эффективность сельскохозяйственного производства

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ
МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ имени К.И.СКРЯБИНА»
ЛО БАЧЕВА Т .И .
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ
МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ имени К.И.СКРЯБИНА»
Кафедра экономики, организации и управления
сельскохозяйственным производством
Л о б а ч е в а Т.И.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Л
екция
М о с к в а 2012
УДК 333(07)
Л о б а ч е в а Т. И. Эф ф ективность сельскохозяйственного п р о ­
изводства: лекция. —М.: ФГБОУ ВПО МГАВМиБ, 2012, 25 с.
В данной лекции рассматривается проблема эффективности сель­
скохозяйственного производства с позиций системного анализа. Пред­
ставлена система показателей экономической эффективности сельхозпроизводства. В работе дана методика исчисления показателей ис­
пользования трудовых ресурсов, земли, основных производственных
фондов, оборотных средств, эффективности капитальных вложений.
В лекции рассмотрены пути повышения эффективности сельхозпроизводства с учетом внутренних и внешних факторов.
Материалы данной лекции помогут студентам очной и заочной форм
обучения, аспирантам познать ключевое понятие экономики сельхоз­
предприятий, в написании рефератов, курсовых и дипломных работ, в
изучении экономики и организации сельскохозяйственного производст­
ва.
Лекция предназначена для студентов очной и заочной форм обуче­
ния факультетов зоотехнологий и агробизнеса, ветеринарной медици­
ны, аспирантов.
Р е ц е н з е н т ы : М олчановаА.В ., ведущий научный сотрудник,
канд. экон. наук, доцент ГНУ ВНИИ организации производства, труда и
управления в сельском хозяйстве; Гришин В.Т., доцент ФГБОУ ВПО
МГАВМиБ.
Утверждена на заседании учебно-методической комиссии факульте­
та зоотехнологий и агробизнеса (протокол № 2 от 12.10.2012 г.).
1. ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Одной из самых актуальных проблем дальнейшего ускорения
развития сельского хозяйства в современных условиях является
дальнейшее повышение эффективности отрасли. Эффектив­
ность производства - это сложная экономическая категория, в
которой отражаются действия экономических законов и прояв­
ляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его ре­
зультативность.
Для целей экономического планирования и анализа исполь­
зуется понятие экономической эффективности. Эффектив­
ность производства - соотношение результатов (эффекта)
деятельности человека (производственной, хозяйственной) для
достижения необходимого конечного результата к затраченным
ресурсам (трудовым, материальным, финансовым и др.).
Слово «эффект» латинского происхождения (е1Тес1из) и озна­
чает результат, который оставляет после себя какое-то явление,
процесс, мероприятие. Применительно к экономической сфере
деятельности человека под словом «эффект» надо понимать
результат его труда, результат материальных, денежных, трудо­
вых затрат. А результатом труда является продукция. Следова­
тельно, в экономике под эффектом в прямом смысле этого сло­
ва следует понимать произведенный продукт.
Однако эффект может выступать не только в виде продукта.
Так, в рыночной экономике затраты на производство могут вы­
ступать в виде затрат капитала. Конечной целью является полу­
чение прибыли. Эффективность производства характеризуется
поэтому нормой прибыли, т.е. отношением прибыли к капиталу,
авансированному на покупку средств производства и рабочей
силы. В качестве конечного эффекта для предпринимателя не
может выступать продукт как таковой, его потребительная стои­
мость. Его интересует не сам продукт, а его стоимость, возрас­
тание стоимости.
Разница между понятиями «эффект» и «экономическая эф­
фективность» состоит в том, что эффект выражает абсолютное
значение полученного результата безотносительно к затратам.
которые этот результат обусловили. Определение эффективно­
сти предполагает соотношение полученного результата и за­
трат, произведенных для его получения. Эффективность всегда
относительная величина, измеряемая в долях единицы, или
процентах, эффект - абсолютная. Эффект - это результат ме­
роприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Эффект от при­
менения удобрений - прибавка урожая. Но о выгоде применения
удобрений можем судить при сравнении полученного результата
с затратами. Выгодно, если эффект выше затрат. Эффектив­
ность характеризует результативность затрат для достижения
необходимого эффекта.
Поскольку эффект бывает экономическим (прирост продук­
ции, прибыли) и социальным (улучшение условий труда, со­
хранность окружающей среды и здоровья человека), то выделя­
ется экономическая эффективность и социальная.
Социальная эффективность конечных результатов означает
недопустимость увеличения объёмов выпуска продукции или
получения прибыли за счет ухудшения условий труда, нанесе­
ния ущерба окружающей среде.
Чтобы получать прибыль, предприниматель должен произво­
дить потребительские стоимости. В них и реализуется народно­
хозяйственный эффект.
Нередко считают, что народно-хозяйственный эффект выра­
жается госбюджетом. Действительно, госбюджет аккумулирует
доходы государственных органов, направляет их на развитие
решающих отраслей народного хозяйства, финансирует капи­
тальные вложения и т.д. Поэтому мы считаем эффективность
государственных капитальных вложений через доход, посту­
пающий в госбюджет. И все-таки интересы госбюджета, эффект
госбюджета не совпадает с эффектом, получаемым обществом.
Ведь что такое эффект общества? В самом широком плане это радость, приносимая людям. Если доход, получаемый гос­
бюджетом, достигается через нарушение интересов людей, то
такой доход нельзя считать эффектом общества.
Интересы отдельного государственного органа мы называем
иногда интересами государства и считаем, что интересы госу­
дарства, а, следовательно, интересы этого государственного
органа, выше интересов людей.
Правомерно ли это? Думается, что нет. Ведь интересы лю­
дей и есть интересы общества. Если ущерб наносится отдель­
ным людям, то этим наносится ущерб и обществу в целом.
Итак, народно-хозяйственный эффект определяется потре­
бительской стоимостью, продуктом. Но тут возникают новые во­
просы; каким продуктом? Как его измерить? В отечественной
практике учета господствовала оценка стоимости валовой про­
дукции, а в масштабе народного хозяйства - совокупный обще­
ственный продукт.
Рассмотрим современные показатели оценки продукции.
Международная статистика в качестве объема производства
принимает валовой внутренний продукт. Он рассчитывается как
сумма продаж за вычетом повторного счета плюс натуральные
накопления. В валовой внутренний продукт входит также сумма
амортизации.
В целом понятие валового внутреннего продукта совпадает с
понятием конечного продукта, например: «зерно-комбикормтеленок-колбаса».
В сумму продаж (денежная выручка) входит выручка как за
материальные, так и за нематериальные ценности и услуги.
Второе понятие - национальный доход (НД). Это сумма
вновь созданной стоимости. Если из валового внутреннего про­
дукта вычесть амортизацию, то будет получен национальный
доход.
2.
ВИДЫ И ОСОБЕННОСТИ
ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Эффективность может рассматриваться на:
• макроуровне, т.е. в масштабах народного хозяйства;
• мезоуровне - отраслевая эффективность;
• микроуровне - в масштабах отдельного хозяйства или
предпринимателя. Эти виды эффективности взаимозависимы.
Между ними много общего, но имеются и существенные разли­
чия (схема 1).
Народно-хозяйственная эффективность оценивается с точ­
ки зрения главной задачи сельского хозяйства - удовлетворение
потребностей населения в продуктах питания, промышленности
- в сырье, а также вклад отрасли в решение макроэкономиче­
ских задач.
С хема 1
В и д ы ЭФФЕКТИВНОСТИ
Н а р о д н о -х о з я й с т в е н н а я
О траслевая
П ро изво дственно эко но м и ческая
или
э ко но м ическая
Про изво дственно ­
техн о ло ги чес кая
Социальноэ ко но м и ческая
Э ко л о го -э ко н о м и чес кая
Эф ф ективно сть
отдель­
ны х видо в продукции
Эф ф ективно сть
прово­
дим ы х м ероприятий
Х арактери стика
Показывает степень удовлетворения по­
требностей населения в продуктах питания,
в сырье для промышленности и финансовый
вклад отрасли в решение народно-хозяйственных задач.
Результативность использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов.
Результат сопоставления полученного эф­
фекта с величиной использования произ­
водственных ресурсов и производственных
затрат. Измеряется стоимостными показа­
телями: себестоимость, валовой (чистый)
доход, прибыль и др.
Показывает уровень использования произ­
водственных ресурсов: земельных, трудо­
вых, материальных. Показатели - землеотдача, трудоёмкость, фондоотдача, материа­
лоёмкость.
Показывает эффективность работы пред­
приятия в целом. Оценивается с экономиче­
ских позиций с учётом социального резуль­
тата. Показатели: норма прибыли, уровень
рентабельности, стоимость продукции на
единицу земельной площади, фонд потреб­
ления на работника, повышение реальной
заработной платы, улучшение условий труда, социально-культурного обслуживания.
Показывает результативность процесса
производства с учётом экологического влия­
ния сельского хозяйства на окружающую
среду (затраты на ликвидацию и предупре­
ждение загрязнения и разрушения природной среды).
Определяется сопоставлением полученного
эффекта с ресурсами или затратами на их
получение.
Результат сопоставления эффекта от про­
ведения агро- и зоотехнических мероприя­
тий с затратами или ресурсами. Мероприя­
тия: совершенствование структуры посев­
ных площадей, освоение севооборотов,
применение удобрений и средств защиты
растений, внедрение новых сортов сельхоз­
культур; новых рационов и типов кормления,
________________
способов содержания.
Виды эф ф ективности и их краткая характеристика
Отраслевая эффективность отражает результативность
использования ресурсного потенциала и потребленных в сель­
ском хозяйстве ресурсов.
Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, харак­
теризуют результативность различных форм организации про­
изводства, внутрихозяйственных подразделений, производства
отдельных видов продукции и мероприятий (агротехнических,
зоотехнических, ветеринарных, экономических, организацион­
ных), проводимых в сельском хозяйстве, путём сопоставления
полученного эффекта с затратами, обусловившими его, или с
применяемыми ресурсами.
Критерий экономической эффективности общественного
производства - признак оценки эффективности - это в общем
виде максимум эффекта с каждой единицы затрат общественно­
го труда или минимум затрат общественного труда на каждую
единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей мак­
симум прибыли - критерий экономической эффективности хо­
зяйственной деятельности, для других критерием выступает
конкурентоспособность.
При определении народно-хозяйственной экономической
эффективности (Эн/х) сопоставляется валовой внутренний
продукт (ВВП) или национальный доход (НД) со всеми ресурса­
ми, имеющимися в обществе, или их важнейшими составными
частями. Например, всеми производственными фондами (ПФ),
или основными производственными фондами, или всем ресурс­
ным производственным потенциалом (ППр.).
Тогда Эн/х = ВВП(НД)/ ПФ или
Эн/х = ВВП(НД)/ ППр.
ППр. = (ПФ+ Оз. + Рс.),
где Оз. - денежная оценка земли; Рс. - фондовый эквивалент
рабочей силы.
Разумеется, наиболее полным показателем в знаменателе
является ресурсный производственный потенциал, включаю­
щий в себя все основные ресурсы производства - трудовые,
природные и материальные. Производственный потенциал
- объективная способность предприятий производить продук­
цию в зависимости от количества, качества и соотношения ре­
сурсного потенциала, уровня его отдачи, определяемого объек­
тивными условиями функционирования хозяйства.
Эффективность сельского хозяйства зависит не только от ре­
зультативности производства, но и от распределения, обмена и
потребления. Показатели экономической эффективности служат
средством количественного их уровня. На уровень экономиче­
ской эффективности влияют погодные условия (характерный
пример - засуха 2010 года), поэтому при определении её необ­
ходим анализ фактических показателей не менее чем за 3 5 лет. Это позволит объективно выявить тенденции и законо­
мерности в развитии сельского хозяйства.
Производственно-экономическая эффективность характе­
ризует уровень использования производственных ресурсов с
помощью системы показателей, отражающих степень использо­
вания земельных, материальных и трудовых ресурсов в процес­
се производства и находится под влиянием экономического ме­
ханизма (ценообразование, налогообложение, кредитование,
дотации и компенсации, аграрное законодательство, инфляция).
Производственно-экономическая эффективность отражает
производственные отношения и измеряется системой стоимост­
ных показателей, характеризующих эффективность производст­
ва продукции. Она определяет экономические взаимоотношения
между предприятием и государством, предприятиями, подраз­
делениями предприятия, использование стоимостных показате­
лей, таких как себестоимость, валовая продукция (в текущих це­
нах), валовой доход, прибыль.
Общая эффективность производства зависит от эффектив­
ности производства отдельных видов продукции (произ­
водств) и отражают сопоставление полученного эффекта с ре­
сурсами или затратами на их получение через следующие пока­
затели.
Показатели растениеводства: товарной продукции урожайность сельхозкультур, затраты труда на 1 ц продукции
(трудоёмкость), себестоимость 1 ц продукции, прибыль от реа­
лизации конкретного вида продукции, прибыль на 1 га посевов,
уровень рентабельности; нетоварной (кормов) - урожайность
кормовых культур, выход кормовых единиц и переваримого про­
теина с 1 га, себестоимость 1 ц кормов в натуре, 1 корм. ед. и
1 ц переваримого протеина, затраты труда на 1 ц кормов в нату­
ре, 1 корм. ед. и 1 ц переваримого протеина.
Показатели животноводства: надой молока на 1 корову,
среднесуточный прирост живой массы скота и птицы, настриг
шерсти с одной овцы, среднегодовая яйценоскость кур-несушек,
средняя масса одной головы реализованного скота, выход при­
плода на 100 маток, расход кормов на 1 ц продукции, затраты
труда на 1 ц продукции, себестоимость 1 ц продукции, прибыль
от реализации продукции или голову скота, уровень рентабель­
ности.
Особое значение имеет получение социально-экономической
и эколого-экономической эффективности, так как они связаны с
человеческим фактором.
Особенности сельского хозяйства и специфика ведения
сельхозпроизводства требует разработки мер и мероприятий по
повышению эффективности.
3. ПОКАЗАТЕЛИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ
Рассмотрим показатели экономической эффективности от­
дельного сельскохозяйственного предприятия. Она тоже
предполагает соизмерение затрат и результата. Это соизмере­
ние может быть осуществлено множеством вариантов: произво­
дительность труда, себестоимость, норма прибыли, прибыль на
единицу земельной площади и т.д. Иначе говоря, для характе­
ристики экономической эффективности может быть применено
множество различных показателей.
В настоящее время имеется более или менее единая точка
зрения.
1. Экономическая эффективность характеризуется не одним,
а множеством показателей, расположенных в определенной
системе.
2. В этой системе нужно выделить главные обобщающие по­
казатели ресурсов и затрат, одновременно отражающие все
стороны общественного производства. Система показателей,
характеризующих уровень экономической эффективности, де­
лится на две группы: первая - характеризует эффективность
использования примененных ресурсов, вторая - текущих произ­
водственных затрат (схема 2).
Показатели экономической эффективности производства де­
лятся на обобщающие и частные. Частные показатели харак­
теризуют эффективность использования отдельных видов ре­
сурсов или затрат, а обобщающие дают полную оценку эконо­
мической эффективности использования ресурсного потенциала
(ресурсоотдача и ресурсоёмкость) и всех текущих производст­
венных затрат (уровень рентабельности, производства, произ­
водственная и полная (коммерческая) себестоимость единицы
продукции, материалоёмкость).
Частные показатели экономической эффективности исполь­
зования производственных ресурсов отражают эффективность
использования земельных, трудовых ресурсов и производствен­
ных фондов (основных фондов и оборотных средств).
Итоговым показателем эффективности функционирования
предприятия является рентабельность - это экономическая
категория, выражающая доходность (прибыльность) предпри­
ятия.
Для оценки рентабельности используют показатели валового
и чистого дохода, прибыли.
Валовой доход (ВД) - это разность между стоимостью вало­
вой продукции (ВП) в текущих ценах и материальными затрата­
ми (М3):
ВД = ВП-МЗ.
Чистый доход (ЧД) - это разность между стоимостью вало­
вой продукции (ВП) в текущих ценах и производственными за­
тратами (ПЗ);
ЧД = ВП - ПЗ или ЧД = ВД - ОТ, где ОТ - затраты на опла­
ту труда.
Прибыль как экономическая категория характеризует финан­
совый результат предпринимательской деятельности предпри­
ятия.
Валовая прибыль представляет собой общую прибыль пред­
приятия: от реализации продукции и услуг; реализации основ­
ных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и
расходы (доходы от сдачи имущества в аренду; дивиденды;
проценты по акциям и др. ценным бумагам, принадлежащим
предприятию, штрафы, пени, неустойки).
Прибыль от реализации продукции и услуг рассчитывают
вычитанием из денежной выручки (В) полной (коммерческой)
себестоимости (ПС).
П = В-ПС.
Чистая прибыль предприятия - валовая прибыль минус на­
логи, не вошедшие в себестоимость продукции.
Прибыльным является такое предприятие, у которого денеж­
ная выручка, полученная от реализации продукции, не только
возмещает затраты на ее производство, но и обеспечивает по­
лучение прибыли.
11
10
Однако абсолютная масса прибыли ещё не свидетельствует
о степени эффективности. Её характеризует уровень рента­
бельности - один из основных показателей экономической эф­
фективности производства.
Уровень рентабельности производства и реализации про­
дукции (Ур.) - это отношение полученной прибыли (П) к полной
себестоимости (ПС), выраженное в процентах.
Ур. = П / ПС X 100%.
Этот показатель характеризует величину прибыли, приходя­
щейся на каждую единицу потреблённых ресурсов. Норматив­
ный уровень рентабельности при расходах, достаточных для
воспроизводства, составляет примерно 27-30%. При уровне
рентабельности 30% на каждый рубль затрат получают 30 коп.
прибыли, или на 100 руб. затрат 30 руб. прибыли.
В случае, когда производство продукции убыточно (нерента­
бельно), то вместо уровня рентабельности с отрицательным
знаком (уровня убыточности) может быть использован уровень
окупаемости затрат (Уоз), представляющий собой отношение
денежной выручки (В) к полной (коммерческой) себестоимости
продукции (ПС), выраженное в процентах.
Уоз = В / П С X 100%.
Производство рентабельно лишь тогда, когда уровень оку­
паемости затрат превышает 100%.
Рентабельность характеризуется двумя группами по­
казателей:
а) удельные показатели - размер прибыли на 1 га земли, на
одно животное, на 1 человеко-день, на 1 среднегодового работ­
ника, на единицу продукции;
б) относительные показатели', они выражаются в процен­
тах - норма рентабельности и норма прибыли.
Рассмотрим относительные показатели.
Норма прибыли - отношение годовой прибыли к авансиро­
ванному на ее получение капиталу (норма прибыли на активы,
инвестиции) или к затратам, понадобившимся для ее получения
(норма рентабельности). Принято считать, что норма прибыли
(рентабельность) до 50% вполне приемлема, а свыше 100% от­
носится к сверхприбыли. При этом следует иметь в виду, что
авансируемый капитал способен приносить прибыль в течение
ряда лет.
12
Норма прибыли обобщающий показатель эффективности ис­
пользования основных производственных и оборотных средств.
Норма прибыли (Нпр) рассчитывается по формуле:
Нпр = (Пг. / Опс + Об.ср.) X 100%,
где Пг. - годовая прибыль; Опс - основные производственные
средства; Об.ср. - оборотные средства.
По мере развития сельскохозяйственного производства и его
насыщения основными производственными фондами возникает
необходимость определить их эффективность. Основные произ­
водственные фонды входят в себестоимость небольшой частью
в виде затрат на их содержание.
Норма прибыли показывает, сколько рублей прибыли прихо­
дится на 100 руб. стоимости основных производственных фон­
дов и оборотных средств.
Норма прибыли сравнительно легко может быть рассчитана
только по хозяйству в целом, а также по растениеводству и жи­
вотноводству (и то приближенно), поскольку основные произ­
водственные фонды учитываются только в их разрезе. Для
культур в отдельности основные производственные фонды в
годовом отчете не приводятся, да и в первичных документах они
по культурам не распределены.
Норма рентабельности - это нормированный уровень хоз­
расчетной рентабельности предприятия (объединения), отрас­
ли. Рассчитывается как отношение прибыли к сумме производ­
ственных основных фондов и нормируемых оборотных средств
либо к себестоимости продукции. Один из основных показателей
эффективности затрат в условиях командной экономики.
Рентабельность отдельных видов продукции (Р1) характе­
ризует прибыльность различных видов продукции и определяет­
ся как отношение прибыли (П1) от соответствующего вида про­
дукции (1) к себестоимости этой продукции (С1).
Р| = П1/С|х 100%.
Рентабельность реализации (Рр.) показывает, какой про­
цент прибыли получает предприятие с каждого рубля реализа­
ции. Служит основанием для выбора ассортимента продукции,
специализации производства. Рассчитывается как отношение
прибыли от реализации продукции (Пр.) к выручке от реализа­
ции (В).
Рр. = П р . / В X 100%.
13
Рентабельность производства (норма прибыли) ~ это от­
ношение балансовой (чистой) прибыли к сумме основных произ­
водственных средств и нормируемых оборотных средств.
Экономическая эффективность производства может характе­
ризоваться с разных сторон, и все показатели экономической
эффективности, которые мы раньше рассмотрели, являются
показателями экономической эффективности производства.
3.1. Показатели использования трудовь:х ресурсов
Главный показатель использования трудовых ресурсов производительность труда - характеризует эффективность,
результативность затрат труда и определяется количеством
продукции, произведённой в единицу времени, либо затратами
труда на единицу произведённой продукции или выполненных
работ.
Выработка представляет собой объём продукции, произве­
дённой в единицу рабочего времени, либо приходящейся на од­
ного работника в определённый период времени (час, смену,
месяц, год). Объём произведённой продукции измеряется в на­
туральном и стоимостном выражении.
Гадовая выработка (Птг) - объём валовой продукции в де­
нежном выражении (ВП) в расчёте на одного среднегодового
работника, руб.
Птг = ВП / Р, где Р - численность среднегодовых работников,
чел.
Трудоёмкость продукции представляет собой затраты живо­
го труда на производство единицы продукции. Показатель тру­
доёмкости (Тёмк.) имеет ряд преимуществ перед показателем
выработки. Он устанавливает прямую зависимость между объё­
мом производства и трудовыми затратами и определяется по
формуле;
Тёмк. = Зрв. / ВПн,
где Зрв. - затраты рабочего времени (чел.-ч); ВПн - валовая
продукция в натуральном выражении (ц).
Косвенные показатели производительности труда характери­
зуют затраты труда на выполнение определённого объёма
работ. Это затраты труда на 1 га посевов, на голову животных
по видам, нагрузка посевов на одного работника, объём работ в
единицу времени, затраты труда на выполнение отдельных опе­
раций.
14
3.2. Показатели использования земли
Результаты сельхозпроизводства в первую очередь зависят
от земельных ресурсов. Экономическая эффективность исполь­
зования земли характеризуется системой показателей.
Стоимостные: землеотдача, землеёмкость, производство
продукции (валового дохода, чистого дохода) в расчете на еди­
ницу площади.
'{) Землеотдача (Зот.) выражается отношением стоимости
валовой продукции сельского хозяйства (ВП) к стоимости зе­
мельных ресурсов (Сз.), руб.
Зот. = ВП / Сз.
При оценке земельных ресурсов можно использовать норма­
тивную цену земли или кадастровую стоимость.
2) Землеёмкость - обратный показатель землеотдаче. Опре­
деляется как отношение стоимости земли (Сз.) к валовой про­
дукции сельского хозяйства (ВП), руб.
Зём, = Сз, / ВП.
3) Экономическая эффективность земли (Эз.) может выра­
жаться:
а) в объёме валовой (ВП) или товарной продукции (ТП)
сельского хозяйства на единицу земельной площади. Находит­
ся как отношение производства продукции (ВП или ТП) к зе­
мельной площади (Пл.), руб.
Эз. = ВП (ТП)/Пл.
б) валовой (чистый) доход в расчёте на единицу земельной
площади.
Это отношение дохода (ВД или ЧД) к земельной площади
(Пл.), руб,
Эз. = ВД (ЧД)/Пл.
Натуральные: урожайность сельхозкультур (ц с 1 га), про­
изводство продукции растениеводства в расчёте на 100 га паш­
ни (ц), производство молока, мяса КРС и овец в живой массе,
шерсти в расчёте на 100 га сельхозугодий (ц), производство мя­
са свиней в живой массе на 100 га пашни (ц), производство мяса
птицы (ц) и яиц (тыс. шт.) в расчёте на 100 га посевов зерновых
культур.
15
Относительные показатели использования земли: доля
сельхозугодий в общей площади земли, удельный вес пашни в
структуре сельхозугодий, доля интенсивных культур (пропаш­
ных, технических) в структуре посевов, удельный вес орошае­
мых земель в площади сельхозугодий.
3.3.
Показатели использования
основных производственных фондов
Обобщающие показатели использования основных произ­
водственных фондов характеризуют различные аспекты исполь­
зования (состояния) основных фондов в целом по предприятию.
Фондоотдача (Фотд.) представляет собой отношение стои­
мости валовой (ВП) или товарной продукции (ТП) к среднегодо­
вой стоимости основных производственных средств (Оср.) и по­
казывает, сколько получено продукции на единицу основных
средств.
Фотд. = ВП(ТП) / Оср.
Фондоёмкость (Фёмк.) - величина, обратная фондоотдаче.
Показывает долю стоимости основных средств (Оср.), прини­
мающих участие в производстве единицы продукции.
Фёмк. = Оср. / ВП(ТП).
Фондовооружённость (Фв.) - это отношение среднегодовой
стоимости производственных средств (Оср.) к среднегодовой
численности работников (Р). Показывает сколько приходится
основных средств в стоимостном выражении на одного работни­
ка предприятия.
Фв. = Оср. / Р.
Рентабельность основных производственных средств
(Рос.) характеризует величину прибыли, приходящейся на 1 руб.
стоимости производственных средств. Определяется как отно­
шение прибыли (П) к стоимости основных средств
Рос. = П / Оср.
3.4. Показатели эффективности
использования оборотных средств
Скорость оборачиваемости оборотных средств является
важнейшим показателем интенсивности использования оборот­
ных средств и в свою очередь определяется с помощью сле­
дующих взаимосвязанных показателей.
1. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (Коб.)
представляет собой отношение денежной выручки от реализа­
ции продукции (Вр.) к среднему остатку оборотных средств
(Ооб.с.) и определяется по формуле:
Коб. = Вр. / Ооб.с.
Коэффициент оборачиваемости характеризует число круго­
оборотов, совершаемых оборотными средствами предприятия
за определенный период (год), или показывает объём реализо­
ванной продукции, приходящейся на 1 руб. оборотных средств.
Чем выше при данных условиях коэффициент оборачиваемости,
тем эффективнее используются оборотные средства.
2. Коэффициент загрузки средств в обороте (Кз.об.с.) - по­
казатель, обратный коэффициенту оборачиваемости, представ­
ляет собой затраты оборотных средств (Ооб.с.) на единицу реа­
лизованной продукции (Вр.).
Кз.об.с. = Ооб.с. / Вр.
Чем выше коэффициент загрузки средств в обороте, тем
эффективнее используются оборотные средства.
3. Длительность одного оборота в днях (Т) показывает, за
какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства
в виде выручки от реализации продукции и определяется как
отношение 365 (количество дней в году) к коэффициенту обора­
чиваемости оборотных средств.
Т = 365 / Коб.
Пт = Фотд. X Фв. = ВП(ТП) / Р.
Сокращение длительности одного оборота свидетельствует
об улучшении использования оборотных средств.
4. О степени использования оборотных средств можно судить
по показателю отдачи оборотных средств (От.об.с.), который
определяется как отношение прибыли от реализации (Пр.) к ос­
таткам оборотных средств (Ооб.с.).
От.об.с, = Пр. / Ооб.с.
16
17
Производительность труда (Пт) можно определить через
показатели использования производственных средств путём ум­
ножения показателя фондоотдачи (Фотд.) на показатель фондо­
вооружённости (Фв.):
Экономическая эффективность в основном определяется
двумя группами факторов;
- внешние, не зависящие от хозяйственной деятельности
предприятий, - ценообразование, налогообложение, кредитова­
ние, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное
законодательство и др.;
- внутренние, на которые организация может влиять, - уро­
жайность сельскохозяйственных культур, продуктивность живот­
ных, себестоимость продукции, технология и организация про­
изводства, специализация и т.д.
Сегодня экономическая эффективность сельхозпроизводства
в значительной мере определяется факторами первой группы,
которые формируют экономический механизм. При отлаженном
экономическом механизме вторая группа факторов играет гла­
венствующую роль. В сложившихся условиях для преодоления
кризиса в аграрном секторе, стабилизации и повышения эконо­
мической эффективности производства необходимо создать
действенный экономический механизм путем осуществления
государственного регулирования и совершенствования эко­
номических отношений между партнерами АПК.
В системе рыночных отношений можно выделить две равные
по значимости составляющие: гарантия свободного пове­
дения на рынке сельскохозяйственных и других товаропроиз­
водителей и покупателей на всех уровнях, определяющая опти­
мальное соотношение спроса и предложения, и экономические
механизмы регулирования рыночных отношений, цель кото­
рых - ориентировать субъекты рынка на эффективную деятель­
ность и экологизацию производства.
Важнейшие направления интенсификации производства в
сложившихся условиях: применение интенсивных, ресурсосбе­
регающих технологий производства продукции, освоение на­
учно обоснованных севооборотов, совершенствование семе­
новодства и племенной работы в животноводстве, использо­
вание перспективных высокоурожайных, эффективных сортов
растений и высокопродуктивных пород скота и птицы, внесе­
ние оптимальных доз минеральных и органических удобрений,
гербицидов и средств защиты сельскохозяйственных куль­
тур, укрепление кормовой базы и др.
Применение интенсивных технологий возделывания
сельскохозяйственных культур экономически выгодно. Так, ис­
пользование их при возделывании озимой пшеницы позволяет
повысить урожайность на 35-40%, снизить себестоимость на 4 6%, увеличить прибыль в расчете на 1 га посевов на 50-60%.
В условиях дефицита материальных средств необходимо ис­
пользовать ресурсосберегающие технологии. Расчеты пока­
зывают, что применение ресурсосберегающей технологии воз­
делывания сахарной свеклы позволяет повысить производи­
тельность труда в 1,5-2 раза, снизить расход топлива и смазоч­
ных материалов на 25-30%, а себестоимость единицы продук­
ции на 35-40%.
18
19
Дополнительные показатели эффективности применения
отдельных элементов оборотных средств: расход семян на 1 га
посевов или на единицу собранного урожая, затраты кормов на
единицу произведённой продукции, сумма израсходованных за­
пасных частей, топлива и смазочных материалов на единицу
механизированных работ и др.
Повышение эффективности использования оборотных средств
способствует снижению себестоимости продукции и росту рента­
бельности сельхозпроизводства.
3.5. Показатели эффективности капитальных вложений
Экономическая эффективность капитальных вложений опре­
деляется сопоставлением полученного эффекта с величиной
вложений (инвестиций).
Общая экономическая эффективность рассчитывается при
определении целесообразности осуществления капитальных
вложений посредством следующих показателей.
Капиталоотдача - коэффициент общей экономической эф­
фективности капитальных вложений (Кот.) измеряется отноше­
нием прироста прибыли (чистой продукции, чистого дохода) к
вызвавшим этот прирост капиталовложениям (Кв.).
Кот. = ЛЧД (ЧП)/Кв„
где ДЧД(ЧП) - прирост чистого дохода (прибыли).
Срок окупаемости капитальных вложений - обратный пока­
затель коэффициенту общей экономической эффективности,
лет. Чем короче срок окупаемости, тем менее рискованным яв­
ляется проект.
4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Важное условие интенсификации производства - соблюде­
ние севооборотов. Во многих регионах страны требованиям
интенсивного земледелия отвечают полевые севообороты, в
которых более половины занимают зерновые, технические и
другие продовольственные культуры. Размещение их по лучшим
предшественникам позволяет получить прибавку урожая в раз­
мере 20-25%.
Важное условие получения высоких стабильных урожаев
сельскохозяйственных культур - проведение агротехниче­
ских мероприятий в оптимальные сроки. Однако во многих
хозяйствах из-за отсутствия необходимой техники это условие
не соблюдается, что ведет к потере урожая. Проведение уборки
зерновых культур в оптимальные сроки (10-14 дней) позволяет
дополнительно сохранить до 15-20% урожая.
Особое значение в повышении экономической эффективно­
сти сельскохозяйственного производства в сложившихся кри­
зисных условиях приобретает оптимизация структуры по­
севов, что не требует дополнительных инвестиций, но способ­
ствует увеличению производства продукции. Проведенные рас­
четы показывают, что осуществление этого мероприятия, на­
пример, в СПК «Маяк Ленина» Тамбовской области позволит
увеличить объем производства сельскохозяйственной продук­
ции на 20,4%, повысить прибыль от ее реализации в 1,6 раза.
Одно из решающих направлений дальнейшего развития жи­
вотноводства и повышения его экономической эффективности создание прочной и устойчивой кормовой базы. На каждом
сельскохозяйственном предприятии следует разрабатывать и
осуществлять мероприятия по укреплению кормовой базы. Это
будет способствовать росту продуктивности животных и сниже­
нию себестоимости продукции животноводства. Например, уста­
новлено, что белковый дефицит в рационах свиней, равный 2025%, ведет к недобору 30-34% продукции, увеличению в 1,41,5 раза непроизводительных затрат кормов и росту их себе­
стоимости в 1,5 раза.
Важную роль в повышении производительности труда и эко­
номической эффективности производства играет механизация
производственных процессов. Уровень механизации возде­
лывания некоторых сельскохозяйственных культур (овощных,
плодовых, ягодных и др.) очень низок (20-25%). Система машин
практически создана для производства зерна, важнейших техни­
ческих и некоторых кормовых культур. Однако в ряде отраслей
20
(садоводство, виноградарство, табаководство и др.) пока име­
ются только отдельные машины и их комплексы для механиза­
ции некоторых производственных процессов.
Важнейшее условие повышения экономической эффективно­
сти производства - улучшение качества сельскохозяйст­
венной продукции. Чем выше качество сельскохозяйственной
продукции, тем выше цена ее реализации, а, следовательно, и
рентабельность производства. Например, пшеница с содержа­
нием клейковины свыше 23% используется на продовольствен­
ные цели. Цена такого зерна в 1,5-1,7 раза выше, чем фуражно­
го, Качество сельскохозяйственной продукции зависит от
многих факторов: сорта растений и породы животных, техноло­
гии и организации производства, развития материальнотехнической базы отрасли, квалификации работников, климати­
ческих условий, плодородия почвы, условий хранения и транс­
портировки и др.
Повышение качества сельскохозяйственной продукции имеет
большое народно-хозяйственное значение. Так, увеличение са­
харистости свеклы только на 1% равнозначно дополнительному
получению около 100 тыс. т сахара в год. Повышение содержа­
ние крахмала в картофеле на 1% может дать дополнительно
более 300 тыс. т крахмала. Важное условие рентабельного ве­
дения сельского хозяйства - мотивация к высокопроизво­
дительному труду, которая определяется уровнем его опла­
ты. В значительной степени в рыночной экономике оплата труда
должна формироваться на основе цены рабочей силы, позво­
ляющей работнику и его семье удовлетворять необходимые ма­
териальные и духовные потребности и создавать условия для
расширенного воспроизводства трудовых ресурсов. В сложив­
шейся ситуации, когда недостаточно развита рыночная инфра­
структура, имеются неплатежи и трудности со сбытом продук­
ции, целесообразно реализовывать не сырье, а продукцию в
переработанном виде. Переработка сельскохозяйственной про­
дукции в местах производства экономически выгодна, так как
позволяет рационально использовать всю произведенную про­
дукцию, в том числе и нестандартную, вовлечь ее в товарообо­
рот. В результате возрастает доля промышленной продукции,
производимой в условиях сельскохозяйственных предприятий.
В то же время промышленные предприятия, которые имеют со­
ответствующие производственные мощности, позволяющие
обеспечить более полную и рациональную переработку, а также
21
высокое качество и широкий ассортимент продукции, использу­
ют их на 20-35%.
Для полного использования мощностей как крупных предпри­
ятий, так и небольших перерабатывающих подразделений, а
также преодоления локального монополизма в области перера­
ботки, необходимо развивать кооперацию и интеграцию сель­
скохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков сы­
рья путем создания интегрированных структур; агрофирм, ассо­
циаций, агропромышленных объединений, холдинговых струк­
тур, финансово-промышленных групп.
Эффективность производства в значительной степени зави­
сит от успешной реализации продукции, то есть маркетинговой
деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Поэтому на наиболее крупных предприятиях, производящих ши­
рокий ассортимент продукции, а также в хозяйствах, реализую­
щих значительную часть продукции за пределы своего админи­
стративного района и области, необходимы маркетинговые
службы для предприятий с незначительным объемом производ­
ства продукции. Такие службы целесообразно организовывать
на уровне района или области.
Организация маркетинга на уровне отдельных предпри­
ятий, района и области позволит обеспечить информацией ру­
ководителей и специалистов хозяйств о наличии спроса и пред­
ложения на продукцию, о том, куда и по какой цене им выгоднее
ее продать, оказать помощь в проведении маркетинговых ис­
следований и осуществлении той или иной маркетинговой стра­
тегии, что будет способствовать повышению эффективности
производства и реализации продукции.
Для более полного удовлетворения потребностей населения
в продуктах питания нужен цивилизованный рынок сельскохо­
зяйственной продукции. Рынок продовольствия, как показывает
опыт развитых стран, несаморегулирующаяся система. Он тре­
бует постоянного целенаправленного воздействия со стороны
государства с помощью экономических методов. В условиях
диспаритета цен целесообразно предоставлять товаропроизво­
дителям компенсации на приобретение минеральных удобре­
ний, техники, топлива и смазочных материалов, а также
льготные кредиты (до 10% годовых) на проведение лизинго­
вых операций, весенне-полевых и уборочных работ.
В основе государственного регулирования агропромышлен­
ного производства лежит принцип обеспечения минимальной
22
доходности предприятий для их нормального функционирова­
ния. В сложившихся условиях достичь этого можно только путем
совершенствования ценовой, налоговой и кредитной аграрной
политики.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Экономика сельского хозяйства: учеб. пособие для вузов / Под
ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2004, 328 с.
2. Попов, Н.А. Экономика сельского хозяйства с методическими
указаниями для выполнения курсовых и дипломных работ- учебник /
Н.А. Попов. - М.: Дело и Сервис, 2001, 368 с.
3. Ш айкин, В.В. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин,
Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. - М.: Колос, 2001, 264 с.: ил. (учеб­
ники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
4. Экономика сельского хозяйства: учеб, пособие для вузов / Под
ред. В.Т. Водянникова. - М.: КолосС, 2007, 390 с.
5. Сагайдак А.Э. Экономика и организация сельскохозяйственного
производства:
учебное
пособие для
вузов
/
А.Э. Сагайдак
О.Г, Третьякова, А.Д. Екайкин и др. - М.: КолосС, 2005, 360 с.
6. Б орхунов, Н.Б. Как рассчитать эффективность сельского хозяй2007 ^ ^ Борхунов // Экономика сельского хозяйства России, № 12,
СОДЕРЖАН и Е
1. Понятие и сущность эффективности.......................................................... 3
2. Виды и особенности определения эффективности..................................5
3. Показатели экономической эффективности производства....................9
3.1. Показатели использования трудовых ресурсов............................ 14
3.2. Показатели использования земли.................................................... 15
3.3. Показатели использования основных производственных
ф ондов..........................................................................................................16
3.4. Показатели использования оборотных средств............................ 17
3.5. Показатели использования капитальных вложений.....................18
4. Пути повышения эффективности производства.....................................18
Библиографический список............................................................................ 23
План 2012 г.
Редактор Пастушкова В.М.
Компьютерная обработка Родина О.Р.
Приказ № 186 от 14.09.1999 г.
Бум. офс. Формат 30x42 ( /к )
Усл.-печ. л. 1,5
Сдано в печать 28.11.2012 г.
Гарнитура Апа1
Ризограф
Заказ 231
Тираж 50
Издательско-полиграфический отдел ФГБОУ ВПО МГАВМиБ
1 0 9 4 72, М о с к в а , у л . А к а д е м и к а С к р я б и н а , 2 3