Компания "ЛЕВ-АРОМАТ" предлагает натуральные красители

Компания "ЛЕВ-АРОМАТ" предлагает натуральные красители производства "Оверсил", Англия
Название красителя Индекс
Сила красителя
Ряд рН
стабтильности
оттенок цвета
Растворимость
Применение
Реком.
дозировка
Куркумин экстракт OF3101
E 100
Куркумин 8%
2,5-8,0
Яркий желтый, зеленоватый
при низком рН
Вододисперсный
Михрома куркумин OF3231
E 100
Куркумин 10%
2,5-8,0
Яркий лимонный
Вододисперсный
Куркуминового экстракта порошок
OF1051
Е 100
Куркумин, 3,7%
2,5-8,0
Яркий лимонный
Вододисперсный
Десерты, сухие смеси, мучные изделия
0,075-0,03%
Оверсил Михрома турмерик OF0916
E 100
Куркумин 30%
2,5-8,0
Яркий лимонный
Жиродисперсный
Кондитерские глазури, маргарин,
масло/жировые продукты
0,001-0,05%
OF3418 Clear -Col™ Бета-каротин
OF3421 Бета-каротин НИ 5%, ВР
Е 160 а
Е 160 а
Бета-каротин 1,0%
Бета-каротин 5,0%
Жёлто-оранжевый
Жёлто-оранжевый
OF 3424 Бета-каротин 5% ж/р
Е 160
Бета-каротин 5,0%
Жёлто-оранжевый
Михрома Жёлтый OF1047
Е 160 b
Куркумин 3,5%,
Биксин5,5%
4,0-8,0
Жёлтый, оранжевый
ОF3221 Em-Seal ® Натуральный каротин
Е160 а
Смесь каротинов 5,0%
2,5-8,0
Натуральный оранжевый
Биксин 3,5%; Куркумин
2,5%
Бета-каротин, 10%
4,0-8,0
Жёлтый, оранжевый
OF3760 Каросил порошок OFВ
Е 160 b,
E 100
Е 160а
Аннато экстракт порошок OF0728
Е 160 b
Норбиксин, 0,9%
Аннато экстракт OF0323
E 160b
Норбиксин 1,3%
2,5-8,0
Жёлтый/оранжевый
Водорастворимый
(кислоустойчив)
Аннато экстракт OF0706
E 160b
Норбиксин 2,65%
3,5-8,0
Жёлтый/оранжевый
Водорастворимый
Аннато экстракт OF0780
E 160b
Норбиксин 2,65%
4,0-8,0
Жёлтый/оранжевый
Водорастворимый
Аннато экстракт OF3644
E 160b
Норбиксин 5%
Cap-Seal Аннато порошок OF0027
Е 160 b
Норбиксин, 15%
5,5-8,0
Жёлтый/оранжевый
Водорастворимый
Михрома Аннато OF0974
Е 160 b
Биксин 4%
4,0-8,0
Жёлтый/оранжевый
Жиродисперсный
Паприки экстракта порошок OF0414
E 160с
Пигменты паприки 1,9%
2,5-8,0
Ярко оранжевый
Вододисперсный
Приправы, сухие смеси
Паприки экстракт OF0967
E 160c
2,5-8,0
Ярко оранжевый
Водо и
жиродисперсный
Паприки экстракт OF1104
E 160c
2,5-8,0
Ярко оранжевый
Вододисперсный
Приправы, десерты, молочные и мясные
продукты, мучные изделия, кондитер. изд.
Приправы, десерты, молочные и мясные
продукты, мучные изделия, кондитер. изд.
Em-Seal® Паприка OF3554
E 160c
Паприки экстракт OF3550
Е 160 с
Свекловичного (бетанин) экстракт
OF3210
E 162
Михрома Жёлтый OF1077
Капсантин, капсорубин
1.50%
Капсантин, капсорубин
3.0%
Капсантин, капсорубин
3.0%
Пигменты паприки
7,25%, 100000 C.U.
Бетанин 0,5%
Выпечка, готовая пища, приправы, молочные
0,003-0,03%
продукты, мороженое
Молочные продукты, мороженое, кондитерские
0,002-0,03%
и мучные изделия
кондитерская промышлен.
маргарины, легкие масла, майонез,
Жиродисперсный
конд.промышленность
Молочные жиры и пастообразные продукты,
Жиродисперсный маргарины,шоколадные глазури и др. жировые 0,002-0,02%
продукты
Напитки, мороженое, молочные продукты,
Вододисперсный
0,02-0,05%
маринады, кондитерские изделия
Молочн. жиры и пастообразные продукты,
Жиродисперсный
0,003-0,04%
маргарины, шокол. глазури и др. жировые прод.
Оранжевый
Оранжевый
Мороженое, сыр, глазури, печенья/пироженые,
копчености
Мороженое, сыр, глазури, печенья/пироженые,
копчености
Мороженое, сыр, глазури, печенья/пироженые,
копчености
0,01-,10%
0,005-0,1%
0,005-0,1%
Жёлто-оранжевый
Сухие смеси, закуски, крупяные продукты,
украшения и глазури
Масло/жировые продукты, маргарины,
украшения и глазури
0,001-0,01%
0,01-0,05%
0,05-0,2%
0,05-0,2%
0,025-0,1%
Оранжевый
Оранжевый
2,5-8,0
Розовый/красный
Водорастворимый
Мороженое, молочные прод., фруктовые
добавки, печенья/пироженые
0,05-0,50%
Cвекловичного сока порошок OF0196
E 162
Бетанин 0,30%
2,5-8,0
Розовый/красный
Водорастворимый
Карминовой кислоты экстракт OF0891
Е 120
Карминовая кислота 3%
2,5-4,0
Оранжевый
Водорастворимый
Кармина экстракт OF0577
Е 120
Кармин 8%
3,8-8,0
Розовый/красный
Водорастворимый
Кармина порошок OF1097
Е 120
Кармин 50%
3,8-8,0
Розовый/красный
Водорастворимый
Кармина порошок OF0990
E 120
Карминовый лак 50%
3,8-8,0
Розовый/красный
Нерастворимый
Красной карминовой кислоты экстракт
OF3411
Е 120
Карминовая кислота 7%
Михрома Кармин OF0911
Е 120
Карминовая кислота 12%
3,8-8,0
Розовый/красный
Жиродисперсный
Михрома Кармин OF3126
Е 120
3,8-8,0
Розовый/красный
Жиродисперсный
Оверсил Михрома Голубой кармин
OF0917
Карминовая кислота
17,5%
Е 120
Кармин 6%
3,8-8,0
Лиловый/фиолетовый
Вододисперсный
Михрома голубой кармин OF1821
Е 120
Карминовая кислота
16,5%
3,8-8,0
Лиловый/фиолетовый
Жиродисперсный
Антоцианин экстракт OF0339
E 163
Антоцианин 1%
2,5-4,5
Красный/фиолетовый
Водорастворимый
Антоцианина экстракта порошок OF0358
Е 163
Антоцианин 4%
2,5-4,5
Красный/фиолетовый
Водорастворимый
Оверсил Карансо OF0900
E 163
Антоцианин 3%
2,5-5,5
OF3873 Антоцианина экстракт
Clear -Col™ Медно хлорофиллиновый
экстракт OF0982
Медного хлорофиллина экстракта
порошок OF0008
Е 163
Антоцианин 4%
Е 141
Хлорофиллин 10%
3,0-8,0
Зелёный
Вододисперсный
(кислотоустойчив)
Е 141
Хлорофиллин, 14,5%
4,0-8,0
Зелёный
Вододисперсный
4,0-8,0
Зелёный
Жиродисперсный
Красный
Клубничный(до рН 4,0),
Лиловый (более рН 4,5)
Красный
Водорастворимый
Хлорофилла экстракт OF0709
Е 141
NaCu-хлорофилл 8%
Clear -Col™ «Лайм» зелёный краситель
OF1073
Е 141,
Е 160а
Хлорофиллин 3,5%,
Каротин 0,14%
3,0-8,0
Зеленый
Вододисперсный
(кислотоустойчив)
OF0809 Чёрный угольный порошок
Е153
Растительный уголь 95%
2,5-8,0
серый, черный
Жиро/вододисперсный порошок
OF0824 Черная угольная паста
Е153
Растительный уголь 9%
2,5-8,0
серый, черный
Вододисперсная
паста
Михрома белый OF1063
Е171
Титана диоксид 30%
2,5-8,0
Белый
Михрома Белый OF1040
Е171
Титана диоксид 99%
2,5-8,0
Белый
Карамельный порошок OF1096
Е 150с
47000 EBC
3,5-8,0
Коричневый
OF1099 Карамель жидкая
Е 150d
Карамель 50000 ЕВС
2,5-8,0
Коричневый
Е172
Красный оксид железа,
100% в/в
OF3074 Оверсил Михрома красного
оксида железа порошок
Сухие смети, десерты и мучныеизделия,
0,05-0,10%
пикантные сухие ингридиенты
Напитки, фруктовые добавки, кондитерские
0,05-0,10%
изделия, желе
Приправы,готовая пища, молочные прод,
0,01-0,05%
кондиерские изделия, пироженые/печенье
Приправы, украшения и глазури, пирожные и
0,005-0,01%
печенья,закуски,сухие смеси
Сухие смеси,конд изделия, таблетки,косметика
0,005-0,01%
и фармацептика
Тёмно-красный,
Смешиваемый с
водой
Смешиваемый с
водой и жирами
Водорастворимый
Водорастворимый
Смешиваемый с
водой и жирами
Кондитерские гдазури, масло/жировые и
0,01-0,25%
молочные продукты, пирожные и печенья
Кондитерские гдазури, масло/жировые и
0,01-0,20%
молочные продукты, пирожные и печенья
Украшен и глазури, сахарная пудра,
0,1-0,75%
пирожные/печенья, молочные продукты
Кондитерские гдазури, масло/жировые и
0,02-0,1%
молочные продукты, пирожные и печенья
Напитки, фруктовые добавки, мороженое,
0,05-0,3%
кондитерские изделия, желе
Сухие смеси, кондитерские изделия, десерты и
0,012-0,075%
мучные изделия
Напитки, фруктовые добавки, мороженое,
0,05-0,10%
кондитерские изделия, желе
Напитки, ароматические эмульсии, джемы и
варенья, мороженое
Вкусовые ингредиенты, десерты, украшения и
глазури
Масло/жировые продукты, конд. изделия,
мучные изделия, ароматические эмульсии
Сахаристые изделия, приправы, желе, джемы и
варенье, мороженое
Сахаристые и мучные изделия, украшения и
глазури, съедобные чернила, иммитированная
черная икра
Сахаристые и мучные изделия, украшения и
глазури, съедобные чернила, иммитированная
черная икра
Сахаристые и мучные изделия,
молочныепродукты, украшение и глазури
Сахаристые и мучные изделия,
молочныепродукты, украшение и глазури
Сухие смеси, сухие порошкообразные напитки,
сухие пищевые концентраты
Напитки, кондитерские изделия, молочные
продукты, приправы, мороженое, крупы
При смешивании дают оттенки шоколадного.
Глазури для драже, покрытия и т.п.
0,05-0,10%
0,01-0,03%
0,02-0,20%
0,025-0,1%
0,05-0,25%
0,5-2,5%
0,2-0,7%
0,1-0,3%
0,02-0,50%
0,08-0,5%
OF3243 Оверсил Михрома черного
оксида железа порошок
OF3263 Оверсил Михрома желтого
оксида железа порошок
Е172
Е172
Е 153/
Шоколадная смесь OF3146
Е150с/
Е162
Е153,Е16
Коричневый красящий порошок OF0995
2 Е150с
Чёрный оксид железа,
100% в/в
Желтый оксид железа,
100% в/в
Растительный уголь
0,14%, карамель26,9%,
кармин0,04%
Чёрный угольный1,0%,
бетанин, карамель
Черный, Смешиваемый с
водой и жирами
Желтый, Смешиваемый с
водой и жирами
За рекомендациями обращайтесь к нам по тел.
0562 351-888
2,5-8,0
Шоколадный
Жиродисперсный
Сладкие и острые соусы, глазури, жиры и
пастообразн. продукты, украшен.и глазури
0,5-5%
3,5-8,0
Шоколадный
Вододисперсный
Пищевые концентраты, молочные десерты
0,2-0,5%