Подробнее о деятельности Федеральной

ФЕДЕРАЛЬНАЯ ЗЕРНОВАЯ ИНСПЕКЦИЯ (FGIS)
Федеральная зерновая инспекция зерна (FGIS) является агентством Министерства
сельского хозяйства США. Это государственное агентство управляет
общенациональной системой официального инспектирования и взвешивания
зерна и других продуктов. Действуя через свои региональные отделы, FGIS
предоставляет услуги в 20 штатах и в Канаде. Местные отделения FGIS
осуществляют надзор за работой государственных и частных агентств, которые
предоставляют официальные услуги на внутренних зерновых рынках. Восемь из
этих государственных агентств уполномочены проводить официальные услуги в
экспортных портах.
Американский Закон о стандартах на зерно, за несколькими исключениями,
требует получения официального сертификата, подтверждающего, что
экспортируемое зерно, продаваемое по классу, было инспектировано и взвешено.
Официальные услуги по инспектированию и взвешиванию зерна на внутреннем
рынке предоставляются по запросу. Американский Закон о сбыте
сельскохозяйственной продукции 1946 г. предписывает проведение
аналогичной инспекции и взвешивания для риса, бобовых культур и прочих
продуктов.
В 1916 г. Конгресс принял Закон о стандартах на зерно по запросу местных
торговых и государственных организаций, требующих наличие единой
национальной программы классификации зерна. В 1976 г. Конгресс создал
Федеральную зерновую инспекцию для управления и осуществления национальной
программы по инспектированию зерна, а также впервые национальной
программы по взвешиванию.
Американские стандарты на зерно и инспекция зерна
Американские государственные стандарты на зерно используются для измерения и
описания физических и биологических свойств зерна в момент инспекции.
Классы, тип и состояние зерна, указываемые в официальных сертификатах,
устанавливаются на основании показателей, утвержденных в этих стандартах,
которые зависят от зерна и могут включать такие показатели, как натуру,
измеряемую в весовых единицах, а также допустимое процентное содержание
поврежденных зерен, сорной примеси, щуплых и битых зерен и другие показатели.
Подразделение на классы по Американским стандартам осуществляется на
основании этих показателей. В сертификатах также указываются показатели,
определяющие состояние зерна, такие как влажность, зараженность и другие.
Независимо от качественных показателей нового урожая в среднем никакие
сезонные поправки в Американские классы не вводятся.
Имеются стандарты на 12 зерновых культур (перечисляемых в порядке
уменьшения инспектируемых объемов): кукуруза, пшеница, соя, сорго, ячмень,
овес, рожь, льняное семя, семена подсолнечника, тритикале, смешанное зерно и
конопля.
Для таких культур как рис, бобы и хмель предусмотрены аналогичные стандарты,
определяющие классы и показатели. На остальные культуры и различные продукты
переработки, включая муку, сухие смеси, пищевое масло и другие зерновые
пищевые продукты, официальные стандарты США не предусмотрены.
Федеральная инспекция зерна может проводить физические, химические и
микробиологические анализы, используя принятые лабораторные методы
ассоциации химиков-аналитиков в соответствии с требованиями контрактных
спецификаций.
Стандарты, используемые при инспекции зерна и других продуктов регулярно
пересматриваются посредством широкого обсуждения.
Государственная инспекция экспортируемого зерна является обязательной.
Официальные служащие FGIS или работники, пользующиеся ее разрешением,
отбирают репрезентативные пробы, используя предписанное оборудование. Класс
зерна указывается в сертификате, который является действительным для всей
инспектированной партии.
Другие услуги, предоставляемые по запросу, включают определение содержания
белка и числа падения в пшенице, масличности в сое и семенах подсолнечника и
содержания афлатоксина в кукурузе и других зерновых. Проверка складочных
мест за 24 часа до загрузки призвана обеспечить чистое и сухое состояние
зернотранспортеров и их полную готовность к загрузке. Проверка оборудования
способствует получению более точных результатов проводимой инспекции.
Согласно законодательству, Федеральная инспекция зерна обязана взимать сбор за
предоставленные услуги.
Услуги по взвешиванию
В процессе взвешивания опытные специалисты или лицензиаты Федеральной
инспекции зерна осуществляют наблюдение и контроль над взвешиванием и
загрузкой зерна и следят за надежностью весов и поступлением зерна. Вес может
указываться на отдельном сертификате или быть включен в официальный
сертификат инспекции зерна. Для экспортируемого зерна требуется 100 %
официальный контроль процесса взвешивания.
Весы, предназначенные для обязательного взвешивания зерна и других продуктов,
должны устанавливаться и использоваться в соответствии с нормами и правилами
FGIS. Весы экспортных зерновых элеваторов проверяются каждые 6 месяцев и
должны обеспечивать точность взвешивания в пределах 0,05%. Точность
стандартных разновесов, используемых для калибровки весов, проверяются
каждые 3 года, или по мере необходимости, и должны обеспечивать точность
взвешивания в пределах 0,05%.
В дополнение к проверке этих весов, FGIS по соглашению с Американской
ассоциацией железнодорожного транспорта, калибрует 16 эталонных вагонных
весов в соответствии с требованиями Национального бюро стандартов. Эти
эталонные весы используются для калибровки вагонных весов в пределах США.
Международные и общенациональные программы
Персонал Федеральной инспекции зерна предоставляет услуги в международном
масштабе. Их задача заключается в предоставлении информации по
общенациональной системе инспектирования, стандартам США на зерно, а также
по программам инспекции других зерновых продуктов; организации кратких
семинаров и учебных визитов, оценка внешнеторговых методов инспекции и
взвешивания; и предоставление сведений по качеству и объемам сбываемого
зерна. FGIS также координирует работы по контролю за качеством и весом
отгружаемого на экспорт зерна между портами экспорта и портами назначения.
За дальнейшей информацией обращайтесь:
Federal Grain Inspection Service, USDA
International Monitoring Staff
Romm 1627-South
14th and Independence Ave., S.W.
Washington, D.C. 20250
Telephone: (202) 720-0226
FAX: (202) 720-1015
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТИПА ПШЕНИЦЫ
Соединенные Штаты экспортируют ежегодно свыше половины общего объема
производимой пшеницы. Более половины от общего объема экспорта приходится
на твердозерную краснозерную озимую пшеницу. Твердозерная краснозерная
яровая пшеница, мягкозерная краснозерная озимая и белозерная пшеница
составляют почти одну седьмую часть каждая; остальное приходится на дурум и
смешанную пшеницу. "Смешанная пшеница" - это тип, содержащий менее чем
90% одного типа пшеницы и более 10% другого (их) типа(ов). "Нетипичная
пшеница" - это обозначение для любого сорта, который не может быть отнесен к
соответствующему типу по официальным стандартам США на пшеницу.
Способы оценки
Для обеспечения быстрого перемещения больших объемов зерна инспекторы
Федеральной инспекции зерна определяют тип пшеницы визуальным осмотром.
Инспекторы проверяют такие характеристики, как длина, ширина и контур зерна,
размер и форму зародыша, а также хохолок, бочки и структуру. Например,
твердозерная краснозерная озимая пшеница (HRW) имеет длинные и плоские
зерна с небольшим хохолком, плотной бороздкой и гладкой структурой;
твердозерная краснозерная яровая (HRS) имеет короткие, прямоугольные зерна с
большим хохолком, открытой бороздкой и грубой структурой.
Инспекторы обязаны знать все сорта пшеницы, выращиваемые в их районах и
могут идентифицировать тип пшеницы по сорту. Специалисты по оценке
качества, работающие на территории всей страны имеют квалификацию,
позволяющую определить типы более 100 сортов пшеницы, многие из которых
могут и не выращиваться в их районах. В каждом местном отделении также
имеется собрание образцов и наглядных слайдов традиционно выращиваемых и
новых районированных сортов, предлагаемых в их районах. Однако, если трудно
определить принадлежность к типу пшениц, смешанных для коммерческих целей,
инспекторы определяют тип пшеницы на основании визуального осмотра зерна.
Объективная классификация
Федеральная инспекция зерна пользуется системой визуального определения типа,
т.к. это наиболее приемлемый метод с точки зрения современной коммерческой
практики. FGIS ведет поиск объективных методов классификации пшеницы,
которые бы не опирались на способности инспекторов. Для практического
применения, новые методы должны удовлетворять следующим критериям:
экономичность, воспроизводимость, повторная проверка результатов, точность,
простое применение на практике с использованием оборудования, приемлемого
для полевых условий и не требующего специально подготовленного персонала,
способность выполнения за 15 минут и предоставления конечных результатов в
форме, понятной покупателю и производителю. До настоящего времени этим
требованиям отвечают только некоторые из разработанных методов.
Исследования
Федеральная инспекция зерна поддерживает исследования и разработки для
нахождения более объективных методов классификации пшеницы по типам.
Метод анализа дробления отдельных зерен является многообещающим, т.к.
позволяет установить точное содержание твердозерной и мягкозерной пшеницы.
Кривая механического усилия при дроблении отдельного зерна регистрируется
датчиками и обрабатывается компьютером, что позволяет вычислить процентное
содержание твердых и мягких зерен в смеси пшениц. Кроме того, одновременно
возможно измерить массу и диаметр единичного зерна и влажности.
С 1917г. Стандарты США на пшеницу оформились в систему норм и правил,
разработанных зерновой торговлей на основе всестороннего обсуждения и
согласия. При введении более эффективной системы классификации типов
пшеницы FGIS будет использовать обычную процедуру публичного обсуждения.
МЕТОДИКА ОФИЦИАЛЬНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ
Зерно, экспортируемое из США подлежит обязательному взвешиванию. Краткое
описание оборудования и технологических приемов взвешивания следует ниже.
Официальный персонал имеет отличную техническую подготовку по различным
системам взвешивания, правильному использованию оборудования и
обнаружению неполадок. Эти знания являются важными для точного
освидетельствования веса.
Электронные системы взвешивания
Электронные системы взвешивания состоят из приемного устройства (например,
бункерные весы, платформа, и т.п. с весовыми датчиками), измерителя (например,
цифровой преобразаватель), принтера и необходимого загрузочно-погрузочного
оборудования. Весовые датчики регистрируют количество продукта,
поступающего в приемное устройство и передают соответствующий сигнал на
цифровой преобразователь, который обеспечивает выдачу данных на цифровом
дисплее. Ленточный принтер обеспечивает выдачу данных на бумажных лентах
или картах для документирования. Имеется два типа электронных весов:
электронно-тензометрические весы и полностью электронные весы.
Электронно-тензометрические весы
Электронно-тензометрические весы представляют собой автоматическую систему
взвешивания, преобразованную в электронную систему с использованием весового
датчика, который устанавливается в рычажной системе весов. Система оснащена
цифровым устройством и принтером.
Электронно-тензометрические весы
Весовой датчик, установленный в рычажной системе
Электронные весы
В электронных весах, приемное устройство удерживается или устанавливается на
весовых датчиках.
Электронные весы
Цифровое устройство с принтером
Диспетчерская является центральным пунктом управления для экспортного
элеватора. Она может находиться непосредственно в элеваторе или в отдельном
сооружении. Цифровые устройства, принтеры и панели управления размещены в
диспетчерской. Цифровое устройство может быть оснащено органами управления
определенными процессами, позволяющими оператору осуществлять управление
затворами бункеров и весами, вручную или автоматически. В ручном режиме,
оператор регулирует каждый цикл взвешивания; в автоматическом режиме
обеспечивается непрерывное выполнение циклов взвешивания.
Панели управления позволяют регулировать все операции по системам
обслуживания элеватора. Операторы могут осуществлять выбор требуемого
бункера, регулировать перемещение опрокидователей, подачу, высотные отметки,
ленточные транспортеры и затворы. Официальные весовщики следят за тем,
чтобы экспортное зерно после взвешивания и отбора проб для инспектирования
качества фактически доставлялось на судно.
Цифровое устройство с принтером
Учетные ленты результатов взвешивания
В процессе электронного взвешивания, официальный весовщик постоянно сверяет
весовые данные, воспроизводимые на цифровом устройстве с данными,
регистрируемыми на учетной ленте принтера или карточке, для того, чтобы
убедиться в точной работе системы и принтера и обнаружить сбыт в работе
принтера.
Общий вес подпартии подсчитывается прибавлением веса каждой одновременно
взвешиваемой части партии. Официальный весовщик регистрирует на учетной
ленте номер подпартии и удостоверяет общий вес. После изъятия ленты из
принтера, весовщик удостоверяет ее и регистрирует время, идентификацию
судна, вид зерна, номер учетной ленты и номера весов. При автоматической
регистрации принтером этой информации, весовщик проверяет точность
информации и удостоверяет ее подписью.
Установленная весовая нагрузка
Установленная весовая нагрузка - это максимальный весовой предел, одобренный
FGIS для конкретных весов. Установленная весовая нагрузка и минимальное
деление шкалы указываются на лицевой панели цифрового устройства. При
использовании дистанционного или вспомогательного устройства, эти параметры
также указываются на лицевых панелях этих устройств. Если вес части партии
превышает установленную весовую нагрузку весов (перевес), вес, превышающий
установленную весовую нагрузку, не подлежит освидетельствованию.
Надежность поступления зерна
После взвешивания и отгрузки зерна из элеватора, ответственность официального
персонала не завершается, но также распространяется на загружаемое судно.
Достоверность сертификата обеспечивается каждой позицией взвешивания на
элеваторе, замками и пломбами.
Официальный весовой сертификат
Документация по взвешиванию служит обоснованием для официальных весовых
сертификатов. Журналы записей, учетные перфоленты и карточки могут
использоваться как свидетельство в порядке опровержимой презумпции и как
доказательство точности сертификатов. Поэтому, весовщик должен указывать
требуемую информацию в четкой, конкретной и точной форме. Сведения или
необычные явления по взвешиванию
(например, недогруз, открытые крышки люков, видимость мелких хищений и т.п.)
указываются на соответствующей учетной ленте или карточке. Старшие
контролеры проверяют эту информацию для обеспечения точного соответствия
веса груза весу, указанному в официальном весовом сертификате. Официальный
весовой сертификат свидетельствует о точном весе зерна, находящемся на
указанном судне, и данный сертификат должен быть достоверен.
Экспортный весовой сертификат
Образец официального весового сертификата на зерно с указанием общего веса
всей партии приведен ниже.
Министерство сельского хозяйства США
Федеральная инспекция зерна
Закон США о стандартах на зерно
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ВЕСОВОЙ СЕРТИФИКАТ НА ЗЕРНО
Портланд, Орегон
(выдан в)
"04" апреля 19ХХ г.
(дата инспекции)
Настоящим
удостоверяю, что в соответствии с Законом США о Стандартах на Зерно (дополн.7 США К 71), я
пользуюсь правом или уполномочен взвесить зерно в рамках данного сертификата, и что после
взвешивания, выполненного в вышеуказанный день в соответствии с Законом США, установлено
следующее:
ИДЕНТИФИКАЦИЯ СУДНА (лицензия №, судно № и т.д.)
ЗЕРНА
Т/С ОКЕАНСКИЙ ВОЕДЖЕР
МЕСТО СКЛАДИРОВАНИЯ
Терминал 1 Элеватор
ЗАМЕЧАНИЯ:
Трюмы №. 1, 3, и 6
См.приложение
Настоящий сертификат выдан на основании
Закона США о Стандартах на Зерно, действующим дополнением к Закону (дополн.
США 7 К 71) и соответствующими правилами (7 Фед.пр.800.0 и доп.). Данный сертификат содержит информацию о виде, типе, классе, качестве и объеме зерна или
состоянии зерновоза, или контейнера для
хранения или транспортирования зерна,
или другие данные о зерне, установленные официальными лицами. Сведения, указанные в сертификате являются подлинными как это установлено на день и на месте проведения
инспекции или взвешивания. Данный сертификат не будет считаться репрезентативным для всей
партии в случае перевалки или перемещения из специфицированного зерновоза или контейнера
на/или в любое другое средство, а также добавления зерна или других продуктов в общую партию,
или изъятия зерна из общей партии. Данный сертификат, при условии если он не аннулирован или
заменен другим, может быть представлен всем инспектирующим лицам и всем судам США в
порядке опровержимой презумпции как доказательство правомерности освидетельствованных
фактов. Данный сертификат не исключает необходимость соответствия положениям Федерального
Закона о продовольственных, лекарственных и косметических продуктах или другого Федерального
Закона.
МЕТОДИКА ОФИЦИАЛЬНОЙ ИНСПЕКЦИИ
Для официального подразделения на классы, зерно должно быть инспектировано в
соответствии с положениями Закона США о стандартах на зерно. Это означает
применение одобренного оборудования и методов контроля, и их регулярная
проверка на соответствие требованиям. Инспекторы аттестуются по специальной
подготовке к выполнению своих обязанностей. По резолюции конгресса США, FGIS
наделена полномочиями по управлению и контролю единой общенациональной
системой официальной инспекции.
Факультативное инспектирование, выполняемое другими организациями помимо
FGIS или официальными агентствами, уполномоченными FGIS, не подлежат
контролю или надзору со стороны американских государственных органов.
Официальное инспектирование и взвешивание зерна для загрузки в зерновозы
состоит из 5-ти основных операций: проверка складочного места, пробоотбор,
взвешивание, инспекция и освидетельствование.
Проверка складочных мест
После прибытия судна в порт, инспектирование начинается с проведения
проверки средних складочных мест. Для выполнения этой проверки, инспекторам
предоставляется доступ в грузовые трюмы.
При этом, они контролируют трюмы на такие возможные отклонения как наличие
ржавчины, заражение насекомыми, масляные загрязнения. Результаты проверки
регистрируются в сертификате (приведен ниже). До начала загрузки, складочные
места должны быть тщательно очищены, просушены и полностью готовы к приему
зерна.
Сертификат о штивке
Образец нижеприведенного официального сертификата о штивке удостоверяет
состояние складочных мест.
Пробоотбор
В процессе перемещения зерна происходит непрерывная сегрегация частиц
зерновой массы. Это может быть вызвано различием в размерах, плотности и
структуре зерен. При погрузке на судно частицы более крупного размера
перемещаются к внешним краям, оседая пластом или слоями. Внутри, как
правило, размещаются частицы меньшего размера. При разгрузке происходит
обратная сегрегация, и зерно из внутренней части трюма или силоса
транспортируется в первую очередь.
Механический отборник типа делитель обеспечивает взятие наиболее
репрезентативной пробы. Хотя пробоотборники типа делитель могут иметь
различное конструктивное исполнение, они работают по идентичному принципу.
Пробоотборники устанавливаются в конце ленточных транспортеров или в
пределах зернослива и обеспечивают взятие пробы, периодическим ходом
щупообразного элемента-пеликана в потоке зерновой массы. частота "прохода"
регулируется контролерами таймера. После поступления в первый проботборник,
зерно направляется по трубке во второй пробоотборник, в котором происходит
деление пробы. Из второго пробоотборника, проба поступает в коллектор или
емкость для сбора пробы.
Пробоотборник типа Делитель
Инспекция
После изъятия проб из коллекторов, в лаборатории их в первую очередь проверяют
на необычные или посторонние запахи. Затем, пробы проверяются на наличие
насекомых.
После прохождения предварительных испытаний, проба делится на две части
весом приблизительно по 1250 г. для использования в качестве рабочей и
резервной пробы. Рабочая проба используется для определения влажности и всех
показателей, определяющих принадлежность к классу. Резервная проба
помещается в геометрический сосуд, который хранится в запираемой камере
хранения в течение 90 дней после завершения инспекции. В случае
возникновения вопросов по качеству зерна, резервная проба может быть
подвергнута повторному анализу.
Анализ исходной репрезентативной пробы
2500 г
репрезентативная проба
1250 г
рабочая проба
определение
показателей класса
1250 г
резервная проба
определение
влажности
Делитель образца зерна Бурнера
Этот делитель используется для разделения
объема пробы зерна на части, с сохранением
репрезентативности исходной пробы. При
каждом прохождении зерна через делитель,
проба делится на две части одинакового
подлежит хранению
90 дней
объема. Делитель зерна Бурнера используется
для выборки частей требуемого объема из
репрезентативной пробы.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЕХАНИЧЕСКИМИ СПОСОБАМИ
Влажность
Для определения влажности используется стандартный влагомер Мотомко,
измеритель емкостного сопротивления. Влажность не влияет на принадлежность к
классу. Тем не менее, этот показатель определяется для всех партий зерна и
регистрируется в официальном сертификате.
Взвешивание навески
Точность весов должна быть в пределах + 0,15 г. До отвешивания требуемой
контрольной навески репрезентативная проба пропускается по меньшей мере
один раз через делитель Бурнера. При взвешивании навески небольшой разновес
компенсируется добавлением или снятием отдельных зерен.
Соблюдение точности является особенно важным, т.к. погрешность при
взвешивании в 1,0 г может привести к 0,15% ошибке в результатах измерения
влажности.
Контрольная порция помещается в влагонепроницаемый сосуд и снабжается
термометром. (См. след.стр.)
Тип сосуда
Для исключения абсорбционных потерь для пробных образцов не следует
использовать бумажные или картонные пакеты или коробки. Для определения
влажности, наиболее практичными являются сосуды емкостью в одну пинту (0,47
л) с горлышком размером 45 мм. Не рекомендуется помещать бумажные
маркировки непосредственно в зерно, т.к. бумага абсорбирует влагу и снижает
показания влажности зерен.
Измерение температуры
Температура должна измеряться с предельной точностью. Стандартные
термометры для измерения температуры зерна рассчитаны на 77 F (25 С). При
измерениях с использованием другой температурной шкалы, необходимо вводить
поправки в соответствии с таблицами перевода.
Учитывая значительные температурные перепады между температурой в
помещении и температурой зерна, невозможно точно указать через какое время
после помещения термометра в зерно следует считывать показания температуры.
Обычно для получения точных показаний температуры достаточно от 3 до 5
минут.
ВЛАГОМЕР МОТОМКО
Докедж
Докедж определяется для некоторых зерновых культур, в частности пшеницы, и не
определяется для кукурузы или сои. Для определения докеджа используется
устройство Картер докедж тестер. Как и влажность, этот параметр не влияет на
установление класса зерна. Этот дополнительный анализ проводится инспектором
и регистрируется отдельно в сертификате.
Докедж тестер состоит из системы регулирования скорости подачи зерна,
аспиратора и сит. Устройство обеспечивает отделение примесей, которые по весу
легче и по размеру больше или меньше, чем пшеничные зерна.
Материал, удаляемый докедж тестером, это легко отделяемый материал, для
удаления которого не требуется дополнительного сложного оборудования,
используемого в зерноочистительных отделениях мельниц.
Содержание докеджа в пшенице указывается в сертификате с округлением до
десятой доли процента; например, 0,86% округляется до 0,9%; и 1,34%
регистрируется как 1,3%.
КАРТЕР ДОКЕДЖ ТЕСТЕР
В Картер докедж тестере посредством аспирации воздуха и системы сит
обеспечивается подготовка пробы для определения класса пшеницы путем
удаления легко отделяемых примесей, которые по весу легче и по размеру больше
или меньше чем пшеница.
КАРТЕР ДОКЕДЖ ТЕСТЕР
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ДОКЕДЖ
ТЕСТЕРА
Натура
Натура это масса зерна, соответствующая Винчестерскому бушелю (2 150,42 куб.
дюйма). Показатель "натура" определяется с помощью одобренного аппарата,
оснащенного чашей емкостью в 1 сухую кварту. Натуру определяют на порции не
менее чем 1-1/8 - 1- 1/4 кварты, полученной из репрезантативной пробы на
делителе Бурнера.
Натура является показателем, определяющим принадлежность к классу. Обычно,
этот показатель выражается в фунтах на Винчестерский бушель, но по запросу он
может быть преобразован в килограммы на гектолитр (См. след.стр.).
Для определения натуры рабочая проба высыпается при закрытой заслонке в
загрузочную воронку, установленную над чашей. Заслонку открывают на короткое
время, и чаша заполняется зерном. Тремя зигзагообразными движениями
стандартным плоским разравнивателем, удерживаемым двумя руками в
вертикальном положении, избыток зерна с поверхности чаши удаляется. Чашу
осторожно ставят на весы.
Щуплые и битые зерна
Щуплые и битые зерна являются показателем, определяющим класс пшеницы. Для
определения наличия щуплых и битых зерен, инспектор высыпает 250 г пшеницы
на сито с прямоугольными отверстиями диаметром 0,064 х 3/8 дюйма (1,626 см х
9,545 см), которое затем механически встряхивается поступательными
движениями 30 раз. Для просеивания используется калибровальная машина. Эта
машина снабжена счетчиком хода и обеспечивает начало и завершение хода
всегда в одной и той же позиции. Время полного хода приблизительно 1 сек. При
отсутствии калибровальной машины, проба может быть просеяна вручную.
КАЛИБРОВОЧНАЯ МАШИНА
1.
2.
3.
4.
5.
Счетчик хода
Вкл./Выкл.
Опора сита
Держатель сита
Регулировочные ножки
НАГЛЯДНЫЕ СРЕДСТВА
Вспомогательные средства для визуальной оценки качества
Система вспомогательных средств визуальной оценки призвана помочь
инспекторам вынести точные решения в ходе субъективной оценки качества. Эта
система включает слайды и наглядные образцы.
Система слайдов состоит из переносного настольного устройства для просмотра
слайдов и комлекта слайдов. В устройстве для просмотра используется
направленный источник света с регулированием яркости. Инспектор вкладывает
соответствующий слайд в устройство для просмотра для получения требуемой
информации.
Сравнительные слайды предназначены для использования только на специальных
устройствах для просмотра. Использование обычных проекторов может привести к
обесцвечиванию слайдов, под действием яркого света, и в дальнейшем слайды не
могут быть использованы в качестве сравнительного материала.
Сравнительные слайды не запрещено использовать и в обычных проекторах,
однако, если они просматривались таким образом, в дальнейшем они не могут
применяться в качестве официальных сравнительных слайдов.
Наглядные образцы - это фактические пробы в прозрачных пленочных оболочках.
Они хранятся в сухом, темном месте, т.к. непосредственное воздействие
солнечного света может привести к их обесцвечиванию.
Каждое отделение Федеральной инспекции зерна располагает наглядными
слайдами и образцами. Слайды можно закупить у производителей.
Ниже приводится перечень наглядных слайдов для оценки повреждений
пшеницы:
W-1.0 Черный бактериоз
W-5.0
W-2.0 Гниль
W-6.0
W-3.0 Морозобойная (пузырч.)
W-6.1
W-3.1 Морозобойная (кандид.)
W-7.0
W-3.2 Морозобойная (черн. или корич.)
W-3.3 Морозобойная (расслоение)
насекомыми/проросшие
W-4.0 Повреждение зародышей (болезнь)
долгоносиком/просверленное
W-4.1 Повреждение зародыша (плесень)
Зеленоватость (недозрелось)
Повреждение теплом (дурум)
Повреждение теплом (помимо дурума)
Мучнистая роса
W-8.0 Проросшие
W-8.1 Изъеденные
W-9.0 Поражение
W-9.1 Изъеденное насекомыми
Сорная примесь
Наличие сорных примесей в пшенице определяется в выделенной из пробы
навеске массой
50 г после удаления докеджа, щуплых и битых зерен. Инспектор вручную удаляет
весь материал отличный от пшеницы.
Поврежденные зерна
Поврежденные зерна подразделяются на две категории: зерна, поврежденные
сушкой и общая масса повреждений. Зерна, поврежденные теплом указываются
отдельно от всех других типов повреждений и включаются в общую массу
повреждений.
Инспектор производит визуальный осмотр выделенных из пробы навесок массой
50 г на наличие зерен, поврежденных теплом и массой 15 г - на наличие других
повреждений.
Инспектор должен иметь хорошую подготовку по установлению повреждений
различного характера. Он должен уметь отличить кажущиеся повреждения от
действительных (пятна от грязи, напоминающие мучнистую росу). Для
обеспечения всех инспекторов в США стандартным справочным материалом для
различных типов повреждений были разработаны наглядные слайды.
Общая масса дефектов
Для пшеницы также используется дополнительный показатель качества. Этот
показатель, общая масса дефектов, является суммой таких показателей, как
щуплые и битые зерна, сорная примесь и поврежденные зерна.
Другие типы пшеницы
Двумя дополнительными показателями, определяющими класс пшеницы, являются
"контрастные типы", например, наличие дурума в твердозерной краснозерной
озимой пшенице и "пшеница других типов", например, наличие мягкозерной
краснозерной пшеницы в одной из твердозерных краснозерных пшениц.
Заражение насекомыми
Инспекторы проверяют пшеницу на наличие живых насекомых. Наличие яиц и
личинок, невидимых невооруженным глазом не может быть обнаружено и
освидетельствовано.
Наличие живых насекомых не влияет на нумерационный класс пшеницы; в
официальном сертификате дополнительно указывается "зараженная". Этот
специальный класс "зараженная" присваивается на основании осмотра всей
партии, или официального образца до отделения докеджа. В процессе загрузки
судна и проведения пробоотбора, инспектор регулярно осматривает
репрезентативные пробы на наличие живых насекомых. Пшеница считается
"зараженной", если исследуемая проба содержит два или более живых насекомых.
Фумигация и протравители зерна
К химическим методам борьбы с зараженностью относятся фумиганты и
протравители. Такой фумигант как фосфин, представляет собой газ,
проникающий в зерно и способный уничтожить насекомых на всех стадиях их
развития: яйца, личинки и взрослые насекомые. После аэрации зерна остатки
фосфина в зерне не сохраняются. Протравители зерна применяются на
поверхности зерна. Они вызывают гибель взрослых насекомых при контакте с
ними, но не воздействуют на яйца насекомых.
Если часть зерна классифицируется как "зараженная" экспортер имеет несколько
возможностей: 1) он может принять официальный сертификат с обозначением
"зараженная"; 2) вернуть зараженный груз в элеватор, или 3) продолжать загрузку
зерна в судно с обеспечением фумигации в пути в соответствии с требованиями
Федеральной инспекции зерна. Если экспортер отдает предпочтение этой
альтернативе, обозначение "зараженная" не указывается на сертификате.
Протравители зерна не могут быть применены для снятия обозначения
"зараженная".
Федеральная инспекция зерна в сотрудничестве с другими государственными
организациями, а также организациями, выполняющими фумигацию, разработала
надежные и эффективные методики фумигации судов в пути следования
фумигантами на основе фосфида алюминия.
В настоящем, это практикуется в широком масштабе. Фумигация выполняется
официальным оператором. Персонал FGIS осуществляет контроль за точным
выполнением процесса. В соответствии с требованиями FGIS оператор должен
подписать акт на бланке своей компании, подтверждающий, что фумигант был
применен в соответствии с государственными нормативами США и указаниями
изготовителя.
Груз может быть фумигирован или обработан протравителем зерна (контактный
инсектицид) по желанию покупателя даже, если зерно не классифицируется
Федеральной инспекцией зерна как "зараженное" вредителями. В этом случае, если
отсутствует специальный запрос, FGIS не осуществляет контроль над
выполнением этой операции.
ОБРАЗЕЦ
АКТА О ПРОВЕДЕНИИ ФУМИГАЦИИ
Капитану или Вахтенному офицеру (наименование судна)
Я, нижеподписавшийся, удостоверяю, что зерно на борту вышеупомянутого судна
подвергнуто фумигации (дата). Я также удостоверяю, что применение фумиганта
осуществлено в соответствии с требованиями и указаниями Агенства США по
охране окружающей среды, Береговой охраны США и Федеральной инспекции
зерна, и соответствующими государственным и местным законодательством и
правилами. Обработке подвергнуто зерно, загруженное в нижеуказанные трюмы
или цистерны:
Трюм/Цистерна
Номер
фумигации
Трюм/Цистерна
Глубина
Тип,колич.,состав
используемого
Объем
Метод
фумиганта
трюма
По имеющимся сведениям, мне известно, что вышеуказанное судно направляется
в (страну) с расчетным временем рейса (дни).
Удостоверяю, что непосредственно после завершения обработки фумигантом все
проемы обработанных мест были закрыты и снабжены ограждающими знаками.
Удостоверяю также, что все проемы были проверены на герметичное закрытие;
утечка фумигационного газа в момент отправления судна не имеет места.
Подписано:
(Официальный оператор,
осуществляющий фумигацию)
Заверено:
(Вахтенный офицер)
Карантинное свидетельство
В случае, когда импортирующая страна имеет карантинные правила,
запрещающие ввоз определенных вредителей, например, насекомых,
соответствующая государственная Служба США обеспечивает осмотр груза на
наличие запрещенного вредителя и выдачу Карантинного свидетельства. Данное
свидетельство выдается Инспекцией по охране состояния здоровья животных и
растений (APHIS) Министерства сельского хозяйства США, а не Федеральной
инспекцией зерна (FGIS).
Образец карантинного свидетельства.
Министерство сельского хозяйства США
Инспекция по охране состояния здоровья
животных и растений
Только для официального использования
Место:
КАРАНТИННОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО
ВН: Организации(ий) по защите растений
Дата
и №.:
В
Дата инспекции:
Настоящим
удостоверяется, что растения и продукты растительного происхождения, перечисленные ниже,
проверены в соответствии с установленными правилами и являются свободными от карантинных
болезней и практически свободными от других инфекционных болезней, и полностью соответствуют
требованиям действующих карантийных правил импортирующей страны.
ОБЕЗАРАЖИВАНИЕ И/ИЛИ ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Дата:
Химикат (активное вещество):
Концентрация:
Метод внесения
Длительность и
температура:
Дополнительная
информация:
ОПИСАНИЕ ГРУЗА
Фамилия и адрес экспортера:
Фамилия и адрес грузополучателя:
Наименование и кол-во декларируемого продукта:
растений:
Ботаническое название
Количество и описание мест:
Отличительные маркировки:
Место происхождения:
Объявленное транспортное средство:
Объявленный пункт
назначения:
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДЕКЛАРАЦИЯ
Фамилия ответственного лица
(подпись)
Министерство сельского хозяйства США или любой служащий, или представитель этого
Министерства не могут быть привлечены к ответственности в рамках настоящего свидетельства.
БЕЛОК
В отличие от других показателей, определяющих класс пшеницы, содержание
белка определяется по запросу. Содержание белка инспектируется в соответствии
с унифицированным планом инспекции, описанным на стр. 32. Класс зерна и
содержание белка указываются на одном сертификате. При официальной
инспекции Федеральная инспекция зерна использует инфрокрасный спектрометр
(NIRT). Стандартным эталонным методом является метод сжигания по остаточному
азону (CNA). Этот метод используется для калибровки всех приборов NIRT.
Анализатор CNA представляет собой управляемую компьютером замкнутую
систему, позволяющую контролировать процесс сжигания и тепловую
проводимость. В анализаторе не применяются вредные химикаты, он не дает
вредных выбросов, присущих методу Келдал. Еще одним преимуществом также
является более короткое время анализа.
Содержание белка определяется при влажности 12%.
Покупатель может указывать содержание белка по трем уровням: 1) обычное или
среднее; 2) минимальное; или 3) максимальное.
Указав обычное (ordinary) содержание белка, покупатель не называет фактический
показатель, и поставщик вправе поставлять продукт с любым допустимым
процентным содержанием белка. Указав среднее содержание (average) белка,
покупатель указывает фактический требуемый средний показатель. Если
содержание белка указано как обычное и среднее, и содержание белка в
подпартии варьируется более, чем на 1%, то в сертификате отдельно указываются
высшее и низшее значение содержания белка в подпартии.
Имеются три критерия указания минимального (minimum) и максимального
(maximum) содержания белка, применяемые при унифицированном плане
инспекции (Cu-Sum):
1. Среднее значение всех подпартий не должно быть ниже требуемого
минимального процентного содержания (или не выше максимального содержания);
2. Содержание по каждой подпартии не может быть ниже требуемого
минимального уровня более, чем на 0,5% (или превышать максимальный уровень
более, чем на 0,5%);
3. В сертификате указывается реальное содержание белка в подпартии, если
разница между самым низким и самым высоким содержанием белка превышает
1,0%, и в контракте не указан определенный предел расхождений.
Например, если указано минимальное содержание белка 14,0%, среднее
содержание белка в партии должно составлять не менее 14,0%; не допускается
наличие подпартий с содержанием ниже 13,5% и расхождение между
подпартиями должно быть в пределах 1,0%. Если указано максимальное
содержание белка 10,0%, среднее содержание партии не должно превышать
10,0%, не допускается наличие подпартий с содержанием выше 10,5%, и
расхождение между всеми подпартиями должно быть в пределах 1,0%.
СЕРТИФИКАТ ЧИСЛА ПАДЕНИЯ
Определение числа падения не является обязательным и выполяется по запросу.
Число падения контролируетя в соответствии с Законом о маркетинге
сельскохозяйственной продукции 1946 г. и указывается в товарном сертификате.
Число падения указывается при влажности 14%, если покупатель не указывает
иной базы влажности.
Образец товарного сертификата числа падения приведен ниже.
УНИФИЦИРОВАННЫЙ ПЛАН ИНСПЕКЦИИ (CU-SUM)
Унифицированный план инспекции (Cu-Sum)
При загрузке экспортного зерновоза, Федеральная инспекция зерна осуществляет
пробоотбор и инспекцию в соответствии с унифицированным грузовым планом.
Груз или "партия" зерна подразделяется на "подпартии" для поддержания
однородности. Размер подпартии зависит от часовой грузовой нормы элеватора и
тоннажа загружаемого судна. Подпартия может содержать от 250 до 1600
метрических тонн зерна. Класс и показатели, определяемые для каждой подпартии
должны соответствовать в пределах допустимых отклонений официальному
классу и показателям, указанным на погрузочном ордере предъявителя.
Погрузочный ордер предъявляется Федеральной инспекцией зерна элеватором,
производящим загрузку, и содержит требования к качеству, указанные в
контракте. Подпартии, не соответствующие назначенным допускам, могут быть
изъяты из отправляемого груза или освидетельствованы отдельно. Сертификаты
FGIS удостоверяют всю партию зерна на основе средневзвешенных значений
результатов инспектирования подпартий в момент загрузки судна.
Унифицированный план инспекции отгружаемых партий, называемый "Cu-Sum",
устанавливает допуски на основе статистических данных для принятия таких
частей партии, качество которых может быть определено ниже, чем требуемое
качество лота из-за известных погрешностей в пробоотборе и определении класса.
Этот план принят для гарантии однородного качества всей партии.
Проверяемые показатели для каждой подпартии регистрируются инспектором в
специальном протоколе инспекции. В протоколе указываются результаты
инспекции каждой подпартии и другие данные, установленные оператором ,
осуществляющим отбор проб, и инспектором. Этот протокол содержит полную
информацию об инспектировании отгружаемой партии. Оригинал протокола
остается в распоряжении FGIS. Покупатель может получить копию в соответствии
с запросом, включенным в контракт.
Ниже приводится образец заполненного протокола.
СЕРТИФИКАТ ИНСПЕКЦИИ ЭКСПОРТНОГО ЗЕРНА
Результаты анализа и контроля качественных характеристик зерна приводятся в
официальном экспортном сертификате инспекции зерна. Судовая партия может
быть загружена и освидетельствована выборочно по «Опции 1» или по «Опции 2».
Опция 1 требует загрузки зерна точно специфицируемого класса. Опция 2
позволяет загрузку точно специфицируемого класса, либо зерна более высокого
класса, т.е. лучшего качества. Опция 2 расширяет возможности грузоотправителя
и обеспечивает поставку покупателю более качественного зерна.
Образец экспортного сертификата инспекции пшеницы приведен ниже.