БИОжурнал - Уралбиовет

БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
4 (163) апрель 2014 | www.vetmagazines.ru
НАБОРЫ
НАБОРЫ ZOETIS
ZOETIS ПРОФЛОК®
ПРОФЛОК®
ДЛЯ
ДИАГНОСТИКИ
ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ ИНФЕКЦИОННЫХ
ИНФЕКЦИОННЫХ
ЗАБОЛЕВАНИЙ
ЗАБОЛЕВАНИЙ КУР
КУР И
И ИНДЕЕК
ИНДЕЕК
МЕТОДОМ
МЕТОДОМ ИФА
ИФА
1982
1982 2011
2011 2013
2013
Тест-системы
позволяют:
Тест-системы
позволяют:
–– Диагностировать
Диагностировать
инфекционные
инфекционные заболевания
заболевания
–– Проводить
Проводить мониторинг
мониторинг
качества
качества иммунизации
иммунизации
–– Прогнозировать
Прогнозировать даты
даты
вакцинации
вакцинации по
по результатам
результатам
титров
титров материнских
материнских антител
антител
Один
протокол
для
работы
Один протокол для работы со
со всеми
всеми
наборами
ПроФЛОК
наборами ПроФЛОК
www.zoetis.ru
Официальный дистрибьютор
Официальный
дистрибьютор
Холдинг Симбио
Холдинг Симбио
Симбио
Симбио
г. Москва (495) 984-53-11
г.www.simbio.ru
Москва (495) 984-53-11
www.simbio.ru
Уралбиовет
Уралбиовет
г. Екатеринбург (343) 345-34-34
г. Екатеринбург (343) 345-34-34
Сибагротрейд
Сибагротрейд
г. Новосибирск (383) 363-25-73
г. Новосибирск (383) 363-25-73
ЛАБОРАТОРНО-ДИАГНОСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ООО «УРАЛБИОВЕТ-КОНСАЛТИНГ»*
ОСУЩЕСТВЛЯЕТ ЭКСПРЕСС-ДИАГНОСТИКУ ШИРОКОГО СПЕКТРА ВИРУСНЫХ ИНФЕКЦИЙ ПТИЦЫ
И СВИНЕЙ С ПОМОЩЬЮ УНИВЕРСАЛЬНОГО ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
Иммуноферментный анализ (ИФА) –
метод диагностики инфекционных заболеваний,
в основе которого лежит реакция «антиген – антитело».
Метод ИФА характеризуется высокой достоверностью
результатов, быстротой проведения, высокой
специфичностью и чувствительностью.
Автоматическое считывание результатов анализа
сводит к минимуму вероятность ошибки.
ИФА для свиней
Парвовирусная инфекция
Респираторно-репродуктивный синдром
Гемофилез свиней
Определение вируса болезни Ауэски
Классическая чума свиней
Трансмиссивный гастроэнтерит
Ротавирусная инфекция
Микоплазмоз
Цирковирусная инфекция
Сальмонеллез
ИФА для птиц
Болезнь Ньюкасла (NDV)
Инфекционный бронхит (IBV)
Болезнь Гамборо (IBD, IBD+)
Реовирусная инфекция (REO)
ССЯ-76 (EDS)
Микоплазма галисептикум (MG)
Микоплазма синовия (MS)
Аденовироз птиц (FAV Gp1)
Увеличенные печень и селезенка (BLS)
Salmonella D
Salmonella B
Орнитобактериум ринотрахеале (ОРТ)
Инфекционный ринотрахеит (ART)
Энцефаломиелит (AE)
Грипп птиц
Инфекционный ларинготрахеит (ILT)
Анемия птиц (CAV)
ООО «Уралбиовет-Консалтинг».
8 (343) 214-76-30, 8 (912) 2 445 445.
Брекоткина Наталия Валентиновна,
руководитель диагностического центра
* На базе ГНУ УРНИВИ
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
Дорогие читатели!
В апрельском номере нашего журнала мы предлагаем вам ознакомиться с итогами международной выставки
«АгроКомплекс», что недавно прошла в городе Уфе.
В рубрике «Тема номера» помещено окончание обстоятельной публикации В. Г. Тюрина, А. Ю. Сахарова, И. И. Кочиша
и П. Н. Виноградова «Экологические и зоогигиенические
аспекты при технологическом проектировании свиноводческих
ферм крестьянских хозяйств». О том, какую роль играет кальциево-фосфорное соотношение у высокопродуктивных коров,
вы узнаете, прочитав статью кандидата биологических наук, специалиста по кормлению КРС Г. В. Булгаковой.
Не за горами лето, и зооинженер А. И. Шурыгина дает рекомендации по составлению оптимального рациона для молочного скота в пастбищный период. Об особенностях вакцинопрофилактики болезни Гамборо у птиц вам расскажет магистр биологии
и молекулярной генетики, вирусолог и микробиолог Л. В. Дудар. Кроме вышеперечисленного вас ждет немало и другой полезной и актуальной информации.
Если вы хотите поделиться с читателями опытом своих исследований, присылайте ваши материалы на электронный адрес: vetklinika@uralbiovet.ru.
С уважением,
Виктория Мартынюк,
редактор журнала «БИО»
Содержание
События
Итоги выставки «АгроКомплекс»
4
Тема номера
Тюрин В. Г., Сахаров А. Ю., Кочиш И. И., Виноградов П. Н.
Экологические и зоогигиенические аспекты при технологическом проектировании
свиноводческих ферм крестьянских хозяйств
6
Зоотехнику
Булгакова Г. В.
Роль кальциево-фосфорного соотношения у высокопродуктивных коров
14
Селекционно-генетическая концепция компании «Хаббард» «Меньше корма, больше мяса»
в бройлерном производстве
18
Шурыгина А. И.
Правильный подход к пастбищному периоду
20
Ветеринарному специалисту
Диденко А. Н.
Профилактика заболеваний телят в молочный период выращивания
22
Дудар Л. В.
Особенности вакцинопрофилактики болезни Гамборо у птиц
26
Шкуратова И. А., Дроздова Л. И., Ряпосова М. В., Бусыгин П. О.
Патоморфологическая картина внутренних органов и тканей свиноматок при Т-2-токсикозе
29
Полезно знать
Инфекционные заболевания новорожденных телят, сопровождающиеся поражением ЖКТ.
Подготовила Е. А. Сканчева, ветеринарный врач, менеджер по продажам ГК «Уралбиовет»
32
Минуты отдыха
34
WWW.VETMAGAZINES.RU
БИО
Журнал для специалистов птицеводческих
и животноводческих хозяйств
№ 04 (163) апрель 2014
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе
по надзору за соблюдением законодательства
в сфере массовых коммуникаций
и охраны культурного наследия.
Свидетельство ПИ № ФС77-28301 от 25 мая 2007 г.
Учредитель и издатель:
ООО «Уралбиовет-Консалтинг»
Адрес редакции:
620142, Екатеринбург, ул. Белинского, 112а
Тел./факс: (343) 214-76-30
Адрес в Интернете:
www.vetmagazines.ru
E-mail:
vetklinika@uralbiovet.ru
bio@uralbiovet.ru
ubvk@uralbiovet.ru
Редакционный совет:
Э. Д. Джавадов, д-р вет. наук, директор
Всероссийского научно-исследовательского
ветеринарного института птицеводства
В. И. Околелов, д-р вет. наук, профессор,
заслуженный ветеринарный врач РФ,
начальник Главного управления ветеринарии,
главный государственный ветеринарный
инспектор Омской области
А. С. Алиев, д-р вет. наук, профессор,
Санкт-Петербургская академия ветеринарной
медицины
В. Г. Бурун, заслуженный ветеринарный врач РCФСР
В. А. Ивашкин, заслуженный ветеринарный врач РФ,
директор по производству ППР «Свердловский»
Редакция:
А. С. Савкина, директор
ООО «Уралбиовет-Консалтинг»
О. С. Пискунова, заместитель директора по развитию
В. О. Мартынюк, редактор
Е. А. Макеева, литературный редактор
Д. С. Жос, дизайн, верстка
Отдел рекламы
Тел.: (343) 214-76-30
Подписано в печать: 07.04.2014
Отпечатано в типографии
ГУП СО МЩЗ СП «Березовская типография».
623700, г. Березовский, ул. Красных героев, 10.
Заказ № 1336
Тираж 3500 экз.
Распространение:
Рекламное агентство «ТИМ».
Екатеринбург, ул. Уральская, 55.
Распространяется прямой почтовой рассылкой
руководителям и специалистам сельскохозяйственных
предприятий.
Оформить подписку можно непосредственно
в редакции или по телефону.
Подписной индекс в объединенном каталоге
«Пресса России» — 10233.
Перепечатка материалов «БИО» возможна только
по согласованию с редакцией.
Ссылка на журнал «БИО» обязательна.
Цена свободная
Редакция не несет ответственности
за содержание рекламных материалов.
Все рекламируемые товары подлежат сертификации,
а деятельность — лицензированию.
БИО
3
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
СОБЫТИЯ
ÈÒÎÃÈ ÂÛÑÒÀÂÊÈ
«ÀÃÐÎÊÎÌÏËÅÊÑ»
С 11 по 14 марта 2014 года в городе Уфа проходила XXIV международная специализированная выставка
«АгроКомплекс» – единственная специализированная выставка в регионе и один из крупнейших смотров достижений
АПК в России.
Организаторами мероприятия выступили
Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан и Башкирская выставочная
компания. Выставка проводилась при официальной поддержке Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации, поддержке
Торгово-промышленной палаты Республики
Башкортостан, научной поддержке Башкирского аграрного университета и под традиционным патронатом Торгово-промышленной
палаты Российской Федерации.
На открытии выставки присутствовали
министр сельского хозяйства Республики Башкортостан Николай Коваленко, председатель
комитета Государственного собрания – Курултая РБ по аграрным вопросам, экологии и
природопользованию Расул Гусманов, президент Торгово-промышленной палаты РБ Юрий
Пустовгаров, ректор ФГБОУ ВПО Башкирский
ГАУ Илдар Габитов, руководитель Отделения
посольства Республики Беларусь в России в городе Уфа Василий Новак, член совета директоров Группы компаний «БАШИНВЕСТ», депутат
Совета городского округа город Уфа РБ Иосиф
Марач, генеральный директор Башкирской выставочной компании Альбина Кильдигулова.
За почти четвертьвековую историю выставка зарекомендовала себя как профессиональная платформа для специалистов АПК, на
которой демонстрируются новинки сельскохозяйственной техники, а также последние достижения и технологические решения для всех отраслей сельского хозяйства. Мероприятие стало
традиционным местом встреч инвесторов и
руководителей сельхозпредприятий, агрономов,
ученых, ветеринаров, представителей отраслевых союзов и органов государственной власти.
В выставке приняли участие более 250 компаний из 28 регионов России, стран ближнего и
дальнего зарубежья. Здесь был представлен
весь спектр техники, технологические линии,
перспективные породы животных и многое
другое – то, без чего развитие аграрной отрасли невозможно.
4
БИО
На открытой площадке развернулась масштабная экспозиция техники и оборудования.
Более 40 предприятий привезли на выставку
посевную и уборочную технику российского и
иностранного производства, мини-технику, модульные молочные цеха, мобильные комбикормовые заводы и многое другое.
Прогнозируемо вырос и стал более представительным специальный раздел «500 ферм»,
посвященный комплексной программе модернизации 500 молочно-товарных ферм в
Республике Башкортостан. Была развернута
обширная экспозиция доильных аппаратов,
роботов и оборудования для переработки молока и многого другого. Украшением раздела
стала новейшая станция для выпойки телят
(кормоняня) фирмы DeLaval.
Увеличился раздел «Агроферма», в рамках которого совхозы, КФХ и индивидуальные
фермерские хозяйства продемонстрировали
свои достижения в области животноводства.
Кроме традиционных крупного рогатого скота
и домашней птицы были представлены также
пушные звери.
Впервые раздел животноводства и ветеринарии открывал стенд Управления ветеринарии Республики Башкортостан. В рамках
выставки было организовано посещение экспозиции, а также участие в деловой программе
ветеринарных станций и управлений ветеринарии из многих регионов Российской Федерации.
Деловую программу выставки и саму экспозицию посетили делегации районов: начальники и специалисты управлений сельского хозяйства, руководители сельскохозяйственных
и крестьянских (фермерских) хозяйств.
Более 60 % от общего числа экспонентов –
постоянные участники выставки. Международный проект заинтересовал и новых участников
из Москвы, Санкт-Петербурга, Набережных
Челнов и многих других городов России. Свою
продукцию привезли на выставку ведущие
компании, специализирующиеся на разработке
диагностических, профилактических и лекар-
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
СОБЫТИЯ
ственных средств для растений, биопрепаратов,
витаминных комплексов, премиксов для животных, перерабатывающего, упаковочного, диагностического оборудования и многого другого.
С каждым годом выставка становится все
более востребованной у производителей продуктов питания и приобретает статус наиболее
актуальной бизнес-площадки для выхода и закрепления на рынке Республики Башкортостан.
Для специалистов АПК выставочная площадка «АгроКомплекса» явилась возможностью познакомиться с продукцией лидеров
производства аграрной техники и установить
деловые контакты с представителями регионов страны и зарубежных стран.
ИТОГИ
1. В выставке приняли участие более
250 компаний из 28 регионов России, стран
ближнего и дальнего зарубежья.
2. В рамках деловой программы выставки
проведены 11 «круглых столов», 3 конференции, 8 семинаров.
3. В деловой программе приняли участие
более 1 500 человек, им было представлено
порядка 260 докладов ведущих специалистов
отрасли, сельскохозяйственной науки.
4. Выставку «АгроКомплекс» 2014 года
посетили порядка 12 000 человек. Экспозиция
выставки была рассчитана не только на специалистов и крупные сельскохозяйственные и
перерабатывающие предприятия и ЛПХ. Увлеченные садоводы-любители могли приобрести
на выставке семена, садовый инвентарь, теплицы, мини-технику.
5. По данным опроса экспонентов определены основные цели их участия в выставке:
• поиск новых партнеров и клиентов – 21 %;
• выход на новые рынки – 18 %;
• встречи и переговоры с деловыми партнерами – 16 %;
• укрепление своей репутации как партнера – 16 %;
• пополнение клиентской базы – 12 %;
• осуществление прямых продаж – 7 %;
• поддержка существующих каналов сбыта – 6 %;
• привлечение внимания журналистов / получение публикаций в прессе – 4 %.
6. Впервые на выставке были организованы консультационная зона и выездная приемная Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан.
7. Под эгидой Министерства сельского
хозяйства Республики Башкортостан состоялись конкурсы «Техника и оборудование для
модернизации организаций агропромышленного комплекса», «Лучший продукт – 2014»,
«Лучшие эффективные показатели, внедрение
WWW.VETMAGAZINES.RU
БИО
современных технологий в животноводстве и
ветеринарные препараты» и «Лучшие образцы
сельскохозяйственных культур, средств защиты растений, удобрений и регуляторов роста
растений». Всего на участие в конкурсах было
подано около 207 заявок. По итогам победители были награждены дипломами и медалями.
В общей сложности вручено 40 золотых, 40 серебряных медалей и 32 бронзовые медали.
БЛАГОДАРИМ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ
XXIV МЕЖДУНАРОДНОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ
ВЫСТАВКИ «АГРОКОМПЛЕКС»!
НАДЕЕМСЯ НА ДАЛЬНЕЙШЕЕ СОТРУДНИЧЕСТВО!
ДО ВСТРЕЧИ В 2015 ГОДУ!
ПРЕСС-СЛУЖБА ВЫСТАВКИ «АГРОКОМПЛЕКС»
БИО
5
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ТЕМА НОМЕРА
ÝÊÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÅ È ÇÎÎÃÈÃÈÅÍÈ×ÅÑÊÈÅ
ÀÑÏÅÊÒÛ ÏÐÈ ÒÅÕÍÎËÎÃÈ×ÅÑÊÎÌ
ÏÐÎÅÊÒÈÐÎÂÀÍÈÈ ÑÂÈÍÎÂÎÄ×ÅÑÊÈÕ ÔÅÐÌ
ÊÐÅÑÒÜßÍÑÊÈÕ ÕÎÇßÉÑÒÂ
ОКОНЧАНИЕ. НАЧАЛО – В № 3 (МАРТ)
В. Г. Тюрин,
доктор ветеринарных наук, профессор,
заведующий лабораторией зоогигиены
и охраны окружающей среды от загрязнения
отходами животноводства,
А. Ю. Сахаров,
кандидат ветеринарных наук, старший научный
сотрудник лаборатории зоогигиены и охраны
окружающей среды от загрязнения отходами
животноводства, ГНУ ВНИИВСГЭ,
И. И. Кочиш,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
член-корреспондент РАСХН,
проректор по учебной работе, ФГОУ ВПО
«Московская государственная академия
ветеринарной медицины и биотехнологии
им. К. И. Скрябина»,
П. Н. Виноградов,
кандидат сельскохозяйственных наук, профессор,
директор НПЦ «Гипронисельхоз», Москва
При организации
технологического процесса
большое внимание
необходимо уделять
кормлению животных.
Свиньям следует давать
корма собственного
производства,
сбалансированные
по питательности
и подготовленные
к скармливанию.
6
БИО
Маточное стадо следует комплектовать свинками, приобретенными на племзаводах и племенных фермах. Ремонт
маточного поголовья осуществляют в основном за счет молодняка собственного
воспроизводства. При ухудшении воспроизводительных функций и продуктивности
свиноматок их частичную замену следует
проводить, покупая свинок в племенных
хозяйствах. Лучших проверяемых маток
отбирают и переводят в группу основных.
В основные следует переводить свиноматок, давших в первом опоросе 10–11 поросят и имеющих высокую молочность
(масса гнезда в 30-дневном возрасте –
не менее 49 кг). Использовать основных свиноматок рекомендуется до 5–6 опоросов.
Поголовье хряков-производителей комплектуют путем покупки, аренды или обмена
животных. Смену хряков проводят по мере необходимости и с целью предотвращения родственного разведения и снижения продуктивности стада. Свиней разводят чистопородным
способом или скрещиванием с ротацией хряков
используемых пород.
При организации технологического процесса большое внимание необходимо уделять кормлению животных. Свиньям следует
давать корма собственного производства,
сбалансированные по питательности и подготовленные к скармливанию. Влажность
кормовой смеси должна составлять 65–75 %.
При необходимости в соответствии с рекомендациями ветеринарных специалистов
сельхозтоваропроизводитель
использует
кормовые лекарственные смеси. Удельная
масса концентрированных кормов в рационе
при наличии земли для выращивания кормовых культур должна составлять не менее
75–95 % по питательности. Особое внимание
необходимо уделять обеспеченности рационов протеином, в том числе незаменимыми
аминокислотами: лизином, метионином, цистином, триптофаном.
Источником протеина являются:
– зернобобовые культуры (горох, соя, безалкалоидные, люпин и др.);
– жмыхи и шроты (соевый, льняной, подсолнечниковый и рапсовый):
– обрат;
– дрожжи;
– отходы животного происхождения.
Все концентраты следует скармливать в
виде комбикормов или полноценных кормовых
смесей вместе с зелеными сочными кормами и
сенной резкой. Сочные корма (свеклу, морковь,
комбисилос) используют в сыром виде, а картофель – в запаренном. В личных подсобных
хозяйствах допускается кормление откормочного поголовья пищевыми отходами, которые
получают непосредственно в данном личном
подсобном хозяйстве.
Исходя из местных условий в крестьянских
(фермерских) хозяйствах при согласовании с
местными органами Россельхознадзора свиньи
на откорме могут получать пищевые отходы предприятий питания и пищевой промышленности.
В хозяйствах организуют хранение и подготовку к
скармливанию пищевых отходов, предназначенных для животных. Пищевые отходы перед подачей откормочному поголовью обеззараживают
в специальных котлах при температуре
не ниже 100 °С и экспозиции не менее 2 ч
под давлением от 0,069 МПа (0,7 кг/см2)
до 0,39 МПа (4 кг/см2). Обращают особое внимание на недопущение к местам хранения пищевых отходов бродячих собак и проведение
в этих помещениях дератизационных мероприятий. Все молочные продукты, поступающие
на корм свиньям, независимо от термической
обработки на молокоперерабатывающем предприятии подлежат кипячению непосредственно
в хозяйстве. Кормление всех групп свиней должно осуществляться в станках
из кормушек. Подкормку поросят-сосунов проводят в станках для свиноматок, где для этой
цели выгораживают часть площади станка
и устанавливают специальную кормушку.
Корма нормируют по группам животных и
раздают, как правило, 2 раза в день для всех
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
половозрастных групп свиней, кроме подсосных свиноматок
и поросят-отъемышей, которых кормят не менее 3 раз в день.
Поение осуществляется из кормушек и автопоилок (сосковых, чашечных, поплавковых), располагаемых, как правило,
над решеткой канала навозоудаления. Животные должны
иметь постоянный доступ к воде.
Не менее ответственным элементом в системе зоогигиенических и санитарных мероприятий на свиноводческой
ферме является комплектование свиней. Важное ветеринарно-санитарное условие для предупреждения распространения возбудителей инфекционных заболеваний – комплектование основного стада здоровым поголовьем. Сюда
входят животные только из благополучных по заразным болезням хозяйств. При комплектовании фермы животными
из других хозяйств поступающее поголовье выдерживается
изолированно (карантинируется) в течение 30 суток. В это
время в карантиннике проводят необходимые диагностические, лечебно-профилактические мероприятия и исследования на бактерионосительство.
Комплектование поголовья свиней в технологические
группы производят в соответствии со следующими требованиями:
– состав каждой первоначально сформированной группы животных сохраняют в течение всего производственного цикла;
– свиноматок с установленной супоросностью объединяют в группы с разницей во времени оплодотворения до
7–10 дней;
– технологические группы откормочных свиней, ремонтного молодняка и отъемышей формируются из животных
одинакового возраста и живой массы.
На свиноводческих фермах крестьянских (фермерских) хозяйств животные всех половозрастных групп, как
правило, содержатся в одном здании, разделенном на
изолированные секции, или в блоке специализированных
зданий. Здание производственного назначения может
Важное ветеринарнобыть сблокировано с жилым
домом через подсобные посанитарное условие
мещения. Подсобные помедля предупреждения
щения в этом случае играют
распространения возбудителей
роль шлюза, разделяющего
инфекционных заболеваний –
жилую и производственную
комплектование основного
зоны.
Крестьянское (фермерстада здоровым поголовьем.
ское)
хозяйство кроме родСюда входят животные только
ственного здания или блока
из благополучных
производственных зданий
по заразным болезням хозяйств.
может иметь:
При комплектовании фермы
– кормоприготовительную;
животными из других хозяйств
– помещения для конценпоступающее поголовье
трированных кормов и храневыдерживается изолированно
ния корнеплодов;
(карантинируется)
– котельную;
в течение 30 суток.
– помещения для содержания животных и птицы
8
БИО
ТЕМА НОМЕРА
других видов (например, крупного рогатого скота, когда в
качестве белковых добавок для поросят-отъемышей, ремонтного молодняка и хряков-производителей используется обрат);
– теплую стоянку для машин;
– электрощитовую;
– навес для хранения средств механизации.
Для организации ветеринарной защиты свиноводческих крестьянских (фермерских) хозяйств предусматривают
въездной дезбарьер и помещение для хранения ветпрепаратов и дезсредств.
Состав ветеринарных объектов для конкретного
свиноводческого
крестьянского
(фермерского) хозяйства определяется в соответствии с Методическими
рекомендациями
по
технологическому
проектированию ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и
крестьянских (фермерских) хозяйств РД-АПК 1.10.07.01-12.
Помещения для содержания свиней в личных подсобных
хозяйствах должны иметь дезковрик, место для хранения
дезсредств и ветеринарной аптечки. Входить в помещение
для содержания свиней имеют право только члены личного подсобного хозяйства, непосредственно ухаживающие за
свиньями, а также ветеринарные специалисты, осуществляющие лечебно-профилактические мероприятия и контрольные функции.
При проектировании свиноводческих крестьянских
(фермерских) хозяйств следует предусматривать деление
их территории на функциональные зоны:
– жилую;
– хозяйственную;
– основного производства;
– хранения и приготовления кормов;
– хранения и переработки отходов производства.
Здание основного производственного назначения и
помещения обслуживающего назначения рекомендуется
блокировать с целью повышения компактности застройки,
удобства эксплуатации, сокращения протяженности всех
коммуникаций, снижения стоимости строительства. Застройка осуществляется производственными зданиями павильонного типа. Рекомендуемая ширина здания – 7,5–12 м.
Дороги и технологические площадки делают с твердым покрытием с уклоном и лотками для отвода поверхностного
стока. В случае невозможности блокировки производственных зданий в хозяйствах с законченным производственным
циклом взаимное расположение зданий на территории принимается в соответствии с технологическим процессом; при
этом свинарники для откорма животных размещают ниже
по рельефу и с подветренной стороны по отношению к другим зданиям хозяйства и выше по рельефу и с наветренной
стороны по отношению к навозохранилищам и площадкам
компостирования навоза, складам топлива и складам дезсредств (при их наличии).
Склады комбикормов, хранилища корнеклубнеплодов,
траншеи комбисилоса рекомендуется размещать в непосредственной близости к помещениям расходных запасов
кормов и кормоприготовительной. На свиноводческих
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
фермах крестьянских (фермерских) хозяйств, испольМинимальное расстояние
зующих пищевые отходы,
от сооружений для хранения
склад пищевых отходов
бесподстилочного навоза
размещают по отношению к
до производственных
свинарникам с подветренной
стороны и отгораживают его
помещений свиноводческого
от производственных зданий
крестьянского (фермерского)
и других сооружений. Склад
хозяйства должно быть
пищевых отходов оборудуют
не менее 60 м.
отдельным изолированным
въездом на участки приготовления кормов из пищевых
отходов. Склад пищевых отходов должен быть обеспечен
площадкой с твердым покрытием для разгрузки поступающих пищевых отходов. Площадка оборудуется дезбарьерами и навесом, под которым осуществляется разгрузка
пищевых отходов. Площадка должна иметь уклоны и лотки
для отвода смывных вод и поверхностного стока, которые
собираются в специальную накопительную емкость, где
обеззараживаются. Сооружения для хранения или компостированая навоза располагают ниже по рельефу и с
подветренной стороны по отношению к производственным
зданиям и сооружениям свиноводческого крестьянского
(фермерского) хозяйства. Минимальное расстояние от сооружений для хранения бесподстилочного навоза до производственных помещений свиноводческого крестьянского
(фермерского) хозяйства должно быть не менее 60 м.
Ориентация зданий для содержания свиней или блока
производственных зданий по сторонам света при павильонной застройке, как правило, меридиональная (продольной
осью – с севера на юг). В зависимости от местных условий
допускается отклонение от указанной ориентации:
– в пунктах, расположенных севернее широты 50°, в
пределах 30°;
– в более южных широтах и горных районах –
до 45°.
В пунктах, расположенных южнее широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.) разрешается также широтная ориентация
животноводческих зданий (продольной осью с востока на
запад). Минимальное расстояние от зданий для содержания
свиней до колодца должно составлять не менее 25 м, при
этом здания располагаются по ходу грунтового потока воды
ниже расположения водоисточника.
Цех убоя и переработки продуктов размещается на расстоянии не менее 50 м от производственных зданий ниже
по рельефу. В зданиях для содержания свиней допускается
размещать животных других видов (для собственных нужд),
но в отдельных помещениях с самостоятельными выходами
наружу и отделенных от других помещений глухой перегородкой. Птица, предназначенная для собственных нужд,
должна размещаться в отдельном здании.
Для поддержания высокой санитарной культуры и проведения ветеринарных мероприятий на свиноводческих
фермах крестьянских (фермерских) хозяйств необходимо
иметь: дезбарьеры, дезковрики, контейнер для сбора тру-
10
БИО
ТЕМА НОМЕРА
пов павших животных и конфискатов. Заполненные контейнеры вывозят на ветсанутильзаводы или в биотермические
ямы по согласованию с местными органами Россельхознадзора. Помещения фермы оборудуются шкафчиками для
хранения рабочей и домашней одежды. Строительные конструкции зданий и сооружений свиноводческих ферм крестьянских (фермерских) хозяйств должны быть достаточно
прочными, долговечными, огнестойкими и экономичными.
Здания для содержания свиней должны быть одноэтажными, узкогабаритными, прямоугольной формы в
плане, с пролетами одинаковой ширины и высоты, с вентиляцией и освещением. Строительные конструкции стен,
перегородок, покрытий и полов должны быть устойчивыми
к воздействию дезинфицирующих веществ и повышенной влажности, не должны выделять вредные вещества,
а антикоррозийные и отделочные покрытия должны быть
безвредными для животных. Полы должны быть нескользкими, трудноистираемыми, водонепроницаемыми, беспустотными и малотеплопроводными, стойкими против воздействия навозных стоков и дезинфицирующих веществ, не
выделять веществ.
Чтобы обеспечить высокую резистентность организма
поросят и их устойчивость к болезням в подсосный период,
необходимо теплое, сухое и чистое логово. Температура
воздуха в помещениях должна составлять 18–22 °С, относительная влажность – 40–70 %. Для обогрева поросят-сосунов используют системы локального отопления и поддержания температуры поверхности пола в пределах 30 °С (± 2 °)
с постепенным снижением ее к отъему поросят от маток до
22 °С.
Для новорожденных поросят характерны гипопротеинемия, пониженное содержание в сыворотке
крови гамма-глобулинов. Поэтому очень важна своевременная выпойка молозива, от которой зависят их сохранность и здоровье. Первое кормление поросят молозивом
осуществляют не позднее чем через 2 ч после опороса, и в
первые сутки кормить их следует 20–24 раза (через каждые
50–60 мин). Минимальное количество гамма-глобулинов для
поросенка в первые дни после рождения составляет около
10 г, оптимальное – 50–60 г. Необходимо контролировать,
чтобы при первом кормлении поросята всего гнезда одновременно получили молозиво, что обеспечит одинаковую
степень формирования колострального иммунитета.
Свиноводческие фермы крестьянских (фермерских) хозяйств обеспечиваются водой питьевого качества. Для подачи воды на хозяйственно-питьевые
нужды ферма оборудуется водопроводом и резерв-
Здания для содержания свиней
должны быть одноэтажными,
узкогабаритными, прямоугольной
формы в плане, с пролетами
одинаковой ширины и высоты,
с вентиляцией и освещением.
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
ТЕМА НОМЕРА
ными емкостями для питьевой воды. Перерыв в подаче воды для поения свиней и приготовления кормов
допускается в дневное время на срок не более 3 ч,
в ночное – до 6 ч. Для обеспечения надежности работы системы подачи воды необходимо предусматривать использование второго источника водоснабжения.
Важная роль в создании надлежащего ветеринарно-санитарного состояния на ферме и в охране окружающей
среды от загрязнений отходами производства отводится
своевременному удалению, подготовке и утилизации навоза. На свиноводческих фермах крестьянских (фермерских)
хозяйств его удаление и транспортирование за пределы
производственных помещений осуществляются механическим способом с помощью скребковых транспортеров,
шнеков, тележек и других механических средств. Система
уборки навоза из станков и транспортировка его за пределы производственных помещений должны удовлетворять
следующим требованиям:
– обеспечивать постоянную и легко поддерживаемую
чистоту станков, проходов и ограждений;
– по возможности ограничивать образование и проникновение вредных газов в зону размещения животных;
– быть удобными в эксплуатации и не требовать больших затрат на управление, ремонт и санитарно-профилактическую обработку;
– исключить проникновение инфекционных и инвазионных начал с навозом из одной секции помещения в другую.
Для соблюдения режима обеззараживания свиного
WWW.VETMAGAZINES.RU
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
БИО
навоза от возбудителей наиСвиноводческие крестьянские
более опасных болезней, в
том числе передаваемых от
(фермерские) хозяйства
животных человеку, навоз
любой мощности должны
в натуральном виде или в
быть удалены от открытых
смеси с влагопоглотителями
водоисточников (рек, озер,
(торфом, соломенной резкой
прудов, каналов) на расстояние
и т. п.) должен быть выдержан в буртах в соответствии
не менее 500 м.
с Ветеринарно-санитарными
правилами подготовки к использованию в качестве органических удобрений навоза,
помета и стоков при инфекционных и инвазионных болезнях животных и птицы. По согласованию с органами Россельхознадзора следует предусматривать необходимую
площадь участков для выдерживания навоза и компостируемой массы с учетом периодичности высвобождения этих
площадок.
Для отвода производственных сточных вод (от мойки
оборудования, корнеклубнеплодов и др.), а также бытовых
сточных вод свиноводческое крестьянское (фермерское)
хозяйство оборудуется канализацией. Производственные
сточные воды, требующие предварительной очистки, перед
сбросом в сеть канализации должны очищаться в локальных очистных сооружениях. Принятые способы утилизации
навоза должны обеспечивать экономически целесообразное и безопасное в ветеринарно-санитарном отношении
использование всего его количества. Для исключения за-
БИО
11
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
Естественное биологическое обеззараживание
подстилочного и бесподстилочного навоза
осуществляется путем выдерживания
в навозохранилище в течение 12 месяцев.
грязнения почвы и водных источников навозом необходимо
руководствоваться следующими положениями. Свиноводческие крестьянские (фермерские) хозяйства любой мощности должны быть удалены от открытых водоисточников
(рек, озер, прудов, каналов) на расстояние не менее 500 м.
Указанное расстояние уточняется при конкретном проектировании в зависимости:
– от категории водоисточника;
– его расположения;
– характеристики почвы;
– характера рельефа;
– других факторов, учитываемых при выборе площадки
под строительство.
При этом выбор площадки под строительство обязательно согласовывается с органами санитарного, ветеринарного
надзора и экологического контроля. Полужидкий навоз используют для приготовления компоста в смеси с соломой,
торфом, минеральными удобрениями. Подстилочный свиной
навоз в естественном виде или в виде компостной смеси
выдерживают в буртах на площадках с твердым покрытием
на расстоянии не менее 15 м от фермы или на площадках с
плотным грунтом на краях полей севооборота.
В целях охраны окружающей среды и нераспространения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний необходимо естественное обеззараживание свиного
навоза при наличии в нем патогенных микроорганизмов
или яиц и личинок гельминтов и других паразитов. Для
этого подстилочный свиной навоз выдерживают не менее
6 месяцев в буртах при влажности массы 70–75 %.
Высота бурта должна составлять 1,5 м, ширина в
основании – 2,5 м при одно-, двухкратной перебивке (перемешивании) массы для усиления ее аэрации
и интенсификации микробиологической переработки в
термофильном режиме. Без перебивки массу навоза выдерживают 12 месяцев. Компостную смесь, уложенную в
бурт в тех же параметрах (с перебивкой), выдерживают
также не менее 6 месяцев. Для естественной гибели яиц
гельминтов в полужидком свином навозе при влажности массы около или выше 80 % и в компостах в смеси
с фосфатно-калийными удобрениями при той же влажности требуется выдержка свыше 12 месяцев. В случае
возникновения инфекционных заболеваний свиней в целях профилактики их распространения подстилочный и
бесподстилочный навоз обеззараживают. Выбор способа
обеззараживания навоза и навозных стоков осуществляется по указанию ветеринарной службы с учетом опасности возникшей эпизоотической ситуации, вида возбудителя заболевания, наличия и характеристики химических
реагентов и технических средств. Обеззараживание
12
БИО
ТЕМА НОМЕРА
жидкого навоза и навозных стоков химическим методом
следует проводить исходя из норм расхода реагентов на
1 м3 навоза: аммиака – 30 кг (время контакта – 3–5 суток),
формальдегида – 3 кг (время контакта – 3 суток при гомогенизации в течение 6 часов). Естественное биологическое обеззараживание подстилочного и бесподстилочного
навоза осуществляется путем выдерживания в навозохранилище в течение 12 месяцев.
Следует учитывать, что естественный биологический метод неприемлем для обеззараживания навоза,
контаминированного устойчивыми микроорганизмами
(возбудителями туберкулеза и др.), а также для зон с
низкими температурами, где патогенные микроорганизмы сохраняют жизнеспособность значительно дольше
указанных сроков. Подстилочный навоз, контаминированный спорообразующими возбудителями инфекций,
сжигают. Для биотермического обеззараживания твердой фракции жидкого навоза на площадку с твердым
покрытием укладывают солому, торф, опилки или обеззараженный навоз слоем в 30–40 см. На влагопоглощающие материалы рыхло укладывают твердую фракцию навоза влажностью до 80 % в штабеля высотой
до 3 м, шириной до 5 м произвольной длины. Бурты укрывают торфом, соломой или навозом
слоем в 15–20 см. Началом срока обеззараживания твердой фракции навоза считают время достижения температуры в средней трети штабеля на глубине
1,5–2,5 м до 55–60 °С. Время выдерживания навоза в штабелях после достижения заданной температуры должно
составить: в теплое время года – 2 месяца, в холодное –
3 месяца.
Свиной навоз, подвергнутый обработке и не представляющий опасности как источник распространения возбудителей болезней, используют в качестве удобрения сельскохозяйственных культур. При этом конечные продукты
переработки навоза не должны загрязнять окружающую
среду (атмосферу, водные источники и т. д.).
Для системного решения задач охраны окружающей
среды функционирующие свиноводческие фермы крестьянских (фермерских) хозяйств должны неукоснительно
придерживаться следующих принципов:
– предотвращать распространение возбудителей болезней с навозом, стоками за пределы хозяйственной зоны
и поступление биогенных элементов в водоисточники;
– реализовывать мясопродукцию обязательно через
специальные пункты убоя и проводить ветсанэкспертизы
туш и органов животных при обязательном исследовании на
наличие трихинеллеза и других опасных цестодозов (финноз, цистицеркоз, эхинококкоз);
– осуществлять надежную в санитарном отношении типизацию трупов павших животных и боенских конфискатов;
– соблюдать при эксплуатации систем удаления, транспортировки, хранения, подготовки к использованию и использовании навоза ветеринарно-санитарные требования,
природоохранное законодательство и положения других
нормативно-технических документов, утвержденных в установленном порядке.
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ЗООТЕХНИКУ
ÐÎËÜ ÊÀËÜÖÈÅÂÎ-ÔÎÑÔÎÐÍÎÃÎ
ÑÎÎÒÍÎØÅÍÈß
Ó ÂÛÑÎÊÎÏÐÎÄÓÊÒÈÂÍÛÕ ÊÎÐÎÂ
С проблемой нарушения кальциево-фосфорного обмена у высокопродуктивных коров сталкиваются, пожалуй,
все хозяйства. Чем же она спровоцирована и можно ли ее избежать?
Г. В. Булгакова,
кандидат
биологических наук,
специалист
по кормлению КРС,
ООО «АгроВитЭкс»,
Москва
14
БИО
При недостатке в рационе кальция, фосфора и витами- ляет течение отела, инволюцию матки и провоцирует возна D у телят нарушается окостенение хрящевой ткани скеле- никновение у коров метрита. У таких животных задержита и возникает рахит. Симптомами рахита являются искри- вается овуляция и снижается осеменяемость. Кроме того,
вление костей, увеличение суставов конечностей, хромота. кальций играет важную роль в укреплении иммунной систеУ взрослых животных развивается остеомаляция (размягче- мы посредством активизации защитных клеток организма.
В период лактации соотношение кальция и фосфора
ние и хрупкость костей), вызванная быстрой мобилизацией
из скелета кальция и фосфора. Наиболее часто нарушение должно составлять у коров 1,5–2 : 1, а в период сухостоя –
минерального обмена наблюдается у высокопродуктивных 0,8–1,5 : 1.
Ионы кальция важны для обеспечения в организме коров:
коров в период лактации: последние хвостовые позвонки у
– нервно-мышечного возбуждения;
них размягчаются или совсем исчезают. Установлено, что
– мышечного сокращения;
в молоке концентрация кальция не снижается даже при
– сигнальной функции (внутриклеточный вторичный
жестком его дефиците. У коров с нарушенной функцией паращитовидной железы вскоре после отела часто возникает посредник);
– свертывания крови (ионы кальция связывают некотородильный парез: он характеризуется пониженным содержанием кальция в сыворотке крови, мышечными судоро- рые белки системы свертывания крови при участии витамина K);
гами, а в более тяжелых
– проницаемости клеточслучаях – потерей сознания
У КОРОВ, ПЕРЕНЕСШИХ РОДИЛЬНЫЙ ПАРЕЗ, В 4 РАЗА
ных
мембран, активности иони параличом. У коров, переЧАЩЕ ПРОИСХОДИТ ЗАДЕРЖАНИЕ ПОСЛЕДА, ЧТО
ных
насосов;
несших родильный парез,
В 16 РАЗ ПОВЫШАЕТ РИСК ЗАБОЛЕВАНИЯ КЕТОЗОМ.
–
активности многих ферв 4 раза чаще происходит
В НОРМЕ СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ В КРОВИ КОРОВ
ментов
и перекисного окислезадержание последа, что в
ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ НИЖЕ 2,5–3,11 ММОЛЬ/Л,
ния
липидов.
16 раз повышает риск забоА ФОСФОРА – НЕ НИЖЕ 1,45–2,10 ММОЛЬ/Л.
левания кетозом. В норме
содержание кальция в крови коров должно быть не ниже
2,5–3,11 ммоль/л, а фосфора – не ниже 1,45–2,10 ммоль/л.
МЕТАБОЛИЗМ КАЛЬЦИЯ И ФОСФОРА В ОРГАНИЗМЕ
Избыток кальция в рационе сухостойных коров приводит к нарушению в первые дни лактации его абсорбции из
Поступая с кормом, кальций в сычуге под действием
кишечника, регулируемой 1,25-дигидроксихолекальциферо- соляной кислоты высвобождается и в виде ионов (Ca2+) всалом (активной формой витамина D), и резорбции из костной сывается в тонком кишечнике. Эффективность всасывания
ткани под действием паратиреоидного гормона. Производ- зависит от наличия в организме активной формы витамина
ство 10 литров молозива вызывает единовременную поте- D3 (1,25-дигидроксихолекальциферола). Витамин D3 требуетрю 23 г кальция и резкое падение его уровня в крови коров ся для синтеза кальцийсвязывающих белков (кальмодулина,
после отела. Механизмы поддержания гомеостаза кальция альбумина), необходимых для всасывания ионов кальция в
не могут так быстро компенсировать его потери с молози- кишечнике, реабсорбции его в почках и процессов кальцивом, что ведет к развитию пареза, вызывает расстройство фикации. Всосавшись в кровь, ионы кальция соединяются
нервной системы и кровообращения, нарушение функцио- с альбуминами и через воротную вену поступают в печень.
нирования скелетных и сердечных мышц. Изменения за- Установлено, что 1 г белка крови способен связывать в средтрагивают также гладкую мускулатуру внутренних органов нем только 0,84 мг кальция. При патологии печени (кетозе,
(органов пищеварения, матки), мышцы сосков вымени (воз- жировой дистрофии и т. д.) ухудшается всасывание и испольникает риск мастита). При субклинической форме дефицита зование ионов кальция. В печени ионы кальция освобождакальция наблюдается слабое сокращение мышц, что замед- ются от жирных кислот и транспортируются далее в кости,
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
ЗООТЕХНИКУ
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
БИО
центральную нервную систему, молоко, ткани плода и т. д.
Для профилактики и лечения возникновения заболеваний печени целесообразно применение БВМК «Галега-Экс М+» для
транзитного периода или премиксов Витекс РТ и РТ+.
Основное депо кальция – костная ткань, которая состоит из коллагена (белка) и фосфата кальция. Коллаген
отвечает за прочность и эластичность костной ткани, для
его формирования необходим витамин C. Чтобы ионы кальция могли отложиться в костной ткани, они должны пройти
процесс биоминерализации при участии витаминов (A, C, D,
E, K, группы B), макро- и микроэлементов (Mg, Mn, P, Cu,
Zn, J, Mo) и ферментов, которые становятся активными в
присутствии магния и витаминов группы B.
Если содержание кальция в кормах недостаточно, то
витамин D и гормон паращитовидной железы (паратгормон) стимулируют его резорбцию и резорбцию фосфора из
кости. При достаточном уровне в кормах кальция кальцитонин, секретируемый клетками щитовидной железы, блокирует его выход из костной ткани.
Костная ткань включает органический матрикс (коллаген), имеющий специфический аминокислотный состав, и
неорганический, в виде кристаллов гидроксиапатита (биоминеральный Ca2+ и P).
Считается, что лабильная фракция кальция костного депо
у коров составляет 17–20 %, или 1400–1700 г. Это соответствует потребности в кальции на 1200–1500 кг молока. При нормальном обмене в течение суток может мобилизоваться около
1 % кальция костного депо. Если исходить из того, что в костяке крупного рогатого скота содержится от 4,5 до 8 кг кальция,
то суточный обмен его может составлять 40–80 г.
КОНЦЕНТРАЦИЯ КАЛЬЦИЯ В КРОВИ
И ВО ВНЕКЛЕТОЧНОЙ ЖИДКОСТИ
В крови часть кальция связана с белками, а другая
часть (50 %) находится в виде свободных ионов (Ca2+) и
является физиологически активной (ионизированной), она
проникает в клетки через мембраны. Резкое увеличение
содержания кальция в клетке происходит при открытии
кальциевых каналов или внутриклеточных кальциевых депо
под действием нейромедиаторов (глутамата, АТФ). В органеллах и цитоплазме клеток имеются белки, связывающие
кальций и выполняющие роль буфера.
Кроме скелета кальций содержится во внеклеточной
жидкости. Внеклеточный пул кальция в течение суток обновляется приблизительно 33 раза, проходя через почки,
кишечник и кости.
КАЛЬЦИЙ КОРМА И ЕГО БИОДОСТУПНОСТЬ
Поступающий в организм с кормом кальций представлен в основном в виде фосфата. Дефицит кальция в организме часто связан с малой растворимостью большинства
его солей, что проявляется кальцификацией стенок артерий, образованием камней в желчном пузыре, почечных
лоханках и канальцах. Например, для того чтобы кальций
высвободился из мела, требуется более длительное время
WWW.VETMAGAZINES.RU
пребывания его в сычуге. За сутки в сычуге выделяется
50–60 л желудочного сока с содержанием в нем 0,3–0,5 %
соляной кислоты, соответственно эффективное количество
последней – 150–180 г в сутки, что невозможно с точки
зрения физиологии коровы. Чтобы освободить из мела 1 г
кальция, нужно 2 г соляной кислоты. Следовательно оптимальное количество скармливаемого для устранения дефицита кальция мела – 90 г, большее его введение неэффективно. Лучшей доступностью обладает биоорганический
кальций: он хорошо растворим, легко и быстро усваивается,
не раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного
тракта. Такой биоорганический кальций входит в состав
БВМК «Галега-Экс».
Также на всасывание кальция влияет концентрация
ионов натрия, калия, активность щелочной фосфатазы,
Ca2+-АТФ-азы, уровень содержания кальцийсвязывающего
белка. Дефицит магния затрудняет образование паратгормона, мобилизующего кальций. Повышенное содержание
в рационе магния и калия тормозит всасывание кальция,
так как они конкурируют с ним за желчные кислоты. Соотношение Ca : P : Mg = 0,6 : 1 : 1.
БИО
15
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
Также процесс всасывания кальция, как и других веществ, зависит от всасывающей способности слизистой и
ворсинок кишечника. Улучшает всасывающую способность
кишечника продукт «ПроМет-Экс», являющийся также корректором биологической ценности протеина.
ВЫВЕДЕНИЕ КАЛЬЦИЯ ИЗ ОРГАНИЗМА
Ежедневно в ЖКТ секретируется слюнными, желудочными и поджелудочными железами значительное количество Ca2+. Выведение кальция с калом происходит даже
при безкальциевой диете (в составе желчи). Около 90 %
кальция, фильтруемого в почках, реабсорбируется, поэтому
с мочой его выделяется мало.
БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН И КАЛЬЦИЙ
Для образования кальцийсвязывающих белков, ферментов и гормонов, регулирующих кальциево-фосфорный
обмен, во избежание снижения родовых потуг и предотвращения нарушения обмена веществ в рационе коров также
должно быть достаточно энергии и белка. Белки биодоступность кальция улучшают, а избыток жиров – снижает (образуются нерастворимые соединения – мыла).
РОЛЬ ФОСФОРА В ОРГАНИЗМЕ
Для образования костей и клеточного энергетического
обмена (АТФ, АДФ, креатинфосфат, гуанинфосфат и др.)
необходим фосфор. Около 90 % фосфора содержится в
скелете.
Фосфор и сера входят в организме в состав различных
макроэргических соединений. С участием фосфорной кислоты осуществляются гликолиз, гликогенез, обмен жиров.
Фосфор содержится в структуре ДНК, РНК, участвует в образовании АТФ, фосфорилировании некоторых витаминов
(тиамина, пиридоксина и др.). Важен фосфор и для функционирования мышечной ткани (креатинфосфат), буферных
систем плазмы и тканевой жидкости, активации всасывания ионов кальция в кишечнике.
Особая роль отводится фосфору в
пищеварении жвачных, в преджелудках
которых переваривается от 54 до 75 % питательных веществ. Под влиянием фосфора улучшаются
метаболические функции
рубца: повышается степень
расщепления клетчатки и использования азотистых веществ микробами рубца.
16
БИО
ЗООТЕХНИКУ
МЕТОДЫ НОРМАЛИЗАЦИИ
КАЛЬЦИЕВО-ФОСФОРНОГО СООТНОШЕНИЯ
Методов существует несколько.
1. «Нативная диета». Из рациона сухостойных коров
исключаются корма с высоким содержанием кальция и используются фосфорсодержащие корма (отруби, травяная
мука быстрой сушки), что более физиологично, чем скармливание минеральных солей. Травяная мука выравнивает
биологическую ценность протеина в рационе и нормализует
кальциево-фосфорное соотношение.
2. «Кабинетная» терапия. Это способ предотвращения
родильного пареза с помощью закисления рациона (метаболического ацидоза) сухостойных коров анионными солями. Применение данного метода можно рассматривать,
когда достоверно известен полный анионно-катионный
профиль всего рациона. Кислые соли в связи с плохими
вкусовыми качествами снижают потребление корма сухостойными коровами. В результате у них возникает острый
негативный энергетический баланс. Особенно велик риск
возникновения проблем, если животные, получавшие
анионные добавки, уже были склонны к ацидозу из-за кормовых факторов. К тому же ацидоз – это «закисление»
крови, лимфы, межклеточной жидкости. Он нарушает
работу различных ферментов и обмен веществ в целом.
Организм, пытаясь исправить положение, начинает активно забирать кальций из костей, но при нарушенном обмене
веществ он откладывается в различных органах и тканях
(желчном пузыре, почках, позвоночнике, суставах), т. е.
не там, где надо. Вот почему применение в хозяйстве различных анионных солей ведет, как правило, к увеличению
у коров суставов. Использование кислых солей также считается нецелесообразным при высоком уровне в рационе
калия.
3. Для поддержания уровня кальция в крови после
отела целесообразно обеспечивать коров ионизированным
кальцием в доступной форме. Для этого мы предлагаем
безопасные продукты, быстро доставляющие кальций в общий пул организма животного, – БВМК «Галега-Экс».
В период позднего сухостоя можно полностью заменить
комбикорма на БВМК «Галега-Экс С», что позволит снизить
уровень крахмала и риск ацидоза, а также избежать ожирения коров. Применение 1–2 кг БВМК «Галега-Экс М» в
дойном стаде может заменить 2–4 кг зерновой части концентратов (долю крахмала), повысить качество собственного комбикорма, выровнять энергопротеиновое и кальциево-фосфорное соотношение, снизив тем самым риск
возникновения осложнений после отела.
БВМК «Галега-Экс» содержит в себе блок-премикс
с оптимальным количеством и соотношением минеральных веществ и витаминов, биоорганический кальций и
органические формы микроэлементов, что дает возможность нормализовать минеральный и общий обмен
веществ, сбалансировать рацион, сохранить здоровье и
высокую продуктивность коров в различные технологические периоды.
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
"БИО" - специализированное на птицеводстве
и животноводстве издание. Его цель - освещать
актуальные методы диагностики, схемы
профилактики и лечения болезней животных
для эффективной коммерчески выгодной
работы ветеринарных и зоотехнических служб.
1. Подписку можно оформить с любого
месяца и на любой срок. В строке
"Стоимость подписки" укажите суммарную
стоимость выбранных Вами номеров
журнала. Стоимость одного номера
с учетом почтовых расходов составляет
191 рубль. Годовая подписка составляет
1 910 рублей. Предприятие не является
плательщиком НДС в связи с применением
упрощенной системы налогообложения
(п.2 ст.346.11 НК РФ)
2. Копию подписанного и оплаченного
бланка отправьте в редакцию по факсу
8(343)214-76-30 или по электронной
почте vetklinika@uralbiovet.ru
3. Журнал высылается простой
бандеролью после поступления
денег на расчетный счет.
Подписной индекс
в объединенном каталоге
"Пресса России" - 10233
Оформите подписку
на журнал "БИО" 2014!
Редакционная подписка
на журнал «БИО» на 2014 год
на 2014 год по месяцам:
Редакционная подписка
на журнал «БИО» на 2014 год
на 2014 год по месяцам:
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ЗООТЕХНИКУ
ÑÅËÅÊÖÈÎÍÍÎ-ÃÅÍÅÒÈ×ÅÑÊÀß ÊÎÍÖÅÏÖÈß
ÊÎÌÏÀÍÈÈ «ÕÀÁÁÀÐÄ» «ÌÅÍÜØÅ ÊÎÐÌÀ,
ÁÎËÜØÅ ÌßÑÀ»  ÁÐÎÉËÅÐÍÎÌ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÅ
В промышленном бройлерном птицеводстве самые благополучные и финансово устойчивые производители мяса
успешно пользуются предлагаемой селекционно-генетической компанией «Хаббард» концепцией ресурсосбережения
«Меньше корма, больше мяса», которая приносит значительно больше прибыли благодаря экономии сразу
по нескольким позициям затрат.
Откорм цыплят-бройлеров — самый быстрый процесс
производства мяса, а соответственно и возврата затраченных денежных средств.
Несмотря на достаточно короткие сроки откорма, которые в настоящее время составляют 35–42 дня, существует
достаточно много рычагов для сокращения и оптимизации себестоимости производства мяса бройлеров. Немаловажным
из них является снижение стоимости инкубационных яиц –
это одна из самых затратных позиций в процессе откорма.
Безусловно, собственное производство бройлерных яиц
всегда менее затратно, чем их покупка, в связи с чем практически все средние и крупные предприятия имеют свои родительские стада. Суть концепции ресурсосбережения связана, в первую очередь, с содержанием родительских стад.
Более 40 лет назад французскими учеными-птицеводами
была начата работа по применению рецессивного гена карликовости dw, и с тех пор этот прием используют не менее
чем в 30 странах, а в настоящее время им интересуются и
остальные птицеводы в связи с постоянно растущими ценами на сырье для комбикормов.
Упомянутый выше рецессивный ген карликовости dw,
который иногда вводит в заблуждение любителей быстрорастущего «тяжелого» бройлера, на самом деле проявляется в цепочке «родители – бройлеры» только один раз и
только на курочках родительских стад. Схема применения
этого гена приведена на рис. 1.
Рис. 1. Влияние гена карликовости dw на птиц от исходных форм до финального гибрида
18
БИО
Курочки мини-кроссов всегда будут потреблять меньше
корма, чем курочки стандартных кроссов, из-за меньших затрат на поддержку физиологических потребностей. Это приводит к экономии 8–10 кг (15 %) корма за весь период использования данных курочек, что на 60–80 граммов снижает затраты
корма на производство одного бройлерного цыпленка.
С развитием расходной части производства в сторону
увеличения фиксированных затрат стандартный показатель эффективности производства на родительском уровне в промышленности – количество произведенных цыплят
на начальную несушку – должен быть заменен показателем
количества использованного корма и количества цыплят,
полученных с одного квадратного метра в год.
В связи с тем, что мини-курочка весит на 700 граммов
меньше стандартной, плотность ее посадки выше на 20 %.
Таким образом, фиксированные затраты на производство
одного цыпленка могут быть уменьшены на 20 %!
Производственные показатели родительских стад мини-кроссов независимо от условий окружающей среды такие же, как и у стандартных несушек. Кроме того, компактные размеры и спокойный нрав мини-курочек позволяют
успешно содержать их как на полу, так и в клетках.
Низкие затраты производства сопровождаются тенденцией увеличения оптимальной живой массы бройлера при
забое, и это видно по более плоской кривой для ресурсосберегающих кроссов (рис. 2).
Потребительский спрос, выход мяса и требования переработки — основные решающие факторы, определяющие
оптимальную живую массу бройлеров, однако и себестоимость живой массы играет свою роль. С учетом предсказываемой высокой стоимости кормов в птицеводческой
промышленности повышается интерес к использованию
ресурсосберегающих кроссов.
Экономия 15 % племенного корма и получение на 20 %
больше продукции с квадратного метра на уровне родительского стада должны заинтересовать каждого, кто хочет оптимизировать использование доступных ресурсов и
имеющихся производственных площадей.
Достигнутые сегодня промышленные результаты
позволяют смело утверждать, что несушка кросса Ф15
не уступает лучшим репродукторам в классе «тяжелого»
бройлера. Из-за меньшего ограничения в кормах она более
управляема, поэтому часто при ее использовании достигается лучший промышленный результат.
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
ЗООТЕХНИКУ
Опыт российских птицефабрик подтверждает, что себестоимость мяса бройлеров Ф15 получается самой низкой
потому, что эти птицы, не уступая в скорости роста «тяжелым» бройлерам, превосходят их по показателю конверсии
корма и сохранности, а самая низкая себестоимость суточного бройлера не требует доказательств.
Существует много мнений по поводу выхода филе. Это
важный продукт переработки тушки бройлера, увеличения
которого генетики добиваются часто в ущерб другим, тоже
не менее важным, параметрам продуктивности. Что касается кросса Ф15, то генетикам, по нашему мнению, удалось
получить очень хороший баланс, позволяющий максимизировать прибыль интегрированного производства.
Очевидно, что у потребителей имеется большой спрос
на разделку. Недавние объемы импортных окорочков заставляют сделать вывод, что больше половины потребляемого мяса птицы — это продукция разделки. Анализ стоимости отдельных продуктов разделки показывает соотношения цен, которые принципиально отличаются от пропорций, сложившихся на так называемых рынках белого мяса.
Соотношение цен (тушка : ножка : филе) на российском
рынке 1 : 1,05 : 1,7 не дает оснований ждать максимизации
прибыли с использованием кроссов, созданных для повышенного выхода филе.
Таким образом, экономические показатели говорят в
пользу ресурсосберегающего кросса Ф15, и этим объясняется тот факт, что считающие деньги птицеводы используют именно этот кросс.
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
БИО
Рис. 2. Себестоимость ЖМ бройлера в условиях дорогого корма. База 100 = себестоимость
ЖМ бройлера ресурсосберегающего кросса при 1250 г. ЖМ в условиях низких затрат фермы
Официальный дистрибьютор
кросса Хаббард Ф15 в России ООО «Балт ИЗА»
Тел.: +7 (812) 451-89-91, 451-96-06
Факс: +7 (812) 451-41-54
info@baltisa.ru
www.isabalt.com
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН КНИГ
ДЛЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ
www.invetbio.spb.ru/form_zakaz_knigi.htm
knigi-bio.indd 1
WWW.VETMAGAZINES.RU
27.02.2014 23:11:34
БИО
19
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ЗООТЕХНИКУ
ÏÐÀÂÈËÜÍÛÉ ÏÎÄÕÎÄ
Ê ÏÀÑÒÁÈÙÍÎÌÓ ÏÅÐÈÎÄÓ
Основным кормом для крупного рогатого скота в летний период является зеленая трава пастбищ. По сравнению
с кормами стойлового периода она имеет ряд преимуществ. Во-первых, трава – это самый дешевый корм, поэтому во
многих хозяйствах себестоимость молока в летний период в 2–3 раза ниже, чем в зимний. Во-вторых, это полноценный,
легкоусвояемый корм: протеин зеленой массы усваивается на 50–70 %, жир – на 40–70 %, клетчатка – на 50–60 %,
БЭВ – на 70–80 %. В-третьих, это нежный, сочный, ароматный корм, который с удовольствием поедается животными:
корова при хорошем травостое может съесть на пастбище 60–75 кг зеленой массы. Однако наряду с многочисленными
достоинствами у пастбищной травы есть и недостатки.
А. И. Шурыгина,
зооинженер НТО
ОАО «Капитал-Прок»,
Москва
20
БИО
Прежде всего, это низкое содержание в ней в начале
пастбищного сезона клетчатки, сахаров, сухого вещества
и минеральных веществ. К тому же питательная ценность
трав в течение летнего периода подвержена значительным
колебаниям.
Молодая трава богата протеином: его содержание в
сухом веществе нередко превышает 18 %. Причем более
половины протеина представлено легкорастворимыми в
рубце фракциями, которые при расщеплении образуют избыточное количество аммиака. При недостатке в рационе
крахмала и сахара аммиак быстро всасывается в кровь, вызывая нарушение функции печени. А это является причиной
возникновения кетоза и некробактериоза, вызывает снижение продуктивности, а также может привести к отравлению
и даже гибели животных. Во многих хозяйствах протеиновый перекорм животных усугубляется применением даже
в летний период высококонцентратных рационов. Для нивелирования отрицательного воздействия содержащегося
в кормах избыточного протеина ОАО «Капитал-Прок» предлагает использовать в рационах коров углеводно-пребиотический корм (УПК) «Живой Белок», обладающий отличными
вкусовыми качествами. УПК «Живой Белок» богат сахарами, которые являются необходимым субстратом, дающим
энергию для активного роста и развития микробной массы
рубца, перерабатывающей протеин корма. Благодаря наличию биологически активных веществ УПК «Живой Белок»
оказывает гепатопротекторный эффект, повышает устойчивость печени к токсическим воздействиям, способствует восстановлению ее функций, нормализует активность
ферментов клеток печени. Соответственно применение в
рационе коров УПК «Живой Белок» позволит предупредить
негативное воздействие избыточного количества аммиака,
образующегося в рубце при расщеплении «легкого» протеина молодой травы.
В конце пастбищного периода урожайность пастбищ
снижается более чем вдвое, питательность травы уменьшается на 30–40 %, количество клетчатки в растениях увеличивается с 20 до 35 %. К тому же следует учитывать, что в
это время коровы не получают с травой достаточного коли-
чества сухого вещества и энергии. В связи с вышеперечисленным для бесперебойного и равномерного обеспечения
животных зеленой травой в течение пастбищного периода
многие передовые хозяйства используют загонную систему
пастьбы. По сравнению с вольным выпасом разбивка пастбища на загоны способствует повышению продуктивности
животных на 15–17 % и уменьшению потребности в пастбищной площади на 20–30 %. При этом предупреждается
распространение гельминтозных заболеваний, которые
довольно часто встречаются у сельскохозяйственных животных и наносят большой экономический ущерб. Проникая в организм, гельминты вызывают сильное исхудание,
отравление, снижение продуктивности и, как следствие,
преждевременную выбраковку животных при жизни и выбраковку пораженных органов при забое.
Специалисты ОАО «Капитал-Прок» для борьбы с распространением глистных инвазий разработали антигельминтный лизунец, который служит альтернативой химическим
лекарственным препаратам. Профессионально подобранный
минеральный состав лизунца обладает антигельминтным и
противомикробным свойством, снижает токсическое воздействие паразитов на печень. Лизунец очень прост в применении и эффективно работает в любое время года. Перед
использованием рассчитывают количество лизунцов на группу (по потребности в поваренной соли) на 15–20 дней. При
необходимости лизунец дают повторно через 30 дней.
Пастбищный период для молочного скота весьма полезен.
Однако одна лишь трава не обеспечивает комплексного кормового рациона, поэтому эффективность пастбищного сезона
во многом определяется правильной организацией кормления
коров, обеспечением баланса в рационе протеина и легкопереваримых углеводов, состоянием здоровья животных. Только
такой подход является залогом высокой молочной продуктивности и прибыльности молочного производства.
ТЕЛЕФОН «ОТЗЫВЧИВОЙ» ЛИНИИ - 8-800-200-3-888
(ЗВОНОК ПО РОССИИ БЕСПЛАТНЫЙ)
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈÉ
ÒÅËßÒ Â ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÏÅÐÈÎÄ
ÂÛÐÀÙÈÂÀÍÈß
Выращивание телят является одним из важных этапов успешного ведения молочного скотоводства.
В хозяйствах РФ ежегодно заболевает до 70–80 % (1,5–2 млн) молодняка, и эта тенденция сохраняется
даже при сокращении в последние годы маточного поголовья.
А. Н. Диденко,
специалист
по гигиене
КРС «РАБОС
Интернешнл»,
Москва
Выздоровевшие телята в дальнейшем отстают в развитии и росте, их продуктивные показатели во взрослом
состоянии снижаются на 15 % и более. Поэтому важно помнить, что только здоровые, целенаправленно выращенные
в раннем молочном периоде животные способны в дальнейшем достичь высокой продуктивности. Для предотвращения при содержании телят в первые 3 месяца жизни ошибок, которые уже нельзя будет исправить в последующем,
необходимо выполнять требования интенсивной технологии
выращивания молодняка, отвечающей всем физиологическим потребностям молодого организма. Эти требования
включают в себя дезинфекцию и дезинвазию помещений для телят, профилактику у них желудочно-кишечных
и респираторных заболеваний.
Проблема широкого распространения на молочных
фермах острых желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят по-прежнему актуальна. За последнее
время исследователями предложено много перспектив-
ных методов профилактики данных патологий, но их возникновение и протекание у телят в каждом конкретном
регионе имеет свою этиологию (кормовую, инфекционную
и инвазионную). Это разделение весьма условно, так как
на определенном этапе течения заболевания незаразной
этиологии происходит наслоение патогенной микрофлоры,
накапливающейся в хозяйствах при содержании животных,
в совокупности с дисбалансом организма новорожденного
животного с внешней средой.
Пищеварительные органы новорожденного теленка
существенно отличаются от таковых у взрослого скота и
в процессе онтогенеза претерпевают значительные количественные и качественные изменения. У телят раннего
возраста, преджелудки которых еще недостаточно развиты, преобладает кишечный тип пищеварения. Сычуг у них
развит лучше, чем преджелудки (рубец, книжка, сетка), но
его ферментная система функционирует слабо. Данная
биологическая особенность телят раннего возраста может
способствовать развитию диареи, так как потребляемое
ими в качестве основного рациона молоко усваивается
неполностью, в результате чего кишечные микроорганизмы
из толстого отдела кишечника поднимаются в тонкий отдел.
Из-за смены среды начинают активно размножаться различные болезнетворные бактерии, что и вызывает диарею.
Пищеварительные органы
новорожденного теленка
существенно отличаются
от таковых у взрослого скота
и в процессе онтогенеза
претерпевают значительные
количественные и качественные
изменения. У телят раннего
возраста, преджелудки которых
еще недостаточно развиты,
преобладает кишечный
тип пищеварения.
22
БИО
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
Нельзя забывать, что диарея нарушает баланс веществ, ведет к обезвоживанию организма, истощению и интоксикации.
Отход телят вследствие диареи может достигать 30–50 % и
более от количества родившихся животных. Впоследствии
они сильно отстают в росте, восстанавливая свою первоначальную массу примерно к 20-дневному возрасту, но энергия
роста у них еще длительное время снижена. Кроме того,
ущерб, причиняемый диареей новорожденных телят, выражается в резком снижении возможностей воспроизводства
стада, затрачиваемых средствах и времени, необходимых на
лечение (порой безуспешное). У переболевших телят ухудшается иммунный статус, что снижает сопротивляемость
организма к респираторным заболеваниям.
В решении данной проблемы существенно помогает
кормление телят сквашенным определенного вида кислотами молоком. Так как критический период заболеваний,
вызывающих расстройство работы желудочно-кишечного
тракта, часто приходится на 2–8-й день жизни теленка, выпаивание сквашенным молоком рекомендуется проводить
как минимум две недели.
Для создания у теленка колострального иммунитета необходимо не позже чем через два часа после отела выпоить
новорожденному молозиво, которое богато иммуноглобулинами. Это связано со способностью кишечного эпителия
новорожденных телят адсорбировать и транспортировать
в кровь в неизменном виде молозивные иммуноглобулины.
Такую способность эмбриональные энтероциты утрачивают по мере их замены на зрелые клетки по всей длине
тонкого отдела кишечника. Поэтому целесообразно первые
2–3 раза выпаивать цельное молозиво от здоровых коров.
В последующем – переходить на использование сквашенного молока, которое имеет ряд преимуществ перед цельным:
• его состав и питательность не изменяются;
• за счет снижения рН до 4,5–5 происходит санация от
ацидофобных бактерий и грибов, в результате чего в желудочно-кишечном тракте не образуются токсические продукты белкового распада;
• снижаются трудозатраты; суточную норму можно сразу
залить в ведра поилки, так как температура сквашенного моТаблица 1. Рост молочных телят при испытании кормовой добавки «АГРОСИД СУПЕР ОЛИГО»
Показатель
Группа
контрольная
опытная
Живая масса телят при рождении, кг
32,0 ± 1,10
32,1 ± 1,06
Живая масса телят при постановке, кг
36,4 ± 2,10
36,7 ± 3,20
Живая масса телят в возрасте 1 мес., кг
47,2 ± 3,17
48,0 ± 2,98
Живая масса телят в возрасте 2 мес., кг
70,2 ± 2,96
73,4 ± 2,44
Живая масса телят при снятии с опыта, кг
77,5 ± 3,41
81,3 ± 3,18
540,0 ± 6,35
565,0 ± 5,25
Среднесуточный прирост живой массы, г:
телят в возрасте 10 сут. – 1 мес.
телят в возрасте 1–2 мес.
766,7 ± 8,15
846,7 ± 6,87
за период опыта
587,1 ± 14,20
637,1 ± 11,17
41,1 ± 4,31
44,6 ± 4,01
Абсолютный прирост за период опыта, кг
24
БИО
лока при выпойке составляет от 14 до 25 °C, что уменьшает
риск человеческого фактора (перекорм, холодное молоко);
• намного более высокое усвоение за счет образования
в сычуге мелких казеиновых частиц;
• увеличивается усвоение макро- и микроэлементов.
Все эти преимущества способствуют снижению возможности возникновения диареи и прежде всего – тяжелого течения болезни.
В настоящее время в большинстве хозяйств для получения кефира применяют однокомпонентное сквашивание молока с использованием муравьиной кислоты. Это позволяет
быстро и дешево сквашивать молоко, ингибировать развитие дрожжей и способствует катализации окислительных
процессов в организме телят. Однако участившиеся случаи
возникновения язвенных поражений слизистой желудочно-кишечного тракта и поражения печени, отставание животных в росте и развитии от сверстников, не получавших
этот продукт, в известной мере определяет критическое
отношение к применению данной кислоты. Опираясь на
мировой опыт, можно сказать, что отрицательное воздействие на организм животного использования только одной
муравьиной кислоты объясняется следующим:
– при однокомпонентном сквашивании сохраняется
агрессивное действие кислоты на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта;
– замедляется процесс расщепления и переваривания казеинового сгустка, что приводит к его гнилостному
распаду;
– муравьиная кислота обладает слабо выраженным
спектром бактерицидного и фунгицидного действия.
Альтернативой однокомпонентно сквашенному муравьиной кислотой сборному молозиву и молоку могут
выступать кормовые добавки (подкислители), в состав
которых входит комплекс органических кислот и микроэлементов. Биологические свойства подкислителей обусловлены тем, что при совместном применении кислот происходит
взаимное усиление их эффективности и подавление агрессивного воздействия на организм благодаря комплексу
микроэлементов. Комбинированный состав органических
кислот усиливает бактериостатическое и фунгицидное воздействие подкислителя на патогенные микроорганизмы,
грибы и дрожжи, ускоряя рост молочно-кислой микрофлоры (Bifidobacterium spp, Lactobacillus spp.). Образование ацидофильной микрофлоры способствует усвоению молока и
молозива в пищеварительной системе теленка.
Микроэлементы играют важную роль в осуществлении
в организме телят физиологических функций, участвуют в
активации и усилении действия пищеварительных ферментов, активизируют обменные процессы и повышают иммунный статус. В настоящее время популярным высокоэффективным поликомпозитным средством для сквашивания
молока и подкисления воды является «АГРОСИД СУПЕР
ОЛИГО» – концентрированный препарат из пяти органических кислот и особого минерального комплекса, разработанный известной европейской компанией CID LINES.
В составе кормовой добавки «АГРОСИД СУПЕР
ОЛИГО» содержатся муравьиная, молочная, лимонная,
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
пропионовая, сорбиновая кислоты, а также хелатный
комплекс цинка и меди. Ценность использования данной
кормовой добавки обусловлена наличием в ней комплекса кислот, которые способствуют снижению уровня рН
в желудочно-кишечном тракте телят, улучшению секреции и активности ферментов, стимулирующих переваривание белков. Кислоты избирательно ингибируют
рост патогенных микроорганизмов и грибов. При этом
развитие молочно-кислой микрофлоры не подавляется.
Соли меди и цинка играют важную роль в осуществлении
физиологических функций организма. Побочных явлений и осложнений при применении добавки в рекомендуемых количествах не выявлено. Противопоказаний не
установлено. Испытания кормовой добавки проводили в
хозяйствах Волгоградской области и Республики Калмыкия. Для этого формировались опытные и контрольные
группы телят (по 20 голов), одинаковых по возрасту, весу
и физиологическому состоянию. В табл. 1 приведены результаты этих испытаний.
При применении кормовой добавки «АГРОСИД СУПЕР
ОЛИГО» было также отмечено снижение заболеваемости
телят и повышение среднесуточных привесов (табл. 2).
В молочный период выращивания телят причиной
возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта служит не только нарушение технологии кормления,
но и наличие патогенных агентов (ооцист, бактерий,
вирусов) в помещениях для содержания животных. Одним из таких агентов являются кокцидии, вызывающие
у телят малоизученное заболевание – криптоспоридиоз.
Заражение происходит через загрязненные ооцистами кокцидий воду, корма, кормушки, а также предметы
ухода. Возбудители кокцидиозов распространены очень
широко и могут вызывать опустошительные энзоотии,
причиняя огромный экономический ущерб сельскому хозяйству. Особенно подвержен падежу молодняк животных. Кокцидии имеют сложный цикл развития. Паразит
в одной из стадий проникает в эпителиальные клетки,
там он растет, а затем множественным делением дает
мелкие дочерние клетки. Последние вновь заражают
эпителиальные клетки, и вновь происходит размножение дочерних клеток. Многочисленные данные показывают, что телята (главный резервуар криптоспоридий)
заражаются уже в самые первые дни после рождения.
Об этом свидетельствует практически полное совпадение скорости размножения паразита в организме (3–5
дней) и сроков появления первых клинических признаков заболевания (3–5-е сутки жизни теленка). Поэтому
с уверенностью можно утверждать, что инвазирование
телят ооцистами происходит через обсемененные возбудителем криптоспоридиоза предметы ухода и оборудование. В загрязненных помещениях животноводческих комплексов ооцисты длительно сохраняются
в жизнеспособном и инвазивном состоянии.
Соответственно с целью повышения сохранности телят
необходимо проводить регулярную санацию помещений
для их содержания, что имеет исключительное значение
в технологическом цикле, так как без данного этапа не-
WWW.VETMAGAZINES.RU
БИО
Таблица 2. Заболеваемость и среднесуточный привес телят при испытании кормовой добавки
«АГРОСИД СУПЕР ОЛИГО»
Показатель
Кол-во животных, гол.
Заболеваемость
диспепсией, гол.
Среднесуточный привес, г
Валовой
привес, кг
Контрольная
группа
20
6
587,1
41,1
Опытная группа
20
2
637,1
44,6
Разница, %
–
- 66,7
+ 8,5
+ 8,5
возможно разорвать
В молочный период выращивания
эпизоотическую цепь
телят причиной возникновения
и прекратить размножение патогенных и
заболеваний желудочно-кишечного
условно-патогенных
тракта служит не только нарушение
микроорганизмов. Для
технологии кормления, но и наличие
борьбы с ооцистами
патогенных агентов (ооцист,
во внешней среде
бактерий, вирусов) в помещениях
компания CID LINES
для содержания животных. Одним
разработала препарат
из таких агентов являются кокцидии,
КЕНОКОКС – высовызывающие у телят малоизученное
коэффективное полизаболевание – криптоспоридиоз.
композитное дезинвазирующее средство с
пенообразующей формулой для уничтожения всех спорулированных и неспорулированных ооцист кокцидий в птицеводстве и животноводстве.
Формула препарата обеспечивает дезинвазию во внешней среде (полы, стены, оборудование, инвентарь), а его синергичный состав позволяет уничтожить спорулированные
ооцисты кокцидий. Препарат быстро увлажняет и обрабатывает все поверхности (бетон, дерево, металл и пластик)
и при этом эффективен в жесткой воде. У КЕНОКОКСа
нет аналогов, высокая эффективность и безопасность препарата подтверждаются исследованиями, проведенными
в Бельгии, Германии, Франции и России. Его применение
при подготовке животноводческих комплексов позволит
снизить риск возникновения кокцидиозов, исключить вероятность передачи заражения от взрослого поголовья
молодняку.
Важно еще раз отметить, что если телята переболели в
молочном периоде диареей, у них повышается вероятность
возникновения респираторных заболеваний вследствие снижения иммунного статуса. Для подавления в воздушном пространстве помещений для содержания телят бактериального
фона, способствующего возникновению заболеваний дыхательной системы, рекомендуется применять в присутствии
животных ВИРОЦИД (методом холодного тумана). Действие
препарата пролонгированное (до 7 сут.), поэтому достаточно
проводить обработку 1 раз в 10 дней.
WWW.RABOS.RU
INTER.CLEAN@RABOS.RU
ТЕЛ.: 8(495) 785-71-21
БИО
25
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÈ
ÂÀÊÖÈÍÎÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÈ
ÁÎËÅÇÍÈ ÃÀÌÁÎÐÎ Ó ÏÒÈÖ
Болезнь Гамборо – высококантагиозное вирусное заболевание цыплят в возрасте от 2 до 15 недель, характеризирующееся
поражениями бурсы Фабрициуса с непосредственным инфицированием В-лимфоцитов, что и вызывает временную или
длительную иммуносупрессию. Инкубационный период после инфицирования длится 2–4 дня. Первыми клиническими
признаками могут выступать апатия, отсутствие аппетита и диарея, в последующем развиваются поражения почек
(нефрозы) и внутримышечные кровоизлияния. Характерно, что признаки поражения самой бурсы Фабрициуса
наблюдаются уже через 24 часа после инфицирования [2, 5].
ХАРАКТЕРИСТИКА ВИРУСА
Л. В. Дудар,
магистр биологии
и молекулярной
генетики, вирусолог,
микробиолог,
руководитель
департамента
технической
поддержки компании
«Laboratorios Hipra»
в России и СНГ,
Москва
26
БИО
Патологическим агентом болезни Гамборо является
вирус инфекционной бурсальной болезни (Infectious bursal
disease virus, IBDV), представитель рода Avibirnavirus семейсва Birnaviridae. Вирус имеет два фрагмента (А и Б) РНК,
что кодируют 5 вирусных полипептидов (VP1, 2, 3, 4, 5),
которые отвечают за функционирование и вирулентность
вирусных частиц [2].
Существует два серотипа вируса: серотип I-патогенный и серотип II-апатогенный. У этих серотипов имеются
также различия в реакции нейтрализации. Вирусы серотипа II инфицируют индеек, не оказывают патогенного действия на цыплят и не способны обеспечить формирование
перекрестного иммунитета от штаммов, принадлежащих
к серотипу I. При этом штаммы вируса болезни Гамборо,
принадлежащие к серотипу I, классифицируется в соответствии с их патогенностью как классические (штаммы 52-70, STC, 002-73, Cu-1 wt), вариантные (Delaware
A, 1084A, Maryland) и высоковирулентные (UK661, Harb,
K357/88, ks) [4].
Инфицирование классическим вирулентным штаммом
вируса приводит к воспалению бурсы и некрозу лимфоидной
ткани. Это способствует возникновению иммунодефицита и
обуславливает умеренную смертность. Высоковирулентные
штаммы вызывают быструю гибель птиц, симптоматика
инфекции при этом примерно та же, что и при инфицировании классическим штаммом. Вариантные штаммы служат
причиной сильной и быстрой атрофии тканей бурсы без
видимых признаков развития воспаления [2, 5]. Степень
вызываемой иммуносупрессии и показатель смертности
птиц также зависят от штамма. Высоковирулентные вирусы болезни Гамборо приводят к значительному повышению
показателей смертности и сильной иммуносупрессии, что,
в свою очередь, провоцирует развитие других вирусных заболеваний (инфекционного бронхита кур, болезни Ньюкас-
ла, пневмовируса птиц) и бактериальных инфекций. Вирус
инфекционной бурсальной болезни передается оральным
путем через экскременты или при участии векторов (людей, собак, насекомых). Данный вирус высокоустойчив во
внешней среде, грязи, пыли, органических остатках и телах
мертвых птиц, и его очень трудно элиминировать из птичников [4].
ЛЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ ГАМБОРО
Терапевтического лечения болезни Гамборо не существует, а основным методом ее предупреждения является
иммунизация птиц с применением живых аттенуированных вакцин, которые содержат штаммы вируса с разной
вирулентностью и антигенностью. Осуществляется иммунизация как цыплят, так и родительских стад. Механизм
действия вакцин заключается в том, что вакцинный вирус
должен колонизировать бурсу Фабрициуса, чтобы предупредить проникновение и репликацию полевого штамма
вируса, а также спровоцировать развитие гуморального
иммунитета [2].
РАЗРАБОТКА ВАКЦИН, ВАКЦИННЫЕ ШТАММЫ ВИРУСА
Вирусный капсидный белок VP2 является основной
антигенной детерминантой, которая обеспечивают антитело-зависимый иммунный ответ организма на вирус.
Поэтому именно этот вирусный полипептид учитывается
при создании вакцин против болезни Гамборо.
Так, некоторые вакцины разработаны на основе рекомбинантных векторов и имеют VP2-вставку (как в моноварианте, так и в сочетании с другими вирусными полипептидами). Антигенный ответ на введение этих вакцин, равно как
и защита от вариантных штаммов IBDV невысоки. Создать
высокий уровень защиты от вариантных штаммов IBDV способны лишь живые вакцины [2, 3].
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
Характерно, что классические вирулентные штаммы
могут обеспечить частичную защиту от вариантных штаммов, а вариантные полностью защищают от классических
и вариантных штаммов [3, 4].
Иммунизация цыплят обычно проводится при достижении ими возраста 1,5–3 недель живой вакциной. Кратность
введения зависит от коэффициента вариации титров антител материнского иммунитета, а определение дня введения
вакцины обязательно должно осуществляться с использованием формулы Девентера и учетом пробивного титра
каждой отдельной вакцины.
ВАКЦИНА ХИПРАГАМБОРО-GM97
Вакцинный штамм GM97, использующийся для создания вакцины Хипрагамборо-GM97, не является высокопатогенным. Он имеет довольно стабильный геном с отсутствием рекомбинаций, что предотвращает возникновение
мутаций. Хипрагамборо-GM97 – живая вакцина с должным
образом аттенуированными вирусными частицами (аттенуация в клетках эмбриона цыпленка), поэтому она не дает
цитопатогенного эффекта, но при этом обеспечивает инфицирование клеток бурсы Фабрициуса [3, 6].
Хипрагамборо-GM97 осуществляет минимальное повреждение бурсы Фабрициуса и не ведет к развитию иммуносупрессии. После колонизации лимфоцитов бурсы
Фабрициуса штамм GM97 предотвращает репликацию
вирулентных штаммов вируса. Титр вирусных частиц в
Хипрагамборо-GM97 составляет не менее 103 EID50, что
в полной мере обеспечивает высокий иммунный ответ организма [1, 6].
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
та против патогенных штаммов. Более того, GM97 обладает
рядом свойств, присущих всем штаммам вируса (классическому, вариантному и высоковирулентному) [1, 7]. При этом
он наиболее сходен с классическим штаммом вируса болезни Гамборо [2].
В данном вакцинном штамме направленные мутации
в гене белка VP2 обеспечивают снижение вирулентности
вирусного штамма [1]. Аминокислотная модификация этого капсидного белка, взятого у высоковирулентных штаммов (vvBDV), и положена в основу создания GM97. Причем
титр антител против вируса болезни Гамборо при введении
мутантного штамма выше, чем при инфицировании диким
штаммом [1, 2]. Важно, что штамм GM97 характеризуется
высокой скоростью репликации, способен быстро колонизировать бурсу Фабрициуса и на протяжении длительного
времени персистировать в клетках [1].
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Данные внутренних исследований компании «Laboratorios Hipra
S. A.». Amer (Girona), Spain.
2. Abdel-Alim G. A., Saif Y. M. Immunogenicity and antigenicity of very
virulent strains of infectious bursal disease viruses // Avian Diseases.
– 2001. – Vol. 45. – P. 92–101.
3. Chicken recombinant antibodies specific for very virulent infectious
bursal disease virus / I. Sapats [et al]. // Arch. of Virology. – 2006. –
Vol. 151. – P. 1551–1556.
4. Infectious bursal disease virus of chickens: pathogenesis and
immunosuppression / Jagdev M. Sharma [et al.] // Developmental and
Comparative Immunology. – 2000. – Vol. 24. – P. 223–235.
5. Lukert P. D., Saif Y. M. Infectious bursal disease virus // Diseases of
poultry. Ames: Iowa State University Press. – 1997. – P. 721–738.
6. The White Book of Gumboro Disease // Villegas P., [et al.]. Laboratorios
Hipra S. A. – 2006. – P.97.
ОСОБЕННОСТИ ШТАММА GM97
Особенность штамма GM97 заключается в том, что он
содержит специфические аминокислоты, характерные для
гипервирулентных штаммов [6]. Именно это обеспечивает
высокую эффективность формирования иммунного эффек-
28
БИО
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
БИО
ÏÀÒÎÌÎÐÔÎËÎÃÈ×ÅÑÊÀß ÊÀÐÒÈÍÀ
ÂÍÓÒÐÅÍÍÈÕ ÎÐÃÀÍÎÂ È ÒÊÀÍÅÉ
ÑÂÈÍÎÌÀÒÎÊ ÏÐÈ Ò-2-ÒÎÊÑÈÊÎÇÅ
В настоящее время в животноводстве одной из актуальных проблем являются микотоксикозы – специфические
заболевания, возникающие в результате поедания животными кормов, пораженных токсическими метаболитами
плесневых грибов [4].
Сейчас известно более 60 трихотеценовых микотоксинов (ТТМТ) – вторичных метаболитов грибов рода
Fusarium. Продуцентами этих токсинов являются некоторые виды Myrothecium, Trichoderma, Trichothecium,
Cephalosporium и Stachybotrys [3]. Источниками отравления трихотеценами могут служить комбикорма, зерноотходы, отруби, кукуруза, сено, солома, силос, сенаж
[2, 5]. К числу самых распространенных трихотеценовых
микотоксинов в Уральском регионе относится Т-2-токсин
[1]. Данный микотоксин продуцируется грибами F. triemetum
(F. sporotrichioides), F. solani, F. aveuaceum, F. seirpi, F. poae
[6, 7] и обладает мутагенными, тератогенными и канцерогенными свойствами [8].
ЦЕЛЬ РАБОТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Цель нашей работы заключалась в изучении патоморфологических изменений в тканях и органах свиней при
воздействии на их организм Т-2-токсина. Исследования выполнялись на базе Уральского научно-исследовательского
ветеринарного института. Иммуноферментный анализ кормов проводили в соответствии с Методическими указаниями по экспресс-определению микотоксинов в зерне, кормах
и компонентах для их производства (утвержденными Министерством сельского хозяйства Российской Федерации
10.10.2005 г. и ГОСТом Р 52471-2005 «Иммуноферментный
метод определения микотоксинов»).
Для пробоподготовки и иммуноферментного анализа кормов использовали автоматический фотометр Tecan
Sunrise (Австрия). Патологический материал от свежих
трупов супоросных свиноматок отбирали на свиноводческом предприятии Богдановичского района Свердловской
области. Вырезанные кусочки сердца, печени, почки, легкого, селезенки и брыжеечный лимфоузел фиксировали
в 10 %-м растворе нейтрального формалина. Гистологические срезы окрашивали гематоксилином и эозином.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Иммуноферментный анализ кормов показал, что содержание Т-2-токсина составило в них 0,12 мг/кг, что на 20 %
превышает максимально допустимый уровень.
По данным микроскопического исследования образцов сердца установлены миокардит, миокардиодистрофия,
очаговый некроз сердечной мышцы. Мышечные волокна
разрыхлены, с очагами кровоизлияний. Стенка кровеносных сосудов утолщена, элементы стенки в состоянии пролиферации. Встречаются очаги кровоизлияния. Наблюдаются отложения жира, свидетельствующие о нарушении
жирового обмена, а также Ценкеровский некроз сердечной
мускулатуры (рис. 1).
Синусоиды печени расширены, заполнены эритроцитами. Венозные сосуды в системе триады резко расширены, заполнены плазмой. Глиссонова капсула утолщена,
И. А. Шкуратова,
доктор ветеринарных
наук, профессор,
Л. И. Дроздова,
доктор ветеринарных
наук, профессор,
М. В. Ряпосова,
доктор биологических
наук, доцент,
заместитель директора
по научной работе,
П. О. Бусыгин,
аспирант,
Уральский научноисследовательский
ветеринарный институт
Россельхозакадемии,
Екатеринбург
а
б
Рис. 1. Патоморфологические изменения в сердечной мышце: а – очаг кровоизлияния (↓); б – Ценкеровский некроз мышечных волокон
и волокон Пуркинье сердечной мускулатуры (↑). Окраска гематоксилином и эозином. Увеличение 18 × 40
WWW.VETMAGAZINES.RU
БИО
29
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
Рис. 2. Патоморфологические изменения в печени:
эозинофильно-клеточная пролиферация
и пролиферация в системе триады (↓).
Окраска гематоксилином и эозином.
Увеличение 18 × 40
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
в подкапсулярных гепатоцитах наблюдается
мелкокапельная жировая дистрофия. В системе триады – периваскулярная полиморфно-клеточная инфильтрация со значительным
количеством эозинофилов. Крупные кровеносные сосуды печени, собирательные вены,
артерии и вены триады кровенаполнены.
Гепатоциты центральной и периферической
зоны – в состоянии крупно-капельной жировой
инфильтрации (рис. 2). Наряду с этим в гепатоцитах наблюдаются тяжелые деструктивные и
некробиотические процессы.
В почках выражена застойная гиперемия и
пролиферация элементов стенки крупных кровеносных сосудов. Наблюдается «лапчатость»
клубочков и размножение в них эндотелиоцитов, что соответствует интракапиллярному
гломерулонефриту. В эпителии извитых канальцев 1-го порядка обнаружена бурая атрофия эпителия и белково-жировая дистрофия.
В эпителии некоторых канальцев проявляется
некробиотический процесс. В межуточной соединительной ткани – полиморфно-клеточная
инфильтрация (рис. 3).
В селезенке установлено неравномерное
кровенаполнение пульпы с очагами кровоизли-
яний и выпадением гемосидерина в них. Резкое
утолщение капсулы и жировое перерождение
в ней и трабекулах. Лимфоидные фолликулы
четко очерчены, некоторые из них сливаются
между собой. В стенке центральных артерий
наблюдается пролиферация эндотелия и адвентиции. Большая часть фолликулов редуцирована. Вокруг них располагаются новые
центры размножения. В красной пульпе наблюдается огрубление ретикулярной стромы, ее
гомогенизация и прорастание соединительной
тканью, что свидетельствует о хроническом
аллергическом процессе. Наряду с этим обнаружено значительное количество клеток плазматического ряда (рис. 4).
Капсула лимфоузла резко утолщена
и представляет собой однородную жировую
массу. Жир внедряется в паренхиму органа,
и идет жировая метаплазия лимфатического
узла, что характерно для хронического процесса. Лимфоидные фолликулы с четко выраженным центром размножения. В центрах
фолликулов рыхло расположены гистиоциты,
большие и малые лимфоциты и ретикулярные
клетки. В некоторых клетках видны явления
митоза. В области расположения мозговых
а
б
в
Рис. 3. Патоморфологические изменения в почках: а – застойная гиперемия кровеносных сосудов и пролиферация клеточных элементов
их стенки; б – интракапиллярный гломерулонефрит; в – некроз эпителия почечных канальцев и очаговая полиморфно-клеточная
инфильтрация в межуточной соединительной ткани (↓). Окраска гематоксилином и эозином. Увеличение 18 × 40
а
б
в
Рис. 4. Патоморфологические изменения в селезенке: а – очаги кровоизлияния в красной пульпе селезенки с выпадением гемосидерина,
увеличение 18 × 40; б – резкое утолщение капсулы и жировое перерождение в ней, увеличение 18 × 40; в – новые центры размножения
вокруг редуцированного фолликула (↓), увеличение 18 × 20. Окраска гематоксилином и эозином
30
БИО
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ВЕТЕРИНАРНОМУ СПЕЦИАЛИСТУ
тяжей наблюдается разрастание соединительной ткани
с обилием кровеносных сосудов. Постоянно встречаются
эозинофилы, значительное количество нейтрофильных
лейкоцитов и гнойных телец, что характерно для процессов
нагноения (рис. 5).
В легочной ткани установлена очаговая застойная гиперемия кровеносных сосудов (выпадение гемосидерина),
выпотевание жидкой части крови с примесью клеток слущенного эпителия в просвет альвеол. Бронхи расширены,
наблюдается пролиферация клеток эпителия и заполнение
просвета бронхов серозным экссудатом (рис. 6).
Таким образом, поедание животными кормов, пораженных токсическими метаболитами плесневых грибов, может
приводить к аллергизации организма, необратимым деструктивным и некробиотическим процессам в тканях и органах.
БИО
а
б
Рис. 5. Патоморфологические изменения в лимфатическом узле: а – жировая метаплазия
лимфатического узла (↓), увеличение 18 × 40; б – нейтрофильно-клеточная реакция
в лимфатическом узле (признак нагноения), увеличение 18 × 10.
Окраска гематоксилином и эозином
а
б
в
Рис. 6. Патоморфологические изменения в легких: а – серозная пневмония, увеличение 18 × 40; б – пролиферация клеток эпителия
бронха и заполнение его просвета серозным экссудатом, увеличение 18 × 40; в – бронхоэктазия и разрыв стенки бронхиолы,
увеличение 18 × 20. Окраска гематоксилином и эозином
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Безбородова Н. А. Мониторинг микотоксинов в кормах и кормовом сырье и клинико-иммунологические особенности микотоксикозов животных в Уральском регионе : автореф. дис. … канд.
вет. наук. Екатеринбург, 2009. 20 с.
2. Донник И. М., Шкуратова И. А. Окружающая среда и здоровье
животных // Ветеринария Кубани. 2011. № 2. С. 12–13.
3. Микотоксины и микотоксикозы / под ред. Д. Диаза. М. : Печатный
Город, 2006. 376 с.
4. Петрович С. В. Микотоксикозы животных. М. : Росагропромиздат,
1991. 238 с.
5. Смирнов A. M. Животноводству – безопасные корма // Ветеринарный врач. 1999. № 1. С. 1–2.
6. Справочник по микозам и микотоксикозам сельскохозяйственных
животных / под ред. С. Н. Харченко. Киев : Урожай, 1982. 115 с.
7. Шкуратова И. А., Донник И. М. Влияние гермивита на клинико-иммунологические показатели свиней // Ветеринария. 2010. № 11.
С. 47–50.
8. Hussein H. S., Brase M. Toxicity, metabolism and impact of mycotoxins
on humans and animals // Toxicology. 2001. Vol. 167. P. 101–134.
WWW.VETMAGAZINES.RU
ХУЖЕ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА.
В 170 СВЕРДЛОВСКИХ СЕЛАХ
ИЗ-ЗА ПАРАЗИТА ЗАПРЕТИЛИ КАРТОФЕЛЬ
На Среднем Урале 170 населенных пунктов (более
14 тысяч гектаров земель) находятся в этом году на
«картофельном карантине». Об этом сообщила начальник отдела карантинного фитосанитарного контроля
областного Россельхознадзора Любовь Горева. Произошло это из-за заражения почвы золотистой картофельной нематодой – паразитом, который действует на картофель хуже колорадского жука, поскольку уничтожает не ботву, а клубни. Для фермерских хозяйств карантин означает, что на
их полях картофель нельзя даже выращивать: земли следует засеять другими культурами.
Для личных подсобных хозяйств карантин подразумевает запрет на продажу.
– Золотистая картофельная нематода впервые у нас была выявлена еще в 80-х годах
прошлого века в Белоярском, Каменском и Красноуфимском районах, – рассказывает Любовь Горева. – И Каменский городской округ до сих пор остается основным очагом заражения. Там, например, на карантине – 40 населенных пунктов и 818 личных подсобных хозяйств.
Кроме того, очень сильно заражены нематодой земли Красноуфимского городского округа.
Цисты этого червя могут находиться в земле до 10 лет, и единственный способ избавиться от нематоды – оставить ее без питания, то есть не сажать на этих участках картофель.
Для человека она не опасна, но очень серьезно замедляет рост растения. Из-за нематоды
можно утратить до трети урожая. Гражданам мы рекомендуем либо устроить на месте поля,
скажем, газон, либо сажать современные нематодоустойчивые сорта. Ущерб от нематоды
может исчисляться миллионами рублей. Известно, что карантинные территории в течение
многих лет только увеличиваются, и ни одно личное подсобное хозяйство еще не было снято
с карантина. Впрочем, из карантина в этом году вывели два поля, на которых работают предприниматели: эти поля пустовали достаточное для избавления от паразита время.
Алина Мельникова
www.e1.ru
БИО
31
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
ИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ ПОРАЖЕНИЕМ ЖКТ
Заболевание
Ротавирусная
диарея новорожденных телят
Коронавирусный
энтероколит
новорожденных
телят
Инфекционный агент
Клиника
Патанатомия
Диагностика
Лечение
РНК + белок.
Диплоид.
70 нм
Обезвоживание на почве
поступления жидкости в
ТОК, диарея (водянистые
фекалии с желтоватыми
комками кисловатого
запаха), коматозное
состояние
Смертность 40–50 %.
Энтерит, петехиальные
кровоизлияния в предсердиях, аорте,
гепатизация легких, увеличение брыжеечных
лимфоузлов. Изменение
селезенки, печени,
почек
Вирусологическое
исследование.
Серологическое
исследование.
Иммунологическое
исследование.
Гистоморфология.
Электронная микроскопия
Препаратов нет.
Борьба с дегидратацией и токсикозом.
Сердечно-сосудистые препараты,
лечение органов
мочеотделения,
пробиотики,
общая санитария
Вирусологическое
исследование.
Электронная микроскопия.
Иммуноферментный анализ.
Флуоресценция.
Гемадсорбция.
Реакция нейтрализации.
Реакция преципитации
в гель, диффузии.
Реакция непрямой
гемагглютинации.
Реакция торможения
гемагглютинации
Инактивированная
гидроокисьалюминиевая вакцина
стельных коров
за 40 и 20 дней
до отела.
Общая санитария.
Содержание теленка
на подсосе в течение
1,5–2 суток
Иммуновирусологическое
исследование.
Флуоресценция.
Реакция гемагглютинации.
Реакция нейтрализации
вирусов.
Реакция торможения
гемагглютинации
Гипериммунные
сыворотки,
сыворотки
реконвалесцентов
Вирусологическое
исследование.
Серологические
исследования:
реакция нейтрализации
вирусов,
реакция непрямой
гемагглютинации,
иммуноферментный анализ.
Электронная микроскопия
Живая ТК-А
в откормочных
хозяйствах двукратно КРС, инактивированная вакцина
в репродуктивном
хозяйстве двукратно
и ежегодно –
ревакцинация.
Этаноловая гидроокисьалюминиевая
вакцина двукратно
за 1,5–3 мес
до отела.
Гипериммунная
сыворотка.
Лекарственные
симптоматические
препараты.
Общая санитария
РНК +
мембрана,
содержащая
липиды.
Гемагглютинация.
80–160 нм
Смертность 15 %.
От суточного до 3-месячЯзвы на слизистой
ного возраста, цикличпищевода, сычуга,
ность – 4 года, в зимний
ободочной кишке. Двепериод проходит тяжелее. надцатиперстная кишка
Геморрагический энтеанемична, заполнена гароколит, обезвоживание, зами. Геморрагические
выделения из носа, глаз; язвы. Стенки кишечника
кашель, отсутствие аппеистончены, из них
тита, кома
выступает желтоватопрозрачная жидкость
Парвовирусная
диарея новорожденных телят
Односпираль- С первой недели – диарея
(фекалии со слизью),
ная ДНК.
Гемагглютина- переходящая в профузция, прониный понос, температура,
поражение органов
кает через
плацентарный
дыхания.
У коров – аборты, рождебарьер.
ние слабого потомства
18–27 нм
Участки кишечника с
диффузной гиперемией,
кровоизлияниями; отечность слизистой, слизь
серого цвета
Энтеритная
форма ИРТ
новорожденных
телят, вызываемая вирусом
бычьего
герпеса
Респираторный синдром:
температура 40–42 ˚С, сухой кашель, отказ от корма, угнетение, истечения
из носа, ринит, одышка,
обильная саливация,
на слизистой – дифтероидные поражения.
Генитальный синдром:
гиперемия слизистой
влагалища, образование
пузырьков и узелков
на вульве, позднее –
пустулы, сливающиеся
в темные пленки,
под ними – язвы.
Баланопостит:
на пенисе и препуции –
язвы, отечность; боль.
Гиперемия, отек слизистой оболочки, серозно-гнойные выделения.
У телят 1–7-недельного
возраста – поражение
ЖКТ с диспепсией
и энтеротоксемией
Смертность 2–10 %.
Гиперемия и отек слизистых носовых ходов
и раковин, серозный
экссудат, возможны
ларингит, трахеит,
пневмония.
Гиперемия слизистой
влагалища, пустулы,
очаги некроза.
Цервицит и эндометрит.
У бычков – фимозы
и парафимозы.
У телят 1–7-недельного
возраста – катар ЖКТ,
некроз в полости рта,
язвы сычуга.
Могут поражаться
головной мозг
и паренхиматозные
органы
ДНК +
суперкапсидная оболочка.
Персистирует
в организме
хозяина.
140–215 нм
Таблицу подготовила Е. А. Сканчева, ветеринарный врач, менеджер по продажам ГК «Уралбиовет».
32
БИО
4 (163) АПРЕЛЬ 2014
БИО
журнал для специалистов
птицеводческих
и животноводческих
хозяйств
МИНУТЫ ОТДЫХА
ПО ГОРИЗОНТАЛИ. 1. Фотосинтезирующий организм. 6. Андрогенный препарат. 10. Отрывистые звуки, издаваемые при икании. 11. Биостимулятор из амниотической оболочки плаценты
человека. 12. Антиспастический и анальгезирующий препарат. 13. Рыба семейства сельдевых.
16. Небольшая птица отряда сов. 17. Пастушья собака белого окраса. 19. Смесь нилверма с
занилом. 20. Бетаметазон. 21. Изменение скорости химических реакций в присутствии постороннего вещества. 23. Внутренности. 26. Непрямое деление ядра клетки. 29. Инсектоакарицид желтого цвета. 30. Тавро. 31. Место на теле после операции. 32. Жилище животного.
33. Консервы, полученные из целых фруктов, залитых водой. 36. Деревянная палка, служащая
для проводки быков-производителей. 38. Синоним омнопона – наркотического анальгетика.
40. Рыба семейства сельдевых. 43. Лента для измерения животных. 44. Жилище волка.
46. Лиса. 47. Внезапно наступающие приступы удушья. 49. Дисалан. 51. Антгельминтик
при мониезиозе. 53. Добутамин. 54. Ганглиоблокатор. 55. Болотная трава. 56. Лабеталол.
57. Иммуномодулятор.
ПО ВЕРТИКАЛИ. 1. Флавоноид по-другому. 2. Воспаление миндалин. 3. Количество корма на
определенный срок. 4. Плод пальмы. 5. Лошадь низкорослой породы. 6. Растение, содержащее
никотин. 7. Сукралфат. 8. Почечный камень. 9. Порода кошек с одноцветной шерстью и четко
выраженными в тон отметинами. 14. Ландыш майский. 15. Крушина слабительная. 16. Помещение или водоем для содержания животных. 18. Чистая одновидовая культура микроорганизмов.
21. Инсектицид из креолина и перметрина. 22. Приучение жеребят к седлу. 24. Семя этого
растения применяют для улучшения аппетита. 25. Устройство для крепления рентгеновских
пленок. 27. Ветеринарный терапевт. 28. Масть собаки. 34. Трава, выросшая в тот же год на
месте скошенной. 35. Софора толстоплодная. 36. Комплекс витаминов А, D3, Е. 37. Жироподобное вещество, входящее в состав живых клеток. 38. Колючий кустарник с кислыми желтыми
плодами. 39. Устройство по краям загонов для животных. 41. Калийсберегающий диуретик.
42. Синтетическое слабительное. 45. Остеомиелит по-другому. 46. Фермент, катализирующий в
клетках присоединение двух молекул.. 48. Кость. 50. Адроксон. 52. Смесь крупноизмельченных
частей лекарственных растений.
Ответы на кроссворд, опубликованный
в предыдущем номере (№ 3, март)
ПО ГОРИЗОНТАЛИ. 3. Мастикорт. 10. Рыжик. 11. Катар. 12. Полибласт.
14. Кавонил. 15. Тетерка. 16. Известкование. 19. Сало. 20. Орап. 22. Сульфапласмин. 26. Макси. 27. Раствор. 28. Анфин. 29. Бактериолизин. 33. Ясли.
35. Арса. 37. Обессоливание. 40. Бегемот. 42. Сардина. 43. Ливерджет.
44. Песец. 45. Гидра. 46. Прототроф.
ПО ВЕРТИКАЛИ. 1. Выварка. 2. Литобиос. 4. Афол. 5. Тривит. 6. Кольцо.
7. Рост. 8. Хамелеон. 9. Саркома. 12. Пирвол. 13. Теинум. 17. Софрадекс.
18. Власоглав. 19. Скумпия. 21. Пушнина. 23. Удила. 24. Петри. 25. Иваси.
29. Биогенез. 30. Крезол. 31. Зиннат. 32. Наездник. 34. Стрепет. 36. Свинарь.
38. Остеит. 39. Иподат. 41. Тигр. 42. Сено.
34
БИО
4 (163) АПРЕЛЬ 2014