Двойное складское свидетельство на зерно

СОДЕРЖАНИЕ
стр.
Введение
2
Глава 1. Общие положения
3
Глава 2. Требования к зерновому товарному складу
5
Глава 3.Требования к процессам
8
Раздел 3.1. Требования к приемке зерна
Раздел 3.2. Требования к обработке зерна
3.2.1. Очистка и сушка
3.2.2. Активное вентилирование
Раздел 3.3. Требования к хранению зерна
Раздел 3.4. Требования к отгрузке (отпуску)
Раздел 3.5. Особенности приемки, обработки, хранения
отдельных культур
3.5.1. Семена подсолнечника
3.5.2. Семена рапса
3.5.3. Кукуруза в зерне
8
16
16
18
21
26
31
31
34
36
Глава 4. Простые и двойные складские свидетельства
на зерно
38
Глава 5. Учет и отчетность
58
Раздел 5.1. Оформление поступления зерна
Раздел 5.2. Оформление отгрузки (отпуска) зерна
58
59
Глава 6. Права, обязанности и ответственность
субъектов правоотношений
60
Раздел 6.1. Зерновой товарный склад
Раздел 6.2. Поклажедатель
60
66
Глава 7. Проверка деятельности
зернового товарного склада
69
Глава 8. Методика оценки финансово-экономического
положения предприятия
72
Нормативно-техническая документация
82
ВВЕДЕНИЕ
Регламент зернового товарного склада Российского Зернового Союза
действует более шести лет.
За это время в стране приняты нормативные документы, влияющие на
деятельность предприятий элеваторной промышленности: вступил в силу
Федеральный закон «О техническом регулировании», Постановлением
Правительства РФ упразднена Российская государственная хлебная инспекция,
отменено лицензирование деятельности по хранению зерна и продуктов его
переработки и др.
Накоплен опыт работы элеваторов по приемке зерна с выдачей
поклажедателям простых или двойных складских свидетельств на зерно, хранения
и отгрузки (отпуска) этого зерна.
Все эти обстоятельства стали основанием для принятия Российским
Зерновым Союзом решения о внесении уточнений, изменений и дополнений в
действующий Регламент зернового товарного склада
Регламент в новой редакции, одобренный Советом директоров РЗС
(протокол от 21.02.2007г. №1) и утвержденный Президентом Российского
Зернового Союза (приказ от 27.02.2007г. №1), действует в субъектах Российской
Федерации на сертифицированных РЗС элеваторах, хлебных базах,
хлебоприемных предприятиях и комбинатах хлебопродуктов, принимающих от
поклажедателей зерно на хранение с выдачей простых и двойных складских
свидетельств на зерно.
2
ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Регламент зернового товарного склада является основным документом,
регулирующим деятельность товарного склада, осуществляющего работы и
услуги, связанные с приемкой зерна и/или масличных культур (далее зерно) под
простые или двойные складские свидетельства, хранением и отгрузкой (отпуском)
этого зерна, учетом, хранением, выдачей, заменой и погашением складских
свидетельств на зерно, а также устанавливающим порядок обращения простых и
двойных складских свидетельств на зерно.
В организации обращения простых и двойных складских свидетельств на
рынке зерна субъекта Российской Федерации выделяются следующие участники
правоотношений:

Зерновой товарный склад (элеватор, хлебоприемное предприятие,
хлебная база и комбинат хлебопродуктов)

Поклажедатель (Владелец зерна)

Держатель простого и/или двойного складского свидетельства на
зерно (ПСС и/или ДСС)

Страховая организация (Страховщик)

Банк

Представитель (Зернового товарного склада, Поклажедателя,
Держателя складского свидетельства)
В Регламенте зернового товарного склада используются следующие
определения:
Зерновой товарный склад – элеватор, хлебоприемное предприятие,
хлебная база или комбинат хлебопродуктов, являющиеся коммерческой
организацией и имеющие сертификат соответствия Системы добровольной
сертификации услуг зернового товарного склада Российского Зернового Союза.
Поклажедатель - юридическое или физическое лицо, резидент или
нерезидент,
обладающее
правоспособностью
и
дееспособностью
по
законодательству Российской Федерации, передающее зерно или семена
масличных культур зерновому товарному складу на хранение под складские
свидетельства.
Регламент зернового товарного склада - документ, определяющий
порядок приема, хранения, обработки и отгрузки (отпуска) зерна, определения
размера вознаграждения за хранение и оплаты услуг, а также процедуру выдачи
товарным складом двойных и простых складских свидетельств на зерно в
подтверждение принятия зерна или маслосемян на хранение и погашения
складских свидетельств.
Простое складское свидетельство на зерно (ПСС) - ценная бумага на
предъявителя, выдаваемая зерновым товарным складом поклажедателю, в
подтверждение принятия зерна или маслосемян на хранение.
3
Двойное складское свидетельство на зерно (ДСС) - ценная бумага,
выдаваемая зерновым товарным складом поклажедателю, в подтверждение
принятия зерна или маслосемян на хранение. ДСС состоит из двух частей складского свидетельства на зерно (часть А) и залогового свидетельства на зерно
(варранта, часть Б), которые могут быть отделены одно от другого.
Держатель простого складского свидетельства на зерно - лицо,
владеющее простым складским свидетельством на зерно, с правом самостоятельно
распоряжаться хранящимся на складе зерном или маслосеменами.
Держатель двойного складского свидетельства на зерно - лицо,
владеющее двойным складским свидетельством на зерно и имеющее право
распоряжения хранящимся на складе зерном и маслосеменами в полном объеме.
Держатель складского свидетельства (часть А), отделенного от
залогового - лицо, владеющее складским свидетельством и имеющее право
распоряжаться зерном, но не имеющее право взять его со склада до погашения
кредита, выданного по залоговому свидетельству и процентов по нему.
Держатель залогового свидетельства (варрант, часть Б) - лицо,
владеющее залоговым свидетельством и имеющее право залога на зерно в размере
выданного по залоговому свидетельству кредита и процентов по нему.
Реестр двойных и Реестр простых складских свидетельств на зерно,
выданных товарным складом владельцам зерна, -документы, отражающие
учет выдачи и погашения зерновым товарным складом соответственно двойных
или простых складских свидетельств на зерно.
Реестр зерна, принятого товарным складом на хранение под складские
свидетельства, – документ, отражающий учет принятия на хранение и выдачи
зерна.
Страховщик – организация, созданная в соответствии с федеральными
законами, осуществляющая страхование и защиту прав застрахованного лица при
наступлении страховых случаев.
Объект страхования и характер страхового случая – зерно и семена
масличных культур, принимаемые на хранение под складские свидетельства, от
утраты (гибели), недостачи или снижения качества.
Банк – кредитная организация, имеющая исключительное право
осуществлять следующие банковские операции: привлечение во вклады денежных
средств физических и юридических лиц, размещение указанных средств от своего
имени и за свой счет на условиях возвратности, платности, срочности (в том числе
путем кредитования под залог простых и двойных складских свидетельств
Российского Зернового Союза), открытие счетов физических и юридических лиц.
Представитель - любое дееспособное и правоспособное физическое или
юридическое лицо, осуществляющее деятельность в интересах:
Зернового товарного склада;
Поклажедателя;
Держателя складского свидетельства
на основе соответствующих договоров
и в рамках полномочий,
предусмотренных действующим законодательством, договорами (агентирования,
поручения, доверенности и др.).
4
ГЛАВА 2. ТРЕБОВАНИЯ
К ЗЕРНОВОМУ ТОВАРНОМУ СКЛАДУ
Элеваторы, хлебоприемные предприятия, хлебные базы и комбинаты
хлебопродуктов, являющиеся коммерческими организациями и осуществляющие
хранение зерна и семян масличных культур в качестве одной из целей своей
профессиональной деятельности (профессиональный хранитель), принимают
зерно и семена масличных культур на хранение от любого владельца зерна.
В
соответствие
с
Федеральным
законом
«О
техническом
регулировании», с 1 июля 2003 года в Российской Федерации введена
добровольная сертификация продукции, процессов производства, эксплуатации,
хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ и услуг, а
также иных объектов, в отношении которых стандартами,
системами
добровольной сертификации и договорами устанавливаются требования.
Госстандарт России в июне 2003 г. зарегистрировал в Государственном
реестре (регистрационный № РОСС RU. П088. 04Т300) Систему добровольной
сертификации услуг зернового товарного склада и знак соответствия системы
Российского Зернового Союза (СДС РЗС).
В СДС РЗС сертифицируются услуги, оказываемые элеваторами,
хлебными базами, хлебоприемными и зерноперерабатывающими предприятиями,
владельцам зерна и/или семян масличных культур (далее - зерно)
по
определению качества зерна, его взвешиванию, очистке, сушке, хранению и
отгрузке (отпуску).
Предприятиям хлебопродуктов, прошедшим сертификацию услуг,
Российский Зерновой Союз выдает сертификат соответствия, знак соответствия,
простые и двойные складские свидетельства на зерно, Регламент зернового
товарного склада.
Без этих документов зерновой товарный склад не может принимать зерно на
хранение с выдачей простых и двойных складских свидетельств Российского
Зернового Союза на зерно. Складские свидетельства РЗС можно использовать в
субъектах Российской Федерации как залоговый инструмент для получения
кредита в банке.
Территория товарного склада со всеми относимыми к ней зданиями,
сооружениями и устройствами должна быть ограждена и содержаться в порядке
со строгим соблюдением действующих Правил техники безопасности и
производственной санитарии на таких предприятиях.
Территория должна быть обеспечена водоотводом для удаления
атмосферных и грунтовых вод к водостокам. Проезжая часть территории, а также
все площадки и места работы с зерном должны быть заасфальтированы и
обеспечены освещением в ночное время по установленным нормам. Проезжая
часть должна своевременно очищаться от снега и льда в холодный период года
По периметру зернохранилищ должны быть устроены асфальтовые
отмостки шириной 1,0 м (при лессовых грунтах рекомендуется до 2,0 м) с
уклоном не менее 10° и водоотводные канавы.
5
Все зерно, поступающее на хранение под складские свидетельства, должно
взвешиваться на автомобильных или вагонных весах.
По ходу движения автомобильного транспорта на территории расставляют
четкие, хорошо заметные указатели разгрузочных точек, проездов, складов и
других устройств; на всех разгрузочных точках (проездах приемного устройства,
складах и других сооружениях) на видных местах наносят присвоенные им номера
или наименования. На каждом предприятии должна быть карта-схема движения
автомобильного транспорта к местам разгрузки, размещенная на обозримом месте
при въезде на территорию предприятия.
Зернохранилища в техническом и санитарном отношении должны
удовлетворять следующим основным требованиям: не иметь несвойственного
зерну запаха и не быть зараженными вредителями хлебных запасов; быть сухими,
изолированными от проникновения грунтовых вод; склады - оштукатурены
изнутри; элеваторы - не иметь не заделанных вертикальных и горизонтальных
стыков; двери - плотно закрываться, полы и стены - гладкие, без щелей; крыши - в
исправном состоянии; дверные проемы складов заделаны закладными досками;
окна должны быть заделаны с внутренней стороны склада; светильники ограждены защитными колпаками с сетками; входные отверстия каналов активной
вентиляции - иметь плотно закрывающиеся крышки, предотвращающие попадание
в них атмосферных осадков.
Здания и сооружения предназначенные для хранения зерна, независимо от
площади и этажности, должны быть оборудованы автоматическими установками
пожарной сигнализации. Электрооборудование и электропроводка должны
соответствовать категории помещений по взрывопожарной и пожарной опасности,
а также классу зон по ПУЭ.
На всех складах и бункерах для хранения зерна должна быть маркировка в
виде четко различимых номеров, которые хорошо зафиксированы на их стенах.
Маркировка силосов и бункеров для хранения зерна должна быть нанесена в
верхней части у загрузочного люка и внизу на выпускной задвижке или рядом с
ней (например, на самотечной трубе, насыпном лотке) так, чтобы маркировку
силоса или бункера можно было легко прочитать.
Кормовые зернопродукты всех категорий, полученные в результате
подработки зерна на элеваторах, должны храниться в специально отведенных
отдельных емкостях (складах).
Негодные отходы (с содержанием зерна до 2%), полученные при работе с
зерном, а также в результате очистки зернохранилищ и при уборке территории,
аспирационная пыль при зачистке пылевых камер должны удаляться за пределы
территории товарного склада и утилизироваться на специально отведенных
местах.
В зернохранилища допускается только обслуживающий персонал и лица,
осуществляющие контроль и наблюдение за хранящимся зерном.
Хождение по насыпи зерна рекомендуется по деревянным трапам или
настилам, уложенным на поверхности, или в бахилах, матерчатых чулках, надетых
на обувь.
6
В процессе эксплуатации зернохранилищ необходимо систематически
проводить уборку помещений и содержать оборудование в чистоте; не допускать
накопления пыли, сора, грязи, просыпей, посторонних предметов. Оставлять в
складах
неиспользуемое
передвижное
оборудование
и
переносные
приспособления запрещается.
Должен быть предусмотрен график очистки складов, элеваторов,
оборудования от остатков зерна и пыли.
На элеваторе для управления операциями по приему, очистке, сушке,
размещению, внутренним перемещениям и отгрузке (отпуску) зерна должно быть
дистанционное управление (ДУ) или дистанционное автоматическое управление
(ДАУ), а для контроля температуры зерна в силосах – установка дистанционного
контроля температуры хранящегося зерна.
Машины и оборудование должны соответствовать установленным
техническим условиям, иметь технический паспорт и инструкцию по
эксплуатации, содержащие технические и эксплуатационные характеристики и
данные об их состоянии.
Все операции с зерном, принятым на хранение с выдачей складских
свидетельств на зерно, выполняемые оборудованием элеватора, должны
учитываться в специальном журнале (форма № 124).
Работа по перемещению зерна, принятого на хранение под складские
свидетельства, должна производиться со взвешиванием зерна на весах элеватора и
весах ПОБов и СОБоб при зерноскладах. Отпуск зерна производится
взвешиванием на поверенных ЦСМ автомобильных и вагонных весах.
Все весовые приборы и гири должны удовлетворять требованием
государственных стандартов.
Каждый весовой прибор должен иметь паспорт установленной формы, в
котором отмечаются сроки и результаты поверки, ремонта и клеймения весов.
Весовой прибор должен иметь соответствующий комплект клейменных гирь.
В паспорт автомобильных и вагонных весов, кроме того, вносят записи о
периодическом осмотре и очистке котлована, фундамента весов от грязи, воды,
снега и льда, а по вагонным весам – и об очистке примыкающих подъездных
путей.
На товарном складе должны строго соблюдаться требования действующих
нормативных документов по технике безопасности, производственной санитарии,
охране окружающей среды и пожарной безопасности.
7
ГЛАВА 3. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЦЕССАМ
РАЗДЕЛ 3.1. ТРЕБОВАНИЯ К ПРИЕМКЕ ЗЕРНА
Зерновой товарный склад и владелец зерна, изъявивший желание сдать
зерно на хранение под простые или двойные складские свидетельства на зерно,
заключают договор хранения зерна.
В договоре указывается культура зерна, его качество и масса, срок хранения,
размер вознаграждения товарного склада за хранение (включает оплату
поклажедателем услуг по определению качества и массы зерна, его хранению и
отгрузке (отпуску), отмечается какое складское свидетельство выдает товарный
склад поклажедателю и т.д.
Приемка зерна товарным складом от поклажедателя включает:
1. Совместный осмотр поклажедателем (или его представителем) и
лаборантом транспортного средства и зерна в нем на предмет сохранности и
состояния груза.
2. Отбор проб и определение качества зерна лабораторией элеватора в
строгом соответствии с действующими ГОСТами.
3. Взвешивание транспортного средства с зерном.
4. Доставку зерна к зернохранилищу и выгрузку зерна в зернохранилище
(возможно взвешивание зерна при наличии весов в зернохранилище).
5. Взвешивание порожнего транспортного средства.
На всех указанных операциях осуществляется соответствующее оформление
документов.
На хранение под складские свидетельства на зерно, товарный склад
принимает зерно – по влажности – сухое и средней сухости; по сорной, зерновой
(масличной) примеси – чистое и средней чистоты, не зараженное вредителями
хлебных запасов. По остальным показателям качество зерна должно
соответствовать требования действующих государственных стандартов.
При приеме зерна на хранение под складское свидетельство, лаборант
отбирает пробу от поступившей партии и определяет цвет, запах, влажность (на
влагомере), сорную и зерновую (масличную) примесь, зараженность вредителями
хлебных запасов, а для пшеницы дополнительно тип, подтип, количество и
качество сырой клейковины, натурный вес. Эти показатели необходимы для
установления соответствия качества поступившего зерна, качеству зерна,
заявленному в договоре хранения, а также для принятия решения о размещении
зерна в складах или силосах элеватора.
При установлении соответствия показателей качества зерна (с учетом
допустимых норм отклонений), лаборант заполняет карточку анализа зерна
(форма № ЗПП-47). В правом верхнем углу карточки должна стоять отметка "В
счет складских свидетельств на зерно" или «В счет СС зерно», сделанная
начальником (заведующим) лаборатории или лаборантом.
Заполненные карточки анализа зерна регистрируются в лаборатории в
специальном журнале «Реестр карточек анализа зерна, принятого на хранение под
8
складское свидетельство на зерно», подшиваются и хранятся отдельно от других
документов.
Форма журнала
«Реестр карточек анализа зерна, принятого на хранение под складское
свидетельство на зерно»
Показатели качества зерна, маслосемян
№
п/п
Карточка
анализа
зерна,
Владелец зерна
(поклажедатель)
Культура
влажность
%
сорн.
прим.,
%
зерн.
(масл)
прим.,
%
натура,
г/л
КЧМ,
мг
кол-во
%
качество
группа
Подпись
лаборанта
3
4
5
6
7
8
9
10
11
дата, №
1
2
клейковина
Номер карточки анализа зерна должен соответствовать порядковому номеру
в реестре.
На зерновом товарном складе допускается ведение в автоматизированной
системе количественно-качественного учета зерна (ККУ ПК-зерно) в электронном
виде, а также должна быть распечатка журнала.
Лабораторные журналы должны быть пронумерованы, прошиты, сделана
соответствующая надпись, подписаны генеральным директором товарного склада,
начальником (заведующим) лаборатории и скреплены печатью товарного склада.
На обложке и первом листе лабораторных журналов, в которые
записываются показатели качества зерна, принятого на хранение под складское
свидетельство на зерно, результаты наблюдения за хранящимся зерном, активного
вентилирования, и другие, начальник (заведующий) лаборатории в правом
верхнем углу делает надпись «В счет складских свидетельств зерно» или «В счет
СС зерно».
Допускается ведение всех отраслевых журналов в электронном виде при
наличии автоматизированной системы ККУ ПК-зерно, которые формируются
автоматически. Для проверки данных в журналах должна быть предусмотрена
возможность печати за любой период по заданным условиям (диапазон дат,
культура, склад, организация и т.п.).
Лаборант, после заполнения карточки анализа зерна ставит на обороте
первого экземпляра товарно-транспортной накладной формы № 1-Т штамп
указанной ниже формы и заполняет в нем все требуемые показатели качества,
наименование и номер склада или силоса элеватора, в который надо разместить
зерно на хранение, или прикладывает (прикрепляет) к форме № 1-Т второй
экземпляр заполненной карточки анализа зерна с указанием номера склада или
силоса элеватора.
9
….…………………………………………….
…………………………. 200 … г.
(наименование)
№ записи в журнале реестров …………….
Наименование культуры …………………...
Тип, подтип …………………………………
Натура ……………………………………г/л
Влажность ………………………………. %
Клейковина…………%…………...…усл.ед.
Сорная примесь ………………………… %
Зерновая примесь ………………………. %
Запах ……………… Цвет ………………...
Зараженность хлебными вредителями
………………………………………………..
Отобрана проба …………………….…… кг
Сложить в склад или силос №……………...
Лаборант……………… …………………….
(подпись)
Зерно принято в склад № ……….………….
или в силос № ………………………………
записи в журнале ф. № 28 ………………….
Автомобиль № ……………………………...
Владелец зерна ……………………………..
При взвешивании оказалось:
Брутто …………………………………… кг
Весовщик ……………………………………
(подпись)
Тара ……………………………………… кг
Нетто …………………………………….. кг
………………………………………………..
(прописью)
Весовщик ……………………………………
(подпись)
Материально-ответственное лицо
………………………………………………..
(подпись)
Если автомобильная партия зерна сопровождается товарно-транспортной
накладной (зерно) межотраслевой формы № СП-31, лаборант прикрепляет к
первому экземпляру накладной второй экземпляр заполненной карточки анализа
зерна.
При предъявлении поклажедателем (или его представителем) товарнотранспортной накладной формы № 12-зерно, лаборант на обороте первого
экземпляра накладной указывает результаты анализа отобранной пробы зерна,
номер склада или силоса элеватора, в котором зерно должно быть размещено на
хранение и подтверждает эти данные своей подписью.
В правом верхнем углу первого и второго экземпляров товарнотранспортной накладной лаборант делает надпись «В счет СС зерно».
Если в течение рабочих (операционных) суток уже поступало
автотранспортом от данного поклажедателя зерно такого же качества, то по
отобранной пробе определяют только зараженность вредителями хлебных запасов,
типовой состав, цвет, запах и влажность для ориентировки при направлении зерна
на размещение.
В случае, когда показатели качества зерна, доставленного на товарный
склад, при лабораторном исследовании оказались с учетом допустимых норм
отклонений хуже показателей качества зерна, указанных в договоре хранения
(например, количество и качество клейковины, число падения, кислотное число
масла, количество проросших зерен или вредной примеси и др.), товарный склад
отказывает поклажедателю в приеме зерна на хранение с выдачей складских
свидетельств на зерно. На первом экземпляре товарно-транспортной накладной
или в карточке анализа зерна лаборант указывает показатели качества
доставленной партии зерна, выделяя при этом те показатели качества, которые
оказались хуже показателей качества зерна, указанных в договоре хранения.
Данные сведения подписывает начальник (заместитель начальника) лаборатории и
10
накладная вручается поклажедателю или его представителю. Второй экземпляр
заполненной карточки анализа и отобранная проба зерна хранятся в лаборатории
товарного склада в течение 10 (десяти) календарных дней.
По окончании рабочих (операционных) суток составляется исходная
среднесуточная проба, из которой выделяется средняя проба. По этой пробе
лаборант определяет тип, подтип, натуру, влажность, сорную и зерновую примесь;
количество и качество клейковины, а в сильной пшенице, кроме того,
определяется общая стекловидность.
При поступлении на товарный склад партий сильных сортов пшеницы,
наиболее ценных по качеству сортов зерновых и зернобобовых культур,
пивоваренных сортов ячменя и высокомасличных сортов подсолнечника,
поклажедатель или его представитель представляет сортовые удостоверения,
выписанные на основании актов апробации или актов регистрации сортовых
посевов.
Прием зерна на хранение под складское свидетельство неоднородного по
качеству по среднесуточным пробам не допускается. Качество такого зерна
определяется лаборантом по каждой поступившей партии (автомобилю) в
отдельности.
В случае поступления от поклажедателя на товарный склад в течение
рабочего (операционного) дня только одной партии (автомобиль, вагон) зерна на
хранение под складское свидетельство, от первой поступившей партии зерна
лаборатория должна отобрать пробу зерна не менее 2 кг. Если в дальнейшем от
поклажедателя больше не поступило зерно на хранение под складское
свидетельство, то по окончании рабочих (операционных) суток хранящаяся проба
зерна от одного автомобиля анализируется также как средняя проба.
Пробы зерна хранятся в чистой, крепкой, незараженной вредителями
хлебных запасов таре, исключающей изменение его качества. Зерно для
определения запаха и влажности хранится в герметичной упаковке. На таре и
упаковке должна стоять надпись «В счет СС зерно».
Среднесуточные пробы и пробы зерна, отобранные от единичных партий
зерна, после анализа хранятся в лаборатории товарного склада в течение одних
суток (за исключением выходных и праздничных дней) со дня получения
поклажедателем складского свидетельства на зерно. После истечения указанного
срока хранения и отсутствия претензии поклажедателя к товарному складу в части
правильного определения качества принятого на хранение зерна, пробы зерна
смешиваются с хранящимся такого же качества зерном, а их масса плюсуется к
массе зерна, сданного поклажедателем на хранение под складское свидетельство
на зерно.
В случае несогласия поклажедателя с данными анализа лаборатории
зернового товарного склада, проба зерна в суточный срок направляется для
анализа в выбранную по общему согласию аккредитованную лабораторию. К
пробе прилагается карточка анализа, подписанная лаборантом и начальником
(заведующим) лаборатории, акт отбора пробы,
письмо поклажедателя и
руководителя товарного склада, в которых излагается существо разногласий и
просьба провести контрольный анализ. Проба направляется в упаковке,
11
гарантирующей неизменность качества, в опечатанном виде. Товарный склад и
поклажедатель принимают решение о способе доставки пробы зерна в
аккредитованную лабораторию.
Товарный склад должен сообщить Российскому Зерновому Союзу по
электронной почте или факсу о возникших разногласиях и о направлении пробы
зерна для анализа специалистам аккредитованной лаборатории.
Не позднее трехсуточного срока со дня получения пробы (не считая
выходные и праздничные дни) аккредитованная лаборатория направляет
поклажедателю и руководителю товарного склада результаты контрольного
анализа с соответствующими предложениями.
Расходы, связанные с определением качества доставленной пробы зерна,
оплачивает сторона, в пользу которой решение специалистами аккредитованной
лаборатории не принято.
Весовщик автомобильных весов получает от поклажедателя или его
представителя все экземпляры товарно-транспортной накладной, с данными о
качестве принимаемого зерна на хранение под складское свидетельство. После
взвешивания автомобиля с зерном весовщик записывает в журнале формы №
ЗПП-28 ЗС «Журнал регистрации взвешивания грузов на автомобильных
весах» необходимые данные и вес брутто, а на первом экземпляре накладной
указывает номер записи в журнале и вес брутто, заверяя своей подписью эти
данные. Первый экземпляр накладной вручается поклажедателю или его
представителю, а второй экземпляр накладной остается у весовщика.
Допускается ведение журнала формы № ЗПП-28 ЗС в автоматизированной
системе ККУ ПК-зерно в электронном виде. Показания веса с автомобильных
весов считываются в автоматическом режиме. Для проверки данных должна быть
предусмотрена возможность печати за любой период по заданным условиям
(диапазон дат, культура, склад и т.п.).
Заведующий элеватором или другое уполномоченное лицо после разгрузки
автомобиля указывает на обороте первого экземпляра накладной номер склада или
силоса элеватора, куда принято зерно, расписывается в приемке зерна и
направляет автомобиль на весы для взвешивания тары и определения веса нетто.
Весовщик после взвешивания порожнего автомобиля записывает в журнале
формы № ЗПП-28 ЗС вес тары и вычисляет вес нетто. Затем указывает эти
показатели на обороте первого экземпляра накладной, вес нетто указывается
цифрами и прописью, подписывает и оставляет этот экземпляр у себя. На втором
экземпляре товарно-транспортной накладной весовщик указывает номер склада
или силоса, куда принято зерно, вес нетто, заверяет эти данные своей подписью и
отдает накладную поклажедателю или его представителю.
Последовательность записей в журнале формы № ЗПП-28 ЗС как в
первоисточнике чрезвычайно важна, поэтому весовщик делает записи в товарнотранспортной накладной после записи весовых показателей в журнале. Обратный
порядок записей запрещается.
Журналы формы № ЗПП-28 ЗС ведутся отдельно по четным и нечетным
числам.
12
По окончании рабочего (операционного) дня весовщик или материальноответственное лицо сдают первые экземпляры накладных в бухгалтерию.
На основании первых экземпляров накладных в бухгалтерии, назначенный
приказом руководства товарного склада счетный работник заполняет временные
формы № 4-ЗС «Реестр накладных на принятое зерно на хранение под складские
свидетельства» (приложение №1), в которых подсчитывает итоги физического
веса принятого зерна. В это же время весовщик подсчитывает в весовом журнале
формы № ЗПП-28 ЗС итоги приемки зерна по каждой культуре и поклажедателю
за истекшие сутки по графам «брутто», «тара», «нетто» и сдает журналы в
бухгалтерию для проверки. Счетный работник проверяет весовые показатели с
тем, чтобы разность между количеством брутто и количеством тары по журналу
формы № ЗПП-28 ЗС была равна весу нетто, указанному в итогах всех реестров.
Реестры (форма № 4-ЗС) составляются на каждого поклажедателя и каждую
принятую на хранение под складское свидетельство культуру, в разрезе отдельных
мест хранения зерна (силос, зернохранилище).
После проверки физической массы по каждой культуре реестры (форма № 4ЗС) подписывает заведующий элеватором (или материально-ответственное лицо)
и счетный работник бухгалтерии. Подписанные реестры передаются начальнику
(заведующему) лаборатории, который заполняет показатели качества согласно
результатам лабораторных анализов среднесуточных проб или отдельных проб,
заверяет их своей подписью и возвращает реестры в бухгалтерию для оформления
складских свидетельств на зерно.
При поступлении на товарный склад зерна на хранение под складские
свидетельства на зерно железнодорожным транспортом, масса поступившей
партии определяется на железнодорожных вагонных весах заведующим
элеватором или материально-ответственным лицом совместно с весовщиком
(приемосдатчиком) железнодорожной станции и поклажедателем. Результаты
взвешивания зерна записываются в весовой журнал формы № ЗПП-29 ЗС.
Приемка
зерна,
поступившего
железнодорожным
транспортом,
оформляется заведующим элеватором или материально-ответственным лицом и
руководителем лаборатории приемным актом на поступление хлебопродуктов
формы № ЗПП-14 ЗС. Железнодорожная накладная передается в бухгалтерию.
Расхождения в массе против накладной станции (предприятия) отправления
оформляются и рассматриваются согласно установленному порядку.
Отбор проб зерна из железнодорожных вагонов и определение его качества
производится в соответствии с действующими ГОСТами и нормативнотехнической документацией.
Показатели качества зерна, поступающего на хранение под складские
свидетельства на зерно, лаборантом товарного склада сравниваются с
показателями отправителя. Если качество зерна при приеме соответствует (с
учетом допустимых норм отклонений) качеству зерна, указанному отправителем,
лаборант заполняет карточку анализа зерна, регистрирует ее в журнале «Реестр
карточек анализа зерна, принятого на хранение под складские свидетельства на
зерно» и отдает заведующему элеватором или материально-ответственному лицу
для приложения к железнодорожной накладной.
13
Зерно, поступившее железнодорожным транспортом на хранение под
складские свидетельства на зерно, принимается товарным складом на хранение
качеством, определенным лабораторией товарного склада.
Поклажедатель или его представитель по надлежаще оформленной
доверенности в течение суток (не считая выходные и праздничные дни) после дня
сдачи зерна на хранение должен получить на товарном складе складское
(складские) свидетельство (свидетельства) на зерно.
Если показатели качества зерна получателя отличаются от показателей
качества отправителя (с учетом допустимых норм отклонений) спорный вопрос
разрешается в установленном порядке.
Все журналы и книги на элеваторе, в которые записываются данные о
количестве и качестве зерна, принятого на хранение с выдачей складского
свидетельства на зерно, о работе машин и оборудования по размещению, очистке,
сушке, активному вентилированию зерна, должны быть пронумерованы,
прошиты, иметь соответствующую надпись, подписаны директором товарного
склада и заведующим элеватора и скреплены печатью товарного склада.
Заведующий элеватором должен в правом верхнем углу обложки и первой
страницы журнала и книги, реестров, приемных актов, удостоверений и др.
документов сделать надпись «В счет складских свидетельств на зерно» или «В
счет СС зерно».
Журналы, книги, реестры, удостоверения и другие документы заполняются
четко, аккуратно, без подчисток и помарок. Исправления записей должны
оговариваться и заверяться подписью лица, ведущего запись.
14
ПРИЛОЖЕНИЕ № 1
ФОРМА № 4-ЗС
_____________________________________________________
(НАИМЕНОВАНИЕ ЗЕРНОВОГО ТОВАРНОГО СКЛАДА)
Реестр №
накладных на принятое зерно на хранение под складские свидетельства
за «_____» ____________ 200__ г.
Поклажедатель _____________________________________________________
(наименование, место нахождения)
Культура _______________________
№
п/п
№
накладной
№ силоса,
склада
Физическая
масса, кг
Показатели качества зерна, маслосемян
запах
1
2
3
4
5
цвет
6
тип/
подтип
7
влажность, %
8
сорная
примесь, %
9
зерн.(масл.)
примесь, %
10
натура, г/л
КЧМ, мг
11
клейковина
кол-во,
%
кач-во
группа
сек.
12
13
14
ИТОГО:
Счетный
работник __________ __________
(подпись)
(Ф.И.О.)
Заведующий
Начальник
элеватором ____________ ____________ ПТЛ _________ __________
(подпись)
(Ф.И.О.)
(подпись)
15
число
падения,
(Ф.И.О.)
стекловидность, %
15
16
РАЗДЕЛ 3. 2. ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАБОТКЕ ЗЕРНА
3.2.1. Очистка и сушка зерна
По договору хранения товарный склад принимает зерно по влажности –
сухое и средней сухости, а по сорной, зерновой (масличной) примесям – чистое и
средней чистоты, не зараженное вредителями хлебных запасов.
При этом поклажедатель вправе обратиться к руководству зернового
товарного склада с письменной просьбой об оказании помощи в очистке и/или
сушке зерна, с тем, чтобы в дальнейшем рассмотреть вопрос о приеме зерновым
товарным складом чистого и сухого зерна на хранение с выдачей складского
свидетельства на зерно.
Зерновой товарный склад, рассматривая просьбу поклажедателя, должен
учесть:

будет ли качество чистого и сухого зерна соответствовать требованиям
действующего ГОСТа;

наличие свободной зерновой емкости для размещения зерна до и после
очистки и/или сушки;

срок очистки и/или сушки зерна не должен превышать 3 (трех) суток
со дня приемки зерна;

очищенное и просушенное зерно должно взвешиваться на
элеваторных весах в потоке;

желание поклажедателя сдать зерно на раздельное или смешанное (с
обезличением) хранение;

полученные при очистке зерна кормовые зернопродукты и отходы
должны размещаться на хранение раздельно;

и другие.
При положительном решении просьбы поклажедателя товарный склад
заключает с ним соглашение и принимает зерно на временное хранение, а
поклажедателю выдает квитанцию (форма № ЗПП-13), с указанием качества и
физической массы принятого зерна.
Очистку и сушку зерна проводят только по распоряжению (форма № ЗПП34), подписанному директором товарного склада (главным инженером) и
начальником ПТЛ. В распоряжении указывается количество и качество зерна,
подлежащего очистке и сушке, цель и способы подработки, кондиции по каждому
показателю качества, в какой склад или силос разместить зерно после подработки,
срок окончания работ.
Заведующий элеватором или материально-ответственное лицо обязано
обеспечить выполнение порученной ему работы и оформить ее результаты актом
на подработку и/или актом на сушку (форма № ЗПП-34) не позднее следующего
дня после окончания работ. В акте указывают количество зерна до и после
очистки и/или сушки, количество и качество полученных кормовых
зернопродуктов и отходов.
Массу партии зерна после сушки (предварительное определение) можно
рассчитать по формулам:
16
1.
Х=
100(В1-В2)
100-В2
где: Х - процент убыли в массе зерна,
В1 - влажность зерна до сушки, %
В2 - влажность зерна после сушки, %
2.
Р1
Q= 100
Р1 – масса зерна до сушки, кг;
Q - убыль в массе зерна, кг;
X,
3.
Р2 = Р1 – Q,
где: Р2 –масса зерна после сушки, кг (расчетная)
Пример №1
Р1 = 400000кг, В1 =20%, В2 =14%
Тогда процент убыли в массе будет:
100(20-14)
100-14
Убыль в массе (в килограммах) составит:
400 000
Q=
6,98 = 27 920 кг
100
Х=
= 6,98 % ,
Масса зерна после сушки будет:
Р2 = 400 000 - 27 920=372 080кг
В тех случаях, когда известна масса зерна после сушки, процент убыли в
массе рассчитывают по другой формуле:
100(В1-В2)
Х=
%
100-В1
Пример №2
Р2 =372 080кг, В1 = 20%, В2 =14%, тогда:
Q=
Х*=
100(20-14)
100-20
= 7,5 %
372 080
7,5 = 27 906 кг
100
Разница в 14 кг между определением убыли в массе в первом и во втором
примерах объясняется округлением процента убыли в массе в первом примере.
Акт подписывает заведующий элеватором, начальник ПТЛ, сушильный
мастер (в случае сушки зерна), проверяет бухгалтер и утверждает директор
товарного склада.
В процессе подработки (очистки, сушки) зерно должно взвешиваться на
весах, установленных в рабочей башне элеватора и фиксироваться в весовых
журналах и ведомостях отвесов.
Журналы, ведомости отвесов и другие документы заполняются четко,
аккуратно, без подтирок и помарок. Исправленные записи должны оговариваться
и заверяться подписью лица, ведущего записи.
17
Контроль за очисткой и сушкой зерна осуществляет лаборатория товарного
склада.
Все журналы должны быть пронумерованы, прошиты, сделана
соответствующая надпись, подписаны директором товарного склада и
заведующим элеватором и скреплены печатью организации.
Очистка зерна должна производиться в строгом соответствии с
действующей «Инструкцией № 9-5-82 по очистке и выделению мелкой фракции
зерна, эксплуатации зерноочистительных машин на элеваторах и хлебоприемных
предприятиях», М. 1982 г.,
а сушка – «Инструкцией по сушке
продовольственного, кормового зерна, маслосемян и эксплуатации зерносушилок
№ 9-3-82.». М. 1982 г
Зерновой товарный склад несет ответственность перед поклажедателем за
своевременную очистку и/или сушку зерна, снижение качества зерна при
хранении и сушке.
О соответствии качества очищенного и/или просушенного зерна
требованиям государственного стандарта на данную культуру товарный склад
информирует поклажедателя в письменной форме.
Если показатели качества чистого и сухого зерна соответствуют
требованиям действующего ГОСТа, зерновой товарный склад заключает с
поклажедателем договор хранения и выдает складское свидетельство на зерно, в
обмен на квитанцию формы № ЗПП-13.
Физическую массу принимаемого зерна на хранение под складские
свидетельства определяют по показателям весовых журналов на элеваторе.
Поклажедатель, до получения складского свидетельства на зерно, обязан
оплатить товарному складу расходы, связанные с приемкой, временным
хранением, сушкой и/или очисткой зерна.
При отсутствии у поклажедателя денежных средств на оплату оказанных
ему товарным складом услуг, он может рассчитаться зерном по его стоимости в
данном районе на день заключения соглашения.
Кормовые зернопродукты и отходы возвращаются поклажедателю с
взвешиванием на автомобильных весах.
Кормовые зернопродукты всех категорий и отходы с письменного согласия
поклажедателя могут быть реализованы товарным складом самостоятельно: за
комиссионное вознаграждение, в счет оплаты за услуги по хранению, в счет
дополнительных расходов, связанных с очисткой и/или сушкой зерна, принятого
на хранение под складские свидетельства на зерно.
В бухгалтерском учете зерно, принятое на временное хранение учитывается
за балансом.
3.2.2. Активное вентилирование зерна
Активное вентилирование зерна товарный склад проводит для сохранения
качества сырого и влажного зерна, ожидающего сушки, охлаждения хранящегося
зерна, в целях предотвращения самосогревания, развития плесеней и вредителей
хлебных запасов, повышения стойкости при длительном хранении и для
устранения постороннего запаха.
18
Размещают зерно в зависимости от его состояния, качества и требуемой
обработки, предварительно очистив его в зерноочистительных машинах от
случайных, крупных и аэродинамически легких примесей.
Загрузку склада зерном производят от торцевой стены. Вентилирование
начинают после заполнения одной секции до требуемой высоты, не ожидая
полной загрузки зерном всего склада. Вентилирование зерна в складе проводится
одновременно на двух смежных каналах, если каналы с одной стороны склада, и
не менее чем на четырех, если каналы с двух сторон склада.
В тех случаях, когда хранилище заполняют партиями зерна разных культур
или одной культуры, но разного качества, партии размещают так, чтобы можно
было вентилировать каждую отдельно.
Перестановку вентиляторов на другие воздухоподводящие каналы
производят последовательно, оставляя на месте те из них, которые находятся
рядом с участком не обработанной насыпи.
В процессе вентилирования зерна все двери в складе должны быть открыты.
По окончании вентилирования следует закрыть заслонками входные отверстия
воздухоподводящих каналов, а также двери складов.
К вентилированию зерна в силосах элеваторов на установках с
горизонтальным воздухораспределением приступают после заполнения силоса на
полную его высоту.
В силосах, оборудованных нагнетательно-всасывающей системой, к
вентилированию зерна можно преступать одновременно с загрузкой силоса
зерном (вертикальная система вентилирования).
Мастер по активному вентилированию приступает к вентилированию при
наличии письменного распоряжения, подписанного директором (главным
инженером) зернового товарного склада и начальником ПТЛ. В распоряжении
указывается номер зернохранилища, температура и влажность зерна до
вентилирования, примерная продолжительность вентилирования, а также дается
задание по доведению зерна до определенной температуры (влажности).
Для предупреждения утечек воздуха при горизонтальном вентилировании
зерна в силосе должна быть обеспечена плотность
прилегания крышки
загрузочного люка и герметичность выпускной воронки. Проверяют наличие
уплотнителя на крышке люка, плотность прилегания воронки к днищу силоса,
состояние сварных и фланцевых соединений.
Переключение запорных клапанов производится только при выключенных
вентиляторах.
Не реже одного раза в 6 месяцев производят внешний осмотр, очистку и при
необходимости ремонт вентиляционных труб.
Во время и после вентилирования зерна загрузочные люки силосов должны
быть закрыты.
По окончании вентилирования зерна запорные клапаны на нагнетательных и
отсасывающих воздуховодах закрывают.
Вентилирование с целью снижения температуры зерна проводят в наиболее
холодные часы суток при температуре воздуха ниже температуры зерна не менее,
чем на 5С.
19
Для определения возможного очага самосогревания зерна через каждые 7
дней включают вентиляторы на 1 час. При наличии очага, тепло нагнетаемым
воздухом переносится к термодатчикам. В этом случае зерно вентилируют до
ликвидации очага самосогревания при любых погодных условиях.
Вентилирование с целью замедления жизнедеятельности вредителей
хлебных запасов (насекомых и клещей) проводят при обнаружении вредителей
хлебных запасов в зерне и невозможности провести химическую дезинсекцию
зерна. При этом зерно охлаждают до температуры ниже 15С.
Для определения целесообразности вентилирования зерна необходимо:

установить относительную влажность воздуха по показателям
психрометра;

определить равновесную влажность зерна с учетом его температуры и
относительной влажности воздуха;

сопоставить фактическую влажность зерна с ее равновесным
значением (равновесную влажность определяют по самому низкому показателю
температуры зерна в насыпи).
Равновесная влажность зерна, соответствующая относительной влажности
атмосферного воздуха и температуре зерна, должна быть меньше исходной
влажности зерна, чтобы избежать его увлажнения.
В случае невозможности определения равновесной влажности зерна
(отсутствие психрометра) вентилирование проводят при условии, если
температура наружного воздуха ниже температуры зерна на 5 С и более. В
дождливую и туманную погоду разница должна составлять не менее 8С.
Активная вентиляция зерна должна производиться в строгом соответствии с
действующей «Инструкцией по активному вентилированию зерна и маслосемян
(техника и технология)», М. 1989 г.
Контроль за активным вентилированием зерна осуществляет лаборатория
товарного склада.
Журналы и другие документы заполняются четко, аккуратно, без подтирок и
помарок. Исправленные записи должны оговариваться и заверяться подписью
лица, ведущего записи.
Журналы учета работы установок для активного вентилирования зерна
должны быть пронумерованы, прошиты, сделана соответствующая надпись,
подписаны директором зернового товарного склада и начальником элеватора и
скреплены печатью организации.
В правом верхнем углу обложки и первой страницы журнала и других
документов должно быть записано «В счет складских свидетельств зерно» или «В
счет СС зерно».
По окончании вентилирования партии зерна, а также в конце каждого месяца
подводятся итоги работ – составляется акт формы № ЗПП-34.
Активное вентилирование зерна является мерой, предупреждающей
ухудшение его качества, и проводится товарным складом без уведомления
поклажедателя и за свой счет.
20
РАЗДЕЛ 3. 3. ТРЕБОВАНИЯ К ХРАНЕНИЮ ЗЕРНА
Формирование однородных партий зерна принятого под складские
свидетельства и его размещение осуществляют на основании договора хранения
для раздельного хранения или хранения с обезличением по типам, подтипам,
показателям качества, характеризующим технологические свойства зерна в
соответствии с действующей нормативно-технической документацией, а также по
состояниям влажности, содержанию примесей.
По влажности в одну партию можно объединить зерно сухое и средней
сухости; по сорной, зерновой и масличной примеси – чистое и средней чистоты.
По просьбе полажедателя, при раздельном хранении зерна партии могут
формироваться: по влажности – сухое и отдельно средней сухости; по
засоренности чистое и отдельно партии средней чистоты.
Характеристика состояния зерновых, зернобобовых и масличных культур по
влажности и засоренности приведена в приложении № 1.
Формирование однородных партий зерна сильной и ценных сортов
пшеницы, принимаемых товарным складом под складские свидетельства,
осуществляется на основе анализов первых автомобильных партий по каждому
поклажедателю, а также среднесуточных проб за предыдущие дни поступления.
Размещение (формирование) партий мягкой и твердой пшеницы, принятой
товарным складом на хранение под складские свидетельства, проводится в
соответствии с их товарной классификацией и, прежде всего, в зависимости от
количества и качества клейковины.
Допускается совместное размещение различных сортов сильной пшеницы в
пределах класса, типа и подтипа.
Зерно ценных сортов овса, гороха, ячменя, подсолнечника, отвечающее
установленным требованиям к качеству такого зерна, размещают раздельно.
Запрещается объединение партий зерна урожая текущего года с зерном
урожая прошлых лет, подвергавшегося фумигации, а также зерном в здоровом
состоянии с зерном, ранее самосогревавшимся.
Свежеубранное, влажное и сырое зерно до сушки размещают в
зернохранилищах, оборудованных средствами для активного вентилирования
зерна.
Высоту насыпи для зерна сухого и средней сухости устанавливают в
пределах, допускаемых техническим состоянием зернохранилища.
При повышении температуры или влажности зерна товарный склад
принимает меры по его охлаждению (сушке).
Для проведения работ с зерном в процессе хранения или отгрузки
необходимо предусматривать резервную емкость в складах в размере 10%
площади, а в элеваторах - не менее одного свободного силоса на каждый
надсилосный транспортер.
В целях предотвращения дополнительного обрушивания и травмирования
зерна рекомендуется размещать зерно проса, кукурузы, подсолнечника и бобовых
культур в зерносклады.
В наружных силосах сборных корпусов элеваторов необходимо
предусматривать размещение партий, предназначенных для первоочередной
21
отгрузки; а длительное хранение зерна осуществляют во внутренних силосах
элеватора.
С наступлением осеннего похолодания на зерновом товарном складе
проводят работы по переводу зерна на зимние условия хранения с использованием
всех технических средств предприятия. Очередность охлаждения партий зерна
устанавливают в зависимости от их состояния по влажности, температуре, и т.п.
Охлаждение зерна проводят:
- путем пропуска зерна через зерносушилки и/или зерноочистительные
машины;
- на стационарных или переносных установках активного вентилирования;
- путем проветривания помещений.
Возможность охлаждения хранящегося зерна определяют в соответствии с
действующей «Инструкцией по активному вентилированию зерна и маслосемян
(техника и технология)», М. 1989 г.
Охлажденными в первой степени считают партии зерна, имеющие
температуру зерновой массы от +10 до 0°С, охлажденными во второй степени партии зерна с температурой ниже 0°С по всем слоям зерновой массы.
Для сохранения в зерне низких температур на возможно более длительный
срок при наступлении весеннего потепления необходимо:
- окна и двери складов, подсилосных и надсилосных этажей элеваторов
держать закрытыми;
- наблюдение за состоянием хранящегося зерна проводить в утренние часы;
- проветривание зернохранилищ проводить только в сухую и прохладную
погоду.
Самосогревание1 зерна, принятого на хранение под складские
свидетельства, не допускается.
В случае повышения температуры хранящегося зерна, свидетельствующем о
возможности развития самосогревания, принимают меры к его немедленному
охлаждению, используя для этих целей всю имеющуюся технику по сушке,
очистке и активному вентилированию зерна, а также пониженные ночные
температуры воздуха. Охлаждение греющегося зерна проводят независимо от
метеорологических условий до достижения им температуры, близкой к
температуре наружного воздуха.
При выявлении самосогревания в насыпи зерна в складе границы
греющегося участка определяют при помощи термоштанг. Перемещение массы
греющегося зерна производят с таким расчетом, чтобы в здоровой партии его не
осталось. Разбрасывание гнезд греющегося зерна на здоровое запрещается.
Перемещение греющегося зерна в тот же силос «на себя» запрещается.
При появлении в хранящемся зерне запаха плесени (без повышения
температуры зерна), его сушат при температурах агента сушки 100-110°С.
При охлаждении зерна в складах на установках для активного
вентилирования определяют температуру, влажность и зараженность вредителями
К самосогревающемуся (греющемуся) зерну относят зерно, в котором
температура нарастает вследствие внутренних процессов, проходящих в
зерновой массе, и не связана с повышением температуры окружающей среды.
1
22
до и после охлаждения зерна, а при пропуске зерна через зерноочистительные
машины и/или сушилки - дополнительно содержание примесей и натуру.
Результаты заносят в штабельные ярлыки и журналы наблюдений за хранящимся
зерном.
Контроль за качеством и состоянием зерна
С момента поступления зерна на хранение под складские свидетельства, на
товарном складе в течение всего периода его хранения организуется
систематический контроль за качеством и состоянием каждой партии. Контроль за
температурой зерна, влажностью, зараженностью вредителями хлебных запасов,
запахом, цветом и другими показателями качества, нормируемыми действующей
нормативно-технической документацией, проводит лаборатория товарного склада.
Для
измерения
температуры
зерна
в
элеваторах
применяют
электротермометрические установки дистанционного контроля температуры типа
ДКТЭ и др. Для измерения температуры зерна в складах применяют термощупы с
техническими термометрами, индикатор температуры типа ИТЭ.
Для определения влажности зерна при размещении рекомендуется
применять влагомеры следующих марок: ВП-4, ВП-4М, типа «Колос-1», ЦВЗ-3,
ИВЗ-М и другие.
Для наблюдения за температурой зерна в складах его поверхность условно
делят на секции площадью примерно 200 м² каждая. Каждой секции
присваивается номер, который обозначают на стенках склада крупными цифрами,
заметными при входе в склад.
При высоте насыпи в складах более 1,5 м в каждой секции устанавливают
три термоштанги на разных уровнях (верхнем, среднем, нижнем). При высоте
насыпи не более 1,5 м температуру измеряют в двух слоях - верхнем и нижнем.
После очередного измерения температуры зерна термоштанги переставляют
в пределах секции на расстоянии 2,0 м от точки предыдущего измерения в
шахматном порядке, изменяя уровень погружения штанги.
В случае выхода из строя установки дистанционного контроля температуры
зерна в силосах, разрешается временно, до включения установки в работу,
температуру хранящегося зерна измеряют термоштангами на глубине 0,5; 1,5 и 3,0
м. Для контроля за качеством и состоянием зерна в необходимых случаях его
перемещают в свободные силосы, а в случае отсутствия свободной емкости
допускается выпуск из силоса не более 10% зерна, которое перемещается в тот же
силос. Во время перемещения проверяют температуру, влажность, запах, цвет
зерна и зараженность вредителями хлебных запасов.
Температуру зерна (кроме кукурузы, подсолнечника, рапса, проса)
проверяют в сроки, указанные в таблице 1.
23
Таблица 1
Контроль температуры зерна
Состояние зерна по
влажности
Свежеубранное зерно
(в течение 3-х месяцев с
момента приема)
1 раз в 5 дней
Сухое и средней
сухости
Влажное
Сырое
ежедневно
ежедневно
Прочее зерно с температурой
от 10°С
0°С и ниже
до 0°С
1 раз
1 раз
1 раз
в 15 дней
в 15 дней
в15 дней
1 раз в 2 дня
1 раз в 5 дней
1 раз в 15 дней
выше 10°С
Температуру проса, кукурузы в зерне, подсолнечника, рапса и прочих
мелкосемянных масличных культур проверяют в сроки, указанные в табл. 2 и 3.
Таблица 2
Контроль температуры кукурузы в зерне и проса
Состояние зерна по
влажности
Сухое
Средней сухости
Влажное
Сырое
Свежеубранное зерно (в течение
3-х месяцев с момента приема)
1 раз в 3 дня
1 раз в 2 дня
ежедневно
ежедневно
Прочее зерно с температурой
выше 10°С
10°С и ниже
1 раз в 10 дней
1 раз в 15 дней
1 раз в 5 дней
1 раз в 10 дней
-
Таблица 3
Контроль температуры семян подсолнечника, рапса и прочих
мелкосемянных масличных культур
Состояние семян по
влажности
Сухое и средней сухости
Влажное
Сырое
Семена масличных культур, прошедшие
послеуборочную обработку, при температуре
Свежеубранные
семена
от 20 до 25°С
от 20°С до 10°С
1 раз в 3 дней
1 раз в 5 дней
1 раз в 10 дней
ежедневно
ежедневно
-
-
10°С и ниже
1 раз в 15
дней
-
В металлических силосах контроль температуры зерна пшеницы, ячменя,
кукурузы в сухом состоянии при температуре выше + 10°С проводят 1 раз в 3 дня,
при температуре зерна + 10°С и ниже - 1 раз в 7 дней.
Сроки проверки устанавливают в зависимости от наивысшей температуры,
обнаруженной в отдельных слоях насыпи зерна. Замер температуры проводит
мастер участка и лаборант производственно- технологической лаборатории
товарного склада.
24
При хранении зерна полный технический анализ производят один раз в
месяц по средней пробе, отобранной от однородной партии.
Приложение № 1
Состояние
зерновых, зернобобовых и масличных культур по влажности,
засоренности сорной и зерновой (масличной) примесями, %
Состояние
По влажности
сухое
Пшеница
яровая
до 14
Пшеница
озимая
до 14
Рожь
средней
сухости
свыше 14
до 15,5
влажное
По сорной примеси
сырое
чистое
средней
чистоты
свыше 1
до 3
сорное
По зерновой (масличной)
примеси
чистое
сорное
свыше 15,5 свыше 17
до 17
до 1
свыше 14
до 15,5
свыше 15,5 свыше 17
до 17
до 1
свыше 1
до 3
свыше 3 до 2
свыше 2
до 7
свыше 7
до 14
свыше 14
до 15,5
свыше 15,5 свыше 17
до 17
до 1
свыше 1
до 2
свыше 2 до 2
свыше 2
до 4
свыше 4
Ячмень
до 14
свыше 14
до 15,5
свыше 15,5 свыше 17
до 17
до 2
свыше 2
до 4
свыше 4 до 2
свыше 2
до 5
свыше 5
Овес
до 14
свыше 14
до 15,5
свыше 15,5 свыше 17
до 17
до 1
свыше 1
до 3
свыше 3 до 2
свыше 2
до 4
свыше 4
до 14
свыше 14
до 15,5
свыше 15,5 свыше 17
до 17
до 1
свыше 1,0 свыше 3 до 2
до 3,0
свыше 2
до 5
свыше 5
Соя
до 12
свыше 12
до 14
свыше 14 свыше 16
до 16
до 2
свыше 3 до 6
свыше 6
до 10
свыше 10
Семя
подсолнечное
до 7
свыше 7
до 8
свыше 8
до 9
свыше 9
до 1
свыше 1,0 свыше 5 до 3
до 5,0
свыше 3
до 7
свыше 7
Рапс
до 7
свыше 7
до 8
свыше 8 до свыше 10
10
до 1
свыше 1,0 свыше 3 до 3
до 3,0
свыше 3
до 5
свыше 5
Кукуруза в
зерне
25
свыше 2
до 3
свыше 3 до 1
средней
чистоты
свыше 1
до 5
свыше 5
РАЗДЕЛ 3.4. ТРЕБОВАНИЯ К ОТГРУЗКЕ (ОТПУСКУ) ЗЕРНА
Держатель складского свидетельства не позднее 3 (трех) рабочих дней до
даты отгрузки (получения) зерна обязан лично прибыть на зерновой товарный
склад и, предъявив подлинные складские свидетельства на зерно, обратиться с
письменным заявлением к руководству товарного склада на получение зерна
Предварительная заявка держателя складского свидетельства на получение зерна,
необходима товарному складу для оформления всей сопроводительной
документации и подготовки зерна к отгрузке (отпуску).
В заявлении владелец зерна обязан указать вес получаемого зерна (всю
партию хранящегося зерна или его часть), вид транспорта (автомашина или вагон)
и количество одновременно подаваемых транспортных средств под загрузку
зерном.
Товарный склад может заключить с держателем складского свидетельства
договор об оказании владельцу зерна услуг по заказу, подаче и отправке
железнодорожных вагонов в адрес получателя зерна, оформлению
железнодорожных перевозочных документов и т.п.
Держатель складского свидетельства обязан до начала отгрузки (отпуска)
зерна оплатить товарному складу вознаграждение, размер которого указан в
договоре хранения и в складских свидетельствах.
Вознаграждение выплачивается в полном объеме, если владелец зерна
получает всю партию зерна, и частично, если владелец берет только часть
хранящейся партии зерна.
Товарный склад обязан вернуть держателю складского свидетельства зерно
той же культуры, веса и качества, какое было сдано поклажедателем на хранение,
с учетом естественной убыли в весе при хранении (ГК РФ, ст. 900).
Содержание белка в пшенице определяется по требованию покупателя
зерна.
Отгрузка (отпуск) зерна держателю ПСС, ДСС, складского свидетельства
(часть А) на зерно производится в соответствии с Главой 4. «Простые и двойные
складские свидетельства на зерно» настоящего регламента.
При отгрузке и отпуске зерна специалисты лаборатории товарного склада
проверяют техническое и санитарное состояние (чистоту, наличие посторонних
запахов, зараженность вредителями хлебных запасов и др.) железнодорожных
вагонов (зерновозов) и автомобилей, подаваемых под погрузку, и результаты
проверки фиксируют в соответствующих журналах (ф. №№ 56 и 140).
Отгрузка (отпуск) зерна производится товарным складом в обмен на
подлинник двойного, простого складского свидетельства на зерно, складского
свидетельства на зерно (часть А) и залогового свидетельства на зерно (варрант,
часть Б), либо складского свидетельства на зерно (часть А) и оригинала документа
об уплате всей суммы кредита, полученного по залоговому свидетельству
(варрант, часть Б) и процентов по нему.
Отгрузка (отпуск) зерна товарным складом может производиться частями.
При этом в обмен на первоначальные складские свидетельства на зерно, владельцу
зерна выдаются новые складские свидетельства на зерно, оставшиеся в товарном
складе с заключением нового договора хранения.
26
Каждую партию зерна отгружает заведующий элеватором или материальноответственное лицо товарного склада на основании приказа (форма № ЗПП-16),
подписанного руководителем предприятия, главным бухгалтером и начальником
ПТЛ или лицами на то уполномоченными по количеству, определенному путем
взвешивания, и по качеству, определенному лабораторией товарного склада.
Приказ на отпуск зерна автомобильным транспортом действует в течение
пяти дней, а на отгрузку на железнодорожный транспорт - в течение отчетного
месяца, если не последует изменение.
Приказы без подписей и печати к исполнению не принимаются.
Отгрузка или отпуск зерна без надлежащим образом оформленного приказа,
в меньшем или большем количестве, чем указано в приказе, или по
просроченному приказу, запрещается.
В документах на отгрузку или отпуск зерна (транспортных накладных и др.)
должен быть указан номер приказа.
Получатель зерна с хранения обязан предъявить товарному складу
надлежаще оформленную доверенность.
При отпуске на автомобильный транспорт массу (вес) зерна определяют на
автомобильных весах в присутствии получателя. Результаты взвешивания зерна
заносят в весовой журнал формы № ЗПП-28 ЗС по партиям, вывозимым на
автомобилях с прицепом в журнале ф. № ЗПП-28 ЗС указывают номера
автомобиля и прицепа.
Товарный склад отгружает зерно на железнодорожный транспорт с
обязательным взвешиванием отпускаемого зерна на элеваторных весах и
заполнением весового журнала с отметкой: «С хранения СС зерно». .
Масса погруженного в вагон зерна определяется на железнодорожных весах
в присутствии владельца зерна, заведующего элеватором или материальноответственного лица товарного склада. Результаты взвешивания записываются в
журнал формы № ЗПП-29 ЗC.
Качество зерна каждой отгружаемой (отпускаемой) партии определяет
лаборант.
Отбор проб зерна и маслосемян при отгрузке (отпуске) на железнодорожный
или автомобильный транспорт производится в соответствии с действующими
ГОСТами.
Результаты определения качества записываются в карточку анализа зерна
(формы № ЗПП-47). В правом верхнем углу карточки должна стоять отметка «С
хранения под складские свидетельства на зерно» или «С хранения СС зерно»,
сделанная начальником лаборатории или лаборантом.
Заполненные карточки анализа зерна регистрируются в лаборатории в
специальном журнале «Реестр карточек анализа зерна, отгруженного
(отпущенного) с хранения под складское свидетельство на зерно» (приложение №
1), подшиваются и хранятся отдельно от других документов.
Номер карточки анализа зерна должен соответствовать порядковому номеру
в реестре.
На каждую отпускаемую (отгружаемую) партию выдается удостоверение о
качестве зерна (формы № 42), с указанием массы по накладной и качества,
указанного в карточке анализа.
27
При отгрузке в нескольких вагонах однородной по качеству партии зерна в
адрес одного получателя по одной железнодорожной накладной допускается
выдача товарным складом одного удостоверения о качестве. В этом случае в
удостоверении о качестве зерна указывается группа номеров вагонов.
Удостоверение о качестве зерна товарный склад выписывает в трех
экземплярах, из которых первый экземпляр прикладывается к товарнотранспортной или железнодорожной накладной, второй – выдается держателю
складского свидетельства на зерно, а третий - заведующему элеватором (или
материально-ответственному лицу). В транспортных документах указывается дата
и номер удостоверения о качестве зерна.
После сдачи зерна железнодорожной станции владелец зерна, в присутствии
представителя (материально-ответственного лица) товарного склада, получает от
станции квитанции железнодорожных накладных, копии которых в тот же день
передаются товарному складу.
Заведующий элеватором или материально-ответственное лицо товарного
склада проверяет правильность заполнения квитанций, сверяет массу зерна с
записями в весовом журнале и после этого заполняет ведомость железнодорожных
накладных на отгрузку формы № ЗПП-20. В правом верхнем углу ведомости
должна быть отметка «С хранения СС зерно», сделанная заведующим элеватором.
Копии квитанций с приложением удостоверения о качестве зерна
заведующий элеватором или материально-ответственное лицо не позднее
следующего дня после отгрузки сдает при отчете в бухгалтерию. По этим
документам бухгалтерия списывает зерно с лицевого счета поклажедателя в
Реестре зерна, принятого на хранение под складские свидетельства.
Лаборатория товарного склада сохраняет пробы от партий зерна в течение
установленных сроков:
 отгруженных железнодорожным транспортом – 1 месяц;
 отпущенных на автомобильный транспорт – в течение 5 рабочих дней;
 отгруженных или отпущенных, по которым предъявлены претензии – до
окончательного рассмотрения претензий.
Пробы сохраняют в жестяной, пластмассовой или стеклянной плотно
закрываемой таре, обеспечивающей сохранность пробы, в опечатанном виде. На
таре упаковки должна стоять надпись «С хранения СС зерно».
В случае несогласия получателя с данными анализа лаборатории зернового
товарного склада, проба зерна в суточный срок направляется для анализа в
согласованную сторонами аккредитованную лабораторию. К пробе прилагается
карточка анализа, подписанная лаборантом и начальником лаборатории, акт
изъятия пробы и письма владельца зерна и руководителя товарного склада, в
которых излагается существо разногласий и просьба провести контрольный
анализ. Проба направляется в упаковке, гарантирующей неизменность качества, в
опечатанном виде.
Зерновой товарный склад и владелец зерна принимают решение о способе
доставки пробы в аккредитованную лабораторию.
Товарный склад должен сообщить Российскому Зерновому Союзу по
электронной почте или факсу о возникших разногласиях и о направлении пробы
зерна для анализа специалистами аккредитованной лаборатории.
28
Не позднее трехсуточного срока со дня получения пробы (не считая
выходные и праздничные дни) аккредитованная лаборатория направляет
владельцу зерна и руководителю зернового товарного склада результаты
контрольного анализа с соответствующими предложениями.
Если разногласия остаются, стороны обращаются за разрешением спора в
Третейский суд Российского Зернового Союза или в органы Арбитражного суда
Российской Федерации.
Расходы, связанные с определением качества доставленной пробы зерна
специалистами аккредитованной лаборатории, оплачивает сторона, позиция
которой не подтверждена выводами аккредитованной лаборатории.
29
Приложение № 1
Реестр карточек анализа зерна, отгруженного (отпущенного)
с хранения под складское свидетельство на зерно
Показатели качества зерна, маслосемян
№
п/п
1
Карточка
анализа
дата, №
2
Получатель
3
Культура
4
влажность,
%
сорн.
прим.,
%
зерн.
(масл.)
прим.,%
5
6
7
натура,
г/л
КЧМ,
мг
8
Число
падения,
сек.
клейковина
колво,
%
9
кач-во
группа
10
11
30
Удостоверение
качества
зерна
дата, №
№
трансп.
ср-ва
№
наклад
ной
Масса,
кг
12
13
14
15
№
по
реестру
элеватора ПСС,
ДСС
Подпись
лаборанта
16
17
РАЗДЕЛ 3.5. ОСОБЕННОСТИ ПРИЕМКИ, ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ
ОТДЕЛЬНЫХ КУЛЬТУР
3.5.1. Семена подсолнечника
На товарных складах формирование партий семян подсолнечника до
обработки производится по состояниям влажности, сорной и масличной примесям.
Допускается размещать вместе:
партия 1
влажность - до 8% вкл.
сорная примесь - до 3% вкл.
масличная примесь - до 7% вкл.
партия 2
влажность - свыше 8 до 12% вкл.
сорная примесь - до 10% вкл.
масличная примесь - до 7% вкл.
партия 3
влажность - свыше 12 до 17% вкл.
сорная примесь - до 10% вкл.
масличная примесь - до 7% вкл.
Семена подсолнечника влажностью до 8% включительно, с содержанием
масличной примеси до 7% включительно, а сорной - свыше 3% до 10%
включительно направляются на подработку и размещаются совместно с
партией 1.
Семена подсолнечника партии 1 размещаются в складах, оборудованных
установками для активного вентилирования, высотой насыпи не более 3 м, при
содержании сорной примеси свыше 3% партия подлежит очистке.
Семена подсолнечника партии 2 подвергаются очистке в потоке от грубых и
легких примесей и сушке. Срок формирования партий до сушки не должен
превышать одних суток.
Семена партии 3 очищают от грубых и легких примесей и сушат в потоке.
Допускается объединять и направлять на технологические линии, оснащенные
рециркуляционными сушилками, партии 2 и 3.
Допускается совместное размещение рядовых семян подсолнечника различных
сортов, кроме высокоолеиновых, которые размещаются отдельно.
При наличии разрешения на приемку подсолнечника по масличной примеси
свыше ограничительных кондиций, такой подсолнечник размещается и
обрабатывается отдельно от других партий.
На временное хранение сроком до 1 месяца должны закладываться семена
подсолнечника с влажностью не более 9,0 % и засоренностью не более 3,0 % при
условии их активного вентилирования.
На длительное хранение в зернохранилища без активного вентилирования
должны закладываться семена подсолнечника с влажностью не более 7,0 % и
засоренностью не более 2,0 %.
Партии семян подсолнечника, пораженные белой или серой гнилью,
размещают и хранят отдельно, в условиях исключающих возможность их
смешивания с другими партиями.
31
Во избежание случаев загорания и взрывов категорически запрещается
хранение семян подсолнечника в силосах элеваторов и складах силосного типа.
Очистку подсолнечника до кондиций, отвечающих требованиям при поставках
масложировой промышленности, осуществляют на сепараторах типа БЦС, БЛС,
БИС.
Семена подсолнечника сушат на зерносушилках, с предварительной очисткой
партий семян подсолнечника от органической примеси, до влажности в пределах 7 ±
0,5 %.
Температура сушильного агента, а также нагрева семян подсолнечника в
зависимости от типа сушилок и начальной влажности семян должна приниматься в
соответствии с данными таблицы 1.
Таблица 1
Режимы сушки семян подсолнечника
Тип зерносушилки
Шахтные прямоточные
Шахтные
рециркуляционные без
дополнительных устройств
для нагрева семян
Начальная
влажность
семян, %
до 15
до 20
свыше 20
Пропуск
через
сушилки
Предельная
температура
нагрева
семян, °С
первый
второй
55
55
55
55
55
55
до 20
свыше 20
Предельная температура
агента сушки, °С
при
при однодвухступенчатом
ступенчатом
режиме
режиме
I зона
II зона
120
120
135
115
115
130
110
110
125
115
115
130
120
135
110
125
Примечание: При проведении тепловой сушки семян высокоолеиновых
сортов подсолнечника температура нагрева семян должна быть не более 50°С.
Снижать влажность семян подсолнечника за один пропуск через прямоточную
сушилку не более чем на 7,0%.
Не допускать прекращения подачи рециркулирующего подсолнечника в
камеру нагрева при работающей топке.
Не допускать засорения камеры нагрева; очищать решетку по мере ее
засорения (но не реже одного раза в смену).
Семена
подсолнечника
после
сушки должны быть охлаждены до
температуры, не превышающей температуру наружного воздуха более чем на 10°С.
Режимы вентилирования семян подсолнечника атмосферным воздухом с
целью его охлаждения устанавливаются в зависимости от влажности семян и типа
установки (таблицы 2 и 3).
32
Таблица 2
Режимы вентилирования семян подсолнечника атмосферным воздухом
Влажность семян, %,
не более
8
9
10
11
Норма удельного расхода воздуха,
м³/(ч·т), на установках
СВУ-1
СВУ-2
40
35
50
45
80
70
110
Высота насыпи семян, м,
на установках
СВУ-1
СВУ-2
2,7
3,7
2,5
3,3
1,6
2,9
2,4
Примечание: Указанная высота насыпи допускается на установках,
оборудованных вентиляторами ВМ-200, СВМ-5 и «Проходка - 500-2М». При работе
с вентилятором СВМ-6 высоту насыпи можно увеличить в 1,3 раза.
Таблица 3
Режимы вентилирования семян подсолнечника на устройствах
ТВУ-2 с использованием осевых вентиляторов СВМ-5М, ВМ-5
Влажность семян, %,
не более
9
11
13
Удельный расход
воздуха,
м³/(ч·т)
65
135
250
Высота насыпи, м
Расстояние между
трубами, м
5,0
3,2
1,7
3,0
3,0
3,0
Учитывая пониженную прочность плодовой оболочки, необходимо
предусмотреть мероприятия по снижению уровня травмируемости семян
подсолнечника в процессе транспортирования нориями:

расстояние между нижней кромкой ковша и дном башмака должно быть
не менее 6 см;

на приемном носке нории устанавливают реечную задвижку;

перегрузка нории недопустима;

стенки выпускной части кожуха головки нории покрывают
полиуретаном, в головке устанавливают гаситель скорости;

скорость норийной ленты не должна превышать 2-2,5 м/с.
При перемещении семян подсолнечника транспортерами необходимо
соблюдать следующее:

внутренние стенки бункера приемного лотка и сбрасывающей коробки
транспортера необходимо покрыть полиуретаном;

длина премного лотка должна быть не менее 1 м;

скорость движения ленты должна быть не более 2,2 м/сек;

высота сброса семян подсолнечника при ударе о пол склада, вагона,
приемные лотки других машин должна быть не более 1,5 м, а при ударе о насыпь
33
семян подсолнечника - 2,5 м. Если по условиям производства нельзя обеспечить
указанную высоту, то необходимо применять специальные приспособления - гибкие
рукава, спускные желоба, каскадные спуски;

передвижные
транспортеры
должны
иметь
устройства
для
регулирования высоты сброса.
Для снижения травмирования семян при движении по самотечным трубам:

угол наклона подводящего к машинам самотека должен быть в пределах
30-35°; длина этого участка не должна превышать 6 м;

длина вертикального участка самотека без компенсирующего устройства
должна быть не более 1,5 м, с компенсирующим устройством - не более 2,5 м.
3.5.2. Семена рапса
При работе с семенами рапса необходимо предусматривать меры,
исключающие его попадание в продовольственное и кормовое зерно и маслосемена.
Для приема и хранения семян рапса выделяют специальные технологические линии
и зернохранилища.
Зерносклады тщательно герметизируют, заделывают все отверстия в дверных
проемах; места примыкания вентиляционных каналов к полу зерносклада закрывают
полосками из решетного полотна с отверстиями диаметром 0,8 - 1,0 мм.
Заготовляемые и поставляемые семена рапса подразделяют на 2 класса: 1-й
класс - для пищевых целей (с содержанием эруковой кислоты в масле не более 5% и
глюкозинолатов в шроте - не более 3%) и 2-й класс - для технических целей, в
котором эти показатели не нормируются.
К 1-ому классу относят семена рапса сортов, включенных в перечень
безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов по ежегодно утверждаемому списку.
При размещении не допускается смешивание партий рапса 1-го и 2-го классов.
При раздельном формировании партий рапса пищевого и технического
назначения допускается их размещение по состояниям влажности и засоренности:
партия 1
влажность - до 8%
содержание сорной и масличной примесей (суммарно), %, не более - 15
в том числе сорной примеси – 5
партия 2
влажность - свыше 8 до 15%
содержание сорной и масличной примесей (суммарно), %, не более - 15
в том числе сорной примеси - 5.
Семена рапса партии 1 размещают в складах, оборудованных установками для
активного вентилирования зерна, высотой насыпи не более 3 м.
Семена рапса партии 2 очищают от грубых и легких примесей и сушат в
потоке. Срок формирования партии до сушки не должен превышать более одних
суток. После сушки рапс размещают в складах, оборудованных установками для
активного вентилирования зерна.
34
На временное хранение сроком до 1 месяца в зернохранилища с активным
вентилированием должны закладываться семена рапса с влажностью не более 8,0 %,
содержанием сорной примеси не более 3,0 % и масличной примеси не более 5,0 %.
На длительное хранение сроком до 4 месяцев в зернохранилища с активным
вентилированием должны закладываться семена рапса с влажностью не более 7,0 %,
содержанием сорной примеси не более 1,0 % и масличной примеси не более 3,0 %.
(ГОСТ 10583-76 Изменение № 2, утвержденное в ноябре 1990 г.)
Очистку семян рапса рекомендуется проводить на зерноочистительных
машинах ЗАВ-10, ОВП-20, ОС-4,5А, СМ-4 и других с применением следующих сит:
Таблица 4
Тип зерноочистительной машины
ЗАВ-10, ОВП-20, ОС-4,5А, СМ-4
А1-БИС-100, ЗСМ-100(50)
приемное
 5,0
СВУ-5
5,0 - 6,0
Размеры отверстий сит, мм
сортировочное разгрузочное
 3,0 - 4,0
2,0 - 2,5
3,0
 3,0 - 4,0
 2,0 - 2,5
подсевное
 1,3 - 1,5
1,3 - 1,5
 (1,3 х 20)
 1,3 - 1,5
 (1,3 х 20)
Сушку семян рапса проводят на передвижных зерносушилках К4-УС2-А,
СЗСБ-8(16), М-819, М-820 (839, 840), кроме того, можно использовать прямоточные
шахтные зерносушилки типа ДСП различной производительности.
При сушке семян рапса на типовых зерносушилках рекомендуется провести
дополнительно герметизацию отдельных их узлов.
Во избежание просыпей семян, все бункеры и самотеки зерносушилки должны
быть тщательно загерметизированы. Особое внимание необходимо уделить
герметизации шахт зерносушилки. Все имеющиеся щели при необходимости
завариваются или законопачиваются асбестом, шпаклюются асбоцементным
раствором. При больших зазорах между загибами коробов и стенками шахт сушилок
делают уплотнения путем установки металлических косынок с последующей
шпаклевкой.
Для устранения просыпей семян через затворные рамы, следует уменьшить
зазор между подвижной и неподвижной рамами выпускного устройства.
Таблица 5
Режимы сушки семян рапса промышленного назначения
Влажность семян,
%
До 15 вкл.
I зона
90
Максимальная температура, °С
агента сушки
нагрева семян
II зона
100
60
35
Семена рапса сушат до влажности 7,0±0,5%.
Для временного хранения с активным вентилированием, сушки и охлаждения
семян рапса можно применять бункера активного вентилирования БВ-40 в составе
отделений ОБВ-160, а также К-878.
При загрузке бункеров (особенно первый раз) следует устранить просыпание
семян через не плотности и перфорации наружного и внутреннего цилиндров, для
чего внутренний цилиндр при необходимости обернуть мелкой сеткой с ячеями 0,8 1,0 мм.
Таблица 6
Режимы сушки рапса в вентилируемых бункерах
Влажность семян,
%
До 12
Свыше 12 до 15 вкл.
Температура агента сушки,
°С
40
40
Удельная подача агента сушки,
м³/(ч·т)
800
1000
При сушке семян рапса более высокой влажности бункера следует загружать
не полностью, на 2/3, продувать подогретым воздухом с периодической перекачкой
из бункера в бункер.
При вентилировании свежеубранных семян рапса в складах удельные расходы
воздуха и высота насыпи устанавливают в зависимости от влажности семян и типа
установки (таблица 7):
Таблица 7
Влажность семян,
%
До 8 вкл.
Свыше 8 до 10 вкл.
Свыше 10 до 15 вкл.
Установка СВУ-1
Удельный расход
Высота
воздуха, м³/(ч·т)
насыпи, м
40
2,5
-
Установка СВУ-2
Удельный расход
Высота
воздуха, м³/(ч·т)
насыпи, м
40
3,0
70
2,5
110
2,0
3.5.3. Кукуруза в зерне
Формирование и размещение однородных партий кукурузы в зерне проводят в
соответствии с требованиями к хранению зерна Регламента зернового товарного
склада.
Снижение влажности за один пропуск при сушке в прямоточных
зерносушилках кукурузы в зерне, предназначенной для пищевых целей, не должно
превышать 5 %, для рядовой кукурузы – 6 %.
Температура сушильного агента, а также нагрева зерна, в зависимости от
целевого назначения и типа зерносушилки, должна приниматься в соответствии с
данными, приведенными в таблице 8.
36
Таблица 8
Режимы сушки зерна кукурузы
Шахтные прямоточные сушилки
Целевое
назначение зерна
кукурузы
Начальная
влажность
зерна, %
Для крахмалоНезависимо
паточной
от начальной
промышленности влажности
Для пищеконцентратной
До 19,0 вкл.
промышленности Свыше 19,0
Для крупяной и
Независимо
комбикормовой
от начальной
промышленности влажности
Шахтные рециркуляционные сушилки (без
дополнительных
Предельная
устройств
для нагрева
предельтемпература агента
зерна)
проная
сушки, °С
пуски темперапри
при
предель Предельная
через
тура
односту двуступенча
-ная
температура
сушилку нагрева -пенча-том
темпера
агента
зерна, °С
том
режиме
-тура
сушки, °С
режиме
нагрева
I
II
I
II
зерна,
зона зона
зона зона
°С
45
120
130
110
45
130
110
первый
второй
35
30
35
60
50
60
60
50
60
60
50
60
35
60
60
30
50
50
50
150
130
160
50
130
160
Размещение влажного и сырого зерна кукурузы в силосах элеваторов
запрещается.
Очистка и активное вентилирование зерна кукурузы проводится в
соответствии с Требованиями по обработке зерна РЗТС.
37
ГЛАВА 4. ПРОСТЫЕ И ДВОЙНЫЕ
СКЛАДСКИЕ СВИДЕТЕЛЬСТВА НА ЗЕРНО
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Настоящее Положение регулирует права и обязанности держателей складских
свидетельств на зерно, порядок выдачи, замены и погашения двойных и простых
складских свидетельств Российского Зернового Союза, выдаваемых в
подтверждение принятия зерна на хранение товарным складом, и возникающие в
связи с этим правоотношения.
Настоящее Положение разработано на основании Гражданского кодекса
Российской Федерации (далее - ГК РФ) и других нормативно-правовых актов
Российской Федерации.
Российский Зерновой Союз, в рамках добровольной сертификации услуг
зернового товарного склада, организует как выпуск двойных и простых складских
свидетельств на зерно, являющихся ценными бумагами, формы бланков которых
утверждены Советом директоров РЗС, так и их хранение, учет и выдачу зерновым
товарным складам, сертифицированным Зерновым Союзом, по их заявкам.
2. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ДЕРЖАТЕЛЕЙ ПСС ИЛИ ДСС И ЕГО ЧАСТЕЙ
2.1. Права и обязанности держателя двойного
складского свидетельства на зерно
Держатель ДСС имеет право распоряжения хранящимся на товарном складе
зерном и маслосеменами (далее зерно) в полном объеме.
Держатель ДСС имеет право переуступить иному лицу права по двойному
складскому свидетельству на зерно в порядке, предусмотренном законодательством
Российской Федерации и настоящим Временным положением. Новый держатель
ДСС или его частей обязан соблюдать все требования настоящего Положения и
договора хранения зерна между товарным складом и поклажедателем.
Держатель складского свидетельства (часть А), отделенного от залогового
свидетельства (варрант, часть Б), вправе распоряжаться зерном, но не может взять
его со склада до погашения кредита, выданного по залоговому свидетельству и
обеспеченного
залогом,
в
порядке,
предусмотренном
действующим
законодательством Российской Федерации, настоящим Положением и договором
хранения.
Держатель залогового свидетельства (варрант, часть Б) имеет право залога на
зерно в размере выданного ему по залоговому свидетельству кредита и процентов по
нему. При залоге зерна (при отделении залогового свидетельства) об этом делается
отметка на оборотной стороне складского свидетельства (часть А), отделенного от
залогового свидетельства.
При отделении залогового свидетельства от складского свидетельства лицо,
отделяющее залоговое свидетельство, обязано в тот же день письменно уведомить
38
товарный склад об этом. Уведомление должно содержать все данные, которые
указываются в отметке. Сведения о разделении ДСС заносятся товарным складом в
Реестр складских свидетельств.
Держатель ДСС или его складского свидетельства, отделенного от залогового
свидетельства, обязан выплатить товарному складу за хранение зерна
вознаграждение в размере и на условиях, указанных в договоре хранения и на обеих
частях ДСС.
Уплата указанного в обеих частях ДСС вознаграждения за хранение, может
осуществляться в виде стопроцентной оплаты не позднее указанной даты, долями в
течение указанного в договоре хранения срока хранения зерна или при
востребовании зерна со склада.
Если товарный склад и поклажедатель договорятся о возмещении затрат по
хранению зерна в конце срока хранения, а держатель ДСС или складского
свидетельства, отделенного от залогового (иной, чем поклажедатель), не выполнит
условия договора хранения, то товарный склад удерживает зерно на складе до
момента возмещения задолженности.
Дополнительные расходы товарного склада, связанные с продлением срока
хранения зерна, оплачиваются держателем ДСС в полном объеме при востребовании
зерна. Удержание зерна на складе осуществляется до согласованного в
дополнительном соглашении к договору хранения момента возмещения
задолженности по оплате вознаграждения за хранение зерна держателем ДСС или
его складского свидетельства, отделенного от залогового, или же лицом, на то
уполномоченным.
В случае осуществления держателем залогового свидетельства своего права
залога на зерно и неоплаты услуг по его хранению держателем соответствующего
складского свидетельства, услуги по хранению зерна и чрезвычайные расходы на его
хранение обязан оплатить держатель залогового свидетельства в момент
предъявления требования о распродаже зерна с аукциона по праву залога.
Держатель соответствующего свидетельства, востребующий зерно из
хранения, обязан возместить товарному складу дополнительные и чрезвычайные
расходы на хранение зерна в соответствии с требованиями ст. 898 ГК РФ.
Держатель ДСС или складского свидетельства, отделенного от
залогового, обязан немедленно забрать зерно со склада по истечении срока его
хранения, указанного на обеих частях ДСС и в договоре хранения. Товарный склад
выдает зерно держателю складского свидетельства в порядке, указанном в частях 1 и
2 ст. 916 ГК РФ.
Если держатель ДСС или складского свидетельства, отделенного от
залогового, не может забрать зерно со склада по истечении срока хранения
вследствие обстоятельств непреодолимой силы, то он обязан за 5 (пять) рабочих
дней до окончания срока хранения зерна письменно уведомить об этом товарный
склад и сообщить ориентировочное время прекращения действия обстоятельств
По прекращении действия указанных выше обстоятельств держатель ДСС или
складского свидетельства, отделенного от залогового, обязан в течение 10 (десяти)
рабочих дней уведомить об этом товарный склад и забрать зерно со склада или
заключить новый договор хранения.
39
В случае невыполнения держателем складского свидетельства обязанности
забрать зерно с хранения и в том случае, если не заключен новый договор хранения,
применяется порядок, установленный в главе 6 «Права, обязанности и
ответственность субъектов правоотношений» настоящего Регламента.
Лицо, имеющее право на получение зерна по ДСС или его частям, вправе
требовать его выдачи в порядке, установленном действующим законодательством
Российской Федерации и настоящим Положением.
2.2. Права держателей простого складского
свидетельства на зерно
Владелец ПСС имеет право распоряжаться простым складским свидетельством
на зерно как самостоятельным объектом гражданских прав и совершать с ним любые
гражданско-правовые сделки.
Простые складские свидетельства на зерно могут быть объектом сделок куплипродажи ценных бумаг, в том числе на фондовых биржах и на фондовых площадках
товарных бирж.
Держатель ПСС имеет право распоряжения хранимым на товарном складе
зерном не иначе как путем распоряжения простым складским свидетельством на
зерно.
Залог зерна, принятого на хранение по ПСС, осуществляется путем передачи
ПСС
залогодержателю
в
порядке,
предусмотренном
действующим
законодательством и настоящим Положением, с обязательной отметкой о сумме
залога и процентов по нему на бланке ПСС. Залог может быть осуществлен в пользу
товарного склада или третьего лица.
Ответственность держателей ДСС и ПСС возникает по основаниям,
предусмотренным законодательством Российской Федерации и настоящим
Регламентом.
2.3. Порядок оформления и выдачи ПСС и ДСС
при приемке зерна на хранение
С целью помещения зерна на хранение под складские свидетельства товарный
склад и поклажедатель заключают договор хранения зерна. Товарный склад при
приемке зерна руководствуется Регламентом зернового товарного склада, договором
хранения, а также действующим законодательством Российской Федерации.
Товарный склад не выдает поклажедателю простое или двойное складское
свидетельство на зерно, если:
 зерно не было принято товарным складом на хранение;
 зерно обременено правами залога;
 зерно не может быть сохранено без потери качественных или
количественных характеристик или порчи в течение всего срока действия
договора хранения;
 в отношении зерна не прекращено производство по судебным искам об
истребовании из чужого незаконного владения;
40
 на зерно не может быть обращено взыскание в соответствии с
действующим законодательством Российской Федерации.
 зерно имеет особые показатели качества, которые могут причинить вред
здоровью персонала товарного склада или третьим лицам, а также
имуществу товарного склада.
По желанию поклажедателя товарный склад выписывает ему на одну партию
принятого зерна двойное или простое складское свидетельство на зерно, бланки
форм которых утверждены Российским Зерновым Союзом (см. приложение к главе
4.).
Товарный склад не вправе выдавать поклажедателю два складских
свидетельства на зерно на одну партию зерна.
Бланки простых и двойных складских свидетельств на зерно изготовляются на
полиграфическом предприятии, имеющем соответствующую лицензию Минфина
России на производство ценных бумаг, по заказу Российского Зернового Союза.
На бланки складских свидетельств распространяются общие технические
требования, предъявляемые к бланкам ценных бумаг, установленные Минфином
России.
На бланках двойного складского свидетельства (части А и Б) порядковый
номер и серия должны быть идентичны.
Бланки складских свидетельств являются бланками строгой отчетности. Их
получение, доставка, учет, хранение, выдача и списание должно производиться в
соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
К бланкам складских свидетельств в качестве неотъемлемой части могут
присоединяться листки-аллонжи, имеющие две стороны, на каждой из которых
должна быть надпись или типографские знаки (например - идентичные с бланками
СС номера и серии), удостоверяющие неразрывную связь данного аллонжа с
соответствующим бланком складского свидетельства.
Текст обязательных реквизитов заполняется машинописным способом, либо от
руки чернилами черного цвета.
Обязательные реквизиты лицевой стороны ПСС и ДСС заполняет
уполномоченный на это сотрудник товарного склада, ДСС и ПСС подписывает
директор товарного склада, подпись скрепляется печатью.
Надписи на оборотной стороне ПСС или ДСС (и надписи на аллонже)
заполняет держатель ПСС и ДСС или держатель соответствующей части ДСС.
Исправления и подчистки при выписке ПСС и ДСС не допускаются.
ПСС и ДСС содержат следующие обязательные реквизиты:
 наименование и место нахождения товарного склада и поклажедателя
(ДСС);
 наименование и место нахождения товарного склада (ПСС);
 текущий номер ПСС или ДСС по Реестру товарного склада;
 наименование зерна;
 единица измерения;
 физическая масса;
 качественные характеристики зерна;
 хранение раздельное или с обезличением;
41






срок хранения;
размер вознаграждения за хранение;
порядок оплаты вознаграждения;
дата выдачи ПСС или ДСС;
наименование страховщика;
идентичные подписи директора товарного склада, сделанные только
собственноручно чернилами синего цвета;
 печати товарного склада (допускается оригинальный оттиск синего цвета с
отчетливо пропечатанными элементами).
Помимо обязательных реквизитов на бланке ПСС и ДСС могут быть, по
согласованию сторон, указаны прочие характеристики зерна (дублирование
основных характеристик не допускается).
При оформлении ПСС и ДСС прочие записи, не предусмотренные
действующим законодательством и настоящим Положением, не допускаются.
При заполнении бланков ПСС и ДСС физическая масса и показатели качества
партии зерна, принятого товарным складом на хранение, выписываются из
Временной формы № 4-ЗС «Реестр накладных на принятое зерно на хранение под
складские свидетельства».
При оформлении ПСС и ДСС все денежные суммы указываются прописью с
заглавной буквы и с начала строки.
Бланки простых и двойных складских свидетельств состоят из трех листов.
Первый лист – ценная бумага.
Второй и третий листы - не являются ценными бумагами, о чем имеются
соответствующие надписи в левом нижнем углу этих листов.
Заполненные и подписанные листы ПСС и ДСС распределяются следующим
образом:
- первый лист (ценная бумага) выдается поклажедателю;
- второй лист остается на зерновом товарном складе;
- третий лист высылается в Российский Зерновой Союз.
После заполнения бланков ПСС или ДСС уполномоченным лицом товарного
склада вносятся записи в Реестр простого или двойного складского свидетельства на
зерно, выданного владельцу зерна и Реестр зерна, принятого на хранение под
складские свидетельства (см. приложение к главе 4.)..
Реестры товарного склада ведутся по утвержденной Российским Зерновым
Союзом форме, раздельно по ПСС и ДСС:
- для каждого складского свидетельства заполняется отдельная страница
Реестра;
- все заполненные страницы Реестра должны быть пронумерованы,
прошнурованы и скреплены печатью товарного склада;
- лица, уполномоченные вносить записи в Реестр, назначаются приказом
руководителя товарного склада;
- после выписки складских свидетельств любые дополнения и изменения в
существующем тексте Реестра не допускаются; данные Реестра должны полностью
соответствовать данным, указанным в складских свидетельствах;
42
- все записи в Реестре, отражающие движение свидетельств на зерно после их
выписки, осуществляются уполномоченными лицами на основании представленных
поклажедателем или держателем складских свидетельств на зерно сведений и
документов;
- в Реестр могут быть внесены другие записи, связанные с осуществлением
держателями своих прав; такие записи должны также производиться не иначе, как на
основании документов, напрямую исходящих от держателей свидетельств;
- после погашения складских свидетельств на зерно и проведения в Реестре
соответствующих записей, Реестр хранится на товарном складе в течение 3-х лет.
Реестр зерна, принятого на хранение под складские свидетельства, ведется по
утвержденной Российским Зерновым Союзом форме:
- записи вносятся по каждой партии зерна в количественном и качественном
выражении с указанием держателя выданного на эту партию зерна складского
свидетельства и сроков хранения данной партии;
- все страницы Реестра зерна должны быть пронумерованы, прошнурованы и
скреплены печатью товарного склада;
- лица, уполномоченные вносить записи в Реестр зерна, назначаются приказом
руководителя товарного склада;
- записи по обработке зерна (перевод на зимние условия хранения) вносятся в
Реестр зерна уполномоченными лицами с указанием даты проведения мероприятия;
после выдачи партии зерна владельцу складского свидетельства и
проведения в Реестре зерна соответствующих записей, Реестр зерна хранится на
товарном складе в течение 3-х лет.
После заполнения обязательных реквизитов, регистрации ДСС или ПСС в
Реестре складских свидетельств, а партии зерна, под которую выдается складское
свидетельство - в Реестре зерна товарного склада, с присвоением порядкового
номера записи в Реестре складских свидетельств на зерно и подписанием
руководителем товарного склада бланка складского свидетельства на зерно, оно
выдается поклажедателю или лицу, имеющему надлежаще оформленную
доверенность на право получения ПСС или ДСС. Доверенности хранятся товарным
складом в течение всего срока хранения зерна.
Поклажедатель или его представитель, в подтверждение получения ДСС или
ПСС расписывается в Реестре складских свидетельств на зерно, выданных
поклажедателю.
Запрещается делать любые дополнительные надписи и пометки в
первоначальном тексте ДСС или ПСС, а также вносить исправления в
первоначальный текст этих ценных бумаг.
Запрещается ламинирование ценных бумаг.
2.4. Порядок замены бланков ПСС и ДСС
В случае если при заполнении бланка ДСС или ПСС были допущены ошибки,
уполномоченное лицо погашает обе части ДСС или бланк ПСС надписью
"Испорчен", указывает дату и подписывает. Такие бланки признаются
недействительными и подлежат возврату в Российский Зерновой Союз по описи,
прилагаемой к акту списания испорченных бланков строгой отчетности, который
43
представляется Зерновому Союзу в конце месяца. Второй экземпляр акта списания
хранится на зерновом товарном складе.
При утрате ПСС, ДСС или его частей держатель, утративший свидетельство,
обязан незамедлительно письменно уведомить руководство товарного склада и
правоохранительные органы. Запись об этом вносится в Реестр складских
свидетельств. Дубликат ДСС или его частей, либо дубликат ПСС в этом случае не
выдается.
Осуществление восстановления прав по утраченному ДСС, его частям или
ПСС происходит в индивидуальном порядке только на основании судебных актов о
восстановлении прав по утраченным ценным бумагам, но не ранее окончания срока
хранения зерна.
Зерновой товарный склад вправе при этом продлить срок хранения зерна на
неопределенное время, если это не приведет к потере его качества. Дополнительные
издержки, связанные с продлением срока хранения зерна, полностью относятся на
лицо, осуществляющее восстановление своих прав по утраченному свидетельству.
В случае повреждения бланков ДСС или ПСС товарный склад вправе по
заявлению его держателя и за его счет произвести выдачу нового бланка
свидетельства с теми же обязательными реквизитами в обмен на представление
подлинника поврежденного складского свидетельства.
Товарный склад производит замену бланков ДСС или ПСС только в том
случае, если их подлинность не вызывает сомнений. К обмену комиссионно могут
быть приняты бланки ДСС или ПСС, если полностью сохранены и однозначно могут
быть прочитаны порядковый номер и серия бланка, текущий номер по Реестру
складских свидетельств на зерно, водяные знаки и иные признаки технической
защиты бланка от подделки.
К обмену комиссионно могут быть приняты бланки ДСС или ПСС при
наличии в любой их части следующих повреждений:
-незначительные проколы, отверстия, незначительные сквозные потертости
естественного износа и надрывы;
-незначительные пятна, карандашные и чернильные надписи;
-разорванные и склеенные части, бесспорно, принадлежащие одному и тому
же двойному или простому складскому свидетельству.
При этом изъятые при обмене поврежденные бланки ДСС или ПСС изымаются
из обращения, комиссионно погашаются, о чем делается соответствующая запись в
Реестре складских свидетельств на зерно товарного склада, и хранятся в архиве в
течение трех лет.
Замена бланков производится за счет держателя ДСС или ПСС.
К обмену комиссионно не принимаются бланки ДСС и ПСС с отличительными
признаками, загрязняющими их бланки до такой степени, что отсутствует
возможность установления подлинности, в т.ч. не сохранившие своей полной
величины; разорванные и неаккуратно склеенные; залитые краской; изменившие
присвоенную окраску; обожженные и прожженные; имеющие значительные
надрывы, потертости, масляные и чернильные пятна, карандашные и чернильные
надписи.
44
К обмену не принимается залоговое свидетельство без складского
свидетельства или складское свидетельство без залогового свидетельства, которые
относятся к одному и тому же ДСС.
Складское свидетельство и отделенное от него залоговое свидетельство
принимаются к обмену на новое двойное складское свидетельство на условиях,
указанных в настоящем Положении для ДСС.
Независимо от выполнения условий вышеперечисленных пунктов к обмену не
принимается когда-либо переуступавшееся ДСС или ПСС, а также складское
свидетельство (часть А) и отделенное от него залоговое свидетельство (варрант,
часть Б).
2.5. Порядок совершения передаточных надписей
при переуступке прав по ДСС или его частям
Складское свидетельство и залоговое свидетельство ДСС могут передаваться
вместе или порознь по передаточным надписям установленной формы,
совершаемым на оборотной стороне этих ценных бумаг или на аллонжах,
прикрепленных к соответствующим частям ДСС.
Осуществление прав по свидетельствам возможно лишь тем лицом,
которое обосновывает свое право владения этой ценной бумагой на непрерывном
ряде передаточных надписей; при этом наименование того лица, которое
осуществляет свои права по свидетельству, должно быть вписано в последнюю
передаточную надпись. Зачеркнутая передаточная надпись считается ненаписанной.
Для целей осуществления прав по ДСС предъявление ДСС только с последней
бланковой передаточной надписью не допускается.
Передаточная
надпись
должна
содержать
наименования
сторон
(контрагентов), их местонахождение, дату совершения переуступки прав по
свидетельству и в обязательном порядке должна быть скреплена печатями и
расшифрованными подписями обеих сторон. Также составляется акт передачи ДСС.
Если ДСС не разделено, то при переуступке прав по нему контрагенты
совершают передаточную надпись только на складском свидетельстве (часть А) или
на аллонже, прикрепленном к части А. Совершение передаточной надписи на
залоговом свидетельстве (варрант, часть Б) или на аллонже, прикрепленном к части
Б, в этом случае не допускается.
Лицо, отделяющее залоговое свидетельство первому держателю, должно иметь
заключенный
с
приобретателем
прав
по
залоговому
свидетельству
(залогодержателем) договор, предметом которого является новация обязательства
заемщика по банковскому кредиту, в заемное обязательство, выданное на тех же
условиях, что и кредит (ст.818 ГК РФ). Этот же договор должен предусматривать
условие о залоге зерна, помещенного на хранение, в обеспечение исполнения
обязательств. Нотариально заверенная копия этого договора в течение двух рабочих
дней со дня подписания договора должна быть представлена зерновому товарному
складу лицом, отделившим залоговое свидетельство. В договоре также указывается,
что переуступка прав по залоговому свидетельству на зерно действительна только в
пределах срока хранения зерна, по истечении этого срока залог прекращается.
45
При переуступке прав по залоговому свидетельству по передаточной надписи
к его приобретателю переходит также право требования по обязательству,
обеспеченному залогом.
Передаточная надпись в пользу приобретателя залоговых прав
(залогодержателя) совершается на оборотной стороне залогового свидетельства или
на прикрепленном к нему аллонже, а на самом бланке залогового свидетельства
совершается надпись, указывающая на реквизиты договора, существо и условия
новируемого обязательства. При этом на оборотной стороне складского
свидетельства делается отметка о сумме кредита, выданного по залоговому
свидетельству и процентов по нему.
В отметке должны быть указаны:
- реквизиты договора о новации с указанием на существо и условия
заменяемого обязательства;
- сведения о лице, с которым заключен договор о новации (первого держателя
залогового свидетельства): наименование, место нахождения;
- сумма кредита в валюте Российской Федерации (цифрами и прописью) и
процентов по нему (годовых);
- даты начала исчисления процентов и срока погашения кредита;
- наименование и реквизиты документов, извещающих товарный склад и
держателя складского свидетельства (части А) об обременении зерна залогом;
- дата совершения настоящей отметки и отделения залогового свидетельства;
- собственноручная расшифрованная подпись должностного лица, имеющего
право подписи от имени первого держателя залогового свидетельства;
- оригинал оттиска печати первого держателя залогового свидетельства.
При переуступке прав по ДСС или по отделенному от него складскому
свидетельству (часть А) лицо, переуступающее права по ним, на оборотной стороне
складского свидетельства или на аллонже совершает передаточную надпись в пользу
приобретателя прав с указанием:
- наименование, место нахождения контрагентов согласно учредительным
документам;
- содержание отметки (в случае обременения залогом), совершенной на
складском свидетельстве в соответствии с выше указанным перечнем.
При исполнении обязательства по залоговому свидетельству держатель
залогового свидетельства возвращает его должнику, исполнившему обязательство и
погасившему кредит и проценты по нему; при этом держатель залогового
свидетельства совершает на залоговом свидетельстве передаточную надпись в
пользу должника и дает расписку о погашении выданного по нему кредита и
процентов, с указанием даты погашения. Держатель складского свидетельства (часть
А) после вручения ему залогового свидетельства с распиской о погашении кредита и
процентов по нему, обязан в течение 2-х рабочих дней письменно за свой счет
уведомить товарный склад о погашении кредита и процентов по нему. Получив
уведомление, товарный склад, в свою очередь, уведомляет об этом держателя
складского свидетельства, отделенного от залогового (часть Б), о внесении
изменений в Реестр складских свидетельств на зерно.
Исправления и подчистки при заполнении текста передаточных надписей не
допускаются. Зачеркнутая передаточная надпись считается ненаписанной.
46
Любые отлагательные или отменительные условия в тексте передаточной
надписи считаются ненаписанными.
Передаточная надпись на частичную переуступку прав требования на частях А
или Б ДСС или на прикрепленных к ним аллонжах считается ненаписанной.
Правоприобретатель по ДСС или любой из его частей за свой счет в течение 2х дней после совершения сделки в письменном виде уведомляет товарный склад о
состоявшемся переходе прав для внесения сведений об этом в Реестр складских
свидетельств на зерно.
Уведомление может осуществляться способом, позволяющим достоверно
установить сторону, от которой оно исходит. Конкретный способ, которым может
быть произведено уведомление и который может быть признан достоверным,
устанавливается договором хранения зерна.
В случае отсутствия уведомления, либо в случае его недостоверности,
товарный склад не несет ответственности перед фактическим держателем ДСС, либо
его частей при обстоятельствах, указанных в ст.895, ч.2 ст.899, ст.910 ГК РФ.
2.6. Порядок востребования зерна с товарного склада
Держатель двойного или простого складских свидетельств для востребования
зерна со склада обязан сам прибыть или прислать своего представителя с надлежаще
оформленной доверенностью в место нахождения товарного склада.
Выдача зерна производится складом держателю в обмен на подлинное простое
или неразделенное двойное складское свидетельство на зерно, одновременно
представленные подлинники
разделенных
частей двойного
складского
свидетельства, либо подлинное складское свидетельство (часть А) и оригинал
документа об уплате всей суммы кредита, полученного по залоговому свидетельству
(варрант, часть Б), и процентов по нему.
Выдача зерна сопровождается оформлением товаросопроводительных
документов в соответствии с требованиями действующего законодательства и
Регламентом зернового товарного склада, а представленные складские свидетельства
и документы не вызывают сомнения в подлинности.
В случае расхождения между текстом любого из бланков ДСС и записями в
Реестре, товарный склад выдает зерно в количестве и качестве согласно тексту
бланка складского свидетельства (часть А), а также согласно решениям суда, если
законом не будет установлено иное.
Товарный склад выдает зерно лишь при условии соблюдения непрерывного
ряда передаточных надписей; последняя передаточная надпись должна быть сделана
в пользу лица, предъявившего соответствующее свидетельство.
При несоблюдении непрерывного ряда передаточных надписей держатель
соответствующего свидетельства вправе требовать выдачи зерна только в судебном
порядке.
Выдача зерна товарным складом производится после истечения необходимого
срока для оформления всей сопроводительной документации и подготовки зерна к
выдаче с момента получения заявления от держателя ПСС или ДСС, либо его частей.
47
Если для получения зерна со склада предъявляются обе части ДСС, а на
складском свидетельстве отсутствует отметка о сумме кредита, выданного по
залоговому свидетельству, и процентов по нему, товарный склад обязан выдать
зерно держателю обеих частей ДСС не иначе, как в обмен на обе эти части. При этом
лицо, предъявляющее требование о выдаче зерна, должно быть держателем обеих
частей ДСС.
Если для получения зерна со склада предъявляются обе части ДСС, а на
складском свидетельстве имеется отметка о сумме кредита, выданного по
залоговому свидетельству, и процентов по нему, товарный склад вправе выдать
зерно держателю обеих частей ДСС или его представителю по надлежаще
оформленной доверенности только в обмен на обе эти части при условии наличия
доказательств прекращения обязательства, обеспеченного залогом, т.е. погашения
кредита и процентов по нему.
Таким доказательством могут служить письменные уведомления, исходящие
одновременно от лица, отделившего залоговое свидетельство, и от держателя
складского свидетельства, предъявившего требование о выдаче зерна со склада.
Если для получения зерна со склада предъявлено складское свидетельство
(часть А) без залогового свидетельства (варрант, часть Б), и на складском
свидетельстве сделана отметка о сумме задолженности (банковский кредит и
проценты по нему), обеспеченной залогом зерна, товарный склад вправе выдать
зерно держателю складского свидетельства (часть А), или его представителю по
надлежаще оформленной доверенности только в том случае, если одновременно со
складским свидетельством будет предъявлена квитанция об уплате всей суммы
кредита по залоговому свидетельству (варрант, часть Б) и процентов по нему.
Держатель ПСС или неразделенного ДСС за 3 (три) рабочих дня до истечения
срока хранения зерна вправе потребовать его выдачи в общей массе или по частям.
При выдаче только части хранящегося зерна товарный склад обязан выдать
владельцу зерна новое складское свидетельство (ПСС или ДСС) на то зерно, которое
остается на хранении, в обмен на подлинное, ранее выданное ПСС или ДСС.
Если иное не будет установлено договором хранения или соглашением с
товарным складом, реквизиты нового ПСС или ДСС должны быть идентичны
реквизитам погашенного складского свидетельства за исключением его серии,
текущего номера по Реестру товарного склада, количества остающегося на хранении
зерна и подписи от лица товарного склада.
С момента выдачи нового ПСС или ДСС, в связи с востребованием зерна по
частям, старые свидетельства, а также произведенные на них передаточные надписи,
становятся недействительными. При этом предыдущие ПСС или ДСС подлежат
погашению товарным складом в порядке, установленном для случая полного
востребования зерна.
Если по истечении срока хранения зерна оно не востребовано со склада,
товарный склад обязан в течение 3 (трех) рабочих дней письменно уведомить
держателя ПСС или ДСС о необходимости забрать в течение 5 (пяти) рабочих дней
зерно с хранения или заключить новый договор хранения на него. В случае
неисполнения держателем складского свидетельства своего обязательства, товарный
склад имеет право распорядиться зерном самостоятельно, в порядке,
48
предусмотренном действующим законодательством и настоящим Регламентом
(Глава 6 «Права, обязанности и ответственность субъектов правоотношений».
Зерно, помещенное на хранение под выданное ПСС или ДСС, может быть
также истребовано из хранилища в связи с обращением взыскания на него в случае
неисполнения обязательства, обеспеченного залогом этого зерна.
При наличии оснований для обращения взыскания на партию зерна, указанную
в залоговом свидетельстве, обращение происходит по письменному соглашению
между держателем залогового свидетельства и лицом, отделившим залоговое
свидетельство от ДСС, или по решению суда.
Распродажа с публичных торгов зерна, на которое обращено взыскание по
залоговому свидетельству, не может быть осуществлена без предъявления и
передачи залогового свидетельства товарному складу.
Зерно, указанное в одном залоговом свидетельстве, предлагается к продаже на
торгах только в совокупности (единой партией). Не допускается распродажа зерна с
публичных торгов по частям.
Первоначальная стоимостная оценка (цена) распродаваемых с публичного
торга партий зерна в случае, если она не обозначена в складском свидетельстве,
устанавливается соглашением сторон или решением суда.
Выдача зерна сопровождается оформлением соответствующих документов на
имя лица, получающего его со склада.
После выдачи зерна и при отсутствии претензий со стороны его получателя,
товарный склад производит погашение ПСС или ДСС, либо его частей, и помещает
их в архив на три года с приложением всех сопроводительных документов,
подтверждающих прием и выдачу зерна.
Погашение ПСС или ДСС, либо его частей осуществляется уполномоченным
лицом путем проставления на лицевой стороне их бланков штампа «Погашено»,
даты погашения и подписания документа уполномоченным лицом.
К погашению принимаются только подлинные ПСС и ДСС, либо его
подлинные отделенные части на одного предъявителя.
Выданные партии зерна исключаются из Реестра зерна, принятого на хранение
под складские свидетельства. Погашенные ПСС или ДСС, либо погашенное
складское свидетельство (часть А) и залоговое свидетельство (варрант, часть Б),
исключаются из Реестра простых и двойных складских свидетельств на зерно,
выданных владельцу зерна, и в повторное обращение не допускаются.
49
50
51
52
53
54
55
56
57
ГЛАВА 5. УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ
В настоящей главе излагается порядок ведения учета и отчетности при
оформлении операций с зерном, принятым на ответственное хранение от
поклажедателей с выдачей простых и двойных складских свидетельств на зерно.
Первичный складской учет всех операций с зерном, кормовыми
зернопродуктами всех категорий и отходами ведется в физической массе (весе) с
точностью до одного килограмма.
Первичные и сводные учетные документы могут составляться на бумажных и
электронных носителях.
РАЗДЕЛ 5.1. ОФОРМЛЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ЗЕРНА
Юридическим основанием для приемки зерна на хранение под складские
свидетельства товарным складом является наличие между товарным складом и
поклажедателем договора хранения.
Юридическим основанием для приемки зерна на временное хранение и его
подработки (очистки, сушки) является письменное соглашение между товарным
складом и поклажедателем.
Порядок приемки с автомобильного и железнодорожного транспорта зерна на
хранение с выдачей складских свидетельств, оформления первичных документов на
принимаемое зерно, взаимодействия структурных подразделений товарного склада в
части подведения итогов работы за прошедший день изложены в разделе 3.1.
«Требования к приемке зерна» настоящего регламента.
По просьбе поклажедателя товарный склад, приняв зерно на хранение, выдает
владельцу зерна простое или двойное складское свидетельство Российского
Зернового Союза.
Порядок оформления, учета, выдачи и погашения складских свидетельств на
зерно изложен в Главе 4. «Простые и двойные складские свидетельства на зерно»
настоящего регламента.
При заполнении бланков ПСС и ДСС данные о физической массе и
показателях качества партии зерна, принятого товарным складом на хранение под
складские свидетельства, выписываются из «Реестра накладных на принятое зерно
на хранение под складские свидетельства» (формы № 4-ЗС).
После заполнения обязательных реквизитов на бланке ПСС или ДСС
бухгалтером товарного склада вносятся соответствующие записи в Реестр простых
или Реестр двойных складских свидетельств на зерно, выданных товарным складом
владельцу зерна, а также в Реестр зерна, принятого товарным складом на хранение
под складские свидетельства.
Поклажедатель или его представитель по надлежаще оформленной
доверенности в течение суток (не считая выходные и праздничные дни) после дня
сдачи зерна на хранение должен получить на товарном складе складское (складские)
свидетельство (свидетельства) на зерно.
Факт получения ДСС или ПСС поклажедатель или его представитель
подтверждает своей подписью в Реестре складских свидетельств на зерно, выданных
товарным складом.
58
В бухгалтерском учете зерно, принятое на хранение от поклажедателей
(первых держателей складских свидетельств на зерно), отражается в забалансовом
учете на счете 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное
хранение».
Аналитический учет ведется:
- по месту хранения (силос, склад);
- количественным, качественным и стоимостным показателям в разрезе по
каждому поклажедателю (первому держателю складских свидетельств на зерно);
- по каждой культуре в отдельности.
Данные аналитического учета не подлежат разглашению.
РАЗДЕЛ 5.2. ОФОРМЛЕНИЕ ОТГРУЗКИ (ОТПУСКА) ЗЕРНА
В разделе 3.4. «Требования к отгрузке (отпуску) зерна» настоящего регламента
изложен порядок оформления первичных документов при отгрузке (отпуске) зерна с
сертифицированного зернового товарного склада на автомобильный и/или
железнодорожный транспорт.
После сдачи зерна станции железной дороги владелец зерна получает
квитанции железнодорожных накладных, копии которых в тот же день передает
товарному складу.
Заведующий элеватором или материально-ответственное лицо проверяет
правильность заполнения квитанций и заносит данные в Ведомость накладных на
отгрузку хлебопродуктов (форма № ЗПП-20).
Копии
квитанций
железнодорожных
накладных,
с
приложением
удостоверения о качестве зерна заведующий элеватором или материальноответственное лицо не позднее следующего дня после отгрузки зерна сдает в
бухгалтерию. По этим документам бухгалтер товарного склада списывает зерно с
лицевого счета поклажедателя в Реестре зерна товарного склада, принятого на
хранение с выдачей складских свидетельств.
При выдаче только части хранящегося зерна, товарный склад выдает
держателю складского свидетельства новое простое или двойное складское
свидетельство на оставшуюся часть зерна, в обмен на подлинные, ранее выданные
ПСС или ДСС. Если иное не будет установлено договором хранения, реквизиты
нового ПСС и ДСС должны быть идентичны реквизитам погашенного складского
свидетельства, за исключением его серии, текущего номера по Реестру складских
свидетельств товарного склада, количества остающегося на хранении зерна и
подписи руководителя товарного склада.
Погашение ПСС или ДСС либо его частей осуществляется бухгалтером путем
проставления на лицевой стороне их бланков штампа «Погашено», даты погашения
и подписания документа бухгалтером. Погашенные ПСС или ДСС, либо погашенное
складское свидетельство (часть А) и залоговое свидетельство (варрант, часть Б),
исключаются из Реестров простых или двойных складских свидетельств,
выписанных товарным складом, и в повторное обращение не допускаются.
При отсутствии претензий поклажедателя к товарному складу по качеству и
количеству полученного зерна акт зачистки на полностью отгруженную или
отпущенную партию зерна товарным складом не составляется.
59
ГЛАВА 6. ПРАВА, ОБЯЗАННОСТИ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
СУБЬЕКТОВ ПРАВООТНОШЕНИЙ
РАЗДЕЛ 6.1. ЗЕРНОВОЙ ТОВАРНЫЙ СКЛАД
Зерновой товарный склад обязан организовать технологические процессы по
приему зерна, его очистке, сушке, размещению, хранению, отгрузке (отпуску) так,
чтобы избежать россыпей и распыла зерна, эффективно удалять мелкую и крупную
примеси из зерна, не допускать снижения качества зерна при перемещении, сушке и
хранении.
Зерно на зерновом товарном складе, принятое под складские свидетельства,
должно быть надежно защищено от пожаров, взрывов, хищений и попадания
атмосферных осадков.
В штате товарного склада необходимо иметь специалистов, имеющих
практический опыт работы с зерном.
За количественно - качественную сохранность зерна, принятого на хранение с
выдачей складских свидетельств, должностные лица зернового товарного склада
несут материальную ответственность.
Директор зернового товарного склада заключает с заведующим или иным
руководителем склада договор о полной материальной ответственности (в
соответствии с Постановлением Минтруда РФ от.31.12.2002. № 85). Договор
заключается одновременно с изданием приказа о приеме на работу.
При совместном выполнении работниками зернового товарного склада работ
по приемке, подработке, хранению, учету, отгрузке (отпуску) зерна, если не
представляется возможным разграничить ответственность каждого работника за
причинение ущерба и заключить с ним договор о возмещении ущерба в полном
размере, может вводиться коллективная материальная ответственность.
Письменный договор о коллективной материальной ответственности за
причинение ущерба заключается между работодателем и всеми членами коллектива
(в соответствии с Постановлением Минтруда РФ от.31.12.2002. № 85).
По договору о коллективной материальной ответственности зерно вверяется
заранее установленной группе лиц, на которую возлагается полная материальная
ответственность за его недостачу и/или снижение качества.
При приеме на работу директор зернового товарного склада обязан ознакомить
материально-ответственных лиц с действующей нормативно-технической
документацией по вопросам приемки, подработки, размещения, хранения и отгрузки
(отпуска) зерна, локальным нормативным актом, регулирующим вопросы
материальной ответственности и Регламентом зернового товарного склада.
В своей деятельности материально-ответственные лица обязаны соблюдать
требования действующего законодательства и дисциплину, обеспечивать бережное
отношение к хлебным запасам, доверенному имуществу, осуществлять правильную
эксплуатацию закрепленных за их производственным участком зданий, сооружений,
оборудования, средств механизации и другой техники.
60
При увольнении материально-ответственного лица, с которым заключен
договор о полной индивидуальной материальной ответственности, проводится
инвентаризация зерна (строго по массе и с определением фактического качества).
При выбытии из состава коллектива материально-ответственных лиц - членов
коллектива, проводится внеплановая инвентаризация в порядке, установленном
действующим законодательством и локальными нормативными актами зернового
товарного склада.
Плановые инвентаризации зерна проводятся на зерновых товарных складах в
порядке и с периодичностью, установленной соответствующими локальными
нормативными актами.
Материально-ответственные лица несут ответственность за сохранность
принятого ими зерна, в том числе по качеству, определенному лабораторией, и массе
(весу), определенной весовщиком на автомобильных и/или вагонных весах, в
порядке и объеме, регламентированных действующим законодательством.
Материально-ответственным
лицам
запрещается
взвешивать
на
автомобильных и/или вагонных весах поступающее на товарный склад или
отгружаемое (отпускаемое) с товарного склада зерно.
Руководители зернового товарного склада и материально-ответственные лица
обязаны систематически (не реже одного раза в неделю) проверять исправность
весов и правильность взвешивания зерна весовщиками и проводить контрольные
перевески с соответствующими отметками об этом в весовых журналах.
Руководители обязаны обеспечить своевременную проверку весового хозяйства
зернового товарного склада органами на то уполномоченными.
Товарный
склад
должен
иметь
собственную
производственную
технологическую лабораторию (ПТЛ), оснащенную современными приборами,
оборудованием и инвентарем, действующими государственными стандартами и
нормативно-технической документацией.
Отбор проб зерна и определение качества зерна осуществляется по методам,
утвержденным действующими в Российской Федерации стандартами (ГОСТами).
Для повышения квалификации и подготовки новых лаборантов руководители
и специалисты зернового товарного склада должны организовать занятия с
работниками лаборатории.
Соответствующие занятия необходимо проводить и с весовщиками.
При сертификации услуг зернового товарного склада специалисты
Российского Зернового Союза проводят собеседование с лаборантами и
весовщиками по вопросам определения соответственно качества и массы зерна.
С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в
течение рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором,
дополнительной работы по определению качества и взвешиванию зерна,
поступающего на хранение под складские свидетельства на зерно, за
дополнительную оплату.
Зерновой товарный склад заключает с владельцем зерна (далее
поклажедатель), изъявившим желание сдать зерно на хранение под складские
свидетельства, письменный договор хранения.
Товарный склад, по согласованию с поклажедателем, обязан застраховать
партии зерна, принятого на хранение под складские свидетельства на зерно от
61
рисков утраты, недостачи или снижения качества на весь срок, предусмотренный
договором хранения. Расходы, связанные со страхованием зерна, оплачивает
поклажедатель.
Возможно страхование партий зерна непосредственно поклажедателем. В этом
случае поклажедатель должен организовать доставку на товарный склад страховых
полисов для прикрепления их к выдаваемым складским свидетельствам на зерно.
Зерно, поступившее автомобильным или железнодорожным транспортом на
хранение под складские свидетельства на зерно, принимается материальноответственным лицом по массе, установленной на исправных поверенных весах, в
присутствии поклажедателя или его представителя и по качеству, определенному
лабораторией товарного склада. При взвешивании зерна, поступившего
железнодорожным транспортом, в обязательном порядке должен присутствовать
также представитель станции железной дороги.
На каждую партию зерна поклажедатель (его представитель) обязан
предъявлять зерновому товарному складу документы о качестве зерна,
предусмотренные действующим законодательством Российской Федерации.
В подтверждение принятия зерна на хранение товарный склад выдает
поклажедателю двойное или простое складское свидетельство на зерно (ДСС или
ПСС), подписанное директором и скрепленное печатью товарного склада.
Подлинные образцы подписей директора, главного бухгалтера и начальника
производственно-технологической лаборатории зернового товарного склада,
скрепленные печатью товарного склада, должны храниться в Российском Зерновом
Союзе. Учет выданных двойных и простых складских свидетельств на зерно ведется
в Реестре простых или в Реестре двойных складских свидетельств на зерно,
выданных зерновым товарным складом владельцам зерна. Формы Реестров
утверждены Российским Зерновым Союзом
Товарный склад хранит зерно, сданное под складские свидетельства на зерно,
за плату. Размер вознаграждения товарному складу за хранение, условия, сроки и
способ оплаты указываются в договоре хранения между товарным складом и поклажедателем, а также в двойных или простых складских свидетельствах на зерно.
Товарный склад принимает от поклажедателя зерно на хранение под складские
свидетельства на зерно с раздельным хранением или хранением с обезличением (ГК
РФ ст. 890, 907).
Условие о хранении зерна раздельно или с обезличением указывается в
договоре хранения, заключенном между товарным складом и поклажедателем, а
также в складском свидетельстве на зерно (ПСС или ДСС).
Раздельное хранение предусматривает хранение партии зерна в силосах
элеватора или в зерновом складе отдельно от других партий зерна.
Хранение с обезличением предусматривает смешивание партии зерна одного
поклажедателя с партиями зерна других поклажедателей. Партии зерна должны быть
одной культуры, типа, подтипа, класса, одинакового качества (натура, влажность,
сорная, зерновая и масличная примеси, количество и качество клейковины зерна
пшеницы и т.д.), в здоровом состоянии, с цветом и запахов, свойственными
здоровому зерну. В одну партию размещают зерно, показатели качества которого
равны или находятся в пределах допустимых норм отклонений от показателей
62
качества первой партии зерна, на основании которой формируется партия зерна с
обезличением.
Товарный склад, принявший зерно на хранение с обезличением, обязан
вернуть каждому из поклажедателей или держателей складского свидетельства такое
количество зерна той же культуры и такого же качества, какое было сдано на
хранение на товарный склад.
Товар с хранения возвращается поклажедателю с учетом естественной убыли в
весе при хранении (ст. 900 ГК РФ).
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации приказом от 23
января 2004 г. № 55 утвердило нормы естественной убыли зерна, продуктов его
переработки и семян масличных культур при хранении. Процент убыли в весе
хранимой партии зерна зависит от культуры, места хранения (силос, склад или
площадка) и срока хранения.
Зерновой товарный склад, взявший на себя по договору хранения обязанность
принять зерно на хранение с выдачей складских свидетельств, не вправе требовать
от поклажедателя передачи ему этого зерна на хранение.
Если иное не предусмотрено договором хранения, товарный склад
освобождается от обязанности принять зерно на хранение в случае, когда
поклажедатель в обусловленный договором срок не доставил зерно на хранение (ст.
888 ГК РФ).
Убытки товарного склада в связи с несостоявшимся хранением, подлежат
возмещению поклажедателем в соответствии со статьями 15 и 393 ГК РФ, если иное
не предусмотрено законом или договором хранения.
Товарный склад обязан хранить зерно в течение обусловленного договором
хранения срока.
По истечении срока хранения зерна товарный склад обязан в течение 3 (трех)
рабочих дней письменно, с уведомлением, сообщить поклажедателю или держателю
складских свидетельств об окончании срока хранения зерна и предложить владельцу
зерна взять в течение 5 (пяти) рабочих дней зерно на товарном складе или заключить
новый договор хранения (возможно продление срока действия ранее подписанного
договора хранения). В случае не исполнения поклажедателем или держателем
складского свидетельства своего обязательства, товарный склад имеет право
распорядиться зерном самостоятельно (продать его по цене, сложившейся в месте
хранения, переработать и реализовать полученную продукцию и др.). Денежные
средства, полученные в результате распоряжения зерном, перечисляются на счет
поклажедателя или держателя складского свидетельства за
вычетом сумм,
причитающихся товарному складу, в т.ч. за хранение зерна, его расходов на продажу
(переработку) зерна (п.2 п.п. 2 ст. 899 ГК РФ), только после того, как поклажедатель
или держатель складского свидетельства на зерно возвратит товарному складу
подлинные ПСС, ДСС, складское свидетельство на зерно (часть А) и залоговое
свидетельство на зерно (варрант, часть Б).
Товарный склад не обязан изыскивать поклажедателя или держателя
складского свидетельства на зерно для перечисления указанной суммы.
Если в договоре срок хранения не указан, товарный склад обязан хранить
зерно до востребования его поклажедателем или держателем складского
свидетельства.
63
Если срок хранения определен моментом востребования зерна
поклажедателем, товарный склад вправе, по истечении обычного при данных
обстоятельствах срока хранения зерна, потребовать от поклажедателя в письменной
форме (с уведомлением), взять зерно обратно, предоставив ему для этого разумный
срок. Неисполнение поклажедателем этой обязанности влечет последствия,
предусмотренные ст. 899 ГК РФ, а также обязанность возместить убытки товарного
склада.
Разумный срок должен определяться с учетом конкретных обстоятельств
каждого дела, т.е. предмета обязательства, условий передачи зерна на хранения под
складские свидетельства на зерно и др., но не может превышать 15 календарных
дней со дня получения поклажедателем требования.
Если договор хранения заключен на срок до востребования, поклажедатель
или держатель складского свидетельства на зерно имеет право получить зерно
досрочно.
Товарный склад не вправе досрочно, по своему желанию вернуть зерно,
переданное ему на хранение под складское свидетельство на определенный срок.
Исключение составляют особые случаи, например, ликвидация юридического лица.
Зерновой товарный склад обязан предоставлять поклажедателю или
держателю складского свидетельства на зерно во время хранения возможность
осматривать зерно, сданное под складские свидетельства на зерно, или его образцы,
если хранение осуществляется с обезличением, брать пробы зерна и принимать
меры, необходимые для обеспечения сохранности зерна.
Товарный склад не вправе без согласия поклажедателя пользоваться зерном,
переданным на хранение под складские свидетельства на зерно, а равно
предоставлять возможность пользоваться зерном третьему лицу, за исключением
случая, когда пользование хранимым зерном необходимо для обеспечения его
сохранности и не противоречит договору хранения (ст. 892 ГК РФ).
При необходимости изменения условий хранения зерна, предусмотренных
договором хранения, товарный склад обязан незамедлительно уведомить об этом
поклажедателя и дождаться его ответа.
Так, например, при необходимости перевода партии хранящегося зерна на
зимние условия хранения, зерновой товарный склад обязан письменно
информировать об этом владельца зерна и предложить ему два варианта решения
вопроса:
1. Товарный склад снижает температуру хранящегося зерна до первой или
второй степени охлаждения (охлажденное или промороженное состояние зерна), а
владелец зерна оплачивает товарному складу расходы, связанные с переводом зерна
на зимние условия хранения.
2. Товарный склад предлагает владельцу хранящегося зерна в течение какогото времени взять зерно с хранения.
Если изменение условий хранения необходимо для устранения опасности
утраты, недостачи или изменения качества зерна, товарный склад вправе изменить
способ, место и иные условия хранения, не дожидаясь ответа поклажедателя.
Товарный склад не вправе без согласия поклажедателя передавать зерно на
хранение третьему лицу, за исключением случаев, когда он вынужден к этому силою
64
обстоятельств в интересах поклажедателя и лишен возможности получить его
согласие.
О передаче зерна на хранение третьему лицу товарный склад обязан
незамедлительно уведомить поклажедателя.
При передаче зерна на хранение третьему лицу, условия договора между
поклажедателем и товарным складом сохраняют силу и последний отвечает за
действия третьего лица, которому он передал зерно на хранение, как за свои
собственные (ст. 895 ГК РФ).
Зерновой товарный склад несет ответственность перед поклажедателем или
держателем складского свидетельства на зерно за утрату, недостачу или снижение
качества зерна, принятого с выдачей складских свидетельств на зерно по
основаниям, предусмотренным ст.401 ГК РФ. Профессиональный хранитель
отвечает за утрату, недостачу или снижение качества зерна, принятого под складские
свидетельства, если не докажет, что утрата, недостача или снижение качества зерна,
произошли вследствие непреодолимой силы, либо в результате умысла или грубой
неосторожности поклажедателя.
За утрату, недостачу или снижение качества принятого на хранение под
складские свидетельства зерна, после того, как наступила обязанность
поклажедателя или держателя складского свидетельства взять это зерно обратно (ч.1
ст.899 ГК РФ), товарный склад отвечает лишь при наличии с его стороны вины в
виде умысла или грубой неосторожности.
Убытки, причиненные поклажедателю или держателю складского
свидетельства на зерно, утратой, недостачей или снижением качества зерна,
принятого под складские свидетельства на зерно, возмещаются товарным складом в
соответствии со статьей 393 ГК РФ, если законом или договором хранения не
предусмотрено иное.
Порядок выдачи зерна товарным складом поклажедателю или держателю
складского свидетельства на зерно установлен в Требованиях к отгрузке (отпуску)
(Глава 3, раздел 3.4. настоящего Регламента).
Зерно должно быть возвращено товарным складом в количестве, с учетом
естественной убыли при хранении, и качестве, в каком оно было принято на
хранение.
Как поклажедатель (или держатель складского свидетельства на зерно) так и
товарный склад имеют право требовать, при возвращении зерна, принятого
товарным складом на хранение с выдачей складских свидетельств на зерно, осмотра
и проверки качества отгружаемого (отпускаемого) зерна независимой экспертной
организацией. Вызванные этим расходы несет сторона, заявившая требование об
осмотре зерна или проверки его качества (ст. 911 ГК РФ).
При отсутствии заявления об осмотре и проверке качества возвращаемого
зерна считается, если не доказано иное, что зерно возвращено товарным складом в
соответствии с условиями договора хранения.
Если при возвращении товарным складом зерна, принятого под складские
свидетельства, не было взвешивания или проверки его качества, заявление
поклажедателя или держателя складского свидетельства о недостаче или изменении
качества получаемого зерна, вследствие ненадлежащего хранения, должно быть
сделано товарному складу письменно при получении зерна, а в отношении
65
изменений качества зерна, которые не могли быть обнаружены при обычном способе
получения зерна, в течение 3 (трех) дней по его получении.
РАЗДЕЛ 6.2. ПОКЛАЖЕДАТЕЛЬ
Владелец зерна (поклажедатель), желающий сдать зерно на товарный склад
под складские свидетельства, должен до начала отгрузки (отправки) зерна на
товарный склад непосредственно информировать руководство товарного склада о
количестве зерна и предъявить надлежаще оформленные документы о товарных
показателях качества зерна, сертификат соответствия на зерно, предлагаемое для
сдачи на хранение под складские свидетельства.
Руководство зернового товарного склада, рассмотрев предложение
поклажедателя, заключает с ним договор хранения зерна или отказывает в его
заключении с объяснением причин отказа.
Договор заключается в письменной форме, с учетом рекомендаций
относительно существенных условий договора хранения, утвержденных Российским
Зерновым Союзом
В частности, в договоре хранения должны быть указаны:

срок хранения зерна, сдаваемого под складские свидетельства на зерно;

форму хранения (раздельное хранение или хранение с обезличением);

согласованные с хранителем размер вознаграждения товарному складу за
хранение зерна, условия, сроки и способ оплаты вознаграждения;

под какое складское свидетельство (ДСС или ПСС) сдается зерно на
хранение;

на какую массу (вес) в кг партии зерна товарный склад должен
выписывать складские свидетельства на зерно;

и другие.
Поклажедатель обязан доставлять зерно на товарный склад в обусловленные
договором хранения сроки.
Оплату автомобильного или железнодорожного транспорта, используемого
для доставки зерна на товарный склад или вывоза зерна с товарного склада,
осуществляет поклажедатель за свой счет.
Поклажедатель, не передавший зерно на хранение под складские
свидетельства в предусмотренный договором срок, несет ответственность перед
товарным складом за убытки, причиненные в связи с несостоявшимся хранением,
если иное не предусмотрено законом или договором хранения зерна. Поклажедатель
освобождается от этой ответственности, если заявит товарному складу об отказе от
его услуг в разумный срок (ст. 888 ГК РФ), т.е. за 2 рабочих дня до начала
поступления зерна на товарный склад в соответствии с договором хранения.
Убытки товарного склада подлежат возмещению поклажедателем в
соответствии со статьями 15 и 393 ГК РФ, если иное не предусмотрено законом или
договором хранения.
Поклажедатель обязан предупредить товарный склад об особых показателях
качества передаваемого на хранение зерна под складские свидетельства, если это
66
зерно может причинить вред имуществу или здоровью хранителя или третьих лиц. В
случае если товарный склад не был предупрежден об указанных особых показателях
качества зерна, поклажедатель обязан возместить причиненные убытки (ст. 15 и 393
ГК РФ).
Поклажедатель обязан в возможно короткий срок рассматривать просьбы
товарного склада об изменении условий хранения зерна, предусмотренных
договором хранения, о передаче зерна на хранение третьему лицу и др. и сообщать
товарному складу свое решение.
В случае, когда по вине товарного склада зерно, находящееся на хранении под
складским свидетельством, ухудшило или потеряло свое качество (испортилось) и
его нельзя использовать по первоначальному назначению (например, на
продовольственные или кормовые цели), поклажедатель или держатель складского
свидетельства на зерно вправе от него отказаться и потребовать от товарного склада
возмещения стоимости этого зерна, а также других убытков, если иное не
предусмотрено законом или договором хранения.
Если зерно не реализовано и истек обусловленный срок хранения,
поклажедатель или держатель складского свидетельства обязан немедленно забрать
переданное товарному складу зерно на хранение под складские свидетельства на
зерно или заключить с товарным складом новый договор хранения и получить новые
складские свидетельства на зерно. Ранее полученные складские свидетельства на
зерно поклажедатель или держатель складского свидетельства возвращает
товарному складу.
Возможно продление срока действия ранее подписанного товарным складом и
поклажедателем договора хранения путем подписания сторонами дополнительного
соглашения к договору. В этом случае выданные складские свидетельства товарному
складу не возвращаются.
При неисполнении поклажедателем или держателем складского свидетельства
обязательств вывезти переданное на хранение под складские свидетельства зерно, в
том числе при его уклонении от получения зерна или при не заключении нового
договора хранения, товарный склад, в соответствии со ст. 899 ГК РФ, вправе:
- самостоятельно, после письменного предупреждения поклажедателя, продать
зерно по цене, сложившейся в месте хранения, если иное не предусмотрено
договором хранения;
- продать зерно с аукциона в порядке, предусмотренном статьями 447 – 449 ГК
РФ, если стоимость зерна по оценке превышает 100 установленных законом
минимальных размеров оплаты труда.
Сумма, вырученная от продажи зерна, передается поклажедателю за вычетом
сумм, причитающихся товарному складу, в том числе его расходов на продажу зерна
(абз. 2 ч. 2 ст. 899 ГК РФ). При этом поклажедатель или держатель складского
свидетельства на зерно возвращает товарному складу складское свидетельство на
зерно в порядке, установленном главой 4 «Простые и двойные складские
свидетельства на зерно» настоящего Регламента.
Если по письменной просьбе поклажедателя или держателя складского
свидетельства хранение зерна на товарном складе прекращается до истечения
обусловленного договором хранения срока, поклажедатель или держатель
67
складского свидетельства на зерно обязан выплатить зерновому товарному складу
соразмерную часть вознаграждения (п.3 ст.896 ГК РФ).
Другие права, обязанности и ответственность поклажедателя также
регулируются нормами раздел 1 «Зерновой товарный склад»
Главы 6 «Права,
обязанности и ответственность субъектов правоотношений» настоящего Регламента.
68
ГЛАВА 7. ПРОВЕРКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ЗЕРНОВОГО ТОВАРНОГО СКЛАДА
Надзор за деятельностью сертифицированного зернового товарного склада
осуществляет Российский Зерновой Союз и государственные надзорные и
контрольные органы в пределах своей компетенции.
Российский Зерновой Союз имеет право:
- проводить, не реже одного раза в год, периодические проверки для
подтверждения соответствия оказываемых услуг требованиям, подтвержденных при
сертификации, а внеплановые проверки – при получении официальных сообщений
государственных надзорных и контролирующих органов, независимых организаций
об отрицательных результатах проверок сертифицированных услуг, жалоб и
претензий потребителей к исполнению услуги; при переоснащении зернового
товарного склада, при изменении его организационно – правовой формы, формы
собственности или технологической схемы работ;
- анализировать договоры хранения между товарным складом и
поклажедателями;
- ознакомиться с состоянием хранящегося зерна, особенно зерна, принятого на
хранение с выдачей простых или двойных складских свидетельств;
- ознакомиться с организацией учета, хранения, выдачи и погашения ПСС и
ДСС, как ценных бумаг;
- ознакомится с ведением Реестра зерна, принятого товарным складом на
хранение под складские свидетельства, а также соответствующих журналов и другой
документации в лаборатории, весовой и на элеваторе;
- ознакомиться с ведением Реестра простых и Реестра двойных складских
свидетельств на зерно, выданных товарным складом владельцам зерна;
- анализировать финансово-экономическое положение зернового товарного
склада;
- проанализировать меры, принимаемые сертифицированным товарным
складом по повышению квалификации и подготовке новых лаборантов и
весовщиков;
- запрашивать и безвозмездно получать от товарного склада необходимые
объяснения, справки и копии документов для эффективного и качественного
проведения проверки, ее выводов;
- составлять на основании результатов проверок акты с указанием конкретных
нарушений;
- выносить решения, обязывающие товарный склад устранять выявленные
нарушения, устанавливать сроки устранения таких нарушений;
- выносить предупреждения руководителям товарного склада;
- осуществлять консультирование представителей сертифицированного
товарного склада по вопросам, возникающим в связи с применением настоящего
Регламента;
- осуществлять иные предусмотренные законодательством Российской
Федерации полномочия.
69
Товарный склад обязан обеспечивать условия, необходимые и достаточные
для проведения специалистами РЗС, проверок.
Российский Зерновой Союз вправе приостановить действие сертификата
соответствия в случае:
- выявления РЗС, государственными надзорными и контролирующими
органами, страховщиком нарушений товарным складом действующих стандартов,
инструкций, положений и правил работы, которые могут повлечь за собой потери в
весе или снижение качества зерна, принятого на хранение, в т.ч. под складские
свидетельства на зерно, нанесение ущерба финансовому состоянию товарного
склада;
- невыполнения товарным складом решений РЗС, обязывающих товарный
склад устранить выявленные нарушения;
- повышения товарным складом расценок и тарифов на услуги, оказываемые
поклажедателям, без согласования с Российским Зерновым Союзом ;
- невыполнения сертифицированным товарным складом требований
Регламента зернового товарного склада.
Вопрос
о
приостановлении
действия
сертификата
соответствия
рассматривается Российским Зерновым Союзом с участием руководителей
товарного склада.
Решение по данному вопросу принимает Президент Российского Зернового
Союза.
Президент РЗС устанавливает для товарного склада срок, в течение которого
должны быть устранены выявленные проверками недостатки.
По устранению обстоятельств, повлекших за собой приостановление действия
сертификата соответствия, товарный склад подает в Российский Зерновой Союз
заявление о проведении проверки выполнения решений об устранении отмеченных
нарушений и одновременно перечисляет РЗС плату за проверку в сумме 20-и
минимальных размеров оплаты труда, установленных Федеральным законом.
Зерновой Союз обязан в течение 10 (десяти) рабочих дней после поступления
соответствующего заявления, провести проверку фактического устранения
недостатков и принять решение о возобновлении (невозможности возобновления)
действия сертификата соответствия. О принятом решении Российский Зерновой
Союз уведомляет товарный склад в 3-х дневной срок с момента его принятия.
По истечении периода приостановления действия сертификата, за
исключением ситуации, когда во время этого периода он был аннулирован, на
обороте сертификата в Зерновом Союзе делается надпись с указанием даты начала и
окончания периода приостановления действия сертификата. После этого сертификат
соответствия возвращается товарному складу. Информация о приостановлении
(возобновлении) действия сертификата подлежит обнародованию путем ее
публикации на официальном сайте Российского Зернового Союза и в Вестнике
Российского Зернового Союза.
В соответствии с письменной просьбой руководителя товарного склада и по
решению Президента Российского Зернового Союза или его назначенного
представителя может быть оформлен новый сертификат соответствия, без
упоминания о времени приостановления действия ранее выданного сертификата.
Товарный склад получает новый сертификат соответствия после перечисления РЗС
70
платы в сумме 10-и минимальных размеров оплаты труда, установленных
Федеральным законом Российской Федерации.
Основанием для аннулирования Российским Зерновым Союзом сертификата
является:
- не возобновление ранее приостановленного действия сертификата;
- выявление в отчетах товарного склада недостоверной и (или) искаженной
информация;
- ухудшение финансово-экономического состояния зернового товарного
склада;
- аннулирование страховой фирмой (компанией) договора с зерновым
товарным складом;
- использование товарным складом зерна, принятого на хранение с выдачей
складских свидетельств на собственные нужды или передача этого зерна третьему
лицу без согласия держателя складского свидетельства на зерно.
Решение об аннулировании сертификата соответствия принимает Совет
директоров Российского Зернового Союза, предварительно заслушав руководителей
товарного склада и Российского Зернового Союза.
После истечения срока действия сертификата соответствия, в случае
приостановления действия или аннулирования сертификата, этот сертификат должен
быть немедленно возвращен Российскому Зерновому Союзу.
В случае, если по непредвиденным обстоятельствам товарный склад лишился
сертификата соответствия, то при предъявлении достаточных доказательств утери
или уничтожения документа, Российский Зерновой Союз может оформить дубликат
сертификата или выдать новый сертификат.
Приостановление действия сертификата соответствия автоматически влечет
приостановление выдачи зерновым товарным складом простых и/или двойных
складских свидетельств на зерно поклажедателям.
В случае аннулирования сертификата соответствия, зерновой товарный склад
возвращает в Российский Зерновой Союз бланки неиспользованных простых и
двойных складских свидетельств на зерно, а также копии актов уничтожения
испорченных бланков ПСС, ДСС.
Информация, содержащаяся в реестре сертификатов соответствия, является
открытой для ознакомления с ней физических и юридических лиц. Выписки из
реестра предоставляются за плату.
Органам государственной власти и органам местного самоуправления
информацию из реестра сертификатов РЗС предоставляет безвозмездно.
Для получения выписки из реестра сертификатов заинтересованное лицо
подает соответствующее заявление на имя Президента Российского Зернового Союза
и документ, подтверждающий оплату услуги в соответствии с объемом
запрашиваемой информации.
Плата за предоставление указанной выписки составляет 1,5 минимального
размера оплаты труда за каждую единицу информации (сведения об одном товарном
складе).
Срок представления информации из реестра сертификатов не может
превышать 2 (двух) рабочих дней со дня подачи заявления.
71
ГЛАВА 8. МЕТОДИКА ОЦЕНКИ
ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ
ПРЕДПРИЯТИЙ
РАЗДЕЛ 8.1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящая Методика является внутренним нормативным документом
Российского Зернового Союза (далее РЗС), определяющим порядок проведения
оценки экономического и финансового состояния (далее ОФС) предприятий
элеваторной промышленности, проходящих и/или прошедших сертификацию в
Системе добровольной сертификации услуг зернового товарного склада Российского
Зернового Союза и составления на этой основе экспертного заключения.
1.2. Порядок проведения ОФС организации и составления экспертного
заключения, установленный настоящей Методикой, является обязательным для
использования в работе РЗС при проведении сертификации элеваторов
(хлебоприемных предприятий) и инспекции их деятельности.
1.3. Согласно настоящей методики ОФС проводится на предприятии, как при
его первичной сертификации, так и в случаях её продления, приостановления,
изменения, повторной (внезапной) проверки выполнения обязанностей держателей
сертификата при его коммерческой деятельности по приёму, хранению и отгрузке
(отпуску) зерновых, зернобобовых и семян масличных культур (далее - зерна), в том
числе с использованием простых и двойных складских свидетельств РЗС на зерно.
1.4. Для получения сертификата РЗС на операции с зерном с использованием
складских свидетельств, предприятие должно подать заявку с приложением
следующих документов:
 заявление на бланке РЗС с просьбой о выдаче сертификата, с
представлением общих сведений о предприятии (таблица 1);
 копию свидетельства о государственной регистрации предприятия в
качестве юридического лица, заверенную нотариусом;
 справку о постановке предприятия на учет в налоговом органе;
 бухгалтерский балансовый отчет (форма №1 по ОКУД);
 отчет о прибылях и убытках (форма №2 по ОКУД);
 отчет об изменениях капитала (форма №3 по ОКУД);
 отчет о движении денежных средств (форма №4 по ОКУД);
 приложение к бухгалтерскому балансу (форма №5 по ОКУД);
 пояснительная записка к годовому отчету;
 формы № 1 и № 2 за прошедшие кварталы текущего года;
 акты аудиторской проверки и заключения о достоверности финансовой
(бухгалтерской) отчетности за последние два года (при наличии).
1.5. Для проведения анализа и подготовки специалистами РЗС экспертного
заключения предприятие предоставляет соответствующие данные бухгалтерской,
статистической отчетности и оперативного учета.
72
1.6. Источниками информации для анализа деятельности предприятия
является бухгалтерская отчетность в полном объеме (с отметкой налогового органа о
ее принятии), составленная в соответствии с Указаниями о порядке составления и
представления бухгалтерской отчетности, утвержденными Приказом Министерства
финансов Российской Федерации от 13.01.2000 №4н (в редакции от 04.12.2002) с
учетом последующих изменений, публикуемая отчетность за два последних
завершенных года и отчетность на последнюю отчетную дату.
РАЗДЕЛ 8.2. ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
Аналитическая записка начинается с общей характеристики предприятия,
включающей информацию сгруппированную в таблицу 1. Общеэкономические
показатели, в том числе, отражающие отраслевые особенности работы предприятия,
анализируются по данным таблицы 2, где основные показатели деятельности
элеватора (хлебоприемного предприятия) сгруппированы по трем направлениям:
показатели хлебоприемной деятельности, показатели других видов деятельности и
технико-экономические показатели, характеризующие эффективность работы. С
использованием отраслевых таблиц в этом разделе дается анализ состоянию
количественно-качественного учета зерна, характеристика состояния технической
базы элеватора и основных цехов (таблицы №№ 3, 4, 5), а также оцениваются
возможности производственно-технологической лаборатории элеватора. По итогам
рассмотрения вышеуказанных вопросов принимается решение о соответствии
деятельности предприятия требованиям установленным «Регламентом зернового
товарного склада», в т.ч. в части обязанностей и ответственности товарного склада,
соблюдения правил приемки, размещения, хранения, отгрузки зерна и масличных
культур и другим организационно-технологическим аспектам.
РАЗДЕЛ 8.3. ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА
ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
3.1. Экспертное решение РЗС по оценке экономического и финансового
состояния предприятия элеваторной промышленности, проходящих и/или
прошедших сертификацию в Системе добровольной сертификации услуг зернового
товарного склада Российского Зернового Союза для применения складских
свидетельств готовится на основе представляемых предприятием годовой
аналитической записки и данных бухгалтерской, статистической отчетности,
оперативного учета проанализированных по Методике РЗС с учетом требований
«Регламента зернового товарного склада» и таблицы 6 настоящей Методики.
3.2. Сводная характеристика различных сторон хозяйственно-финансовой
деятельности предприятия оценивается по трем основным направлениям:
- общая характеристика предприятия и состояние
его технической базы;
- организация и состояние количественно-качественного учета;
- финансовые показатели и их соответствие
нормативным требованиям.
73
3.3. Экспертное решение предусматривает оценку фактического положения
дел у предприятия в сравнении с нормативным уровнем. По направлениям «общая
характеристика предприятия и состояние его технической базы» и
«организация и состояние количественно-качественного учета» нормативным
принимается уровень, обеспечивающий удовлетворительную деятельность
предприятия. Предприятие может получить сертификат, если его уровень работы по
этим направлениям не ниже удовлетворительного.
3.4. По финансовым критериям рассматривается пять показателей, в т.ч. один
абсолютный показатель «Чистая прибыль», и четыре расчетных:
 коэффициент общей (текущей) ликвидности;
 коэффициент абсолютной ликвидности;
 коэффициент собственности (коэффициент платежеспособности);
 соотношение
краткосрочной
дебиторской
и
кредиторской
задолженности.
3.5. По итогам экспертного заключения сертификат выдается организации
при уровне оценки состояния технической базы, производственно-технической
лаборатории и организации количественно-качественного учета не ниже
удовлетворительного. При этом, в случае невыполнения по финансовым показателям
цифровых нормативных условий по двум и более показателям организация лишается
возможности получения сертификата. При невыполнении нормативного уровня по
одному финансовому показателю, после представления дополнительных данных по
решению РЗС организация может получить сертификат при условии исправления
положения дел в течении 90 дней.
74
Таблица 1
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ___________________________________________
наименование предприятия
Наименование реквизитов
предприятия
Сведения,
характеризующие
предприятия
1. Полное и сокращенное
наименование предприятия,
его организационно-правовая
форма
2. Дата и место регистрации,
номер свидетельства о
регистрации
3. Юридический адрес
предприятия
4. Банковские реквизиты:
ИНН
Р/счет
Банк
К/счет
БИК
ОКПО
ОКОНХ
5. Характеристика
имущественного комплекса,
включающая площадь,
наличие документов права
собственности и др.
6. Размер уставного капитала
7. Учредители предприятия,
их доли в уставном капитале
8. Акционеры предприятия, их
доли в уставном капитале
8.. Основные виды
деятельности предприятия
9. Другие сведения
75
Примечание
Таблица 2
Основные показатели деятельности
_____________________________________________________________________
наименование предприятия
№
Показатели
1
2
Ед.
изм.
3
Зерновая емкость всего
в т.ч.:
элеваторная
1.1.2. напольное хранение
1.2.
Мощность по:
- приемке зерна
- отгрузке зерна
в т.ч.:
1.2.1. железной дорогой
- приемка
- отгрузка
автотранспортом
1.2.2.
- приемка
- отгрузка
водным транспортом
1.2.3.
- приемка
- отгрузка
1.3.
Среднемесячная загрузка элеватора
1.3.1. -//- максимальная
5
6
7
тт
1.1.
1.1.1.
1.3.2.
-//- минимальная
1.4.
Приемка зерна в год всего
в т.ч.:
железной дорогой
автотранспортом
водным транспортом
Отгрузка зерна всего
в т.ч.:
железной дорогой
автотранспортом
водным транспортом
Фактический объем подработки зерна
Сушка
Очистка
Активное вентилирование
1.5.1.
1.5.2.
1.5.3.
1.6.
1.6.1.
1.6.2.
1.7.
4
Примечание
Хлебоприемная деятельность
I.
1.4.1.
1.4.2.
1.4.3.
1.5.
Годы
-//-//т/сут
т/сут
-//-
-//-//тт
-//-//тт
-//-//-//-//-//-//-//-//-//-//тт
76
Указывается
месяц
Указывается
месяц
Продолжение таблицы 2
1
2
3
Прочая деятельность
II.
2.1.
2.1.1.
2.1.2.
2.1.3.
2.1.4.
Производство продукции
в т.ч.:
мука
крупа
3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.
3.2.
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.
3.3.
т
т
т
Экономические показатели
III.
3.1.
Выручка от продажи, всего
в т.ч.:
Зерна
Маслосемян
другая деятельность
Основные средства, всего
в т.ч.:
Элеватор
зерновые склады
Мельница
3.4.1.
3.4.2.
Износ основных средств, всего
в т.ч.:
элеватор
зерновые склады
Прибыль всего
в т.ч.:
хлебоприемная деятельность
другие виды деятельности
3.5.
Расценки элеватора по:
3.5.1.
- хранению
3.5.2.
3.5.3.
3.5.4.
3.5.5.
- приемке
- отгрузке
- сушке
- очистке
3.3.1.
3.3.2.
3.4.
4
тыс.
руб.
-//-//-//тыс.
руб.
-//-//-//-//-//-//-//
-//
тр
-//-//-
руб./
т-мес.
руб/т
руб/т
пл.т.
т%
77
5
6
7
Таблица 3
Объем закупленного и принятого на хранение зерна на
_______________________________________________________________________
наименование предприятия
№
п/п
1
1.
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.
1.11.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
3.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
Данные по
поступлению зерна
за 3 предыдущих года
Наименование
2
Годовой объем поступившего зерна
в том числе по культурам и партиям:
- пшеница 1-го класса
- пшеница 2-го класса
- пшеница 3-го класса
- пшеница 4-го класса
- пшеница 5-го класса
- пшеница твердая
- рожь 1-3-го классов
- рожь 4-го класса
- подсолнечник
- кукуруза
- ячмень
Зерно по влажности:
- сухое и средней сухости
- влажное
- сырое до 22,0 %
- сырое свыше 22,0 %
Зерно по засоренности:
- чистое
- средней чистоты
- сорное до ограничительных кондиций
- сорное свыше ограничительных кондиций
по особо учитываемым признакам
78
3
4
5
Таблица 4
Анализ наличия и обеспечения качественной сохранности
зерна на _____________________________________________________________
наименование предприятия
(тонн)
№
п/п
1
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
3.
4.
5.
Показатели
Наличие на начало
периода
Всего зерна,
в том числе:
сухого и средней
сухости
Влажного
Сырого
Сорного
Всего зерна зараженного
вредителями хлебных
запасов,
из него:
клещом I степени
клещом II степени
клещом III степени
то же –
долгоносиком I степени
долгоносиком II степени
долгоносиком III
степени
Греющееся зерно
Охлажденное,
промороженное
Дефектное
79
Наличие на конец
периода
Таблица 5
Техническая оснащенность и производительность по операциям технологических линий
по состоянию на _______________________________________________________________________________________
Технологическая линия,
№
по генеральному плану
(месяц, год, наименование предприятия)
1
Разгрузка зерна с
Зерновая емкость (т.т).
транспорта, (т/сут.)
авто жел. дор.
2
3
водного
4
Очистка
Сушка
Отгрузка
зерна
зерна
зерна
(т./сут.)
(пл.т/ч.)
(т/сут.)
5
6
7
Итого
80
Активное
вентилирование
в т.ч.
зерна
(тонн емкости)
8
Всего
9
элеваторная
складская
10
11
Финансовые требования и показатели оценки хозяйственно-финансовой деятельности
_________________________________________ на____________ 200_ г.
(наименование предприятия)
(дата)
Финансовые показатели
1
1. Чистая прибыль
Формула расчета
Нормативный уровень
Фактический показатель
Заключение комиссии по
результатам
рассмотрения
2
3
4
5
с. 190 ф. 2
Обеспечение
рентабельности
2. Коэффициент общей
(текущей) ликвидности
290 – 230 – 244
690 – 640 – 650
от 1 до 2
3. Коэффициент абсолютной
ликвидности
250 + 260
690 – 640 – 650
≥0,1
4. Коэффициент собственности
(490 – 244)
700 – 244
(коэффициент
платежеспособности)
5. Соотношение краткосрочной
дебиторской и кредиторской
задолженности
240
620
≥0,5
≥1,0
81
НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия.
ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 28672-90 Ячмень. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 28673-90 Овес. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 13634-90 Кукуруза. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 22983-88 Просо. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 6293-90 Рис. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 19092-92 Гречиха. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 8759-92 Сорго. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 28674-90 Горох. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 7758-75 Фасоль продовольственная. Технические условия.
ГОСТ 17109-88 Соя. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 7066-77 Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при
заготовках и поставках..
ГОСТ 10419-88 Чина. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 8758-76 Нут. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 9159-71 Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при
заготовках и поставках. Технические условия.
ГОСТ 10583-76 Рапс для промышленной переработки. Технические условия.
ГОСТ 14943-95 Клещевина (промышленное сырье). Требования при заготовках и
поставках.
ГОСТ 17111-88 Арахис. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 22391-89 Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках.
ГОСТ 50436-92 Зерновые. Отбор проб зерна. (ИСО 950-79)
ГОСТ (Р ИСО) 7971-2-99 Зерновые. Метод определения насыпной плотности
зерна, называемой «Масса гектолитра» (рабочий метод).
ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры.
ГОСТ 10842-89 Зерно зерновых и бобовых культур и семена масличных культур.
Метод определения массы 1000 зерен или 1000 семян. (ИСО 520-77)
ГОСТ 10843-76 Зерно. Метод определения пленчатости.
ГОСТ 10844-74 Зерно. Метод определения кислотности по болтушке.
ГОСТ 10845-98 Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала.
ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка.
ГОСТ 10847-74 Зерно. Методы определения зольности.
ГОСТ 10940-64 Зерно. Методы определения типового состава.
ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета.
ГОСТ 10987-76 Зерно. Методы определения стекловидности.
ГОСТ 11913-66 Зерновые культуры. Нормы точности взвешивания.
ГОСТ 13586.1-68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины
в пшенице.
ГОСТ 30483-97 Методы определения общего и фракционного содержания сорной
и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен
пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной
примеси.
82
ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ Р 50436-92 Зерновые. Отбор проб зерна. (ИСО 950-79)
ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности
вредителями.
ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Метод определения зараженности вредителями.
ГОСТ 13586.5-93 Зерно. Метод определения влажности.
ГОСТ 29144-91 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый
контрольный метод). (ИСО 711-85)
ГОСТ 29305-92 Кукуруза. Метод определения влажности (измельченных и целых
продуктов). (ИСО 6540-80)
ГОСТ 26971-86 Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания.
Метод определения кислотности.
ГОСТ 26972-86 Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания.
Методы микробиологического анализа.
ГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа
падения.
ГОСТ 30498-97 Зерновые культуры. Определение числа падения. (ИСО 3093-82)
ГОСТ 28666.1-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой формы
зараженности насекомыми. Часть 1. Общие положения. (ИСО 6639-1-86)
ГОСТ 28666.2-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности
насекомыми. Часть 2. Отбор проб. (ИСО-6639-2-86)
ГОСТ 28666.3-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности
насекомыми. Часть 3. Контрольный метод. (ИСО 6639-3-86)
ГОСТ 28666.4-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности
насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы. (ИСО 6639-4-87)
ГОСТ 30046-93 Зерновые. Определение насыпной плотности, называемой «Масса
гектолитра» (контрольный метод). (ИСО 7971-86)
ГОСТ 28419-97 Пшеница. Метод определения сорной и зерновой примесей на
анализаторе У1-ЕАЗ-М.
ГОСТ 30044-93 Пшеница твердая. Определение не полностью стекловидных
зерен (контрольный метод). (ИСО 5532-87)
ГОСТ 22163-76 Рис. Метод определения плотности.
ГОСТ 22165-76 Рис и продукты его переработки. Метод определения белизны.
ГОСТ Р 50438-92 Рис. Определение выхода шелушенного и шлифованного
риса. (ИСО 6646-84)
ГОСТ Р 51228-98 Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод
определения активности альфа-амилазы. (ИСО 3983-77)
ГОСТ Р 51403-99 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу
Зелени. (ИСО 5529-92)
ГОСТ Р 51411-99 Зерно и продукты его переработки. Определение зольности
(общей золы). (ИСО 2171-93)
ГОСТ Р 51916-2002 Зерновые культуры. Метод определения содержания
фузариозных зерен.
ГОСТ 10852-86 Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ 29141-91 Семена масличных культур. Выделение пробы для анализа из
средней пробы. (ИСО 664-90)
ГОСТ 29142-91 Семена масличных культур. Отбор проб. (ИСО 542-90)
83
ГОСТ 10853-88 Семена масличные. Метод определения зараженности
вредителями.
ГОСТ 10854-88 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и
особо учитываемой примеси.
ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности.
ГОСТ 10857-64 Семена масличные. Методы определения масличности.
ГОСТ 10858-77 Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы
определения кислотного числа масла.
ГОСТ 27988-88 Семена масличные. Методы определения цвета и запаха.
ГОСТ Р 51410-99 Семена масличные. Определение кислотности масел. (ИСО
729-88)
Правила по организации и ведению технологического процесса на элеваторах, М.
1972 г.
Инструкция о работе производственных технических лабораторий предприятий
отрасли хлебопродуктов Российской Федерации, № 9-5-94, М. 1994 г.
Инструкция № 9-7-88 по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы, М. 1988 г.
Инструкция по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и
эксплуатации зерносушилок, № 9-3-82, М. 1982 г.
Инструкция № 9-5-82 по очистке и выделению мелкой фракции зерна,
эксплуатации зерноочистительных машин на элеваторах и хлебоприемных
предприятиях, М. 1982 г.
Инструкция по активному вентилированию зерна и маслосемян (техника и
технология), М. 1989 г.
Инструкция по борьбе с вредителями хлебных запасов, ч.I. и ч. II., М. 1992 г.
ППБ 01-03 Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.
СНиП 2.10.05-85 Предприятия, здания и сооружения по хранению и переработке
зерна.
НПБ 105-03 Определение категорий помещений, зданий и наружных установок
по взрывопожарной и пожарной безопасности.
84