ПРИМЕНЕНИЕ МЕРЧЕНДАЙЗИНГА ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДАЖ Нина Тельпуховская, генеральный директор Бизнес Тренинг Центра «Be-Best» «Необходимо сделать все, чтобы покупатели стремились тратить деньги на ваши товары и услуги» Генри Форд Условия современного бизнеса и возрастающая конкуренция привели к тому, что профессиональному работнику аптеки стало необходимо знание основ мерчендайзинга. Соблюдение принципов и законов мерчендайзинга поможет вам не только увеличить объем продаж, расположить товар наиболее выгодным способом как для покупателя, так и для аптеки, грамотно оформить витрины, но и создать неповторимую атмосферу в торговом зале, сформировать мотив для покупки и удовлетворения потребностей посетителей аптеки. Цели и задачи мерчендайзинга для покупателей Грамотный мерчендайзинг в аптеке дает возможность покупателю: § Быстро выбрать товар при совершении покупки. § Приобрести выгодно представленные товары при незапланированной покупке. § Познакомиться с новыми видами лекарственных препаратов и других товаров. § Быть более свободными и раскрепощенными при выборе товара. § Испытать удовольствие от процесса совершения покупки, пребывания в аптеке. Цели и задачи мерчендайзинга для аптеки § Увеличение прибыли аптеки и увеличение объема продаж. § Повышение показателей по оборачиваемости товаров. § Увеличение рентабельности торговых площадей. § Формирование широкого круга постоянных покупателей. § Завоевание новых покупателей. § Повышение эффективности предложения товаров в аптеке с целью стимулирования решения об импульсной покупке. § Предоставление полной информации о товаре. § Улучшение качества обслуживания покупателей. § Формирование положительного имиджа аптеки. Характеристика покупки Для грамотного использования мерчендайзинга работнику аптеки, прежде всего, необходимо знание того, как совершаются покупки, то есть намерений и мотивов поведения потребителя, сопровождающих выбор того или иного товара и в конечном счете побуждающих человека совершить покупку. Покупатели аптеки совершают покупку, обосновывая ее рациональными или эмоциональными причинами. Рациональные причины совершения покупки: § Экономия денег. § Ожидаемая польза для здоровья. § Качество препарата. § Осторожность (побочные эффекты, фальсификаторы, смена упаковки названия или цвета лекарства, новые препараты). § Выгодность покупки (акции, скидки). Эмоциональные причины для совершения покупки: § Комфорт (удобства, быстрота, условия). § Престиж (модный, дорогой, известный, рекламируемый). § Безопасность (гарантия, репутация, надежность, рекомендации). § Новизна (интерес, риск). § Гордость (уникальность). § Удовольствие (приятный на вкус, удобная упаковка, современный дизайн). § Зависть («хочу тоже это иметь»). Выделяют три вида покупок: четко спланированную, нечетко спланированную и импульсную. Рассмотрим характеристики каждой из них. А. Четко спланированная покупка В этом случае покупатель заранее определил, какие лекарственное препараты он собирается приобрести в аптеке самостоятельно или по рецепту врача. «Необходимо купить препарат Целебрекс, который мне прописал мой врач. Он наверняка поможет мне при моих сильных болях в суставах». Практика показывает, что покупатели, которые четко запланировали покупку, а таких 30%, крайне редко и очень неохотно меняют свои решения. Работники первого стола в этом случае просто продают нужное покупателю лекарство, упуская при этом возможность воздействия при помощи применения правил мерчендайзинга и торговли. Поведение провизора (фармацевта) при общении с покупателем, который четко запланировал покупку: § Предоставление информации и консультирование по применению данного препарата. «Препарат Тонзилгон помогает при профилактике и лечении ОРВИ и воспалительных заболеваний ротоглотки, особенно у часто болеющих детей. Его свойства обусловлены тем, что в его состав входят ромашка, алтей, хвощ, кора дуба и тысячелистник и др. О безопасности препарата Тонзилгон говорит то, что его рекомендуют беременным и детям». - Предоставление данных о новых препаратах, выпускаемых компанией – производителем покупаемого лекарственного средства или товара. «Компания выпустила новый препарат. Разрешите рассказать вам об эффективности и безопасности этого препарата». § Предоставление информации о специальных предложениях (акциях скидках лотереях и т.д.) с целью побудить покупателя к совершению новых покупок. «Покупая две упаковки этого лекарства, вы имеете прекрасную возможность получить третью упаковку бесплатно». § Предоставление данных о других лекарственных препаратах или товарах, которые можно использовать вместе с приобретаемым товаром. «Для поддержания иммунитета и лучшей сопротивляемости организма во время болезни я вам рекомендую вместе с лекарством от простуды купить комплекс витаминов и минералов. Это поможет вам быстрее вернуться в строй». В. Нечетко спланированная покупка Когда покупатель определил вид лекарственного препарата, но еще конкретно не выбрал фирму-производителя, форму препарата, дозировку и т.д. На долю таких покупателей аптеки приходится примерно 30%. «Нужно купить таблетки от головной боли». Поведение провизора (фармацевта) при общении с покупателем, который нечетко запланировал покупку: § Обеспечение покупателя максимально полной информацией о предлагаемом лекарственном препарате. «Шампунь «рН-БАЛАНС» предназначен для ежедневного ухода за всеми типами волос, а также для чередования с лечебными шампунями «Фридерм Деготь» и «Фридерм Цинк» для усиления и закрепления лечебного эффекта. Все шампуни обладают хорошими моющими свойствами и являются гипоаллергенными». § Выкладка товара и оформление витрин таким образом, чтобы привлечь внимание покупателя к конкретным видам товара. § Грамотное размещение рекламы и информационных материалов, с тем чтобы познакомиться покупатель с имел новыми или возможность продвигаемыми самостоятельно препаратами и товарами. § Ознакомление покупателя с различными акциями, проходящими в данное время в аптеке, и предоставление подробной информации о преимуществе данного препарата перед другими. «Я советую вам обратить внимание на специальную акцию, проходящую в нашей аптеке. Попробуйте, пожалуйста». С. Незапланированная (импульсная) покупка. Покупатель принимает решение совершить покупку непосредственно в аптеке. «Пожалуй, мне нужно купить Мезим, скоро поеду в отпуск и там он мне обязательно пригодится». Примерно 40% людей склонны совершать незапланированные покупки. Правильно примененные правила мерчендайзинга будут способствовать увеличению потока покупателей и росту продаж аптеки. Однако несмотря на то, что стимулирование импульсной покупки несет много преимуществ как для аптеки, так и для потребителя, первостольнику всегда необходимо помнить о том, что покупатель должен сохранить чувство нужности и выгодности приобретенного товара и никогда не жалеть о потраченных деньгах и времени. В противном случае он никогда не вернется в аптеку и вы приобретете в его лице человека, негативно отзывающегося о вашей аптеке в общем и о вас в частности. Различают следующие виды импульсных покупок: § Импульсно-запланированная – товары, относительно которых покупатель принял решение заранее, а его реализация зависит от цены, времени, места, предложения. § Импульсно-напоминающие – товары, обнаружение которых напоминает посетителю о необходимости совершения покупки. § Импульсно-побудительная – товары, которые посетитель видит впервые в аптеке, но их приобретение стимулируется его желанием попробовать и познать их. Мотивы, которыми руководствуется человек, совершая импульсную покупку: § Спонтанное и внезапное желание действовать. § Минимум объективности в оценках. § Часто совершается под влиянием момента, эмоций. § Потеря контроля над собой в момент совершения покупки. Мотивы импульсной покупки, которыми должен руководствоваться покупатель при совершении импульсной покупки в аптеке: § «Хочу сделать приятное моей маме, куплю ей тонометр, тем более что вижу у вас такой широкий выбор». § «Наконец-то я достиг уровня, позволяющего мне не экономить и купить дорогие витамины для всей семьи». § «Даже не знала, что уже изобрели такое лекарство. Как здорово, что вы его представили в аптеке». § «Наконец-то я нашла «Аптечку для садовода!». Спасибо вам!» § «Куплю средство от загара, тем более что еду скоро в отпуск». § «Оказывается, мою проблему так легко решить при помощи Далацина. Всего три дня, и я избавлюсь от мучившего меня столько времени бактериального вагиноза». • «Совсем забыл, что в путешествии мне обязательно пригодится препарат от расстройства желудка. Спасибо, что представили его на витрине «Не забудь в дорогу». Поведение провизора (фармацевта) при общении с покупателем, который готов совершить импульсную покупку: § Предоставить полную информацию о данном препарате или товаре. § Использовать возможности оформления витрин, например, близкое расположение товаров, сопутствующих друг другу: средства от насморка рядом с жаропонижающими, витамины – с противопростудными. § Дублировать размещение импульсных товаров. § Приоритет в выкладке товара отдавать наиболее дорогостоящим медикаментам, активно рекламируемым в СМИ, и товарам импульсивного спроса. § Размещать товары импульсного спроса на лучших «горячих» точках, в частности, справа от кассы. § Избегать навязывания товара. § Сделать покупку выгодной и удовлетворяющей потребность покупателя, с тем чтобы он не жалел о приобретении товара и не пытался сделать возврат. Различают основные и дополнительные точки продаж. Основные точки продажи – места, где представлены все • производители данной группы. Дополнительные точки продажи – места дублирования • товара (импульсные, товары с высоким оборотом). Дополнительные точки необходимо располагать отдельно от основных и друг от друга. Товары, представленные на них, дублировать с теми, которые представлены на основных местах продаж. Дополнительные точки являются одним из эффективных способов повышения объема продаж и увеличения количества импульсных покупок. Например, препарат №1 продается в количестве 100 упаковок в день, а препарат №2 – в количестве 40. При установлении дополнительного места продажи для препарата, аптека сможет продать десять дополнительных упаковок препарата №1 в день и всего четыре – препарата дублирование препарата №1. Правила оформления витрин №2. Поэтому целесообразно Наружные витрины Визитная карточка любого магазина – его витрина! Витрина в аптеке – это то, на что человек впервые обращает свое внимание. Число людей, проходящих и проезжающих мимо витрины в оживленном месте за день, приблизительно равно числу подписчиков массовой газеты. Грамотно, интересно, оригинально, тематически оформленная витрина (допустим, к сезону или к специальной акции), на которой часто сменяются товары, несомненно, будет способствовать продажам и поможет привлечению новых клиентов. Можно использовать витрину и как великолепное средство выделения своей аптеки среди конкурентов, придав ей индивидуальность и неповторимость. К сожалению, на сегодняшний день только очень немногие аптеки используют наружные витрины как средство привлечения внимания покупателей, информирования о событиях, происходящих в аптеке, о новых препаратах и товарах. Обычно там размещают макеты лекарственных препаратов, постеры или в лучшем случае оформляют их к празднику. Витрины большинства аптек выглядят убого и уныло. Что же надо сделать, чтобы витрина заиграла новыми красками? Принципы оформления наружной витрины: Учитывать, на каком расстоянии от аптеки будут проходить • основные потоки покупателей. Если расстояние – несколько метров, то нужно использовать всю площадь витрины. На проходящих в непосредственной близости максимальное влияние оказывает нижняя часть витрины. § Составить продуманный план – тема, название, товары, реклама, освещение, цвет, использование декоративных элементов. § План должен обязательно учитывать сезонность товаров. § Товары нужно тщательно подбирать, исходя из темы и размера витрины. § Витрина должна содержаться в идеальной чистоте. Ничто так не омрачает впечатление от аптеки, как пыльная или небрежно оформленная витрина. § Продумать имиджевый и оригинальный аспект оформления – как сделать вашу аптеку не похожей на другие. Используйте ваш творческий потенциал! Внутренние витрины Для более выгодного и грамотного представления товара, для удобства и экономии времени как посетителя аптеки, так и провизора (фармацевта) существуют определенные правила мерчендайзинга по оформлению внутренних витрин. Соблюдение этих достаточно простых правил и принципов поможет работнику первого стола увеличить объем продаж минимум на 20%. Статистка говорит о том, что три покупки из десяти совершаются благодаря грамотно оформленной витрине, в четырех случаях из десяти витрина влияет на решение купить другой препарат, а товары, расположенные в правильно оформленной витрине, продаются в шесть раз лучше. Виды витрин: § Узкоспециализированные – на них выставлены препараты, действующие на одни органы и вызывающие определенный эффект. § Специализированные – демонстрируют препараты с различными эффектами действия. § Смешанные – содержат все имеющиеся группы лекарственных препаратов, средств и предметы гигиены и др. § Комбинированные – включают в себя лекарственные средства, относящиеся к нескольким фармакологическим группам. § Демонстрационные – демонстрируют предметы санитарии, гигиены и парафармацевтику. § Представление товара на витрине (выкладка) § Горизонтальное – товар представлен вдоль по всей длине полки на одном или двух уровнях. Самые сильные участки при горизонтальной выкладке – места в центре полки. Слабые – слева от центра полки и боковые. Предпочтительно использовать «принцип пирамиды»: в центре – препараты, дающие наибольшую прибыль, справа от лидера – более дорогие, слева – дешевые. § Вертикальное – представление товара во всю высоту оборудования. § Сильные вертикальные места – на уровне глаз и на уровне рук. § Слабые – на уровне ног и на уровне шляпы. § Необходимо, чтобы вертикаль была четкой и не выходила за пределы. § Блочное – какой-то вид товара целиком занимает вертикальные или горизонтальные блоки. Упаковки должны быть расположены по цветовой гамме от светлого к темному, в направлении слева направо по ходу движения покупателей. § Фронтальное – один образец товара выставляется в полную величину, остальные (за ним) видны частично или не видны. § Такой вид выкладки обычно используется для аптек самообслуживания. Обычно используется вертикальная выкладка товара, так как в этом случае посетителю легче выделить и найти необходимый товар с первого взгляда. Для первостольника использование этого варианта выкладки дает возможность подчеркнуть достоинства товара при помощи рубрикаторов, рекламы, информативных этикеток и декоративных элементов. Уровни представления товаров на витрине Различают четыре уровня представления товаров: § Уровень шляпы (выше 1,7 м) § На него ставят товары, упаковка которых достаточно привлекательна, чтобы быть замеченной издалека (чаи, косметика). Маленькие упаковки, чтобы покупателю было удобнее рассмотреть и достать товар. Не рекомендуется на этот уровень ставить громоздкие тяжелые товары, которые могут вызвать бессознательное чувство опасения, что эта упаковка может упасть. Обеспечивает 10% продаж. § Уровень глаз (выше 1,1 – до 1,7 м) § Является наиболее благоприятным уровнем, так как обеспечивает 40% продаж. § Здесь располагают новинки, импульсные, рентабельные, известные, а также с привлекательной ценой для посетителя аптеки товары. § Уровень рук (0,6 – 1,1 м) § Верхний уровень рук: товары сезонного и спонтанного спроса, рекламируемые товары. § Нижний уровень рук: все товары первой необходимости, дополнительные, товары, которым трудно найти место. § Обеспечивает 30% продаж. § Уровень ног (0,2 – 0,6 м) § Обеспечивает 20% продаж. § Для объемных, громоздких, тяжелых товаров, которые лучше читаются сверху (вода, соки, памперсы). § Первостольнику рекомендуется тщательно продумать и составить четкий план оформления витрины, который включает следующие компоненты: § Вид витрины (специализированные, демонстрационные, информативные, сезонные). § Продуманное название («Лекарства от простуды»). § Перечень товаров с определением приоритетов. § Способ размещения товара. § Цветовая гамма. § Освещение. § Ценники. § Реклама. § Декоративные элементы. «Золотые правила» оформления витрин § Четкая рубрикация товаров В основу рубрикации («Обезболивающие», «Парафармацевтика», следует закладывать «При назначение простудных «Гомеопатические препаратов заболеваниях», препараты»). Допустимо использовать методику размещения «якорей». Надо также учитывать и то, что расположение товара возле надписи на полке увеличивает объем его продаж. Можно выделить витрину интересным названием, допустим, «Сбрось ненужный багаж», «Для интима с комфортом», «Формула мужской силы», «Аист прилетел». Оригинальные фигурки-символы очень нравятся как взрослым посетителям аптеки, так и детям, к тому же они значительно упрощают поиск. Например, в витрине «Средства от депрессии» можно расположить три рожицы – хмурую, улыбающуюся и смеющуюся. § Правило Паретто Товары, приносящие наибольшую долю в прибыли магазина и имеющие наибольшие показатели продаж (дорогостоящие, новинки, сезонные, парафармацевтика, импульсные), должны находиться на лучших местах. Отводить приоритетные места выкладки 20% препаратов, дающих 80% прибыли аптеки. § Баланс При формальном балансе элементы располагают симметрично. При скрытом – размещают вокруг центра для создания ощущения динамики. § Композиционная линия Композиционная линия – размещение товаров и декоративных элементов в определенной последовательности, которая позволяет взгляду покупателя плавно скользить от одного предмета к другому. Например, можно расположить товары, которые составляют композиционную линию, в виде английских букв – С, S, Z. § Массовая выкладка При массовой выкладке товары представлены в большом количестве. Продажи возрастают пропорционально числу одновременно видимых лицевых сторон товара. Если выставить два варианта упаковки одного и того же препарата, то продажи вырастут на 15%, три упаковки – на 30%, четыре – на 60%! Массовая выкладка вызывает у посетителя ощущение, что данный товар пользуется повышенным спросом, и ассоциацию с низкой ценой и доступностью товара. Чем большую площадь занимает товар, тем лучше он заметен и тем больше внимания он привлекает. Рекомендуется иметь не менее трех-пяти упаковок одного и того же товара. § Лицом к покупателю Товар должен быть расположен фронтально, c учетом угла зрения посетителя, информация на нем должна легко читаться, не должна закрываться ценниками и другими упаковками. Необходимо также учитывать то, что мужчины и женщины по-разному воспринимают и видят товар. Женщины лучше находят предметы, расположенные вблизи, но при этом могут не обратить внимания на предметы, выставленные на верхних и нижних полках. Мужчины могут с трудом найти предмет, расположенный рядом на полке, но прекрасно видят товар на полках, расположенных вдали, наверху, внизу. § Рядом с бестселлером Размещение продукции рядом с самым ходовым товаром увеличивает ее продаваемость. Место рядом с лидером продаж хорошо использовать для новинок и продвигаемого препарата. Допустим, расположение новинки справа от более известного и популярного товара сделает ее более продаваемой. В этом случае срабатывает психологическая закономерность «перехвата внимания» посетителя аптеки. § «Золотая полка» Товары, приносящие максимальную прибыль, должны находиться на уровне глаз. Перемещение товара на верхнюю полку с нижней может повысить его продажи на 30%, и наоборот, перемещение товара с уровня глаз на уровень ног может сокращать его продажи до 75%. § Идеальная упаковка Все выставленные товары и рекламные материалы должны быть чистыми, опрятными, упаковка должна быть неповрежденной. § Заполненность витрины Необходимо следить за пополнением запасов и не допускать пробелов в выкладке товаров. Это создает у посетителя негативное впечатление и ощущение, что он опоздал. § Расставляем акценты Один из способов выделения товара – изменение расстояния между ним и другими товарами. В этом случае расстояние между выделяемым товаром и другими должно быть чуть больше, чем у остальных между собой. § Используем подсветку Великолепная возможность выделить товар на витрине или в не самом выигрышном месте торгового зала (например, затемненном углу) – использование подсветки. В этом случае первостольнику нужно помнить, что она должна привлекать внимание, но ни в коем случае не слепить посетителя. Освещение позади выделяемых товаров заглушает объем, смягчает световые различия на упаковках. Этот вид подсветки эффективен для использования композиций, интересных по силуэту, имеющих прозрачные упаковки и содержимое. Освещение с боков усиливает объем, подчеркивает вертикальные грани (при расположении упаковок уступами). При такой подсветке необходимо учитывать, что самый высокий товар не должен находиться у краев полки, иначе он закроет свет. Освещение сверху и снизу усиливает горизонтальные грани выставленных товаров. Работнику первого стола необходимо быть предельно внимательным к тому, чтобы в результате перегрева от осветительных приборов представленный товар не был испорчен или поврежден. Ценники § Работник первого стола должен помнить о том, что цена является важным критерием при принятии решения о покупке. Посетитель может покинуть аптеку, так ничего и не купив, если он не будет иметь четкого представления о цене. Цена товара должна быть обозначена четко и хорошо видна покупателю. Для избежания путаницы и конфликтных ситуаций необходимо располагать ценник таким образом, чтобы покупателю было ясно, к какому конкретно препарату или товару он относится. Ценник не должен закрывать упаковку или название препарата. Хорошо использовать специальные таблички яркого цвета, например, желтого, необычной формы для привлечения внимания посетителей аптеки и для выделения рекламируемого товара при проведении специальных акций: «Хит сезона», «Лидер продаж», «Теперь и растворимые», «Два покупаешь – один бесплатно». § Дублируем товар Типы товаров, к которым применимо дублирование (адаптировано из Веллофф, Массон): Тип товара Ожидаемые Примеры результаты Новинки Улучшить восприятие Любые новые Продвижение товара лекарственные препараты и товары Сезонный товар Повысить восприятие Осень-зима – Ускорить сбыт средства от простудных заболеваний Весна – средства от аллергии, для похудения Лето – средства от ЖКЗ, аптечки садовода, отпускника Смежный товар Соотнести товар с Анальгин одновременно двумя различными или в группе взаимодополняющими обезболивающих, потребностями жаропонижающих, Пробудить противопростудных потребность препаратов Добавить поводы для приобретения Имиджевый товар Придать определенный Дорогая косметика имидж Диетическое и аптеке Ориентироваться детское питание на Товары специальных клиентов беременных женщин и грудных детей Товар с высокой Повысить рентабельностью прибыльность для Парафармацевтика Сезонные товары Дорогостоящие Рекламируемые Типичные ошибки при оформлении витрин: § На «горячие» места выставляют неликвидные товары, товары ненадлежащего качества, имеющие плохие потребительские свойства, критические сроки годности. Их реализация за счет размещения на «горячих» местах малоэффективна, снижает общий объем прибыли аптеки и оказывает плохую услугу в построении имиджа аптеки. Лучше недополучить часть прибыли, списать или уценить товар, чем потерять доверие покупателя. § Не выставляют на витрины препараты, пользующиеся устойчивым спросом, или отдают им неприоритетные места выкладки. «Зачем выставлять но-шпу – нужно будет, и так спросят». Многие посетители аптеки, не найдя нужный препарат на витрине, покидают аптеку в уверенности, что лекарства нет в продаже. § Выполняют пожелания представителей фирм-производителей и размещают товар на лучших местах, дублируют выкладку и т.п. Необходимо помнить, что цели у аптеки и фирм-производителей разные и зачастую не совпадают. § Слишком часто перемещают товар на витринах. Это может привести к тому, что посетитель, не найдя препарат на привычном месте, покидает аптеку. Особенно это нужно учитывать аптекам, обслуживающим большое количество пожилых людей, так как они очень пугаются и нервничают при кардинальном переоформлении витрины. § «Если товар маленький по размеру, то и места ему надо немного», – думают многие сотрудники аптек. Это неверно. Необходимо сделать выкладку таким образом, чтобы маленький размер упаковки хорошо воспринимался. § Витрины часто перегружают товарами, и у покупателя возникает ощущение сельского магазина. Бывает, что, наоборот, витрины недозаполнены, и посетитель считает, что в аптеке ничего нет: «Пустовато как-то у вас». § Используют в рубрикаторах специальные, медицинские термины, непонятные многим посетителям, средства», «лекарства против например, эректальной «гипотензивные дисфункции», «офтальмологические средства». § Витрины оформляют небрежно. § Отсутствует нужная информация, этикетки и ценники, дающие возможность посетителю экономить как свое, так и ваше время (вас не будут отвлекать лишними вопросами). § Необходимо увеличить количество смешанных и комбинированных витрин, при этом уменьшить количество специализированных.