Ветеринарно-санитарная экспертиза. Безопасность и качество сырья и продуктов биологического происхождения

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Безопасность и
качество сырья и продуктов биологического
происхождения
Российский университет дружбы народов
Присваивается степень или квалификация: магистратура
Язык обучения: русский
Форма обучения:
Продолжительность: 2 года
Возможность бесплатного обучения: есть
Стоимость: 100 000 рублей для граждан СНГ 2 950 долларов США для граждан "дальнего зарубежья"
Куратор программы: Никитченко Владимир Ефимович
Телефон: +79261200843
E-mail: nikitchenko_ve@pfur.ru
Магистерская программа нацелена на подготовку высококвалифицированных специалистов для
производственной, научно-педагогической и управленческой деятельности в области ветеринарносанитарной экспертизы на уровне, отвечающем современным международным образовательным, научным и
профессиональным требованиям.
Данная магистерская программа включает:
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов убоя животного происхождения;
Выполнение государственного ветеринарно-санитарного контроля при экспортно-импортных
операциях;
Осуществление контроля биологической безопасности животного сырья и продуктов его переработки;
Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях, направленный на обеспечение
безопасности человека и животных от заболеваний, передаваемых через продукты убоя;
Организация, планирование и контроль ветеринарно-санитарных мероприятий;
Ветеринарно-санитарный контроль качества сырья животного и растительного происхождения,
технологии производства кормов для сельскохозяйственных, домашних животных и птицы;
Организация выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий на государственном, регионарном,
городском уровнях.
В рамках данной образовательной программы обучающиеся осваивают такие знания и навыки как:
проведение ветеринарно-санитарной экспертизы для обеспечения биологической безопасности сырья и
1
продуктов животного и растительного происхождения;
профилактика антропозоонозов на предприятиях перерабатывающей промышленности;
научное обоснование и разработка ветеринарно-санитарных мероприятий при экспортно-импортных
операциях, в условиях чрезвычайных ситуаций;
обеспечение безопасности и качества сырья и продуктов биологического происхождения.
Специализации в рамках данной программы
2