 до 7 % поголовья
животных.
Требования к помещениям. Овчарни должны быть сухими, светлыми, с
хорошо действующей вентиляцией, достаточно прочными и в то же время
дешевыми для использования. В зависимости от зоны, породы животных, способа
содержания и сроков ягнения устанавливают нормы.
Типы овчарен. Овчарни строят раз личных типов: саманные, бревенчатые,
кирпичные.
При выборе типа овчарен должны быть учтены климатические условия
данного района и наличие различных строительных материалов.
При строительстве овчарен нужно стремиться полностью использовать
местные строительные материалы. Крышу можно устраивать из материалов:
соломы, камыша, дерева, черепицы, шифера и т.д.
Нормальной считается освещенность помещения, когда площадь пола
овчарни превышает остекленную поверхность окон в 15-20 раз. Окна в овчарне
располагают на высоте 1,5 м от пола по обеим продольным сторонам помещения.
Овчарни оборудуют приточно-вытяжной или принудительной вентиляцией.
Относительная влажность воздуха не должна превышать 75 - 80 %, содержания
аммиака - 0,02 мг/л, сероводорода - 0,01 мг/л и СО2 - 0,20-0,30 %. Температура в
овчарне для взрослых овец и молодняка после отъема -3-6°С, в родильном
8
отделении - 12-16°С. Овцы плохо переносят сырость, поэтому в помещении
постоянно должна быть сухая подстилка (солома, опилки и т. д.). На зиму
рекомендуется заготовлять 100-120 кг соломы в расчете на одну голову.
Внутренние размеры овчарни: ширина 12-18 м, высота стен с потолочным
перекрытием не менее 2,4, а в помещениях с бесчердачным перекрытием 1,5-2 м. В
центральной части высота не менее 3 м. Пол делают глинобитный. Ворота
шириной 3 и высотой 2,4 м устраивают в торцевых стенах и в одной из
продольных стен овчарни с подветренной стороны, оборудуя их тамбурами
длиной 3 м. В воротах должны быть калитки размером 1,7-0,7 м для прохода
обслуживающего персонала. Внутри овчарни для маток оборудуют родильное
отделение, помещения для сакманов и не объягнившихся маток.
Внутрикошарное оборудование. Для облегчения труда чабанов и
механизации трудоемких процессов большое значение имеют конструктивные
особенности и оптимальные параметры внутрикошарного оборудования. Оно
предназначено для кормления, содержания животных и разделения помещения на
оцарки, в которых размещают овец с учетом их возраста и физиологического
состояния.
Основные принципы проектирования генерального плана комплекса
следующие : создание условий для производства заданного количества продукции
при минимальных затратах труда , средств , материалов и кормов, комплексность
учета при проектировании технологических , санитарно -гигиенических и
художественно - эстетических требований ; учет природ-но - климатических ,
инженерно - геологических и топографических условий ; зонирование
территории комплекса . При разработке генерального плана животноводческого
комплекса следует стремиться к максимальному сокращению его территории. [5]
1.2. Зоогигиенические требования к строительным материалам,
теплозащитным качествам и влажностному режиму ограждающих
конструкций
9
В формировании микроклимата большое значение имеют строительные
материалы.
термическое
Они
должны
сопротивление
воздухопроницаемостью,
быть
и
малотеплопроводимыми
теплоустойчивость
микроскопической
и
обеспечивать
ограждений,
пористостью
и
обладать
достаточной
огнестойкостью, прочность сооружения, быть дешевыми и легкодоступными в
местных условиях; не обладать гигроскопичностью влагоемкостью.
Животноводческие здания чаще строят не отапливаемыми. Тепловой баланс
в них
зависит от тепла, выделяемого
животными, формы
помещения,
теплозащитных свойств ограждающих конструкций.
Фундамент.
Он должен быть водонепроницаемым, прочным, непромерзаемым. Он
делается из кирпича, каменных и бетонных плит. Необходимо, чтобы его
основание ( подошва) приходилась ниже уровня промерзания почвы не менее чем
на 15-20 см ( на пучинистом грунте- на мелком песке, супеси), или не менее 50 см
от поверхности почвы ( на крупнообломочных почвах, граве л истых песках
крупных и средней крупности ). Верхняя часть фундамента изолируется от
лежащей на ней стены водонепроницаемой прокладкой, чтобы избежать
увлажнения помещения почвенной влагой.
Стены.
Сооружают из круглого леса, кирпича, железобетонных панелей или
другого материала. В зависимости от нагрузок на стены, климатических условий
и назначения здания. Толщину наружных кирпичных стен делают в 1,5 в 2 или 2,5
кирпича. В случае использования блоков из легких бетонов-30, 40, 50 см; в
зависимости от природно-климатической зоны толщина внутреннего слоя
трехслойных железобетонных панелей - 10 см., наружного - 5 см., а утепления
между ними (плиточный полистирольный пенопласт) - 5-10 см.
Внутри стены красят масляной краской или белят известью с мелом.
10
Потолки.
Потолки изолируют помещения от чердака и в значительной мере
способствуют поддержанию нормального температурно-влажного режима. Потолки
нужно делать в родильных отделениях, профилакториях, помещениях для
выращивания молодняка. При промышленном строительстве чаще устраивают
совмещенную кровлю. Ее утепляют, прокладывая теплоизолирующий слой в 1520 см. из пенополистирола, стекловаты и других материалов. Кровля должна быть
вентилируемой. В качестве материала асбестоцементные плиты в виде волнистых
листов или угнетенных плит.
Полы.
Они должны быть непроницаемы для жидкости, ровные, сухие и теплые,
удобные для очистки и дезинфекции, достаточно прочные. Различают следующие
виды полов: сплошные (монолитные), из штучных материалов и решетчатые.
Крыша.
Ее покрывают кровельным железом, толем, рубероидом, черепицей, в
северных областях - щепой.
Окна.
Окна размещают так, чтобы естественное освещение было равномерно и как
можно меньше потерь тепла в зимнее время. Расстояние от пола до подоконника
должно составлять в помещениях для беспривязного содержания овец - 1,8-2,4 м,
а для привязного содержания - 1,2-1,3 м во избежания заболевания глаз не следует
располагать животных (при привязном содержании) головой к окнам. Лучше
устраивать окна сзади или сбоку от животного. Желательно, чтобы окна выходили
на южную сторону.
Стекла.
Необходимо регулярно очищать от пыли. Освещенность определяют
световым коэффициентом: отношение площади остекления к площади пола. В
помещении для коров и свиней его норматив 1/10-1/15.
Двери.
11
Их следует располагать в южной или восточной стороне здания. Двери
оборудуют тамбурами. Устройство тамбуров необходимо, т. к. при мобильной
раздаче кормов, удаление навоза приходиться часто открывать ворота, в
результате зимой резко меняется микроклимат помещения. Ворота лучше делать
раздвижными с устройством воздушных завес в тамбуре. [5]
1.3 . Вентиляции овцеводческих помещений
Основное назначение вентиляции - обеспечение удаления воздуха из
помещения и замена его свежим наружным воздухом. В помещениях с
недостаточным воздухообменом происходит накопление вредных выделений
сверх допустимого предела. Ухудшаются процесс обмена веществ, общего
физиологического состояния, переваримость и усвоение питательных веществ
корма. В результате снижаются естественная резистентность и здоровье
животных, их продуктивность и качество продукции.
В целях поддержания необходимого состояния микроклимата помещений
важное значение имеет обеспечение организованного воздухообмена, то есть
устройство необходимого соотношения подачи и равномерности распределения
по помещению приточного и вытяжного воздуха.
С зоогигиенической точки зрения более приемлем способ непрерывного,
плавного регулирования микроклимата, поскольку температура - влажностей
режим внутри помещения находится в прямой зависимости от параметров
наружного воздуха, которые постоянно и резко меняются, параметры же воздуха
в помещениях должны быть постоянными и поддерживаться в определенных
пределах.
В
настоящее
время
в
животноводческих
помещениях
применяют
естественную вентиляцию и вентиляцию механическими побуждением.
В вытяжных системах механической вентиляции воздух из помещений
удаляется через вертикальные шахты или осевыми вентиляторами, размещенных в
каналах нижней части продольных стен помещения, или из верхней зоны с
12
помощью крышных вентиляторов, установленных в шахтах в потолочных
перекрытиях.
Для обогрева приточного воздуха применяют калориферы огневого
(теплогенератора), водяного (КРФ, КРС, КМБ и электрического (ОКБ-3084, СФО 25/1, СФО- 60) действия.
Приточную вентиляционную камеру оборудуют в торцевой части здания или
в пристройке, примыкающей к середине одной из продольных стен помещения.
Тепловой баланс. Под тепловым балансом следует понимать то количество
тепла, которое поступает в помещение, и то количество которое теряется из него.
Поступление тепла в не отапливаемых помещения определяется количеством
тепловой энергии, выделяемой животными, находящимися в помещением. В
холодное время года в зданиях чаще всего понижается температура за счет
значительного увеличения потерь тепла через стены и покрытия вследствие их
увлажнения конденсационной влагой.
Создание требуемых условий воздушного режима в помещении возможно в
том случае, если будет правильное сочетание необходимого воздухообмена и
оптимального температурного режима. Причем температура в помещении
глазным образом должна поддерживаться за счет тепла, выделяемого животными.
Недостаток тепла для отогрева всего поступающего наружного воздуха, особенно
в не отапливаемых помещениях, может привести к снижению в них температуры
воздуха, образованию сырости, конденсации влаги на внутренней поверхности
ограждений. Правильно рассчитанный тепловой баланс позволяет предвидеть
заранее такое положение и своевременно принять меры к утеплению помещения и
регулированию вентиляции.
Тепловой баланс - это равновесие между приходом и расходом тепла в
каждом помещении.
Поступление тепла - это тепловыделения животных, которые являются
основным источником тепла в животноводческих не отапливаемых помещениях.
13
Теплопотери в помещениях для животных в основном слагаются из двух
частей.
Первая - это тепло,которое затрачивается на обогрев вводимого наружного
атмосферного воздуха при расчетном оптимальная воздухообмене.
Вторая - это тепло, которое теряется через наружные ограждающие
конструкции.
Для поддержания заданной нормативной температуры в помещении в тепловой
баланс должен быть нулевым, то есть величина прихода тепла должно
соответствовать величине его расхода.
В холодное время года для обеспечения требуемого воздухообмена и
поддержания при этом нормативной температуры в помещении необходимо
дополнительное тепло (обогрев) с помощью специальных устройств.
1.4.Канализации и навозоудаление (транспортировка)
Под
канализацией
принято
понимать
совокупность
инженерных
сооружений, предназначенных для приема и транспортирования сточных вод к
очистительным сооружениям, их очистки, обеззараживания и утилизации
полезных веществ, содержащихся в них.
Внутренняя канализация в помещениях для содержания животных
предназначена для отвода навозной жижи, стоков, воды от уборки помещения и
для санитарной обработки животных. Система канализации помещения для
содержания животных должна быть увязана со схемой навозоудаления.
Количество навоза, образующегося в помещении, зависит от технологии
их содержания.
Для
поддержания
санитарного
состояния
территории
хозяйства
и
сохранения качества навоза необходимо особое внимание уделять его хранению.
Навоз, сваленный беспорядочно на землю, на 50-60 % теряет свои качества как
удобрение и загрязняет территорию, инфицируя ее и заражая зародышами
гельминтоз.
14
Навозохранилище строят с подветренной стороны по отношению к жилым и
животноводческим
постройкам,
ниже
их
по
рельефу.
Не
допускается
строительство навозохранилищ в низких местах, особенно подверженных
затоплению талыми водами, а также вблизи водоисточников. Хранилище должно
быть огорожено. Емкость навозохранилища зависит от стойлового периода, сроков
хранения и количества навоза, вывозимого из помещений, количества животных.
[5]
Табица 2 Выход навоза и площадь навозохранилища на одно животное, (по
Ерохину А. И., 2004 г.)
ЖИВОТНЫЕ
Количество навоза, получаемого от каждого
животного
В сутки, кг
В год, г
3,5
1 – 1,5
ОВЦЫ
Площадь
навозохранилища на
одно животное, мг
0,3
Навоз из помещения удаляют периодически или непрерывно.
Механический способ - предусматривает применение транспортеров.
Гидравлический способ - эффективен при установке самотечных систем
непрерывного
и
периодического
действия.
Применяют
на
крупных
свиноводческих комплексах, в овцеводстве не применяют.
Наиболее распространенным является подстилочным материалом озимая
солома. В расчете на одну овцу для подстилки требуется 100- 120 кг соломы,
которую вначале настилают из расчета 0,5 кг на 1 м2 пола, а затем через каждые
10-12 дней, по мере увлажнения и загрязнения старого слоя, кладут новый свежий
слой сухой соломы в количестве 1 кг на 1 м2 пола.
Удаление навоза из овцеводческих помещений, как правило, производится
один раз в год, летом, когда животные в дневное время находятся на пастбище, а
ночью - в базу. Навоз из помещений удаляют бульдозером, грузят и отводят в
навозохранилище
или,
при
ветеринарном
благополучии
в
хозяйстве,
непосредственно на поля. После удаления навоза производится механическая
очистка помещения, его дезинфекция и побелка. [5]
15
1.5 Параметры микроклимата
Рассмотрим параметры микроклимата овчарни.
Таблица 3 Микроклимат помещений для овец, (по Ерохину А. И., 2004 г.)
Параметры
микроклимата
Температура, С
Относительная
влажность, %
Воздухообмен,
мЗ/ч на голову:
Зимой
В
переходный
период
Летом
Подвижность
воздуха:
Зимой
В
переходный
период
Летом
Допустимая
концентрация
вредных газов:
Углекислого
газа, %
Аммиака, мг/м3
Сероводорода,
мг/м3
Допустимая
микробная
загрязнённость,
тыс. микробных
тел в 1 м3
воздуха
Овчарни,
помещения для
баранов, маток,
молодняка
после отбивки и
валухов
5 (3 - 6)
75 (50-80)
Родильное
отделение
теплякеовчарне
10 (8-16)
70 (50-75)
12 (10-16)
70 (50-75)
16 (13-17)
15 (50-80)
15
20
10
15
25
45
40
50
20
30
25
45
0,3
0,2
0,2
0,5
0,5
0,8
0,3
0,5
0,2
0,3
0,5
0,8
0,25
0,02
0,2
0,01
0,2
0,01
0,25
0,01
0,01
следы
следы
Следы
До 70
До 50
До 50
До 50
в
Бройлерный цех Манеж
в
бараннике, цех
искусственного
осеменения
Теплые овчарни для содержания маток на щелевых полах.
Цех интенсивного выращивания ягнят и их откорма.
Цех искусственного осеменения на современных комплексах.
Микроклимат животноводческих хозяйств - это сочетание физических,
химических и биологических факторов, создающихся в закрытых помещениях.
16
Микроклимат
помещения
-
это
климат
ограниченного
пространства,
включающий совокупность следующих факторов среды: температуры, влажности,
подвижности и охлаждающей способности воздуха, освещенности, атмосферного
давления, ионизации, уровня шума, газового состава воздуха. Кроме того, на
микроклимат
помещений
оказывают
влияние
температура
поверхности
ограждающих конструкций в помещении, условия содержания животных, тип
кормления. Микроклимат животноводческих помещений зависит от климатических
условий местности.
Микроклимат меняется в зависимости от времени года, от погодных условий,
от технологических процессов в хозяйстве, плотности размещения животных.
Уплотненное размещение поголовья способствует повышенному накоплению в
помещении продуктов обмена, что ухудшает общее состояние животных и создает
благоприятные условия для возникновения различных заболеваний. Ветеринарные
врачи и зоотехники должны следить за состоянием микроклимата.
Пребывание животных в запыленном воздухе в течение короткого времени не
причиняет вреда. Длительное воздействие пыльного воздуха вызывает раздражение
дыхательных органов, глаз, катаральное воспаление слизистых оболочек.
Увеличение концентрации углекислоты в крови приводит к возбуждению их
дыхательного центра. При этом дыхание становится более частым и глубоким. При
длительном нахождении животных в плохо вентилируемых помещениях у них
появляется слабость, снижается продуктивность и сопротивляемость к болезням.
При вдыхании сероводорода в количествах 0,015 мг/л вызывает воспаление
слизистых оболочек, кислородное голодание, а в больших концентрациях параличи.
При вдыхании воздуха с большим содержанием аммиака поражается
центральная нервная система. У животных появляется полуобморочное состояние,
судороги, остановка дыхания, возможен смертельный исход. [6]
17
2. Специальная часть.
2.1 Общее сведение о хозяйстве
Современная крупная овцеводческая ферма представляет собой единый
комплекс специальных зданий и сооружений, куда входят овчарни для овцематок
при зимнем и ранневесеннем ягнении с тепляком, помещения для племенных
баранов (баранники), овчарни для содержания различных половозрастных групп
овец:
тепляк
и
убойный
пункт
в
каракулеводческих
хозяйствах;
пункт
искусственного осеменения в блоке с основным помещением или в отдельно
стоящем здании: стригальный пункт; здания и сооружения ветеринарного
назначения; автовесы; сооружения водо - и теплоэлектроснабжения, канализации;
доильные пункты на фермах мясо -шерстного — молочного, смушкового
каракульского
направления;
цехи
переработки
кормов,
подстилки,
тары,
хозинвентаря; площадки (навесы) для средств механизации; контора и бытовые
помещения (гардеробная с сушильными шкафами, умывальник и душевая, санузел,
помещения для буфета); красный уголок и комната отдыха.
Пермский край расположен на востоке Восточно-Европейской равнины и
западном склоне Среднего и Северного Урала. 99,8 % площади края расположено
в Европе, 0,2 % — в Азии.
Ферма располагается в поселке Большая уса на юге Пермского края.
Климат
Пермского
края
—
умеренно-континентальный.
Зима
продолжительная, снежная. Средняя температура января на северо-востоке края
−18,5 °C, на юго-западе −15 °C. Минимальная температура (на севере края)
составила −53 °C. летом до+42*С
Почва – дерново-среднеподзолистая, а рельеф – преобладает низменный и
равнинный рельеф.
Грунт - сухой, незатопляемый, залегание воды на глубине не менее 2,5-3м.
Водоисточник - качество воды должно соответствовать ГОСТу; количество,
достаточное для удовлетворения полной потребности фермы с противопожарным
запасом, расположение вблизи или на территории фермы.
18
Специализированное хозяйство, предназначенное для содержания одних
половозрастных групп овец (маток, ремонтного, откормочного молодняка и т.д.).
По направлению, виду и качеству производимой продукции хозяйство
является торговым (для производства продуктов овцеводства – шерсти, мяса,
смушки и др.)[2].
Овцеводческие
фермы
возводят
поблизости
от
естественных
или
культурных долголетних пастбищ. Здания и сооружения овцеводческих ферм
подразделяют на основные (помещения для содержания овец) и вспомогательные
(стригательные пункты, ванны для купания овец, изоляторы, хозяйственные
постройки и т.д.).
Овчарни всех назначений должны вмещать не более 1500 овец. Наиболее
распространены помещения на 800-1000 овцемест.
Внешний угол построек должен быть направлен к господствующим ветрам,
что предотвращает прямое обдувание и охлаждение овчарни. С подветренной
стороны от господствующих ветров к стенам овчарен вплотную размещают
площадки, обнесенные изгородью высотой до 2 м, и устраивают ворота для проезда
транспорта.
В различного типа помещениях для размещения овец предусматривают
следующие оптимальные размеры площадей пола в расчете на одно животное (м2): в
закрытых овчарнях на овцематку при весеннем ягнении - 1-1,2; на барана производителя при групповом содержании - 1,5-1,7; при индивидуальном - 3-4; на
молодняк в возрасте до года - 0,8-1,0. В базах - навесах взрослым овцам отводят
площадь до 0,5 м2, молодняку в возрасте до года 0,3-0,4 м2. Площадь постоянного
тепляка должна составлять 2-2,5 м2, а для маток романовской породе до 3 м2.
Участки, выделяемые для строительства животноводческих предприятий,
зданий
и
сооружений,
должны
находиться
ближе
к
основным
сельскохозяйственным угодьям и иметь с ними удобную связь, удобный выезд на
дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами. Между
19
фермой и пастбищами не должны проходить железные дороги, автострады, овраги,
балки и водные потоки, которые могут препятствовать продвижению скота. [3]
Хозяйство расположено в Пермском крае.
Климат континентальный со временами года весна, лето, осень, зима.
Среднее годовое количество осадков колеблется от 660 до 807 мм.
Продолжительность холодного периода колеблется от 244 – 253 дней, он
длится с октября по май. Температура самого холодного месяца января составляет
– 15,1 – 41°С., самым жарким месяцем в году является июль 36 – 38°С.
Почва средне и сильно подзолистые и светло- серые лесные.
Рельеф плоский равнинный, частично заболоченный, поросший лесом
средней густоты. Уровень грунтовых вод составляет 5 м. преобладающим
направлением ветра является юго - западное. Специализация хозяйства производство шерсти, выращивание молодняка. Кормовая база хорошо насыщена.
Зимой животных кормят сеном преимущественно с естественных пастбищ,
силосом, концентратами, минеральными добавками. Летом основным кормом
является зеленая масса и небольшие дозы концентратов для балансировки по
питательным веществам. В целом животные круглогодично обеспечиваются
доброкачественными кормами в достаточном количестве.
2.2 Размещение фермы и ее построек
Запрещается строительство ветеринарных
скотомогильников,
запахов
объектов
на
месте бывших
очистных сооружений. Во избежание распространения
необходимо
вдоль
границы
территории ветеринарных объектов
создавать зеленую зону из древесных насаждений.
Ветеринарные объекты должны быть огорожены и отделены от жилых
построек санитарно-защитной зоной, принимаемой в соответствии с настоящих
норм, иметь зооветеринарные разрывы .
Основное поголовье 500 овцематок тонкорунного направления.
20
Хозяйство удалено от населенного пункта на 200 метров, от дороги на
150м. Участок, на котором расположена ферма, возвышен, ровный. Территория
фермы достаточно облучается солнечными лучами. Грунтовые воды залегают
на глубине 5,5 м. От подошвы фундамента. Господствующие ветра юго - западные.
Хозяйство расположено с подветренной стороны от
населенного пункта.
Размер овчарни на 500 голов 124*202м. Площадь пастбищ 43,5 га. Площадь
всей фермы составляет 25048 м2.
Навозохранилище находится от овчарни на расстоянии 65 м, силосная
траншея 90м. Сараи для сена 50м.
Силосная траншея вместительностью 750т. траншея полузаглубленная.
2.3 Зоогигиеническая оценка основного помещения
Хозяйство тонкорунного направления. Специализация - производство
шерсти, а также выращивание молодняка. Овцематки содержатся в овчарне на 500
голов. Окна овчарни выходят на север и юг.
Способ
содержания
животных
-
стойлово-пастбищный,
с
продолжительностью стойлового периода 150 дней. Овчарня включает в себя
тепляк с родильным отделением на 75 маток и помещение для содержания маток
с ягнятами. Животные также содержатся на базах.
Длинна овчарни 70 м, ширина 9 м, внутренняя высота 2,7 м. Высота коньке
4м. Фундамент непрерывный ленточный, по периметру всех стен скрепленных
раствором и армированными стальными арматурами, бетонный. Глубина
заложения 2м. Стены из кирпича. Наружная отделка - расшивка швов, затирка
швов, известковая окраска.
Перекрытие бесчердачное, совмещенное из плит. Совмещенные перекрытия
утепляют
стекловатой,
толщиной
200мм.
Она
обладает
хорошими
теплоизолирующими свойствами, устойчивая к гниению, не поддается порче
грызунами, морозоустойчива.
21
Крыша двухскатная, кровля - асбестоцементная, волнистые листы. Полы земляные и бетонные. Коэффициент теплопередачи К=0,3. Уровень пола выше
уровня земли на 0,150м. Бетонные полы прочные, легко очищаются, не пропускают
влагу, но они обладают высокой теплопроводностью. В служебных помещениях
полы покрыты линолеумом.
Окна 1,2*0,9м, с двойным остеклением.
Имеется двое ворот размером 3,8*2,1 м, одна дверь 2,08*1,22 м. Ворота
двойные, двустворчатые, деревянные. Ворота оборудованы тамбурами. Они
служат для создания воздушно- тепловой зоны. Ширина тамбура 2,9м, высота
2,1 м.
В овчарне имеется электрощитовая, помещение для инвентаря, венткамера,
помещение электроводонагревателя, помещение для хранения текущего запаса
концентратов, для хранения моющих средств.
Площадь помещения на одну голову основного стада: для маток - 2,0 м2;
для баранов - 2,5 м2.
В осеннее - зимний период, в плохую погоду и ночью суягные матки
содержатся в овчарнях, где размещаются в пяти групповых секциях по 311 голов,
а бараны производители и пробники (31 голов) - в индивидуальных и групповых
секциях.
2.4 Система водоснабжения.
По характеру использования водных ресурсов различают следующие системы:
получающие воду из поверхностных источников (речные, озерные и т.д.), из
подземных
(артезианские,
родниковые
и
т.д.),
атмосферной
воды.
При
обслуживании одной системой водоснабжения ряда объектов сооружают групповые
или районные системы - централизованные, которые характеризуются большой
протяженностью водоводов, наличии насосных станций, запасных резервуаров и
водонапорных башен.
22
Системы водоснабжения комплексов и ферм обеспечивают подачу воды в
необходимых количествах и соответствующего качества всем потребителям, а
также на противопожарные нужды.
Схема механизированного водоснабжения животноводческих ферм состоит из
водозабора с насосной станций, разводящей сети и регулирующего устройства. В
некоторых случаях схему водоснабжения дополняют сооружениями по очистке и
обеззараживанию воды. Атмосферные воды для поения животных и хозяйственных
нужд используют крайне редко и только в безводных районах. Качество их
невысокое, они слабо минерализованы, содержат большое количество пыли,
микроорганизмов. Такую воду нужно постоянно контролировать.
Устройство для поения. Для поения животных применяют поилки, ведра,
корыта или их поят непосредственно из водоисточника. Наиболее целесообразно
использовать автоматические поилки, которые могут быть с подогревом и без
подогрева, индивидуальные и групповые. Наличие таких поилок позволяет
животным принимать воду в необходимом количестве и в любое время.
Передвижная групповая автопоилка ВУО-3 предназначена для доставки воды и
поения овец на пастбищах при температуре воздуха не ниже ОС. Для бесперебойного
круглосуточного поения овец в стойловый период содержания и поения овцематок
используют групповую поилку ГАО-4.
Оборудование
водопойных
пунктов.
Водопой
больных
животных
непосредственно из открытых водоемов недопустим, так как происходит загрязнение
и даже заражение воды.
Берега водоисточников с вязким грунтом выкладывают щебнем, камнем, песком.
Они должны быть пологими, достаточной длины и ширины. Для того чтобы
животные не входили в воду и не взмучивали ее, участок водопоя огораживают
специальной изгородью, позволяющей пить воду через решетку. Глубина воды в
месте поения должны быть не менее 20 см.
Площадки водопойного пункта на пастбищах устраивают по типовому проекту
размером 4,8-25 м и покрывают железобетонными плитами или булыжником.
23
Водопойные корыта должны находиться на расстоянии не менее 10-15 см от
водохранилища или источника. Ориентировачные размеры корыт для овец 25-30, 2025 см. Корыта делают из железобетона, кирпича, камня, железа, дерева и другого
материала с гладкой поверхностью, позволяющей регулярно их очищать и
дезинфицировать. Корыта должны быть плотными, не пропускать воду и иметь
отверстие для ее спуска. После того как весь скот напоен, воду сливают и корыта
моют, Если площадка водопойного пункта расположена на неровном месте,
корыта ставят ниже по уклону, но не на землю, а на подставки высотой 25-35 см.
Водопойные корыта в плане располагают Г-, П- образно, в виде круга или
треугольника. Расстояние от пастбища до водопойного пункта должна быть не
более 1-1,5 км.
При пастьбе овец их следует поить в прохладные утренние (перед выгоном
на пастбище) и вечерние часы (после полуденного отдыха). Не рекомендуется
давать животным воду перед остановкой на сочных сеяных травостоях, особенно
бобовых, по свежему жнивью, по травостоям с росой или после дождя, чтобы
предотвратить расстройство желудочно-кишечного тракта и вздутие рубца. Овцы,
особенно валухи, весной могут переносить отсутствие воды в течение 2-3 суток
при пастьбе на травостоях ранних фаз вегетации, когда растения содержат
максимум влаги. Летом при вынужденном сокращении кратности поения с 2-3 до 1
раза в сутки следует резко замедлить движение животных или перегон вести с
подпасом, а также по возможности укрыть животных от жары или организовать
отдых на хорошо обдуваемом возвышенном месте. Особую заботу необходимо
проявлять при водопое маток, особенно подсосных, так как от кратности поения
зависят их молочная продуктивность и развития ягнят. При нормальной молочной
продуктивности маток ягнята примерно до 2-3 недельного возраста не
испытывают потребности в воде.
Во время окота обязателен ежедневный водопой овцематок. Сразу после
окота в холодное время года температура воды должна быть не ниже 20-25С, а в
24
последующие дни 18-20 С. Поить надо не менее 3-4 раз в сутки, а лучше
предоставить животным свободный доступ к воде.
На зимних пастбищах концентрированные корма дают овцам после поения.
Чтобы не допустить простудных заболеваний во время водопоя у колодцев и
обеспечить свободный подход к корытам, в ясли или около них раскладывают сено и
уже потом корыта наполняют водой. В холодное время года нельзя наполнять
корыта водой заранее до выгона овец, так как она становится ледяной и может
вызвать не только желудочно - кишечные и респираторные заболевания, но и
аборты у суягных овец. [2]
Вода на ферму подается по водопроводу из подземной скважины. Глубина
залегания водопровода на 0,5 м больше промерзания грунта. Сеть горячего
водоснабжения, сделанная из стальных труб, прокладывают совместно с трубами
теплосети в каналах теплотрассы.
Суточная потребность одной матки в воде 10 л, а 469 маток требуют 4690 л.
Суточная потребность одного барана - производителя 10 л, значит 31 барану,
требуют 310 л. Суточная потребность хозяйства в воде для поения животных
составляет: 4690+310=5000 л. Годовая потребность хозяйства- 5000*365=1825000 л.
Водоснабжение в хозяйстве централизованное.
Первые 3-4 недели после окота естественным и самым ценным кормом в
питании ягнят является молозиво матери. Новорожденных ягнят подпускают к
овцематкам через каждые 2-3 часа. Крепкие, здоровые ягнята обычно при
нахождении в « кучке « сами сосут мать. Ягнят- сирот или ягнят из числа
многоплодных при малой молочности овцематок отсаживают для кормления под
других овец или же выпаивают их теплым коровьим молоком. В первые дни их
выпаивают из бутылок через резиновые соски, которые дважды в день кипятят в
содовом растворе. Частый, через 2-3 часа, допуск ягнят к подсосным овцематкам
служит одной из мер воспалении вымени и его нормального физиологического
состояния. В целях экономии коровьего молока для дополнительной подкормки
применяют заменитель цельного молока ( ЗЦМ ), в который вводят сухой обрат (
25
80% ), растительную солому-массу (16% ), фосфоритные концентраты ( 4% ),
витамины А, D, биомицин. В одном литре прокипяченной и охлажденной до 60 С
воды растворяют 128 г заменителя.
Очистка воды направлена на улучшение органолептических, физических,
химических свойств. Различают несколько видов очистки: коагулирование,
отстаивание, фильтрация и специальные методы обработки воды.
Хлорирование проводят газообразным хлором и хлорной известью. Содержание
активного хлора в извести должно не менее 25%. [2]
2.5 Гигиена кормления животных.
Кормление животных - один из важнейших факторов внешней среды,
оказывающий существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество
продукции. Кормление сельскохозяйственных животных должно быть прежде
всего рациональным и полноценным, то есть рацион должен полностью
удовлетворять потребность животных не только в энергии, но и в необходимом
количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ полноценном белке, углеводах, жирах, минеральных веществах, микроэлементах,
и витаминах. [2]
Овцы должны быть обеспечены достаточным и полноценным кормлением.
Главной проблемой биологически полноценного кормления овец, без которого
невозможен нормальный рост, продуктивность и плодовитость животных при
наименьших затратах кормов на единицу продукции, несомненно является
кормовой белок.
Чем больше в кормах серосодержащих аминокислот (цистеины, циетины,
метионины), тем интенсивнее растет шерсть. При этом качество протеина корма
больше влияет на шерстную продуктивность овец, чем на его количество в
рационе. Однако чрезмерное повышение протеинового уровня нарушает
физиологические процессы в организме животных. Овцы более чувствительны к
26
видовому составу трав и качеству грубых кормов, чем другие животные.
Кормление овец просяной соломой вызывает у них выпадение шерсти.
Для кормления тонкорунных и полутонкорунных овец непригодно
ковыльное сено, особенно если ковыль скошен после созревания семян. Семена
легко забиваются в шерсть, постепенно как бы ввинчиваясь, проникают в кожу,
подкожную клетчатку, мышцы и в другие органы, не исключая сердца и легких.
Многочисленные раны, наносимые семенами и листьями ковыля, вызывают
воспалительные процессы, истощение и гибель овец.
Нельзя также допускать к скармливанию тонкорунным овцам сено,
содержащее репейные растения, в частности крымский репейник или дикую
люцерну маленькую.
Недостаточное обеспечение овец минеральными веществами и витаминами в
период зимнего стойлового содержания приводит к развитию своеобразного
заболевания. Чаще регистрируют у ягнят, реже у взрослых овец, и проявляется оно
в стремлении сосать и поедать шерсть у матерей или соседних ягнят. В результате
закупорки шерстью пилорической части сычуга или кишечника происходит
массовый падеж ягнят. В качестве профилактического средства против поедания
шерсти подсосным овцематкам и ягнятам дают доброкачественное сено, веники из
веток лиственных пород, морковь, костную муку, поваренную соль. Заболевших
овец выделяют в отдельную группу, организуют не скученное содержание и
систематический моцион. Необходимо тщательно следить за состоянием
упитанности овец и своевременно выделять из отары слабых и истощенных
животных для подкормки в отдельную группу.
Кормить овец нужно на открытом воздухе - на базу из яслей и кормушек.
Используют
кормушки
трех
типов:
для
грубых
кормов
-
ясли,
для
концентрированных - рештаки, для объемных и концентрированных кормов комбинированные
кормушки,
которые
бывают
одно
и
двухсторонними.
Комбинированные кормушки состоят из дощатого стола шириной 50- 60 см с
27
поставленными на них решетками с уклоном внутрь и прикрепленными к нему
низкими дощатыми корытами.
Овцы в достаточном количестве обеспечиваются питьевой водой. Поить овец
следует два раза в день: первый раз утром, после первой дачи сена, а второй днем, после дачи сена или сочных кормов. Очень удобно перевод овец на
промышленную технологию, гранулированные кормосмеси, приготовленные из
злакового и бобового сена, соломы, травяной муки, концентрированных и
минеральных кормов. При гранулировании разрушается лигниновая оболочка
соломы,
что
значительно
улучшает
её
перевариваемость.
Поедание
гранулированных кормов, в том числе и с большим удельным весом соломы (5060 %), составляет не менее 97-99 %. Их можно длительно хранить, легко
транспортировать и задавать овцам с помощью механизмов.
Подкормка животных за 1,5-2 месяца до случки дробленым ячменем, викоовсяной мукой, кукурузой, и другими биологическими полноценными кормами,
богатыми протеином, повышает плодовитость на 10-30%. Скармливание овцами
силоса увеличивает молочность на 15-22 %, а настрига шерсти на 20 %.
Суягные матки испытывают огромную потребность в минеральных кормах,
причем суточном потребность в кальции и фосфоре к концу плодоношения
возрастает в 10 раз. Недостаток в рационе кальция, фосфора, йода, меди, железа,
марганца, витаминов A, D, Е может послужить причиной рождения слабых
нежизнеспособных ягнят, снижения молочности овец.
Все корма, используемые для овец, должны быть доброкачественными и
правильно обработанными перед скармливанием. Зерно и ржаные отруби в рацион
овец не включают во избежание воспаления поджелудков. Чтобы не нарушать
обмены веществ и не вызывать отравления, суточную норму поваренной соли в
рационе взрослых овец устанавливают в пределах 10-15, а в рационе ягнят 5-8 г. [3]
Рацион. Кормление овец должно осуществляться с учетом пола, возраста
животных
и
их,
физиологического
состояния.
Рацион
должен
быть
сбалансированным по всем показателям и удовлетворять потребность животных в
28
энергии, протеине, легкоперевариваемых углеводах, витаминах, минеральных
веществах (макро- и микроэлементах). Нормы кормления рассчитаны на
пользовательных
овец
средней
упитанности,
на
количество
фактически
съеденных кормов. Если животные по какой-либо причине имеют нужную
упитанность, то норму кормов увеличивают на 0,3 - 0,4 норм ед. в расчете на одну
голову. Яркам, слученным в 1,5 летнем возрасте, но не достигшим полного
развития, нормы кормления повышают на 15-20 %.
Кормление баранов - производителей. Уровень продуктивности и
половой активности, количество и качество семени у баранов зависит от
полноценности их кормления. В пастбищный период потребность баранов в
питательных веществах в полной мере обеспечивается при пастьбе на хороших
естественных и сеяных травах и подкормке концентрированными кормами из
расчета 0,6 - 0,8 кг на голову в сутки. В стойловый период полноценное
кормление баранов обеспечивается включением в рацион злаково - бобового сена
35 – 40 % по питательности, сочных кормов - 20-25 % и концентрированных — 4045 %. Поэтому продолжительность созревания спермиев у баранов составляет 40-50
дней.
Кормление маток. К началу осеменения матки должны быть не ниже
средней упитанности. От этого зависит половая активность, оплодотворение и
многоплодие. Подготовку нужно начинать за 1-1,5 месяца до осеменения. В это
время особенно благоприятно влияние оказывают зеленые сочные корма, богатые
протеином, витаминами, минеральными веществами. При насыщении рационов
силосом особое внимание надо обращать на фосфорное питание, чтобы избежать
послеродовых осложнений, в частности выпадение влагалища у маток после
ягнения.
Для предупреждения мастита в первые 2-3 дня после ягнения дают только
сено.
Таблица 5 Рационы для романовских маток
29
КОРМА
Сено, кг
Силос, кг
Картофель, кг
Концентраты, кг
Соль, г
Обесфторенный фосфат, г
В рационе содержится:
Кормовая единица, кг
Перевариваемого протеина, г
Кальция, г
Фосфора, г
ПЕРИОД
холостой
1,5
1,5 – 2,0
10
5
суягный
2,0
2,0 – 2,5
0,2 – 0,3
10
7
подсосный
2,5
2,5 – 3,0
0,5 – 1,0
0,3 – 0,4
15
8
1,0 – 1,1
100 - 110
12 - 13
5-6
1,50 – 1,65
170 - 175
18 - 20
8-9
2,0 – 2,25
210 - 230
20 - 25
9 - 10
Таб. 6 Примерные кормовые рационы молодняка
КОРМ
Сено злаковое, кг
Сено бобовое, кг
Солома, кг
Силос кукурузный, кг
Концентраты, кг
Фосфорная подкормка, г
В рационе содержится:
Кормовая единица, кг
Перевариваемого протеина, г
МОЛОДНЯК 8 – 12
МЕС.
РАЦИОН
1
2
3
4
0,5
0,8
0,6
0,5
0,3
0,3
0,3
0,2
2,0
1,5
2,5
2,5
0,35 0,30 0,35 0,35
10
8
10
9
МОЛОДНЯК 12 - 18
МЕС.
1
0,3
0,5
2,5
0,40
6
2
0,4
0,6
2,0
0,50
6
3
0,5
0,5
2,5
0,40
6
4
0,4
0,4
0,3
3,0
0,40
6
1,15
116
1,30
137
1,40
148
1,38
141
1,47
140
1,15
117
1,15
116
1,11
115
2.6. Оптимизация микроклимата, освещенность - коэффициенты
площади.
Совокупности всех типов погоды, наблюдаемых в денной местности, и
учитывать, что от погоды он отличается большой устойчивостью, то его прямое и
косвенное влияние на организм животных влияет смена погоды.
Очень важно влияет само помещение, где находятся животные. Освещенность
животноводческих помещений важный фактор микроклимата. Однако через окна
происходят теплопотери, которые зависят от количества переплетов и площади
остекленения. Коэффициент теплопередачи одинарных окон с деревянной рамой
30
составляет 5,8 Вт/м2*С, а двойных окон - 2,67 Вт/м2*С. При сильном ветре потери
тепла через окна увеличиваются на 200 - 300 %. Высоту окна от пола принимают: в
овчарнях не менее 1 метра; в пункте искусственного осеменения 0,68 м. При таком
расположении окон средняя часть помещения лучше освещается, а животные
меньше охлаждаются.
Создание интенсивного естественного освещения связано с трудностями
строительства зданий с очень большой площадью оконных проемов,
что
способствует значительным потерям тепла из помещений. [7]
Однако учитывая необходимость естественной освещенности, для поддержания
нормального физиологического функционирования организма животных следует
строго соблюдать нормативную площадь оконных проемов.
Таб. 7 Нормы освещенности помещений
Естественная освещенность
Виды и
животных
группа
КЕО, %
Матки,
бараны,
молодняк
после 0,35 – 0,5
отбивки, валухи
Новорожденные
(родильное
0,35 – 0,8
отделение)
СК
Искусственная освещенность,
лк
При
При лампах
газоразрядных накаливания
лампах
1:20
50
30
1:15
100
50
Температура в помещении +5°С, в тепляке +15°С.
Относительная влажность 70%.
Скорость движения воздуха зимой 0,5м/с, в переходный 0,8м/с, летом 1,1 м/с.
Газовый состав воздуха:
Углекислый газ не более 0,25 %.
Аммиак
20 мг/м3
Окись углерода 2 мг/м3.
Сероводород
10 мг/м3.
Микробная обсемененность, тыс. микробных тел 1м воздуха-60.
31
Освещенность помещения.
В овчарне 31 окно. Окна прямоугольной формы. Размер 1,2*0,9м.
Расположены на высоте 1,2м от пола. Общая световая площадь составляет 31*
1,2* 0,9=3 3,48 м2. Размеры овчарни 70*9, площадь пола- 630 м2. Естественная
освещенность (отношение площади пола к площади окна) -630/33,48=19 (ск=1:19).
Такая освещенность немного не соответствует норме, поэтому в овчарне
используют искусственное освещение. Также в овчарне применяются специальные
лампы ИКЗК.
Расчеты искусственного освещения:
Освещение лампами накаливания от электросети 220Вт, количество 6 ламп,
мощностью 250 Вт; 250*6/630=2,38 Вт/м2
Для перевода в люксы умножаем количество Вт/м на СК=2,5, получается
5,95 лк/м2 искусственная освещенность. Окна раздельные, с двойным остеклением
по ГОСТу 16407-70.
Расчет объема вентиляции по влажности. L=Q/ (gl-g2 ), L-часовой объем
вентиляции, м*/ч.
Q-количество водяных паров, выделяемых животными за 1 ч, gl- абсолютная
влажность в помещении, г/м, g2- абсолютная влажность воздуха вводимого в
помещение, г/ м3.
Поголовье овец, размещенное в помещении, выделит за 1 час водяных
паров:
1 суягная овцематка весом 40 кг выделит 69 г/ч, а 77 маток – 5313 г/ч;
50 кг выделит 79 г/ч, а 155 маток – 12245 г/ч;
60 кг выделит 87 г/ч, а 79 маток – 6873 г/ч;
Один баран весом 50 кг выделит 79 г/ч, а 12 баранов – 948 г/ч;
80 кг выделит 104 г/ч, а 19 баранов - 1976 г/ч;
Одна подсосная матка весом 40 кг выделит 74 г/ч, а 53 маток – 3922 г/ч;
50 кг выделит 87 г/ч, а 55 маток – 4785 г/ч;
60 кг выделит 97 г/ч, а 50 маток – 4850 г/ч;
32
Все животные выделяют водяных паров за 1 ч – 40912 г/ч.
Поступление влаги, испарившейся с мокрых поверхностей, принимают за
10% от количества влаги, т.е. 4091,2 г/ч.
Всего поступит водяных паров в овчарню за 1 час – 45003,2 г/ч.
Для расчета абсолютной влажности и максимальной насыщенности воздуха
находят, что максимальная влажность воздуха при 5°С = 6,53г/ м3.
Составляем соотношение:
6,53-100%
Х=6,53*70%/100%=4,57г/ м3
Х-70%
Q2-1,5°С для Пермского края (зимний период)
L=45003,2/(4,57-l,5)=14659 м3/ч
Кратность воздухообмена Kp=L/V, где L- часовой объем вентиляции, Vобъем помещения; Кр=14659/2880=5,09
Vl=L/n, где V1 - объем вентиляции на 1 животное в час, n - количество
животных; Vl=14659/500=29,3
S=L/t*g, где S- искомая площадь вытяжных каналов, g- скорость движения
воздуха в канале м/с, t- расчетное время (3600с ).
S=14659/1,125*3600=3,62 м2.
Площадь одного вытяжного канала равна: 0,9*0,9=0,81, тогда число
вытяжных каналов равно 2,8/0,81=3,4
Общая площадь сечения одного приточного канала 0,3*0,3=0,9м. Тогда
количество приточных каналов составит 1,84/0,09=20
Q2-2,4 для Пермского края (для переходного времени)
L = 45003,2/(4,57-2,4)=20738,8 м3/ч
Кратность воздухообмена Kp=L/V, где L- часовой объем вентиляции, Vобъем помещения; Кр=20738,8/2880=7,2
V1=L/n, где V1 - объем вентиляции на 1 животное в час, n - количество
животных; V1=20738,8/500=41,48 м3/ч
33
S=L/t*g, где S- искомая площадь вытяжных каналов, g- скорость движения
воздуха в канале м/с, t- расчетное время (3600с).
S=20738,8/1,125*3600=5,12 м2.
Площадь одного вытяжного канала равна: 0,9*0,9=0,81, тогда число
вытяжных каналов равно 3,3/0,81=4.
Общая площадь приточных каналов составляет 80% от вытяжных
3,3*80%/100=2,64 м2.
Площадь сечения одного приточного канала 0,3*0,3=0,09 м2. Тогда
количество приточных каналов составит 2,64/0,09=29.
Расчет объема вентиляции по углекислоте.
1 суягная овцематка весом 40 кг выделит 22 л/ч, а 77 маток – 1694 л/ч;
50 кг выделит 25 л/ч, а 155 маток – 3875 л/ч;
60 кг выделит 28 л/ч, а 79 маток – 2212 л/ч;
Один баран весом 50 кг выделит 25 л/ч, а 12 баранов – 300 л/ч;
80 кг выделит 33 л/ч, а 19 баранов - 627 л/ч;
Одна подсосная матка весом 40 кг выделит 23 л/ч, а 53 маток – 1219 л/ч;
50 кг выделит 28 л/ч, а 55 маток – 1540 л/ч;
60 кг выделит 31 л/ч, а 50 маток – 1550 л/ч;
Все животные выделяют водяных паров за 1 ч – 13017 л/ч.
L=K/(C1-C2) =13017/(2,5-0,3) =5916,8 м3/ч
L- часовой объем вентиляции, м/ч
С1- допустимое количество СО2 1 м3
С2- количество СО2 атмосферного воздуха
Кратность воздухообмена (для зимнего периода)
Кр = L/V= 14659/2880=5,09;
Vl= L/n= 14659/500=29,3 м3/ч
Общая площадь сечения вытяжных каналов:
S= L/t*g= 14659/1,125*3600=3,6 м2
34
Площадь сечения одного вытяжного канала равна 0,9*0,9=0,81м, тогда число
вытяжных каналов равно 2,3/0,81=2.
Кратность воздухообмена (для переходного периода)
Kp=L/V=20738,8/2880=7,2
Vl=L/n=20738,8/500=41,48 м3/ч.
Общая площадь сечения вытяжных каналов:
S=L/t*g=20738,8/1,125*3600=5,1
Площадь сечения одного вытяжного канала равна 0,9*0,9=0,8 1м* тогда
число вытяжных каналов равно 3,3/0,81=4. Площадь сечения приточных каналов
равна 80% от площади вытяжных каналов 2,64м; число приточных каналов равно
2,64/0,09=30.
Расчет теплового баланса в помещении для животных. Тепловой баланс
вычисляют по формуле:
Qж=^t*(G*0,24+ KF)+Wзд
Qж
тепло выделяемое животными в час, разность между температуро
-
воздуха внутри помещения и наружного воздуха;
G - количество воздуха, удаляемого из помещения вентиляций или
поступившего в течение часа;
К - коэффициент общей теплопередачи через ограждающие конструкции
(ккал/час/м2/град)
F - площадь ограждающей конструкций м2;
Wзд
-
расход тепла на испарения влаги с поверхности пола и других
ограждений (ккал/час)
Расчет количества тепла, выделяемого животными:
1 суягная овцематка
весом 40 кг выделит 107 ккал/ч, а 77 маток – 8239
ккал/ч;
50 кг выделит 122 ккал/ч, а 155 маток – 18910 ккал/ч;
60 кг выделит 133 ккал/ч, а 79 маток – 10507 ккал/ч;
35
Один баран весом
50 кг выделит 123 ккал/ч, а 12 баранов – 1476 ккал/ч;
80 кг выделит 160 ккал/ч, а 19 баранов - 3040 ккал/ч;
Одна подсосная матка весом
40 кг выделит 112 ккал/ч, а 53 маток – 5936 ккал/ч;
50 кг выделит 133 ккал/ч, а 55 маток – 7315 ккал/ч;
60 кг выделит 148 ккал/ч, а 50 маток – 7400 ккал/ч;
Все животные выделяют – 67823 ккал/ч.
Разность между температурой внутреннего и наружного воздуха:
^t=(-14,4)-5°=19,4°С
количество воздуха, удаляемого из помещения при помощи вентиляции в
зимний период:
L=45003,2/(4,57-l,5)=14659 м3/ч
Среднее давление 746 мм рт ст.
Расчет массы воздуха 1м3=1,239кг.
Масса всего объема воздуха =1 1333,6кг.
Чтобы нагреть 1кг воздуха требуется 0,24ккал.
Для нагревания воздуха в помещении потребуется
0,24*1 1333, 6=2720,1ккал/ч
Количество воздуха, удаляемого из помещения при помощи вентиляции в
переходный период:
L = 45003,2/(4,57-2,4)=20738,8 м3/ч
Среднее давление 746 мм рт. ст.
Расчет массы воздуха 1м3=1,239кг.
Масса всего объема воздуха -16762,9кг.
Чтобы нагреть 1кг воздуха требуется 0,24ккал.
Для нагревания воздуха в помещении потребуется
0,24*1 6762,9=4023, 1ккал/ч
36
При определении теплопотерь необходимо учитывать расположение здания в
отношении господствующих ветров, сторон света и рельефа местности. Для учета
воздействия ветра на помещение вычитают 13% тепла от стен, окон, дверей.
13%=0,13*(3247,56+391,10+293,32+7881,64)=1532,77 ккал/ч. Общий расход
тепла на обогрев ограждающих конструкций равен: 20491,24+1532,77=22024,01
ккал/ч. Потери тепла происходят из-за испарения влаги с поверхностей пола,
ограждающих конструкций. Теплопотери составляют 10% от общего количества
водяных паров: 49012*10/100=4901,4. На испарение 1г влаги требуется 0,595 ккал
тепла, то для Qисп=4901,4*0,595=2916,21 ккал/ч;
Qогр=20491,24+1532,77=22024,01 ккал/ч;
Qвент=45003,2*0,31*19,4=270649,25 ккал/ч.
Qж=Qвент+Qогр+ Qисп=270649,25+22024,01+2916,21=295589,47
Дт=295589,47-67823=227766,47
^t= Qж-Qисп/Lзим*0,31+ KF=67823-2916,21/14659*0,31+1056,25=
=64906,79/5600,54=11,59°С
Канализация и навозоудаление.
Современное
удаление
навоза
из
животноводческого
помещения
способствует созданию нормального микроклимата, отвечающего ветеринарно санитарным требованиям.
Уборка навоза из овчарни осуществляется вручную, а с выгульно-кормовой
площадки бульдозером с последующей погрузкой его в транспортные средства и
вывозом на полевые навозохранилища. В качестве подстилки для овец наиболее
часто применяют солому. Взрослым овцам 0,3кг. На голову в сутки, другим
половозрелым 0,15-0,2кг. Гигиенические требования к подстилочным материалам:
Подстилка должна быть сухой, мягкой, малотеплопроводной, влагоемкой и
гигроскопичной. Подстилочные материалы обладают способностью поглощать из
воздуха вредные газы и убивать микробы.
Подстилочные материалы применяют следующим образом: меняют
ежедневно после уборки навоза из помещения. Это обеспечивает чистоту кожи
37
животного, создается теплое ложе за счет происходящих в подстилке
биотермических процессов.
Количество фекалий и мочи от одного животного в сутки: Овцы взрослые 1л.
- мочи, 2,5 кг. - фекалий.
Молодняк после отбивки 0,5л. - мочи, 1,5 кг. - фекалий. Выход навоза
рассчитывается по формуле:
Qсут = n*(Qпк+QТВ+Qn+Qвп) где n - количество животных, Qпк - количество мочи и
кала от одного животного кг, QТВ - расход воды на удаление навоза л, Qвп количество воды используемое при уборке помещения кг, Qn - количество
подстилки кг.
Qсут = 469*(3,5+2+9+0,3)=6941,2 кг навоза выделяют взрослые овцы.
Qсут = 31*(3,5+2+9+0,2)=455,7 162кг навоза выделят бараны- производители.
Расчет площади навозохранилища: F-nHC/hm
F- площадь навозохранилища (м2) n - число животных, Н- выход навоза от
одного животного в сутки, кг; С- продолжительность хранения навоза, сут; hвысота укладки навоза, м; m - объемная масса навоза, кг/м3
F = 469*14,8*180/2,5* 110=549 м2 для овцематок
F = 31* 14,7* 180/2,5* 110=36 м2
для баранов- производителей площадь
навозохранилища составит: 585 м2.
2.7. Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода
за овцами
Технология содержания и использования животных на ферме.
Согласно нормам технологического проектирования овцеводческих ферм
(НТП-АПК 1.10.03.001-00.) в овцеводстве в зависимости от природных и
экономических условий применяют пастбищно - стойловую, пастбищнополустойловую и пастбищную системы содержания овец.
38
Пастбищно - стойловую систему содержания овец используют в районах с
хорошо развитым полевым кормопроизводством, не имеющих зимних пастбищ, а
также в районах, где климатические условия не позволяют проводить зимнюю
пастьбу овец. Зимой овец содержат в овчарнях с прилегающими к ним открытыми
базами, а весной, летом и осенью на пастбище.
Пастбищно - полустойловую систему содержания овец применяют в
районах с пастбищами, пригодными для использования в течение всего года. В
зимний период овец обеспечивают дополнительной подкормкой в размере 40-50%
от общей потребности в кормах. При этой системе содержания овцематки и ярки в
период ягнения и непогоды находятся в овчарнях или базах- навесах, а валухи в
зимний период в упрощенных постройках. Пастбищная система содержания овец
нашла применение в районах, где в качестве основной кормовой базы используют
пастбища, а возможности полевого кормопроизводства ограничены. Для
кормления овец в непогоду, а овцематок во время ягнения на зимних пастбищах
необходимо иметь страховые запасы кормов в размере не менее20% годовой
потребности. При этой системе содержания матки в период ягнения и непогоды
находятся в овчарнях или базах- навесах с тепляками, а остальное поголовье в
упрощенных постройках. [8]
Уход за кожей и конечностями животных.
Механопроцедуры. Чистку кожи животных проводят с целью освобождения ее
от загрязнений и выделений. Она вызывает механическое раздражение нервных
окончаний и сосудов кожи. По количеству испаряемой влаги на первом месте стоят
лошади (2,5-3 л/ч), овцы выделяет пота значительно меньше (0,5—1 л/ч), а овцы
и козы, а также свиньи — еще меньше.
Вследствие
потения
на
коже
откладываются
соли
и
иные
неиспаряющиеся составные компоненты пота. Сальные железы выделяют кожное
сало (жир). Кроме того, на коже собираются клетки отмершего эпидермиса, а
также пыль. Вместе с пылью, грязью и влагой на кожу и шерсть попадают как
39
сапрофитные, так и патогенные микроорганизмы, включая грибы, бактерии и
вирусы. Поэтому основная задача чистки кожи — освобождение ее поверхности и
шерсти от патогенной и условно патогенной флоры (а нередко и фауны),
скапливающихся
там
грязи
и
отходов,
образовавшихся
в
процессе
жизнедеятельности данного органа.
Согласно
регулярно,
ветеринарно-санитарным правилам
достаточно
жесткой
волосяной
кожу
щеткой,
нужно
чистить
постоянно
вытирая
последнюю с помощью металлической скребницы. Чистка животных скребницей
вызывает царапины и травмы. При чистке кожи необходимо соблюдать
санитарные
правила:
за
каждым,
особенно
высокоценным, племенным
животным должны быть закреплены индивидуальные предметы ухода (щетка,
скребница и др.). Это позволяет профилактировать перенос возбудителей
заболеваний от одного животного другому. В тех случаях, когда ухаживающий
персонал пользуется одной щеткой для чистки всех закрепленных за ним животных,
предметы ухода нужно чистить, мыть и дезинфицировать после каждого их
употребления.
При механическом раздражении кожи (чистке) происходит перераспределение
крови, сердце и иные внутренние органы получают отдых, увеличивается отдача
тепла, повышается газообмен и обмен веществ, улучшается аппетит.
Чистка как один из приемов механического раздражения кожи имеет
принципиальное
профилактическое
значение
и
повышает
эффективность
назначаемых лечебных процедур.
Пневматическую чистку животных осуществляют с помощью пылесосов или
вакуум-насоса, предложенного кафедрой зоогигиены ТСХА. С этой целью к системе
трубопровода от вакуум-насоса вводят доильное ведро или бидон со
вставленным в него фланелевым мешком для собирания пыли. В качестве
рабочего механизма применяют щетки или металлические гребенки.
Гидропроцедуры. Обмывают, моют и купают животных в жаркие летние дни с
целью их охлаждения, удаления загрязнений или в связи с переводом на другие
40
фермы или в иные хозяйства. На практике применяют водные процедуры, ванны,
души, ножные ванны, душ Шарко и пр. Под влиянием купания, мытья, душа
наступает механическое и в зависимости от температуры воды и места
осуществления гидропроцедуры термическое, а при душе и механическое
раздражение рецепторов кожи. В ответ на раздражение сосуды кожи первоначально сужаются, а затем расширяются, отдавая тепло в окружающую среду.
Кроме того, при увлажнении шерстного покрова из него удаляется весь
буферный воздух, выполняющий роль изолирующего слоя, предохраняющего
кожу от чрезмерной потери тепла. Поэтому при водных процедурах нужно
использовать подогретую (хотя бы до 16—18°С) а воду и проводить купание при
достаточной температуре воздуха (не ниже 16— 18°С). На организм животного во
время мытья или купания отрицательное влияние оказывает повышенная
скорость движения воздуха, которая совместно с пониженной температурой и
высокой влажностью ведет к простудным заболеваниям. Поэтому после мойки или
купания кожу обсушивают, растирают, ценных животных заводят в стойло, станок и
настилают
туда
сухую
подстилку.
Обмывание
или
замывание
наиболее
загрязненных частей тела животных проводят теплой водой с мылом. Можно брать
мыло, обладающее дезинфицирующими свойствами (мыло К). У лошади
замывают засохшую грязь, нижние части конечностей, копыта, хвост, иногда
мошонку, гриву; у крупного рогатого скота смывают засохшие грязные пятна,
моют задние части тела, конечности, наружные половые органы, хвост и вымя,
мокрые места обязательно вытирают досуха соломенным жгутом или ветошью.
Вымя протирают сухим полотенцем.
При
купании
животных
следует
придерживаться
постепенности
и непродолжительности. Нельзя купать разогревшихся животных. Лучшее
время для купания — утро или вечер. Купание можно заменить душем.
Так как ручная мойка трудоемка, то в технологический процесс ухода
за животными внедряют стационарные душевые установки или используют
41
оборудование передвижных автодезустановок (ДУК, ДПА, ЛСД-2, ЛСД-3). К
таким установкам с помощью шланга можно присоединить душевую щетку.
Механизм действия гидропроцедур на организм животных напоминает таковой
при механопроцедурах. Прохладная вода в жаркое время увеличивает отдачу
тепла через кожу, освежает организм, снимает вялость и мышечную усталость,
повышает работоспособность. Систематическая мойка (особенно купание)
вызывает развитие механизмов адаптации к изменению температуры среды и
служит одним из методов закаливания животных, повышения их устойчивости к
простудным заболеваниям. [2]
Профилактика травматизма конечностей
В современных специализированных хозяйствах и комплексах по
производству молока,
выращиванию
нетелей,
производству
говядины,
свинины и продуктов овцеводства часто оборудуют бесподстилочные бетонные
и щелевые полы, укороченные стойла и открытые лотки с транспортерами для
удаления навоза. Именно такие конструктивные решения часто служат
причиной травматизма (иногда массового) конечностей у крупного рогатого
скота, свиней и овец.
В целях профилактики травматизма конечностей животных при содержании их
на бесподстилочных бетонных полах в верхние слои бетона нужно добавлять
очень мелкий песок. На таких бетонных полах цемент и песок будут
стираться равномерно. Если в поверхностный слой бетона внести крупный песок
или гравий, то во время их эксплуатации цемент стирается быстрее, а о
выступающий крупный песок или гравий животные травмируют копыта.
Причинами травматизма конечностей у животных, содержащихся на щелевых
полах, часто являются слишком широкие щели и узкие планки. Щелевые полы
следует делать из материалов с низкой теплопроводностью (из легких бетонов), с
гладкой, без неровностей и шероховатостей поверхностью планов панелей. Они должны
быть хорошо обработаны или отшлифованы. В помещениях для выращивания
молодняка (телят, поросят) целесообразно устраивать щелевые полы из
42
панелей, в которых щели располагают не параллельно планкам, а косо к их
продольной оси (в виде елочки) или перпендикулярно.
В местах отдыха животных следует оборудовать сплошные полы, а в зоне
дефекации, перемещения, кормления и поения животных — щелевые. Сплошные
щелевые полы делают только в станках и стойлах для откармливаемого скота и
свиней.
По мере отрастания копытный рог срезают и расчищают с помощью
копытного ножа, копытных ножниц, обсечек с молотком и рашпиля.
Систематическую обрезку копытец делают животным всех групп, особенно из
репродуктивных стад. Если обрезку не проводить, передняя часть копыта (зацеп)
отрастает быстрее, чем задняя. Поэтому при стоянии или движении у таких
животных увеличивается давление пяточной части копыта на мякиши.
Возникают растяжения связок и сухожилий, наминки. Копыта принимают
неправильную форму, развиваются их патологии, возникают боли. Животные
начинают хромать, затрудняется случка, особенно у самцов.
Регулярная подрезка или равномерное стирание способствуют равномерному
становлению конечности на всю поверхность подошвы, сохраняют механизм копыта
и правильную его форму. [2]
Значение моциона для организма животных.
Отсутствие или сведение до минимума (уменьшение более чем в 10 раз)
двигательной активности животных отражается на функционировании коры
больших полушарий мозга, что ведет к понижению раздражимости, утомляемости
и нарушению процессов высшей нервной деятельности. Нарушается синтез и
выделение гипоталамо - гипофизарной
системой жизненно важных гормонов
(адрено-, кортико-, тиреотропного, фолликулостимулирутощего и др.). Резко
снижаются функциональные возможности сердечно - сосудистой системы, органов
дыхания, почек, печени, пищеварительного тракта, желез внутренней секреции.
43
В результате гиподинамии значительно ослабляется обмен веществ, что
незамедлительно сказывается на росте, развитии, продуктивности животного. При
неустранении этих явлений развиваются симптомы кислородного голодания
органов и тканей (ишемия и дистрофия миокарда), субклинические формы кетоза,
остеодистрофия и общее понижение адаптационных и защитных возможностей
организма. Отрицательному влиянию гиподинамии на животных способствует
неоптимальный микроклимат с нарушенным газовым и аэроионным составом
воздушной среды, высокой влажностью, недостатком света.
Лишение активного движения (моциона) животных репродуктивных стад,
эксплуатируемых в спецхозах и комплексах, которые практикуют круглогодовое
стойловое или станочное (клеточное) безвыгульное содержание, ведет к росту
заболеваемости поголовья, резкому снижению репродуктивных функций как у
самок, так и самцов, рождаемости ослабленного потомства, значительной
яловости маточного поголовья и к массовой преждевременной выбраковке скота.
Продолжительность продуктивного использования коров и быков, свиноматок
и хряков, овцематок и баранов, высокопродуктивной птицы сокращается в
несколько раз.
Пассивный моцион — это выпуск животных на выгульные площадки с
твердым
покрытием
и
навесами,
оборудованные
с
южной
стороны
помещений, защищенные от ветра с помощью зеленых насаждений. На
такие площадки в зависимости
от
применяемой на ферме системы
содержания животные могут выходить постоянно (беспривязно-выгульные
системы), или их выпускают утром и вечером в летнюю пору (коров после
дойки в доильном зале), или 1 раз в день (молодняк зимой). Средняя
продолжительность такого моциона для взрослых животных — 3—4 ч (от 2
до 6 ч). Животных к моциону приучают постепенно, начиная с летнего времени
(с 10—15 мин). Молодняк следует приучать к моциону с раннего (десяти,
даже пятидневного) возраста. В таких случаях сначала организуют моцион в
44
помещении, а во время хорошей погоды выпускают на выгул, где приученных
животных оставляют до 1—2 ч в день.
Животных не выводят на выгул только в морозную (ниже минус 15 —
минус 20°С) и ненастную погоду. Вначале животных, особенно молодняк,
приучают к выгулу, следят, чтобы животные не ложились на сырую холодную
землю или снег. Для телят старше 6 мес. поросят-отъемышей и ягнят после
отбивки от маток продолжительность моциона устанавливают такую же, как и
для взрослых животных. Однако следует помнить, что моцион на свежем
воздухе лучше сочетать с принудительным (активным) движением. Поэтому в
племенных
хозяйствах
целесообразно
и
для
организовывать
животных
только
репродуктивных
активный
стад
дозированный
(принудительный) моцион. В этих целях оборудуют специальные прогулочные
дорожки, соединяющие помещения с выгульными площадками, где коровы и
молодняк получают грубые корма. Дорожки нужно прокладывать так, чтобы
молодняк или коровы ежедневно проходили не менее 3—5 км. На выгульных
площадках, расположенных вблизи помещений, можно устанавливать специальный
электро-механизированный манеж конструкции ЦНИПТИ МЭЖ Возможны и
иные варианты приспособлений для активного дозированного моциона
(например, крытый лабиринт разработки БелНИИЖа или
электрически
движимые водила для моциона быков-производителей и др.).
Для организации активного моциона животных необходимы наличие
автоматической привязи в помещениях для привязного содержания коров и
молодняка, правильное оборудование выгульных площадок и дорожек (прогонов),
соединяющих их с помещениями, закрепление обслуживающего персонала. В
качестве последнего целесообразно использовать скотников-операторов (пастухов),
которых на стойловый период освобождают от основной работы по выпасу стада.
Быков-производителей водят по кругу или прогоняют по специальной дорожке
ухаживающие за ними скотники. Жеребцов-производителей и неработающих лошадей
45
ежедневно выезжают в легкой упряжке или под седлом. Моцион следует
предоставлять также свиноматкам и хрякам-производителям.
Необходимость
предоставления
моциона
животным
многократно
возросла в связи с внедрением в производство крупных животноводческих ферм
и комплексов, где практически не планируется и не осуществляется (в связи с
большой концентрацией поголовья) пастбищное содержание. [2]
Санитарный день на ферме.
Санитарный день организуют 1 раз в месяц для поддержания постоянной
чистоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений.
В этот день особенно тщательно убирают все помещения с их внутренним
оборудованием и территорию вокруг помещений. Для этого осуществляют
тщательную
механическую
очистку,
благодаря
которой
удаляют
значительную часть микробов вместе с остатками корма, навоза, мусора, мочи и
верхним слоем почвы.
Очищают
кормушки,
места
временного
хранения
кормов,
автопоилки, водопойные корыта, резервуары для воды. Своевременно
заделывают выбоины и щели в полах, стенах и потолке. В некоторых случаях
после механической очистки дополнительно обмывают стены, кормушки,
перегородки, посуду, обувь горячей водой, а лучше содой, мылом, зольным
щелоком или белят известью (желательно свежегашеной). Весь навоз и мусор
вывозят с территории ферм в навозохранилища или на поля.
Летом, а также в теплых помещениях зимой, обмывают сильно
загрязненные участки тела животных и вытирают сухой тряпкой. Особое
внимание в санитарный день уделяют доильным залам, помещениям для
разлива и хранения молока, где добиваются идеальной чистоты. В летний
период осуществляют дезинсекцию помещений, навозохранилищ, уборных
и других мест выплода насекомых. При наличии грызунов проводят
соответствующие дератизационные меры.
46
На
специализированных
фермах,
комплексах
и
птицефабриках
все
производственные помещения специализированы, в них содержатся животные в
течение определенных циклов технологического процесса. Использование
помещений по принципу «все пусто — все занято» позволяет обеспечивать
профилактические перерывы, то есть тщательно очищать их и санировать. Это
способствует устойчивому ветеринарному благополучию.
После окончания основного технологического процесса (перевод в
другой
цех,
другую
животноводческие
группу,
помещения
отправка
полностью
на
мясокомбинат
освобождают
от
и
др.)
поголовья,
тщательно очищают, моют, дезинфицируют и белят. Вновь заполнять
помещения разрешается только после обработки животных, предусмотренной
ветеринарными правилами, но не ранее чем через 3—5 дней. [6]
2.8 Профилактическая оценка против заразных и незаразных болезней
Болезни бывают заразные (инфекционные), инвазионные и незаразные.
Незаразные болезни в большинстве случаев возникают вследствие недокорма,
плохого ухода и содержания животных.
Заразные болезни могут передаваться от одного животного другому
непосредственно
им
через
переносчиков
(люди,
животные,
птицы,
насекомые), через предметы ухода, через корм, воду и т.д.
Признаки заразной болезни обнаруживаются лишь через какой-то срок
после заражения (инкубационный период), а при некоторых болезнях признаки
вообще малозаметны или отсутствуют. Поэтому всех животных, отобранных для
завоза в хозяйство, предварительно подвергают тщательному ветеринарному
осмотру,
изолируют
от
остального
поголовья
и
ставят
на
месячный
профилактический карантин. В течение этого срока животных исследуют на
бруцеллез, сальмонеллез, туберкулез, гельминтозы и апорозы.
Основные меры профилактики стронгилятозов и кишечных цестодозов
выпасаемых
овец
заключаются
в
скармливании
медно
-
купоросовофенотиазиновой смеси в виде россыпи в соотношении 1:9:90, которую
47
дают в пастбищный период из корыт или кормушек, защищенных от солнечных
лучей и влаги.
В целях профилактики легочных заболеваний, особенно у молодняка,
необходимо устранять предрасполагающие факторы, такие как сквозняки,
сырость, загазованность помещений, неполноценное кормление, авитаминоз.
Для профилактики заболеваний конечностей следует следить за состоянием
полов, подстилки, выделять в отдельную группу хромающих животных,
систематически обрабатывать копыта.
Для профилактики маститов необходимо создать условия, исключающие
покусы, ссадины и травмирование вымени в период подсоса.
Для комплексной профилактики животных обеспечивают витаминами,
включают хорошие корма, концентраты, кормовые дрожжи, доброкачественный
силос, травяную муку, морковь и т.д.
Специфическая профилактика заключается в том, что вакцинами и
сыворотками, изготовленными против определенных инфекционных болезней,
искусственно повышают ( или создают ) невосприимчивость ( иммунитет)
животных
именно
предохранительные
к
этим
прививки
болезням.
Своевременно
предотвращают
возможность
проводимые
возникновения
инфекционных болезней. Для своевременного выявления и удаления из стада
больных
животных
проводят
в
плановом
порядке
систематические
диагностические исследования животных.
В комплексе профилактических мероприятий по плану его составляют на
год предусматривают следующее:
Диагностические
исследования
(клинические,
исследования
специфическими препаратами, исследования крови и др.) в зависимости от
необходимости.
Предохранительные
прививки
(вакцинация)
в
неблагополучных
пунктах, где имеется постоянная опасность возникновения болезни.
48
При составлении плана профилактических мероприятий необходимо иметь
сведения о количестве животных, подлежащих диагностическим исследованиям и
вакцинации.
По плану оздоровительных мероприятий предусматривают следующее:
Диагностические
неблагополучия
исследования
пораженного
для
поголовья
определения
животных
степени
(туберкулез,
бруцеллез и т.д.) и выявления больных.
Иммунизация восприимчивых животных в неблагополучном пункте и в
угрожаемых хозяйствах.
Дезинфекция
прилегающей
к
зараженных
ним
животноводческих
территорией,
других
помещений
зараженных
объектов
с
и
обеззараживание навоза.
При инфекционных болезнях, передающихся от животных к человеку,
разрабатывают совместно с работниками медицинской службы правила личной
профилактики для лиц, обслуживающих больное поголовье животных.
Меры по охране от заноса болезней
Для
предупреждения
заболевания
животных
нужно
обеспечить
зоогигиенический режим содержания овец, предусмотренный технологическими
нормами, а также поддержать соответствующею микроклимата и чистоты на всей
территории фермы. Следует осуществлять постоянный контроль за качеством
кормов и кормлением животных. Не допускается скармливать прокисшие,
заплесневелые и пораженные токсическими грибами корма. Кормушки, кормовые
площадки, автопоилки, раздатчики кормов следует содержать в чистоте.
Для поддержания постоянной чистоты и санитарного порядка на
территории фермы и внутри помещений 1 раз в месяц организуют санитарный
день. В этот день особенно тщательно убирают все помещение с их внутренним
оборудованием и территорию вокруг помещений.
Совершенно заделывают выбоины и щели в полах, стенах и потолке. В
некоторых случаях после механической очистке дополнительно обмывают стены,
49
кормушки, перегородки, посуду, обувь горячей водой, а лучше содой, мылом,
зольным щелоком или белят известью.
Весь навоз и мусор вывозят с территории ферм в навозохранилища или на
поля. [4]
Личная гигиена работников фермы
Труд работников определяется разнообразными трудовыми процессами и
санитарно - гигиеническими условиями: температурой, влажностью, скоростью
движения воздуха, освещенностью, концентрацией вредных газов и другими
факторами. Каждый из перечисленных факторов при определенных условиях
может оказать вредное влияние на организм человека.
Большое значение имеют медицинские осмотры работников. На каждой
ферме
необходимо
проводить
профилактические
медицинские
осмотры
обслуживающего персонала не реже 1 раза в квартал.
Органы санитарного надзора не должны допускать к работе лиц,
страдающих болезнями. Особое внимание обращают на технику безопасности при
обслуживании животных. К обслуживанию запрещается допускать лиц моложе 16
лет.
Только строгое выполнение ветеринарного- санитарных мероприятий,
соблюдение мер безопасности и правил личной гигиены позволяет предупредить
травмы, заражение и заболевание обслуживающего персонала, а также избежать
распространения возбудителей заразных болезней среди животных и получить
продукцию высокого санитарного качества.
Наличие санитарных пропусков, и дезковриков
Санпропусник - это санитарно- бытовое помещение для обслуживающего
персонала. Его устраивают при входе на территорию предприятия или его
обособленных производственных зон с обеспечением санитарной обработки всего
персонала и посетителей согласно установленному ветеринарно-санитарному
режиму в зависимости от эпизоотической обстановки. Для дезинфекции обуви
50
обслуживающего персонала в проходной на территории, а также при всех входах
в
производственные
и
складские
помещения
кладут
дезковриков
дезинфицирующими растворами производят 1 раз в сутки. В холодное время года
раствор подогревают. Дежурныедт проходных должны строго следить за
качеством проводимой дезинфекции обуви. Лицам, закрепленным для работы в
определенных животноводческих помещения, запрещается посещать другие
помещения без разрешения вет. персонала. Комплекс должен быть ограничен для
экскурсий, закрыт для постороннего транспорта и проникновения на его
территорию диких и сельскохозяйственных животных. [4]
51
Заключение
Помещение полностью удовлетворяет всем нормам проектирования. Для
животных обеспеченно достаточно пространства, что исключает скученности
стада.
Тепловой баланс в норме, поэтому не требуется дополнительное отопление,
что в свою очередь снижает затраты на производство.
Необходимый объем вентиляции рассчитанный для удаления СО2 меньше,
чем рассчитанный объем вентиляции для испаряемой влаги животными,
следовательно, размер и количество труб остается прежним (9 штук).
Комплектование
стада
проводят
с
учётом
ветеринарно-санитарных
требований. На поступающий скот оформляют ветеринарное свидетельство,
подтверждающее его нормальное здоровье и благополучие местности. Вновь
прибывший скот ставят на карантин в течение 30 дней, животных обрабатывают,
делают прививки. Здоровых животных после карантина с разрешения ветеринара
переводят в стадо.
Хозяйство имеет хорошую кормовую базу. Ферма оборудована вместе
необходимыми
помещениями,
зоогигиенические нормы.
в
каждом
из
которых
соблюдаются
все
52
Список литературы
1. Волков Г. К. зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов –
М.: Агропромиздат, 1986. – 189 с.
2. Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Общая зоогигиена /
Кузнецов А. Ф., Демчук М. В., Карелин А. И. и др.; Под ред. Кузнецова А. Ф.,
Демчука М. В. – М.: Агропромиздат, 1991. – 399 с.
3. Гигиена сельскохозяйственных животных: В 2 кн. Кн.2. Частная зоогигиена /
Кузнецов А. Ф., Демчук М. В., Карелин А. И. и др.; Под ред. Кузнецова А. Ф.,
Демчука М. В. – М.: Агропромиздат, 1992. – 192 с.
4. Ерохин А. И., Ерохин С. А. Овцеводство / Под ред. А. И. Ерохина – М.:
издательство МГУП, 2004. – 480 с.
5. Кузнецова
А.
Ф
Гигиена
сельскохозяйственных
животных
–
М.:
Агропромиздат, 1991. – 367 с.
6. Кошель П. А. Большая географическая энциклопедия: Т.2. – М.: ОЛМАПРЕСС, 2000. – 717 с.
7. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. – К.: ГУП
«Облиздат», 1999. – 646 с.
8. НТП-АПК
1.10.04.001.-00
Нормы
технологического
проектирования
овцеводческих предприятий.
9. Онегов А. К. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных. – М.:
Агропромиздат, 1990. – 320 с.
10. Практикум по зоогигиене / А.Ф. Кузнецов, А. А. Шуканов, В. И. Баланин и
др.; Под ред. А.Ф. Кузнецова. – М.: Колос, 1999. – 208 с.
11. Шведчиков Е. Н., Петров А. М. Зоогигиена // Учебное пособие. Самара. 2000.
– 208 с.