Оборудование столовой приобретенное в рамках модернизации

Оборудование пищеблока
№ Фото оборудования
п/п
Наименова
ние
оборудова
ния
количе
ство
Технические характеристики
1.
Профессионал
ьные
напольные
весы CAS DL
150
1 шт.
Технические характеристики:
Наибольший предел взвешивания: 200
кг.
Наименьший предел взвешивания:
20d.
Цена
поверочного
деления
и
дискретность отчета d: 50g.
Выборка массы тары не более: 99,95 кг.
Число знаков на индикаторах: 5.
Интерфейс: RS-232C.
Тип индикатора: флуоресцентный.
Электропитание: ~220 В.
Потребляемая мощность: 10 Вт.
Диапазон рабочих температур: 10…+40С.
Размеры платформы: 390х510мм.
Габариты: 420х655х710мм.
Масса: 17 кг.
2.
Весы
настольные
CAS SW-5
6 шт.
Профессиональные
порционные
весы CAS SW-1-5.
Особенности порционных весов CAS
SW-1-5:
Автоматическая установка нуля при
включении весов.
Клавиша усреднения веса при
нестабильной нагрузке.
Выборка веса тары.
Автоматическое отключение питания
при длительных перерывах в работе.
Автоматическое
питание
от
аккумуляторов до 100 час.
Технические характеристики:
Наибольший предел взвешивания: 5 кг.
Наименьший предел взвешивания:
20d.
Цена поверочного деления e и
дискретность отчета d: 2g.
Выборка массы тары не более: 5 кг.
Число знаков на индикаторах: 5.
Тип
индикатора:
жидкокристаллический.
Электропитание:
110B,
~240
В,
аккумулятор 9В.
Потребляемая мощность: 0,25 Вт.
Диапазон рабочих температур: 10…+40С.
Размеры платформы: 239х190 мм.
Габариты: 260х287х137мм.
Масса 2,7 кг.
3.
ЭВПЗ-15:
Водонагреват
ель
проточный
1 шт.
Марка ЭВПЗ-15
Производительность
200 л/ч
Напряжение, B 380
Мощность, кВт 15
Габаритные размеры, мм
315x255x485
4.
ЭВПЗ-15:
Водонагреват
ель
проточный
1 шт.
Марка ЭВПЗ-15
Производительность
200 л/ч
Напряжение, B 380
Мощность, кВт 15
Габаритные размеры, мм
315x255x485
5.
Зонт
островной
3ВО
2000/2000
1 шт.
Используется для очистки воздуха от
жира. Масла, водяного пара и
устанавливается в системе вытяжной
вентиляции с выносным вентилятором.
Зонт размещают над любым
тепловыделяющим кухонным
оборудованием.
6.
Зонт
вентиляционн
ый 3ВЭ 9001,5-П
2 шт.
Используется для очистки воздуха от
жира. Масла, водяного пара и
устанавливается в системе вытяжной
вентиляции с выносным вентилятором.
Зонт размещают над любым
тепловыделяющим кухонным
оборудованием.
7.
Картофелеч
истка
ТАЙФУН
МОК-300А
(или
эквивалент)
1 шт.
Предназначена для быстрой и
эффективной очистки картофеля и
других корнеплодов от кожуры.
Абразивные диски, расположенные
внутри рабочего цилиндра, производят
очистку без малейших потерь в весе
съедобной части продукта.
Конструкция изделия сварная,
изготовлена из нержавеющей стали.
Единовременное количество
загружаемых в рабочий цилиндр
продуктов составляет не менее 10 кг, а
общая производительность не менее
300 кг в час.
Габариты (Д*Ш*В): 596*588*879 мм,
не более;
Мощность: 0,55 кВт, не более;
Напряжение: 380 В, не более;
Вес: 47 кг, не более.
8.
Ящик
передвижно
й для
овощей КБП
/085
2 шт.
Предназначен для хранения овощей.
9.
Котел
пищеварочн
ый
электрическ
ий КПЭМ160/9Т
(или
эквивалент)
1 шт.
Предназначен для приготовления
бульонов, третьих блюд и для
кипячения воды. Объем котла не
менее 160 литров. Имеет два режима
работы: варки и кипячения. Слив
готового продукта осуществляется
краном большого
диаметра на
лицевой панели. Удобная ручка
крышки котла фиксируется в любом
положении.
Нагрев
воды
осуществляется
способом
«пароводяной
рубашки».
При
отсутствии воды в «пароводяной
рубашке» срабатывает автоматическое
отключение
нагрева.
Имеет
регулируемые по высоте ножки.
Габариты (Д*Ш*В): 840*970*1110 мм,
не более;
Мощность: 18 кВт, не более;
Напряжение: 400/230 В, не более;
Вес: 121 кг, не более
Предназначен для кратковременного
сохранения в горячем состоянии
первых блюд в наплитных котлах и
раздачи их потребителю на
предприятиях общественного питания.
Регулировка мощности конфорок.
Полка над мармитом служит для
выкладки порционных блюд и имеет
лампу подсветки. Направляющие для
подносов входят в комплект подставки.
Мармит имеет регулируемые по
высоте ножки. Количество конфорок –
не менее 2 штуки.
Габариты (Д*Ш*В): 1120*1030*1240
мм, не более;
Мощность: 2,821 кВт, не более;
Напряжение: 230 В, не более;
Вес: 75 кг, не более.
10.
Мармит 1-х
блюд
ПМЭС70КМ(или
эквивалент
)
1 шт.
11.
Мармит 2-х
блюд
ПМЭС70КМ-60
(или
эквивалент
)
12.
Протирочно- 1 шт.
резательная
машина МПР350 М
13.
Машина
кухонная
универсал
ьная УКМ06
1 шт.
1 шт.
Предназначен для кратковременного
сохранения в горячем состоянии
первых
и
вторых
блюд
в
гастроемкостях
и
раздачи
их
потребителям. Внизу нейтральный
шкаф
для
хранения
кухонного
инвентаря.
Способ
обогрева
гастроемкостей – «сухим» горячим
воздухом.
Плавная
регулировка
температуры от не менее 30°C до не
более 85°C (диапазонное значение).
Двойная
полка
над
мармитом
обеспечивает
большую
полезную
площадь для выкладки блюд и имеет
лампу
подсветки.
Гастроемкости,
полки и направляющие для подносов
входят в комплект поставки. Мармит
имеет регулируемые по высоте ножки.
Габариты (Д*Ш*В): 1120*1030*1482
мм, не более;
Мощность: 1,221 кВт, не более;
Напряжение: 230 В, не более;
Вес: 92 кг, не более.
Протирочно-резательная машина
МПР-350 М (овощерезка-протирка)
предназначена для протирки вареных
продуктов( овощей - картофеля,
свеклы, моркови, тыквы, жидких каш,
гороха, фасоли, яблок, творога и др.),
для нарезки сырых и вареных
продуктов ( овощей - картофеля,
свеклы, моркови, лука, репы, брюквы,
огурцов, томатов, для шинковки
капусты) на частицы различной формы,
тонкого измельчения картофеля,
моркови.
Эти профессиональные овощерезки
применяются на предприятиях
общественного питания: столовых,
ресторанах, кафе, пищеблоках и т.д.
Машина кухонная универсальная
УКМ-06 предназначена для
механизации основных процессов
переработки пищевых продуктов на
предприятиях общественного
питания. В комплект УКМ-06 входят:
мясорубка, механизм
овощерезательно – протирочный,
подставка.
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,1
Габаритные размеры, мм
920х590х1270
Вид товара
Универсальные кухонные
машины
Вес, кг 82
14.
Ванна
моечная
трёхсекц
ионная
BCM
3/430
1 шт.
Ванна предназначена для мойки посуды на
предприятии общественного питания.
Каркас разборный. Глубина моек– 400 мм.
15.
Ванна
моечная
двухсекц
ионная
BCM
2/430
2 шт.
Ванна предназначена для мойки посуды на
предприятии общественного питания.
Каркас разборный. Глубина – 400 мм.
16.
Ванна
моечная
двухсекц
ионная
BCM
2/530
1 шт.
Ванна предназначена для мойки посуды на
предприятии общественного питания.
Каркас разборный. Глубина – 400 мм.
17.
Ванна
моечная
односекц
ионная
BCM
1/430
1 шт.
Ванна предназначена для мойки
посуды на предприятии общественного
питания. Ванна изготовлена из
нержавеющей стали. Глубина – 400 мм.
18.
Мясорубка предназначена
для
измельчения кусков мяса и рыбы на
фарш,
повторного
измельчения
котлетной
массы
и
набивки
колбас. Мясорубки используют на
Мясоруб
ка ТМ-32
1 шт.
предприятиях общественного питания,
торговли и в колбасных цехах.
Предлагаемая продукция (мясорубки
МИМ 300) в обязательном порядке
проходит сертификацию в России и
соответствует нормам и требованиям,
предъявленным к профессиональным
мясорубкам
Мясорубка состоит из алюминиевого
корпуса, в котором вращается шнек,
зажимной
гайки,
двухсторонних
ножей, набора ножевых решеток,
кольца упорного и ножа подрезного.
На передней части корпуса мясорубки
мим 300 имеется наружная резьба, на
которую
навинчиваются
гайка
зажимная, а на задней части - фланец,
которым корпус крепится к приводу. С
целью получения фарша различной
степени
измельчения
машины
снабжены набором ножевых решеток с
диаметром отверстий в них 3 мм, 5 мм,
9 мм.Над горловиной несъемной части
мим 300 расположен предохранитель,
исключающий возможность доступа
рук обслуживающего персонала к
шнеку работающей машины.
Технические характеристики
Габаритные размеры: 680х370х441 мм






19.
Масса: 50 кг
Мощность: 1,5 кВт
Рабочее напряжение: 380 В
Производительность
при
повторном
измельчении
котлетной массы: не менее 100
кг/ч
Частота вращения шнека: 150
об/мин
Производительность мим 300:
300 кг/ч
Предназначен для приготовления
различных блюд методом обработки
паром и горячим воздухом по
отдельности или комбинированно в пяти
режимах:
-конвекция (сухой нагрев до 270°C);
-конвекция+пар (до 250°C);
-разогрев с паром (до 160°C);
-низкотемпературный пар (до 98°C);
-пар (100°C).
Способ образования пара -
Пароконвект
омат ПКА 101/1ПМЭ
(или
эквивалент)
20.
Электроплит
а ЭП-4ЖШ
21.
Плита
электрич
еская ЭП4П без
духовки
1 шт.
парогенератор.
Имеет функцию «Половинная мощность»
переключение режимов должно
осуществляется кнопкой
включения/выключения.
При включении режима «Половинная
мощность» отключается часть
нагревательных элементов
(соответственно снижается потребляемая
мощность до 12,5 кВт, не более
Имеет функцию «Охлаждение»
Имеет не менее 10 уровней GN1/1.
Внутренние и облицовочные поверхности
пароконвектомата изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали.
Аппарат имеет электронную панель
управления.
Габариты (Д*Ш*В): 840*862*1068,5 мм, не
более;
Мощность: 19,3 кВт, не более;
Напряжение: 400/230 В, не более;
Вес: 130 кг, не более.
1 шт.
Электроплита ЭП-4ЖШ предназначена
для приготовления первых, вторых,
третьих блюд в наплиточной посуде, а
также для жарки полуфабрикатов из мяса,
рыбы, овощей, выпечки на предприятиях
общественного питания самостоятельно
или в составе технологических линий.
Плита ЭПК4-ЖШ-К-2/1 с возможностью
принудительной конвекции и
пароувлажнением
номинальная потребляемая мощность,
кВт:14
номинальное напряжение, В:
380
габаритные размеры (мм), не
более:1090(длина) 840(ширина)
860(высота)
Масса кг, не более: 174
1 шт.
Плита предназначена для приготовления
первых, вторых и третьих блюд в налитой
посуде. Используется на предприятиях
общественного питания самостоятельно
или в составе технилогических линий.
Чугунные
конфорки
в
качестве
нагревательных элементов оснащены
тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый
и равномерный нагрев, а также
гарантирует долгий срок эксплуатации
конфорок. Семипозиционные пакетные
переключатели фирмы E.G.O. позволяют
производить
плавную
регулировку
мощности конфорок. Площадь конфорок 0,48 кв.м. Конфорки образуют ровную
поверхность, что обеспечивает удобное и
легкое перемещение наплитной посуды.
Внизу подставка с полкой, изготовленные
из нержавеющего металла. Плита имеет
регулируемые
по
высоте
ножки.
Крашенная подставка
Кол-во конфорок 4
22.
Подставка
под
кипятильник
ПК 420
4 шт.
23.
Подставка
по
пароконвект
омат ПК-10
М
1 шт.
24.
Подтоварник
ПТ 126
1 шт.
Мощность, кВт 12
Габаритные размеры, мм
1050x850x860
Напряжение, В 380
Вес, кг 105
Подставка предназначена для установки
кипятильников. Конструкция подставок
разборная, легко выдерживает
необходимую нагрузку. Изготовлены из
оцинкованной стали и имеет три
отверстия для подключения
электрического кипятильника к
коммуникациям
Является вспомогательным
оборудованием. Предназначен для
установки пароконвектоматов типа ПКА
на столешницу и размещения
гастроемкостей GN 1/1 на держателях
полок. Все элементы изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали.
Используется на предприятиях
общественного питания.
Все элементы изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали.
Используется на предприятиях
общественного питания.
25.
Полки
настенные
кухонные
для крышек
ПКК 600
1 шт.
Выполнены из нержавеющей стали и
предназначены для хранения и
временной расстановки посуды в горячих
цехах и моечных отделениях
26.
Полки
настенные
кухонные
для досок
ПКД 600
4 шт.
Выполнены из нержавеющей стали и
предназначены для хранения и
временной расстановки посуды в горячих
цехах и моечных отделениях
27.
Полки
настенные
2 шт.
Предназначены для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
1 шт.
Предназначены для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
1 шт.
Предназначены для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
1 шт.
Предназначены для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
ПНК 1200
28.
Полки
настенные
ПНК 1200
29.
Полки
настенные
ПНК 950
30.
Полки
настенные
ПНК 1200
31.
Полки
настенные
1 шт.
Предназначены для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
Машина стандартно комплектуется:
- кассетой для мытья тарелок;
- кассетой для мытья стаканов и чашек;
- кассетой для мытья приборов с сеткой;
- дозатором моющего средства.
- дозатором ополаскивающего средства
Машина работает при подключении
холодной или горячей воды. Все
металлические
детали
машины
изготовлены
из
шлифованной
нержавеющей стали, покрытой пленкой
для защиты при транспортировании и
монтаже. Машина имеет раздельные
режимы и системы циркуляции воды для
мытья и ополаскивания. Управление
работой машины осуществляется с
кнопочной
электронной
панели.
Обеспечивается
автоматическое
наполнение ванны и поддержание ее
уровня.
Осуществляется
постоянный
контроль температуры и уровня воды в
бойлере. Температура мойки – не менее
45°C, температура ополаскивания – не
менее 85°C. Количество режимов мойки –
не менее 2. Производительность – не
менее 700 тарелок/час.
Габариты (Д*Ш*В): 740*835*1485, не
более;
Мощность: 11 кВт, не более;
Напряжение: 380/230 В, не более;
Вес: 120 кг, не более.
Предназначен для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Полки и уголок
– оцинкованная сталь.
ПНК 1200
32.
Машина
посудомоеч
ная
1 шт.
33.
Стеллаж
кухонный
СТК1200/400
3 шт.
34.
Стеллаж
кухонный
СТК
1500/600
1 шт.
Предназначен для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
35.
Стеллаж
кухонный
СТК
950/600
1 шт.
Предназначен для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
36.
Стеллаж
кухонный
СТК
1200/400
1 шт.
Предназначен для складирования и
хранения пищевых продуктов на
профессиональных кухнях и размещения
на них промышленных товаров и
пластиковых контейнеров. Все элементы
изготовлены из высококачественной
нержавеющей стали.
37.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
38.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
39.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
40.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
41.
Стол без
борта с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
42.
Стол
кондитерски
й с буковой
столешнице
й СК 127
1 шт.
Обвязка по трем сторонам. Столешница
выполнена из наборного бука.
43.
Стол
предмоечны
й СПМП 6-5
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
44.
Стол
раздаточный
СПМР 6/1
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
45.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
3 шт.
46.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
47.
Стол с
бортом с
полкой,
решеткой СР
3/1200
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
48.
Стол с
бортом с
полкой ,
решеткой СР
3/1200 для
разделки
рыбы
Тестомес
JEJU KARMA
GLOBAL
серии JS-H20
1 шт.
Столы предназначены для оборудования
производственных помещений
предприятий общественного питания и
супермаркетов для выполнения работ,
связанных с приготовлением и
сортировкой пищевых продуктов.
Конструкция стола разборная - удобная
для транспортировки
1 шт.
Спиральная форма месильного органа.
Две скорости вращения. Механическая
панель управления. Вращающаяся дежа.
Защитная решетка. Объем дежи 20л
Шкаф
среднетемпе
ратурный
ШХ-0.5 (CM
105-S
3 шт.
Шкаф холодильный
среднетемпературный (ШХ-0.5).
Холодильные шкафы «Polair»
изготавливают из наиболее прочной
оцинкованной стали с полимерным
покрытием. Имеется защитная пленка.
49.
50.











51.
Шкаф
среднетемпе
ратурный
ШХ-0.5 (CM
2 шт.
Герметичный корпус
Габаритные размеры 620 x 697 x
2028
Потребляемая мощность в сутки
3.5кВт/ч
Толщина стенок 40 мм
Объем 470 л
Металлические двери
Температурный режим 0…+6 º С
Фреон – R-134a
Окружающая температура …+40 º
С
Количество полок 5 шт
Производитель завод Polair (г.
Волжск)
Шкаф холодильный
среднетемпературный (ШХ-0.5).
Морозильные шкафы всегда популярны,
не зависимо от времени года. Такие
шкафы благодаря регулируемым полкам
и внутренней подсветки могут стать
удачным приобретением для магазинов
самообслуживания. Морозильные шкафы
производителя «Polair» относятся к
третьей категории холодильного
оборудования. «Polair» является самой
известным отечественным
производителем, цены которого
доступные. Холодильные шкафы «Polair»
изготавливают из наиболее прочной
оцинкованной стали с полимерным
покрытием. Имеется защитная пленка.
105-S











52.
1 шт.
POZIS-Мир
139-3
Герметичный корпус
Габаритные размеры 620 x 697 x
2028
Потребляемая мощность в сутки
3.5кВт/ч
Толщина стенок 40 мм
Объем 470 л
Металлические двери
Температурный режим 0…+6 º С
Фреон – R-134a
Окружающая температура …+40 º
С
Количество полок 5 шт
Производитель завод Polair (г.
Волжск)
Предназначен для замораживания и
длительного хранения замороженных
продуктов в морозильной камере и
непродолжительного хранения продуктов
в холодильной камере. Особенности и
дополнительные элементы: возможность
регулирования температуры на внешней
панели управления, световая индикация
режима работы, режим быстрого
замораживания, запененный в
теплоизоляцию испаритель, возможность
перенавески дверей, возможность
перестановки полок по высоте,
исполнение двери холодильной камеры с
фальшпанелью), дополнительные
принадлежности (масленка, сырница).
53.
Однокам
ерный
холодил
ьник без
морозил
ьника
1 шт.
Общие данные:
Размеры:
высота: 130 см
ширина: 60 см
глубина: 60.7 см
Общий объем/ Полезный объем:
Холодильника (л): 250/Холодильной камеры (л): 250/Управление: электромеханическое
Класс энергопотребления: В
Климатический класс: N (от +16°С до +32°С)
Количество компрессоров: 1
Годовое потребление энергии: 208.05 кВтч
Цвет: белый
Холодильное отделение:
Полки: металл
Температура: от 0*C до +10*C
Размораживание: ручное
Дополнительная информация:
Возможность перевешивания двери
Хладагент: 22/142b
Потребляемая мощность: 150 Вт
Масса: 50 кг
54.
55.
Полки
настенны
е
кухонные
закрытые
Сковоро
да
электрич
еская
1 шт.
Продукция изготовлена из нержавеющей, а
также оцинкованной стали. Изделия нашей
компании отвечают требованиям мер
безопасности.
1 шт.
Вес: 120 кг
Объем: 40л.
Габариты: 840x905x940 мм.
Напряжение, В: 380/220
Мощность: 9 кВт
Время разогрева: до 230 С - 12 минут
Диапазон регулироки температуры: от 20 до
275 градусов по Цельсию
Описание товара
Предназначены для жарки продуктов
основным способом, пассерования овощей,
тушения, а также припускания мясных,
рыбных и овощных изделий на предприятиях
общественного питания как самостоятельно,
так и в составе технологических линий.
Снабжена механизмом подъема и опускания
чаши.