Издание 1 страница 1 из 72

Издание 1
страница 1 из 72
ОГЛАВЛЕНИЕ
1 Общие положения
3
2 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП ВПО по
направлению подготовки 111100 Зоотехния
3
3 Требования к результатам освоения основной образовательной программы по
направлению подготовки 111100 Зоотехния
4
4 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного
процесса при реализации ООП ВПО по направлению подготовки 111100 Зоотехния
5
5 Фактическое ресурсное обеспечение ООП ВПО 111100 Зоотехния
5
6 Используемые образовательные технологии
5
7 Система оценки качества освоения обучающимися ООП по
направлению подготовки 111100 Зоотехния
5
Приложение 1 Рабочий учебный план
7
Приложение 2 Аннотации дисциплин
16
Издание 1
страница 2 из 72
1 Общие положения
1.1 Основная образовательная программа высшего профессионального образования,
реализуемая ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ по направлению подготовки 111100 Зоотехния
и магистерским программам: «Частная зоотехния, технология производства продуктов
животноводства»; «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»; «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»
(далее - ООП ВПО) представляет собой систему документов, разработанную
университетом и утвержденную ректором с учетом потребностей регионального рынка
труда, требований федеральных органов исполнительной власти и соответствующих
отраслевых требований на основе федерального государственного образовательного
стандарта по направлению подготовки 111100 Зоотехния высшего профессионального
образования, утвержденным приказом Министра образования и науки Российской
Федерации от «15» февраля 2010 г. № 124, а также с учетом примерной образовательной
программы, рекомендованной профильным учебно-методическим объединением.
1.2 Характеристика ООП по направлению подготовки 111100 Зоотехния и магистерским программам «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»; «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных»;
«Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»:
Основная образовательная программа по направлению подготовки 111100 Зоотехния
и магистерским программам «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»; «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных
животных»; «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», является
программой второго уровня высшего профессионального образования.
Нормативные сроки освоения: 2 года.
Квалификация выпускника в соответствии с ФГОС ВПО «Магистр».
2 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП ВПО по
направлению подготовки 111100 Зоотехния
2.1 Область профессиональной деятельности выпускника
Область профессиональной деятельности магистров включает: продуктивное и
непродуктивное животноводство, переработку продукции животноводства.
2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника
Объектами профессиональной деятельности магистров являются: все виды
сельскохозяйственных животных, домашние и промысловые животные, птицы, звери,
пчелы, рыбы; технологические процессы производства и первичной переработки продукции
животноводства; корма и кормовые добавки, технологические процессы их производства.
2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника
Магистр по направлению 111100 Зоотехния готовиться к следующим видам
профессиональной деятельности:
- производственно-технологическая;
- организационно-управленческая;
- научно-исследовательская;
- проектная;
- педагогическая.
2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника
Магистр по направлению подготовки 111100 Зоотехния должен быть подготовлен к
решению следующих профессиональных задач в соответствии с профильной
направленностью магистерской программы и видами профессиональной деятельности:
производственно-технологическая деятельность:
обеспечение рационального содержания, кормления и разведения животных на базе
углубленных знаний по направлению магистерской программы;
организационно-управленческая деятельность:
Издание 1
страница 3 из 72
организация работы коллектива;
научно-исследовательская деятельность:
проведение самостоятельных научных исследований с использованием новейших
методологий и анализ их результатов;
проектная:
разработка новых технологических решений по повышению эффективности
животноводства;
педагогическая:
проведение учебных занятий по образовательным программам среднего и высшего
профессионального образования;
разработка и реализация профессиональных учебных программ.
3 Требования к результатам освоения основной образовательной программы по
направлению подготовки 111100 Зоотехния
Магистр в соответствии с целями основной образовательной программы и задачами
профессиональной деятельности, указанными в ФГОС ВПО по направлению по подготовки
111100 Зоотехния должен обладать следующими компетенциями:
а) общекультурными (ОК):
Общекультурные компетенции
ОК
способен совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный ОК-1
уровень
способен к самостоятельному обучению новым методам исследования, к изменеОК-2
нию научного и научно-производственного профиля своей профессиональной деятельности
способен свободно пользоваться русским языком и владеть иностранным на уровне
ОК-3
не ниже разговорного
способен использовать на практике умения и навыки в организации исследовательОК-4
ских и проектных работ, в управлении коллективом
способен проявлять инициативу, в том числе, в ситуациях риска, брать на себя всю
ОК-5
полноту ответственности
способен самостоятельно приобретать с помощью информационных технологий и
ОК-6
использовать в практической деятельности новые знания и умения, в том числе в
новых областях знаний, непосредственно не связанных со сферой деятельности
б) профессиональными (ПК):
Профессиональные компетенции
в производственно-технологической деятельности:
способен формировать и решать задачи в производственной и педагогической деятельности, требующие углубленных профессиональных знаний
в организационно-управленческой деятельности:
способен к разработке проектов и управлению ими
способен к организации научно-исследовательской деятельности
в научно-исследовательской деятельности:
способен формировать решения, основанные на исследовании проблем, путем интеграции знаний из новых или междисциплинарных областей
в педагогической деятельности:
способен и готов использовать современные психолого-педагогические теории и
методы в профессиональной и социальной деятельности
способен к изучению и решению проблем на основе неполной или ограниченной
информации
в проектной деятельности:
способен к разработке научно-обоснованных систем ведения и технологий отрасли
Издание 1
ПК
ПК-1
ПК-2
ПК-3
ПК-4
ПК-5
ПК-6
ПК-7
страница 4 из 72
4 Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного
процесса при реализации ООП ВПО по направлению подготовки 111100 Зоотехния
4.1 Рабочий учебный план подготовки магистров по направлению подготовки 111100
Зоотехния составленный по циклам дисциплин включает в себя базовую и вариативную части, перечень дисциплин, их трудоемкость и последовательность изучения, а также график
учебного процесса (Приложение 1).
4.2 Аннотация рабочих программ дисциплин рабочего учебного плана (Приложение 2).
5 Фактическое ресурсное обеспечение ООП ВПО по направлению подготовки
111100 Зоотехния
5.1 Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса
при реализации ООП
Магистры имеют доступ к базам данных и библиотечным фондам. Обеспеченность
учебниками и учебно-методическими пособиями соответствует требованиям ФГОС.
Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.
Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из точек, в которых имеется доступ к сети Интернет
5.2 Основные материально-технические условия для реализации образовательного
процесса в соответствии с ФГОС ВПО
Перечень материально-технического обеспечения включает в себя лаборатории зоотехнического анализа кормов, птицеводства, свиноводства, овцеводства, коневодства, музей
коневодства, музей пчеловодства и зоологии, лабораторию пчеловодства, лабораторию молекулярной генетики, компьютерные классы с доступом в «Интернет». Все лаборатории
обеспечены современным оборудованием.
6 Используемые образовательные технологии
В учебном процессе широко используются активные и интерактивные формы
проведения лекционных и практических занятий (компьютерных симуляций, деловых и
ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги, электронные
ресурсы, интернет-тестирование, системы дистанционного обучения и т.п.) в сочетании с
внеаудиторной работой для формирования и развития профессиональных навыков,
обучающихся в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки. В
рамках учебных курсов предусмотрены мастер-классы экспертов и специалистов.
Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется главной
целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием
конкретных дисциплин, и в целом в учебном процессе они должны составлять не менее 30 %
аудиторных занятий (определяется в соответствии с требованиями ФГОС, а также с учетом
специфики ООП). Занятия лекционного типа для соответствующих групп студентов не
могут составлять более 30 % аудиторных занятий, определенных соответствующим ФГОС.
7 Система оценки качества освоения обучающимися ООП по направлению подготовки
111100 Зоотехния
В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки (специальности) и
Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных
образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и
итоговую государственную аттестацию.
Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации обучающихся по ООП ВПО осуществляется в соответствии с
Типовым положением о вузе.
Издание 1
страница 5 из 72
7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и
промежуточной аттестации
В соответствии с требованиями ФГОС ВПО для аттестации обучающихся на
соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ООП
ВПО должны быть созданы фонды оценочных средств для проведения текущего контроля
успеваемости и промежуточной аттестации, которые должны включать: контрольные
вопросы и типовые задания для практических (лабораторных) занятий, лабораторных и
контрольных работ, коллоквиумов, зачетов и экзаменов; тесты и компьютерные
тестирующие программы; примерную тематику курсовых работ (проектов), рефератов и
т.п., а также иные формы контроля, позволяющие оценить уровень компетенций
обучающихся, сформированных в процессе обучения.
7.2 Итоговая государственная аттестация выпускников ООП магистратуры
Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной
и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.
Итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной
работы (магистерской диссертации) и государственный экзамен, который вводится
решением Ученого совета университета.
Издание 1
страница 6 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 7 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 8 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 9 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 10 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 11 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 12 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 13 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 14 из 72
Приложение 1
Издание 1
страница 15 из 72
Приложение 2
АННОТАЦИИ ДИСЦИПЛИН
Аннотация дисциплины М1.Б.1 «История и философия науки»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целями освоения дисциплины «История и философия науки» являются: формирование
у обучаемых методологической культуры проведения научно-исследовательских работ, знание
особенностей науки, основных ее парадигм и методов.
Задачами изучения дисциплины являются:
- создание у обучаемых общего представления об эволюции научного знания, научных
школах и направлениях;
- усвоение главных принципов научного исследования, его формах, средствах и методах;
- умение применять философскую и общенаучную методологию для решения задач,
возникающих в деятельности специалиста в области зоотехнии.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Предмет философии науки. Специфика научного знания.
 История науки.
 Общая теория познания.
 Методология научного исследования.
 Современная научная картина мира и место живых систем и человека в ней.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и
связана с дисциплинами: методика научных исследований, научная работа в семестре.
В результате изучения дисциплины «История и философия науки» магистр
должен:
знать:
- специфику предмета истории и философии науки как вида мировоззренческого знания;
- особенности научного знания, его отличие от религиозного, художественного, обыденного
знания;
- главные этапы развития науки;
- основные направления философские науки;
- методологическую роль философского знания при решении экономических, социальных,
биологических, технических задач.
уметь:
- анализировать возникающие в научном исследовании мировоззренческие проблемы с
точки зрения современных научных парадигм и последствий их реализации на практике;
- осмысливать и делать мировоззренческие выводы из происходящих в мире глобальных событий, из новой научной и учебной литературы;
- вести дискуссию, аргументировано отстаивать свою позицию, ориентируясь на существующие философские подходы к решению научных проблем;
- находить эффективные методологии и методики исследования в сфере деятельности,
связанной решением проблем организация производства продуктов питания
владеть:
- понятийным аппаратом философии науки в рамках изучаемого курса, навыками научного анализа проблем, возникающих в сфере деятельности специалиста в области зоотехнии;
- основными методами определения применяемой в конкретном научной области парадигмы исследования, оценки ее эффективности;
- методологией и методикой применения философского знания в научноисследовательской и практической деятельности в области зоотехнии.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Издание 1
страница 16 из 72
Аннотация дисциплины М1.Б.2 «Математические методы в биологии»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является выработка у студентов умения самостоятельно
планировать наблюдения с конкретными биологическими объектами и признаками, математический анализ задач, возникающих при проведении биологических исследований и при
статистической обработке биологической информации, формирование системы знаний, умений и навыков, связанных с особенностями математических способов представления и обработки информации как базы для развития универсальных компетенций и основы для развития профессиональных компетенций.
Задачи дисциплины:
- изучение методов статистического анализа,
- выработка у студентов статистического мышления,
- использование параметрических и непараметрических методов анализа полученных
данных, алгоритма планирования эксперимента, построение моделей биологических систем,
- формирование у студентов представления о разнообразии современных методов
оценки внутривидового, видового и надвидового разнообразия живых организмов,
- знакомство с основными моделями видового разнообразия и моделями закономерностей его динамики.
Основные дидактические единицы (разделы):
 История развития математических методов.
 Основы теории вероятностей.
 Распределение случайных величин.
 Статистические данные.
 Генеральная совокупность и выборка.
 Дескриптивные и графические методы анализа данных.
 Проверка статистических гипотез.
 Анализ вариационных рядов.
 Использование параметрических и непараметрических методов анализа.
 Однофакторный и многофакторный дисперсионный анализ.
 Корреляционный анализ.
 Планирование исследований.
 Динамические модели в биологии.
 Классификация моделей биологических систем.
 Модели роста отдельной популяции.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и
связана с дисциплинами: методика научных исследований, научная работа в семестре.
В результате изучения дисциплины «Математические методы в биологии» магистр должен:
знать:
- историю возникновения математического анализа случайных событий;
- основные положения теории вероятности;
- классификацию событий;
- знать основные операции над событиями;
- связь между плотностью и функцией распределения,
- свойства и значение основных распределений, понимать сущность выборочного метода.
уметь:
Издание 1
страница 17 из 72
- уметь анализировать биологические объекты с помощью математических методов;
применять основные операции над событиями.
владеть:
- основными способами компактного отражения получаемых данных, методами математической обработки результатов исследований.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М1.Б.3
«Информационные технологии в науке и производстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью преподавания дисциплины является подготовка слушателей по основным вопросам теории и практики применения информационных технологий в науке и производстве.
Задачи дисциплины:
- углубление общего информационного образования и информационной культуры магистрантов, ликвидация возможных пробелов в усвоении базового курса информатики;
- овладение современными методами и средствами автоматизированного анализа и
систематизации научных данных;
- приобретение навыков постановки задач профессиональной деятельности и разработки алгоритмов их реализации;
- овладение современными средствами подготовки традиционных («журнальных») и
электронных научных публикаций и презентаций;
- изучение современных электронных средств поддержки образовательного процесса и
приемов их интеграции с традиционными учебно-методическими материалами;
- обучение манипулированию информационными данными на основе современных
программных продуктов, в том числе поиску, сортировке, структуризации и публикации
данных;
- формирование практических навыков использования научно-образовательных ресурсов Internet в повседневной профессиональной деятельности.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Аппаратные и программные средства в новых информационных технологиях.
 Технические средства информационных технологий.
 Пути развития информационных систем.
 Использование прикладных программ.
 Базы данных; примеры баз данных учебно-методического назначения.
 Экспертные системы; примеры экспертных систем соответствующей научной
области.
 Локальные и глобальные компьютерные сети, телекоммуникации.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и
связана с дисциплинами: методика научных исследований, научная работа в семестре.
В результате изучения дисциплины «Информационные технологии в науке и
производстве » магистр должен:
знать:
- аппаратные и программные средства в новых информационных технологиях.
- технические средства информационных технологий.
- пути развития информационных систем.
- использование прикладных программ.
- базы данных; примеры баз данных учебно-методического назначения.
- экспертные системы; примеры экспертных систем соответствующей научной области.
- локальные и глобальные компьютерные сети, телекоммуникации.
Издание 1
страница 18 из 72
уметь:
- использовать базы данных, локальные и глобальные компьютерные сети, технические
средства для решения задач профессиональной деятельности.
- самостоятельно приобретать с помощью информационных технологий и использовать
в практической деятельности новые знания и умения, в том числе в новых областях знаний,
непосредственно не связанных со сферой деятельности.
владеть:
- методами информационных технологий.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М1.В.1 «Методика научных исследований»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Цель дисциплины – научить магистров принципам и методам проведения научных исследований, а также ознакомить их с новейшими достижениями сельскохозяйственной науки
в стране и за рубежом.
Задачи дисциплины:
− изучить основные принципы проведения научных исследований в животноводстве;
− освоить методики и схемы проведения опытов в отдельных отраслях животноводства;
– освоить методику ведения документации в период проведения опытов;
– изучить методики анализа биологических тканей животных;
– освоить методы биометрической обработки результатов исследований;
− изучить способы экономической оценки результатов исследований.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Роль научных исследований в системе мероприятий по развитию животноводства.
 Основные принципы научных исследований.
 Требования к ведению документации в ходе опытов.
 Разработка схемы опытов.
 Особенности проведения научных исследований в скотоводстве.
 Особенности проведения научных исследований в свиноводстве.
 Особенности проведения научных исследований в птицеводстве.
 Особенности проведения научных исследований в овцеводстве.
 Особенности проведения научных исследований в коневодстве.
 Особенности проведения научных исследований с лабораторными животными
(кроликами, мышами).
 Использование современных приборов в ходе проведения исследований.
 Биометрическая обработка результатов научных исследований.
 Экономическое обоснование результатов исследований.
 Разработка выводов и предложений производству по результатам исследований.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и
связана с дисциплинами: научная работа в семестре.
В результате изучения дисциплины «Методика научного исследования» магистр
должен
знать:
-основные принципы научных исследований;
уметь:
– составлять рабочую программу научных исследований;
– подбирать животных для проведения опытов;
– правильно вести документацию;
– работать на современных аналитических приборах;
Издание 1
страница 19 из 72
– анализировать экспериментальные данные;
– аргументировать выводы и предложения производству.
владеть:
– навыками разработки методики исследований с учетом вида и половозрастной группы животных;
– навыками отбора проб кормов, крови, молока, яиц и других биологических образцов
для анализов;
− навыками работы на современных аналитических приборах.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М1.В.2 «Информационные технологии в зоотехнии»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.
Цели и задачи дисциплины
Целью освоения студентами дисциплины «Информационные технологии в зоотехнии»
является теоретическое изучение и практическая реализация комплексного подхода использования информационных технологий в зоотехнической практике при решении вопросов организации зоотехнического и племенного учета, автоматизации технологических процессов
и операций.
Задачи изучения курса сводятся к следующему:
- освоение базовых принципов формирования, функционирования и программного сопровождения информационных систем, используемых в зоотехнической работе;
- знание процессов формирования исходных баз данных на уровне хозяйства (предприятия);
- изучение и освоение прикладных программных продуктов, отечественных и зарубежных разработчиков, используемых в практической работе специалиста зоотехнической
службы;
- умение вести обработку информационных баз данных по всем ключевым аспектам и
формировать сводные отчеты на уровне хозяйства (предприятия).
Основные дидактические единицы (разделы):
 Проблемы информатизации в зоотехнии и пути её решения.
 Информационные технологии в молочном и мясном скотоводстве.
 Информационные технологии в свиноводстве и овцеводстве.
 Информационные технологии в пчеловодстве, рыбоводстве, коневодстве.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла и
связана со всеми дисциплинами направления.
В результате изучения дисциплины «Информационные технологии в зоотехнии»
студент должен:
знать: базовые принципы формирования, функционирования и программного
сопровождения информационных систем в зоотехнии; основные элементы информационной
поддержки племенной службы всех уровней; прикладные программы зоотехнической и
племенной поддержки в отраслях животноводства.
владеть и уметь:
- формировать и вести обработку информационных баз данных по всем ключевым аспектам зоотехнической работы в хозяйстве и уметь формировать необходимые сводные отчеты;
- владеть навыками самостоятельной работы с прикладными программами в отраслях
животноводства.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М1.В.3 «Иностранный язык в зоотехнии»
Издание 1
страница 20 из 72
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью обучения иностранному языку в неязыковом вузе является развитие у обучаемых иноязычной коммуникативной компетенции в совокупности ее составляющих, а именно:
- речевая компетенция – развитие коммуникативных умений;
- языковая компетенция – овладение новыми языковыми средствами (лексическими,
грамматическими, орфографическими) в соответствии с темами, сферами и ситуациями общения; связанными с профессиональной и научной деятельностью магистров.
Задачи дисциплины:
- расширение лингвистических представлений, знаний и умений;
- совершенствование культуры межличностного и научного общения в профессионально значимых ситуациях межкультурного сотрудничества;
- использование иностранного языка в качестве инструмента обмена профессионально
значимой информацией.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Иностранный язык как средство научного и профессионального общения
 Наш Университет
 Моя специальность
 Моя научная работа
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла, вариативная часть и связана со всеми дисциплинами направления.
В результате изучения дисциплины «Иностранный язык в зоотехнии» магистр
должен:
знать:
- иностранный язык в объеме, необходимом для повседневного, научного и профессионального общения в устной и письменной форме;
уметь:
- получать и передавать на иностранном языке информацию профессиональной и научной направленности в формате устного и письменного общения;
владеть:
- навыками всех видов речевой деятельности: аудирования, говорения, чтения, письма.
Виды учебной работы: лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М1.В.4
«Технология профессионально ориентированного обучения»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целями освоения дисциплины «Технология профессионально-ориентированного обучения» являются:
- формирование у магистрантов методологической культуры, обеспечивающей грамотный подход к построению теории и практики в своей научно- исследовательской и педагогической деятельности на основе знаний, включающих систему общенаучных (философских),
конкретно-научных (педагогических, психологических и др.) и специальных подходов, требований, методов в направлении 111100 – Зоотехния;
- формирование целостного педагогического знания, отражающего современный уровень развития педагогической науки, способствующего становлению профессионального
мастерства будущих специалистов;
- содействие становлению индивидуализированной концепции профессиональной педагогической деятельности будущего специалиста.
Задачами изучения дисциплины являются:
Издание 1
страница 21 из 72
- ознакомить магистрантов с основными проблемами педагогической науки и методов
педагогических исследований, включая особенности направления «Зоотехния»;
- раскрыть роль и сформулировать задачи образования в современном обществе, проанализировать условия развития российской системы образования, ее структурные элементы
и механизмы их взаимодействия;
- формировать педагогическое мышление и освоение современных систем научных
знаний о целостном педагогическом процессе;
- сформировать понятийный аппарат, необходимый для осмысления и анализа основных педагогических явлений и фактов; способствовать активизации творческого потенциала
магистрантов в научно-поисковой деятельности.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Основные понятия курса «Технология профессионально-ориентированного обучения».
 Методология и организация научного исследования педагогических процессов и
явлений.
 Теоретические основы технологий профессионально-ориентированного обучения.
 Основные технологии профессионально-ориентированного обучения.
 Компоненты профессионально-ориентированного обучения.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла, вариативная часть и связана со всеми дисциплинами направления.
В
результате
изучения
дисциплины
«Технология
профессионально
ориентированного обучения» магистр должен:
знать:
- категориально - понятийный аппарат педагогической науки и ее методологию;
- основные направления педагогических исследований, их логику и методы их осуществления;
- специфику системы образования: цель, содержание, система и функции;
- основы структурирования и планирования образовательного процесса в вузе;
- современные технологии профессионально-ориентированного обучения;
- методы формирования, преподавания и контроля качества освоения учебного
материала.;
уметь:
- применять полученные знания в преподавательской деятельности;
- проектировать и анализировать педагогический процесс в взаимосвязи воспитания,
обучения и развития;
- оперировать методами научного исследования в педагогике;
- формулировать и решать задачи, возникающие в ходе научно-исследовательской и
педагогической деятельности;
- выбирать необходимые методы исследования, модифицировать существующие и разрабатывать новые методы, исходя из задач конкретного исследования;
- обрабатывать полученные результаты, анализировать и осмысливать их с учетом
имеющихся литературных данных;
- представлять итоги проделанной работы в виде отчетов, рефератов, статей,
оформленных в соответствии с имеющимися требованиями;
владеть:
- понятийно-категориальным аппаратом педагогической науки, инструментарием педагогического анализа и проектирования;
- навыками самостоятельной научно-исследовательской и педагогической деятельности
в направлении 111100 Зоотехния;
- приемами и способами организации и планирования психолого-педагогического процесса и методами диагностики его результативности;
Издание 1
страница 22 из 72
- современными образовательными технологиями, способами организации учебнопознавательной деятельности, формами и методами контроля качества образования.
Виды учебной работы: лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М1.В.5
«Теоретические основы формирования продуктивности животных»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью дисциплины является, формирование у студентов необходимых знаний и умений по биологическим и породным особенностям сельскохозяйственных животных, воспроизводству, с.-х. животных, формированию продуктивных качеств с.-х. животных и птицы.
Задачи дисциплины:
- изучение; технологий содержания, разведения с.-х. животных производства молока, мяса,
яиц.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Характеристика и классификация основных направлений животноводства4
 Биологические особенности с.-х. животных и птицы.
 Факторы, влияющие на формирования, мясной молочной, яичной продуктивности с.-х. животных и птицы.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла, вариативная часть и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.
В результате изучения дисциплины «Теоретические основы формирования
продуктивности животных» магистр должен:
знать:
- породный состав с.-х. животных;
- биологические особенности;
- воспроизводство животных;
- основы технологии производства молока, мяса, и яиц;
- способы содержания и эксплуатации животных;
уметь:
- правильно оценивать продуктивность с.-х. животных
владеть:
- навыками работы с сельскохозяйственными животными.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М1.ДВ1.1 «Речевая коммуникация в сфере АПК»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является вооружение обучающихся основами теоретических знаний и практическими умениями в области деловой коммуникации, в частности, речевой коммуникации в сфере АПК
Задачи изучения дисциплины:
– сформировать представление о речевой коммуникации в сфере АПК как о деятельности, направленной на обмен информацией и установления контакта;
– познакомить со структурой и особенностями продуктивных и рецептивных видов речевой деятельности и методиками, позволяющими повысить их эффективность;
– научить практически применять различные речевые тактики общения; охарактеризовать основные качества эффективной деловой речи;
Издание 1
страница 23 из 72
Основные дидактические единицы (разделы):
 Основные понятия речевой коммуникации.
 Совершенствование навыков устной и письменной деловой речи.
 Особенности речевой коммуникации в сфере АПК.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса общенаучного цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: история и философия науки, технология
профессионально ориентированного обучения.
В результате изучения дисциплины «Речевая коммуникация в сфере АПК» магистр должен:
знать:
- нормы русского литературного языка, характерные способы и приемы отбора языкового материала в соответствии с различными видами делового общения;
уметь:
- воспринимать и анализировать информацию,
- совершенствовать познавательные способности,
- развивать культуру умственного труда;
- отредактировать текст, ориентированный на ту или иную форму делового общения.
владеть:
- навыками и умениями речевой деятельности применительно к сфере профессиональной коммуникации,
- владеть формами деловой переписки,
- иметь представление о форме административно-деловых документов.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М1.ДВ1.2 «Речевая культура речевого общения»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является вооружение обучающихся основами теоретических знаний и практическими умениями в области деловой коммуникации.
Задачи изучения дисциплины:
– сформировать представление о речевой коммуникации в деловом общении как о деятельности, направленной на обмен информацией и установления контакта, осуществляемой
посредством вербальных и невербальных средств;
– познакомить со структурой и особенностями продуктивных и рецептивных видов речевой деятельности и методиками, позволяющими повысить их эффективность;
– научить практически применять различные речевые тактики общения; охарактеризовать основные качества эффективной деловой речи;
Основные дидактические единицы (разделы):
 Основные понятия речевой коммуникации.
 Совершенствование навыков устной деловой речи.
 Этика и психология деловой коммуникации.
 Особенности речевой коммуникации в деловой среде
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру общенаучного цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: история и философия науки, технология
профессионально ориентированного обучения.
В результате изучения дисциплины «Речевая культура делового общения» магистр должен:
знать:
- нормы русского литературного языка, характерные способы и приемы отбора языкового материала в соответствии с различными видами делового общения;
уметь:
Издание 1
страница 24 из 72
- воспринимать и анализировать информацию,
- совершенствовать познавательные способности,
- развивать культуру умственного труда;
- отредактировать текст, ориентированный на ту или иную форму делового общения.
владеть:
- навыками и умениями речевой деятельности применительно к сфере профессиональной коммуникации,
- владеть формами деловой переписки,
- иметь представление о форме административно-деловых документов.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ М2.Б.1
«СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗООТЕХНИИ»
Аннотация дисциплины М2.Б.1.1 «Современные проблемы общей зоотехнии»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является изучение биологических основ и закономерностей формирования высокопродуктивных сельскохозяйственных животных; полноценного
кормления сельскохозяйственных животных в соответствии с направлением продуктивности; достижения генетики и селекции в создании новых типов животных и пород, отвечающих современным требованиям; перспективные технологии воспроизводства стада, выращивания племенного (ремонтного) молодняка, использование продуктивных животных; крупномасштабная селекция.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Введение. Роль биологической науки и популяционной генетики в разрешении
современных проблем в зоотехнии. Факторы доместикации в эволюционном
процессе одомашнивания скота.
 Генетические основы разведения и совершенствования пород, голов скота
и сельскохозяйственной птицы. Методы разведения в животноводстве и птицеводстве. Оценка племенных и продуктивных качеств животных. Классификации типов конституции скота. Современные методы отбора и подбора в животноводстве. Цель и задачи крупномасштабной селекции. Биология воспроизводства с.-х. животных.
 Физиология пищеварения и обмена веществ. Баланс веществ и энергии в организме животных и птиц. Научные основы нормированного кормления с.-х.
животных и птицы. Современная классификация кормов. Оценка питательной
ценности кормов.
 Биологические основы формирования продуктивных качеств скота и птицы. Закономерности роста и развития отдельных органов и тканей. Факторы интенсификации производства продукции животноводства и птицеводства. Эффективность использования различных систем и способов содержания скота и
птицы. Микроклимат и его влияние на организм животных.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства
молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.
В результате изучения дисциплины «Современные проблемы общей зоотехнии»
магистр должен:
знать:
Издание 1
страница 25 из 72
- биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных и птиц
при различных условиях их использования, закономерности формирования продуктивных и
племенных качеств, генетические основы разведения, методы совершенствования существующих пород, физиология пищеварения и обмена веществ.
уметь:
- на базе углубленных знаний по программе магистерской подготовки обеспечить организацию производственно-технологический и научно-исследовательской деятельности
коллектива, а так же проведению учебных занятий.
владеть:
- основами биологической науки и популяционной генетики, приемами совершенствования скота, научными основами организации кормления и содержания животных, а так же
формирование продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных и птицы.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА «ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ
ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА»
Аннотация дисциплины М2.Б.1.2 «Современные проблемы частной зоотехнии»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью дисциплины является формирование у магистров теоретических знаний о биологических хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных, птиц, зверей и
рыб, рационально их использование для производства экологически безопасной мясо молочной, яичной, шерстной и другой продукции.
Задачи дисциплины:
- закономерности формирования продуктивности у различных видов, пород и кроссов;
- организация воспроизводства стада;
- современные технологии производства мяса, молока, яиц, шерсти и другой продукции.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Современное состояние и тенденции развития скотоводства.
 Отросли перспективы развития скотоводства в России и Башкортостане. Использование достижений науки и практики в скотоводстве. Факторы интенсификации производства молока и говядины.
 Организация производства свинины на промышленной основе. Биологические
особенности современных типов и пород свиней. Проблемы в организации воспроизводства стада и выращивания молодняка. Пути решения экологических
проблем и профилактики болезней свиней.
 Промышленное птицеводство. Эффективность развития современны кроссов и
пород сельскохозяйственной птицы. Интенсификация производства яиц и мяса
птицы.
 Продуктивное и рабочепользовательное коневодство. Перспективы развития
спортивного и продуктивного коневодства. Особенности содержания и развития
лошадей в зависимости от направления использования. Организация кумысных
ферм.
 Производство шерсти и баранины. Хозяйственно - биологические особенности
современных пород овец. Перспективы развития мясо - шерстного овцеводства.
 Звероводство и рыбоводство. Проблемы развития пушного звероводства и рыбоводства. Особенности организации звероводческих и рыбоводческих хозяйств.
Издание 1
страница 26 из 72
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства
молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.
В результате изучения дисциплины «Современные проблемы частной зоотехнии»
магистр должен:
знать:
- состояние развития отраслей животноводства;
- методы оценки животных по экстерьеру и конституции, уровня и качества продукции;
- факторы, обусловливающие продуктивность и технологические качества продуктов.
- современные технологии производства и перспективы развития отросли животноводства.
уметь:
- оценить современное состояние знаний по актуальным вопросам частной зоотехнии,
ввести научно-исследовательскую и педагогическую деятельность.
владеть:
- методами комплексной оценки эффективности использования различных технологий
производства животноводческой продукции и генофонда разводимых видов, пород и кроссов сельскохозяйственных животных, птиц, зверей и рыб.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.В.1
«Прогрессивные технологии производства продуктов животноводства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью дисциплины является, формирование специалиста, обладающего высокими интеллектуальными, личностными, поведенческими качествами, теоретическими и практическими навыками и умениями, определяющими его готовность к самостоятельной жизни,
продуктивной профессиональной деятельности в современном обществе в области производства и первичной переработки продуктов животноводства.
Задачи дисциплины:
- освоение современных прогрессивных технологий производство продуктов животноводства;
- ознакомление с методами интенсификации воспроизводства стада и прогрессивными
методами селекции;
- изучение современных способов кормления, содержания и ухода;
- определение экономической эффективности интенсификации технологии производство продуктов животноводства.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Современные энергосберегающие технологии в кормопроизводстве.
 Методы интенсификации воспроизводства стада и селекции животных.
 Прогрессивные технологии производства и переработки молока.
 Прогрессивные технологии производства и переработки говядины.
 Прогрессивные технологии производства и переработки свинины.
 Прогрессивные технологии производства и переработки шерсти.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
вариативная часть и связана с дисциплинами: контроль и управление качеством продукции
животноводства, промышленное птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.
Издание 1
страница 27 из 72
В результате изучения дисциплины «Прогрессивные технологии производства
продуктов животноводства» магистр должен:
знать:
- биологические и технологические основы и методы повышения интенсивности использования молочного и мясного скота, свиней, овец, современные достижения науки в области произ-
водства мяса, молока и других продуктов животноводства.
уметь:
- определять оптимальные варианты систем нормированного кормления, содержания и
использования различных видов сельскохозяйственных животных с учетом специализации
хозяйств, форм собственности и рыночных отношений;
- внедрять в производство современные технологии и использовать племенные продуктивные качества скота;
- получать высококачественную продукцию и оценивать качество продуктов животноводства;
- составлять и реализовывать план мероприятий по интенсификации отрасли по производству продуктов животноводства;
- применять современные методы и средства определения параметров качества продукции;
- определять степень воздействия на организм животных и человека вредных производственных и бытовых факторов;
- создавать оптимальные условия труда и жизнедеятельности.
владеть:
- методами селекции ведения племенной работы в условиях хозяйств различных видов
собственности;
- методами управления организации содержания, кормления и выращивания животных;
- методами зоотехнического и племенного учета животных;
современными методами и средствами определения параметров качества продукции;
- методами определения степени воздействия на организм животных и человека вредных производственных и бытовых факторов;
- методами генетико-математического и статического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;
- методами и средствами экспериментальных исследований при организации научноисследовательских работ с животными.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М2.В.2
«Контроль и управление качеством продукции животноводства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Основной целью изучения дисциплины «Контроль и управление качеством продукции
животноводства» является овладение теоретическими и практическими знаниями по контролю и управлению качеством продукции животноводства.
Задачи дисциплины:
- изучение основных нормативных документов по контролю и управлению качеством
животноводческой продукции;
- освоение методов контроля качества молока и молочной продукции;
- освоение методов контроля качества мяса и продуктов его переработки;
- освоение методов контроля качества яиц и яйцепродуктов;
- освоение методов контроля шерсти.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Правила и порядок стандартизации и сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Издание 1
страница 28 из 72

Стандартизация, порядок и показатели сертификации молока и молочной продукции.
 Стандартизация, порядок и показатели сертификации мяса, мясной продукции,
мяса птицы и продуктов его переработки.
 Оценка качества яиц и яйцепродуктов.
 Оценка качества шерсти.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
вариативная часть и связана с дисциплинами: промышленное птицеводство, технология
производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины,
интенсивные технологии в коневодстве, переработка продуктов овцеводства и козоводства,
интенсификация производства свинины и др.
В результате изучения дисциплины «Контроль и управление качеством продукции животноводства» магистр должен:
знать:
- основные нормативные документы по контролю и управлению качеством животноводческой продукции;
- ГОСТы и ТУ на основные виды животноводческой продукции;
- правила и порядок стандартизации и сертификации пищевых продуктов и
продовольственного сырья.
- стандартизацию, порядок и показатели сертификации молока и молочной продукции.
- стандартизацию, порядок и показатели сертификации мяса, мясной продукции, мяса
птицы и продуктов его переработки.
- основные показатели и порядок оценки качества яиц и яйцепродуктов.
- основные показатели и порядок проведения оценки качества шерсти.
уметь:
- применять полученные теоретические знания на практике;
- осуществлять контроль и управление качеством молока и молочной продукции;
- осуществлять контроль и управление качеством мяса и продуктов его переработки;
- осуществлять контроль и управление качеством яиц и яйцепродуктов;
- осуществлять контроль и управление качеством шерсти.
внедрять современные методы контроля и управления качеством продукции животноводства для организации исследовательских разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и
обработки информации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.
владеть:
- методами контроля и управления качеством молока и молочной продукции;
- методами контроля и управления качеством мяса и продуктов его переработки;
- методами контроля и управления качеством яиц и яйцепродуктов;
- методами контроля и управления качеством шерсти.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.В.3 «Промышленное птицеводство»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Основной целью изучения дисциплины «Промышленное птицеводство» является овладение теоретическими и практическими знаниями ведения птицеводства на промышленной
основе и интенсификации птицеводства.
Задачи дисциплины:
- изучение селекционно-племенной работы в промышленном птицеводстве
- освоение различных методов повышения продуктивности (яичной, мясной, воспроизводительных качеств) сельскохозяйственной птицы;
Издание 1
страница 29 из 72
- приобретение знаний и практических навыков эффективного использования кормов в
промышленном птицеводстве;
- изучение интенсификации производства продуктов птицеводства.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Птицеводство на промышленной основе: вчера, сегодня и завтра, история развития промышленного птицеводства.
 Современные высокопродуктивны кроссы сельскохозяйственной птицы, используемые в условиях птицефабрик.
 Способы и методы селекционно-племенной работы в промышленном птицеводстве.
 Особенности кормления птицы при интенсивных технологиях производства
продукции птицеводства.
 Технологический процесс инкубации яиц сельскохозяйственной птицы в условиях крупных птицефабрик.
 Технологический процесс производства пищевых яиц.
 Технологический процесс производства мяса бройлеров
 Технологический процесс производства мяса водоплавающей птицы.
 Технологический процесс производства мяса индеек, цесарок и перепелов.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
вариативная часть и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, современные проблемы частной зоотехнии.
В результате изучения дисциплины «Промышленное птицеводство» магистр должен:
знать:
- организацию процесса производства продуктов птицеводства при интенсивном ведении
отрасли;
- отраслевые стандарты на все технологические процессы производства яиц и мяса и технические условия для получения качественной продукции птицеводства;
- особенности полноценного и нормированного кормления племенной и промышленной
птицы по всем технологическим группам;
- современные методы и средства планирования и организации исследовательских разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том числе с
применением электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.
- организацию племенной работы с птицей на племзаводах и в племенных хозяйствах–
репродукторах;
уметь:
- организовывать селекционно-племенную работу на племптицезаводах и в племенных
хозяйствах–репродукторах;
- организовать процесс производства продукции птицеводства;
- применять отраслевые стандарты на все технологические процессы производства яиц и
мяса и технические условия для получения качественной продукции птицеводства;
- организовать полноценное и нормированное кормление племенной и промышленной
сельскохозяйственной птицы по всем технологическим группам;
- внедрять современные методы и средства планирования и организации исследовательских
разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки информации, в том
числе с применением электронно-вычислительной техники и компьютерных программ.
владеть:
- методами селекции для ведения племенной работы в условиях промышленного птицеводства;
- методами управления производством, обеспечивая рациональное содержание и кормление
с.-х. птиц в соответствии с принятой технологией;
- методами использования технологического оборудования для производства продукции птицеводства, улучшения его качества и снижения себестоимости;
Издание 1
страница 30 из 72
- методами зоотехнического и племенного учета в промышленном птицеводстве;
- методами генетико-математического и статистического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;
методами, средствами экспериментальных исследований в птицеводстве.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ1.1 «Технология производства продуктов пчеловодства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Технология производства продуктов пчеловодства» является формирование у студентов знаний и представлений о научно обоснованных технологиях получения и переработки продуктов пчеловодства.
Задачи дисциплины:
- обеспечить знания, необходимые для проведения работ по производству и переработки биологически активных продуктов пчеловодства на пасеке.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Основы товароведения и технологии товарной переработки меда.
 Состав воска. Физико-химические свойства воска.
 Химический состав, свойства и получение маточного молочка. Химический состав и свойства прополиса.
 Химический состав и свойства цветочной пыльцы, пчелиного яда.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства
продуктов животноводства.
В результате изучения дисциплины «Технология производства продуктов
пчеловодства» студент должен:
знать:
- химический состав, свойства и методики оценки натуральности продуктов
пчеловодства;
- стандарты на продукты пчеловодства;
уметь:
- определить основные компоненты продуктов пчеловодства;
- оценить натуральность продуктов пчеловодства;
- получать, перерабатывать, хранить и использовать продукты пчеловодства.
владеть:
- технологией получения, консервирования, переработки, использования и хранения
биологически активных продуктов пчеловодства.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ1.2 « Биоразнообразие в секторе пчеловодства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Биоразнообразие в секторе пчеловодства» является
формирование у магистров знаний и представлений о сообществе медоносных пчел, составе
пчелиной семьи, видах и подвидах пчел, жизнедеятельности пчел в течение года, конечных
продуктах, медоносных растениях.
Задачи дисциплины:
- изучить сообщество медоносных пчел;
- обеспечить знания, необходимые для определения экстерьерных признаков пчел, медоносов и пыльценосов.
Основные дидактические единицы (разделы):
Издание 1
страница 31 из 72
 Систематика медоносной пчелы, строение тела пчелы.
 Жизнедеятельность пчелиной семьи в течение года.
 Медоносные растения Республики Башкортостан.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: теоретические основы формирования
продуктивности животных, контроль и управление качеством продукции.
В результате изучения дисциплины ««Биоразнообразие в секторе пчеловодства»
студент должен:
знать:
- место медоносной пчелы в систематике животного мира;
- закономерности роста и развития пчелиной семьи в течение года;
- строение тела и функции отдельных особей семьи пчел;
- основные медоносные растения Республики Башкортостан.
уметь:
- проводить отбор пчел и проводить экстерьерную оценку особей семьи пчел;
- оценивать медоносные ресурсы пасеки.
владеть:
- практическими приемами оценки экстерьерных признаков пчел, медоносных растений.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ2.1
«Интенсификация производства молока и говядины»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Интенсификация производства молока и говядины» является формирование у магистров знаний и представлений о современных технологиях производства молока и говядины.
Задачи дисциплины:
- изучить методы обеспечения рационального содержания, кормления и разведения
животных на базе углубленных знаний по направлению магистерской программы;
- научить разработке новых технологических решений по повышению эффективности
животноводства.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Факторы интенсификации молока и говядины. Влияние генетических, физиологических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров
и интенсивность роста молодняка.
 Современные технологии содержания скота и производства молока. Эффективность различных систем и способов содержания скота. Организация кормовой базы и кормления коров. Автоматизированная система управления производства ALPRO.
 Гигиены производства высококачественного молока. Санитарные требования к качеству заготавливаемого молока предприятиями молочной продуктивности. Гигиена доения коров и производства молока. Эффективность производства высококачественной продукции.
 Интенсификация производства говядины. Специализация хозяйств по производству говядины в молочном скотоводстве. Технология интенсивного выращивания и откорма молодняка с полным циклом производства. Технология производства говядины по системе «корова-теленок», перспективы развития специализированной отрасли мясного скотоводства.
Издание 1
страница 32 из 72
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: теоретические основы формирования
продуктивности животных, контроль и управление качеством продукции.
В результате изучения дисциплины «Интенсификация производства молока и говядины» магистр должен:
знать:
- биологические основы и закономерность формирования продуктивных качеств крупного рогатого скота;
- факторы интенсификации производства молока и говядины;
- современные технологии содержания молочного скота и производство молока;
- интенсификация производства говядины.
уметь:
- оценить состояние знаний по вопросам интенсификаций по производству молока и
говядины.
владеть:
– методами комплексной оценки эффективности использования современных пород
крупного рогатого скота;
- технологией производства молока и говядины;
- приемами организации кормовой базы и кормления скота;
- методами организации выращивания и откорма молодняка и кормления скота.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ2.2 «Организация племенной работы в скотоводстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и
представлений об основных элементах организации племенной работы в скотоводстве,
методики ведения первичного зоотехнического и племенного учета и отчетности на всех
стадиях при разведении крупного рогатого скота.
Задачи дисциплины:
- изучение первичного зоотехнического и племенного учета в различных
половозрастных группах по периодам роста, развития, воспроизводства и производства
молока и мяса;
- организация воспроизводства и техника разведения в молочном и мясном
скотоводстве;
- освоение методов оценки молочной и мясной продуктивности;
- организация оценки быков-производителей по качеству потомства;
- организация бонитировки крупного рогатого скота мясных, молочных и молочномясных пород;
- отбор и подбор в скотоводстве;
- организация бонитировки;
- лицензирование деятельности племпредприятий по разведению крупного рогатого
скота.
- перспективное планирование племенной работы;
Основные дидактические единицы (разделы):
 Молочное и мясное скотоводство России. Перспективы развития.
 Организация, управление, научное и информационное обеспечение племенной
работы в скотоводстве. Организационная структура племенного молочного и
мясного скотоводства в Российской Федерации
 Организация племенной работы на племенных и товарных фермах в скотоводстве;
Издание 1
страница 33 из 72
 Оценка продуктивности и племенной ценности крупного рогатого скота.
 Организация бонитировки крупного рогатого скота.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального
цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной
зоотехнии, контроль и управление качеством продукции животноводства.
В результате изучения дисциплины «Организация племенной работы в
скотоводстве» магистр должен:
знать:
- организационную структуру племенной службы РФ и РБ;
- ведение первичного зоотехнического и племенного учета в скотоводстве;
- технику разведения крупного рогатого скота молочного и мясного направления
продуктивности.
уметь:
- проводить мечение и идентификацию животных;
- проводить учет и оценку продуктивности;
- осуществлять отбор и целенаправленный подбор животных.
владеть:
- классическими методами разведения сельскохозяйственных животных;
- техникой мечения животных и ведения документации по первичному
зоотехническому и племенному учету в скотоводстве;
-методами отбора и подбора быков-производителей
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ3.1 «Интенсивные технологии в коневодстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа
Цели и задачи дисциплины: формирование у студентов необходимых знаний и умений по биологическим и породным особенностям лошадей, воспроизводству, продуктивному коневодству, организации кормления и содержания конепоголовья.
Задачи дисциплины:
- изучение технологий содержания, разведения лошадей производства молока, кумыса
и мяса, кормления и содержания рабочих и спортивных лошадей, ведения зоотехнического
учета.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Характеристика и классификация пород лошадей.
 Молочное коневодство. Мясное коневодство.
 Особенности поведения лошади, нежелательное поведение.
 Клеймение и ковка.
 Спортивные и конные игры.
 Селекционно-племенная работа
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.
В результате изучения дисциплины «Интенсивные технологии в коневодстве» магистр должен:
знать:
- породный состав конепоголовья;
- биологические особенности лошадей, их воспроизводство;
- технологию производства молока, кумыса и мяса;
- способы содержания и эксплуатации лошадей.
уметь:
- правильно оценивать породную принадлежность;
Издание 1
страница 34 из 72
- отбирать лошадей с правильным экстерьером и без нежелательного поведения;
- отличать породные недостатки и пороки;
- выращивать лошадей на мясо и для производства молока и кумыса;
- клеймить и ковать лошадей, а также определять возраст лошади по зубам.
владеть:
- навыками работы с лошадьми;
- ухаживать за лошадью;
- организовывать правильную эксплуатацию лошади.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ3.2
«Организация и технология спортивного и призового коневодства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины: формирование у студентов необходимых знаний и умений по использованию лошадей в конном спорте, организации конноспортивных мероприятий.
Задачи дисциплины:
- изучение технологий содержания, разведения и кормления спортивных лошадей.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Классификация видов конного спорта.
 Спортивные и конные игры.
 Связь конституции и экстерьер, лошади с ее назначением.
 Темперамент и типы высшей нервной деятельности лошадей.
 Основные породы лошадей спортивного назначения.
 Аллюры лошадей.
 Заводской и ипподромный тренинг молодняка.
 Рабочие качества и испытание лошадей.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.
В результате изучения дисциплины «Организация и технология спортивного и
призового коневодства» магистр должен:
знать:
- основные виды конного спорта;
- правила проведения различных конноспортивных состязаний.
уметь:
- оценивать рабочие качества лошадей в конном спорте.
владеть:
- навыками работы с рысистыми и верховыми породами лошадей;
- ухаживать за лошадью, организовывать правильную эксплуатацию лошади
Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ4.1
«Перспективные технологии в овцеводстве и козоводстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины: Целью освоения дисциплины является формирование у
магистров теоретических знаний, практических навыков по производству продуктов овцеводства и козоводства, ознакомление с новейшими зарубежными, Российскими и республиканскими технологиями при производстве их.
Задачи дисциплины:
Издание 1
страница 35 из 72
- состояние овцеводства и козоводства, перспектива развития на ближайшие годы.
- перспективные технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.
- новые классификации и сертификации продукции изучаемых отраслей.
- генетические основы селекции в соответствии с перспективными Зарубежными и
российскими технологиями производства продуктов овцеводства и козоводства.
- организация кормления и содержания, воспроизводства стада.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Значение, современное состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства.
 Перспективные технологии производства
 продуктов овцеводства.
 Генетические основы селекции в соответствии с перспективными Зарубежными
и Российскими технологиями производства продуктов овцеводства и козоводства.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.
В результате изучения дисциплины «Перспективные технологии в овцеводстве и
козоводстве» магистр должен:
знать:
- методы оценки конституционально-продуктивных качеств животных.
- классификацию и сертификацию продукции.
- бонитировку овес и коз различного направления продуктивности
уметь:
- организовать, сформировать группы животных при производстве продуктов, планировать воспроизводство стада, выращивания молодняка.
- проводить индивидуальную и классную бонитировку племенных и пользовательных
животных.
владеть:
- методами ведения животноводства и производства продукции с использованием перспективных технологий.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ4.2
«Переработка продуктов овцеводства и козоводства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины: целью освоения дисциплины является дать студентам
теоретические и практические навыки по производству продуктов овцеводства и козоводства, ознакомить новейшими зарубежными, Российскими и республиканскими технологиями.
Задачи дисциплины:
- состояние овцеводства и козоводства, перспективы развития на ближайшие годы;
- перспективные технологии производства продукции овцеводства, развитие перерабатывающей промышленности;
- перспективные технологии производства козоводства;
- новые классификации сертификации продукции отраслей овцеводства, козоводства;
- совершенствования кормления и содержания, воспроизводства стада овец и коз.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Знание и современное состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства.
 Перспективные технологии производства продукции овцеводства.
 Генетические основы селекции в овцеводстве и козоводстве.
Издание 1
страница 36 из 72
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.
В результате изучения дисциплины «Переработка продуктов овцеводства и козоводства» магистр должен:
знать:
- состояние развития отраслей овцеводства и козоводства;
- переработку продуктов овцеводства и козоводства;
- технологии производства продуктов овцеводства и козоводства;
- зарубежные технологии переработки продуктов овцеводства и козоводства.
уметь:
- организовывать производство продуктов овцеводства и козоводства;
владеть:
- перспективными отечественными и зарубежными технологиями производства и переработки продукции овцеводства и козоводства.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается: зачетом
Аннотация дисциплины М2.ДВ5.1 «Интенсификация производства свинины»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Дисциплина «Интенсификация производства свинины» имеет цель – дать будущим магистрам глубокие и всесторонние знания по комплексу организационных, зоотехнических,
биологических и технологических мероприятий, способствующих интенсивному ведению
отрасли.
В этой связи ставится задача – научить студентов владеть методами повышения продуктивности (воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества) свиней, эффективности использования кормов, интенсификации производства свинины в целом.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Селекционно-генетические факторы;
 Технологические факторы;
 Технические факторы;
 Организационно-экономические факторы.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.
При изучении дисциплины «Интенсификация производства свинины» магистр
должен
знать:
- биологические и технологические основы и закономерности формирования продуктивности свиней;
- способы полноценного их кормления;
- методы повышения интенсивности использования свиней, и в целом, и отрасли.
уметь:
- проводить комплексную оценку свиней, их отбор и подбор;
- анализировать и оценивать состояние племенной работы в хозяйстве;
- активно использовать компьютерные технологии;
- составлять рацион кормления для любой половозрастной группы;
- составлять циклограмму поточного производства свинины.
владеть:
- методами расчета основных параметров технологии интенсивного производства свинины;
Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.
Издание 1
страница 37 из 72
Изучение дисциплины заканчивается: зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ5.2
«Инкубация яиц с.-х. птицы с основами эмбриологии»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часов
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы с основами
эмбриологии», является овладение теоретическими и практическими знаниями инкубации
яиц сельскохозяйственной птицы, как основного звена технологического процесса воспроизводства птицы.
Задачи дисциплины:
изучение основ эмбриологии сельскохозяйственной птицы, особенностей эмбрионального
развития различных видов птиц;
- углубленное изучение технологического процесса инкубации, инкубаторов и режимов
инкубации;
- освоение основных приемов биологического контроля, прединубационного, в ходе
инкубации и постинкубационного.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Биологическая полноценность яиц и особенности развития эмбрионов сельскохозяйственной птицы.
 Инкубаторы и режимы инкубации.
 Технология инкубации яиц.
 Биологический контроль при инкубации яиц.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные проблемы частной
зоотехнии, теоретические основы формирования продуктивности животных.
В результате изучения дисциплины «Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы с
основами эмбриологии» студент должен:
знать:
- требования к инкубационным яйцам;
- особенности эмбрионального развития сельскохозяйственной птицы;
- режимы инкубации яиц различных видов сельскохозяйственной птицы;
- устройство инкубаторов и их систем;
- принципы организации и планирования процесса инкубирования яиц;
- сущность биологического контроля.
уметь:
- обеспечить последовательность выполнения технологических операций по инкубации яиц;
- выявить причины нарушения в развитии зародышей и способы их устранения;
- составить графики и схемы закладки яиц и произвести технологический расчет;
- обеспечить эксплуатацию современных инкубаторов.
владеть:
- технологией инкубации и способами инкубирования яиц;
- методами оценки качества яиц;
- методами проведения биологического контроля, прединкубационного, в процессе
инкубации и постинкубационного;
- методами анализа результатов инкубации;
- методами статистического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;
- методами, средствами экспериментальных исследований в птицеводстве, в частности при инкубации яиц различных видов сельскохозяйственной птицы.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Издание 1
страница 38 из 72
Аннотация дисциплины М3.Б1 Научно-исследовательская работа в семестре
Общая трудоемкость дисциплины составляет 14 зачетных единиц,504 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью научно-исследовательской работы в семестре, является разработка магистрами
рабочей программы по теме научных исследований в области животноводства, проведение
лабораторных или научно-производственных экспериментов, анализ результатов
собственных исследований, разработка научно обоснованных предложений производству.
Задачи научно-исследовательской работы в семестре:
− изучить отечественную и зарубежную литературу по теме научных исследований в
животноводстве;
− освоить методики и разработать схему проведения опыта с учетом вида и половозрастной группы животных;
– проведение опытов на животных;
– анализ кормов и биологических тканей животных;
– биометрическая обработка результатов исследований;
− экономическое обоснование результатов научно-производственных опытов.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Изучение отечественных и зарубежных литературных источников и патентный
поиск по теме научных исследований.
 Разработка схемы опыта.
 Подбор животных согласно схеме опыта.
 Проведение лабораторных или научно-производственных опытов.
 Анализ кормов и биологических тканей (крови, молока, мяса, яиц и др.) с использованием современных приборов
 Биометрическая обработка результатов научных исследований.
 Экономическое обоснование результатов исследований.
 Разработка выводов и предложений производству по результатам исследований.
 Оформление выпускной квалификационной работы.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру цикла научноисследовательская работа магистров и связана со всеми дисциплинами программы подготовки магистров.
В результате проведения научно-исследовательской работы в семестре магистр
должен:
знать:
- методику разработки программы проведения научных исследований с учетом вида и
половозрастной группы животных;
- современные методы оценки качества кормов;
- новейшие методы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
уметь:
– изучать научную литературу;
– составлять рабочую программу научных исследований;
– подбирать животных для проведения опытов;
– правильно вести документацию;
– работать на современных аналитических приборах;
– анализировать экспериментальные данные;
– аргументировать выводы и предложения производству.
владеть:
– навыками отбора проб кормов, крови, молока, яиц и других биологических образцов
для анализов;
− навыками работы на современных аналитических приборах.
Издание 1
страница 39 из 72
Виды учебной работы: практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины предусматривает сдачу зачетов, оформление и защиту выпускной квалификационной работы на основе собственных научных исследований.
МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА «РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА И ВОСПРОИЗВОДСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ»
Аннотация дисциплины М2.Б.1.2
«Современные технологии воспроизводства животных»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представлений о:
- биологических особенностях воспроизводительной функции самок и самцов различных видов сельскохозяйственных животных;
- теоретических основах управления воспроизводительной функцией сельскохозяйственных и домашних животных;
- приемах, способах и методах их стимуляции;
- практических разработках новых приемов техники разведения различных видов сельскохозяйственных животных с целью ускорения селекционного прогресса.
Задачи дисциплины:
-изучить особенности воспроизводительной функции самок и самцов у различных
видов сельскохозяйственных животных;
-биотехнику репродукции и воспроизводства животных и птиц;
- освоению приемов, способов и методов стимуляции воспроизводительной функции
различных видов сельскохозяйственных животных;
-обучение студентов практическим навыкам применения различных новейших методов биотехнологии в воспроизводстве различных видов сельскохозяйственных животных с
целью ускорения селекционно-племенной работы со стадом.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Особенности воспроизводительной функции и плодовитость у различных видов
с.- х. животных. Регуляция половой функции. Факторы, влияющие на половую и
воспроизводительную
функцию.
Новые
методы
биотехнологии
в
воспроизводстве с. – х. животных. Возможные методы регулирования
воспроизводительной функции. Основы регулирования полового цикла.
Селекция на продолжительность эмбрионального периода в скотоводстве.
 Биологические особенности воспроизводительной функции самок и самцов.
Регуляция ово- и сперматогенеза. Оплодотворение. Эмбриогенез. Методы
регуляции пола у животных. Биотехнология воспроизводства с использованием
генетической инженерии. Получение монозиготных близнецов. Трансплантация
эмбрионов.
 Биологические особенности воспроизводительной функции крупного рогатого
скота. Техника разведения. Биотехника размножения крупного рогатого скота
молочных и молочно-мясных пород. Экстракорпоральное оплодотворение
ооцитов in vivo и vitro. Методы регуляции пола у животных.
 Биологические особенности воспроизводительной функции крупного рогатого
скота мясных пород. Техника разведения крупного рогатого скота мясного
направления продуктивности. Биотехника размножения крупного рогатого
скота мясного направления. Проблем двойневости в мясном скотоводстве.
 Биологические особенности воспроизводительной функции лошадей. Техника
разведения и технология воспроизводства лошадей. Искусственное осеменение
лошадей. Трансплантация эмбрионов в коневодстве.
Издание 1
страница 40 из 72

Биологические особенности воспроизводительной функции свиней. Техника
разведения свиней. Биотехнология повышения оплодотворяемости и
плодовитости.
 Биологические особенности воспроизводительной функции овец. Биотехника
разведения овец.
 Биологические особенности воспроизводительной функции у различных видов
птиц. Биотехника размножения индюков, гусей, уток, кур, цесарок и перепелов.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
и связана с дисциплинами: селекция сельскохозяйственных животных, племенное дело в животноводстве, организация селекционно-племенной работы в товарных и племенных стадах
и др.
В результате изучения дисциплины
«Современные технологии воспроизводства животных» студент должен:
знать:
- биологические особенности различных видов с.- х. животных;
- биотехнику разведения различных видов сельскохозяйственных животных;
- достижения биотехнологии в животноводстве;
- новые методы биотехнологии в воспроизводстве сельскохозяйственных животных;
- возможности применения биотехнологии в воспроизводстве сельскохозяйственных
животных и в селекционно-племенной работе.
уметь:
- применять теоретические и практические навыки регуляции воспроизводительной
функции сельскохозяйственных животных;
- широко использовать достижения биотехнологической науки и практики в практике
животноводства;
владеть:
- методами синхронизации и суперовуляции;
- методикой трансплантации эмбрионов и применения новых методов биотехнологии в
воспроизводстве сельскохозяйственных животных.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.В.1 «Селекция сельскохозяйственных животных»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Цель дисциплины – формирование у студентов понимания селекционного процесса
на основе широкого использования современных достижений популяционной генетики и
информационных технологий в животноводстве, развитие методических основ моделирования крупномасштабных программ селекции и генетико-экономической оптимизации селекционного процесса.
Задачи дисциплины:
- познание и управление процессами породообразования и породоиспользования;
- приобретение навыков использования теоретической генетики для совершенствования племенных и продуктивных качеств скота;
- знание современных научных проблем в селекции животных, их обобщение и практическое использование;
- приобретение навыков оценки племенной ценности животных, методов прогнозирования продуктивности;
- обобщить научные изыскания и передовой опыт по применению ДНК-технологий,
генетических маркеров в племенной работе.
Основные дидактические единицы (разделы):
Издание 1
страница 41 из 72

Проблемы животноводства и создания высокопродуктивных стад. Состояние
животноводства в странах мира, РФ, РБ. Продуктивные и племенные качества
разводимых пород. Эволюция пород в ходе селекционного процесса. Основные
этапы в развитии селекции.
 Научные проблемы селекции с.-х. животных. Научные принципы и методы определения целей селекции и критериев отбора. Методы мониторинга генетических процессов в популяциях. Научные основы и методы генетико - экономического анализа и прогноза результатов скрещивания. Обоснование путей повышения мясной продуктивности животных. Оптимальные статические модели
для генетической оценки различных видов и категорий, животных методом
BLUP. Математические модели селекционного процесса. Оптимизация программ селекций и программ сохранения генетических ресурсов. Информационное обеспечение управления селекций. Новые технологии в разведении, содержании, кормлении животных.
 Генетические и племенные ресурсы животноводства в странах мира, РФ, РБ.
Порода и породообразовательный процесс. Взаимодействие пород в процессе
совершенствования. Адаптация и акклиматизации, интродукция животных из
стран и регионов развитого животноводства. Проблема сохранения генофонда
пород с.-х. животных.
 Теоретические основы селекции животных. Генетика популяций - как идеальная
модель селекции. Изменчивость, наследуемость признаков отбора. Коррелятивные связи хозяйственных признаков. Повторяемость признаков. Закон регрессии. Формы и методы отбора. Селекционнно-генетические параметры отбора.
 Новые методы селекции животных. Трансплантация эмбрионов. Клонирование.
Генная инженерия. Генетические маркеры и ДНК - технологии в селекции животных. Использование генетических маркеров в племенной работе. Полиморфизм системы у с.-х. животных. Иммуногенетический контроль достоверности
происхождения племенных животных.
 Селекционно - генетическое моделирование совершенствования стада по племенным и продуктивным качествам. Оценка племенной ценности с.-х. животных. Оценка и отбор племенных производителей. Национальные системы оценки. Особенности оценки быков в разных странах. Метод BLUPAM Разработка
целевого стандарта отбора и обоснование желательного типа животных. Факторы высокой продуктивности (тип животных). Линейная оценка типа телосложения крупного рогатого скота. Оценка, отбор и группировка животных стада по
племенному предназначению. Факторы, обуславливающие эффект селекции
Прогнозирование продуктивности с применением индексов.
 Крупномасштабная селекция. Генетическое улучшение популяции и ее прогнозирование при крупномасштабной селекции. Биологические, селекционные,
экономические факторы генетического прогресса. Оптимизация воспроизводства стада. Система мероприятий крупномасштабной селекции. Моделирование
селекции. Долгосрочные программы селекции. Программное и информационное
обеспечение селекции животных. Перспективные планы селекционноплеменной работы. Системы информационных технологий в молочном скотоводстве (СЕЛЭКС, BLUP).
 Оценка селекционных достижений. Апробация, испытание на отличимость,
однородность и стабильность. Особенности испытания пород животных.
Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и
стабильность.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
вариативную часть и связана с дисциплинами: математические методы в биологии, биотех-
Издание 1
страница 42 из 72
нология в животноводстве, племенное дело в животноводстве, организация селекционноплеменной работы в товарных и племенных стадах и др.
В результате изучения дисциплины «Селекция сельскохозяйственных животных»
магистр должен:
знать:
- теоретические и прикладные аспекты научных исследований в области животноводства, обеспечивающие повышение генетического потенциала продуктивности и методы его
реализации в практической селекции;
- отечественные и мировые ресурсы по видам скота, его потенциальные возможности и
их реализацию в конкретных условиях среды;
- современные методы интенсивной селекции;
- генетические маркеры пород и продуктивных качеств; современные средства программного и информационного обеспечения селекции с.-х. животных; систему апробации
селекционных достижений;
уметь:
- оценить племенную ценность с.-х. животных, применять комплекс генетических и
биотехнологических методов в управлении наследственностью и изменчивостью для совершенствования и создания новых генотипов;
- рассчитывать теоретический и фактический селекционный эффект на основе генетических параметров;
- составлять научно- обоснованные перспективные планы селекционно - племенной работы.
владеть:
- практическими навыками, позволяющими магистру профессионально решать
вопросы разведения сельскохозяйственных животных, управлять производством
высококачественной продукции, проводить научные исследования с исследованием
сложных экспериментов и наблюдений, их анализ и обработку, а также участвовать в
составлении селекционных планов и программ, практических рекомендаций и их внедрении.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М2.В.2 «Сохранение генофонда животных»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Цель изучения дисциплины, дать студентам теоретические и практические знания по
происхождению, эволюции и формированию генофонда основных пород сельскохозяйственных животных; современному состоянию их генетических ресурсов в мире и в России;
значению генетических ресурсов в настоящее время и в перспективе; путях и методах оценки и сохранения генофондов; возможностях использования и восстановления генофондов
малочисленных и редких пород.
Задачи дисциплины: формирование представлений о:
- генетико-популяционных основах селекции;
- основах оценки состояния генофондов;
- возможности использования ресурсов генофонда локальных и исчезающих пород животных в условиях интенсификации животноводства;
- путях сохранения, улучшения и совершенствования генофонда существующих и создания новых пород животных;
- возможности использования мировых ресурсов генофонда в дальнейшем совершенствовании племенных и продуктивных качеств животных.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Основы популяционной генетики. Теоретические принципы оценки состояния
популяционных генофондов. Факторы микроэволюции
Издание 1
страница 43 из 72



Генетический полиморфизм как основа оценки состояния генофондов
Современное состояние генетических ресурсов основных видов домашних животных
Происхождение, эволюция, формирование и динамика генофондов крупного
рогатого скота
 Происхождение, эволюция, формирование и динамика генофондов кур
 Генетические аспекты сохранения генофондов. Пути и методы сохранения генофонда
домашних животных
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
вариативная часть и связана с дисциплинами: математические методы в биологии, законодательная база племенного животноводства, племенное дело в животноводстве, современные
технологии воспроизводства и др.
В результате изучения дисциплины «Сохранение генофонда животных»
магистр должен
знать:
- лучшие породы мирового генофонда сельскохозяйственных животных и их использование в совершенствовании отечественного скота;
- основные закономерности наследственности и изменчивости применительно к запросам прикладной генетики с.-х. животных;
- проблемы сохранения множества видов и пород сельскохозяйственных животных, сохранения их внутривидового разнообразия;
уметь:
- изучать структуру генофонда популяций по качественным и количественным признакам с использованием методов генетико-статистического анализа;
- проверять генетические гипотезы;
- методы сопоставления генетических структур популяций с целью использования их в
селекции;
владеть:
- навыками анализа современного состояния и динамики генофондов основных пород
сельскохозяйственных животных;
- методами оценки и описания генетической структуры популяций
Виды учебной работы: лекции, лабораторные, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.В.3
«Организация селекционно-племенной работы в товарных и племенных стадах»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и
представлений об основных элементах организации племенной работы по ведущим
отраслям животноводства методики ведения первичного зоотехнического и племенного
учета и отчетности на всех уровнях животноводства.
Задачи дисциплины:
- первичный зоотехнический и племенной учет в различных отраслях животноводства;
- организация воспроизводства и техника разведения;
- оценка продуктивности;
- организация оценки производителей по качеству потомства;
- организация бонитировки;
- отбор и подбор в животноводстве;
- перспективное планирование племенной работы;
- лицензирование деятельности племпредприятий.
Основные дидактические единицы (разделы):
Издание 1
страница 44 из 72

Организация, управление, научное и информационное обеспечение племенной
работы;
 Племенная работа и племенной учет в племенных и товарных стадах в молочном и мясном скотоводстве;
 Организация воспроизводства и техника разведения в крупнорогатом скотоводстве;
 Организация племенной работы на племенных и товарных фермах в свиноводстве;
 Техника разведения овец различных пород и направлений продуктивности.
Особенности племенной работы в хозяйствах различных категорий;
 Организация стрижки и бонитировки овец;
 Селекционно-племенная работа в коневодстве. Организация техники разведения
в племенном и товарном коневодстве.
 Организация селекционнно-племенной работы в различных отраслях птицеводства.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального
цикла, вариативная часть и связана с дисциплинами: племенное дело в животноводстве, законодательное положение в животноводстве.
В результате изучения дисциплины «Организация селекционно-племенной
работы в товарных и племенных стадах» магистр должен:
знать:
- организационную структуру племенной службы РФ и РБ;
- ведение первичного зоотехнического и племенного учета в животноводстве;
- технику разведения различных видов животных.
уметь:
- проводить мечение и идентификацию животных;
- проводить учет и оценку продуктивности;
- осуществлять отбор и целенаправленный подбор животных.
владеть:
- классическими методами разведения сельскохозяйственных животных;
- техникой мечения животных и ведения документации по первичному зоотехническому и племенному учету;
- методами отбора и подбора животных
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ1.1
«Законодательная база племенного животноводства»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и
представлений об основных элементах организации племенной работы по ведущим
отраслям животноводства и правового обеспечения племенного животноводства.
Задачи дисциплины:
- познание правовой и законодательно-нормативной базы племенного животноводства;
- изучение гостов и стандартов сертификации племенных животных и племенной продукции;
- оценка продуктивности на основании инструкций и методических указаний мсх и
продовольствия;
организация оценки производителей по качеству потомства;
- организация бонитировки и норм оценки племенной ценности сельскохозяйственных
животных;
Издание 1
страница 45 из 72
- отбор и подбор в животноводстве;
- перспективное планирование племенной работы;
- лицензирование деятельности племпредприятий на основании «правил определения
видов деятельности в области племенного животноводства».
Основные дидактические единицы (разделы):
 История правового регулирования племенного животноводства;
 Федеральный закон «О селекционных достижениях» и подзаконные акты к
нему;
 Федеральный закон «О племенном животноводстве»;
 Республиканские законы племенного животноводства;
 Лицензирование деятельности в области племенного животноводства. «Правила
определения видов деятельности в области племенного животноводства»
 Правила экспорта и импорта племенных животных и племенной продукции
(материала);
 Организация генетического контроля достоверности происхождения племенных
животных;
 Закон РФ «О регулировании генно-инженерной деятельности». Биобезопасность
и экологическая безопасность в животноводстве.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: племенное дело в животноводстве, сохранение генофонда животных.
В результате освоения дисциплины «Законодательная база племенного
животноводства» магистр должен:
знать:
- основные положения законов РФ и РБ в области племенного животноводства;
- категории и критерии охраноспособности селекционных достижений;
- правила лицензирования деятельности племпредприятий;
- структуру племенной службы РФ и РБ и их деятельность и функцию;
- организацию обеспечения АПП продукцией племенного животноводства.
уметь:
- использовать законодательную базу племенного животноводства в своей
практической деятельности;
- организовать племпредприятие и руководить его деятельностью на правовой основе.
владеть:
- современными технологиями в области племенного животноводства;
- правовой документацией племенного животноводства:
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ1.2 «Племенное дело в животноводстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и
представлений об организации племенного дела в животноводстве овладении комплексом
зоотехнических, организационных и государственных мероприятий, направленных на
качественное преобразование стад и пород сельскохозяйственных животных, а также на
выведение новых, более ценных пород, внутри породных типов, линий, семейств и
гибридных животных.
Задачи дисциплины:
- первичный зоотехнический и племенной учет в различных отраслях животноводства;
- организация воспроизводства и техника разведения;
- оценка продуктивности;
Издание 1
страница 46 из 72
- организация оценки производителей по качеству потомства;
- организация бонитировки;
- отбор и подбор в животноводстве;
- перспективное планирование племенной работы;
- лицензирование деятельности племпредприятий.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Введение. Предмет и значение племенного дела в животноводстве. История и
основные этапы развития племенного дела. Состояние животноводства и племенной базы в РФ и в РБ. Правовое регулирование в области племенного животноводства.
 Племенной отбор. Формы и методы племенного отбора.
 Племенной подбор. Биологическая сущность подбора. Формы и методы подбора, использование их в хозяйствах различного племенного назначения.
 Препотентность животных. Значение препотентности в племенной работе и методы ее определения.
 Использование методов разведения животных при решении различных задач
племенной работы. Условия, определяющие выбор метода разведения сельскохозяйственных животных. Трансплантация зигот и эмбрионов.
 Племенная работа в условиях промышленной технологии производства молока.
Отбор маточного стада в воспроизводящую группу и группировка в маточном
стаде. Комплектование стада. Признаки, определяющие пригодность животных
к промышленной технологии.
 Селекционно - племенная работа в мясном скотоводстве. Продуктивные и биологические особенности мясных пород.
 Организация селекционно-племенной работы в племенном и товарном свиноводстве. Племенное и товарное свиноводство. Основы организации и направления племенной работы со свиньями в племенных и неплеменных хозяйствах и
требования к ним.
 Селекционно-племенная работа в овцеводстве. Состояние и перспективы овцеводства в мире, РФ и РБ.
 Селекционно-племенная работа в коневодстве. Организация селекционноплеменной работы в коневодстве различных направлений. Состояние и перспективы селекции лошадей.
 Организационная структура племенной службы. Лицензирование деятельности
в области племенного животноводства.
 Организация обеспечения АПП продукцией племенного животноводства на основе долгосрочной аренды (лизинга). Закон РФ «О лизинге».
 Породное районирование. Племенная база плановых пород сельскохозяйственных животных.
 Перспективное планирование племенной работы.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: организация селекционно-племенной
работы в товарных и племенных стадах, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Племенное дело в животноводстве» магистр
должен:
знать:
- биологические особенности различных видов сельскохозяйственных животных;
- приемы и методы оценки животных по их хозяйственно-полезным признакам и качествам;
- селекционно-генетические параметры и их использование в племенном животноводстве;
Издание 1
страница 47 из 72
- статус и назначение племпредприятий, особенности ведения племенной работы в
племенных хозяйствах различного направления (племенных, репродукторных, генофондных
и других);
- направление ведения племенной работы с учетом региональных особенностей в различных отраслях племенного животноводства.
уметь:
- проводить племенной учет, анализировать состояние конкретного стада (зоотехническая оценка);
- проводить бонитировку животных;
- выделять племенное ядро, выделять родственные группы;
-анализировать результаты подбора пар и планировать повышение продуктивности
стада за счет селекции на ближайшую и отдаленную перспективу.
владеть:
-теоретическим фундаментов племенного дела (генетикой и разведением сельскохозяйственных животных);
- эффективными методами племенной работы с различными видами сельскохозяйственных животных;
- методами использования их биологических особенностей;
- методами использования основных селекционных признаков (наследование, наследуемость, корреляция между признаками и т.д.) в селекционно-племенной работе при отборе
и подборе животных.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ2.1 «Частная генетика»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является, развить логику генетического мышления, дать
студентам глубокие теоретические и практические знания по генетике, селекции, генетике
поведения и генетической инженерии, способствовать подготовке широко образованных,
творческих и критически мыслящих специалистов, способных анализировать сложные селекционные вопросы.
Задачи дисциплины:
-изучение основных закономерностей наследственности и изменчивости, вопросов селекции животных;
- формирование представлений, знаний и умений по основным закономерностям наследственности, изменчивости и их реализации;
-развитие основных приемов генетического мышления и генетического анализа, разработок систем искусственного отбора;
- умение исследовать биологические системы;
-осуществлять самостоятельный поиск биологической информации в различных источниках.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Доместикация;
 Частная генетика крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота, лошадей,
свиней, птицы, рыб, пушных зверей.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: организация селекционно-племенной
работы в товарных и племенных стадах, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Частная генетика» магистр должен:
знать:
Издание 1
страница 48 из 72
- основные закономерности наследственности и изменчивости. Иметь представление об
этапах развития и о современном состоянии генетики и селекции, связи генетики с эволюционным учением, о мутациях в структуре генов, хромосом и генома, о генетике индивидуального развития и генетике популяций, о генетических основах иммунитета;
уметь:
- выполнять задания по использованию методов и теоретических положений генетики
для решения актуальных задач, самостоятельно планировать выполнение заданий, определять необходимые методы и приемы работы и анализа, уметь обобщать полученные результаты.
владеть:
- методами управления наследственностью и изменчивостью в процессе онтогенеза
животных и человека.
- методами генетического анализа: гибридологическим, генеалогическим, цитогенетическим, популяционным, биометрическим, методами биохимической генетики.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ2.2 «Популяционная генетика»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является, изучение распределения частот аллелей и их
изменение под влиянием движущих сил эволюции: мутагенеза, естественного отбора, дрейфа генов и миграционного процесса, генофонда популяции
Задачи дисциплины:
- сформулировать набор законов, отображающий переход от набора генотипов к серии
возможных фенотипов, с учётом действия естественного отбора, а также набора законов наследственности
Основные дидактические единицы (разделы):
 Генетические основы для понимания популяционной генетики;
 Популяция животных;
 Селекция по количественным признакам.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: организация селекционно-племенной
работы в товарных и племенных стадах, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Популяционная генетика» магистр должен:
знать:
- основные закономерности наследственности и изменчивости;
- этапы развития и современное состояние генетики и селекции;
- связи генетики с эволюционным учением;
- мутации в структуре генов, хромосом и генома, генетику индивидуального развития и
генетике популяций, о генетических основах иммунитета;
уметь:
- выполнять задания по использованию методов и теоретических положений генетики
для решения актуальных задач, самостоятельно планировать выполнение заданий, определять необходимые методы и приемы работы и анализа, уметь обобщать полученные результаты.
владеть:
- методами управления наследственностью и изменчивостью в процессе онтогенеза
животных и человека.
- методами генетического анализа: гибридологическим, генеалогическим, цитогенетическим, популяционным, биометрическим, методами биохимической генетики.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Издание 1
страница 49 из 72
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ3.1 «Биотехнология в животноводстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Цель изучения дисциплины, дать студентам теоретические и практические знания об
основах биотехнологии как науки, представляющей собой совокупность приёмов и методов,
использующих сельскохозяйственных животных для повышения качества и количества животноводческой продукции, а также для производства нужных человеку веществ
Задачи дисциплины:
сформировать представления о:
- истории возникновения и развития биотехнологии, а также об основных её достижениях;
- биологических особенностях воспроизводства сельскохозяйственных животных;
- искусственном осеменении разных видов сельскохозяйственных животных;
- новейших методах биотехнологии.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Биоинженерия – центральное ядро современной биотехнологии. Достижения
современные биотехнологии в агропромышленном производстве;
 Биологические особенности воспроизводства селькохозяйственных животных;
 Клеточная инженерия в животноводстве. Клонирование;
 Основы молекулярной биологии как фундамента генетической инженерии;
 Генноинженерные сельскохозяйственные животные.
 Биотехнология кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные технологии
воспроизводства животных, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Биотехнология в животноводстве» магистр
должен:
знать:
- основные методы биотехнологии и генетической инженерии и области их применения;
- основные достижения биотехнологии в агропромышленном производстве;
уметь:
- использовать полученные знания в целях увеличения продукции животноводства и
увеличения её биологической полноценности и качества, а также повышения продуктивности и племенной ценности сельскохозяйственных животных.
владеть:
- биотехнологическими методами синхронизации половой охоты сельскохозяйственных животных;
- биотехнологическими методами получения кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ3.2 «Основы нутригеномики»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является, дать студентам теоретические и практические
знания об основах биотехнологии как науки, представляющей собой совокупность приёмов
и методов, использующих сельскохозяйственных животных для повышения качества и ко-
Издание 1
страница 50 из 72
личества животноводческой продукции, а также для производства нужных человеку веществ.
Задачи изучения дисциплины:
сформировать представления о
- истории возникновения и развития биотехнологии, а также об основных её достижениях;
- биологических особенностях воспроизводства сельскохозяйственных животных;
- искусственном осеменении разных видов сельскохозяйственных животных;
- новейших методах биотехнологии.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Биоинженерия –центральное ядро современной биотехнологии. Достижения современные биотехнологии в агропромышленном производстве;
 Биологические особенности воспроизводства селькохозяйственных животных;
 Клеточная инженерия в животноводстве. Клонирование;
 Основы молекулярной биологии как фундамента генетической инженерии;
 Генноинженерные сельскохозяйственные животные.
 Биотехнология кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные технологии
воспроизводства животных, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Основы нутригеномики» магистр должен:
знать:
- основные методы биотехнологии и генетической инженерии и области их применения
- основные достижения биотехнологии в агропромышленном производстве;
уметь:
- использовать полученные знания в целях увеличения продукции животноводства и
увеличения её биологической полноценности и качества, а также повышения продуктивности и племенной ценности сельскохозяйственных животных.
владеть:
- биотехнологическими методами синхронизации половой охоты сельскохозяйственных животных;
- биотехнологическими методами получения кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ4.1 «Иммуногенетика»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование представлений о развитии иммуногенетических исследований в области животноводства и их значении для племенного животноводства в практической селекции.
Задачи изучения дисциплины, дать студентам теоретические и практические знания о:
- неспецифических и специфических факторах иммунитета животных;
- полиморфизме эритроцитарных антигенных факторов сельскохозяйственных животных;
- значении иммуногенетики в оценке достоверности происхождения сельскохозяйственных животных;
- биохимическом полиморфизме белков и ферментов;
- методах иммуногенетических исследований (метод агглютинации, метод гемолиза,
метод электрофореза).
Основные дидактические единицы (разделы):
Издание 1
страница 51 из 72






Неспецифические и специфические факторы иммунитета;
Полиморфизм эритроцитарных антигенных факторов крупного рогатого скота;
Полиморфизм эритроцитарных антигенных факторов свиней;
Полиморфизм эритроцитарных антигенных факторов лошадей и овец;
Биохимический полиморфизм белков и ферментов с.-х. животных;
Оценка достоверности происхождения с.-х. животных при помощи антигенных
эритроцитарных факторов и полиморфных систем белков и ферментов.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные технологии
воспроизводства животных, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Иммуногенетика» магистр должен обладать:
знать:
- теории иммунитета; специфические и неспецифические факторы иммунитета;
- строение и функции антител;
- основные системы антигенных эритроцитарных факторов сельскохозяйственных животных;
- методы получения специфических антителсодержащих сывороток для выявления антигенных эритроцитарных факторов;
- методику выявления эритроцитарных антигенов;
- методы оценки генетического разнообразия и генетического сходства популяций
сельскохозяйственных животных.
уметь:
- применять методы иммуногенетических исследований;
- проводить генетическую экспертизу достоверности происхождения крупного рогатого скота и свиней;
- проводить генетическую экспертизу достоверности происхождения лошадей при использовании полиморфных систем белков и ферментов;
владеть:
- методами иммуногенетического анализа;
- методами оценки и описания генетического разнообразия и генетической структуры
популяций сельскохозяйственных животных при помощи иммуногенетических маркеров;
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ4.2
«Генетические основы устойчивости к болезням с.-х. животных»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование представлений об иммунитете и
иммунной системе организма, а также о генетической обусловленности естественной резистентности, возможности её повышения и использования в селекционном процессе.
Задачи изучения дисциплины дать студентам теоретические и практические знания о:
- неспецифическом (врождённом) и специфическом (приобретённом) иммунитете животных;
- структурных, физиологических и генетических особенностях иммуноглобулинов;
- генетическом контроле иммунного ответа;
- генетической устойчивости и восприимчивости животных к болезням;
- методах иммуногенетических исследований (метод агглютинации, метод гемолиза,
метод электрофореза).
Основные дидактические единицы (разделы):
 Понятие об иммунитете и иммунной системе организма;
 Неспецифический и специфический факторы иммунитета;
Издание 1
страница 52 из 72


Клеточная и гуморальная система иммунитета;
Структурные, физиологические и генетические особенности иммуноглобулинов;
 Генетический контроль иммунного ответа;
 Генетическая устойчивость и восприимчивость животных к болезням;
 Генетическая обусловленность естественной резистентности, возможность её
повышения и использования в практической селекции.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные технологии
воспроизводства животных, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Генетические основы устойчивости к
болезням с.х. животных» магистр должен:
знать:
- понятие и теории иммунитета;
- специфические и неспецифические факторы иммунитета;
- строение, функции и генетические особенности иммуноглобулинов;
- особенности генетического контроля иммунного ответа;
- мероприятия, направленные на повышение устойчивости животных к заболеваниям;
уметь:
- применять методы иммуногенетических исследований;
- выявлять генетическую устойчивость животных к болезням;
- использовать методы повышения естественной резистентности в практической селекции;
владеть:
- знаниями об иммунитете и иммунной системе организма с.-х. животных;
- методами повышения естественной устойчивости с.-х. животных к заболеваниям;
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ5.1 «Молекулярная генетика в селекции»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является формирование представлений о строении и
функциях генома сельскохозяйственных животных; современных методах его анализа и
возможностях использования имеющихся знаний в практической селекции.
Задачи изучения дисциплины дать студентам теоретические и практические знания о:
- строении и функциях ДНК;
- методах оценки полиморфизма ДНК (полимеразная цепная реакция, рестрикционный
анализ);
- маркерной селекции в условиях интенсификации животноводства;
Основные дидактические единицы (разделы):
 Понятие о полиморфизме ДНК и молекулярно-генетических маркерах;
 Строение, функции и регуляция активности генов эукариот
 Метод полимеразной цепной реакции в оценке полиморфизма ДНК;
 Основные молекулярно-генетические маркеры крупного рогатого скота,
перспективные для использования в селекции
 Основные молекулярно-генетические маркеры свиней, перспективные для
использования в селекции
 Способы оценки генетического разнообразия внутрипородных популяций
сельскохозяйственных животных и птиц при помощи ДНК-маркеров.
Издание 1
страница 53 из 72
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные технологии
воспроизводства животных, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «Молекулярная генетика в селекции» магистр должен:
знать:
- строение и функции ДНК и генома сельскохозяйственных животных;
- особенности регуляции генов эукариот;
- основные молекулярно-генетические маркеры с.-х. животных, перспективные для использования в селекции;
- методы молекулярно-генетических исследований;
уметь:
- применять методы молекулярно-генетических исследований для научных целей и в
практической селекции;
- проверять генетические гипотезы методами статистического анализа;
- методы сопоставления генетических структур популяций с целью использования их в
селекции;
владеть:
- методами молекулярно-генетических исследований (ПЦР, рестрикционный анализ);
- методами оценки и описания генетического разнообразия и генетической структуры
популяций сельскохозяйственных животных при помощи ДНК-маркеров
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ5.2 «ДНК-технологии в животноводстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины является, формирование представлений о строении и
функциях генома сельскохозяйственных животных; современных методах его анализа и
возможностях использования ДНК-технологий в практической селекции.
Задачи изучения дисциплины, дать студентам теоретические и практические знания о:
- строении и функциях ДНК;
- методах оценки полиморфизма ДНК (полимеразная цепная реакция, рестрикционный
анализ);
- маркерной селекции в условиях интенсификации животноводства;
- ДНК-технологиях в животноводстве.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Понятие о полиморфизме ДНК и молекулярно-генетических маркерах;
 Строение, функции и регуляция активности генов эукариот
 Метод полимеразной цепной реакции в оценке полиморфизма ДНК;
 Основные молекулярно-генетические маркеры сельскохозяйственных животных,
перспективные для использования в селекции
 Способы оценки генетического разнообразия внутрипородных популяций
сельскохозяйственных животных и птиц при помощи ДНК-маркеров
 Основы генетической инженерии (получение нужных генов, методы их
клонирования и пересадки в реципиентный организм)
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла,
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: современные технологии
воспроизводства животных, селекция сельскохозяйственных животных.
В результате изучения дисциплины «ДНК-технологии в животноводстве» магистр
должен:
знать:
Издание 1
страница 54 из 72
- строение и функции ДНК и генома сельскохозяйственных животных;
- особенности регуляции генов эукариот;
- основные молекулярно-генетические маркеры с.-х. животных, перспективные для использования в селекции;
- методы молекулярно-генетических исследований;
- основы генетической инженерии.
уметь:
- применять методы молекулярно-генетических исследований для научных целей и в
практической селекции;
- проверять генетические гипотезы методами статистического анализа;
- методы сопоставления генетических структур популяций с целью использования их в
селекции;
владеть:
- методами молекулярно-генетических исследований (ПЦР, рестрикционный анализ);
- методами оценки и описания генетического разнообразия и генетической структуры
популяций сельскохозяйственных животных при помощи ДНК-маркеров
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М3.Б.1 «Научно-исследовательская работа в семестре»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 14 зачетных единиц,504 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью научно-исследовательской работы в семестре, является разработка магистрами
рабочей программы по теме научных исследований в области животноводства, проведение
лабораторных или научно-производственных экспериментов, анализ результатов
собственных исследований, разработка научно обоснованных предложений производству.
Задачи научно-исследовательской работы в семестре:
− изучить отечественную и зарубежную литературу по теме научных исследований в
животноводстве;
− освоить методики и разработать схему проведения опыта с учетом вида и половозрастной группы животных;
– проведение опытов на животных;
– анализ кормов и биологических тканей животных;
– биометрическая обработка результатов исследований;
− экономическое обоснование результатов научно-производственных опытов.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Изучение отечественных и зарубежных литературных источников и патентный
поиск по теме научных исследований.
 Разработка схемы опыта.
 Подбор животных согласно схеме опыта.
 Проведение лабораторных или научно-производственных опытов.
 Определение групп крови; их практическое использование для оценки достоверности происхождения животных и для подбора родительских пар.
 Метод ПЦР, его особенности и возможности использования в маркерной селекции.
 Основные молекулярно-генетические маркеры крупного рогатого скота и свиней, используемые в селекции.
 Метод электрофореза белков и ДНК.
 Использование генофонда перспективных пород сельскохозяйственных животных в селекционно-племенной работе по совершенствованию племенных животных.
 Современные методы оценки племенной ценности животных.
Издание 1
страница 55 из 72

Использование селекционно-генетических параметров, групп крови и экстерьерно-конституциональных особенностей при отборе и подборе производителей.
 Исследование линейной оценки при отборе и подборе производителей.
 Применение новейших методов биотехнологии в селекции животных.
 Биометрическая обработка результатов научных исследований.
 Экономическое обоснование результатов исследований.
 Разработка выводов и предложений производству по результатам исследований.
 Оформление выпускной квалификационной работы.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру цикла научноисследовательская работа магистров и связана со всеми дисциплинами программы подготовки магистров.
В результате проведения научно-исследовательской работы в семестре магистр
должен:
знать:
- методику разработки программы проведения научных исследований с учетом вида и
половозрастной группы животных;
- современные методы оценки племенной ценности животных;
- новейшие методы биотехнологии и их применение в селекции животных;
уметь:
– изучать научную литературу;
– составлять рабочую программу научных исследований;
– подбирать животных для проведения опытов;
– правильно вести документацию;
– работать на современных аналитических приборах;
– анализировать экспериментальные данные;
– аргументировать выводы и предложения производству.
владеть:
– навыками отбора проб кормов, крови, молока, яиц и других биологических образцов
для анализов;
− навыками работы на современных аналитических приборах.
Виды учебной работы: практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины предусматривает сдачу зачетов, оформление и защиту выпускной квалификационной работы на основе собственных научных исследований.
МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА «КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ»
Аннотация дисциплины М2.Б.1.2 «Современные проблемы частной зоотехнии»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью дисциплины является формирование у магистров теоретических знаний о биологических хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных, птиц, зверей и
рыб, рационально их использование для производства экологически безопасной мясо молочной, яичной, шерстной и другой продукции.
Задачи дисциплины:
- закономерности формирования продуктивности у различных видов, пород и кроссов;
- организация воспроизводства стада;
- современные технологии производства мяса, молока, яиц, шерсти и другой продукции.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Современное состояние и тенденции развития скотоводства.
Издание 1
страница 56 из 72

Отросли перспективы развития скотоводства в России и Башкортостане. Использование достижений науки и практики в скотоводстве. Факторы интенсификации производства молока и говядины.
 Организация производства свинины на промышленной основе. Биологические
особенности современных типов и пород свиней. Проблемы в организации воспроизводства стада и выращивания молодняка. Пути решения экологических
проблем и профилактики болезней свиней.
 Промышленное птицеводство. Эффективность развития современны кроссов и
пород сельскохозяйственной птицы. Интенсификация производства яиц и мяса
птицы.
 Продуктивное и рабочепользовательное коневодство. Перспективы развития
спортивного и продуктивного коневодства. Особенности содержания и развития
лошадей в зависимости от направления использования. Организация кумысных
ферм.
 Производство шерсти и баранины. Хозяйственно - биологические особенности
современных пород овец. Перспективы развития мясо - шерстного овцеводства.
 Звероводство и рыбоводство. Проблемы развития пушного звероводства и рыбоводства. Особенности организации звероводческих и рыбоводческих хозяйств.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии производства продуктов животноводства, контроль и управление качеством продукции животноводства, промышленное
птицеводство, технология производства продуктов пчеловодства, интенсификация производства молока и говядины, интенсивные технологии в коневодстве и др.
В результате изучения дисциплины «Современные проблемы частной зоотехнии»
магистр должен:
знать:
- состояние развития отраслей животноводства;
- методы оценки животных по экстерьеру и конституции, уровня и качества продукции;
- факторы, обусловливающие продуктивность и технологические качества продуктов.
- современные технологии производства и перспективы развития отросли животноводства.
уметь:
- оценить современное состояние знаний по актуальным вопросам частной зоотехнии,
ввести научно-исследовательскую и педагогическую деятельность.
владеть:
- методами комплексной оценки эффективности использования различных технологий
производства животноводческой продукции и генофонда разводимых видов, пород и кроссов сельскохозяйственных животных, птиц, зверей и рыб.
Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.В.1 «Передовые технологии кормления скота и птицы»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачётные единицы, 144 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Передовые технологии кормления скота и птицы» является:
- научить магистров изучить химический состав и оценивать комплексную питательность кормов и кормовых средств;
- овладевать технологией заготовки, подготовки к скармливанию и методами рационального использования кормов и кормовых добавок;
Издание 1
страница 57 из 72
- освоить основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных и
птицы, обеспечивающего их высокую продуктивность при минимальных затратах кормов и
средств на единицу продукции.
Задачи дисциплины:
- освоить методы оценки качества, химического состава и питательности кормов, изучить ГОСТы и ОСТы на корма и кормовые средства;
- освоить способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
- овладеть методикой составления рационов и кормосмесей, сбалансированных по питательным и биологически активным веществам, в том числе с использованием ПК;
- освоить технику кормления животных и птицы различных видов и возрастных групп;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности
кормления с.-х. животных и птицы;
- освоить методы и способы, исключающие ухудшение здоровья животных и птицы из-за
неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Биохимия и физиология сельскохозяйственных животных и птицы, особенности
использования ими питательных веществ с учётом вида, возраста, живой массы
и уровня продуктивности;
 Аналитическая и органическая химия - химический состав кормов и кормовых
добавок;
 Технология производства продуктов животноводства и птицеводства с учётом
особенностей кормления и интенсивностью использования сельскохозяйственных животных и птицы.
Место дисциплины в структуре основной образовательной программы: входит в
структуру курса профессионального цикла (вариативная часть) и связана с дисциплинами:
прогрессивные технологии кормления птицы, прогрессивные технологии кормления свиней,
прогрессивные технологии кормления в овцеводстве и козоводстве, прогрессивные способы
использования кормовых добавок и БАВ и др.
В результате изучения дисциплины «Передовые технологии кормления скота и
птицы» магистр должен:
знать:
- химический состав и питательность кормов;
- рациональные способы подготовки их к скармливанию;
- методику составления рационов с использованием компьютерных программ;
- методы контроля полноценности кормления птицы по результатам учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
уметь:
- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных и птицы;
- составлять и анализировать рационы и кормосмеси для животных и птицы разных видов, возраста, физиологического состояния и других факторов, делать обоснованное заключение;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически
активных элементов для повышения эффективности усвоения питательных веществ;
владеть техникой:
- составления рационов и анализа рецептов комбикормов и кормосмесей;
- подготовки кормов и полнорационных кормосмесей к скармливанию;
- контроля полноценности и сбалансированности рационов кормления животных и
птицы;
Издание 1
страница 58 из 72
- разработки методики и проведения научных исследований по кормлению с.-х. животных и птицы.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.В.2 «Современные методы контроля качества кормов»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачётные единицы (108 часов). Из них
54 часов аудиторных занятий и 54 часов самостоятельной работы магистра.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Современные методы контроля качества кормов» является:
- научить магистров к освоению современных методов контроля качества кормов и определить комплексную оценку питательности кормов и рационов кормления животных и
птицы;
- овладевать прогрессивными технологиями заготовки, подготовки к скармливанию и
методами рационального использования кормов и кормовых добавок;
Задачи дисциплины:
- освоить методы оценки качества, химического состава и питательности кормов, изучить
ГОСТы и ОСТы на корма и кормовые средства;
- освоить способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
- овладеть методикой составления рационов и кормосмесей, сбалансированных по питательным и биологически активным веществам, в том числе с использованием ПК;
- освоить технику кормления животных и птицы различных видов и возрастных групп;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности
кормления с.-х. животных и птицы;
- освоить методы и способы, исключающие ухудшение здоровья животных и птицы из-за
неполноценного питания.
Основные разделы:
 Взятие средней пробы кормов;
 Определение первоначальной, гигроскопической и общей влаги;
 Определение сырой клетчатки, общей кислотности, сырого жира, общего азота
и сырого протеина;
 Методика по оценке энергетической питательности кормов;
 Методика по оценке протеиновой питательности кормов;
 Методика по оценке углеводной питательности кормов;
 Методика определения липидной питательности кормов;
 Методы определения растворимости и расщепляемости сырого протеина кормов;
 Методы определения макро- и микроэлементов в кормах;
 Методы определения витаминов в кормах.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла (вариативная часть) и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии кормления
птицы, прогрессивные технологии кормления свиней, прогрессивные технологии кормления
в овцеводстве и козоводстве, прогрессивные способы использования кормовых добавок и
БАВ и др.
В результате изучения дисциплины «Современные методы контроля качества
кормов» магистр должен:
знать:
- химический состав и питательность кормов;
- рациональные способы подготовки их к скармливанию;
- методы контроля полноценности кормления птицы по результатам учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
Издание 1
страница 59 из 72
уметь:
- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных и птицы;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически
активных элементов для повышения эффективности усвоения питательных веществ;
владеть техникой:
- использования современными оборудованиями для анализа кормов и добавок;
- контроля полноценности и сбалансированности рационов кормления животных и
птицы;
- разработки методики и проведения анализа кормов и кормовых добавок с использованием новых приборов и современного оборудования, а также с применением персонального компьютера.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачётом.
Аннотация дисциплины М2.В.3
«Перспективные технологии заготовки и подготовки кормов к скармливанию»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цель и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины «Перспективные технологии заготовки и подготовки
кормов к скармливанию» является:
− научить магистров современным ресурсосберегающим технологиям заготовки, подготовки и рационального использования кормов и кормовых добавок, обеспечивающих высокую продуктивность животных при минимальных затратах кормов на единицу продукции.
Задачи дисциплины:
- освоить методы оценки качества, химического состава и питательности кормов, изучить ГОСТы и ОСТы на корма;
- освоить перспективные ресурсосберегающие технологии заготовки и подготовки
кормов к скармливанию;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности
кормления животных;
- освоить мероприятия, исключающие ухудшение здоровья животных из-за неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Роль кормления в системе мероприятий по развитию животноводства, предупреждении нарушений обмена веществ и воспроизводительных способностей.
 Перспективные технологии заготовки сена, силоса, комбинированного силоса,
корнажа, сенажа, зерносенажа.
 Современные технологии подготовки к скармливанию корнеплодов и концентрированных кормов.
 Отходы технических производств, их рациональное использование.
 Азотистые, белковые, минеральные, витаминные и ферментные добавки, кормовые антибиотики и их использование. БВД, премиксы и комбикорма, ЗЦМ.
 Производство кормосмесей для разных видов и половозрастных групп животных.
 Пути укрепления кормовой базы Республики Башкортостан.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла (вариативная часть) и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии кормления
птицы, прогрессивные технологии кормления свиней, прогрессивные технологии кормления
Издание 1
страница 60 из 72
в овцеводстве и козоводстве, прогрессивные способы использования кормовых добавок и
БАВ и др.
В результате изучения дисциплины «Перспективные технологии заготовки и подготовки кормов к скармливанию» магистр должен:
знать:
- современные технологии заготовки кормов;
- современные технологии подготовки кормов к скармливанию;
уметь:
- использовать перспективные технологии для заготовки высококачественных кормов;
- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов;
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных;
- составлять и анализировать рационы для животных разных видов, возраста, физиологического состояния и других факторов, делать обоснованное заключение;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически
активных веществ, для повышения эффективности усвоения питательных веществ.
владеть:
- навыками составления и анализа рационов вручную и на компьютере с использованием различных программ;
- технологией подготовки кормов и кормосмесей к скармливанию животным;
- методами контроля полноценности кормления животных.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ1.1 «Проектирование кормовой базы»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.
Цель и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины «Проектирование кормовой базы» является:
− научить магистров способам создания гарантированной кормовой базы, обеспечивающей высокую продуктивность животных при минимальных затратах кормов на единицу
продукции.
Задачи дисциплины:
освоить методы расчета потребности в кормах разных видов животных и хозяйства в целом с
учетом поголовья и уровня продуктивности, урожайности кормовых культур;
Основные дидактические единицы (разделы):
 Роль кормовой базы в системе мероприятий по развитию животноводства, предупреждении нарушений обмена веществ и воспроизводительных способностей.
 Способы расчёта потребности в кормах на календарный год и от урожая до
урожая.
 Баланс кормов.
 Пути укрепления кормовой базы Республики Башкортостан.
Место дисциплины в структуре программы подготовки магистров: входит в
структуру курса профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: прогрессивные технологии кормления птицы, прогрессивные технологии кормления
свиней, прогрессивные технологии кормления в овцеводстве и козоводстве, прогрессивные
способы использования кормовых добавок и БАВ и др.
В результате изучения дисциплины «Проектирование кормовой базы» магистр
должен
знать:
- методику определения потребности в кормах;
уметь:
Издание 1
страница 61 из 72
- определять суточную, месячную, сезонную и годовую потребности животных в кормах;
- определять площади посевов различных кормовых культур с учетом их урожайности.
владеть:
- навыками расчета потребности в кормах разных видов животных вручную и на компьютере;
- методами контроля полноценности кормления животных.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ1.2
«Планирование и организация физиологических опытов»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачётные единицы, 108 часов.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Планирование и организация физиологических опытов»
является:
- научить магистров планировать и организовать проведение физиологических (балансовых) опытов на всех видах сельскохозяйственных животных и птиц;
Задачи дисциплины:
- освоить методы и способы проведения физиологических опытов на животных и птице;
- начертить схему опытов;
- организовать подбор животных и птицы в группы;
- определить количество животных и птицы в группе;
- продолжительность экспериментов;
- условия проведения опыта.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Хозяйственно-биологические особенности
 Кормление, содержание и уход;
 Контроль полноценности кормления;
 Клинико-физиологическое состояние;
 Сохранность, живая масса;
 Учёт и качество получаемой продукции;
 Экономические показатели;
 Выводы и предложения производству.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: научно-исследовательская работа
в семестре передовые технологии кормления скота и птицы, современные методы контроля
качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Планирование и организация физиологических опытов» магистр должен знать:
- химический состав и питательность кормов;
- рациональные способы подготовки их к скармливанию;
- методику составления рационов с использованием компьютерных программ;
- методы контроля полноценности кормления птицы по результатам учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
уметь:
- подбирать животных пар-аналогов с учётом вида, породы и физиологического состояния, уровня продуктивности, живой массы, пола и возраста;
- отбирать средние пробы кормов и остатков кормов, кала и мочи для зоотехнического и
химического анализов;
Издание 1
страница 62 из 72
- определять биохимический состав крови, молока, мяса, шёрстного покрова и других
показателей;
- составлять и анализировать рационы и кормосмеси для животных и птицы разных видов, возраста, физиологического состояния и других факторов, делать обоснованное заключение;
владеть техникой:
- разработки методики и проведения балансовых опытов по кормлению с.-х. животных
и птицы;
- провести биометрическую обработку полученных результатов;
- оценить экономическую эффективность проведённых исследований.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ2.1 «Прогрессивные технологии кормления птицы»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления птицы» является:
- овладение технологией заготовки, подготовки к скармливанию и методами рационального использования кормов и кормовых добавок в птицеводстве;
- освоить основы нормированного кормления птицы, обеспечивающие их высокую
продуктивность при минимальных затратах кормов и средств на единицу продукции.
Задачи дисциплины:
- освоить способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
- овладеть методикой составления рационов и рецептов комбикормов, сбалансированных по питательным и биологически активным веществам, в том числе с использованием
ПК;
- освоить технику кормления различных видов и половозрастных групп птицы;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления птицы;
- освоить методы и способы, исключающие ухудшение здоровья птицы из-за неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Оценка химического состава кормовых средств и методов оценки их питательности для скармливания сельскохозяйственной птице в целях совершенствования полноценности кормления, снижения затрат кормов и средств, и повышения
яичной продуктивности и мяса птиц.
 Использование ПК при составлении рационов и полнорационных комбикормов
для сельскохозяйственных птиц.
 Хозяйственно-биологические особенности с.-х. птиц
 Особенности кормления различных видов и половозрастных групп птицы.
 Контроль полноценности кормления с.-х. птицы
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: передовые технологии кормления
скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления
птицы» магистр должен:
знать:
- химический состав и питательность кормов, используемых в птицеводстве;
- рациональные способы подготовки их к скармливанию;
- методику составления рационов и рецептов комбикормов с использованием компьютерных программ;
- методы контроля полноценности кормления птицы по результатам учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
Издание 1
страница 63 из 72
уметь:
- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления птицы;
- составлять и анализировать рационы и комбикорма для птиц различных видов и делать обоснованное заключение;
владеть техникой:
- составления рационов и анализа рецептов комбикормов и кормосмесей;
- подготовки кормов и полнорационных кормосмесей к скармливанию;
- контроля полноценности и сбалансированности рационов кормления свиней;
- разработки методики и проведения научных исследований по кормлению свиней.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ2.2 «Прогрессивные технологии кормления свиней»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления свиней» является:
- овладение технологией заготовки, подготовки к скармливанию и методами рационального использования кормов и кормовых добавок в свиноводстве;
- освоить основы нормированного кормления свиней, обеспечивающего их высокую
продуктивность при минимальных затратах кормов и средств на единицу продукции.
Задачи дисциплины:
- освоить способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
- овладеть методикой составления рационов и кормосмесей, сбалансированных по
питательным и биологически активным веществам, в том числе с использованием ПК;
- освоить технику кормления различных половозрастных групп свиней;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления свиней;
- освоить методы и способы, исключающие ухудшение здоровья свиней из-за неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Биохимия и физиология свиней, особенности использования ими питательных веществ с учётом возраста, живой массы и уровня продуктивности;
 Аналитическая и органическая химия - химический состав кормов и кормовых добавок;
 Технология производства продуктов свиноводства с учётом особенностей кормления и интенсивностью их использования.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: передовые технологии кормления
скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления
свиней» магистр должен:
знать:
- химический состав и питательность кормов, используемых в свиноводстве;
- рациональные способы подготовки их к скармливанию;
- методику составления рационов с использованием компьютерных программ;
- методы контроля полноценности кормления свиней по результатам учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
уметь:
Издание 1
страница 64 из 72
- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных и птицы;
- составлять и анализировать рационы и кормосмеси для свиней различных возрастов,
физиологического состояния и других факторов, делать обоснованное заключение;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически
активных элементов для повышения эффективности усвоения питательных веществ;
владеть техникой:
- составления рационов и анализа рецептов комбикормов и кормосмесей;
- подготовки кормов и полнорационных кормосмесей к скармливанию;
- контроля полноценности и сбалансированности рационов кормления свиней;
- разработки методики и проведения научных исследований по кормлению свиней.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ3.1 «Кормление высокопродуктивных коров»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Кормление высокопродуктивных коров» является:
– научить магистров оценивать питательность кормовых средств, овладевать технологией заготовки, подготовки и рационального использования кормов и кормовых добавок,
нормированного кормления высокопродуктивных коров, обеспечивающих наиболее полную
реализацию их генетического потенциала при минимальных затратах кормов на единицу
продукции.
Задачи дисциплины:
- освоить способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
- овладеть методикой определения потребности высокопродуктивных коров в питательных веществах, составления рационов, сбалансированных по питательным и биологически активным веществам, в том числе с использованием персональных компьютеров;
- освоить технику кормления высокопродуктивных коров с учетом фазы лактации;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности
кормления коров;
- освоить мероприятия, исключающие ухудшение здоровья коров из-за неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Роль кормления в системе мероприятий по развитию молочного животноводства, предупреждении нарушений обмена веществ и воспроизводительных способностей высокопродуктивных коров.
 Контроль полноценности кормления коров.
 Принципы нормированного кормления высокопродуктивных животных.
 Кормление быков производителей, дойных и стельных коров, особенности
кормления при поточно-цеховой системе производства молока. Выращивание
телят.
 Методы контроля полноценности и оценки экономической эффективности
кормления животных.
Место дисциплины в структуре программы подготовки магистров: входит в
структуру курса профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: передовые технологии кормления скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
Издание 1
страница 65 из 72
В результате изучения дисциплины «Кормление высокопродуктивных коров» магистр должен:
знать:
- особенности кормления высокопродуктивных коров;
уметь:
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных;
- составлять и анализировать рационы для высокопродуктивных коров с учетом их физиологического состояния и других факторов, делать обоснованное заключение;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы для повышения эффективности усвоения питательных веществ.
владеть:
- навыками составления и анализа рационов вручную и на компьютере с использованием различных программ;
- технологией подготовки кормов и кормосмесей к скармливанию высокопродуктивным животным;
- методами контроля полноценности кормления животных.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ3.2 «Технология производства молока и говядины»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цели и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Технология производства молока и говядины» является
формирование у магистров знаний и представлений о современных технологиях производства молока и говядины.
Задачи дисциплины:
- изучить методы обеспечения рационального содержания, кормления и разведения
животных на базе углубленных знаний по направлению магистерской программы;
- научить разработке новых технологических решений по повышению эффективности
животноводства.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Факторы интенсификации молока и говядины. Влияние генетических, физиологических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров
и интенсивность роста молодняка.
 Современные технологии содержания скота и производства молока. Эффективность различных систем и способов содержания скота. Организация кормовой базы и кормления коров. Автоматизированная система управления производства ALPRO.
 Гигиены производства высококачественного молока. Санитарные требования к качеству заготавливаемого молока предприятиями молочной продуктивности. Гигиена доения коров и производства молока. Эффективность производства высококачественной продукции.
 Интенсификация производства говядины. Специализация хозяйств по производству говядины в молочном скотоводстве. Технология интенсивного выращивания и откорма молодняка с полным циклом производства. Технология производства говядины по системе «корова-теленок», перспективы развития специализированной отрасли мясного скотоводства.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла
(дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: теоретические основы формирования
продуктивности животных, передовые технологии кормления скота и птицы.
Издание 1
страница 66 из 72
В результате изучения дисциплины «Технология производства молока и говядины» магистр должен:
знать:
- биологические основы и закономерность формирования продуктивных качеств крупного рогатого скота;
- факторы интенсификации производства молока и говядины;
- современные технологии содержания молочного скота и производство молока;
- интенсификация производства говядины.
уметь:
- оценить состояние знаний по вопросам технологии производства молока и говядины.
владеть:
– методами комплексной оценки эффективности использования современных пород
крупного рогатого скота;
- технологией производства молока и говядины;
- приемами организации кормовой базы и кормления скота;
- методами организации выращивания и откорма молодняка и кормления скота.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ4.1
«Прогрессивные технологии кормления в овцеводстве и козоводстве»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления в овцеводстве и
козоводстве» является:
- овладение технологией заготовки, подготовки к скармливанию и методами рационального использования кормов и кормовых добавок в овцеводстве и козоводстве;
- освоить основы нормированного кормления овец и коз, обеспечивающего их высокую продуктивность при минимальных затратах кормов и средств на единицу продукции.
Задачи дисциплины:
- освоить способы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
- овладеть методикой составления рационов и кормосмесей, сбалансированных по
питательным и биологически активным веществам, в том числе с использованием ПК;
- освоить технику кормления различных половозрастных групп овец и коз;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления овец и коз;
- освоить методы и способы, исключающие ухудшение здоровья овец и коз из-за неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Биологические и физиологические особенности овец и коз, особенности использования ими питательных веществ с учётом возраста, живой массы и вида и уровня продуктивности;
 Технология производства продуктов овцеводства и козоводства с учётом особенностей кормления и интенсивностью их использования.
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального
цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: передовые технологии кормления
скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления в
овцеводстве и козоводстве» магистр должен:
знать:
- химический состав и питательность кормов, используемых в кормлении овец и коз;
- рациональные способы подготовки их к скармливанию;
Издание 1
страница 67 из 72
- методику составления рационов с использованием компьютерных программ;
- методы контроля полноценности кормления овец и коз по результатам учета зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
уметь:
- отбирать пробы разных кормов для зоотехнического и химического анализов, проводить органолептическую оценку кормов;
- оценивать корма по химическому составу, энергетической и питательной ценности,
определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных;
- составлять и анализировать рационы и кормосмеси для овец и коз различных возрастов, физиологического состояния и других факторов, делать обоснованное заключение;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически
активных элементов для повышения эффективности усвоения питательных веществ;
владеть техникой:
- составления рационов и анализа рецептов комбикормов и кормосмесей;
- подготовки кормов и полнорационных кормосмесей к скармливанию;
- контроля полноценности и сбалансированности рационов кормления овец и коз;
- разработки методики и проведения научных исследований по кормлению овец и коз.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ4.2
«Прогрессивные технологии кормления в кинологии»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины
Цель изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления в кинологии»,
формирование у магистров знаний по современным и перспективным технологиям кормоприготовления, рациональному использованию кормов с целью повышения эффективности
использования служебных собак в различных отраслях народного хозяйства, службах, быту,
а также с учетом задач и особенностей проведения зрелищных и спортивных соревнований.
Задачи дисциплины:
- освоить современные системы оценки питательной и биологической ценности кормовых средств;
- изучить перспективные ресурсо- и энергосберегающие технологии производства,
хранения кормов и подготовки их к скармливанию;
- освоить технологии кормоприготовления, обеспечивающие высокое качество и хорошую сохранность кормовых средств;
- освоить способы обогащения рационов кормовыми добавками;
- освоить возможности использования информационных технологий при разработке
оптимальных рационов и расчете потребности в кормах для служебных собак.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Значение полноценного кормления в предупреждении нарушений обмена веществ, функций воспроизводства и заболеваний животных.
 Химический состав кормов и значение питательных веществ для собак.
 Корма животного происхождения, их химический состав, питательная ценность,
подготовка к скармливанию и нормы их скармливания.
 Корма растительного происхождения, особенности химического состава, питательная ценность, подготовка к скармливанию и нормы их скармливания.
 Готовые корма для собак. Основные диеты. Ассортимент готовых кормов для
служебных собак. Современные технологии приготовления готовых кормов.
Биологическое и хозяйственное обоснование использования готовых кормов.
Экономическая эффективность использования кормов и рационов в виде кормоИздание 1
страница 68 из 72
смесей. Достоинства и недостатки готовых кормов. Основные диетические корма для служебных собак.
 Нормированное кормление служебных собак. Нормы, рационы и режимы кормления племенных производителей.
Место дисциплины в структуре программы подготовки магистров: входит в
структуру курса профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: передовые технологии кормления скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Прогрессивные технологии кормления в
кинологии» магистр должен:
знать:
- особенности кормления собак в зависимости от пола, возраста и использования;
уметь:
- определять качество и питательную ценность кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ и назначать их служебным собакам для повышения их работоспособности и эффективности усвоения питательных веществ;
- организовать сбалансированное кормление различных половозрастных групп и пород
служебных собак в зависимости от их условий производственного использования и других
факторов.
владеть техникой:
- составления рационов по детализированным нормам кормления с учетом фактической питательности кормов и сбалансирования их путем использования различных кормовых добавок и биологически активных веществ;
- использования информационной технологии для расчета оптимальных рационов и
потребности в кормах для служебных собак.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ5. 1 «Диетология»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины
Цель изучения дисциплины «Диетология», формирование у магистров систематизированных знаний о диете – диетическом кормлении и диетотерапии.
Задачи дисциплины:
- изучить основные виды диетических кормов и способы их подготовки к скармливанию;
- изучить причины, механизмы и формы течения различных болезней животных, связанных, прежде всего с неполноценным кормлением;
- освоить основные принципы лечебного кормления;
- изучить диетическое кормление при болезнях пищеварительной системы и других органов животных.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Значение полноценного кормления в предупреждении нарушений обмена веществ и заболеваний животных.
 Основные диетические корма.
 Основные виды диет.
 Приготовление и использование диетических кормов для профилактики болезней в ранние периоды жизни молодняка животных.
 Диетотерапия - лечение различных болезней животных на основе специально
подобранных кормов и рационов.
Место дисциплины в структуре программы подготовки магистров: входит в
структуру курса профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинаИздание 1
страница 69 из 72
ми: передовые технологии кормления скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Диетология» магистр должен:
знать:
- основные физические, химические и биологические законы, их использование в животноводстве при подборе диетических кормов и рационов.
уметь:
- грамотно объяснять процессы, происходящие в организме животных с точки зрения
общебиологической и биофизической науки;
- использовать знания по физиологии при оценке состояния разных видов и возрастных
групп животных при использовании диетических кормов;
владеть:
- методикой составления рационов с учетом болезней различных органов животных.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М2.ДВ5. 2
«Прогрессивные способы использования кормовых добавок и БАВ»
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётные единицы, 72 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью изучения дисциплины «Прогрессивные способы использования кормовых добавок и БАВ» является:
- научить магистров к освоению современных методов и способов использования кормовых добавок в рационах кормления животных и птицы;
- овладевать прогрессивными технологиями рационального использования кормовых
добавок;
Задачи дисциплины:
- освоить методы и способы использования кормовых добавок и БАВ в животноводстве
и птицеводстве;
- определить дозы внесения этих добавок;
- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности использования этих добавок при кормлении с.-х. животных и птицы;
- освоить методы и способы, исключающие ухудшение здоровья животных и птицы изза неполноценного питания.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Азотистые добавки;
 Минеральные добавки;
 Витаминные добавки;
 Белково-витаминные добавки;
 Белково-витаминно-минеральные добавки;
 Пробиотики и пребиотики;
 Ферментные препараты;
 Природные биологически активные вещества;
 Нетрадиционные биологически активные вещества;
 Премиксы.
Место дисциплины в структуре программы подготовки магистров: входит в
структуру курса профессионального цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: передовые технологии кормления скота и птицы, современные методы контроля качества кормов и др.
В результате изучения дисциплины «Прогрессивные способы использования
кормовых добавок и БАВ» магистр должен:
знать:
Издание 1
страница 70 из 72
- химический состав и питательность кормовых добавок и БАВ;
- рациональные способы их использования при скармливании;
- методы контроля эффективного применения кормовых добавок и БАВ при кормлении
животных и птицы по результатам зооветеринарных, биохимических и экономических показателей.
уметь:
- отбирать пробы разных кормовых добавок и БАВ для зоотехнического и химического
анализов, проводить их органолептическую оценку;
- оценивать кормовые добавки и БАВ по химическому составу, энергетической и питательной ценности, определять их качество с учетом требований ГОСТов и ОСТов; на основе
этих данных делать заключение о пригодности для кормления животных и птицы;
- определять и назначать подкормки и добавки в рационы минеральных и биологически
активных элементов для повышения эффективности усвоения питательных веществ;
владеть техникой:
- использования современными оборудованиями для анализа кормовых добавок и БАВ;
- повышения полноценности и сбалансированности рационов кормления животных и
птицы путём применения кормовых добавок и БАВ;
- разработки методики и проведения анализа кормовых добавок и БАВ с использованием новых приборов и современного оборудования , а также с применением персонального
компьютера.
Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины заканчивается зачетом.
Аннотация дисциплины М3.Б1 Научно-исследовательская работа в семестре
Общая трудоемкость дисциплины составляет 14 зачетных единиц,504 часа.
Цель и задачи дисциплины:
Целью научно-исследовательской работы в семестре, является разработка магистрами
рабочей программы по теме научных исследований в области животноводства, проведение
лабораторных или научно-производственных экспериментов, анализ результатов
собственных исследований, разработка научно обоснованных предложений производству.
Задачи научно-исследовательской работы в семестре:
− изучить отечественную и зарубежную литературу по теме научных исследований в
животноводстве;
− освоить методики и разработать схему проведения опыта с учетом вида и половозрастной группы животных;
– проведение опытов на животных;
– анализ кормов и биологических тканей животных;
– биометрическая обработка результатов исследований;
− экономическое обоснование результатов научно-производственных опытов.
Основные дидактические единицы (разделы):
 Изучение отечественных и зарубежных литературных источников и патентный
поиск по теме научных исследований.
 Разработка схемы опыта.
 Подбор животных согласно схеме опыта.
 Проведение лабораторных или научно-производственных опытов.
 Анализ кормов и биологических тканей (крови, молока, мяса, яиц и др.) с использованием современных приборов
 Биометрическая обработка результатов научных исследований.
 Экономическое обоснование результатов исследований.
 Разработка выводов и предложений производству по результатам исследований.
 Оформление выпускной квалификационной работы.
Издание 1
страница 71 из 72
Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру цикла научноисследовательская работа магистров и связана со всеми дисциплинами программы подготовки магистров.
В результате проведения научно-исследовательской работы в семестре магистр
должен:
знать:
- методику разработки программы проведения научных исследований с учетом вида и
половозрастной группы животных;
- современные методы оценки качества кормов;
- новейшие методы заготовки и подготовки кормов к скармливанию;
уметь:
– изучать научную литературу;
– составлять рабочую программу научных исследований;
– подбирать животных для проведения опытов;
– правильно вести документацию;
– работать на современных аналитических приборах;
– анализировать экспериментальные данные;
– аргументировать выводы и предложения производству.
владеть:
– навыками отбора проб кормов, крови, молока, яиц и других биологических образцов
для анализов;
− навыками работы на современных аналитических приборах.
Виды учебной работы: практические занятия, СРС.
Изучение дисциплины предусматривает сдачу зачетов, оформление и защиту выпускной квалификационной работы на основе собственных научных исследований.
Издание 1
страница 72 из 72