активных веществ из растительного сырья

Государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Ставропольский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра физики, математики и биотехнологии
АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ ДИСЦИПЛИНЫ
«Методы и технология получения биологически
активных веществ из растительного сырья»
Направление подготовки
19.04.01 Биотехнология
Магистерская программа
Фармацевтическая биотехнология
Квалификация (степень) «магистр»
Форма обучения – очная
Всего ЗЕТ 3
Всего часов 108, из них:
 аудиторных занятий 32 часа
– лекций 8 часов
– практических занятий 24 часа
 самостоятельная работа 76 часов
 формы контроля: зачет в 3 семестре
г. Ставрополь
2015 г.
1. Цели и задачи освоения дисциплины
Цели освоения дисциплины:
– расширить познания магистрантов в области химии природных биологически активных
веществ (БАВ);
– дать теоретические и практические знания по методам и технологиям получения БАВ из
растительного сырья.
Задачи дисциплины:
– изучить основные классы веществ растительного происхождения;
– овладеть основными методами выделения биологически активных веществ (БАВ) из
растительного сырья;
– познакомиться с аппаратурным оформлением процессов, основных стадий в технологии
получения растительных БАВ.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина «Методы и технология получения биологически активных веществ из
растительного сырья» (Б1. В.10) рассматривается как составная часть подготовки студентов направление подготовки 19.04.01 Биотехнология (уровень магистратуры). Данная дисциплина относится к вариативной части Блока1 (Дисциплины).
Содержательно-методическая взаимосвязь организации биотехнологического производства прослеживается с последующими дисциплинами: «Фармацевтическая технология приготовления лекарственных препаратов», научно-исследовательская работа, преддипломная практика и итоговая государственная аттестация.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Изучение дисциплины направлено на формирование у обучающихся следующих
компетенций:
общепрофессиональных:
– способность к профессиональной эксплуатации современного биотехнологического оборудования и научных приборов (ОПК- 1);
профессиональных:
– готовность к организации, планированию и управлению действующими биотехнологическими процессами и производством (ПК-13);
– способность осуществлять эффективную работу средств контроля, автоматизации и автоматизированного управления производством, химико-технического, биохимического
и микробиологического контроля (ПК-16);
№
Наименование
разразделов
делов
1.
Растительные
биологически
активные вещества
Индекс
компетенций
ПК-13
В результате изучения дисциплины
обучающиеся должны:
Знать
Уметь
Владеть
1. Устройство современного биотехнологического оборудования
2. Принцип
работы
научных
1.Использо
вать теоретические
знания о
процессах
выделения
БАВ из
растительного сырья
1.Навыкам
и работы с
научными
приборами
(микроскоп
и пр.)
Оценочные
средства
Ситуационные задачи, тестирование,
индивидуальные задания, реферат
2.
Основные методы выделения
биологически
активных веществ из растительного сырья
ПК-13
3.
Способы очистки биологически
активных веществ растительного происхождения
ОПК- 1
ПК-13
приборов
3. Теоретические основы процессов выделения
БАВ из
растительного сырья
1. Способы
интенсификации
процессов
извлечения
БАВ из
растительного сырья
1.Основы
эксплуатации современного
биотехнологического оборудования и
научных
приборов
2.Основны
е технологические
приемы
получения
препаратов
из растительного
сырья и их
аппаратурное
оформление
1.Устройст
во современного
биотехнологического оборудования
2.Принцип
1.Организо
вать, спанировать и
управлять
действующими биотехнологическими
процессами
и производством
1.Получать
и очищать
БАВ с помощью
научных
приборов,
биотехнологического оборудования
1.Использо
вать теоретические
знания о
процессах
выделения
БАВ из
раститель-
1.Организа
ции, планированию
и управлению действующими
биотехнологическими процессами и
производством
1.Работы на
оборудовании
1.Навыкам
и работы с
научными
приборами
(микроскоп
и пр.)
Контрольная работа,
ситуационные задачи,
тестирование, индивидуальные
задания,
реферат
Контрольная работа,
ситуационные задачи,
тестирование, индивидуальные
задания,
реферат
4.
Технология получения максимально очищенных препаратов
(новогаленовых)
и препаратов
индивидуальных
веществ
ОПК- 1
ПК-16
5.
Технология получения препаратов из свежего
растительного
сырья
ОПК- 1
работы
научных
приборов
3.Теоретич
еские основы процессов выделения
БАВ из
растительного сырья
основные
технологические
приемы
получения
препаратов
из растительного
сырья и их
аппаратурное
оформление
1.Принцип
контроля,
автоматизации и
автоматизированного
управления производством,
химикотехнического,
биохимического и
микробиологического контроля
1.Выбрать
способ
получения
очистки
полученного БАВ
исходя из
имеюще-
ного сырья
Тестирование, индивидуальные
задания,
реферат,
устный
опрос
1.Управлят
ь оборудованием,
контролировать
процесс
получения
БАВ
1.Управлен
ием производства и
химикотехнического, биохимического и микробиологического
контроля
1.Получить
БАВ
2.Провести
анализ БАВ
с помощью
приборов
1.Подбора
аппаратурного
оформления процессов;
Тестирование, индивидуальные
задания,
реферат,
устный
опрос
гося оборудования
1.Принцип
контроля,
автоматизации и
автоматизированного
управления производством
2.Методы
химического, технического,
биохимического и
микробиологического контроля
ПК-16
1.Управлят
ь оборудованием,
контролировать
процесс
получения
БАВ
1.Управлен
ием производства и
химикотехнического, биохимического и микробиологического
контроля
4. Разделы дисциплины, виды учебной работы и формы текущего контроля
№
Семестр
Оценочные средства
Наименование разделов
дисциплины
Виды учебной работы
Л
ПЗ
СРС
1.
1
Растительные биологически активные вещества
2
–
8
Кол-во
часов
10
2.
1
2
4
10
16
3.
1
Основные методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья
Способы очистки биологически активных веществ
растительного происхождения
2
2
10
14
4.
1
Технология получения
максимально очищенных
–
10
10
20
контрольная работа,
ситуационные задачи,
тестирование, индивидуальные задания, реферат, виртуальная лабораторная работа и
др.
ситуационные задачи,
тестирование
ситуационные задачи,
тестирование, индивидуальные задания, реферат, виртуальная лабораторная работа и
др.
ситуационные задачи,
тестирование, индиви-
5.
1
препаратов (новогаленовых) и препаратов индивидуальных веществ
Технология получения
препаратов из свежего
растительного сырья
ИТОГО
дуальные задания, реферат
–
6
2
10
12
18
48
72
контрольная работа,
ситуационные задачи,
тестирование, индивидуальные задания, реферат
5. Библиотечно-информационные ресурсы
5.1.Литература
а) основная:
1. Самылина И.А. Многотомник. Книга. Спецификация. Т. 2. Лекарственное растительное
сырье. Анатомо-диагностические признаки фармакопейного и нефармакопейного лекарственного растительного сырья. Фармакогнозия [Текст]: атлас / И.А. Самылина,
О.Г. Аносова. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007. –384 с.
2. Гравель И.В. Фармакогнозия. Рабочая тетрадь к практическим занятиям [Электронный
ресурс]: учеб. пособие. / И.В. Гравель, Я.Н. Шойхет, Г.П. Яковлев; под ред. И.А. Самылиной. 2-е изд., испр. и доп. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. – 264 с. – Режим доступа:
http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970426128.html
3. Самылина И.А. Фармакогнозия [Электронный ресурс]: учеб. для студ. вузов / И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. – 976 с. – Режим доступа:
http://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785970426012.html
б) дополнительная:
1. Алексеева Г. М. Фармакогнозия. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения [Текст]: учеб. пособие / Г.М. Алексеева; под ред. Г.П. Яковлева.– 2-е изд.,
испр. и доп. – СПб.: СпецЛит, 2010. – 863 с.
Зав. кафедрой
физики, математики и биотехнологии
Е.И. Дискаева