Доход от импортных коров — в полтора раза больше Ц

ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО
Доход от импортных коров —
в полтора раза больше
Иван ТУЗОВ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор
Андрей КУЗНЕЦОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук
Николай ХАРЧЕНКО
Кубанский ГАУ
Таблица 1
Развитие телок
Телки
Показатель
отечественные
импортные
М
Cv, %
М
Cv, %
23,2
10,3
46,9
8,53
6
137,8
13,1
138,9
15
10
216,5
11,4
224,5
12
12
259,1
9,61
270,1
12
18
369,9
8,38
407,9
11,5
624
16,7
580,5
19,1
Акклиматизация — важный этап в жизни импорт$
ных генотипов. В Краснодарском крае в ЗАО «Ло$
джим» Каневского района содержат коров, завезен$
ных из Германии в 2002 г. Это хозяйство, наряду с ЗАО
«Привольное», входит в агрохолдинг. Условия экс$
плуатации животных на двух этих предприятиях
сходные, одинаковые источники поступления кор$
мов, управление производством — централизованное.
Живая масса по месяцам, кг:
при рождении
Ц
Таблица 2
Продуктивность и воспроизводительные качества первотелок
елью наших исследований была оценка результа
тов хозяйственного использования импортных и
отечественных животных. Оценивали по двум направ
лениям: сравнивали развитие телок и продуктивность коров
за первую и вторую лактации.
Контрольную группу (86 голов) сформировали в ЗАО «При
вольное», а опытную (83 головы) в ЗАО «Лоджим». Показа
тели развития телок отечественной и импортной селекции
приведены в таблице 1.
Как видно из таблицы, у импортных телок живая масса при
рождении в два раза выше, чем у животных отечественной се
лекции. К шести месяцам происходит выравнивание по это
му показателю. В дальнейшем «иностранки» развиваются
несколько интенсивнее. В итоге телки отечественной селек
ции к 18 месяцам по живой массе отстают от импортных поч
ти на 30 кг. Возраст первого осеменения у импортных телок
короче на 45 дней, что связано с их лучшим физиологическим
развитием. В результате живая масса импортных коров к пер
вому отелу составляет 528 кг, отечественных — около 500 кг.
Продуктивность и воспроизводительные способности ко
ров, завезенных из Германии, в сравнении с отечественны
ми даны в таблице 2.
Возраст первого отела в большой степени зависит от пер
вого осеменения, так как длительность стельности — доста
точно консервативный признак. В связи с этим у импортных
коров первый отел происходит на 45 дней раньше, первая
стельность у них на 5 дней короче, чем у отечественных,
изза различия в генотипе.
Удой за 305 дней лактации у отечественных коров весьма
вариабелен в отличие от импортных. Это говорит о высокой
консолидации генотипа у последних. Жирность молока и
количество молочного жира у импортных коров значитель
но выше. Сервиспериод у них длился в два раза дольше, чем
Возраст первого осеменения, дни
Первотелки
Показатель
отечественные
импортные
М
Cv, %
M
Cv, %
898,9
12,4
855,4
13
Продолжительность первой стельности, дни 280,4
5,67
274,9
4,29
Удой за 305 дней первой лактации, кг
3811,7
41,7
5477,3
26,7
Жирность молока, %
3,65
2,19
4,12
4,61
Молочный жир, кг
139,5
41,9
227,1
29,3
Сервис;период, дни
78,8
23,4
138,7
55,4
Возраст первого отела, дни
Таблица 3
Результаты хозяйственного использования импортных коров
Лактация
Показатель
первая
вторая
М
Cv, %
М
Cv, %
5994,2
28,9
6898,1
30,5
4,12
4,61
3,92
2,3
Молочный жир, кг
248,8
31,5
270,2
30,4
Удой за 305 дней лактации, кг
5477,3
26,7
6121,2
27,9
Жирность молока, %
4,12
4,61
3,92
2,55
Молочный жир, кг
227,1
29,3
239,4
27,7
Продолжительность лактации, дни
362,3
19,7
342,8
18
Сервис;период, дни
138,7
55,4
142,3
56,1
Продолжительность стельности, дни
274,9
4,29
276
5,8
Межотельный период, дни
418,1
19,6
407,8
18,7
Удой за всю лактацию, кг
Жирность молока, %
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СЕНТЯБРЬ 2010
43
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО
ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО
Лактационная кривая импортных коров
у отечественных, что вызвано низкой оплодотворяемостью.
В результате у импортных коров удлинился период первой
лактации.
При сравнении результатов хозяйственного использова
ния импортных коров (табл. 3) видим, что удой значитель
но вырос во вторую лактацию, а жирность молока упала на
0,7%. Это может быть связано с кормовым фактором, с уров
нем макро и микроэлементов в рационе. Молочный жир
изменился незначительно. Лактация — продолжительная
изза длинного сервиспериода. Срок второй лактации умень
шился.
44
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СЕНТЯБРЬ 2010
Учитывая, что животных запускали с помощью медикамен
тозных средств, длительность сухостоя мало влияла на межо
тельный период, который в среднем составлял 418 дней в
первую лактацию и 407 дней — во вторую.
На рисунке представлена динамика лактационной дея
тельности импортных коров в первую и во вторую лактации.
В начале первой, когда физиологические системы испыты
вали высокое напряжение, величина удоев в течение 6–7 ме
сяцев была примерно на одном уровне, что не характерно для
классической кривой. Повидимому, это связано с процес
сом акклиматизации. Рост жирности молока в первую треть
первой лактации на 0,2%, вероятно, характеризует начальный
период адаптации высокопродуктивных животных и, на наш
взгляд, может быть связан с нереализованным изза стресса
пиком удоев.
Динамика второй лактации сходна с нормальной лактацион
ной кривой при пике в первый месяц. Жирность молока в на
чале лактации несколько снижается, а к концу постепенно по
вышается, причем практически за весь период без учета перво
го месяца отличается от первой лактации на 0,2%. Характер
первой лактационной кривой, вероятно, иллюстрирует напря
женность процесса акклиматизации завезенных животных.
Оценивая экономическую эффективность использования
импортного скота, установили, что дополнительно на каж
дую корову зарубежной селекции выручено от реализации ее
продукции на 17,5 тыс. руб. больше, чем в среднем от отече
ЖР
ственной. То есть доход получен в полтора раза выше.
Краснодарский край