ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «САМАРА-АРИС» Информационно-аналитическая служба

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«САМАРА-АРИС»
Информационно-аналитическая служба
Агрообзор РФ от 21.11.2014, № 212
МИНСЕЛЬХОЗ РФ ИНФОРМИРУЕТ
Урожай овощей в России будет на уровне прошлого года
По данным субъектов России в текущем году валовой сбор овощей в хозяйствах всех
категорий прогнозируется на уровне прошлого года – 14,7 млн тонн или 108,3% к
среднему показателю за 2008-2012 годы. Валовой сбор овощей в защищенном грунте
прогнозируется в пределах 1,2 млн тонн, сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ.
По оперативным данным органов АПК регионов страны в настоящее время в
сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убрано
98,6% площадей (166,1 тыс. га) овощей открытого грунта. Собрано более 3,7 млн тонн
овощей при урожайности 226,5 ц/га.
В настоящее время завершена уборка томатов и огурцов открытого грунта, зеленого
горошка, кабачков. В том числе томатов собрано 407,1 тыс. тонн при урожайности 270,1
ц/га; огурцов – 106,2 тыс. тонн при урожайности 159,4 ц/га; зеленого горошка – 62,3 тыс.
тонн при урожайности 41,6 ц/га; кабачков – 74,9 тыс. тонн при урожайности 226 ц/га.
Продолжается уборка капусты, лука репчатого, свеклы столовой и моркови для закладки
на зимнее хранение. Капуста убрана с площади 21,1 тыс. га или 83,3% к посевной
площади. Собрано 641,6 тыс. тонн при урожайности 305,4 ц/га.
Лук репчатый убран с площади 20,5 тыс. га или 84,8% к посевной площади. Собрано 714,8
тыс. тонн при урожайности 348,1 ц/га. Свекла столовая убрана с площади 13,3 тыс. га или
89,1% к посевной площади. Собрано 282,7 тыс. тонн при урожайности 213,2 ц/га. Морковь
столовая убрана с площади 18,2 тыс. га или 87% к посевной площади. Собрано 447,1 тыс.
тонн при урожайности 245,1 ц/га.
Данный объем производства позволит обеспечить население овощами не ниже уровня
прошлого года.
Пресс-служба Минсельхоза России
Пуд соли вместе съесть
Ситуация на рынке соли остается стабильной. Об этом было заявлено 20 ноября на
заседании секции «Пищевой, перерабатывающей промышленности и качества
продукции» научно-технического совета по вопросу внесения изменений в
технические регламенты Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее
маркировки» ТР ТС 022/2011 и «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС
021/2011 по пищевой соли.
В обсуждении, под председательством заместителя директора Департамента
регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и
перерабатывающей промышленности Владимира Азарова, приняли участие
представители Минпромторга России, Ассоциации производителей и поставщиков
продовольственных товаров «Руспродсоюз», а также научно-исследовательских
институтов.
По данным Росстата производство поваренной соли в январе-сентябре текущего года
составило 2 408,1 тыс. тонн. Рекомендуемая Минздравом России норма потребления на
одного человека в год 2,5 – 3,5 кг. В стране соли произведено и завезено с расчетом
потребления около 7 кг на одного россиянина.
По данным Росстата средняя цена производителей поваренной соли, расфасованной в
стране, в сентябре составила 3,46 руб./кг и по сравнению с предыдущим месяцем и с
начала текущего года не изменилась.
Участниками заседания была поддержана целесообразность внесения изменений в
действующие стандарты и технические регламенты, устанавливающие требования к
пищевой соли.
Пресс-служба Минсельхоза России
Больше риса
По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской
Федерации по состоянию на 20 ноября 2014 года уборка риса практически
завершена. Обмолочено 187,6 тыс. га или 95,7% к уборочной площади (в 2013 году –
177,6 тыс. га). Намолочено 1 143,4 тыс. тонн (в 2013 году – 1 003,4 млн. тонн в
первоначально оприходованном весе) при урожайности 61 ц/га (в 2013 году – 56,5
ц/га), что на 80 тыс. тонн более показателей прогноза производства в текущем году.
В Южном ФО обмолочено более 99,4% посевных площадей риса, намолочено 1 043,4 тыс.
т зерна риса (в 2013 году – 913,1 тыс. т) при рекордной по стране урожайности в
Краснодарском крае – 71,3 ц/га. В Северо-Кавказском ФО убрано 68,3% площадей,
намолочено 40,3 тыс. т зерна при урожайности 41,1 ц/га (в 2013 году – 30,8 тыс. т). В
Дальневосточном ФО обмолочено 88,2% посевных площадей, намолочено 59,7 тыс. т.
Отметим, что в России ежегодное производство (в среднем за последние 5 лет) составляет
– 1 млн. т. Это 0,14% от мирового производства (36 позиция в мире). За последние 5 лет
производство риса в стране значительно увеличилось. Среднегодовое производство
составило 1 003,2 тыс. т. Это больше в 1,6 раза к среднегодовому уровню 2004-2008 годов,
и в 1,2 раза к уровню 1990 года.
Пресс-служба Минсельхоза России
Российский зерновой рынок: цены могут вырасти еще на 10-15%
Эксперты фиксируют ранний рост цены на пшеницу, который должен прекратиться
зимой, и истеричный взлет цены на гречку. Как будет развиваться ситуация дальше,
непонятно, так как она не соответствует экономике, передает РБК.
«Вот как ошпарили, что называется, данные по потерям гречихи в Алтайском крае. Она
взлетела в цене более чем в два раза», - сообщил на круглом столе в Новосибирске
генеральный директор аналитического центра «ПроЗерно» Владимир Петриченко.
Он считает, что удорожание не оправдано, хотя потери в регионе значительные: вместо
ожидаемых 360-400 тыс. т здесь получено около 240-250 тыс. т. Но в других регионах
таких провалов нет, кто-то в небольшом плюсе, кто-то в минусе, а самые значительные
поставщики гречки в европейской части страны - Орловская область и Башкирия получили урожай лучше прошлогоднего.
В целом урожай превысил 700 тыс. т, это полностью и с запасом покрывает потребности
России с учетом семян на будущий год.
Отвечая на вопросы журналистов, Петриченко назвал рост цены на гречку
внеэкономическим, а главным его виновником – истерику на рынке.
«Если этому рынку вернуться в русло нормальной экономики, то тогда гречка-ядрица
должна подешеветь процентов на 30, ей надо опуститься в район 30 рублей за килограмм
на оптовом рынке», - сказал он.
Эксперт затруднился спрогнозировать дальнейшее поведение цены на гречку.
«Рынок совершенно не эластичен к спросу, какую цену на нее ни поставь, спрос будет
всегда. Говорить о ценовых трендах как о каком-то вменяемом процессе не
представляется возможным», - сказал Петриченко.
Председатель мукомольного комитета Российского зернового союза, вице-президент
Союза зернопереработчиков Алтайского края, гендиректор объединения
зерноперерабатывающих предприятий «Грана» Валерий Гачман также заявил: рост цен
обоснован, если он сравним с падением курса рубля. Но, на гречку, по его словам, цены
явно завышены, так как ее дефицита в стране нет. Например, в 2009 году ее было собрано
меньше 600 тыс. т, но взлета цены не было.
Низкий сбор гречихи в регионе сказывается на перерабатывающих предприятиях
Алтайского края, которые являются основными поставщиками этой крупы в другие
регионы Сибири, Дальнего Востока. Часть алтайской гречки уходит и в европейскую
часть России.
Дорожает не только гречка. По словам экспертов, основные зерновые культуры, в
частности пшеница, могут подорожать еще на 10-15%. Продолжаться это может два-три
месяца.
«Являясь ведущим регионом страны по мукомолью и переработке крупяных культур,
Алтайский край испытывает дефицит сырья для работы производств по уже сложившимся
торговым связям. Это заставляет закупать зерно в других регионах Сибири по очень
высоким для осени ценам», - сообщил РБК Валерий Гачман.
«Видя ежедневный рост цен, сельхозпроизводители приостанавливают реализацию зерна
и гречихи и пшеницы. Это вызывает нервозность переработчиков, и они снова поднимают
цену. И так по кругу. Сегодняшние цены пшеницы в частности в Алтайском крае самые
высокие в Сибири, они уже сравнимы с ценами в регионах, экспортирующих зерно. И
хотелось бы надеяться, что рост цены скоро остановится», - сказал Гачман.
Он сообщил, что две недели назад цена тонны пшеницы третьего класса была 9,0-9,5 тыс.
рублей, сейчас она поднялась почти до 11 тыс. рублей, то есть по 10,5 тыс. рублей в
регионе ее охотно купят, но продавца по такой цене надо поискать. Такая же цена сейчас в
Новороссийске.
Закупочные цены на зерновые культуры в Западной Сибири обычно значительно друг от
друга не отличаются.
«Рост цены на зерно влечет рост цены на муку. На первый взгляд, казалось бы, нам как
зернопереработчикам это на руку. Но опыт позволяет спрогнозировать, что такой
необоснованный взлет вполне вероятно может вызвать падение. И последствия этого
падения будут гораздо более значимы, чем те плюсы, которые зернопроизводители и
переработчики получат от этого роста. Рост будет кратковременным, месяц-полтора», считает собеседник.
«Рост остановится в ближайшем обозримом будущем. Его пик, скорее всего, может быть в
январе, это более ожидаемо, или в начале февраля», - полагает Владимир Петриченко.
По словам Гачмана, падение может продлиться до следующего сезона, если цены не
скорректируют прогнозы на урожай-2015 - сначала озимых, потом яровых.
Он рассказал, что подобная ситуация была в сезоне 2012-2013 годов, когда страна собрала
чуть более 70 млн тонн, а не почти 103 млн тонн, как сейчас. Тогда на интервенционных
торгах цена поднялась до 12 тыс. рублей за тонну, рост продолжался с конца ноября до
конца января, а в феврале цена на муку провалилась больше чем на 20%. Но цены на зерно
не снижались до нового урожая, это привело к уменьшению объемов закупки,
переработки и к работе переработчиков с минусовой рентабельностью.
«В первую очередь минус получат сельхозтоваропроизводители. Владелец зерна, видя
ежедневный рост, будет его держать как можно дольше, и если рост прекратится и будет
падение, то большая часть зерна будет продана потом не по 11 тыс. рублей. Такой
галопирующий рост, как сейчас, ни к чему хорошему не приведет. Все будут говорить, что
аграрии очень хорошо продают зерно по очень выгодной для них цене. Но количество
зерна, проданного по ней, будет небольшое», - отметил Гачман.
В этом году ситуация осложнена еще и тем, что часть российского зерна покупается
трейдерами из Казахстана, где не удалось получить хороший урожай из-за засухи.
Собеседник затруднился оценить объемы, но на круглом столе прозвучала информация,
что речь идет о сотнях грузовиков в день.
Он считает, что в итоге ситуация скажется на стоимости продуктовой корзины, через
некоторое время подорожает хлеб.
«И, конечно, в год, когда страна собирает второй по величине урожай в новейшей
истории, нелогично допускать серьезного роста цен на продовольствие. Когда заговорят
про хлеб, то будет реакция властей и будут приниматься меры чтобы сдержать рост», сказал Гачман.
По словам министра сельского хозяйства Новосибирской области Георгия Иващенко,
цены растут на зерно и муку по всей России. В сезон 2012-2013 годов они до этого уровня
поднялись позже, только весной.
«Зерно в этом году в Новосибирской области очень качественное, такого качества у нас не
было давно. Спрос не ажиотажный, но и птицеводы увеличили закупочные цены, и
предприятия переработки, включая Первый мелькомбинат», - сказал он.
Что касается цен на хлеб, министр сообщил, что ситуацию будут держать на контроле.
«В цене хлеба составляющая муки – 25%, максимум 30%. Цена зависит не столько от
муки, больше от других факторов», - отметил Иващенко.
РБК
Вслед за гречкой в России начали дорожать рис и пшено, на очереди - макароны
Вслед за гречневой крупой в России ускорился рост цен на рис и на пшено. Кроме
того из-за повышения цен на зерно, скорее всего, подорожают и макаронные
изделия. По прогнозам экспертов, речь может идти о росте цен на макароны на 2025%, передает «Интерфакс».
Согласно данным ООО "ПроЗерно", на минувшей неделе рисовая крупа подорожала в
опте на 6,9 тыс. рублей, до 33,155 тыс. руб./т. Неделей ранее рост составлял всего 22
рублей. Средняя цена на рисовую крупу в октябре этого года составила 25,9 тыс. руб./т, в
ноябре прошлого - 23,4 тыс. рублей.
Цены на пшено также повышаются, но с меньшей динамикой. На минувшей неделе эта
крупа подорожала на 650 руб./т против роста на 425 рублей неделей ранее, цена достигла
почти 12,9 тыс. руб./т. Это выше показателя октября текущего года и ноября прошлого
года.
Розничные цены на макаронные изделия могут вырасти на 20-25%, заявил "Интерфаксу"
генеральный директор "Экстра М" Андрей Дрибный. Рост цены на зерно твердых сортов
пшеницы составил почти 70% за октябрь-ноябрь, пояснил он.
Если в сентябре этого года стоимость 1 кг пшеницы твердых сортов составляла около 11,5
рубля, то сегодня эту пшеницу трудно купить даже по цене 20 рублей за килограмм.
Основные причины роста цен - более низкий урожай пшеницы твердых сортов по
сравнению с предыдущим годом и значительный рост экспорта, спровоцированный
снижением курса рубля, считает он.
По оценке гендиректора, при текущих темпах роста стоимости сырья "производители
макаронных изделий просто вынуждены будут поднимать цены в ближайшее время
минимум на 20-25%", так как на долю пшеничной муки в себестоимости макарон
приходится около 80%.
Пока у "Экстра М", как и у других крупных производителей макаронных изделий, есть
определенный запас сырья. "Выработав этот запас, мы будем вынуждены повысить
отпускные цены. Мы пока не уведомляли своих партнеров о повышении, но планируем
сделать это в ближайшее время", - сказал Дрибный.
По данным Росстата, рост потребительских цен на пшеничную муку в России за неделю,
завершившуюся 17 ноября, составил 0,4%, ускорившись с 0,1% за две предыдущие
недели. С начала месяца мука подорожала на 0,6%, с начала года - на 3%.
По данным ООО "ПроЗерно", средние оптовые цены на муку в европейской части России
за неделю с 7 по 14 ноября выросли на 3,6%, до 13,44 тыс. руб./т. Темпы роста
ускорились: в предыдущие два недели они составляли 2,3% и 0,9% соответственно.
Рост цен на зерно отражается на стоимости муки с лагом в 1-1,5 месяца. Сейчас мука
производится из зерна, купленного полтора месяца назад. "Но мукомолы будут
вынуждены приподнять цены", - говорил на прошлой неделе президент Российского
зернового союза Аркадий Злочевский.
«Интерфакс»
В РЕГИОНАХ ПФО
Александр Тимонин: "Господдержка должна оказываться на основе масштабных
государственных программ"
Смогут ли региональные предприятия воспользоваться запретом на ввоз импортных
продуктов питания и нарастить объемы производства? Что для этого
предпринимают региональные власти и сами производители? На вопросы
корреспондента Волга Ньюс ответил генеральный директор ООО "Хлебный
альянс" Александр Тимонин.
- Введение санкций на ввоз импортных товаров - бич или благо для российских компаний?
- Ограничение ввоза иностранных продуктов питания вызывает двойственное чувство. С
одной стороны это, несомненно, ударяет по населению ростом цен, а при их
искусственном сдерживании приводит к дефициту. С другой стороны, эта мера
необходима. Если не брать в расчет политику, то что-то подобное нужно было сделать
много лет назад, пока не деградировала инфраструктура отечественного АПК и
последствия запрета были бы не столь печальными.
Введение запрета дает российскому бизнесу возможность получить импульс для развития,
запустив производство этих продуктов в своей стране. Если же государство просто
поменяет импортеров или через год отменит эмбарго, ситуация с отечественным АПК
станет еще печальнее. Простая замена европейских товаров на китайские или
латиноамериканские однозначно приведет к еще большему снижению качества и росту
цен. У них слишком отличаются менталитет и культура производства.
- Но почему же выгоднее завозить продукты из-за границы, а не производить их здесь?
Что мешает местным производителям обеспечивать продовольственную безопасность
страны?
- Наша организация специализируется на производстве хлебобулочных и кондитерских
изделий из натурального сырья. Реализуются они в фирменной розничной сети
"Самарский хлеб". Хлеб пока не научились массово завозить из-за границы, но работать,
тем не менее, очень непросто. Рост издержек существенно опережает инфляцию.
На местном уровне власти оказывают нам посильную помощь. Городская администрация,
вопреки общим тенденциям, узаконила все наши нестационарные торговые объекты,
надолго снизив остроту проблем, связанных со сбытом продукции. Областное
министерство экономического развития, инвестиций и торговли обратило на нас внимание
и изыскало возможность частично компенсировать наши затраты на модернизацию
производства. Но, чтобы реанимировать весь отечественный АПК и создать условия для
его устойчивого роста, помощь должна быть в разы больше. И оказываться она должна не
на местном уровне, а на основе масштабных государственных программ.
Почему в стране низкая или отрицательная рентабельность производства продуктов?
Местные администрации делают очень многое, чтобы поддержать региональный АПК,
чтобы, к примеру, наше предприятие не перешло на производство дешевых суррогатов
или не обанкротилось, как ряд самарских хлебозаводов. Только вот росту производства
они помочь не смогут.
- Так в чем же причина?
- Причина кроется в заведомо неравных условиях для развития российского АПК с
зарубежными странами. Можно бесконечно рассуждать о деградации научной базы,
вырождении генетического материала, упадке сельхозмашиностроения, удорожании
энергоресурсов, о слишком дорогих и коротких кредитах и о многом другом.
Но основная причина - в том, что погектарные субсидии в ЕС в десятки раз превышают
российские, даже в странах Таможенного союза они несопоставимо больше. Как же наш
АПК будет развиваться, если цена импортного продовольствия благодаря субсидиям
значительно ниже? Если у нас отсутствуют четкие правила взаимодействия
производителей с государственной властью? Если регулярно плодятся непредсказуемые
законодательные акты, нередко противоречащие друг другу и затрудняющие полноценное
стратегическое планирование?
Напрашивается вывод: правительства зарубежных стран через импортируемые продукты
питания субсидируют нашу зависимость от них. Значит, России выгодно, экономя
собственные ресурсы, кормить свой народ за счет иностранных субсидий.
Может быть, и нашему правительству пора задуматься о продовольственной безопасности
страны?
Волга Ньюс
Пензенцы смогут заказать местные фермерские продукты через Интернет
Фермерские продукты в Пензе теперь можно заказать через Интернет.
В регионе начали возрождать потребительские кооперативы в новом формате.
Презентация первого из них состоялась в областном центре.
Первыми объединились 12 фермеров. Среди продукции, которую они готовы доставлять
буквально на дом, есть, например, молоко из Земетчино, мясные деликатесы из Пачелмы,
домашние полуфабрикаты из Башмаково и сыры из Лунино. Товары практически
штучные и раньше готовились фермерами только для небольшого круга покупателей.
Теперь производители готовы его расширять. Правда, цена будет немного выше, чем на
рынке или в сетевом магазине.
«В Пензе есть под тысячу производителей, которых вы можете видеть на различных
ярмарках. Но это, я считаю, устарелая несовершенная форма работы, потому что фермер
всю неделю работает на своем производстве и еще должен в выходные мерзнуть на улице,
чтобы все это продать. Причем ярмарки работают только зимой, летом их нет. Схожие
проекты, как интернет-магазин фермерских продуктов есть, но именно интернет-магазина,
представляющего городское потребительское общество, в России нет. Мы первые», —
подчеркнул министр инвестиционного развития и предпринимательства Пензенской
области Алексей Костин.
PENZA.RFN.RU