Что такое Испания? Это гитара, фламенко, коррида! Именно

Что такое Испания? Это гитара, фламенко, коррида! Именно такую цепочку ассоциаций
выстраивает воображение, когда мы говорим об этой яркой и удивительной стране. Именно
яркой, светлой и такой многогранной во всех отношениях, что диву даешься. Это проявляется во
всем: от нарядов, до отношений между людьми, их способе самовыражения. Запоминающиеся
мелкие детали формируют образ Испании как страны вечного веселья. Романтика ее мест
впечатляет, а теплое и чистое море принесет мысли о лучшем. Здесь вы можете совместить
пляжный отдых с активным, и очень романтично провести время, благо, что обстановка
располагает.
Особенности и традиции.
Пожалуй, мало кто из европейских соседей может соперничать с испанцами в столь трепетном
сохранении и приумножении традиций, где сосуществуют и утонченность, и страстность, и
глубина, и пышность. Знаменитый испанский поэт и писатель Фредерико Гарсиа Лорка назвал
фламенко самым великолепным достижением испанского народа. Этот сплав мелодии, ритма и
движения создала сама душа испанца. Настолько яркая и широкая душа любого испанца, что
производит неизгладимое впечатление.
А гитара, непременный участник фламенко-шоу, была рождена в Андалусии и неизменно
затрагивает сердца слушателей, будь то любитель или искушенный во всех тонкостях гуру..
Десятки фестивалей гитарной музыки проходят и в самой Испании. Апогей сезона фламенко праздник «Де Булерьяс» в Херес-де-ла-Фронтера и «Биеннале искусства фламенко» в Севилье,
проходящие в сентябре.
Практически во всех городах Испании есть кафе и рестораны, где можно увидеть зажигательное
фламенко-шоу. Помимо знаменитого фламенко в Испании существует около тысячи народных
танцев: это и арагонская хота, меланхоличная алала, пришедшая из Галисии, муньейра,
сопровождаемая астрийскими волынками, каталонская сардана – далеко не полный перечень
традиционных танцев народов Испании, до сих пор исполняемых по выходным и праздничным
дням на площадях городов и маленьких селений.
Искусство «тавромахии» -коррида мало кого может оставить равнодушным. Поединок человека и
природной стихии – вызывает и восторг, и яростное осуждение. Зародившись еще во времена
иберов, коррида в средневековой Испании становится излюбленным народным зрелищем,
сопровождающим все важные праздники. Корриду запрещали короли и Римский папа, ее
воспевали Лопе де Вега, Тирсо де Молина, ее почитателями были великий Гойя, Мериме и
Хемингуэй. И по сей день это излюбленный праздник всего испанского народа.
Праздники.
Сами испанцы уверяют, что главный праздник для них – это праздник боя быков, хотя испанские
праздники сменяют друг друга в разных областях страны практически непрерывно. В частности,
очень увлекательными для туристов являются февральские многочисленные карнавалы: в Ланце
(Наварра) с участием мифологических персонажей, в Кадисе, где участвует военный духовой
оркестр, в Тенерифе и Лас Пальмас де ла Гран Канария.
В марте Валенсия отмечает праздники «фальяс», потрясающие по своему размаху и
зашкаливающему веселью.
А вот во время Страстной недели происходят шествия религиозных братств - грандиозность и
красота этих процессий особенно известны в Севильи, а также в городах Вальядолид, Самора,
Мурсия и Куэнка. Замечателен также праздник под названием «Мавры и христиане», ежегодно
отмечаемый в городе Алькой на востоке Испании.
Один из самых замечательных летних праздников - ночь Святого Хуана. Стоит побывать на этом
празднике в Сан Педро Манрике (Сория) или в Сьюдаделе на острове Менорка (Караголс), чтобы
увидеть парад огней.
В июле происходит знаменитое празднование в честь Сан-Фермина в Памплоне. В это время здесь
происходит прогон быков по улицам города при массовом участии народа.
Город Эльче, что юге провинции Аликанте, проводит известный испанский праздник Мистерио,
который отмечается в августе и приурочен ко дню Вознесения Богородицы.
Ежегодный цикл праздников завершается Рождеством. В это время в Испании устраиваются
традиционные представления, посвященные рождению Христа, а в день Епифании (Поклонения
волхвов) здесь проходят праздничные марши.
Национальная кухня Испании
Издавна основой испанской кухни стали вино и оливковое масло, а позднее, появились в «меню»
лимоны и апельсины, а также бесконечные приправы. Это было влияние арабов, безгранично их
ценящие.
Обилие произрастающих в климатических условиях Испании видов фруктов и ягод позволило
создать в стране богатый букет испанских вин. Многие из них - малага, херес, мансанилья,
амальтиньядо, приорато, кларите, риоха и др. - стали всемирно известными. Пища запивается
очень кислыми винами, а также сидром и агуардиенте (испанской водкой).
Как десерт очень славятся торт мондоньедо, сделанный из меда с миндалем, а также печенные в
духовке фрукты. Наиболее типичное и традиционное блюдо в Астурии – фабада, а традиционный
напиток астурийцев - сидр. В деревнях часто готовят фаринас (мамалыгу) и выпекают в духовке на
капустных листах плотный кукурузный хлеб (боронья).
Испанская кухня очень богата и разнообразна и сильно различается по регионам.
Везде на севере в крестьянских семьях на ужин обычно подают чесночный суп.
В Стране Басков самое типичное традиционное блюдо - "треска по- бискайски.
На юге Испании (в Андалузии, части Новой Кастилии, Экстремадуре) распространены жареные
блюда и всемирно известные марочные вина: малага, херес, мансанилья, амантильядо. В
Андалузии очень популярны маслины и белый чеснок с виноградом. Однако наиболее
распространенное традиционное кушанье южной Испании - гаспачо (холодный суп-пюре). Это
древнее блюдо андалузских мавров. Имеется более тридцати рецептов приготовления гаспачо. В
Испании, кроме традиционно испанских блюд, можно отведать блюда очень многих стран: Китая
и Японии, Мексики и Бразилии, Франции и Италии.
Некоторые областные блюда страны стали общеиспанскими и традиционными. К ним, например,
относятся паэлья, тортилья . Во многих районах Испании по традиции проводятся
"гастрономические" праздники, а некоторым народным праздникам придается очень большой
"кулинарный" оттенок.
В меню кафе, баров и ресторанов представлено множество видов популярного в Испании кофе.
Перечислим хотя бы основные из них: обычный черный кофе, кофе с молоком - , "кортадо" - кофе
с небольшим количеством молока (30%), гурманам - "карахилье" - кофе с добавлением бренди
или анисовой водки (80% кофе, 20% бренди), в Каталонии есть даже 3-х фазный кофе , его состав:
1/3 кофе, 1/3 ликера и 1/3 молока. А в жару очень подойдет кофе со льдом. Для любителей чая "тетерия", где бывает до 50 видов чая, к которому предлагают восточные сласти.
Испанский разговорник.
Добрый день (до 12 часов)………. Buenos dias [Буэнос диас]
Добрый день (после 12 часов)……. Buenos tardes [Буэнас тардес]
Добрый вечер (ранним вечером) … Buenos tardes [Буэнас тардес]
Доброй ночи………………… Buenos noches [Буэнас ночес]
Привет! (среди друзей) ……… ?Hola! [Ола!]
До свидания………………… Hasta la vista [Аста ла виста]
Пока……………Adios [Адиос]
До скорого … Hasta luego [Аста луэго]
До завтра…………Hasta mañana [Аста маньяна]
Как дела?…….?Que? tal? [Ке таль?]
Большое спасибо…………….. Muchas gracias [Мучас грасиас]
Не за что………De nada [Де нада]
Пожалуйста! (при просьбе)……… Por favor [Пор фавор]
Пожалуйста (как предложение услуги)……….. Sirvase usted [Сирвасе Устед]
Простите……….Perdon [Пердон]
да / нет………..Si/ No [Си / Но]
Вы говорите по русски?………… ?Habla usted ruso? [Абла Устед русо?]
Вы говорите по английски?…….. ?Habla usted ingles? [Абла Устед инглес?]
Я не понимаю по испански…….. No entiendo español [Но энтьендо эспаньоль]
Пожалуйста, говорите немного помедленнее. ……… Un poco mas despacio, por favor [Ун поко мас
деспасио, пор фавор]
Как Вас зовут? ………… ?Como se llama Usted? [Комо се йяма Устед?]
Меня зовут…………..Me llamo…[Me йямо…]
(Очень) хорошо………(Мuу) bien [(Муй) бьен]
Помогите!..…?Socorro! [Сокорро!]
Налево … A la izquierda [А ла искьерда]
Направо ……… A la derecha [А ла дереча]
Прямо…………..Siempre derecho [Сьемпре деречо]
Как далеко это отсюда?………… ?A qu? distancia est?? [A ке дистансья эста?]
Который час?………?Qu? hora es? [Ке ора эс?]
вверху / внизу………arriba/ abajо [аррива / абахо]
здесь / там…..aqui? / alli? [аки / айи]
Кто?…………..?Quien? [Кьен?]
Где? / Куда?……?Donde? / ?Adonde? [Донде? / Адонде?]
Когда?………?Cuando? [Куандо?]
Сколько?……..?Cuanto? [Куанто?]
Где есть…?……….?Donde hay…? [Донде ай…?]
Сколько это стоит? … ?Cuanto vale esta? [Куанто бале эсто?] ?Cuanto cuesta? [Куанто куэста?]
Меню, пожалуйста!..………… ?La lista de platos / el menu, por favor! [Ла листа де платос / эль мену,
пор фавор!]
Счёт, пожалуйста!..………….. ?La cuenta, por favor! [Ла куэнта, пор фавор!]
У Вас есть свободная комната?…… ?Tienen Ustedes una habitacion libre? [Тьенен Устедес уна
авитасьон либре?]
Двухместный номер / одноместный номер…………… Habitacion doble / individual [Абитасьон добле /
индивидуаль]
На одну ночь……..Para una noche [Пара уна ноче]
На одну неделю…..Para una semana [Пара уна семана]
Можно посмотреть номер?……… ?Puedo ver la habitacion? [Пуэдо вер ла авбитасьон?]
Я хотел бы взять напрокат автомобиль………….. Quisiera alquilar un coche [Кисьера алькилар ун коче]
Я хотел бы взять напрокат лодку ……… Quisiera alquilar una barca [Кисьера алькилар уна барка]
Вчера……………..Ayer [Айер]
Сегодня……………..Ноу [Ой]
Завтра………..Маñапа [Маньяна]