ПОНЯТИЕ «ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ» И ДЕЛЕНИЕ ИХ НА

1.
ПОНЯТИЕ «ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ» И ДЕЛЕНИЕ ИХ НА ГРУППЫ.
Технические культуры – это культурные растения, которые выращиваются для получения сырья,
используемого в различных видах промышленности: пищевой, фармацевтической, химической,
текстильной, мыловаренной, лакокрасочной, парфюмерной, табачной.
По значению все технические культуры делят на
- масличные культуры – растения, возделываемые для получения различных видов
масел.(подсолнечник, клещевина, рапс)
- эфиромасличные культуры
-прядильные культуры – для получения растительного волокна (лен, конопля, хлопчатник)
-лекарственные и алкалоидные растения, которые возделываются для получения сырья, которое
применяется в фармацевтической промышленности (хмель, табак, махорка, ромашка, валерьяна)
Алкалоидные (какао, чай, мак)
-сахароносные и крахмалоносные растения. Для получения сахара и крахмала соответственно.
Сахароносные – сахарный тростник, свекла
Крахмалоносные – картофель.
Группа масличных культур.97% производимых маслосемян приходится на 5 культур: соя – 5%,
хлопчатник – 14%, рапс – 12%; арахис – 11%; подсолнечник – 10%. Мировая площадь посевов
масличных культур составляет 175 млн. га, что составляет 13% от общей посевной площади в
мире. Валовый сбор примерно равен 260 млн тонн. Урожайность масличных 1,5 т/га.
Эфиромасличные культуры. Из них выделяют ароматические соединения, спирты, фенолы,
альдегиды, органические кислоты и другие, которые содержатся в корнях, стеблях, листьях,
соцветиях. Содержится от 0,01 до 5-7% эфирных масел.
Наиболее распространены представители 2-х семейсв: сем. Зонтичные – кориандр, анис, тмин и
др. и сем. Губоцветные – мята перечная, шалфей мускатный.
Группа прядильных культур. К ним относятся: хлопчатник, джут, конопля, кенаф, лен. Они
являются источником получения натурального растительного волокна, которое используется для
выработки различных текстильных тканей и многих других изделий. В семенах почти всех
прядильных культур содержатся растительные жиры, которые по качеству не уступают маслу
подсолнечника и широко применяются в пищевой, консервной и других отраслях
промышленности. Вторичные продукты переработки (жмых и шрот) используют в
кормопроизводстве.
Лекарственные и алкалоидные. К группе лекарственные относятся все эфиромасличные культуры:
шалфей, мята, кориандр). К группе алкалоидных – какао, чай и мак.
Сахароносные и крахмалоносные.Особенность их в том, что они способны накапливать
значительное количество сахарозы и углеводов C12H22O11 (дисахарид) и моносахариды (глюкозу и
фруктозу C6H12O6).Источниками различного сахара для человека могут быть сахарное сорго,
сахарный тростник . Кристаллический сахар можно получить только из сахарного тростника и
свеклы. Сахара в сахарн6ом тростнике содержится 18-20%, в сахарной свекле 16-18%.
2. НАРОДОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Сахарная свекла (Betavulgaris.v.sachariferaL.) относится к семейству Маревые (Chenopodiaceae).
Россия – родина свеклосахарного производства.
Наряду с хлопчатником и подсолнечником сахарная свекла является важнейшей технической
культурой. Она дает сырье дляполучение ценнейшего продукта питания – сахара. Из общего
производства сахара в мире на долю сахарной свеклы приходится около 40%.
В корнеплодах возделываемых сортов и гибридов сахарной свеклы при благоприятных условиях
накапливается 16-20% сахара. Выход его при переработке на заводах составляет 12-15%. Большую
1
ценность для животноводства представляет побочная продукция, получаемая при возделывании
сахарной свеклы и переработке корнеплодов на сахарных заводах – листья, жом и патока.
Листья сахарной свеклы содержат 15-22% сухих веществ и по кормовым достоинствам не уступают
зеленой массе сеяных трав. В 100 кг листьев содержится 22 кормовые единицы и 2,1 – 2,2 кг
переваримого протеина. Масса листьев составляет 1/3 до ½ урожая корнеплодов.
Большую кормовую ценность имеет жом. В 100 кг свежего жома содержится 8 кормовых единиц,
0,9 кг переваримого протеина, а в 100 кг сухого жома – 85 кормовых единиц и 3,9 кг
переваримого протеина.
Из побочной продукции, получаемой при переработке корнеплодов, наиболее ценной является
патока, в 100 кг которой содержится 77 – 85 кормовых единиц и 4,5 кг переваримого протеина.
Патока служит также сырьем для получения спирта, глицерина, пищевых дрожжей, лимонной
кислоты и др.
Кормовая ценность всех видов побочной продукции, получаемой при переработке сахарной
свеклы, включая и листья, при урожае 25-30 т корнеплодов с 1 га составляет 5000 кормовых
единиц.
В отдельных регионах нашей страны сахарную свеклу выращивают и как кормовую культуру с
использованием корнеплодов и ботвы для скармливания скоту. В 100 кг корнеплодов сахарной
свеклы содержится 26 кормовых единиц и 1,2 кг переваримого протеина. При урожае 30 т
корнеплодов и 15 т ботвы с 1 га ее посево получают по 10000 кормовых единиц и более.
3. ИСТОРИЯ,СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ СВЕКЛОВОДСТВА В МИРЕ И В РОССИИ.
В нашей стране сахар из кор-дов св-лы впервые получили в 1800г. В 1802г. построен первый
сах завод в с.Алябьево Тульской губернии, на кот. было произ-но 120 пудов свекло-го сахара. В
сер. ХIХ в.свекло-во начало продвиг-ся в юж-е р-оны страны-черноземную полосу ценр.России,
на Украину. Еще более быстрыми темпами раз-е свекло-ва шло во втор.пол-не ХIХ и нач. ХХвв.
Уже в 1853г. была освоена варка сахара в криста-х. В 1924г. была создана перв. свекловичн.
опытн. стан-я, кот занима-сь вывед-ем сортов с/св. В наст. вр. с/св выращ в 119 странах мира,
площадь-9 млн.га. В России в 1900г. было ≈1,5млн. га, к 2005г.-806 тыс.га. Основная площ.
воздел-я –ЦЧ зона, Кр.кр.; меньш площ Дальний Восток, Зап.Сибирь, Нечерноземье.
Ур-ть в Австрии, Бельгии, Велик-ии, Дании в среднем 550-600 ц/га. Выход сахара с 1 га от 8 до
12 т. Ур-ть в Рос, Бельг и Алб-250-400ц/га. Выход сах с 1 га 1-3 т.
4. СОСТОЯНИЕ И ЗАДАЧИ СВЕКЛОВОДСТВА В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ.
По сообщению Ассоциации "Кубаньсахарпром" на 13 июня т. г. в Краснодарском крае посеяно
191,7 тыс. га сахарной свеклы, что на 9,5% меньше прошлого года. По оценкам агрономических
служб сахарных заводов посевы сахарной свеклы находятся в хорошем состоянии. Прошедшие в
конце мая дожди (в отдельных районах – до 80 мм) привели к ускоренному развитию растений
сахарной свеклы, что соответствует их развитию в прошлом году. В прошлом году, благодаря
благоприятным погодным условиям, урожайность сахарной свеклы была наивысшей за всю
историю развития сахарной отрасли края. В производственном сезоне 2011
2012 гг. сахарные заводы края (с учетом заготовок свеклы из Ставропольского края и Ростовской
области) переработали 10,2 млн. т свеклы и выработали рекордный объем 1,25 млн. т сахара.
2
5. КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕКЛЫ.
Все известные ныне виды свеклы принадлежат к роду BetaL. семейства Маревые
(Chenopodiaceae). Сахарная свекла (Beta vulgaris.v.sacharifera L.) входит в самостоятельный вид
(Beta vulgaris.) (свекла обыкновенная корнеплодная), к которому относятся так же свекла
листовая,кормовая столовая.
Выделяют 2 вида свеклы: свекла культурная и свекла дикая. В свою очередь культурная свекла
делится на 2 подвида: лиственная свекла и корнеплодная свекла. Выделяют следующие
разновидности корнеплодной свеклы: Столовая свекла (B.Vulgarisvar. Cruenta), Кормовая свекла
(B. Vulgarisvar. Crassa), Полусахарная свекла (B. Vulgarisaltisima) и Сахарная свекла
(Betavulgaris.v.sachariferaL.).
Столовая свекла. Сахаристость до 7%. Корнеплод слабо погружен в почву, окраска кожицы и
мякоти темно – красная, бардовая. В корнеплоде сильно развита шейка (до55%), слабо головка
(18%), собственно корнеплод (27%). Количество колец сосудисто – волокнистых пучков не более 4.
Кормовая свекла. Сахаристость 8-11%. Окраска кожицы и мякоти различная (розовая, желтая или
оранжевая). Количество колец 5-7, форма корнеплода самая разнообразная. В корнеплоде
относительная масса головки – 11-12%, шейки 25-31%, собственно корня 55-57%.
Полусахарная свекла. Сахаристость 12-14%. По ряду признаков занимает промежуточное
положение между кормовой и сахарной. По форме корнеплода легко отличается от сахарной
свеклы. Мякоть корнеплода белая, кожица в зоне шейки серая, в зоне собственно корня – белая,
по числу колец сосудисто- волокнистых пучков она ближе к сахарной свекле (8).
Сахарная свекла. Сахаристость 13-22%. Число колец сосудисто – волокнистых пучков 8-12. Кожица
и мякоть корнеплода белая, корнеплод практически полостью погружен в почву, головка и шейка
развиты слабо. По массе от всего корнеплода головка составляет 19%, шейка 16%, собственно
корень – 65%.
6. ФОРМА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Для сахарной свеклы характерны следующие формы корнеплода: коническая, цилиндрическая,
мешковидная. Коническая – широкая вверху и равномерно сужающаяся к концу корня;
Цилиндрическая – диаметр корнеплода в верхней и нижней частях примерно одинаковые;
мешковидная – представляет не слишком длинный, но широкий цилиндр с перехватом или без
него.
По сочетанию урожая (массы) и сахаристости различают форы сахарной свеклы урожайного,
сахаристого и урожайно – сахаристого направления. Сахарная свекла урожайно формы
отличаются от остальных наибольшей массой корнеплодов, но более низкой сахаристостью. Они
дают наибольший сбор сахара с гектара, но наименьший его выход с единицы массы сырья.
Свекла сахаристой формы отличаются от урожайных форм меньшей массой корнеплодов, но
более высокой сахаристостью. Свекла урожайно – сахаристой формы в некоторые годы
обеспечивает более высокий сбор сахара с 1 га, чем урожайные и сахаристые.
7. ЦИКЛ РАЗВИТИЯ СВЕКЛЫ. «ЦВЕТУХА» И «УПРЯМЦЫ».
Возделываемые сорта и гибриды сахарной свеклы являются травянистыми растениями с
двухлетним циклом развития. Вегетационный период сахарной свеклы первого года жизни
составляет 160-170 дней, второго -100-130 дней. В первый год жизни растения обычно образуют
мясистый корень (корнеплод) и розетку прикорневых листьев. Рост сахарной свеклы в первый год
жизни принято делить на 3 этапа с продолжительностью каждого около 50 дней. На первом из них
растения энергично формируют рабочие органы (листья и клорни), а рост корнеплода отстает. На
втором этапе идет интенсивное формирование корнеплодов. На третьем этапе прирост листьев
замедляется, но наблюдается увеличение массы корнеплодов и интенсивное накопление
3
сахара.Во второй год жизни из спящих почек, заложенных на верхней части корнеплода,
образуются листья и цветоносные побеги, а в последствие – цветки и семена.Во второй год жизни
свекла сильно отличается от растений первого года более быстрыми темпами роста. Корнеплоды,
высаженные весной, образуют розетку листьев за 40 дней, а всекла первого года жизни такую же
массу листьев формирует за 120 дней. Цветоносы (в количестве от 1 до 40шт.) формируются через
20-30 дней после посадки корнеплодов. Растут они быстро, достигая высоты 150 см и больше, и
вскоре зацветают.
Бывают отклонения от двухгодичного цикла развития. Цветуха и упрямцы – крайне
нежелательные отклонения от нормального двухлетнего цикла развития. Оба эти явления
связаны с неправильным прохождением стадии яровизации.
Цветушные растения развиваются по типу однолетних – в первый год жизни они образуют
цветоносные побеги, цветут и могут дать семена. В отдельные годы с холодной затяжной
затяжной весной цветушность достигает 2-3 и даже 10%. Этому способствует также ранний срок
сева и избыточное питание. Цветушные растения формируют мелкий, деревянистый, плохо
хранящийся корнеплод. Это затрудняет переработку свеклы на заводе, усложняет получение
нормальной стружки и увеличивает потери сахара.
Упрямцы – растения, которые на втором году жизни развивают розетку листьев и корнеплод, не
образуя цветоносов , цветков и семян.
Основные причины появления упрямцев: ранняя уборка и неправильная обрезка (удаление
верхушечных почек головки) корнеплодов маточной свеклы, подвяливание их осенью и веской,
хранение маточных корнеплодов при повышенной температуре, поздняя посадка корнеплодов, а
также резкое повышение температуры весенне – летнего периода.
Предупреждает появоление упрямцев правильная уборка маточных корнеплодов в оптимальные
сроки, хранение при оптимальной температуре – 0-3°С и ранняя посадка корнеплодов.
8. МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 1 и 2 ГОДА ЖИЗНИ.
Сахарная свекла – травянистое растение с двухлетним циклом развития. В 1-ый год жизни
формируется корнеплод и розетка листьев, во второй год жизни из спящих почек, заложенных на
верхней части корнеплода, образуются листья и цветоносные побеги, а в последствие – цветки и
семена.
Корневая система взрослого растения сахарной свеклы состоит из утолщенного главного корня и
разветвленной сети боковых корешков, отходящих от главного корня в плоскости расположение
семядолей на глубину, до 2-2,5 м, а в ширину на 40-50 см в обе стороны.
Главный корень, или корнеплод, сахарной свеклы имеет конусообразную, удлиненную форму и
несколько сжат с боков. Для негохарактерно наличие с двух противоположных сторон продольных
бороздок с боковыми корешками, отходящими в плоскости расположения семядолей.
Корнеплод. У него различают головку, шейку и собственно корень. Головка развивается из
эпикотиле. На ней располагается главная почка и боковые почки. Головка составляет 10-15% от
массы корнеплода. Это самая бедная часть корнеплода по содержанию сахара. Шейка
развивается из под семядольного колена проростка. Не несет никаких частей растения. Длина
шейки не превышает 10-20%. Главный корень имеет 2 продольные бороздки (ортостихи). Из
ортостих берут начало боковые корешки. Собственно корень целиком развивается в почве (7075% занимает).
Корнеплод как правило белого цвета. Масса корнеплода 0,3-0,6 кг.
Корневая система обладает большой скоростью проникновения в почву.
На 2-ой год жизни высаживаем корнеплоды, начинают развиваться боковые корни, образуется
мощная корневая система.
4
Стебель формируется на 2-ой год жизни. Высаженные на 2-ой год жизни корнеплоды образуют
сначала розетку листьев, спустя 25-30 дней формируют цветоносные побеги на которых в
дальнейшем формируются листья, затем цветки, плоды и семена.
Листья розеточные, цельнокрайние, черешковые. По форме листья очень разнообразные. На
каждом растении формируется от 50 до 60 листьев с продолжительностью жизни от 25 до 70
дней. Наиболее продуктивные листья – листья среднего яруса. Поверхность листовой пластинки
может быть гладкой, гофрированной, окраска от светло – зеленой до темно – зеленой. На второй
год жизни листья на цветоносном побеге немножко другие. Лист с нижней и верхней стороны
покрыт эпидермисом, а сверху эпидермиса кутикулой. Имеются устьица. Черешок листа имеет
определенное строение. Соединяет собственно листовую пластинку с корешком.
Цветки сидячие, обоеполые, пятерного типа с зеленоватым оттенком, имеют простой
околоцветник, пестик без столбика. Он состоит из одногнездной завязи и трехлопасного рыльца, 5
тычинок. Цветение от 3 до 6 дней длится. Перекрестноопыляющиеся растения, в основном
опыляются ветром, частично насекомыми. Пыльца переносится на расстояние до 2 км. Цветки на
цветоносном побеге формируют соцветие («Поникающий колос»).
Плоды и соплодия. Плод – орешек с толстым двуслойным околоплодником из рыхлой
одревесневшей ткани., содержит от 2-6 семян. Плоды созревают неодновременно. Наименее
качественные формируются на верхушке. Семя сахарной свеклы находится внутри плода
(орешка). Семя бурой окраски, блестящее, длинной около 3-х мм. Форма почковидно –
элиптическая с заостренным выступом. Семя имеет 3 семенные оболочки, под ними
распологаются зародыш,который состоит из перисперма и 3-х семядолей, корешка, почечки и
подсемядольного колена. Масса 1000 семян = 20 г.
9. ФАЗЫ ВЕГЕТАЦИИ И ОСОБЕННОСТИ РОСТА СВЕКЛЫ 1 и 2 ГОДА ЖИЗНИ.
Вегетационный период первого года жизни сахарной свеклы 160-170 дней, второго – 100-130
дней.
В 1-ый год жизни свекла проходит следующие фазы вегетации:
1) набухание и прорастание семян; 150-170% воды отмасса семени требуется для прорастания.
2) всходы; Это вынос семядоли на поверхность почвы. Первым трогается в рост зародышевый
корешок. Он приподнимает крышечку плода и выходит наружу. Затем подсемядольное колено,
благодаря интенсивному делению клеток, продвигается вверх и выносит семядоли на
поверхность почвы. Оптимальные условия прорастания: плотность 1,1 г/см3, температура +6-+8°,
достаточно влаги. 5-6 дне от прорастания до появления семядолей на поверхности почвы.
3) фаза «Вилочки»;Это период вегетации от появления семядолей на поверхности почвы до
образования первой пары настоящих листьев. Продолжительность 6-8-10 дней. Семядоли
принимают горизонтальное положение.
4) фаза первой -5 пары настоящих (розеточных и прикорневых) листьев; Через 8-10 дней после
появления всходов сахарная свекла образует первую пару настоящих листьев Последующие пары
настоящих листьев появляются с и интервалом 2-4 дня. Продолжительность жизни первой пары –
25-30 дней, 5-ой – 55-60 дней. Последующие листья появляются поодиночке. 11-20 лист
появляются через 1.5 дня;21-30 лист через 2 дня; последующие через 2,5 -5 дня. Всего растение
образует 50-60 листьев, в южных районах до 90 листьев. Наиболее продуктивные листья по
накоплению сахара – это листья с 11-30.
5) фаза смыкания растений в рядках; Характеризуется тем, что растение в рядках начинают
соприкасаться друг с другом.
6) фаза смыкания растений в междурядьях; Листья 1-ого рядка соприкасаются с листьями 2-ого
рядка, закрывая междурядья.
5
7) фаза размыкания растений в междурядьях. К концу вегетации (в условиях Кубани – с середины
августа) старые листья корнеплодов начинают постепенно отмирать. Сомкнувшиеся листья
растений смежных рядков как бы размыкаются, обнажая междурядья. При запоздании с уборкой
оставшиеся в поле корнеплоды вступают в фазу размыкания листьев в рядках. При размыкании в
рядках отмечают техническую спелость.
8) Фаза технической спелости.Техническая спелость определяется показателями: 1) начало
размыкания листьев в рядках. 2) снижение темпов роста корнеплодов и накопление в них сахара.
Техническая спелость сахарной свеклы характеризуется достижением максимальной массы
корнеплоды и содержанием в нем сахара.
Во второй год жизни фазы: рост цветоноса, цветение и формирование семян (ботаническая
спелость).Во второй год жизни свекла сильно отличается от растений первого года более
быстрыми темпами роста. Корнеплоды, высаженные весной, образуют розетку листьев за 40
дней, а всекла первого года жизни такую же массу листьев формирует за 120 дней. Цветоносы (в
количестве от 1 до 40шт.) формируются через 20-30 дней после посадки корнеплодов. Растут они
быстро, достигая высоты 150 см и больше, и вскоре зацветают.
10. ОСОБЕННОСТИТ РОСТА И РАЗВИТИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ЮЖНЫХ РАЙОНАХ РОССИИ.
Неоднократные опыты показали, что масса корнеплодов сахарной свеклы постоянно нарастает в
течение всего вегетационного периода до уборки. Нарастание массы корнеплода происходит
медленно в начале , быстро в середине и вновь медленно в конце периода роста.
Масса листьев изменяется по типу одновершинной кривой: она увеличивается в первую половину
вегетации, достигает максимума (обычно в первой половине августа), а затем уменьшается. При
этом в начале вегетации масса листьев значительно превышает массу корнеплода, а к концу
вегетационного периода первый показатель чаще всего ниже второго.
Уменьшение массы листьев к концу вегетации связано со снижением интенсивности их роста и,
особенно, с засыханием старых (нижних) листьев.
Накопление сахара в корнеплодах обусловлено деятельностью листового аппарата. На первых
этапах роста образующиеся в процессе фотосинтеза пластические вещества расходуются в
основном на ростовые процессы самих листьев и корнеплода. Содержание сахара в корнеплодах
в это время не превышает 5-10%. При достижении листьями окончательных размеров начинается
сильный отток сахара в корнеплоды, а когда рост последних замедляется, содержание сахара в
них резко увеличивается. Максимальное накопление сахаров в корнеплодах сахарной свеклы в
условиях Кубани обычно происходит в первой половине сентября. После этого содержание сахара
в корнеплодах остается практически на одном уровне. У листьев первого десятка содержание
сахара постоянно уменьшается , у листьев второго и более высоких порядков содержание сахара
нарастает до окончания роста. Относительно всей массы листьев содержание сахара вначале
нарастает, а затем ( со второй половины вегетации) уменьшается.
В целом содержание сахара в корнеплодах зависит от ого, как много его будет создано в листьях,
и насколько полным будет отток в корнеплод.
Наибольшая роль в сахаронакоплении принадлежит средним листьям.
По взаимоотношению массы корнеплодов с сахаристостью основной период роста сахарной
свеклы можно поделить на три фазы: 1) ранняя – быстрое увеличение массы и сахаристости
корнеплода;2) средняя – быстрое увеличение массы корнеплода при медленном увеличении
сахаристости; 3) поздняя – медленное увеличение массы корнеплода при быстром увеличении
сахаристости.
6
11.ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ЮЖНЫХ РАЙОНАХ РОССИИ.
В южных районах страны, в частности на Северном Кавказе, из-за высокой температуры и засухи в
июле-августе нередко происходит засыхание большинства листьев растений – их сброс.
Прекращается рост корнеплода. При выпадении осадков после засухи рост растений сахарной
свёклы возобновляется. Однако урожайность корнеплодов оказывается значительно меньше
потенциальной, и главное, имеет место большой недобор сахара (накопленные сахара
расходуются на возобновление ростовых процессов). Так, если в конце июля содержание сахара в
корнеплодах может составлять 16-18%, то в результате засухи оно снижается до 13% и ниже. При
этом содержание других органических веществ (азотистых) уменьшается незначительно, поэтому
корнеплоды свеклы имеют не только низкое содержание сахара, но еще и плохие
технологические качества.
Повышения содержания сахара в корнеплодах сахарной свеклы в условиях Кубани можно достичь
путем сохранения влаги в почве и внедрения засухоустойчивых сортов и гибридов.
12. МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КОРЕПЛОДОВ РАЗНОВИДНОСТЕЙ СВЕКЛЫ.
Различают следующие разновидности свеклы: столовая, кормовая, полусахарная и сахарная.
Столовая свекла. Сахаристость до 7%. Корнеплод слабо погружен в почву, окраска кожицы и
мякоти темно – красная, бардовая. В корнеплоде сильно развита шейка (до55%), слабо головка
(18%), собственно корнеплод (27%). Количество колец сосудисто – волокнистых пучков не более 4.
Кормовая свекла. Сахаристость 8-11%. Окраска кожицы и мякоти различная (розовая, желтая или
оранжевая). Количество колец 5-7, форма корнеплода самая разнообразная. В корнеплоде
относительная масса головки – 11-12%, шейки 25-31%, собственно корня 55-57%.
Полусахарная свекла. Сахаристость 12-14%. По ряду признаков занимает промежуточное
положение между кормовой и сахарной. По форме корнеплода легко отличается от сахарной
свеклы. Мякоть корнеплода белая, кожица в зоне шейки серая, в зоне собственно корня – белая,
по числу колец сосудисто- волокнистых пучков она ближе к сахарной свекле (8).
Сахарная свекла. Сахаристость 13-22%. Число колец сосудисто – волокнистых пучков 8-12. Кожица
и мякоть корнеплода белая, корнеплод практически полостью погружен в почву, головка и шейка
развиты слабо. По массе от всего корнеплода головка составляет 19%, шейка 16%, собственно
корень – 65%.
13. МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЛИСТЬЕВ СВЕКЛЫ.
Примерно через 8-10 дней после выхода семядолей на поверхность почвы из почки, находящейся
у основания семядолей, развивается первая пара настоящих листьев (розеточных). Лист свеклы
состоит из листовой пластинки и черешка. Края листовой пластинки волнистые, а поверхность
листовой пластинки может быть гладкой или гофрированной, волнистой, что является сортовым
признаком и зависит также от условий произрастания. .. Поверхность листа (верхняя и нижняя)
покрыта однослойной кожицей – эпидермисом, которая с внешней стороны защищена кутикулой,
предохраняющей лист от высыхания. Между клетками эпидермиса расположено большое
количество отверстий – устьиц, с помощью которых происходит газообмен, а также регулируется
испарение воды листьями. Длина устьиц составляет около 25-35 мкм. На 1мм2 верхней
поверхности листа размещается до 100 устьиц, а на нижней – до 150. Форма листьев меняется с
возрастом: у молодых листьев черешки короткие и пластинки округлой формы, а у более старых
черешки короткие и пластинка приобретает сердцевидную форму. Стеблевые листья сходны с
7
прикорневыми, отличаясь от них меньшими размерами и более короткими черешками. По
расположению листовой пластинки различают листья прижатые, стелющиеся, когда они почти
лежат на земле, полуприжатые и торчащие (стоячие), направленное вверх, свойственные более
урожайным сортам. У основания листьев располагаются репродуктивные почки, из которых на
второй год жизни образуются цветоносные побеги. Высаженные на второй год корни сахарной
свеклы образуют розетку листьев, а затем сильно ветвящиеся, ребристые, высокорослые (1,5 и
более) цветоносные побеги в виде куста).
В первый год жизни у свеклы образуется в среднем около 50-60 листьев, у отдельных растений –
90 и более. Интенсивность листообразования связана с особенностями сортов различного
направления.
14. СТРОЕНИЕ КОРНЕВОЙ СИСТЕМЫ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
В процессе формирования корнеплода сахарной свеклы различают первичное, вторичное и
третичное строение.
Первичное строение отмечается в течение первых 5-6 дней жизни проростка. На поперечном
срезе корня в это время различают центральный цилиндр, первичную кору и кожицу.
Центральный цилиндр представлен проводящим пучком и однослойным перициклом.
Проводящий пучок состоит из плоскости первичной ксилемы, окружённой клетками паренхимой
ткани, к которым прилегает в виде двух дуг первичная флоэма.
Первичная кора состоит из нескольких слоев паренхимных клеток. Внутренний слой,
прилегающий к перициклу , называется эндодермой. Ее боковые стенки имеют утолщения – пятна
Каспари. Наружный слой первичной коры (экзодерма) покрыт однослойной кожицей –
эпиблемой. С выдвижением почки у основания семядолей (из которой развивается первая пара
настоящих листьев) в строении корня происходят заметные изменения, и с этого времени у него
отмечают вторичное строение.
В проводящем пучке центрального цилиндра в паренхимной ткани между ксилемой и флоэмой
закладывается камбий, который при делении образует вторичную ксилему (примыкающую к
первичной ксилеме) и вторичную флоэму (примыкающую к первичной флоэме). В это же время
начинают делиться клетки перицикла, возникает пробковый камбий – феллоген. К центру корня
феллоген откладывает феллодерму, к периферии – вторичную кору. Характерной чертой
вторичного строения является раздвижение сосудов проводящего пучка по радиусу, и в центре
корня становится видна четкая звездочка из радиально расположенных участков ксилемы и
флоэмы.
Благодаря делению клеток камбия и феллогена корень утолщается.
За счет деления камбия и перицикла центрального цилиндра корнеплод утолщается не более
чем на 1/20 от его окончательного диаметра. Основное же утолщение корнеплода происходит за
счет изменений, характерных для третичного строения.
Третичное строение отмечают после окончания линьки корня, в это время между перициклом и
эндодермой вторичной коры формируется прослойка эмбриональной ткани, в которой
интеркалярно (вставочно) появляется пучковый и межпучковый камбий. Пучковый камбий,
откладывая кнаружи флоэму, внутрь – ксилему, формирует проводящий пучок, межпучковый
камбий образует межпучковую паренхиму. Вскоре за первым в периферийной части корнеплода
формируется новое кольцо проводящих пучков. В течение вегетационого периода у сахарной
свеклы образуется 8-12 таких колец. Утолщение корнеплода происходит за счет деления клеток
пучкового, межпучкового камбия и межпучковой и межкольцевой паренхимы. Более молодыми
являются периферийные части корнеплода.
15. «ЛИНЬКА» КОРНЯ СВЕКЛЫ.
8
В фазу 1-2-й пар настоящих листьев роста и развития происходит «линька» корня. Происходит она
потому, что в первое время клетки первичной коры делятся и растягиваются и поэтому не
препятствуют утолщению корнеплода. Впоследствии деление клеток первичной коры
прекращается, а растяжение их не поспевает за утолщением корня. Под давлением изнутри
первичная кора разрывается (чему способствуют также боковые корешки, образующиеся из
перицикла в местах прилегания к нему ксилемы) и постепенно полностью сбрасывается. Это и
есть так называемая линька корня. Она обычно заканчивается в фазу образования четвертой пары
настоящих листьев.
16. СТРОЕНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ СВЕКЛЫ ВТОРОГО ГОДА ЖИЗНИ. ТИПЫ ЦВЕТОНОСНЫХ
КУСТОВ.
На 2-ой год жизни высаживаем корнеплоды, начинают развиваться боковые корни, образуется
мощная корневая система. Корневая система взрослого растения сахарной свеклы состоит из
утолщенного главного корня и разветвленной сети боковых корешков, отходящих от главного
корня в плоскости расположение семядолей на глубину, до 2-2,5 м, а в ширину на 40-50 см в обе
стороны.
Стебель формируется на 2-ой год жизни. Высаженные на 2-ой год жизни корнеплоды образуют
сначала розетку листьев, спустя 25-30 дней формируют цветоносные побеги на которых в
дальнейшем формируются листья, затем цветки, плоды и семена.
Листья розеточные, цельнокрайние, черешковые. По форме листья очень разнообразные. На
каждом растении формируется от 50 до 60 листьев с продолжительностью жизни от 25 до 70
дней. Наиболее продуктивные листья – листья среднего яруса. Поверхность листовой пластинки
может быть гладкой, гофрированной, окраска от светло – зеленой до темно – зеленой. На второй
год жизни листья на цветоносном побеге немножко другие. Лист с нижней и верхней стороны
покрыт эпидермисом, а сверху эпидермиса кутикулой. Имеются устьица. Черешок листа имеет
определенное строение. Соединяет собственно листовую пластинку с корешком.
Цветки сидячие, обоеполые, пятерного типа с зеленоватым оттенком, имеют простой
околоцветник, пестик без столбика. Он состоит из одногнездной завязи и трехлопасного рыльца, 5
тычинок. Цветение от 3 до 6 дней длится. Перекрестноопыляющиеся растения, в основном
опыляются ветром, частично насекомыми. Пыльца переносится на расстояние до 2 км. Цветки на
цветоносном побеге формируют соцветие («Поникающий колос»).
Плоды и соплодия. Плод – орешек с толстым двуслойным околоплодником из рыхлой
одревесневшей ткани., содержит от 2-6 семян. Плоды созревают неодновременно. Наименее
качественные формируются на верхушке. Семя сахарной свеклы находится внутри плода
(орешка). Семя бурой окраски, блестящее, длинной около 3-х мм. Форма почковидно –
элиптическая с заостренным выступом. Семя имеет 3 семенные оболочки, под ними
распологаются зародыш,который состоит из перисперма и 3-х семядолей, корешка, почечки и
подсемядольного колена. Масса 1000 семян = 20 г.
17. СТРОЕНИЕ ПЛОДОВ И СЕМЯН САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Плоды и соплодия. Плод – орешек с толстым двуслойным околоплодником из рыхлой
одревесневшей ткани., содержит от 2-6 семян. Плоды созревают неодновременно. Наименее
качественные формируются на верхушке. Околоплодник вместе со слабовыпуклой крышкой
наверху предохраняет семя от механических повреждений и воздействия неблагоприятных
условий внешней среды. При созревании плодов чашелистики цветков одревесневают и
срастаются с оболочкой.
9
Семя сахарной свеклы находится внутри плода (орешка). Семя бурой окраски, блестящее,
длинной около 3-х мм. Форма почковидно – эллиптическая с заостренным выступом. Семя имеет
2 семенные оболочки, под ними располагаются зародыш, который состоит из перисперма и 2-х
семядолей, корешка, почечки и подсемядольного колена. Масса 1000 семян = 20 г. При
созревании плоды срастаются, образуя соплодия, называемые клубочками, которые и служат
посевным материалом. В каждом клубочке может быть от 2 до 6 плодов, поэтому при
прорастании из одного клубочка появляется несколько ростков. Клубочки угловатой формы, серо
– желтого цвета, размером от 2-5 мм. Односемянная свекла имеет плоские и сплюстнутые плоды,
масса 1000 штук в среднем достигает 10-20 г.
18.ОТНОШЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ К СВЕТУ.
К группе растений длинного дня, светолюбивая культура. При увеличении длины светового дня и
низких температур увеличивается % цветушности. Затенение приводит к снижению темпов роста,
накопление сахара в корнеплодах, резкое снижение урожая. Затенение происходит в результате
загущения посевов. Сахаристость в большей мере зависит от воздействия солнечной радиации во
второй период вегетации. Наиболее интенсивно идет отток сахаров, когда ясная солнечная
погода чередуется с облачной. Оптимальная площадь листьев 35-50 тыс м2 на га.
Между прямой солнечной радиацией, влагообеспеченностью и сахаристостью свеклы существует
определенная зависимость. Так, в условиях Центрально черноземной зоны наибольшее
накопление сахара в корнеплодах наблюдается при сумме прямой солнечной радиации более
54,428 кДж/см2 и влагообеспеченности от 40-60% НВ. При уменьшении же суммы прямой
солнечной радиации до 25,12 кдж/см2и ниже даже в условиях оптимальной влагообеспеченности
сахаронакопление в корнеплодах уменьшается. Свет – не только источник энергии для
фотохимических процессов. Он действует также на проницаемость и вязкость плазмы клетки. Для
нормальной жизнедеятельности растений и обеспечения наибольшей продуктивности свеклы
необходим полный (смешанный) свет, поскольку отдельные части спектра имеют разное
значение. Например, образование углеводов интенсивнее протекает в красных лучах, тогда как
синтез белков, образование витаминов и ростовых веществ – в синих. В естественных условиях
растения в основном используют диффузный (рассеянный) свет. Установлено, что при затенении
растений свеклы в утренние часы их рост замедляется сильнее, чем при затенении их в дневные
часы, что свидетельствует о неравноценности света в течение суток.
19. ОТНОШЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В ТЕМПЕРАТУРЕ.
Сахарная свекла – культура умеренно – теплого климата. Ее отношение зависит от возраста
растения, почвенно – климатических условий.
Набухание и прорастание возможно при темп. +2 - +3°С. Однако при этом всходы появятся через
45-60 дней, При температуре +10...+12 всходы появятся через 12-14 дней, а при +15…+17 через 7-8
дней. Оптимальная температура колеблется от +18 до +23 для роста листьев, корнеплодов.
Образование и рост листьев может идти при температуре от +6-+7 до 25-30°С. Образование новых
листьев, их фотосинтетическая деятельность в осенний период вегетации прекращается при темп.
6..+8°С. Накопление сахара наиболее эффективно протекает при температуре +20…-23 °С, а если
будут наблюдаться благоприятные условия, то и при 25-26°С.
Всходы сахарной вилочки, а также растения в фазе вилочки повреждаются при заморозках - 3°С. В
фазе 1-ой пары настоящих листьев переносит кратковременные заморозки до -5..-8°С. Взрослое
растение в период уборки переносит заморозки до -3…-5°С. Сумма активных температур
необходимых в первый год жизни =2200 -2400°С. В северных районах Сибири сумма темп. 180010
2000°С. На юге -3000°С. Сумма активных темп. В период вегетации маточных корнеплодов
оптимальная температура для формирования репродуктивных почек нужна +15…-+23°С.
Маточные корнеплоды хранятся при температуре +1..+2 °С. Но и при +6..+7 могут.
Отрастание розеточных листьев у маточных корнеплодов при высадке в почву начинается при
темп. +2..+3. Оптимальная температура для роста листьев, стеблей, формирования
репродуктивных органов +15..+20. Семенники в фазу розеточных листьев переносят заморозки до
-4 до -6. В период цветения цветоносов до -1.
20. ОТНОШЕНИЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ К ВЛАГЕ.
Относительно засухоустойчивая культура. Она экономно расходует воду (транспирационый
коэффициент 350-450). Оптимальная влажность почвы для роста и развития 565-75% от
наименьшей влагоемкости. В 1-ый год жизни суммарное водопотребление составляет 4-4,5 тыс.
м3 в северных районах и увеличивается в южных до 5-6 тыс м3 с 1 га. Коэффициент
водопотребления 60-145 м3 с 1 га. Влагу 1-ого метра использует до конца июля, а 2-ого и 3-его
метра в июле и августе. Критический период по отношению к влаге = 2 период своего роста и
развития (с конца июня до середины августа). 1-ый период – 10% влаги расходует, 2-ой период
70%; 3-ий период 20% от общего количества. Сахаристость при уменьшении влажности
увеличивается до 40-90% от н.в., но в этот момент в растениях сахарной свеклы накапливаются
азотистые вещества. Семенники относятся к влаги так: оптимальная влажность 0-50 см слое – 75%
-100% от н.в. Увеличение свыше 100% приводит к резкому снижению семян сах. Свеклы.
Семенники сильно страдают от засухи. Критический период оз. семенников наблюдается от
выбрасывания цветоносов до конца цветения.
21. ТРЕБОВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ (с/св) К ПОЧВАМ.
С/св счит треб-я к плод-ю почвы и наличию эл-в питания. Наиб благопол-е условия роста для к-ры
высокоплод почвы с высоким гусу-м гор-м: черноземные почвы, серые и темно-серые
почвы(суглинки), низины и поймы рек, кот богвтые орг-м вещ-вом и имеют не высокую плот-ть
сложения почвы. Непригодны: песчаные, тяж суглинки, глинистые, болотистые почвы, а т/же
почвы с бил-м залег-ем грунт-х вод. Для роста необх-мо рН=6,5-7,0. Отлич большой
солевыносливостью. На солонцеватых почвах может давать хороший урожай при хор-й
сахаристости. Необход-мы структ-е почвы с проеобл-ем водопрониц-х струк-р разм-м 1-3мм.
Благ-е усл-я склад-я прислед знач-ях объем-й массы: на чер-мах-1,0-1,2г/см3; на кашт-х и серых
лесных-1,2-1,3г/см3; на дерово-подзол и серземах-1,2-1,4г/см3. Воздухоем-ть почвы в пер вегетац
с/св от 12 до 25%. Залег грунт вод должно быть на гл-не от пов-ти почвы на расст-ии 1,5-2м
22.Требования с/св к элементам питания.
С/св выносит с 1 т урожая :N – 4,9; P-1,6; K-6,3. В процессе вегетации с/св использует около 80
элементов .потребность с/св в элементах питания в процессе вегетации неравнозначна.
Максимальное количество элементов питания с/св потребляет во 2-й период роста и развития
с/св, этот период является критическим по отношению к элементам питания и влаге.
N%
P%
K%
I
май-июнь
28
17
15
II
11
июнь- ½ августа
42
41
46
III
½ августа – сент
30
42
39
Азот – необходим на протяжении всей вегетации, для образования белков; также является
компонентом аминокислот и др. ФО вещ-в. Недостаток ослабляет рост. Переизбыток приводит к
снижению сахаристости ,кроме того образуется избыточный белок , который препятствует оттоку
ассимилянтов из листьев в корнеплод. Образует вредные вещества несахариды, затрудняют
извлечение сахара.
Фосфор – обеспечивает энергетический обменрастит.тканей. Нормализует дыхание и фотосинтез,
учавствует в транспортировке и накапливании углеводов, улучшает рост листьев и корн.системы.
оптимальная обеспеченность фосфором повышает засухоустойчивость с/св и устю к грибным
болезням. Недостаток (уменьшает содержание нуклеотидов) ухудшает рост корневой системы и
надземной массы, наблюдается преждевременное старение листьев и их усыхание. Избыток
приводит к ослаблению темпов роста и сахаронакопления. Листья имнеют сине-зеленый оттенок.
Калий – не менее важен чем Р и N, от него зависит жизнеспособность протоплазмы клеток,
образование и передвижение углеводов ,интенсивность фотосинтеза .он способствует
холодостойкости и засухоуст-ти растений, обеспечивает устойчивость к болезням повышает
качество, лежкость корнеплода. Недостаток приводит к ослаблению роста листьев, корнеплода и
потери тургора,снижает устойчивость растений к болезням.листья при недастатке желтеют с краев
а затем жилка.
23.Место с/св в севообороте.
Многолетние научные исследования показали что, самые высокие урожаи с/св получают по
лучшим предшественника. Факторы, определяющие место в СО:
1.наличие влаги в почве после предшественников. Этот фактор является главным при размещении
с/св в СО. Поэтому с/св нельзя размещать после: подсолнечника ,с/св, мн.боб. трав.
2.оченьтребовательна с/св к к плодородию почвы в связи с чем она положительно влияет на
введение в СОгумусообразующих культур : бобово-злаков смеси и др.
3.С/св отрицательно реагирует на засоренность полей, поэтому с/св размещают по
предшественникам оставляющим чистое поле от сорняков.С/св поражается большим
колличеством сорняков и болезней и ее нельзя размещать по предшественникам имеющим
одинаковые болезни и вредителей.
4.нельзя располагать с/св по предшественникам на которых использовались триазиновые
гербециды.
Правила построения севооборота сахарной свеклы:
1.С/св необходимо возвращать на старое поле не раньше чем через 3-4 г
2.Лучшие предшественники колосовые, зерновые культуры, оз пш, оз ячм
3.Для обеспечения сахарной свеклы запасом почвенньой влаги схемы свекловичного севооборота
неодинаковы в раз-х почвенно-климатических зонах
24.Особенности построения свекловичных СО в разных зонах страны.
правило построение севооборота: с/св необходимо возвращать на старое поле в севообороте не
раньше чем через 3-4 года; лучшие предшественники зерновые колосовые и прежде всего
оз.колосовые (оз.пш.,оз.яч.); схемы СО неодинаковы в различных почвенно-климатических зонах,
что объясняется разной обеспеченностью почвенной влагой после различных предшественников.
В зоне достаточного увлажнения(юж предгорные р-ны Кр кр) в течение многих лет водный режим
почвы складывается благоприятно. Здесь дефицит влаги возникает после многих трав,
подсолнечника.. Поэтому в качестве предшественника здесь используют оз пш, мног травы 1-го и
12
2-х лет пользования, занятой пар, к/с. В этой зоне возможно насыщение севооборота с/св-й до
30%С/св размещается в СО через 1-2 года:
1)мн.тр. – оз.пш. – с/св
2)занюпар – оз.пш – с/св
3)кук/сил – оз.пш – с/св
4)мн.тр – оз.пш – озюяч – с/св.
В зоне устойчивого увлажнения(центр зонв Кр кр) оз пш след высевать по ранним занятым парамозимым, одолетним, многолетним травам, кукурузе на зеленый корм, а т/же по чистым парам.
Насыщение севообороота с/св-й достигает 20%
1)зан.пар – оз.пш – с/св
2)кук. На зел.корм – оз.пш – с/св
3) однол.боб.тр – оз.пш – с/св
4)черн.пар – оз.ш – с/св.
В зоне недостаточного увлажнения(сев р-ны Кр кр) предшественник с/св- оз пш- рекомендуется
размещать только после черного пара или раннего занятого пара. В этой зоне резко снижается
урожай корнеплодов при размещении сахарной свеклы в звене с многолетними травами двух
более лет пользования. Увеличение концентрации посевов с/св свыше 20% в зоне недостаточного
увлажнения нецелесообразно
1)черн.пар - оз.пш – с/св
2)зан.пар – оз.пш – с/св.
25.Лучшие предшественники и предпредшественники с/св.
Лучшие предшественники с/св в большинстве райнов- озимые культурыры, идущие по чистым
(черным) парам и раноубираемым занятым парам. В качестве парозанимающих культур можно
возделывать озимые на зеленый корм, многолетние и однолетние травы, кукуруза на зеленый
корм, раноубираемые з/б. Лучшие предшественниками является кукуруза на зерно, кукуруза на
силос, пшеница, рожь, ячмень
26. ХАРАКТЕРИСТИКА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ КАК ПРЕДШЕСТВЕННИКА ДЛЯ ДРУГИХ КУЛЬТУР
Сама с/св являетсяя неплохим предшественником для многих культур. К культурам, которые
лучше всего отзываются на размещение после с/св, относятся оз пш, яр ячмень, овес, горох. С/свнеплохой предшественник для табака, однако она выносит большое количествово питательных
вещ-в,то под табак в этом случае необходимо внесение полной дозы минеральных удобрений.
27.Основная обработка почвы под с/св.
В зоне недостаточного увлажнения почва под с/св готовиться по типу полупаровой обработки,
после раноубираемых предшественников и на полях засоренных однолетними
корнеотпрысковыми сорняками: лущение 8-10 см, вспашка 2735см(плуг+каток+комкодробитель+шлейф) затем проводим уход за обработанной почвой –
культивацией 8-10 и 6-8см, перед уходом в зиму (октябрь) проводим чизелевание или
безотвальную куль-ию на глубину 18-20 см.При сильном засорении прим.герб.сплошн.действия :
Ураган, Раундап 3-4 л/га или 2,4 Д~2л/га.
На полях с раноубираемым предшественником, засоренных многолетними сорными растениями,
обработку проводят по типу послойной зяби :после уборки предшественника – лущение 8-10см по
мере появления сорняков проводят корпусное лущение на 12-14 (14-16) см; в дальнейшем для
поддержания поля в чистом состоянии проводят культивации; в конце сентября поле
перепахивают 32-35 см , в районах пыльных бурь вспашку не выравнивают.
13
28.Предпосевная обработка почвы под с/св.
Предпосевная обработка почвы проводится в едином технологическом процессе с севом с/св .
для этого используют культиватор УМСК-5,4, кторый оборудуется плоскорежущими лапами,
роторами, игольчатыми катками, глубина хода культиватора 3-4 см. предпосевную культивацию
сочетают с внесением почвенных гербецидов( Голтикс 5-6 кг/га ; Дуалголд 0,3-0,6 л/га ; Витокс
2,8-5,6 л/га; команд 0,2 л/га. Расход раб жидкости от 150 л/га. Разрыв между предпосевной
культивацией и севом с/свминимаьный.
29. ОСОБЕННОСТИ ЛЕТНЕ-ОСЕННЕЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПОД САХАРНУЮ СВЕКЛУ В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПОЧВЕННО –КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ И ЗАСОРЕННОСТИ.
В районах с достаточным увлажнением(юж предгор р-ны Кр кр) особенно в случае засорения
полей однолетними сорняками след применять полупаровую обработку почвы. В этом случае
после уборки предшественника поле лущат дисковыми лущильниками ЛДГ-10 иди дисковыми
боронами БДТ-7 с 1-2 следа на глубину 5-8 см. Затем в июле-начале августа проводят вспашку на
глубину 30-35см плугами с предплужниками. Из-за многократных поверхностных обработок в
летне-осенний период и после сильных дождей пах слой может сильно уплотниться. В этом
случае перед уходом в зиму проводят безотвальное рыхление почвы на глубину 18-20см
В засушливых р-х (сев р-ны Кр кр) на полях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками,
применяют послойно-комбинированную систему основной обработки почвы. Она заключается в
проведении 2-3 лущенийй: первое-лущение дисковое проводят на глубину 5-6см, через 10-12
дней лемешное лущение на 12-16см или неглубокую вспашку на глубину 18-20см в агрегате с
катками и боронами. Затем сорняки и появляющуюся после дождей корку систематически
уничтожают дискованием или культивациями. В конце сентября – октябре проводят вспашку на
глубину 30-35см. Осеннее рыхление почвы производят на глубину 30-35см при послойнокомбинированной системе обрабатывают и на глубину 18-20см-при полупаровой.
Особенно благоприятно действ зяблевая обработка на структуру почвы и в целом на
выращивание с/св. При проведении зяблевой вспашки после осенних дождей эффект крошения
почвы теряется. Глубина зяблевой вспашки определяетсяся с учетом исходного состоянияя почвы
и засоренностити поля. На почвах с хор структурой при общей рекомендации для с/св глубина
вспашки 30-35см почву пашут на меньшую глубину, на тяжелых заплывающих почвах-на большую.
30.Междурядная обработка почвы при выращивании с/св.
Междурядные обработки проводят начиная с фазы «вилочка», которое называется шаровка
Первое неглубокое рыхление междурядий (шаровка);
2-ю культивацию проводят ч/з 10 дней ,на глубину8-10 см, защитная зона 10 см;
3-ю междурядная культивацию наглубина 10-12 см, защитная зона 12-14.Культиватор оборудуют
лапами окучниками, они присыпают сорняки в защитной зоне. Высота насып.слоя 5-6см. а после
3-й культивации высота присып.слоя 10 см.
За 2,5 недели до начала уборки с/св проводят междурядное рыхление, не менее 8-10 см, с целью
создать рыхлый верхний слой, для облегчения уборки, уничтожение сорняков, интенсивность
оттока углеводов в корнеплод, повышает сахаристость.
Для уничтожения сорных растений на посевах с/св применяют гербециды, такие как Бетанал(2,53,0л/га в фазе 2-4 листьев ) против однол.двудольных сорняков; против однолетних злаковых
используют Зеллек-супер (0,5 л/га). Селект уничтожает однолетние и многолетние сорняки, его
вносят в дозе 0,6-0,7 л/га в фазе 2-4 листьев у сорняков независимо от фазы развития культуры.
14
Для уничтожения осотов, ромашки, горца вносят лонтрел-300 (0,3-0,5 л/га) в фазе 1-3 пар
настоящих листьев у культуры
31.Сроки и дозы внесения органических удобрений под сахарную свеклу.
Органические удобрения применяют в качестве основного удобрения под вспашку, припосевного
удобрения и подкормки. Вносят органические удобрения непосредственно под с/св в виде
полуперепревшего и перепершего навоза, так и под предшествующую культуру.
Норма подстилочного навоза в зависимости от плодородия колеблется от 30 до 60т. Завышенные
нормы осложняют его разбрасывание, а внесение свежего навоза вызывает вильчатость
корнеплодов. Под с/св можно вносить безподстилочный навоз, норма внесения не превышает
90т. Норма устанавливается от содержания азота и потребления с/св. Внес больших доз жид
навоза ведет к снижению сахаристости корнеплодов и повышенного содержания в них сырой
золы. Жидкий безсподстилочный навоз вносят в пер-д от уборки предшественника до зяблевой
вспашки. Под с/св примененяют навозную жижу. Оптимальная доза-40м3/га. При этом в почву
вносистся примерно 60кг азота, 4кг фосфора и 160-240кг калия. Доза соломы, используемой как
удобрение под с\св, составляетет 40-50ц/га, ее измельчают и равномерно разбрасывают
32.Роль отдельных эл.питания в формировании урожая и сахаристости корнеплодов с/св.
Увеличение азота до 120 кг/га – способствует увеличению урожайности и сахаристости
корнеплодов. При увеличении азот от 120 до 180 кг/га увеличивает урожайность, но снижает
сахаристость. Дальнейшее увеличение азота не повышает урожайность.
Азот – необходим на протяжении всей вегетации, для образования белков; также является
компонентом аминокислот и др. ФО вещ-в. Недостаток ослабляет рост. Переизбыток приводит к
снижению сахаристости ,кроме того образуется избыточный белок , который препятствует оттоку
ассимилянтов из листьев в корнеплод. Образует вредные вещества несахариды, затрудняют
извлечение сахара.
Фосфор – обеспечивает энергетический обмен растительных тканей. Нормализует дыхание и
фотосинтез, учувствует в транспортировке и накапливании углеводов, улучшает рост листьев и
корневой системы. оптимальная обеспеченность фосфором повышает засухоустойчивость с/св и
устойчивость к грибным болезням. Недостаток (уменьшает содержание нуклеотидов) ухудшает
рост корневой системы и надземной массы, наблюдается преждевременное старение листьев и
их усыхание. Избыток приводит к ослаблению темпов роста и сахаронакопления. Листья имеют
сине-зеленый оттенок.
Калий – не менее важен чем Р и N, от него зависит жизнеспособность протоплазмы клеток,
образование и передвижение углеводов ,интенсивность фотосинтеза .он способствует
холодостойкости и засухоуст-ти растений, обеспечивает устойчивость к болезням повышает
качество, лежкость корнеплода. Недостаток приводит к ослаблению роста листьев, корнеплода и
потери тургора ,снижает устойчивость растений к болезням. листья при недостатке желтеют с
краев а затем жилка.
33.Система удобрений с/св.
В качестве основного удобрения применяют как органические, так и минеральные удобрения.
Навоз в звене чистый пар-озимые, как предшественник, вносят в чистом пару, что дает ряд
15
преимуществ: повышается урожайность оз культур, уменьшает засоренность сахарной свеклы
семенами, имеющимися в навозе, и кроме того, вносить навоз более удобно. На почвах
суглинистого мех состава внесениенавоза в пару обеспечив получение почти такого же урожая,
как и при внесении его непосредственно под свеклу. На супечаных и тяжелых глинистых почвах
навоз целесообразно-но вносить непосредственно под с/св. В тех случаях, когда с/св размещается
в звене с травами, следует 50% дозы навоза вносить под озимые и 50%- непосредственно под
с/св. Подстилочный перепрев-й навоз след вносить в дозе 45-50т/га, безподстилочный
полужидкий-80-90т/га, а жидкий из расчета 180-200ег азота на 1 га. Действие минер уд-й
усиливает при их внес осенью в перед основной обработкой почвы.
В качестве рядкового уд-я хор рез-ты дает внес туков (нитрофоски, азофоски и др) по 80-100кг/га.
Рядковое уд-е необходимо на почвах бедных фосфором, и при глубинаярусной вспашке, положитно рез-ты получают при внес 20-50кг Р2О5 на 1 га.
Подкормки, эффективны в поливном свеклосеянии, в услов достат-го увл-я допол-ют осн-е пит-е. В
качестве подкормки внос сложные туки-2-3ц/га, а т/же азотные-40-60кг/га азота. Подкармливают
в ранний период роста и развития и заканчивают до вхождения растений в ф. 4-5 пар настоящих
листьев.
На почвах, систематически удобрявшихся туками, применяют микроудобрения, кот способствует
увели урожайности на 5-10%, повышается сахаристость корнеплодов на 0,5-1,2% и повышается
устойчивость к болезням.
34. Дозы, сроки и способы внесения удобрений под с/св.
Дозы и соотношение минеральных удобрений зависят от почвенно климатических условий
выращивания с/св и места ее в севообороте. В сев зоне внос N130 P160 K130 кг по д.в/га. В зоне
неустойчивого увлажнения N140 P150 K130 кг по д.в/га. Рекомендуемые нормы минеральных
удобрении с/свN60 Р80 K20 кг по д.в/га, при этом всю эту дозу вносят полностью под вспашку.
Соотношение элементов питания NPK(1:1:1) или с увели-ем доли Р до 30%. Установлено, что с
повышением дозы азот уд-я до 120кг/га увеличивается урожайность и сахаристость корнеплода.
С повышением дозы азота от 120 до 180кг/га возрастает урожайность, но снижается сахаристость
и увеличивается выход мелассы. При дальнейшем повышении доз азота урожайность почти не
изменяется, а сахаристость резко падает. Как прав, наиб-й выход сахара с 1 га получают при внес
азотного уд-я от 120 до 180кг/га.
35. ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЗОН
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Обязательно под сахарную свеклу применяются минеральные удобрения. Норма зависит от
почвенного соотношения, климатических условий и места в севообороте.
В зоне недостаточного увлажнения N-130 кг; P – 160;K - 130 по д.в. на га.
В зоне неустойчивого увлажнения N – 130; P – 140; K- 130
В зоне умеренного увлажнения N – 140; P-150$ K-60.
При этом всю эту дозу минеральных удобрений вносить осенью под вспашку. Дробное внесение
не очень хорошо. Соотношение элементов питания должно быть близко к следующему N:P:Kили
1:1:1.
36.Примен. микроэлементов при выращивании с/св.
16
Микроудобрения увеличивают урожай ,повышают устойчивость к болезням и, главное, повышают
сахаристость.
На выщелоченном черноземе Центрально-Черноземного региона при обработке семян
марганцем, кобальтом и молибденом сахаристость повышается на 0,5…1,2%, урожайность на
5…10%. На дерново-подзолистых почвах медные удобрения(пиритные огарки -0,6…0,8т/га под
вспашку 1 раз в 4..5 лет или сернокислую медь – 1,2…2,4кг/га, внесенную в рядки) повышают
сахаристость на 0,6…0,8% и урожайность на 1,1…10,4 т/га. В районах достаточного увлажнения
хорошо обрабатывать семена борными удобрениями (1,5…2,0 кг бора на 1т семян) или внесение
их под предпосевную обработку почвы(1,0…1,5 кг/га).
37.Требования предъявляемые к качеству семян с/св.
Согласно ГОСТ всхожесть, одноростковость и выровненность дражированных семян с/св должны
быть не менее 90%, а чистота – 98%.
Одноростковость - отношение числа семян свеклы, давших по одному ростку, к общему числу
проросших семян.
Выровненность – выраженное в % кол-во семян в партии, которые соответствуют параметрам
данной партии
Влажность семян не более14 %.
38.Подготовка семян с/св к посеву.
Перед посевом семена дочищают, сушат, калибруют, дражируют, обрабатывают защитностимулирующими веществами. Для посева свекловичными сеялками используют семена двух
фракций: 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. Семена меньше 3,5 мм – к посеву не допускаются.
Шлифование – удаление наиболее рыхлой части околоплодника.Масса семян уменьшается на 1025%. Увеличивается сыпучесть, воды для проростания семян требуется на 10-25% меньше.
Дражирование семян проводят для того, чтобы придать им шаровидную форму путем
накатывания инертных материалов (протравителей, стимуляторов роста, микроэлементы).
Используют протравители: Симафор, Космос – 2-2,5 кг/т в борьбе с проволочником ;Октамыр 3кг/т
в борьбе с болезнями.
После дражирования семена вновь калибруют на фракции
-3,5-4,5 мм
-4-5 мм
-4,5-5,5 мм , семена упаковывают в тару от 2,5 до 20 кг.
1пос.ед=222тыс.семян=1га норма(45*10см)
39.Сроки сева с/св.
Культура раннего срока сева. К посеву приступают когда среднесуточная температура почвы на
глубине 8-10 см устанавливается и держится в течении 3-4 суток в пределах 5-6оС. Такая
температура в условиях Краснодарского края наблюдается с 20.03-07.04. не следует сеять с/св не
дрожированными семенами. Нельзя слишком затягивать сроки сева, это снижает урожайность на
3-4 т.
40.Норма высева и глубина заделки семян с/св.
Посев семян производят сеялками: ССТ-12А, ССИ-12Б. Дрожированные семена сеют сеялками с
пневматическими высевающими аппаратами. Пунктирным или пунктирно-гнездовым способами.
17
Междурядье 45 см (при орошении 60 см – ССТ-8А).Оптимальная глубина посева 3-4 см,при
недостатке влаги до 4-5см. Норма высева 132 тыс.всх.сем./га , или 12-16 шт/м (с
прореживанием).Посев проводят за 1-2 дня. К уборке густота стояния растений 100-120
тыс.раст/га.
Норма высева семян на окультуренных полях 8-12 плодиков на 1 м рядка, что обеспечивает
получение 5-7 всходов. На остальных площадях следует высевать св-17-20 плодиков на 1 м, и
удалять затем лишние всходы механическим путем.
41.Агротехника сева сахарной свеклы.
По поступлении семян на завод их дочищают, сушат, колибруют, шлейфуют и обрабатывают
защитно – стимулирующими веществами. Семена диаметром меньше 3,5 мм не допускаются.
К посеву приступают когда среднесуточная температура на глубине 8-10 см устойчиво держится в
течении 2-4 суток в пределах 5-6оС.Посев осуществляют дрожированными семенами.
Способ посева- пунктирный, широкорядный с междурядьями 45 см. Но чаще всего высевают
пунктирной комбинированной сеялкой СТТ-12Б, кот одновременно вносит в рядки минеральные
удобрения. Глубина заделки семян 3-4 см.норма высевают на 1 пог.м высевают 6-7 семян, 132
тыс семян\га. При такой норме к уборке формируется 100-120 тыс. растений на 1 га.
Поворотные полосы высевают в последнюю очередь, из-за сильного уплотнения почвы их перед
севом рыхлят. После посева иди одновременно с ним почву прикатывают кольчатыми или
гладкими катками. После прохода катками проводят боронование лёгкими боронками, для
создания рыхлого слоя сверху семян.
Посев производят за 1-2 дня.
Показатели посевных качеств:
Всхожесть-90%, одноростковость-90%, выравненность-85%, чистота семян-97%, влажность 14%.
42. ПОСЕВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ НА КОНЕЧНУЮ ГУСТОТУ СТОЯНИЯ РАСТЕНИЙ.
В настоящее время сахарную свеклу возделывают без затрат ручного труда., поэтому необходимо
производить посев растений на конечную густоту стояния. Так же при этом необходимо
учитывать, что за время вегетации по механическим причинам, а также изза болезней и
вредителей погибает в среднем 15% растений. Чаще всего норму высева рассчитывают на
получение 6-7 всходов на 1 м рядка. При таком количестве высеянных семян к уборке урожая
сформируется 100-120 тыс. растений на га. 6* 22222= 132 000 растений на га. 15% погибает.
При посеве сахарной свеклы на конечную густоту стояния перспективно использование
высоковсхожих дражированных семян. Следует иметь ввиду, что применение предельно малых
норм семян необходимо сочетать с внесением высокоэффективных гербицидов или их смесей
под предпосевную обработку почвы и по всодам сахарной свеклы.
Глубина заделки семян =2-3 см. При этом семена должны ложиться на плотное и влажное ложе.
Высевают сахарную свеклу сеялками ССТ – 12В свекловичными или зарубежными сеялками. Посев
сахарной свеклы на одном поле необходимо провести максимум за 2 дня. Предварительно перед
посевом должна быть сделана поворотная полоса.
43. Уход за посевами сах.св
18
После посева почву прикатывают кольчато-шпоровыми котками.
В системе приемов ухода за посевами свеклы большое значение имеет сплошное рыхление
почвы. Его проводят с целью борьбы с сорняками, находимися в фазе белых нитей, и уничтожения
почвенной корки. Первое довсходовое бороние проводят ч/з 3-4 суток. При этом уничтожается до
80% проростков сорняков и улучшается аэрация почвы. Для борьбы с соняками и уменьшения
степени повреждения проростков с/св боронование проводят поперек посева. При
продолжающемся прорастании семян сплошное рыхление почвы до появления всходов можно
проводить несколько раз(в холодную и затяжную весну 2-3 раза). При проявлении всходов свеклы
проводят первое механизированное рыхление междурядий(шаровка) на гл 5-6см с оставлением
защитные зоны 8см. Следующую обработку почвы в междурядьях проводят в среднем ч/з 10
дней после шаровки на глубину 8-10 см(защитная полоса10см). Ч/з 10-15 дней после второго
проводят третье рыхление междурядий на глубину 10-12 см.
Окучивание начинают с фазы 3-4-й пары листьев, не допуская засыпания землей точки роста.
Высота земляного валика при первом окучивании составляет 7-8см, при последующих
увеличивается до 10см.Применяют почвенные и повсходовые гербициды. Устанавливается
градация засоренности поля. Если на 1м2 100-150шт/м2-слабая засоренность; 151-300шт/м2средняя; 301-600шт/м2-сильная; более 600шт/м2-оч сил-я. На посевах с/св применяют гербициды
Эптам 6Е, Витокс с нормой 4,2-4,8л/га. Уничтожают щирицу, марь белую, паслен, портулак
огородний и т.д. Дуал Голд(1,3-1,6л/га) вносят под предпосевную культивацию с заделкой в почву
во влаж-ю почву. Фронтьер Оптима эффективен против злако-х сорняков, а т/же ряда двуд-ъ сорнв. Норма внес-я 0,8-1,2л/га. Вносят или под предпос-ю культив-ю или под довсход боронование.
Применяют в первый год вегетации повсходовые гербициды Бетанал Прогресс ОФ, Бетанал
Эксперт ОФ, Бицепс Гарант и др. В ф вилочки примен повсход гербиц Десмедифан,
Фермедифан(1-1,5л/га). Если поле засорено канатником, то к гербиц бетан-й гр добавл-т герб
Карибу 30л/га. Если поле засорено осотами или амбр-й доб-ют Лонтрел 0,3л/га. Если засор
повиликой в фазе 2-3 наст листьев обраб Бетаналом АМ 11л/га+Эптам 3л/га. В борьбе со
злаковыми раст-ями примен специфич герб: Центурион, Центурион А 0,2-0,4л/га+Амиго 0,7л/га,
Фюзилат Супер 1-1,5л/га, Фурорре Супер 0,8-1,2л/га
44.Способ формирования густоты насаждения сах.св.
Применяют следующие агроприем:боронование, поперечную культивацию(букетировку),
вдольрядковое прореживание.
Густоту стояния можно сформировать путем боронования.Первое боронование по всходам
проводится под прямым углом, второе и треть- по диагонал. Начинают боронование при
образовании у сах.св. 1-й пары наст.листьев. При 1м бороновании удаляется 40% растений в
рядке,при втором-20%, третьем- 10%.
Букетировку проводят на комковатой почве при высокой засоренности посевов и наличии не
менее 20-25 всходов свеклы на 1 м рядка.начинают эту операцию в фазу первой- второй пары
наст. листьев. Проводят культиваторами УСМК-5,4 В, оьорудованными лапами -бритвами, на
глубину 2-3 см.Происходит вырез растений сах.св в рядках,рыхление почвы и удаление сорняков.
Вдольрядное прореживание посевов проводится на полях чистых от сорняков.Начинают
проводить в фазе 1й пары наст листьевпри заглублении рабочих органов не более 3 см.
45.Механическая борьба с сорняками при выращивании сах.свеклы.
В системе мер по уходу за посевом применяют следующие механические обработки.
19
1.Сплошное довсходовое боронование в целях борьбы с сорняками в фазе белой ниточки и
уничтожение белой корки. Уничтожает на 70-80% проростки сорняков. Довсходовое боронование
проводится на 4-6 день после посева когда проростки свеклы имеют величину 5-7 мм.
Применяют рай боронки. Боронование поперек посева со скоростью 3-3,5 км/ч.Довсходовое
боронование нельзя проводить если ростки сах свеклы уперлись в почвенную корку.При
появлении всходов сах.св проводят 1-е междурядное рыхление,культивацию которое получили
название шарока.Проводят шароку на глубину 4-5 см в защитной зоне в пределах 8 см.Проводят
свекловичными культиваторами УСМК-5,4.
Поперек всходов чтобы на 1 пог.м оставалось 6-7 растений.После 1-й культив проводят 2-ю
междур.культивацию ч/з 10 дней после шаровки глубина 8-10 см. Защитная зона 10 см.Затем
проводят 3 междур культив на глуб 10-12см,а защитная зона 12-14 см.За 2 недели до уб сах
св.проводят междурядное рыхление на глуб 8-12,цель уничтож.сорн.,создать рыхлый слой почвы
и облегчить работу свекловичных комбайнов
46.Химическая борьба с сорняками на пос.сах.св.
Из почвенных герб. на посевах сах св.прим герб Эптан 6Е,Витокс- этот герб.прим с заделкой в
почву под предпос культив. 4,2-4,8 Л/га,при норме высева семян 12-16 сем на пог.мМарь
белая,паслен,партулак огородный-Дуал голд(1,301,6 л/га),вносят под предпосевную культивацию
с заделкой в почву.Против злаковых и двудольных-Фронтьер оптима :Щирица,портулак.норма
внесения 0,8-1,2 л/га. Вносят или под предпосевную культив или под довсходовое
боронование.Действуют почв. герб 35-40 дн. и сниж засоренность на 75-80%.В период вегетации
прим гербициды бетанальной нруппы:Бетанал прогресс,бет. эксперт,Бицепс гарант, бетаран
экспресс.Повсходов герб применяются в межфазный период вилочки-1-й пары
наст.листьев.Норма от 1 до 1,5 л/га.При канатнике к герб. бетанальной группы добавляют
герб.Карибу с дозой 30 г/га.Расход раб.жидкости от 150-200 л/га.Если поля засорены осотом и
амброзией то к герб бетан группы добавляют Лонтрел с нормой 0,3 л/га.Повилика-посевы в фазе
2-3 листьев обр. Бетаналом АМ 11(3 л)+Эфтан(3 л).Герб бет группы прим при t от 14 до 24оС.Со
злак сорн борется герб.-центурион(0,2-0,4 л/га)+Амиго с нормой 0,7 л/га.
47.Основные болезни сах.св и меры борьбы с ними.
Корнеед-заболевание вызы-ся грибами родом фузариум, ризоктония, питиум и тд. Появляется на
почвах, подверг-ся заплыванию и образованию корки. Заболевание начинаетя еще при
подземном раз-ии проростков. Кончик прор-в чернеет, на нем появляется потемневшие пятна и
один или два концевых перехвата. После линьки корня раст-я становятся устойчивыми к корнееду,
но до конца вегетации сохр-ся последствия болезни. Заболев-я можно избежать при строгом
выполнении всех рекомендаций по технологии выращивания с/св
Церкоспороз. Возбудитель болезни-несоверш-й гриб Cercosporabeticola. Заболеванию способ-ет
чередов-е жаркой и влажно-теплой погоды. Болезнь проявляется в появлении на листьях(особ
более старых) пятен диам 3мм с краснов или кр-бурой окраски. При сильном поражении
пластинка листа засыхает, что ведет к преждевременному размыканию рядков. Для
предупреждения заболев необходимо тщательно очищать поле под с/св от растит-х остатков.
Против церкоп-за примен Альто 0,15-0,2л/га, Байлетон 0,6л/га.
20
Мучнистая роса. Возбудитель болезни-грибErysiphecommunis. Проявляется на листьях среднего и
нижнего ярусов в виде белого мучнистого порошающего налета. Гриб-паразит нарушает процессы
ассимиляции, задерживает поступлениее сахаров и др вещ-в из листьев в кор-д. Для борьбы с
мучнистой росой примен-т Риас(0,3л/га), Альто(0,2л/га), Импакт(0,5л/га), Рекс(0,6л/га), Золон(33,5л/га)
Переноспроз(ложная мучн роса). Возудитель болезни-грибPenosporaschachti.Пораженные
пероноспорозом листья скручиваются крами вниз, приобретают бледно-зел окраску, становятся
хрупкими. На ниж-й стор листа, а во влаж погоду-и на верх обра-ся серый с фиолет оттенком
болезни. Пораженные листья при сильном ее проявлении ч/з 20-30 дн отмир-т. Урожай кор-дов
снижается на 50% и более. Примен препарат Авексил 2-2,4л/га, Арцерид 2кг/га.
48. Основные вредители сах.св и меры борьбы с ними.
Наиболее опасными вредителями, снижающими густоту стояния с/св, яв-ся личинки жуков
щелкунов-проволочники, свеклов-е блошки, долгоносики, подгрызающие совки; снижающими
ассимиляционную поверхность листьев растений-свеклов-я тля, листогрызущие совки,
щитконоски, мухи, минирующая моль, луговой мотылек.
Проволочники.В связи с особой вредоносностью, несмотря на трудоемкость, определяют
численность проволочников на полях. Оптимальный период для почвеннх раскопок сент-окт. Если
численность проволочников до 2-з экз/м2 мер защиты не требуется. При числ-ти 4-5шт/м2
необходима обработка семян карбофураном. При численности личинок 5-9шт/м2 сем
обрабатывают препаратом прометрин. В случае более высокой плотности заселения
проволочников треб припосевное внесение инсектицида(Маршал 2-4кг/га). При численности
личинок более 50экз/м2 с/св не высевают.
Свекловичные блошки и долгоносики.Наибольший вред наносят в нач-й пер-д роста повреждая
точку роста. Достаточная защита до повояв-я наст-х листьев протравливание сем инсектицидами,
в дальнейшем по всходам опрыскивание посевов перитроидами. Применяют Децис, Карате0,15л/га, Кинмикс-0,25-0,5л/га.
Подгрызающие совки. Зимуют в почве на глубину 20-25см, питаются ночью съедая точку роста и
перерызая молодые раст-я у корневой шейки. Меры борьбы с проволочниками частично
предохраняют свеклу от совок. При необходимости опрыскивают препаратом Цимбуш, обраб
препарат Золон 3-3,5л/га
Листогрызущие вредители(совка-гамма, щитоноски, капуст совка, луговой мотылек).
Профилактика: пространственная изоляция полей от прошлогодних посевов, уничтожение
маревых сорняков. Истребление: опрыскивание препар Актелик, Кинмикс 0,25-0,5л/га, Золан 33,5л/га.
49. ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ ПРИ ОРОШЕНИИ.
Агротехника сахарной свеклы при орошении имеет свои особенности. В сев зоне Кр кр орошение
позволяет повысить урожайность корнеплодовдов на 25-30т/га. Оптимальный режим орошенияя
составляет из влагозарядковых и вегетационных поливов. При сухой осени применяют предпахотй полив 400-600м3/га, норму влагозярадковых поливов увеличивают до 1000-1500м3/га. Оросит-я
норма вегетационных поливов в завис-ти от погодных, почвенных условий, состоятия растений
колеблется от 250 до 600 мм. Особенно важно обеспечить оптимальную влажность почвы в
21
критический период развития свекловичных растений(период интенсив-го роста кор-дов).
Проводят след-е кол-во поливов по периодам вегетации: 1-1, 2-3, 3-1-2 полива. Свеклу обычно не
поливают до смыкания раст-й в рядках. Последний полив проводят за 15-20дн до уборки.
Орошение оказываетположит влияние на величину урожайности, содержания сахара в
корнеплодах, выравнивает поле по росту и развитию растений, облегчая уход за посевами и
уборку урожая. При орошении увеличивают глубину отвальной вспашки до 35см, эффективна
двухярусная вспашка на гл 40см. при орошении обязательна планировка, капитальное и текущее
выравнивание поверхности поля. Из-за повышенной засоренности применяюся почве-е и
повсход-е гербициды. Коэф-т использования удобр-й повыш-ся в 1,5р. Норму навоза увели-т до
60т/га, минер уд-й на 25-50%. Эффективны подкормки удор N30 P20-30 K20-30 на гл 12-15см на
расст-ии 10-12см от рядка. Оптим густота стояния к уборке на поливных землях сост-ет 90110тыс/га.
Соврем-е системы орошения: капельный почвенный полив
50. ПОНЯТИЕ О СПЕЛОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
В настоящее время различают ботаническую, биологическую и техническую спелость сахарной
свеклы.
Ботаническая спелость наступает, когда созревают семена. В естественных условиях это
происходит на второй год жизни. Но ботаническая спелость может наступать в первом году жизни
(цветушность) либо на третий год и позднее ("упрямцы"). Понятия биологической и технической
спелости относятся к сахарной свекле первого года жизни и различаются определенной
условностью.
Биологическая спелостьс/св1 г вегетации связана с затуханием жизненных действий растения,
наблюдаемым к концу вегетационного периода. Это происходит в итоге похолодания,
уменьшения продолжительности светового дня и остальных условий. Для пришествия
биологической спелости типично интенсивное отмирание старых листьев, замедленное
нарастание массы корнеплодов и скопление сахара в них, повышение доброкачественности сока,
уменьшение процентного содержания воды и золы в корнеплодах. В этот период меняется
химический состав листьев и корнеплодов, в плазме листьев распадаются белковые вещества, а
продукты этого распада передвигаются в корнеплоды. Понятие биологической спелости относится
лишь к растениям сахарной свеклы, произрастающим в естественных условиях, поскольку при
разработке соответствующих условий рост данной культуры может длиться несколько лет.
Техническая спелостьс/св характеризуется следующими чертами: наибольшей массой корнеплода
и наибольшим содержанием сахара при наименьшем среднесуточном приросте массы и
сахаристости корнеплода. К моменту технической спелости растет отношение массы корнеплода к
массе листьев - 3:1. Перед её пришествием рядки свеклы размыкаются, листья стают светлозеленоватыми, частично желтеют и отмирают. Срок пришествия технической спелости зависит от
погодных условий, агротехники, а также сортовых особенностей. При засушливой погоде в конце
лета и начале осени она отмечается ранее, чем в пасмурную и дождливую погоду. Избыток
азотного питания затягивает пришествие технической спелости, тогда как внесение фосфорнокалийных удобрений ускоряет её. Техно спелость сахарной свеклы на изреженных посевах
наблюдается позднее, чем на посевах с обычной густотой насаждения растений.
51. Техническая спелость и сроки уборки сахарной свеклы.
Техническая спелость с/св характеризуется следующими чертами: наибольшей массой
корнеплода и наибольшим содержанием сахара при наименьшем среднесуточном приросте
22
массы и сахаристости корнеплода. К моменту технической спелости растет отношение массы
корнеплода к массе листьев - 3:1. Перед её пришествием рядки свеклы размыкаются, листья стают
светло-зеленоватыми, частично желтеют и отмирают. Срок пришествия технической спелости
зависит от погодных условий, агротехники, а также сортовых особенностей. При засушливой
погоде в конце лета и начале осени она отмечается ранее, чем в пасмурную и дождливую погоду.
Избыток азотного питания затягивает пришествие технической спелости, тогда как внесение
фосфорно-калийных удобрений ускоряет её. Техно спелость сахарной свеклы на изреженных
посевах наблюдается позднее, чем на посевах с обычной густотой насаждения растений.
К уборке с/св прист в фазе технич спелости. Убирают в середине сентября, когда с/св достигает
мах уровня сахаристости. Первыми убирают поля идущие под посев оз пш. Первыми убир поля на
не очень большом удалении от асфальтовых дорог, где наблюдается интенсив накопление сахара
и прироста кор-да.
52. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ, СДАВАЕМЫХ НА САХАРНЫЙ
ЗАВОД.
Качество корней свеклы, сдаваемой на сахарные заводы, должно отвечать требованиям стандарта
ГОСТ 171421-82
1. Зеленой массы не должно быть более 3%, обрезка хвостиков и боковых корней не требуется.
2.Свеклу, содержащую примесь цветушных растений не более 1%
3.Подвяленных корнеплодов не более 5%
4.С сильными механическими повреждениями не более 12%
5. Мумифицированные, подмороженные и загнившие не допускаются
53. ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К КАЧЕСТВУ УБОРКИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
1.Отсутствие механических повреждений на выкопанных корнях.
2.Прямой срез ботвы, плоскость которого диаметром 2—3 см расположена на уровне основания
черешков листьев; при поточной комбайновой уборке допускается низкий срез — на 1,5 см ниже
основания черешков. Это снижает затраты труда на доочистку корней в количестве 10—12
человеко-дней на 1 га, уменьшает потери ботвы, одновременно повышая ее кормовую ценность.
3.Хвостики корней обрезают на уровне диаметра, равного 1 см.
4.Корни очищают от земли и мелких корешков; примесь земли—не более 2%, а ботвы — не более
1%.
5.Ботву при уборке нельзя загрязнять землей, содержание которой допускается до 2% по весу.
При уборке нельзя допускать, чтобы корни вяли, поскольку это связано с большими потерями
сахара. Поэтому выкопанную свеклу, как правило, в тот же день сдают на приемный пункт; если
приходится сохранять корни в поле, их складывают в кучи (полевые кагаты), накрывают ботвой и
прикапывают землей.
При комбайновой уборке корни должны быть собраны полностью, ботва — тоже и без
загрязнений. Общая загрязненность корней не должна превышать 10 %, в том числе зеленых
примесей — не более 3 %. Корней с необрезанной или высокосрезанной ботвой допускается не
более 5 %; масса срезанных головок корней, отходящих в ботву, не должна превышать 5 % от
общей массы корней; количество деформированных корней допускается не более 3 %. Свеклу
необходимо вывозить на приемные пункты в день уборки, а невывезенную укладывать в полевые
кагаты и укрывать слоем почвы 15 см
23
54. ВИДЫ УБОРКИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Различают три основных способа уборки урожая с/св:
1.Поточный. Выкопанные машинами корнеплоды грузят в рядом идущем транспортные средства,
кот доставляют собранный урожай на свеклоприемный пункт. Применяют этот способ при
перевозке до 15км. Если до 20км, то часть корнеплолов складируется
2. Перевалочный. Выкопанные корнеплоды доставляют во временные хранилища-полевые
кагаты.
3. Поточно-перевалочный. Часть корнеплодов доставляется непосредственно на свеклоприемный
пункт, часть-для временного хранения в полевом кагате.
Поточный способ уборки позволяет избежать подвяливания корнеплодов. При вынужденной
остановке корнеуборочных машин-останавливаются и транспортные средства. В связи с этим в
производстве чаще всего используется потосно-перевалочный способ уборки с/св. При
вынужденной остановке корнеуборочных машин транспортные средства вывозят свеклу на сах
завод из временных полевых кагатов. Для уменьшения подвяливания корнеплодов в кагатах их
посыпают слоем извести, засыпают землей, растительными остатками
55. ПОДГОТОВКА СВЕКЛОВИЧНОГО ПОЛЯ К УБОРКЕ УРОЖАЯ.
Перед началом уборки следует удалить высокостебельные сорняки и стебли цветущих растений
свеклы. Затем поле разбивают на загоны и убирают сахарную свеклу с поворотных полос и
межзагонных проходов.
Оптимальная ширина загонов для шестирядных комплексов - 240 рядков, а поворотных полос-2530 м. Сахарную свеклу с этих участков всех полей хозяйства убирают перевалочным способом,
производят окончательную регулировку уборочных машин применительно к конкретному
состоянию участка. в первую очередь убирают поля сах.св., удаленные от дорог с твердым
покрытием, расположенные на низменных участках. а также идущие под посев оз.культур.
необходимо вывезти убранные корнеплоды в тот же день на свеклоприемные пункты, не
допуская их подвяливания и потерь сахара.
56. ВЫРАЩИВАНИЕ СЕМЯН САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Семеноводством с/св занимаются научно-исследовательские учреждения. Они создают новые
сорта, гибриды с/св. Фабричные семена с/св получают 2-мя способами: высадочным и
безвысадочным.
Безвысадочный способ используют в юж районах стран с мягкими зимами. В этих условиях
маточную свеклу высевают вовторой половине лета, осенью не выкапывают. Перезимовавшие
раст-я весной продолжают вегетацию, образуя розетку листьев, цветоносы и семена.
В основных районах свеклосеяния используют высадочный способ: в 1 год получают маточные
корнеплоды, кот осенью выкапывают, хранят и весной след года высаживают для получения
семян. Технология возделывания маточной свеклы и семенников вомногом схожа с технологией
выращивания фабричной свеклы, но имеют существенные различия
57. БЕЗВЫСАДОЧНЫЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЕМЯН САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
В юж. районах РФ выращ. Семян проводят без выкапывания семенников с/св. Распростр. в сша,
венгрии, турции. Он экномически выгоден.С/св переносит воздействие отрицательных темпер в
24
молодом возрасте. Предшеств: оз пш, оз ячм, оз яровые колосовые, к-ры выращиваемые на зел
корм, горох.
Обработка почвы начинается при достижении почвы физической спелости. Для закрытия влаги
используют зубовые бороны. Обработку проводят по диагонали поля. Поле должно быть
выровнено, без глыб и комков не более 20 мм.
Предпосевная обраб почы пров в едином комплексе с севом с/св. Использ-ся культиваторы УСМК5,4, УСМК-5,4Б оборудованные плоскорежущими лапами. Глубина культивации 3-4 см. Как прав,
предпос культив сочетают с внес почв гербицидов (Голтикс 5-6кг/га, Дуал голд 1,3-1,6л/га, Витокс
2,8-5,6л/га, Комманд 0,2л/га). Глубину культивации несколько увеличив при внес этих гербицидов.
Расход раб рас-ра 150-300л/га. Разрыв м/д предпос-й культив и севом минимальный.
Система удобрений. Норму удобрений рассчитывают на 2 года. Для повышения зимостойкости
с/св в 1 год под основную обработку вносят фосфорно-калийные удобрения и небольш норму
азотных удобрений (N45Р60К60 кг/га д.в.). Оставшуюся часть вносят на протяжении всей
вегетации при междурядных культивациях. 1 подкормку вносят с 1-й междурядной культивацией
ранней весной с нормой N40-45P50-60K25 кг/га по д.в. 2 подкормку проводят в нач образования
розетки листьев. Вносят N40P20K20 кг/га по д.в. 3-ю подкормку приурачивают к фазе нач
стеблевания N20P30-35K15-20 кг/га по д.в. Посев проводят широкорядным способом с
междурядьем 45-70см. Норма высева безвысадочным способом в благоприятных условиях в зоне
достаточного увлажнения 45-60 сем на метр рядка. В зоне неустойчивого увлажнения-70шт/м.
Перед уходом в зиму корнеплоды должны обладать параметрами. Оптимальная масса
корнеплодов в богарных условиях 10-30г, при этом на растении должно быть 8-10 пар листьев. В
условиях орошения перед уходом в зиму масса кор-да 30г, диаметр 25см, а кол-во листьев 5-6
пар.
Перед уходом в зиму растения с/св окучивают прикрывая их слоем земли. В условиях Кр кр слой
земли 10см, в более северных р-х 20-25см. Окучивание проводят когда темпер-ра на гл залегания
корней опустится до+5+60С. Ранней весной на 2 год жизни до начала раскрытия окученных с
осени раст-й вносят минер удобрения N40-45P50-60K25 кг/га д.в. Удаление защитного слоя земли
с рядков с/свпроводят с помощью зубовых борон.
После перезимовки должна обеспечиваться густота стояния растений 15-20 шт сем/м, при этом
оставшееся кол-во раст-й должно обеспечить густоту ст-я 110-150тыс/га. При орошении 150200тыс/га. Дальнейший уход за плантациями семенников с/св состоит из рыхления междурядий. 1
междур-я культивация проводится не позднее 7 дн на гл 10-14см. Последнюю культив пров на гл
8-10см. За период вегетации проводят еще 2 подкормки под 2 культивацию N40P20K20, 3-ю
N20P20K20 кг/га д.в. Обязательно проводят уходные мероприятия по борьбе с сорными раст-ми.
Убирают семенники с/св при безвысадочным способе раздельным способом
58.ВЫСАДОЧНЫЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЕМЯН САХАРНОЙ СВЕКЛЫ.
Семена сахарной свеклы можно выращивать высадочным способом. То есть в первый год
получают маточные корнеплоды , на второй после высадки их в грунт - семена
59. систематика и ботаническая характеристика хлопчатника.
Относится к семейству Мальвовые. В культуре используется 5 видов: хлопчатник обыкновенный,
перуанский, травянистый, древовидный, вестиндийский.
Корень у хлопчатника стержневой, проникающий в глубь до 2 м.в верхней части его образуются
боковые корни первого, второго и последующих порядков.
25
Стебель прямой, одревесневающий в нижней части.покрытый волосками. ветви образуются из
почек. расположенных в пазухах листьев. Ветви 2х типов6 плодовые и ростовые.
Листья черешковые, расположение очередное или спиральное. Первые 3 листа после появления
всходов цельнокрайние, серцевидной формы.Последующие листья лопастно-рассеченные на 3-7
долей. Цветок пятерного типа,крупный.Плод коробочка округло-яйцевидной или сплюснутой
формы, имеющая 4-5 створок. В одной коробочке бывает 3-5 долей, содержащих 25-50 семян.
Семена яйцевидной формы , покрыты волосками. семя покрыто подпушком, состоящем из
коротких волоконец.
60. Требования хлопчатника к факторам внешней среды.
Отношение к температуре. Хлопчатник – растение тропического климата, поэтому требователен к
теплу. Наиболее благоприятна для него темп. 25 – 30 С. При таком температурном режиме всходы
появляются дружно, рост и развитие происходят нормально. Недостаток тепла отрицательно
сказывается на развитие хлопч. При темп. ниже 20 С происходит угнетение растений. Повышение
темп.до 30С положительно влияет на развитие хлопч. Особенно остро недостаток тепла
проявляется в весенний период. При темп. 10-12С семена начинают прорастать, но
подсемядольное колено не развивается и всходы погибают. Минимальная темп. Для получения
всходов 13-16С. Совершенно не переносит отрицательных т-р и при 0С погибает. Взрослое
растение гибнет при -3С.
Максимальная т-ра 37С. До наступления такой темп. Отмечается ускоренное развитие коробочек,
семян и волокна. При т-ре выше 37С усиливается транспирация, что предохраняет листья от
перегрева. Даже при т-ре 42-45С хлопч. продолжает развиваться,но физиологические процессы в
растениях замедляются.
Сумма положительных т-р за вегетационный период 2500С.
Отношение к свету. Хлопч. – светолюбивое растение короткого дня. Недостаток света приводит к
задержке роста и развития растений и снижению продуктивности.
Отношение к влаге. Засухоустойчивое растение.с мощной, хорошо развитой корневой системой,
обладающей высокой сосущей силой. Транспирационный коэффициент от 400 до 800.
Наибольший расход воды приходится на фазу цветения. В это же время отмечается и
максимальный суточный прирост сухого вещества. В отдельные дни может испарять 100-120м3
воды с 1га. Водный режим влияет на скороспелость, величину коробочки, выполненность семян,
длину волокна и его качество. Избыточное увлажнение приводит к задержке созревания хлопч. и
усиливает образование молодых ветвей. Потребляет 6-8 м3 с 1 га, 60% от НВ.
Особенности питания. Хлопчатник не требователен к плодородию почвы. Расход азота на
накопление фитомассы, обеспечивающей получение 1т хлопка – сырца от 30 до 70 кг, фосфора 1020, калия 30-80 кг, кроме того кальция 50 кг, 10 кг серы, магния и натрия, до 2кг железа, 0,2 кг
бора, 0,05 меди.
Избыток азота и недостаток фосфора в питании молодых растений способствует их быстрому
росту. При нормальном обеспечении Р растения приобретают компактное строение, формирует
крупные листья. Недостаток их в период бутонизации и цветения ослабляет темпы цветения и
приводит к опадению бутонов, цветков и коробочек, а недостаток их во время цветения и
созревания резко снижает урожай хлопка-сырца и его качество. Калий ускоряет бутонизацию,
цветение, повышает водоудерживающую способность тканей растений и их засухоустойчивость,
снижает транспирацию. Внесение микроэл-в бора, марганца, меди и др. повышает
оплодотворяемость, устойчивость раст-й к ряду заболеваний.
Отношение к почве. Хлопч. малотребователен к п-ве и практически может произрастать на всех
типах почв. Для него пригодны супесчаные, суглинистые и даже тяжелые глинистые почвы, но
самые высокие урожаи получаются на суглинистых сероземных почвах, с хорошими
26
водоудерживающими свойствами. Луговые, лугово0сероземные п-вы с близким стоянием
грунтовых вод также могут использоваться для возделывания хлопч. и при хорошей агротехнике
обеспечмвают получение высокого урожая хлопка – сырца.
Засоленные почвы малопригодны для него.рН 7-8, плотность 1,1-1,2 г/см3.
61. Основные элементы агротехники хлопчатника.
Предшественники. Хлопч. высевают после люцерны, донника, сорго, кукурузы, фасоль Маш,
гороха, сои. Хлопчатник можно длительное время выращивать на одном месте, однако при
бессменной культуре накапливается инфекция
Удобрение. Хлопч. требователен к минеральному питанию. Вносят под хлопч. как органические,
так т неорганические удобр-я. Навоз вносят на 3-4й год после распашки люцерны. Норма 30-40
т/га. Если применяют сидераты, то их запахивают на 4-6 год после люцерны. Запахивают на 28-30
см. При установлении нормы внесения удобрений основными критериями являются
планируемый урожай, тип почвы, водообеспеченность и общий уровень агротехники. На каждую
тонну хлопка - сырца рассчитывается внести 50 кг азота, 15 кг фосфора, 50 кг калия. Вынос на 1 т
сырца :азота 50 кг, фосфора 14-15 кг, калия 40-60кг. Для расчетов нормы фосфора и калия
установлены соотношения N: P: K. Они равны 1:0,75:0,5 или 1:0,8:0,6. Вносят удобрения: под
зяблевую вспашку(основную обработку) вносят 60-70 %фосфорных удобрений, 50% калийных и
20-50% азотных. Часть оставшихся фосф. уд-й вносят при посеве(припосевное) и в 1ю подкормку в
начале бутонизации. При посеве вносится 20-30 кг Р и 10-20 кг азота на 1 га. В 1ю подкормку дают
также половину годовой нормы калия. Оставшиеся 30-50% азота вносят в в две-три подкормки.
Припосевное внесение Р осуществляется на глубину 10-12 см, на расстоянии 8-10 см от рядка.
Подкормки хлопч. применяют при нарезке полевых борозд или при культивации. Первую
подкормку проводят в фазе 2-3х листьев, удобрения вносят сбоку рядка на глубину 18-19 см. При
2й подкормке, в фазе бутонизации, удобрения вносят на расстоянии 10-12 см от рядка, а при 3ей в
середину междурядий на глубину не менее 20см. После каждой подкормки проводят поливы.
Обработка почвы. Хлопчатник в севообороте чаще всего размещают по хлопчатнику, люцерне и
кукурузе.
Предшественник хлопчатник. 1я операция – уборка стеблей и корней хлопч. Для этого корни
хлопч. подрезают на глуб. 15-18см, стебли с корнями вычесывают, собирают и удаляют за
пределы поля, где их сжигают или используют для других целей. Применяется и для уничтожения
корневищных сорняков. Потом проводят вспашку двухъярусными плугами. На мощных сероземах
вспашка от 35 до 40 см, на луговых до 30 см.
Предшественник люцерна: После уборки необходимо подрезать корневую шейку (10-15 см) –
мелкая обработка на 10-12 см лемешными лущильниками или культиватором – плоскорезом.
Через 5-6 дней проводится вспашка на глубину не меньше чем на 30см. Лучшим сроком зяблевой
вспашки считается 2я половина октября – 1я половина ноября. Вспашка с осени не выравнивается.
Предпосевная весенняя обработка. Начинается с боронования в 2 следа – выравнивание
поверхности поля, разрушение корки, уничтожение зимующих сорняков, закрытие влаги. Если за
зиму почва сильно уплотнилась и она превышает объемную массу почвы применяют чизелевание
с одновременным боронованием на глубину 16-18 см. Непосредственно перед посевом хлопч.
проводят малование – выравнивание почвы с одновременным уплотнением. На незасоленных
почвах, где плотность не превышает оптимальную, чизелевание не проводят.
Посев. Для посева хл.используют кондиционные семена. они должны обладать чистотой 97% и
всхожестью не менее 85%. Для посева используют как опушенные семена, так и голые.
Семенной хлопок-сырец подвергают джинированию (полное отделение волокна от семян),
линтированию (частичное отделение подпушка от семян) и делинтированию (химическое и
механическое отделение подпушка от семян).
27
Аэрохимический способ отделения подпушка от семени – используются пары(серной и соляной
кислоты) в камере.
Опушенные семена увлажняют за 12-24 дня до посева. Увлажненные семена томят в течение
12...18 часов. Оголенные семена не увлажняют. Перед посевом семена протравливают
Фентиурамом с нормой 10-12 кг/т. Можно дражировать.
Срок посева. К посеву приступают, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12—13 °С.
Способ посева широкорядный с междурядьями 60 или 90см. Расстояние в рядке 10-60см. Так же
используют широкорядный частогнездный посев с шириной междурядий 60см и расстоянием
между гнездами в ряду 20-30 см(2-3 семени в гнездо). При пунктирном способе(90см) по 1-2
семени в гнездо через каждые 10-15 см – обеспечивают заданную густоту стояния растений 100150 тыс растений на 1га. Норма высева семян зависит от способа посева и колеблется от 25 до 100
кг/га(150 тыс семян). На полях, засоленных и зараженных вилтом, норму высева увеличивают на
10—15%. Глубина посева на сероземах 5 см, на лугово-болотных почвах 3–4 см.
Уход за посевами. Уход за посевами хлопчатника начинают с довсходового боронования для
разрушения почвенной корки. После появления всходов проводят междурядную обработку на
глубину 6–8 см и прореживание растений в гнездах и рядках при широкорядном посеве.
Дальнейший уход включает дополивное и послеполивное рыхление междурядий на глубину 8—
10—12 см в сочетании с подкормкой. Для борьбы с сорняками применяют гербициды
прометрин(2-4л/га) и которан с нормой расхода 0,8–1,2 кг на 1 га при посеве. Важный прием
ухода за посевами хлопчатника — чеканка (удаление точек роста ростовых ветвей и главного
стебля). Для регулярного снабжения растений водой проводят вегетационные поливы: до
цветения, во время цветения и о время созревания. Число поливов в эти фазы обозначают
цифрами по следующим схемам поливов: 0—1—1, 2—3—1 или 1—2—1 и т. д. Оросительная
норма за вегетацию составляет 3–8 тыс. м3 на 1 га. Поливная норма колеблется от 600 до
1000м3/га. Борьба с вредителями и болезнями: болезни - вилт, гоммоз, корневые гнили.
Вредители паутинный клещ, трипсы, тли, хлопковая совка. Агротехнические приемы: соблюдение
хлопко-люцернового севооборота, вывоз с поля стеблей и корней хлопч. Химические приемы: БИ
– 58 новый из расчета 1,5 – 2,5 кг/га, Децис, Децис экстра, Карате.
Уборка. Для облегчения работы хлопчато-уборочных машин применяют дефолиацию и
десикацию. У хлопчатника растянутый период созревания коробочек, который длится 1–2 месяца,
поэтому уборку проводят в 3—4 срока по мере раскрытия коробочек. Для получения чистого
волокна и облегчения машинной уборки при раскрытии 2–6 коробочек у растений удаляют листья
хлоратом магния (10–15 кг на 1 га). Первый сбор проводят после опадения листьев и при
раскрытии 50—60% коробочек, второй — при раскрытии еще 20—30% коробочек. Убирают
хлопкоуборочными машинами ХВН-1,2А, ХНП-1,8.
Нераскрывшиеся коробочки (курак) убирают в последнюю очередь куракоуборочными машинами
СКО-2,4, СКО-3,6, СКО-5,4 и др. Хлопок-сырец, оставшийся после сборов, подбирают с земли
подборщиками ПХ-2,4 и ПСХ-3,6.
После уборки хлопок-сырец просушивают, упаковывают в кипы и отправляют на
хлопкоочистительные заводы.
28
62. Систематика и ботаническая характеристика конопли.
Конопля – важная техническая культура, возделываемая для получения волокна и семян. В
стеблях конопли содержится до 27% волокна, из которого изготавливают морские и речные
канаты, шпагаты, брезент, хозяйственную веревку и др. В семенах конопли содержится 32-35%
высыхающего масла(йодное число 140-165). Конопля – однолетнее травянистое растение
семейства Коноплевые – Cannabiaceae. Выделяют 3 вида – К. индийская Cannabis indica –
однолетнее травянистое растение высотой 1-1,5 м. Двудомные или однодомное. Все зеленые
части растения содержат в волосках эпидермиса наркотическое вещество гашиш, ради которого
возделывается в некоторых странах.
Конопля сорная – С. ruderalis – отличается меньшими размерами растений и семян от культурной.
Встречается как сорняк в Поволжье,Сибири, Средней Азии и на Кавказе. Конопля среднерусская и
южная.
Конопля обыкновенная С.Sativa- однолетнее двудомное растение, имеющие мужские (посконь) и
женские(матерка) экземпляры. Возделывают с целью получения волокна и семян. Соотношение
между мужскими и женскими растениями в посеве почти 1:1, но доля их в урожае различна.
Матерка дает около 2/3 общего урожая волокна. Растения матерки более толстостебельные и
высокорослые, сильно облиственные, созревают позднее. Растения поскони после цветения
обычно засыхают. Вегетационный период у матёрки 110-115 дней, у поскони 65-70дней. У южной
конопли матерки 135-150 дней.
Фазы вегетации:1 – набухание и прорастание семян; 2 – всходы при оптимальных условиях на 8-10
день; 3 – фаза 2ой пары настоящих листьев; 4 – ф. образования соцветий (бутонизация); 5 –
ф.цветения ( на 45-50 день); 6 – созревание семян.
Морфологич.признаки. Корневая система конопли стержневая, проникает в почву на глубину до
3м, в стороны на 0,6-0,8 м. В сравнении со стеблем корневая система развита слабо.
Стебель прямостоячий, обычно простой, реже ветвистый. У основания округлый, к вершине
ребристый. Высота стебля 0,75-5м, диаметр 3-30мм.
Листья черешковые, пальчато-раздельные с 3-15 ланцетными долями, в нижней части
расположены супротивно, в верхней поочередно.
Соцветие у матерки плотная кисть, у поскони – рыхлая кисть.
Плод – односемянный двустворчатый орешек серо-зеленого цвета. Масса 1000с. 18-25г.
63. Требования конопли к условиям внешней среды.
Отношение к т-ре. Семена прорастают при т-ре 1-2С, всходы не появляются, дружные всходы
появляются при т-ре +8-10С. Прорастание семян длится от 5 до 25дней. Всходы конопли
выдерживают кратковременные заморозки до -5-6С, взрослые погибают при отрицательной т-ре.
Оптимальная т-ра для роста и развития 18-20С, максимальная 35С. Снижение т-ры до менее +12С
– задержка роста и развития конопли. Сумма положительных т-р за вегетационный период –
2500С.
Отношение к влаге. Конопля влаголюбивое растение. Транспирационный коэффициент 600-700.
Оптимальная влажность почвы 70-80% от НВ. Наибольшее потребление воды приходится на
29
межфазный период бутонизация – цветение – критический период по отношению к влаге.
Отношение к свету. Светолюбивое растение короткого дня. При его сокращении развитие
растений ускоряется, однако высота растений при этом снижается.
Отношение к почве.
Конопля требовательна к плодородию почв и наличию в них легкоусвояемых питательных
веществ.рН 6,5-7. Плотность почвы 1,1-1,2 г/см3. Конопля требует богатые органическим
веществом почвы, они должны быть рыхлые по плотности, водопроницаемые, с высоким
содержанием кислорода. В районах средней полосы Нечерноземной зоны лучшие почвы
пойменные и окультуренные перегнойно – болотные. Может выращиваться на осушенных
торфяниках. В южной части на выщелоченных черноземах, темно – серых лесных почвах, где рН 77,2.
Особенности питания. Для получения 1 т волокна конопля выносит из почвы N 150-200кг, Р 35-40
кг, К 100-120 кг. Максимальное потребление азота – от начала бутонизации до цветения, фосфора
от всходов до образования 5-6 листьев, в период образования семян, калия – в 1ой половине
вегетации.
64.Основные элементы агротехники конопли.
Конопля переносит бессменную культуру. Однако при посеве ее на одном месте несколько лет
подряд урожайность падает.
Предшественники: кукуруза/силос, картофель, кормовые корнеплоды, многолетние бобовые
травы(клевер), бахчевые, овощные, з/б. Конопля хороший предшественник.
Удобрения. Необходимо вносить органические удобрения – под вспашку с нормой 30-120 т/га в
зависимости от типа почв. Минеральные удобрения на выщелоченных и серых лесных почвах юга:
норма N 120 Р90 К90 кг по д.в. на га. На пойменных п-вах NРК по 60 кг д.в. на га. Обязательно в
средней полосе азотные уд-я не вносят под основную обработку. При посеве Р 20 кг/га;
подкормка в фазе 2 наст.листьев N45 Р30-45 кгК30-45 кг.
Обработка почвы. Подготовка почвы по типу улучшенной зяби ,если имеются корнеотпрысковае
сорняки – послойная.
После оз.пшеницы и др. стерневых предш-в проводят зяблевую вспашку с предварительным
лущением жнивья, а после картофеля и корнеплодов вместо вспашки применяют дискование на
глубину 10-12 см и чизелевание на 20-22 см. Глубину зяблевой вспашки не должна быть менее 2527см. Если гумусовый горизонт небольшой(15 см) применяют вспашку с почвоуглублением.
Лучшие сроки зяблевой вспашки в средней зоне приходятся на август, а в южной – на сентябрь –
октябрь. В эжной зоне применяют систему полупаровой обработки, она сост. из лущения стерни,
ранней зяблевой вспашки с одновременным выравниванием и прикатыванием и 2х культиваций в
целях уничтожения сорняков.
Весенняя обработка начинается с ранневесеннегоборонования, заткм в целях рыхления почвы и
уничтожения сорняков проводят культивации, в зависимости от состояния почвы, погодных
условий и района возделывания. Важно прикатывать почву до и после посева, чтобы обеспечить
высокое качество посева и появление дружных всходов.
Посев. Семена должны соответствовать требованиям Госта 52. 325 2005 года. Чистота не менее
95%, всхожесть не менее 85%. Перед посевом семена протравливают 80%- м ТМТД(2 кг на 1т
семян) против фузариоза и др. заболеваний.
Коноплю высевают, когда т-ра почвы на глубине посева достигнет 10-12С в течение 3-5 дней.
Норма высева двудомной кон. 5 млн. всхожих семян или 90-100 кг на га.При возделывании
однодомной кон. норма высева 4 млн всх.семян(70-80 кг) на га. Посев конопли на семена
30
проводят с шириной междурядий для сортов среднерусской кон. 45 см, для южной 60-70 см.
Глубина посева 3-4 см. Высевают зерновыми сеялками СЗ – 3,6 или льняными СЗЛ – 3,6.
Уход за посевами. Если позволяет влажность, то прикатывать почву. Довсходовое боронованиедлина проростка 5-7 мм – легкими боронами или райборонками. При возделывании конопли кон.
широкорядным способом 60 или 70 см в период вегетации проводят междурядные культивации(в
фазе 2-3 наст.листьев) на 6-8см, затем на 8-10см. Защитная зона при 1ой культивации 10см, далее
12см. Против сорняков применяют гербицид Набу(1,5 л/га). Иногда кон.выращивают при
орошении, оросительная норма 1800-3000 м3/га. Применяют 3 полива:1ый- проводят при высоте
растений 20-25 см,2я – в начале ф.цветения,3 – в начале налива семян. Поливная норма – 600-800
м3/га.
Уборка конопли. При выращивании на зеленец(только на волокно) в один прием. Срок уборки –
отцветание поскони. Скашивается конопляной жаткой ЖСК-2,1, ЖК-2,1..
К моменту уборки конопли, особенно на зеленец, растения остаются зелеными, имеют большую
массу листьев, применяют дефолиацию(удаление листьев) и десикацию(подсушка растений на
корню).
Во время уборки стебли сортируют по толщине и высоте на 2-3 сорта, связывают в снопы
толщиной 10-12 см и в таком виде посконь отправляют для мочки. Если нельзя организовать
мочку поскони сразу после уборки, ее просушивают в конусах, очесывают от листьев и затем
замачивают. Снопы убранной матерки расставляют для просушки в бабки или суслоны. При
двусторонней уборке Кон. сначала вручную в в посевах убираются муж.раст-я, а через 25-40 дней
убираются женские. Приступают к уборке матерки, когда созреет 70% семян при сплошном
посеве, 80% при широкорядном. Прямое комбайнирование или раздельное. Прямое
комбайнирование комбайном ККП-1,8, который срезает растения, обмолачивает семена, вяжет в
снопики, досушивает и отправляет на мочу. Влажность должна быть не более 13%. Выход волокна
из тресты составляет 27-28 %.
Сорта: ЮСО – 31, ЮСО – 14, Зеница, золотоножская, краснодарская ранняя и др.
65. Систематика и ботаническая характеристика льна.
Лен – основная прядильная культура в странах с умеренных климатом. При его возделывании
получают волокно, семена и костру. Льняное волокно в 2р. крепче хлопкового. Лен принадлежит
семейству Льновые(Linaceae).и вкл. более 200 видов, в нашей стране возделывается около 40. На
волокно выращивается 2 вида – лен-прыгунец и лен культурный. Лен культурный подразделяется
на 5 разновидностей: долгунцы, межеумки, кудряши, крупносемянные и стелющиеся. Лен –
долгунец на волокно возделывается, а межеумок и кудряш для получения масла(в семенах
содержится 37-40%)
Корневая система стержневая, 80% ее находится в пахотном слое, слаборазвита.
Стебель высокий, гладкий, светло-зеленого цвета. Высота 80-150см. Стебель на всем протяжении
не имеет боковых ветвей, листья только на верхушке. Ст. явл. главной продуктивной частью
растений, из которой получают волокно, при этом технической частью явл. отрезок от семядолей
до 1ой ветви. Лубяные волокна находятся в паренхимной ткани коры стебля в виде волокнистых
лубяных пучков. Эти пучки сост. из отдельных клеток – элементарные волоконца.
Листья очередные, величиной 36-40 мм, сидячие.
Цветок правильный, пятерного типа, самой различной окраски.
Самоопыляющееся растение.
Плод – шаровидная 5тигнездная коробочка. Семена плоские, яйцевидной формы с носиком.
Окраска от светло- до темнокоричневой. Очень сыпучие. Масса 1000с-н от 2,8 до 6г.
Продолжительность вегетац. периода от 75 до 90дней.
31
Фазы вегетации: 1 – набухание и прорастание семян,2 – ф. всходов,3 – ф. «елочки», 4 – ф.
бутонизации, 5 – цветение, 6 – ф. созревания:
1)
ф. зеленой спелости, 2) ф. ранне-желтой спелости, 3) ф. желтой спел, 4)ф. полной спелости.
66. Требования льна-долгунца к факторам внешней среды. Лен-долгунец — культура умеренно
влажного климата. Семена начинают прорастать при 3–5 °С, лучшая температура для прорастания
10–12 °С. Всходы переносят заморозки до —3—4 °С. Наиболее благоприятная температура для
роста и развития 15–18 °С. Сумма положительных температур 1100-1500С.
Высокая температура(выше 22С) и сильное солнечное освещение задерживают рост стеблей,
усиливают ветвление и ухудшают качество волокна.
Лен-долгунец — влаголюбивое растение, для набухания и прорастания семян требуется 160%
влаги от массы семян.Транспирационный коэффициент 400–450. Наибольшая потребность в воде
наблюдается в период бутонизации - цветения. Оптимальная влажность почвы 60—70% полевой
влагоемкости. Лен не выносит избытка влаги в почве и близкое стояние грунтовых вод. Растение
теплолюбивое, длинного дня.
Лучшие почвы для льна — окультуренные средние и легкие суглинки со слабокислой реакцией
почвенного раствора (рН 5,9—6,5). Оптим. плотность почвы 1,2 – 1,3 г/см3.
Малопригодные почвы для льна — легкие супеси и тяжелые глинистые почвы, заболоченные,
торфянистые.
Лен требователен к минеральному питанию почвы. В ф. бутонизация – цветение лен потребляет
84% азота, Р 63-80%, К 80-90% от общего потребления за период вегетации. Вынос на 1 т волокна
азота до 80кг, Р 15-40кг калия 60-100кг.
66. Требования льна-долгунца к факторам внешней среды.
Лен-долгунец — культура умеренно влажного климата. Семена начинают прорастать при
3–5 °С, лучшая температура для прорастания 10–12 °С. Всходы переносят заморозки до —
3—4 °С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития 15–18 °С. Сумма
положительных температур 1100-1500С.
Высокая температура(выше 22С) и сильное солнечное освещение задерживают рост
стеблей, усиливают ветвление и ухудшают качество волокна.
Лен-долгунец — влаголюбивое растение, для набухания и прорастания семян требуется
160% влаги от массы семян.Транспирационный коэффициент 400–450. Наибольшая
потребность в воде наблюдается в период бутонизации - цветения. Оптимальная
влажность почвы 60—70% полевой влагоемкости. Лен не выносит избытка влаги в почве и
близкое стояние грунтовых вод. Растение теплолюбивое, длинного дня.
Лучшие почвы для льна — окультуренные средние и легкие суглинки со слабокислой
реакцией почвенного раствора (рН 5,9—6,5). Оптим. плотность почвы 1,2 – 1,3 г/см3.
Малопригодные почвы для льна — легкие супеси и тяжелые глинистые почвы,
заболоченные, торфянистые.
Лен требователен к минеральному питанию почвы. В ф. бутонизация – цветение лен
потребляет 84% азота, Р 63-80%, К 80-90% от общего потребления за период вегетации.
Вынос на 1 т волокна азота до 80кг, Р 15-40кг калия 60-100кг.
67. Основные элементы агротехники льна-долгунца.
Предшественники: Лучшие :озимые колосовые, з/б, яровые колосовые, вико-овсяные смеси,
многолетние бобовые травы. Нельзя лен по льну, возвращать через 6-8 лет.
Лен явл. хорошим предшественником.
32
Удобрения. Система удобрений состоит из основного удобрения и подкормок. Наиболее высокие
урожаи льна-долгунца получают при внесении под него полного минерального удобрения с
соотношением NPK 1:2:3 или 1:3:4. Органическое уд-е – навоз – норма внесения 30-40 т/га. Если
реакция почвы кислая рН 5,5 – с орг. уд-ми вносят фосфоритную муку 4-6 ц/га: КСl – 1,5 ц/га.
Минер. уд-я под вспашку Р 60-100 кг, К 60-120 кг по д.в. на 1га. Азотные уд-я вносят весной под
предпосевную культивацию 30-40 кг/га по д.в. Часть уд-й, особенно Р-х, вносят в виде
припосевного 15-20 кг/га д.в. В процессе вегетации осуществляются подкормки и N, и Р, и К.
Подкормка осуществляется при высоте растений 6-10 см ф. «елочка» с нормой N 20-30 кг, Р 30-40
кг, К 30 кг по д.в. на 1 га.
Обработка почвы. Система обработки почвы зависит от предшественника. При размещении льна
по обороту пласта многолетних трав осенняя обработка состоит из дискования в двух
направлениях дисковыми боронами БДТ-2,5 и последующей зяблевой вспашки на глубину 22–25
см плугом с предплужниками для лучшей заделки дернины.
При размещении льна после зерновых культур вслед за уборкой проводят лущение на глубину 5–
6 см дисковыми лущильниками ЛДГ-5, ЛДГ-10 или лемешными ППЛ-5-25, ППЛ-10-25. Затем
проводят вспашку на глубину пахотного слоя и по мере отрастания сорняков в течение осени
проводят 2-3 культивации с одновременным боронованием.
Ранней весной проводят боронование тяжелыми зубовыми боронами, и предпосевная
культивация на глубину 4–6 см, выравнивание поверхности
Посев. К посеву допускаются семена, допущенные стандартом в зависимости от категории: ОР, ЭС,
РС, РС тов. всхожесть должна быть не менее от 92 до 80%, чистота 99-97%, влажность семян не
более 12%. Для предупреждения заболеваний фузариозом, антракнозом, ржавчиной семена
протравливают фентиурамом (3 кг) или гранозаном с красителем (1,5 кг на 1 т семян), Агат-25(0,40,5 л/т семян), Витавакс(1,5-2 кг на т семян). Лен-долгунец сеют в ранние сроки, когда почва на
глубине 10 см прогреется до 6—8 °С.
Сеют лен-долгунец узкорядным способом, с шириной междурядий 7,5 см, сеялками СЗЛ-3,6.
Норма высева 20–30 млн. всхожих семян на 1 га, в зависимости от сорта. На более плодородных и
засоренных почвах норму высева увеличивают на 10—15%. Глубина посева семян на тяжелых
почвах 1,5–2,0 см, на легких 2,0–2,5 см.
Уход за посевами льна-долгунца состоит из боронования, борьбы с сорняками, вредителями и
болезнями. Боронование проводят с целью разрушения почвенной корки через 3–4 дня после
посева (до появления всходов) легкими боронами поперек направления посева. Для борьбы с
сорняками применяют гербицид Базагран – 3-4 л/га, Корсар – 2-3 кг/га, Зелек супер – 1л/га. Расход
рабочей жидкости 300 л/га. Против вредителей льняной блошки, трипс, плодожорка применяют
Децис 0,3 л/га, Децис экстра 0,15 л/га, Атом 0,3 л/га, карате 0,1 – 0,15 л/га.
Уборка. Для получения волокна высокого качества убирают лен при ранней желтой спелости, а
семян и волокна — при желтой спелости. Масличный лен убирают при полной спелости.
Вытеребленный лен вяжут в снопы, просушивают, очесывают или обмолачивают коробочки с
семенами и расстилают на лугах.
Очесанные от коробочек стебли называются льняной соломой. Льняная солома, подвергнутая
водяной или росяной мочке, называется трестой.
Наиболее прогрессивным и перспективным способом уборки льна является комбайновый способ,
при котором выполняется несколько операций: теребление, очес коробочек, вязка льносоломы в
снопы (комбайн ЛКВ-40) или расстил ее на льнище в виде ленты для получения тресты (комбайн
ЛК-4Т).
При уборке льна комбайнами получается льняной ворох (коробочки с семенами, обрывки
стеблей) с влажностью до 50—60%. Чтобы избежать порчи семян, его подвергают немедленной
сушке. После этого ворох обмолачивают, семена подсушивают до влажности 13%.
Убранный лен сдают на заводы в виде льносоломы или тресты.
33
Выход волокна из тресты может достигать 25—30%, из которых 18—20% приходится на длинное
волокно, а остальное составляет короткое волокно или кудель.
Сорта.
68. Систематика и ботаническая характеристика кориандра.
Кориандр – явл. основной эфиромасличной культурой в нашей стране. В плодах кориандра
содержится 1,4 – 2,1 % эфирного масла. В состав его входит свыше 20 компонентов, основными из
которых явл. линалоол (60-80%), гераниол(3-5%), линалилацетат(до 5%) и др. Кориандровое
эфирное масло и продукты используются при изготовлении парфюмерных и косметических
изделий, для ароматизации пищевых продуктов и лекарств и др. Шрот явл. хорошим кормом для
животных. Листья используются в качестве приправы для различных блюд.
Кориандр Coriandrum sativum– однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные
Apiaceae. Имеет стержневой, сильноразветвленный корень, проникающий на глубину до 1,5 м.
Прямой полый ребристый ветвистый стебель, длиной 70-120 см. Листья черешковые, очередные.
Соцветие сложный зонтик с 3-5 лучами. Цветки мелкие.белые или бледно – розовые, пятерного
типа. Плод – округлая двусемянка, желто – бурой или коричневой окраски. На плоскости
соприкосновения каждой половинки плода имеется имеется по 2 эфироносных канала. Диаметр
плода 2,5 – 4 мм. Масса 1000 плодов 5-8 г. Продолжительность вегетационного периода от 80 до
140 дней. Фазы: набухание и прорастание семян, всходы, ф. розетки, стеблевание, ф.цветения, ф.
созревания.
69. Требования кориандра к факторам внешней среды.
Отношение к температуре. Его семена начинают прорастать к т-ре +4-5С, однако дружные всходы
появляются при т-ре +10С. Оптимальная т-ра +18-20С. Всходы переносят заморозки до -8-10С, а
растения кориандра в ф.розетки хорошо зимуют и переносят еще большие морозы до -18С. При
высоких т-рах (свыше 30С) снижается урожайность и и масличность сырья. Сумма положительных
температур 1700-1800С, до 2200С.
Требование к влаге. Среднетребователен. Для набухания и прорастания семян требуется 120125% воды от массы семени. От всходов до ф. стеблевания использует мало влаги. Максимальное
потребление воды приходится на межфазный период стеблевание – цветение.
Транспирационный коэффициент 600. Оптимальная влажность почвы 70-75% от НВ.
Отношение к свету. Светолюбивое растение длинного дня.
Отн-е к почвам. Кориандр предъявляет высокие требования высокие требования к их
плодородию. Лучшие почвы с глубокими с глубоким гумусовым горизонтом, они должны
обладать хорошей структурой, водопроницаемостью.рН – 6,8 – 7,2 нейтральная. Оптимальная
плотность 1,1 – 1,3 г/см3.
Кориандр выносит на 1 ц урожая азота 5 кг, Р 1,2 – 1,3 кг и К 4,1 кг.
80% этого количества потребляет в период стеблевания – цветение.
70. Основные элементы агротехники кориандра.
Предшественник. Лучшие пред.озимые колосовые, з/б, кук/сил.
Нельзя размещать после подсолнечника, с/св, суданской травы. На старое место возвращать
можно через 4-5 лет.
Удобрение. Основные удобрения азотно – фосфорные и навоз. Калийные удобрения действуют
слабо. Норма внесения на черноземах и каштановых почвахN60Р60 на 1 га по д.в., на
34
оподзоленных N60Р60К60 . РК вносят под основную обработку, N – под предпосевную
культивацию. Припосевное 10-20 кгР по д.в. в рядки.
Обработка почвы.
На чистых полях или слабозасоренных применяют полупаровую обработку почвы. После уборки
предшественника проводят зяблевую вспашку с одновременным боронованием.
При появлении сорняков их убирают боронованием или культивацией.
На засоренных участках после уборки предш. проводят лущение стерни дисковыми орудиями га
глуб.6-8см. Всходы однолетних сорняков уничтожают повторным лущением. Для борьбы с
корнеотпрысковыми сорняками второе лущение лучше провести лемешными лущильниками на
глуб. 10-12см или применить гербициды 2,4-Д. Зяблевую вспашку проводят через 10-15 дней
после внесения гербицидов или через 2-3 недели после повторного лущения стерни на глуб. 2527см.
Допосевная обработка. На полях чистых от сорняков, со слабоуплотнившейся почвой перед
посевом достаточно боронования зяби. На уплотнившихся почвах проводят ранневесеннее
юоронование и культивацию на глуб. 5-6см.
Посев. Семена должны отвечать ГОСТу 52. 325 2005 года. Чистота не менее 99%, всхожесть не
менее 80%, влажность не более 12%. Перед посевом семена обрабатывают протравителями
ТМТД(4 кг/т семян), Витавакс (3 кг/т семян), фентиурамом(4-5 кг/т)
полусухим способом.
кориандр раннего срока сева. Способ – сплошной рядовой с междурядьями 15 см. Если поля
засорены, то широким – 45 см. Норма высева семян: при планировании проведения довсходовых
и послевсходовых боронований, то норма высева от 3,4 до 3,6 млн всхожих семян на га.(25-30
кг/га). В случае если кор. высевают по гербицидной технологии, то норма высева 2,2-2,4 млн.
всхожих семян на га(16-18 кг/га). При посеве широкорядным способом 1,7-1,8 млн.всх.семян (1218 кг/га).
Уход за посевами. Все уходные работы сводятся к борьбе с сорными растениями. В довсходовый
период применяют Трефлан(12л/га), линурон(4-6кг/га), в ф.2-3 настоящих листьев корианлра
линурон(4-8 кг/га), прометрин(4-8 кг/га).
В процессе вегетации на сплошных посевах применяют страховые гербициды – Зелек супер(1
л/га), Набу (3,5-3,75 л/га), Фюзилад Супер. Расход рабочей жидкости до 300 л/га. Применяют
довсходовое и повсходовое боронование. В борьбе с вредителями Карбофос, фуфанон(0,6 – 1,0
л/га).
Уборка урожая. Чаще применяют раздельный способ. К скашиванию в валки приступают когда на
растениях созреет 40% плодов, на семена 60-70% семян. Высота стебля не менее 10 см. Когда
валки подсохнут влажность семян будет 10-13% приступают к обмолоту(обычными зерновыми
комбайнами), обороты снижают до 500-600 об/мин.
71. Систематика и ботаническая характеристика мяты перечной.
Мяту перечную выращивают для получения эфирного масла, которое содержится во всех
надземных органах: в листьях – 2,4-2,7%, соцветиях - 4-6%, стеблях 0,3% в пересчете на сухое
вещество. Мята перечная, холодка, - Menta piperita – многолетнее травянистое растение. Она
встречается в 2х формах – черная перечная мята – имеет темно – зеленые листья, фиолетовокрасную окраску стебля и жилок листьев, и белая перечная мята – листья светло-зеленые без
антоциановой окраски. Мята относится к семейству Яснотковые – Lamiaceae. Корневая система
состоит из большого количества корешков, отходящих от узлов корневища. Основная масса
корневищ залегает в слое почвы до 30 см.
Стебель прямой, ветвящийся, высотой до 80-120 см. Надземные стебли мяты однолетние,
травянистые, они делятся на прямостоячие и горизонтальные. 4-хгранные, краснобурые, голые
35
или опушенные. Листья короткочерешковые, по краям острозубчатые, сверху они гладкие, снизу
опушенные. Цветки мяты мелкие, сидячие, чаще женские, собраны в полумутовки. Чашечка их
неопадающая, правильная, трубчатая, 5тизубчатая, красно-фиолетовая. Венчик опадающий
лиловый или красноватый, почти правильный, воронковидный с 4хлопастными отгибом. Тычинок
4, пестик 1, завязь верхняя 4хгнездная. Мята цветет обильно, но семян почти не образует. Мяту
размножают корневищами или рассадой.
Плод – темно-коричневый орешек.состоит из 4 плодиков, заключен в чашечку. Масса 1000
орешков 0,06 г. Всхожесть семян не превышает 15-20%. Вегетационный период 80-100 дней. Фазы:
1 – начало появления всходов, 2 – полные всходы, 3 – ветвление, 4 – бутонизация, 5 – начало
цветения, 6 – ф. массового цветения (совпадает с технической спелостью). В ф.ветвления темпы
роста увеличиваются, а во время цветения замедляются.
72. Требования мяты перечной к факторам внешней среды.
Требования к температуре. Не требовлу, весной трогаются в рост при т-ре +3-5 С, оптимальная+1820С. Корневища выдерживают морозы до -13С, всходы переносят заморозки до -8С.
Требование к влаге. Влаголюбивая. Оптимальная влажность почвы 80% от НВ.
Требование к свету. Светолюбивое растение длинного дня.
Треб-е к почвам. Наносные почвы пойм рек. Хорошие – низинные супесчаные или легкие
суглинистые черноземы, окультуренные торфянистые почвы. Не пригодны солонцеватые,
каменистые, тяжелые глинистые, кислые, болотные, сыпучие пески, крутые склоны. Оптимальная
рН 5-7. Плотность 1,1-1,2 г/см3.
Вынос на 1т сухой массы азота 180кг, Р 70 кг, К 90 кг.,на 1 т зеленой массы азота 20 кг, Р 8 кг, К 10
кг.
73. Основные элементы агротехники мяты перечной.
Предшественник. Мята может расти на 1м месте несколько лет. Лучшими предш. явл. озимые
зерновые, бобовые и многолетние травы.
Удобрение. В качестве основного рекомендуется вносить 20-60 т навоза на 1 га совместно с
минеральными удобрениями в дозе N45Р45К45 или одни мин.уд-я из расчета 90-120 кг азота, Р и
К на 1га.
Обработка почвы. Высаживают как осенью, так и весной. Почву обрабатывают по типу
полупаровой обработки. После уборки предш. почву пашут на глуб.27-30 см с одновременным
боронованием и прикатыванием. По мере появления всходов проводят 1-2 поверхностные
обработки. Перед посадкой мяты почву культивируют на глуб. 12-14см с одновременным
боронование, после чего приступают к посадке. Для весенней посадки корневищ почву готовят
осенью по типу улучшенной зяби. Весенняя обработка сост. из ранневесеннего боронования и
предпосадочной культивации на глуб.10-12 см с олдновременным боронованием. Перед
посадкой вносят гербицид трефлан(8л/га).
Посадка. С помощью корневищ, иногда рассадой. Заготавливают корневища на маточных
плантациях 1 года жизни. Хранят в грядах(30 см выс). Сверху укрывают соломой, слой 15-20см.
Оптимальная т-ра хранения корневищ +1-3С. Весной гряди открывают и корневища перебирают.
Отрезки делают 3-4 узла. Высаживают корневища с шириной междурядий 70 см. Расход корневищ
1,2 – 1,5 т/га. Глубина посадки 6-8см весной, осенью 10-12 см. Сразу после посадки прикатывают.
Рассаду высаживают при густоте стояния растений 100-110 тыс.растений на га.
Уход за посевами. В 1ый год жизни. Для уничтожения сорняков в довсходовый период проводят
2-3х кратное боронование. За 5-6 дней до всходов вносят гербициды прометрин(6-8 кг/га),
линурон(3-8кг/га) и др. В период всходы – полное ветвление проводят 2-3 междурядные
36
обработки и 1-2 прополки сорняков в рядках. Первую культивацию выполняют на глуб 6-8см, 2ю
на 10-12 и 3ю на 6-7см. Перед уборкой выпалывают крупные сорняки. Мята может расти на 1м
месте несколько лет. При слабой засоренности поля через месяц после уборки урожая вносят уд-я
в дозе N135Р180К135, заделывая их боронами. Рано весной применяют гербициды и проводят 1-2
довсходовых боронования. При сильной засоренности полей важным приемом явл. перепашка
плантаций. Ее проводят поздно осенью при достаточной влажности почвы плугом с
предплужником и дисковыми ножами поперек рядов на глуб. 16-18см. Перед перепашкой вносят
навоз 20-60 т на га, мин.уд-я N45Р45К45 кг по д.в. После почву прикатывают кольчато –
шпоровыми катками. Рано весной при достижении физич. спелости почвы проводят
ранневесеннее боронование до появления всходов тяжелыми боронами. После появления
всходов – повсходовое бор-е. Возможно применение гербицидов под повсходовое бор-е –
прометрин или линурол.
После отрастания мяты нарезают междурядья. При массовом появлении сорняков проводят
культмвации.
Уборка урожая в 1ый год: лучшим сроком уборки явл. полное цветение – конец июля; в
последующие годы – ф. бутонизации – конец июня. Скашивают мяту жатками ЖБА – 3,5А на
низком срезе 6-8 см. Скашивание в валки не доводят до полного скашивания, растения
подвяливают до 30%.
74. Систематика и ботаническая характеристика лаванды настоящей.
Лаванда – ценная эфиромасличеая культура. Масло накапливается во всех частях растения
лаванды, но больше всего в соцветиях 0,8 – 3%. Основным компонентом явл. линалилацетат(3056%) и линалоол (10-12%).
Лаванда настоящая – Lavandula vera – многолетний полукустарник семейства Яснотковые –
Lamiaceae.
Корневая система мочковатая, деревянистая, проникает в почву на глубину 2-4 м. Есть мелкте
питательные корни, до1м.
Стебель деревянистый, начинает ветвиться от поверхности почвы. Форма куста – шарообразная,
выс.40-60см. Диаметр куста 60-80 см. В кусте насчитывается до 800ветвей. Каждая ветвь
заканчивается однолетними 4хгранными цветоносами. Через 6-8 лет после образования ветви
стареют и засыхают, а на их место из спящих почек корневой шейки образуются новые побеги.
Листья лаванды супротивные, сидячие, линейные, с загнутыми книзу краями, опушенные. Цветки
обоеполые, собраны по 3-5 штук в полумутовках на колосовидных соцветиях. Эфирные масла в
железках, которые находятся между ребрами чашелистиков. Цветет с середины июня в течение
20-30 дней. Это самоопыляющееся растение.
Плод мелкий орешек, гладкий, блестящий, коричн. окраски. Масса 1000 плодов около 1г.
Фазы: 1 – отрастание, 2 – появление цветоносов, 3 – ф. цветения: 1) начало цветения, 2) полное
цветение, 3) конец цветения
4 – ф. спелости: 1) молочная спелость, 2) восковая. 3) полная.
75. Требования лаванды к факторам внешней среды
В период вегетации для лаванды предпочтительна теплая, а во время цветения – жаркая погода.
Это способствует увеличению урожая сырья. Лаванда зимостойка. Взрослые растения переносят
морозы до -25С. Всходы в возрасте 4-5 пар листьев выдерживают заморозки до -8-10С.
Отношение к влаге. Избыток как почвенной, так и атмосферной влаги очень часто ведет к
заболеванию и выпадению растений.
37
отн-е к почве. Лучшими считаются черноземно – супесчаные почвы и суглинистые с примесями
щебня, гальки и камней. Не пригодны п-вы с близким залеганием грунтовых вод.
76. Основные элементы агротехники лаванды.
Место в севообороте. Выращивается вне с/об-та на запольном участке. Они должны быть
защищены от холодных ветров. Под ее посадки отводят хорошо освещенные места с уклоном к
югу и юго – западу.
Удобрение. Перед основной обработкой вносят 35-40 т навоза, одновременно с минер.уд-ми
N100-120 Р100-120К40-60 кг по д.в. на га.
Обработка. Обработку проводят по типу послойной зяби. Проводят лущение стерни на глуб. 7-8см,
по мере отрастания сорняков обраб. на глуб. до 12см. применяют гербициды Раундап(4-6л/га),
Ураган(3-4л/га); после проводят основную обработку почвы(вспашка) плантажным плугом с
предплужником на глуб 45-50см. Весной проводят 3-4 культивации, последнюю к-ю перед
посадкой проводят на глуб. до 25см чизель – культиватором. Перед посадкой в октябре на поле
нарезают продольные(через 400-600 м) и поперечные(через 250 м) дороги. Чтобы удалить
сорняки – гербицид трифлюрекс(5,2 л/га). Расход раб.жидкости 300 л/га.
Посадка. Лав.может размножаться семенами и вегетативно. В производстве применяют
вегетативное размножение – черенками и делением куста.
Заготовка черенков. Чер-ки длиной 8-10 см нарезают в сент – окт из однолетних
полуодревесневших ветвей, которые произрастают на 4-5 летних маточных кустах. Высаживают в
холодные парники на глуб. 4-5 см Схема 4 на 5см. Уход. Поливы, подкормки, удаление сорняков.
Черенки прорастают, весной молодой прирост, достигший 4-5 см подстригают. При последней
стрижке лучше формируется корн.система. Высадку саженцев производят осенью перед
посадкой. Стандартные саженцы – имеющие длину корн.системы 15-20см, а диаметр надземной
части в пределах до 12 см. Нестандартные отправляют на доращивание. Высаживают саженцы
лавандопосадочной машиной ЛПМ – 4. Схема посадки 1 на 0,5. Во время посадки корн.шейку
погружают на глуб. 5-6см.
Уход. Каждый саженец обязательно поливают и окучивают слоем 3-5 см. Для размножения
делением куста используют растения 3-4 лет. Осенью подрезают на высоте 8-10см и окучивают.
После отрастания снова окучивают на 5-6см.
Куст потом дает обильную поросль. После укоренения кусты вырывают и делят на отдельные
саженцы. 1ый маточный куст дает 200-300 шт укоренившихся растений.
После осенней посадке весной проводят продольно – перекрестную обработку междурядий на
глуб. 6-8см. Лаванда растет медленно, чтобы стимулировать рост стеблей – цветоносы срезают.
Осенью 1го года жизни проводят ревизию путем посадки стандартных саженцев взамен
выпавших и культивацию на 12-15см. На 2й год вегетации плантацию лав.сдают в эксплуатацию.
Уход за плантациями 2 года жизни – подкормки., междурядные обработки, внесение гербицидов
и обрезки. В 1ые годы проводят продольно – перекрестную обработку, а затем только
продольную. При этом в середине междурядий рыхлят на глуб. 15-18см и один раз в 2 года вносят
симазин(2,5 – 7,5 кг/га). Весной до отрастания применяют прометрин(6кг/га).
Растения подрезают, удаляют погибшие. Ежегодно поздно осенью лав.удобряют азотно –
фосфорным удобрением(N60Р60) или полным минер. уд-м (N60Р60К60).
Лаванда повреждается вредителями – совка – гамма, луговой мотылек, прус, зеленый кузнечик,
галловая нематода, болезнями – корневая гниль и септориоз.Против вредит. Децис 0,25л/га,
Децис экстра 0,15, Децис профи 0,05 – 0,1 л/га. Расход рабочей жидкости 150-200 л/га. Против
болезней Цинеб – 2,5 – 4 кг/га.
Уборка. Техническая спелость наступает в ф. цветения, которая продолжается 17-20 дней.
Приступают когда численность отцвевших и распустившихся цветков в соцветии будет составлять
38
50%. Уборку проводят лавандоуборочными машинами ЛУМ- 2 «Крым». Режущий аппарат ее
устанавливают на такую высоту, чтою срезались только соцветия. Перерабатывают их в свежем
виде.
77. Систематика и ботаническая характеристика шалфея мускатного
Шалфей мускатный – выращивают для получения эфирного масла, которое содержится в
количестве 0,11 – 0,3%. В его состав входят линалилацетат (58-70%), линалоол (10 – 15%) и
др.вещества.
Шалфей мускатный – Salvia sclarea – однолетнее, двулетнее, многолетнее травянистое растение
сем. Яснотковые – Lamiaceae.
Корень стержневой , деревянистый, проникает в почву в 1ый год до 120 см, а во 2ой – на 130150см. Стебель однолетний, травянистый, прямостоячий, 4хгранный, ветвистый, высотой 30-100
см. Стебель и ветви заканчиваются длинной раскидистой метелкой. Листья супротивные,
длинночерешковые, крупные, овально – сердцевидной формы, сильно морщинистые. Цветки
собраны в мутовки. В каждой полумутовке по 3 цветка. Цветок обоеполый. Тычинок 4, завязь
верхняя, 4хгранная. Плод – мелкий яйцевидный темно – коричн. орешек. Масса 1000 плодов 3-5г.
Фазы: всходы, розетка, стеблевание, цветение, техническая спелость сырья, созревание семян.
78. Требования шалфея к факторам внешней среды.
Отн-е к т-ре. Шалфей не предъявляет высокие требования к еплу. Семена начинают прорастать
при т-ре 10-12С. Всходы переносят заморозки -6-8С, а взрослые растения – морозы до -28С. В
летний период наиболее благоприятны повышенные т-ры. Обычно чем выше т-ра во время
цветения, тем больше масличность сырья.
Отн-е к влаге. Засухоустойчивое раст-е, но отзывчив на увлажнение. Особенно высокие
требования к влаге предъявляет в период прорастания семян. Ф. стеблевания – критический
период. Избыточная влажность способствует развитию грибных болезней.
Шалфей светолюбив. При недостатке света растения сильно вытягиваются и обычно в 1й год не
дают соцветий. Растение длинного дня.
Лучшие почвы выщелоченные и карбонатные черноземы с нейтральной или слабощелочной
реакцией. Непригодны глинистые слабопроницаемые, заболоченные, кислые почвы, а также с
близким стоянием грунтовых вод.
79. ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ АГРОТЕХНИКИ ШАЛФЕЯ МУСКАТНОГО.
Лучшими предшественниками шалфея являются озимые зерновые, однолетние травы на зеленый
корм и сено, кукуруза на силос.
Поле, вышедшее из под однолетних трав и зерновых культур, обрабатывают дисковыми
лущильниками на глубину 6-8 см. На участках, засоренных корнеотпрысковыми сорняками,
обработку почвы начинают с лемешного лущения на глубину 10-12 см. После появления всходов
сорняков проводят вспашку на 25-27 см с одновременным выравниванием и прикатыванием. По
мере появления сорняков и образования почвенной корки почву культивируют или боронуют.
Шалфей мускатный хорошо отзывается на удобрения. В виде основного удобрения
рекомендуется вносить в Краснодарском крае N40P60K40.
Предпосевную культивацию проводят на глубину 4-5 см не позднее чем за 10-12 дней до посева,
чтобы почва успела осесть и уплотниться. Для равномерной заделки очень мелких семян шалфея
перед посевом поле прикатывают кольчатым катком.
39
Для посева используют семена урожая прошлого года, отвечающие требованиям 1-ого и 2-го
класса. Для весеннего и летнего посева ферментируют (пескуют). Для этого накануне посева их
смешивают с просеянным речным песком в соотношении 1:2. Смесь семян с песком увлажняют в
три приема и тщательно перемешивают до образования гранул. На 10 кг семян берут 6-7 л воды.
После подсушивания в тени до устойчивой сыпучести семена готовы для посева. Обязательно
используют припосевное удобрение Его следует вносить сбоку рядка в дозе P10. Лучший срок
сева шалфея – подзимний, когда температура почвы снизится до 10-12°С, что обычно совпадает с
концом октября – началом ноября. При этих условиях осенью семена не всходят, но ослизняются,
набухают и только весной дают всходы. Весенние посевы по эффективности в большинстве
случаев уступают осенним. Их проводят в самые ранние сроки и обязательно
ферментированными семенами. Шалфей мускатный сеют овощной сеялкой СКОН-4,2 с шириной
междурядий 70 см. Норма высева семян 8-10 кг/га. Их заделывают на глубину 3-4 см.
Уход за посевами шалфея начинают с ранневесеннего боронования. Его выполняют легкими
боронами за 8-10 дней до всходов. В фазе одной – двух пар листьев проводят первую
междурядную культивацию на глубину 6-8 см. В последующем до смыкания междурядий по мере
необходимости междурядные обработки повторяют.
В борьбе ссорнякам применяют страховые гербициды Голтикс 5-6 кг/га, Гоал 3 л на га, расход
рабочей жидкости 200-300 л/га.
Если много корнеотпрысковых сорняков, то применяют Тарго Супер от 1-2 л/га, обрабатывают им
посевы в фазе 2- 6 листьев, расход рабочей жидкости 200-300 л.
Против вредителей: долгоносиков, шалфейного клеща применяют яды кишечного действия, такие
как экстра 0,04 л/га.
Против болезней: мучнистая роса, ложная мучнистая роса посевы обрабатывают
Одним из обязательных приемов является уборка шалфея в первый год жизни. Скашивают
растения на высоте 6-8 см. После скашивания проводят культивацию.
Рано весной вносят почвенные гербициды
Уборка урожая. К уборке приступают на 6-8 день от начала массового цветения, когда в 2-3
нижних мутовках центральных соцветий побуреют семена. Она продолжается 15-20 дней.
Убирают соцветия шалфея во время сухой безветренной погоды в утренние и вечерние часы.
Соцветия шалфея скашивают над уровнем верхних листьев жаткой ЖШ-3,5, комбайном СК-5
«Нива» с приспособлением ПСЧ-0,4 , грузят в прицепную тележку и немедленно доставляют на
переработку. Перерабатывают его в свежем виде, так как соцветия шалфея через 3 аса после
уборки теряют около 40% эфирного масла.
40
41