НатуральНое, Не заморожеННое фруктовое пюре из аНглии

Натуральное, не замороженное
фруктовое пюре из Англии
1
О компании
Компания Funkin, основанная в 1999 году, является брендом номер один в Англии
по производству натуральных, не замороженных фруктовых пюре для баров
и ресторанов.
На сегодняшний день в ассортимент входят фруктовые пюре,
миксы и сиропы.
Продукция компании Funkin зарекомендовала
себя как неотъемлемый ингредиент
коктейлей премиум-класса.
Что означает Funkin?
fresh from the united kingdom *
* Свежесть из Соединенного Королевства
2
Funkin по всему миру
Великобритания
Бельгия
Дания
Франция
Австралия
Кипр
Финляндия
Греция
Венгрия
Гернси
Индия
Ирландия
Люксембург
Малайзия
Мальта
Нидерланды
Португалия
Испания
Швеция
Турция
Норвегия
Польша
Россия
Шри-Ланка
Швейцария
США
3
100%-натуральный
Производство натуральной на 100% продукции – это основа бизнеса компании Funkin.
Funkin принципиально отказывается использовать любые искусственные консерванты
и ароматизаторы, полагаясь только на то, что может предложить природа.
Все используемые в производстве фрукты и ягоды выращены при соблюдении
высочайших сельскохозяйственных стандартов, созревают под солнцем и собираются
в пик сезона, чтобы обеспечить наилучшие качество и вкус продукции. Кроме того,
каждая партия фруктов и ягод тестируется на соответствие вкусовых стандартов
компании.
4
Применение только лучших ингридиентов позволило пюре профессиональной
серии Funkin занять первое место среди профильных торговых марок
в Великобритании.
pro-серия
Фруктовое пюре для баров
С самого начала основой бизнеса
компании стала серия фруктовых
пюре серии Funkin PRO.
Перед запуском в производство, каждый
продукт линейки длительное время
тестировался в лучших барах Лондона.
В результате, серия Funkin PRO
получила следующие отзывы:
цена и стабильное качество
не зависят
от времени года
срок хранения при
комнатной температуре –
12 месяцев
скорость и простота
приготовления напитков
после вскрытия упаковки
может храниться
в холодильнике
до 7 суток
100% безотходность
допускается однократное
замораживание остатков
готов к использованию
без размораживания
высокая доходность
заведения при любом
количестве клиентов
Удобство и скорость приготовления напитков с пюре серии Funkin PRO означает,
что бармен может уделять больше внимания гостям заведения!
5
С Funkin работать выгодно!
Использование пюре Funkin PRO гораздо выгоднее, чем целые ягоды и фрукты.
Нет необходимости удалять косточки и кожуру.
Вы можете использовать:
38% от целого ананаса,
44% от ягод вишни,
44%
62%
46%
82%
46% от целого манго,
62% от целого яблока,
82% от ягод клубники
и 100% от пюре Funkin PRO!
38%
100%
Подготовка фруктовой основы для коктейлей:
Целые фрукты
и ягоды:
-- Помыть.
-- Разрезать.
-- Удалить косточки
и кожуру.
-- Сделать пюре.
-- Помыть блендер
и другую
используемую
посуду.
6
Замороженное
фруктовое пюре:
-- Размораживать при температуре: +2°C/+4°C
от 24 до 48 часов для оптимального сохранения
качества.
-- Возможно размораживание на водяной бане или в
микроволновой печи при умеренной температуре.
-- Когда пюре разморожено, снимите защитную
герметичную пленку и извлеките продукт.
-- Если не требуется весь продукт целиком, отрежьте
необходимую часть от замороженного пюре.
-- После разморозки продукт хранится как свежий
при температуре +2°C/+4°C. Употребить
незамедлительно. Не замораживать вторично.
Натуральное фруктовое
пюре Funkin PRO:
-- Открыть упаковку
и налить необходимое
количество.
Только лучшие ингридиенты
Команда Funkin ответственно подходит к выбору сортов ягод и фруктов, используемых
в производстве пюре профессиональной серии:
Продукт
Сорт
Производитель
Яблоко
Granny Smith
Франция
Личи
Hey Ye
Китай
Манго
Vatieties Alphonso, Chato de Ica, Totapuri
Индия и Перу
Маракуйя
Passiflora, Edulis, Flavicarpa
Эквадор и Африка
Груша
William
Франция
Малина
Heritage, Meeker, Williamette
Чили и Сербия
Белый персик
Tendresse, Snow King, Ivorie
Франция и Италия
Ежевика
Wild Blackberries
Чили и Восточная Европа
Абрикос
Bergeron, Orange de Provence
Франция
Банан
-
Кот-д'Ивуар и Эквадор
Черная смородина
Black Down, Andega
Франция
Черника
Wild Blueberries
Восточная Европа
Лимон
Primo fiori, Verna
Сицилия, Италия
Ягодный микс
Клубника, малина, вишня, ежевика, черника (Heritage,
Mecker, Williamette, Oblacinska, Pandy, Wild)
Чили, Испания
и Восточная Европа
Вишня Morello
Oblacinska, Pandy
Сербия и Черногория
Ананас
Cayenne, Golden
Гана и Кот-д'Ивуар
Клубника
Honeoye, Elsanta, Symphony
Польша и Испания
Киви
Hayward
Франция и Китай
Лайм
Mexican, Thaitian
Мексика и Испания
7
Ассортимент пюре Funkin pro
Blueberry
-- 90% черника
-- 10% сахар
Raspberry
-- 90% малина
-- 10% сахар
8
Blackcurrant
Blackberry
-- 90% черная
смородина
-- 10% сахар
-- 90% ежевика
-- 10% сахар
Strawberry
Mixed Berries
-- 79,6% клубника
-- 90% смесь лесных ягод
-- 10% малина
(клубника, малина,
-- натуральный краситель
ежевика, кислая вишня,
(смесь черной моркови и
черная смородина)
черной смородины)
-- 10% сахар
Morello Cherry
-- 90% вишня
-- 10% сахар
Kiwi
-- 90% киви
-- 10% сахар
Ассортимент пюре Funkin pro
Green Apple
-- 90% зеленое яблоко
-- 10% сахар
Passion Fruit
-- 90% маракуйя
-- 10% сахар
William Pear
-- 89,8% груша
-- 10% сахар
-- аскорбиновая
и лимонная
кислота
Banana
-- 89,8% банан
-- 10% сахар
-- аскорбиновая и
лимонная кислота
Манго
-- 90% манго
-- 10% сахар
Pomegranate
-- 90% гранат
-- 10% сахар
Личи
-- 89,9% личи
-- 10% сахар
-- 0,1% лимонная
кислота
White Peach
-- 89,8% белый персик
-- 10% сахар
-- аскорбиновая кислота,
лимонная кислота
9
Ассортимент пюре Funkin pro
Pure pour lemon
-- 100% лимон
Pineapple
-- 100% ананас
10
Pure pour lime
-- 100% лайм
CAPE GOOSEBERRY
-- 90% физалис
-- 10% сахар
Готовые миксы Funkin
В 2008 году команда, состоящая из лучших миксологов Англии, запустила коллекцию
миксов в упаковках по 120 г, которые моментально стали хитом продаж. И понятно,
почему – любой потребитель теперь может дома за 10 секунд приготовить коктейль
профессионального качества с гарантированным вкусом.
В настоящий момент миксы
Funkin доступны в 10 вариантах,
включая последнее
нововведение в виде
литровых упаковок.
Миксы Funkin с 2011 по 2014 годы получают
золотые и серебряные медали международного
конкурса Drinks International Pre-Mixed Drink Challenge.
11
Профессиональный коктейль
делается просто!
Готовые миксы Funkin содержат
только натуральные ингридиенты
и готовы к употреблению.
Коктейль за 10 секунд *
Положить лед
Добавить
алкогольный
напиток
* Подробные рецепты указаны на упаковке.
12
Добавить
готовый микс
Funkin
Перемешать
Ассортимент
Готовых
миксов
Funkin
MOJITO
MARGARITA
BRAMBLE
-----
-----
-- лимон
-- ежевика
-- сахар
лимон
лайм
сахар
мятная эссенция
апельсин
лайм
лимон
сахар
STRAWBERRY
DAIQUIRI
WHITE PEACH
BELLINI
RASPBERRY
MOJITO
Funkin
BRAZILIAN®
Funkin
HOLLYWOOD
-- клубника
-- мята
-- лайм
-- белый персик
-- сахар
------
------
------
сахар
малина
лайм
лимон
мятный экстракт
PINA COLADA
MAI TAI
COSMOPOLITAN
------
-----
-----
ананас
кокос
сахар
лимон
лайм
STRAWBERRY
WOO WOO
------
персик
клубника
сахар
клюквенный сок
лимон
ананас
лайм
апельсин
сахар
маракуйя
сахар
лайм
апельсин
экстракт
гуараны
сахар
малина
лимонный сок
ягоды асаи
черника
клюквенный сок
лимон
лайм
сахар
Funkin ESPRESSO MARTINI
-----
сахар
лимон
пряный кофе
натуральный
ароматизатор
-- экстракт солода
13
Сиропы Funkin
для приготовления коктейлей
100% натуральные!
При производстве не используются
искусственные добавки и красители!
GRENADINE
PICKLE JUICE
PASSION FRUIT
AGAVE NECTAR
VANILLA
SUGAR CANE
14
Funkin и гостиничный бизнес
Ассортимент Funkin особенно ценится в гостиничной индустрии, потому что позволяет
отелям предлагать коктейли любой категории доходности.
Основные бары
Часто раполагают опытными и хорошо обученными барменами, соответственно,
ассортимент профессиональной серии Funkin позволяет барменам не только
проявить свое творчество, но и эффективно использовать продукцию, которая есть
у них в наличии. Ассортимент из 20 высококачественных вкусов позволяет самому
взыскательному заведению получить максимальную прибыль за счет разнообразия
стандартных вариантов напитка.
Обслуживание номеров и минибары
Миксы Funkin в тубах по 120 г идеально подходят для обслуживания номеров
и минибаров. Они так просты в использовании, что клиенты могут самостоятельно
готовить напитки. Также, использование готовых миксов способствует повышению
продаж алкоголя из минибаров.
Банкеты
Для банкетов требуется
большое количество
напитков, которые нужно
подавать очень быстро.
Ассортимент миксов Funkin
в литровых упаковках
решает такую задачу
на 100% и без отходов.
15
www.funkinrussia.com
Funkin Moscow
funkinrussia
+7 495 788 38 17
16