МИКРОСТРУКТУРА ПИЩЕВОДА И ЕГО ИММУННЫХ

158
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ И АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС
МИКРОСТРУКТУРА ПИЩЕВОДА И ЕГО
ИММУННЫХ ОБРАЗОВАНИЙ СОВЫ УШАСТОЙ
(Asio otus) И СОЙКИ (Garrulus glandarius)
© Дышлюк Н.В.
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины,
Украина, г. Киев
Исследована микроструктура пищевода и его иммунных образований совы ушастой (Asio otus) и сойки (Garrulus glandarius). Стенка этого органа в данных видов птиц образована хорошо выраженными слизистой, мышечной и наименее развитой адвентициальной (серозной)
оболочками. Слизистая оболочка формирует складки, которые направлены в просвет пищевода. Их количество у совы ушастой составляет
20-25, а в сойки – 5-9. Форма складок на поперечном срезе неодинакова:
у совы ушастой – пальцевидная и листовидная, а в сойки – клиновидная.
Некоторые большие складки у совы ушастой разветвляются на вторичные. Пищеводные железы у совы ушастой мелкие, плотно расположены
и лежат в собственной пластинке слизистой оболочки, а в сойки – крупные, неплотно расположены и находятся в подслизистой основе этой
оболочки. Слизистая оболочка пищевода данных видов птиц бедна на
эластичные волокна и иммунные образования. Последние представлены
единичными скоплениями диффузной лимфоидной ткани, а в сойки –
еще и вторичными лимфоидными узелками.
Ключевые слова: сова ушастая, сойка, пищевод, пищеводные железы, иммунные образования, лимфоидная ткань, слизистая оболочка,
мышечная оболочка, адвентициальная (серозная) оболочка.
Введение
Согласно литературным данным, пищевод птиц является трубчатым органом, который расположен параллельно трахеи от глотки к железистой части
желудка. Он имеет две части: шейную и грудо-брюшную. Характерной особенностью слизистой оболочки пищевода является наличие желез, продуцирующих слизистый секрет [1]. В этой оболочке встречаются скопления лимфоидной ткани, которые формируют иммунные образования [2, 3]. Последние
относятся к периферическим органам иммуногенеза, в которых под воздействием антигенов происходит дифференциация лимфоцитов в эффекторные
клетки, обусловливающие развитие специфического иммунитета [4].
Особенности строения пищевода и его иммунных образований у
дикой птицы изучены еще недостаточно, литературные источники
единичные [5, 6].

Доцент кафедры Гистологии, цитологии и эмбриологии.
Патология, онкология и морфология животных
159
Материал и методы
Материал для исследований, кроме участка пищеводной миндалины,
отобрали от взрослых птиц: совы ушастой (Asio otus) и сойки Garrulus glandarius) (n = 3 каждого вида). При выполнении работы использовали общепринятые классические методы гистологических исследований [7, 8].
Результаты исследований
Проведенными исследованиями подтверждено, что пищевод исследованных видов птиц является трубчатым органом. Его стенка образована хорошо выраженными слизистой, мышечной и наименее развитой адвентициальной оболочками. В грудо-брюшной части пищевода адвентициальная
оболочка замещена на серозную.
Слизистая оболочка образует хорошо выраженные складки, которые
частично закрывают просвет органа и придают ему звездообразный вид. Их
количество у совы ушастой составляет 20-25, а в сойки – 5-9. Форма складок на поперечном срезе неодинакова: у совы ушастой – пальцеобразная и
листовидная, а в сойки – клиновидная. Некоторые крупные складки у совы
ушастой разветвляются на вторичные (рис. 1).
Слизистая оболочка стенки пищевода исследованных видов птиц образована четырьмя слоями: эпителием, собственной и мышечной пластинками и
подслизистой основой. Эпителий – многослойный плоский частично ороговевший и лучше развит в шейной части пищевода. Собственная пластинка
представлена рыхлой волокнистой соединительной тканью и содержит кровеносные сосуды. У совы ушастой в ней очень плотно расположены многочисленные мелкие пищеводные железы, углубленные в эпителий (рис. 1). Конечные отделы желез выстланы простым цилиндрическим эпителием. Их короткие выводные протоки образованы кубическим эпителием и открываются на
поверхность слизистой оболочки. Мышечная пластинка этой оболочки представлена гладкой мышечной тканью, пучки ее клеток имеют продольное направление. Местами она прерывистая. Подслизистая основа слизистой оболочки хорошо выражена, она как и собственная пластинка образована рыхлой волокнистой соединительной тканью и содержит кровеносные сосуды. У сойки в
ней расположены секреторные отделы крупных, неплотно расположенных пищеводных желез, в которых выявляется слизь (рис. 2). Строение секреторных
отделов и выводных проток пищеводных желез сойки подобно сове ушастой.
Слизистая оболочка пищевода исследованных видов птиц бедна на эластичные волокна и иммунные образования. Последние представлены единичными скоплениями диффузной лимфоидной ткани, а в сойки – еще и вторичными лимфоидными узелками.
У сойки скопления диффузной лимфоидной ткани расположены в собственной пластинке слизистой оболочки преимущественно под эпителием,
или углубляются в него, в результате этого эпителий становится спонгиоз-
160
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ И АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС
ным, а в подслизистой основе – вблизи пищеводных желез и в них. При этом
среди железистых эпителиоцитов заметны клетки лимфоидного ряда. Между пищеводными железами в сойки регистрируются также единичные вторичные лимфоидные узелки (рис. 2).
Рис. 1. Шейная часть пищевода
Рис. 2. Грудо-брюшная часть
совы ушастой: 1 – складки
пищевода сойки: 1 – слизистая
слизистой оболочки: 1а – пищеводные
оболочка: 1а – эпителий;
железы; 1б – вторичные складки;
1б – пищеводные железы;
2 – мышечная оболочка.
1в – вторичный лимфоидный узелок;
Импрегнация азотнокислым
2 – мышечная оболочка. Окраска
серебром за Келеменом,  63
гематоксилином и эозином,  90
У совы ушастой локальные скопления диффузной лимфоидной ткани выявляются в собственной пластинке между пищеводными железами и в подслизистой основе слизистой оболочки. Лимфоидные узелки отсутствуют.
Мышечная оболочка пищевода исследованных видов птиц представлена гладкой мышечной тканью. Она образована двумя слоями: внутренним –
циркулярным и внешним – продольным. Внутренний слой участвует в формировании высоких складок слизистой оболочки, углубляясь в них. Прослойки рыхлой волокнистой соединительной ткани заходят в мышечную
оболочку и делят ее на пучки.
Адвентициальная и серозная оболочка пищевода исследованных видов
птиц образованы рыхлой волокнистой соединительной тканью с хорошо
выраженными кровеносными сосудами, а снаружи серозная оболочка еще
покрыта мезотелием (простым плоским эпителием).
Выводы
1. Стенка пищевода исследованных видов птиц образована хорошо выраженными слизистой, мышечной и наименее развитой адвентициальной
(серозной) оболочками.
Патология, онкология и морфология животных
161
2. Количество складок слизистой оболочки пищевода у совы ушастой
составляет 20-25, а в сойки – 5-9. Форма складок на поперечном срезе у совы ушастой – пальцевидная и листовидная, а в сойки – клиновидная. Некоторые крупные складки у совы ушастой разветвляются на вторичные.
3. Пищеводные железы у совы ушастой мелкие, плотно расположены и
лежат в собственной пластинке слизистой оболочки, а в сойки – крупные,
неплотно расположены и находятся в подслизистой основе этой оболочки.
4. Слизистая оболочка пищевода исследованных видов птиц бедна на
эластичные волокна и иммунные образования. Последние представлены
единичными скоплениями диффузной лимфоидной ткани, а в сойки – еще и
вторичными лимфоидными узелками.
Список литературы:
1. Крок Г.С. Микроскопическое строение органов сельскохозяйственных птиц с основами эмбриологии / Г.С. Крок – К.: Изд-во Укр. академии
с.-х. наук, 1962. – 187 с.
2. Дишлюк Н.В. Мікроструктура стравоходу та розвиток його імунних
утворень на ранніх етапах постнатального періоду онтогенезу курей // Вісник Житомирського національного агроекологічного університету. – Житомир, 2014. – № 2 (46), Т. 5. – С. 211-216.
3. Дашиева Ц.О. Морфология и развитие пищевода домашней утки в
постнатальном онтогенезе // В кн.: Болезни сельскохозяйственных животных в Забайкалье и на Дальнем Востоке / Ц.О. Дашиева. – Благовещенск,
1980. – С. 109-112.
4. Сапин М.Р. Иммунная система человека / М.Р. Сапин, Л.Е. Этинген. –
М.: Медицина, 1996. – 302 с.
5. Бирка В.С. Морфологічна характеристика слизової оболонки стравоходу африканського страуса (STRUTHIO CAMELUS) / В.С. Бирка, Г.М. Пересычанська, О.В. Бирка // Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. – 2009. – Вип. 19, Т. 2, Ч. 2. – С. 33-35.
6. Харченко Л.П. Морфологические особенности лимфоидных образований слизистой оболочки пищевода и железистого желудка у некоторых
видов диких птиц / Л.П. Харченко, Е.Е. Жигалова, В.С. Бырка, Н.Н. Кущ //
Актуальные вопросы эволюционной, возрастной и экологической морфологии. – Белгород, 2006. – С. 177.
7. Горальський Л.П. Основи гістологічної техніки і морфофункціональні
методи досліджень у нормі та при патології / Л.П. Горальський, В.Т. Хомич,
О.І. Кононський // Навчальний посібник. – Житомир: Полісся, 2005. – 288 с.
8. Келемен И. Новый видоизменѐнный метод импрегнации ретикулиновых волокон / И. Келемен // Румынское медицинское обозрение. – 1971. –
С. 18-23.