Аюрведическая диета
advertisement
Аюрведическая диета Неотъемлемой частью Панчакармы является легкое вегетарианское питание в аюрведическом ресторане. Это исключительное богатое во вкусовом и питательном отношении и великолепно оформленное меню. В основном блюде всегда сочетаются продукты нескольких цветов и вкусов - соленый, сладкий, горький, кислый, вяжущий и острый. Сезонные овощи, злаковые и бобовые культуры, фруктово-ягодные десерты, тофу, легкие кисломолочные напитки, мед, семечки, орехи и бездрожжевые хлебцы составляют основу питания. Такой рацион очищает пищеварительный тракт и не позволяет испытывать голод. Разумное использование трав и оригинальное сочетание специй делает пищу пикантной и легко перевариваемой. Вегетарианская диета предполагает отсутствие не только мяса, рыбы, сыра и яиц, но и замещение сливочного масла разными видами растительного, а обычного молока кокосовым. В приготовлении блюд используются только органические местные продукты, пища подается только свежеприготовленной, без подогрева. По необходимости пациентам всегда предлагается добавка, так как, согласно, Аюрведе, именно качественный состав меню, а не калорийность и размер порций является определяющей для эффективной Панчакармы. Москва, Нарышкинская аллея, 5, стр.2 www.medassist.ru Тел.: (+7 495) 748-05-05 Факс: (+7 495) 748-34-65
