бессонная лощина

КРАСОТА
шала подругу, которая рассказыва­ла
про блистательный результат своего
детокса: каталонское побе­режье,
вегетарианская диета, мас­сажи,
минус три килограмма за неделю.
И вдруг: «А еще там есть программа
восстановле­ния сна. Говорят, справ­
ляются даже с самыми безнадежны­
ми случаями».
Тут я встрепенулась. Почему бы
нет? Я, наверное, и есть тот самый
безнадежный случай.
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
Вы не спите потому,
что неправильно питаетесь
БЕССОННАЯ
ЛОЩИНА
164 VOGUE Февраль 2012
сонница — удел великих». Убеждала
себя, что моя бессонница ввела меня
в хорошую компанию — от Пушкина
до Цветаевой, от Раневской до Тэт­
чер. Но чем старше я становилась,
тем труднее было справляться с раз­
битостью по утрам, с вялостью мыс­
лей и с полным отсутствием энер­
гии. Я, конечно, вела с бессонницей
войну: успокоительные чаи, ванны
перед сном, лежание в шавасане,
мелатонин с димед­ролом и овцы,
прыгающие через забор. Пробовала
и иглоукалывание, и ароматерапию,
и склизких пиявок, и нервных био­
энерготерапевтов. Не помогало ни­
чего или ­помогало совсем ненадолго.
Идея поехать в испанскую мак­
робиотическую клинику Sha роди­
лась у меня случайно. Я провела
бессонную ночь, забывшись где-то
на рассвете. За обедом вполуха слу­
www.vogue.ru
ФОТО: FRÉDÉRIC FARRÉ/MADAME FIGARO/EAST NEWS
Я
знаю все привычки моей
бессонницы. Она накрывала
меня волнами, начиная, на­
верное, лет с десяти. Могла
длиться несколько недель,
потом исчезать на год или два.
Могла являться по вечерам, а могла
вдруг ранним утром (самая против­
ная, самая бледно-рассветная, са­
мая безнадежная). В юности я часто
повторяла слова Ницше, что «бес­
Карина Добротворская
провела неделю в испанской клинике Sha, чтобы
побороться c бессонницей.
Я приехала в Sha ровно к обеду
и сразу отправилась в их макро­
биотический ресторан, располо­
женный так, что на три стороны
открываются роскошные пейзажи.
Большинство за столами — на мак­
робиотической диете (детокс или
weight loss), но некоторые заказы­
вают по меню и даже пьют вино
(как окажется — органическое). Все
очень вкусно, что не удиви­тельно —
здешний шеф пришел в Shа из ле­
гендарного elBulli.
После обеда у меня назначен
прием у врача-макробиотика Эвы.
Макробиотика — это прежде всего
система питания. Именно еда долж­
на сбалансировать организм и спас­
ти от бессонницы. Все остальные
обследования и процедуры будут
лишь дополнением к лечебной дие­
те. Поскольку макробиотика роди­
лась в Японии, то и система основа­
на на гармонизации инь и ян. Зная
энергетические свойства продуктов,
можно привести себя в порядок, ис­
пользуя их правильные сочетания
и пропорции, чем и занимаются
врачи-макробиотики. Запрещены
красное мясо, молочные продукты,
сахар, кофе и пасленовые (помидо­
ры, баклажаны, перцы и картофель).
Основа питания — цельные злаки
и овощи, именно они лежат в фунда­
менте пищевой пирамиды, которую
показывает мне Эва. Из непривыч­
ного и неожиданного — утро надо
начинать с мисо-супа (чудодействен­
ные свойства ферментов), не стоит
много пить (перегрузка почек), не
надо отказываться от соли (в ней
есть ценные микроэлементы и она
помогает ферментации), не реко­
www.vogue.ru
мендуется зимой есть много сырых
овощей и фруктов (пере­охлаждают
организм), нельзя употреблять ниче­
го несезонного или тропического.
А как же Дюкан, на котором сей­
час все «сидят»? Эва безжалостно
перечеркивает на своем рисунке всю
верхушку пирамиды, где пристрои­
лись животные белки: «Вы даже не
представляете, как белковая диета
вредна для организма. Пару раз в не­
делю можно нежирную рыбу, но по
большому счету и она необязатель­
на. Как только вы пе­рейдете на наше
питание, ваше тело вздохнет с облег­
чением. Ну и, конечно, нельзя есть
позже, чем за три часа до сна — ина­
че организм вместо отдыха должен
­будет работать. Какой уж тут сон».
Я рассказываю, что едва ли смогу
потом придерживаться этой систе­
мы питания — минимум пять раз
в неделю мне приходится обедать
или ужинать в ресторанах, это часть
моей работы. На что Эва обезору­
живает меня железным аргументом:
«Вы ведь едите двадцать один раз
в неделю — если считать завт­рак,
обед и ужин. Допустим, пять из них
вы будете питаться в ресторанах.
Это значит, что остальные шест­
надцать вы можете есть здоровую
еду. Этого вполне достаточно».
ДЕНЬ ВТОРОЙ
Вы не спите потому,
что неправильно дышите
В первую ночь в клинике я проспа­
ла двенадцать часов. Не знаю, в чем
тут было дело — в диете, морском
воздухе или просто в отсутствии
московских проблем. На прием
к доктору Винсенту, которому пред­
стояло заниматься моей бессонни­
цей, я прихожу как сомнамбула, еле
переставляя ноги. Доктор пугает
меня картинкой человеческой го­
ловы в разрезе с огромным языком,
уходящим куда-то в тайные глубины
организма: «Вы знаете, что наш язык
весит полкило? Он часто мешает нам
дышать. Многие люди не могут нор­
мально спать, потому что задыхают­
ся во сне. Наверняка вы не спите,
потому что неправильно дышите.
Вы храпите? Как не знаете? Позво­
ните мужу, спросите...»
Чтобы выяснить, есть ли у меня
проблема сонного апноэ (перебоев
дыхания), мне придется этой ночью
спать с полисонографом — прибо­
ром, фиксирующим дыхание, пульс
и фазы сна. Мне представляется,
что я буду лежать без сна, вся опу­
танная проводами и подключенная
к огромному монитору. Ничего по­
добного — прибор оказался компакт­
ным и не помешал мне снова прова­
литься в сон — на сей раз на десять
часов. Полисонография не выявила
нарушений дыхания. Так что винов­
ных в моей бессоннице надо искать
где-то еще.
ДЕНЬ ТРЕТИЙ
Вы не спите потому,
что у вас неправильная кровать
У меня назначена встреча с управ­
ляющим клиники — тридцатилет­
ним красавцем Альфредо Баталье­
ром, сыном владельца. Его отца макро­биотика девять лет назад излечи­
ла от рака. С тех пор и отец, и три
сына (все они работают в клини­
ке) — адепты макробиотической
религии. Что особенно удивитель­
но, если знать, что семья — выходцы
из Аргентины, с детства привык­
шие к ежедневным огромным пор­
циям мяса.
«Как вы здесь спите?» — спра­
ши­­вает меня Альфредо. Мне даже
неловко признаваться, что сплю
я здесь как ребенок. Что-то бормо­
чу про удивительно удобную кро­
вать. Оказывается, и кровать, и мат­
расы, и постельное белье сделаны
по особым технологиям. Многие
пациенты приходят от этих крова­
тей в такой восторг, что заказывают
их домой. Важно и положение кро­
вати — как она стоит, куда ориенти­
рована, как течет энергия, какова
температура в спальне. Не должно
быть ни слишком мягко, ни слишком
жест­ко. Лучше прохладно, чем теп­
ло. Разворот — в идеале на восток.
И хорошо бы всегда на ночь откры­
вать окно — нам во сне нужно больше
кислорода. Перед сном не прика­
саться к компьютеру — излучение
возбуждает и нарушает выработку
мелатонина (макробиотика даже
электрические плиты и тефлоно­
вые сковородки предает анафеме).
Я спрашиваю у Альфредо, многие
ли приезжают сюда восстанавливать
сон и многим ли удается помочь?
>
Февраль 2012 VOGUE 165
КРАСОТА
Ответ предска­зуемый — сюда при­
езжают люди с дисбалансом в орга­
низме, и потеря сна — один из глав­
ных его приз­наков. Если человек
способен изменить образ жизни,
то меняется и его сон. «Вы ведь не
встречали счаст­ли­вых, здоровых
и легких людей, у которых была бы
хро­ническая бессонница?»
ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ
Вы не спите потому,
что вы не умеете расслабляться
В этот день у меня занятие релак­са­
цией, которое проводит Ниевес, она
здесь одновременно преподаватель
йоги и психолог.
— Как вы сами думаете, почему вы
плохо спите? — спрашивает Ниевес.
— Потому что у меня в голове
слишком много мыслей.
— Нет людей, которые ни о чем
перед сном не думают. Проблема
в том, на чем они фокусируют свои
мысли. Мир вокруг вас огромный
и разный, но вы сосредотачиваетесь
именно на проблемах. И чаще всего
они не реальные, а выдуманные. Вы
фиксируетесь не на настоящем, а на
прошлом и на будущем — значит, это
не реальность, а фантазии. Реально
только то, что происходит с вами
здесь и сейчас. Если вы на­у читесь
существовать в реальности, вы бу­
дете счастливой и здоровой. И сон
к вам вернется.
ДЕНЬ ПЯТЫЙ
Вы не спите потому,
что мало устаете
В Sha не перестают удивляться
русским клиентам, которые вроде
бы приезжают отдыхать и расслаб­
ляться, но составляют себе такие
плотные графики, что не остает­
ся ни одной свободной минуты.
­Русские здесь работают над собой
с теми же страстью и безмерностью,
с которыми делают все остальное.
Понача­л у я тоже заражаюсь этой
лихорадкой — и это хочу, и это...
­Потом понимаю, что здесь для меня
дороже всего возможность от все­
го на свете отдохнуть. А это невоз­
можно, если я буду, высунув язык,
носиться с процедуры на процеду­
ру. Так что я почти не дополняю про­
грамму (по совету Альфредо добав­
166 VOGUE Февраль 2012
ляю вотсу — релаксацию в воде).
А из фитнеса выбираю только йогу —
она здесь очень мягкая, без всякого
насилия. Тренер меня поддержива­
ет: вам силовые нагрузки не нужны,
от них мышцы будут болеть, а боль
и сон несовместимы.
А вот доктор Винсент говорит,
что спорта в моей жизни явно не­до­
статочно. Чтобы хорошо спать, нуж­
но сильно уставать. Но я и так устаю!
«Это ментальная усталость, а ваше­
му телу необходима усталость физи­
ческая. Усталость и отсутствие энер­
гии — это совершенно разные вещи.
Нужно чем-то заняться так, чтобы
хорошенько пропотеть, чтобы эн­
дорфины выделялись. И ­делать это
с удовольствием. Например, танце­
вать или играть в теннис. И ­каждый
день ходить пешком. Тогда тело само
будет просить сна».
ДЕНЬ ШЕСТОЙ
Вы не спите потому,
что сделали такой выбор
В последний день меня ждет
встреча с легендарным докторомволшеб­ником Хуаном Рубио, кото­
рый когда-то вылечил хозяина Sha
и теперь принимает пациентов раз
в неделю, по пятницам. Попасть
к нему на прием сложно, записывать­
ся надо сильно заранее, говорить
через переводчика — доктор плохо
владеет английским. Я представляю
себе мрачного семидесятилетнего
аскета-вегетарианца, но доктор Ру­
био оказывается маленьким седобо­
родым живчиком-весельчаком с за­
дорным взглядом и заразительной
улыбкой. Он быст­ро проглядывает
результаты моих анализов, бегло
меня осматривает, слегка ущипнув
за бедро. К Рубио идут за чудесами,
и он их по ходу дела демонстри­рует —
быстро перечисляет мои проб­лемы:
щито­видка, позвоночник, желчный
пузырь. Немного хрустит моими
костями, вправляя какие-то позвон­
ки. Прописывает индивидуальную
диету и разные пищевые добавки,
которые должны за несколько меся­
цев превратить меня в счастливого
человека. Почему-то запрещены цит­
русовые, свекла, соевые бобы, спар­
жа и шпинат. Зато можно несколько
бокалов красного вина в неделю,
яйца, курицу и даже немного хамо­
на. Я что-то лопочу про отсутствие
­энергии и бессонницу. Он машет
рукой: будете соблюдать все, что
я вам скажу, бу­дете как огурчик:
«Вы — это результат вашего жиз­
ненного выбора. Меня­ется выбор,
меняетесь и вы. Все в ваших руках».
На следующий день я уезжаю,
­вооруженная кипой рекоменда­
ций, огромным мешком с пищевы­
ми добавками и решимостью «жить
не по лжи». Мне очевидно, что я не
смогу стать убежденным макроби­
отиком — это потребует мучитель­
ной корректировки всей моей жизни
и посто­янного контроля, который
привнесет больше стресса, чем рас­
слабления. Но какие-то простые
вещи я сделать смогу. Например,
не есть красного мяса и отказаться
от всего молоч­ного. Выбирать ор­
ганические и се­зон­ные продукты.
Не наедаться по вечерам. Поме­
нять мат­рас, пере­ста­вить кровать,
от­крывать на ночь окно. Не загля­
дывать перед сном в компьютер.
Больше ходить пешком, заниматься
спортом. Я не знаю, смогу ли я сде­
лать самое трудное — разобраться
со своим внутренним состоянием.
Но в конце концов всю эту неделю
в Аликанте я спала как ребенок,
как будто в моей жизни никогда
и не было мучительных бессонных ночей. А ведь всего-­навсего
сменилась декорация и ис­чезла
­работа. Может быть, это и есть
макробиотика? v
НА НОЧЬ ГЛЯДЯ
n Sha Wellness Clinic
www.shawellnessclinic.com
Программа восстановления
сна – €1 900 за семь дней
+ дорога и проживание.
n Сомнологический центр
Минздравсоцразвития РФ
Москва, тел.: (499) 268 4230,
www.sleepmed.ru
Для жителей Москвы и Московской области прием бесплатный
по направлению врача.
n Центр нарушения сна
Москва, тел.: (495) 344 3597,
www.sleeplab.ru
Прием сомнолога – 1 400 руб.
www.vogue.ru